五年级下册综合实践活动教案走进宽.docx
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五年级下册综合实践活动教案走进宽
《xxxx—走近xx特产板栗》教学设计
课题：
xxxx——走近xx特产板栗
教学内容分析：
本节课是我校校本课程《满乡栗韵》第三单元的展示课。
第三单元为《满乡板栗文化》，里面包含四节内容，分别是：
板栗饮食、板栗诗文、板栗书画、板栗节日。
本章内容包含了有关板栗的各种饮食以及其中一些食物的制作方法；有关板栗的诗文；中外书画家的板栗书画作品欣赏；家乡宽城举办的有关板栗花和板栗的节日。
通过本章的学习展示交流活动，使学生了解板栗的有关文化，加深学生对本土特产的认识，培养学生对家乡的热爱之情。
学生分析：
作为土生土长的宽城孩子，对板栗并不陌生。
许多孩子家里有板栗树，对板栗花、板栗司空见惯。
秋天农忙时，有的孩子还要跟着家人一起去捡板栗。
对于板栗的一些节日，有的孩子听说过，有的孩子甚至亲身参加过。
孩子们都爱吃板栗，爱吃板栗做成的各种食物，但是对于这些食物的做法却知之甚少。
尤其是板栗的诗文和书画，了解得就更少了。
通过本节课的学习，加深孩子对板栗的认知，使他们的知识更加系统化。
教学目标：
1、了解宽城板栗的悠久历史、种植面积、食用方法和功效、板栗诗文、板栗书画、板栗节日、宽城板栗的发展等相关知识。
2、搜集有关板栗的文学作品、歌曲，制作有关板栗的手工、绘画、手抄报等，提高学生感受美、欣赏美、创造美的能力。
3、在老师、家长等的帮助下，学会搜集和处理信息。
4、培养学生克服困难解决问题的能力，以及团结协作的意识。
5、培养学生对家乡的热爱之情，树立为家乡的发展做贡献的理想。
教学重难点：
了解宽城板栗的文化等相关知识，培养学生搜集资料、处理信息的能力，以及动手操作的能力。
教学过程
一、创设情景
师：
同学们，我们的家乡是一个风景优美、物产丰富的地方，尤其是家乡的板栗更是中国特产，有“东方珍珠”的美誉。
近一个月以来，大家根据自己的兴趣爱好，分成六个学习小组，分别对板栗进行了研究，同学们研究得怎么样？
有什么收获？
今天就让我们一起来展示分享活动成果吧！
展示之前，我提一个小建议：
汇报的同学要表现大方，声音洪亮；听的同学要有礼貌，认真倾听。
有请今天的小主持人——
二、主持人上场
甲：
尊敬的老师！
乙：
亲爱的同学们：
合：
大家好！
甲：
我是今天的小主持人——秦语彤
乙：
我是今天的小主持人——xx雨
甲：
八月，是个xx的季节。
乙：
八月，是个收获的季节。
甲：
在这美好的日子里，硕果累累。
乙：
在这丰收的季节里，板栗飘香。
甲：
今天，我们相聚在这里，去感受、体悟板栗的文化。
乙：
让我们一起走近家乡的特产——
合：
板栗。
甲：
今天，有三位老师担任本次活动的记分评委，他们分别是：
刘媛靖老师、高雅静老师、张晓静老师。
乙：
让我们用热烈的掌声对他们的辛苦付出表示感谢，
甲：
也让我们把热烈的掌声送给到场的领导和老师！
乙：
本次活动我们将由记分老师共同打分，评选出优秀小组！
甲：
现在我宣布，《满乡栗韵走近宽城特产板栗》综合实践展示活动——合：
正式开始！
三、“知栗”组
甲：
下面有请“知栗”小组的成员——
1、李禹彤:
老师们、同学们，大家好！
我们是“知栗”小组，我们小组的口号是——试试就能行，争争就能赢！
2、郑岩：
我们小组通过阅读书籍，上网查找，搜集了许多有关宽城板栗的资料。
我们在网上搜集资料时，看到了一段介绍宽城板栗的小视频，但我们不会下载，也不会剪辑，后来在微机老师的帮助下完成了下载。
（课件）在此，感谢我们的微机老师！
由此，我们也学会了下载资料。
——请大家和我们一起观看这个小视频。
（课件）
师：
不会做的事请老师帮忙解决，这真是个不错的方法。
2、朱韵霏：
大家好！
我是“知栗”小组的朱韵霏，我们搜集了一些家乡板栗开花时的图片，请大家欣赏（出示课件）。
家乡的板栗开花时如同六月飞雪普降，给山山岭岭披上了一层银纱，目之所及，碧绿与洁白相互相称，美不胜收。
中医认为，栗花有健脾止泻、散结消肿之功，适用于泻痢、便血等。
另外，朴素的家乡人还把栗子花穗编成长辫，晒干后，夏季点燃，用来驱蚊呢！
真可谓是绿色环保的“蚊香”啊！
3、唐鑫怡：
大家好！
我是“知栗”小组的唐鑫怡，如果说板栗开花时的景象让我们大饱眼福的话，它成熟以后就能让我们大饱口福了。
（出示板栗课件）宽城具有悠久的食用板栗的历史，形成了独特的板栗饮食文化。
板栗可生吃、熟吃，可做窝头、粥、馅，既能当作粮食，又可作果品。
在家乡，端午节吃粽子，八月中秋吃月饼，腊月初八吃腊八粥，春节的年夜饭，栗子都是必不可少之物。
最为著名的当为“糖炒栗子”，它被古人称为“灌糖香”，从这个名字当中，板栗香甜的味道便可见一斑了。
4、王禹华：
大家好！
我是“知栗”小组的王禹华，我的妈妈是一名医生，她说板栗有许多功效，让我们一起听听她是怎样说的吧！
（播放视频）
（医生：
小朋友们，你们知道吗？
我们宽城的板栗不仅色泽鲜亮，果实饱满，而且口感具有糯、软、甜、香的独特品质，入口绵甜，回味无穷。
栗仁中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养物质，素有“干果之王”的美称，可以有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
同时，栗子还被称为“肾之果”，具有补肾壮腰、活血的功能，很适合秋天吃。
但是，栗子吃多了会有腹胀感，小朋友们吃栗子时可要适度呦！
）师：
你连妈妈都请来了，可真是厉害呀！
5、大家好！
我是“知栗”小组的孙中彤，由于在汉语中，板栗的栗与站立的“立”、胜利的“利”同音，因此在家乡，人们将栗子看作是吉祥的象征，人们在拜师、求学、升迁、开业、嫁娶和庆寿等重要时刻，都以栗子相赠，以祝其大吉大利。
姚欣萎：
尽管人们都知道栗子是爷爷种孙子吃，但宽城人却把它当作吉祥之物，一代接一代地发展至今。
xx：
我们小组汇报完毕，xx大家！
四、“画栗”组
甲：
感谢“咏栗”小组带来的精彩分享，请为他们打分！
下面有请第三小组！
1、陈佳琦:
老师们、同学们，大家好！
我们是“画栗”组，我们组的口号是——我自信，我出色，我努力，我成功！
我们小组搜集了一些与板栗有关的名画，请大家欣赏（课件出示）
2、这幅是梵高的《栗子树开花》，下面这幅是塞尚的《加德不凡栗子树》，这幅是板栗的素描画，这是板栗的简笔画。
3、大家好！
我是“画栗”组的袁依繁，欣赏了有关板栗的绘画作品之后，我们非常喜欢。
经过讨论，我们决定用素描画、彩笔画、蜡笔画的方式展现板栗开花、板栗结果，以及板栗的美丽。
请看我们小组的作品展示。
4、郑欣瑜：
这是我画的板栗开花时的图画，为了画好这幅画，我上网搜集了很多板栗开花时的照片，爸爸告诉我，板栗花刚开时是白色的，成熟的板栗花却是金黄色的。
所以我就画了一串金黄的板栗画。
你们喜欢吗？
（板栗开花时图画）司靖瑜：
你画的板栗开花的图画很漂亮，也很真实，我很喜欢。
5、张家祎：
这幅是我画的板栗图，为了画好这幅画，我特意让妈妈带领我去姥姥家的栗树林里观看，我发现板栗树的叶子边缘是锯齿形的，挂在枝头的板栗壳上长满了绿绿的小刺。
大家看我画得像不像？
（出示板栗结果图）
其他生：
画得很像。
6、鲍韵涵：
暑假期间，我学习了素描，所以我画了一幅板栗的素描画。
但是有些地方画不好，所以我请教了美术老师。
在美术老师的指导下，我完成了这幅素描作品，请大家欣赏。
师：
画素描可并不容易，相信你一定下了很大的功夫。
7、大家好！
我是“画栗”组的李博慧,我们在美术老师的指导下，制作了许多板栗的有趣手工。
在此也感谢我们的美术老师。
这是用板栗做的小女孩，这几个是用板栗和毛线做的手工艺品，这是用黄豆、瓜子和板栗做的粮仓。
在制作过程中我们体会到小小的板栗也可以创造美啊！
贾子扬：
栗子也能制作手工，你们可真是心灵手巧啊！
陈佳琦：
我们小组的汇报到此结束，谢谢大家！
五、“咏栗”组
甲：
感谢“画栗”小组带来的精彩分享，请为他们打分！
下面有请“咏栗”组！
1、郑晓森:
老师们、同学们，大家好！
我们是“咏栗”组，我们小组的口号是——团结就是力量,奋斗才能成功！
我们小组通过查阅书籍，上网查找资料，询问老师等方法，了解到古人关于板栗的文学创作非常多。
如宋代散文家苏辙有“老去自添腰脚病，与翁服栗旧传方。
来客为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆”的诗句，诗中对栗子的食疗功效进行了形象的描述。
（板栗课件）
2、大家好！
我是“咏栗”小组的赵思佳,明代诗人吴宽非常讲究栗子的食用方法，他喜欢用栗子和米一起煮粥，以增加营养。
他在《煮栗粥》诗中写道：
“腰痛人言食栗强，齿牙谁信栗尤妨。
慢熬细切和新米，即是前人栗粥方。
”
刘嘉妍：
这首诗反映了诗人对栗子的钟爱，也道出了栗子粥能补肾气、益腰脚之功效。
（栗子粥课件）
3、大家好！
我是“咏栗”小组的章琳皓，我们还搜集到了一些赞咏糖炒栗子的诗句，这些诗句流传很广，比如：
堆盘栗子炒深黄，客到长谈素酒尝；寒火三更灯半夜，门前高喊灌香糖。
”诗中的灌香糖即指糖炒栗子。
（糖炒栗子课件）4、大家好！
我是“咏栗”小组的许宏洋,清代乾隆皇帝吃过糖炒栗子后龙颜大悦，写下了《食栗》诗：
“小熟大者生，大熟小者焦。
大小得均熟，所待火候调。
”此处的板栗即为宽城板栗。
5、大家好！
我是“咏栗”小组的刘梓月，不仅古代文人歌咏糖炒栗子，当代著名女作家舒婷也曾这样描写糖炒板栗：
“锅里的石子焦油乌亮，锅前嵌一块滑溜灿黄的铜板，买时现从热锅里掏，搁一个铜板上，小铲子一压，栗子就张开小口，手势之熟练，节奏极强的脆响，给期待的心情推波助澜。
忽然锅里爆开一个大栗子，大家猛地一惊又哈哈大笑，犹如结了一个灯花那样喜气洋洋。
”从她的描写中，我们可以看出作者等待糖炒栗子时的快乐。
（糖炒栗子课件）
6、大家好！
我是“咏栗”小组的张壮，看到古今文人对板栗的描写，我不禁手痒，赋诗一首：
平生身披尖尖刺，熟时换作锦缎衣。
剥开露出金黄果，放在嘴里人人爱。
xx：
我们小组汇报完毕，xx大家！
其他学生评价。
乙：
“咏栗”组的同学表现得怎么样，谁来说一说？
何雨彤：
张壮写的板栗的诗太棒了，下课了我也要写一写板栗。
张壮：
试着写一写，相信你也可以写得很棒！
王禹华：
你们小组汇报得可真认真，我也要向你们学习。
郑晓森：
谢谢你的夸奖。
7、老师提出建议。
六、“演栗”组
甲：
感谢“画栗”组带来的精彩分享，请为他们打分！
下面有请第四小组！
1、李明辉:
老师们、同学们，大家好！
我们是“演栗”组，我们组的口号是——迎风飞翔，逆境成长！
我们小组搜集了一些有关板栗的歌曲，下面请听我们带来的《小猴子打板栗》。
（王欣怡、沈东锴、李明辉，其他生做动作）
2、贾子扬：
这可真是一只淘气、嘴馋的小猴子呀！
打栗子不容易，捡栗子同样要付出辛苦的劳动。
下面请欣赏我们小组编排的短剧——《捡栗子》。
剧本：
第一幕：
旁白：
一个星期天，小勇在家里看书时，看到了糖炒栗子的图片，他特别想吃糖炒栗子。
小勇：
妈妈，我好久没吃糖炒栗子了，看到糖炒栗子的图片我的口水都要流下来啦！
您快去给我买吧！
妈妈：
干嘛要出去买呢？
我们家自己的山上就有板栗啊！
爸爸：
现在正是栗子都成熟的季节了，不如趁着周末，我们一起去山上看看吧！
小勇：
太好了！
太好了！
那我们现在就出发吧！
第二幕：
旁白：
小勇和爸爸、妈妈带着工具一起来到山上的栗树下，看到树上许多板栗壳都已经裂开了嘴，露出鲜亮的果实。
爸爸说：
瞧，我们来的正是时候！
我负责打，你和妈妈负责捡起来。
说着，爸爸拿起竹竿开始打板栗。
爸爸打完之后，妈妈开始捡栗子了，小勇也来帮妈妈捡栗子。
小勇：
哎呀！
这栗子的壳上有这么多的刺，都把我的手扎痛了，可怎么捡啊？
妈妈看了看小勇的手，对他说：
栗子壳上的刺很尖，一不小心就会被扎到，所以捡栗子时一定要带上手套，保护好自己的手。
妈妈摘下自己的手套，递给小勇说：
你戴上这副手套捡栗子吧！
我再去找一副来。
小勇把手背到身后，不接妈妈手里的手套，皱着眉说：
捡栗子太辛苦了，手都被扎破了，妈妈，我不想捡栗子啦！
妈妈：
可是，你不是想吃糖炒栗子吗？
不劳动怎么会有收获呢？
你每年吃到的栗子都是爸爸、妈妈辛辛苦苦捡回来的。
捡栗子时要先把栗子从树上打下来，有些栗子从壳里脱落出来直接捡就可以了，可是有些栗子还在带刺的壳里，需要把它们扒出来。
栗子运回家以后，经过晾晒、清洗，再放到锅里炒，这样你才能吃到香甜的栗子呢！
小勇：
原来想吃到的糖炒栗子要付出这么多的劳动啊！
妈妈，你和爸爸辛苦了，我还是和你们一起捡栗子吧！
（接过妈妈的手套）
这时爸爸走过来：
小勇，你真是个懂事的好孩子。
现在你知道农民伯伯们有多么不容易了吧！
爸爸希望你能明白，幸福的生活必须要靠勤劳的双手来创造。
小勇：
爸爸，放心吧，，我一定会记住您和妈妈说的话，成为一个勤劳的人。
王欣怡:
这个故事告诉我们：
勤劳才能创造幸福的生活。
师：
你们小组通过短剧告诉了大家一个深刻的道理，这种展示方式很棒。
如果爸爸和妈妈的表演再自然些、大方些就更好了。
李明辉：
谢谢老师的指导，还请同学们和评委老师多多地支持我们，我们是——“演栗”组。
七、“赞栗”
甲：
感谢“演栗”组带来的精彩表演，请为他们打分！
下面有请第五小组！
1、司靖瑜:
老师们、同学们，大家好！
我们是“赞栗”组，我们组的口号是——超越梦想，展现自我！
我们小组搜集到了有关板栗的小故事。
康熙四十五年，康熙皇帝途经宽河城，正值板栗成熟，食后赞叹说：
“天下美味也”。
于是，宽和城板栗便成为了皇庄敬奉的供品。
从此，板栗在宽和城大量种植。
2、大家好！
我是“梦想”组的许鑫佳,通过查阅书籍，我们了解到，我们宽城板栗的栽培历史悠久，保留了大量的板栗古树，全县百年以上的板栗古树达10万余株。
这些板栗古树，无论是挺立的单株，还是集结成群的片林，都颇具观赏性。
在碾子峪镇大屯乡的“中国板栗之王”，树干粗大，巨枝横展，庞大的树冠像撑开的一把巨伞，令人叹为观止。
它定植与1303年，距今已经有715年的历史了。
（课件图片）
3、我们宽城人不仅种板栗，吃板栗，而且也举办了丰富多彩的有关板栗的活动。
就在前不久，我们小组的小记者还参加了宽城第三届板栗节呢！
下面，就是他带来的一些板栗节的消息。
4、大家好！
我是小记者施敬城,2018年9月16日，宽城满族自治县第三届板栗节在碾子峪镇艾峪口村举办，现场人山人海，节日气氛浓厚，人们欢声笑语，沉浸在品尝、采摘的快乐之中。
小记者施靖城播报。
5、张可欣：
我们小组在网上搜到了富硒板栗，大家请看它的图片，这么饱满可爱的栗子，可是农展会的金奖产品啊！
它富含人体必需的微量元素硒，吃后会有利于我们的身体健康，还有抗癌作用哦！
6、这是我们小组制作的有关板栗的手抄报。
这张是我画的手抄报，介绍了宽城板栗中含有的物质以及它的功效。
这张是时佳蕊画的《我爱板栗》，对宽城板栗进行了简单的介绍，还有板栗的小谜语呢！
这张是司靖瑜画的手抄报，介绍了宽城板栗的发展历史。
这些都是我们组其他成员制作的手抄报，请大家欣赏。
司靖瑜：
我们小组的汇报到此结束，谢谢大家！
7、其他学生评价。
乙：
“赞栗”组的同学表现怎么样，谁来说一说？
朱韵霏：
以后有机会我也想参加板栗节，谢谢小记者带来的消息。
姚梦语：
清朝的乾隆皇帝吃过宽城的糖炒栗子后龙颜大悦，这个故事可以充实到你们的汇报中。
8、老师提出建议。
八、“xx”组
甲：
感谢“赞栗”组带来的精彩分享，请为他们打分！
下面有请第六小组！
1、高艺萌:
老师们、同学们，大家好！
我们是“爱栗”组，我们组的口号是——拥有智慧，拥有成功！
2、何雨彤：
通过上网搜集资料我们了解到，宽城的板栗宴闻名遐迩，还走进了河北卫视的《舌尖上的河北》栏目。
看了这个节目，我们深深地爱上了栗子宴。
这是板栗大虾、红烧板栗、板栗兔肉、板栗烧鸡。
用板栗还可以做许多美食，听了我的介绍，你们是不是也和我们一样爱上了板栗宴？
3、蒋君豪：
我们宽城人爱板栗爱到了骨子里，家乡人已经让宽城板栗走出宽城，走向世界。
神栗公司正是这样一家致力于板栗食品加工的公司，前不久，我和我们组的小伙伴们有幸参观了神栗公司。
这是我们带回来的神栗的板栗食品，请各位老师一边品尝一边听我们的汇报吧！
4、刘洸桦：
我们怀着激动的心情走进了神栗公司的大门，在神栗公司的展厅里，杨阿姨给我们做了详细的介绍。
通过杨阿姨的介绍，我们了解到，神栗公司的logo是由神栗的拼音首写字母S和L组成的，公司的产品以板栗制品为主，以山楂、大枣、蜂蜜、食用菌等制品为辅，产品通过了国内外26项权威认证，已经销往美、日、德、韩等28个国家。
神栗公司能够发展成为现在的大公司是非常不容易的，无数的员工付出了辛苦的劳动，现在公司正致力于生产绿色有机食品。
5、孔令檬：
在展厅里，我们品尝了神栗公司生产的板栗制品，那糯软甘甜的味道至今还令我回味。
据说要进入栗仁的生产车间，要全副武装，共经过8道程序。
虽然没能进入栗仁的生产车间进行参观有些遗憾，但幸运的是我们在公司的厂房里亲自动手，体验了板栗生产的最后工序——板栗食品外包装。
厂房里的叔叔、阿姨亲自教我们怎样把2小袋准备出口日本的成品装入一个大包装袋里，然后进行封口。
动手实践让我们体会到，原来看似简单的一小道工序竟然也有这么多的技术含量在里面。
师：
通过大屏幕，我们看到了你们小组仔细聆听、认真记录、动手操作的画面，我们大家能了解到这么多神栗公司的信息，这可都是你们小组同学的功劳啊！
6、原来我一直认为，我们宽城的板栗没有迁西的板栗有名，经过参观我才知道我的孤陋寡闻，我们宽城竟然有这么好的板栗，有这么出色的板栗食品加工的公司，我真为自己是一名宽城人而感到自豪。
7、为了更好地弘扬宽城板栗文化，我们小组还制作了板栗宣传语：
宽城板栗，每一粒（栗），都给力。
板栗广告做的好，不如宽城板栗好。
姚梦语：
请同学们和我们一起读一读。
高艺萌：
我们小组的汇报到此结束，谢谢大家！
九、总结
甲：
xx同学们的精彩汇报。
乙：
下面把时间交给xx。
1.师：
好了，孩子们，让我们把热烈的掌声送给两位小主持人，他们的表现棒极了!
2.师：
就让我们敞开心扉说说你在本次活动中的感想吧。
郑岩：
在本次学习活动中，我学会了上网查找资料和下载视频，我感到我的知识真是太贫乏了，以后我要多多地学习。
师：
多学习，你会有更多的收获
生2：
我们的家乡有这么好的板栗，这么出色的板栗食品生产公司，等我长大了也要为家乡的繁荣做出自己的贡献。
你真是个有志向的孩子。
生3、在学习中，我们小组的小伙伴们分工合作，让我体会到了团结的力量。
团结就是力量。
3.xx：
下面有请评委老xx发言。
刘老师：
孩子们，自确立主题一个月以来，我们几位老师见证了大家的成长，你们通过综合实践活动增长了知识，学会了与人合作，展示了自我，我们为你们骄傲！
本着公平、公正的原则，我们分别从资料收集、过程参与、汇报活动三个方面进行了评比打分，现在我宣布获得本次优秀小组的是——，他们研究的子课题是，让我们用热烈的掌声恭喜他们！
4.完成自我评价表。
师：
孩子们，在本次整个综合实践活动中，你认为自己的表现怎么样呢？
请完成自我评价表吧！
5.老师小结。
“亲身下河知深浅，亲口尝梨知酸甜。
”同学们在这次活动中走出教室，走进家庭，融入社会，既増强了彼此间的情谊，又提高了自身的能力，我要给同学们点一个大大的赞。
相信在不久的将来，我们家乡的板栗一定会有更广阔的发展空间，家乡的明天会变得更加美好。
本次综合实践分享展示活动到此结束，谢谢大家！
课后反思：
在本节综合实践展示课上，同学们分小组从不同方面对了解到的板栗知识进行了交流。
“知栗组”的同学走进了图书馆，还学会了上网查询有关资料、下载和录制视频；“画栗组”的同学走进山间田地，去观察板栗树和板栗，并用手中的画笔画下了板栗花、板栗树和板栗，展现了板栗的美；“咏栗组”的同学不仅查阅了书籍、上网搜集了有关板栗的诗文，自己还试着写了板栗的诗歌；“演栗组”通过演唱和演小剧的方式告诉大家：
“幸福的生活要靠劳动来创造”这一道理。
“赞栗组”的同学查阅书籍、上网搜集资料、实地走访，向大家展示了宽城板栗的许多知识。
“爱栗组”的同学进入“神栗”公司进行参观学习，对家乡板栗的深加工有了一些了解，给其他同学带来了板栗公司的一些信息，使同学们对家乡板栗产业的发展有了新的认识。
在展示交流中可以看出，学生确实是下了一番功夫，对板栗进行了较为深入的研究。
通过本次综合实践活动，学生学会了查阅书籍、上网搜集资料和处理信息；学会了遇到解决不了的问题时可以寻求家人、老师、同学的帮助；学会了录制和下载视频……而且同学之间团结协作的能力也增强了，孩子对家乡的板栗、对家乡产生了更深切的感情。
本次活动，学生真正做到了动手与动脑相结合，我想：
这就是开展综合实践活动课程的真正目的吧！
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