五年级下册综合实践活动教案走进宽.docx

1、五年级下册综合实践活动教案走进宽xxxx走近xx特产板栗教学设计课题：xxxx走近xx特产板栗教学内容分析：本节课是我校校本课程满乡栗韵第三单元的展示课。第三单元为满乡板栗文化，里面包含四节内容，分别是：板栗饮食、板栗诗文、板栗书画、板栗节日。本章内容包含了有关板栗的各种饮食以及其中一些食物的制作方法；有关板栗的诗文；中外书画家的板栗书画作品欣赏；家乡宽城举办的有关板栗花和板栗的节日。通过本章的学习展示交流活动，使学生了解板栗的有关文化，加深学生对本土特产的认识，培养学生对家乡的热爱之情。学生分析：作为土生土长的宽城孩子，对板栗并不陌生。许多孩子家里有板栗树，对板栗花、板栗司空见惯。秋天农忙时

2、，有的孩子还要跟着家人一起去捡板栗。对于板栗的一些节日，有的孩子听说过，有的孩子甚至亲身参加过。孩子们都爱吃板栗，爱吃板栗做成的各种食物，但是对于这些食物的做法却知之甚少。尤其是板栗的诗文和书画，了解得就更少了。通过本节课的学习，加深孩子对板栗的认知，使他们的知识更加系统化。教学目标：1、了解宽城板栗的悠久历史、种植面积、食用方法和功效、板栗诗文、板栗书画、板栗节日、宽城板栗的发展等相关知识。2、搜集有关板栗的文学作品、歌曲，制作有关板栗的手工、绘画、手抄报等，提高学生感受美、欣赏美、创造美的能力。3、在老师、家长等的帮助下，学会搜集和处理信息。4、培养学生克服困难解决问题的能力，以及团结协作

3、的意识。5、培养学生对家乡的热爱之情，树立为家乡的发展做贡献的理想。教学重难点：了解宽城板栗的文化等相关知识，培养学生搜集资料、处理信息的能力，以及动手操作的能力。教学过程一、创设情景师：同学们，我们的家乡是一个风景优美、物产丰富的地方，尤其是家乡的板栗更是中国特产，有“东方珍珠”的美誉。近一个月以来，大家根据自己的兴趣爱好，分成六个学习小组，分别对板栗进行了研究，同学们研究得怎么样？有什么收获？今天就让我们一起来展示分享活动成果吧！展示之前，我提一个小建议：汇报的同学要表现大方，声音洪亮；听的同学要有礼貌，认真倾听。有请今天的小主持人二、主持人上场甲：尊敬的老师！乙：亲爱的同学们：合：大家好

4、！甲：我是今天的小主持人秦语彤乙：我是今天的小主持人xx雨甲：八月，是个xx的季节。乙：八月，是个收获的季节。甲：在这美好的日子里，硕果累累。乙：在这丰收的季节里，板栗飘香。甲：今天，我们相聚在这里，去感受、体悟板栗的文化。乙：让我们一起走近家乡的特产合：板栗。甲：今天，有三位老师担任本次活动的记分评委，他们分别是：刘媛靖老师、高雅静老师、张晓静老师。乙：让我们用热烈的掌声对他们的辛苦付出表示感谢，甲：也让我们把热烈的掌声送给到场的领导和老师！乙：本次活动我们将由记分老师共同打分，评选出优秀小组！甲：现在我宣布，满乡栗韵走近宽城特产板栗综合实践展示活动合：正式开始！三、“知栗”组甲：下面有请“

5、知栗”小组的成员1、李禹彤:老师们、同学们，大家好！我们是“知栗”小组，我们小组的口号是试试就能行，争争就能赢！2、郑岩：我们小组通过阅读书籍，上网查找，搜集了许多有关宽城板栗的资料。我们在网上搜集资料时，看到了一段介绍宽城板栗的小视频，但我们不会下载，也不会剪辑，后来在微机老师的帮助下完成了下载。（课件）在此，感谢我们的微机老师！由此，我们也学会了下载资料。请大家和我们一起观看这个小视频。（课件）师：不会做的事请老师帮忙解决，这真是个不错的方法。2、朱韵霏：大家好！我是“知栗”小组的朱韵霏，我们搜集了一些家乡板栗开花时的图片，请大家欣赏（出示课件）。家乡的板栗开花时如同六月飞雪普降，给山山岭

6、岭披上了一层银纱，目之所及，碧绿与洁白相互相称，美不胜收。中医认为，栗花有健脾止泻、散结消肿之功，适用于泻痢、便血等。另外，朴素的家乡人还把栗子花穗编成长辫，晒干后，夏季点燃，用来驱蚊呢！真可谓是绿色环保的“蚊香”啊！3、唐鑫怡：大家好！我是“知栗”小组的唐鑫怡，如果说板栗开花时的景象让我们大饱眼福的话，它成熟以后就能让我们大饱口福了。（出示板栗课件）宽城具有悠久的食用板栗的历史，形成了独特的板栗饮食文化。板栗可生吃、熟吃，可做窝头、粥、馅，既能当作粮食，又可作果品。在家乡，端午节吃粽子，八月中秋吃月饼，腊月初八吃腊八粥，春节的年夜饭，栗子都是必不可少之物。最为著名的当为“糖炒栗子”，它被古人

7、称为“灌糖香”，从这个名字当中，板栗香甜的味道便可见一斑了。4、王禹华：大家好！我是“知栗”小组的王禹华，我的妈妈是一名医生，她说板栗有许多功效，让我们一起听听她是怎样说的吧！（播放视频）（医生：小朋友们，你们知道吗？我们宽城的板栗不仅色泽鲜亮，果实饱满，而且口感具有糯、软、甜、香的独特品质，入口绵甜，回味无穷。栗仁中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养物质，素有“干果之王”的美称，可以有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。同时，栗子还被称为“肾之果”，具有补肾壮腰、活血的功能，很适合秋天吃。但是，栗子吃多了会有腹胀感，小朋友们吃栗子时可要适度呦！

8、）师：你连妈妈都请来了，可真是厉害呀！5、大家好！我是“知栗”小组的孙中彤，由于在汉语中，板栗的栗与站立的“立”、胜利的“利”同音，因此在家乡，人们将栗子看作是吉祥的象征，人们在拜师、求学、升迁、开业、嫁娶和庆寿等重要时刻，都以栗子相赠，以祝其大吉大利。姚欣萎：尽管人们都知道栗子是爷爷种孙子吃，但宽城人却把它当作吉祥之物，一代接一代地发展至今。xx：我们小组汇报完毕，xx大家！四、“画栗”组甲：感谢“咏栗”小组带来的精彩分享，请为他们打分！下面有请第三小组！1、陈佳琦:老师们、同学们，大家好！我们是“画栗”组，我们组的口号是我自信，我出色，我努力，我成功！我们小组搜集了一些与板栗有关的名画，请

9、大家欣赏（课件出示）2、这幅是梵高的栗子树开花，下面这幅是塞尚的加德不凡栗子树，这幅是板栗的素描画，这是板栗的简笔画。3、大家好！我是“画栗”组的袁依繁，欣赏了有关板栗的绘画作品之后，我们非常喜欢。经过讨论，我们决定用素描画、彩笔画、蜡笔画的方式展现板栗开花、板栗结果，以及板栗的美丽。请看我们小组的作品展示。4、郑欣瑜：这是我画的板栗开花时的图画，为了画好这幅画，我上网搜集了很多板栗开花时的照片，爸爸告诉我，板栗花刚开时是白色的，成熟的板栗花却是金黄色的。所以我就画了一串金黄的板栗画。你们喜欢吗？（板栗开花时图画）司靖瑜：你画的板栗开花的图画很漂亮，也很真实，我很喜欢。5、张家祎：这幅是我画的

10、板栗图，为了画好这幅画，我特意让妈妈带领我去姥姥家的栗树林里观看，我发现板栗树的叶子边缘是锯齿形的，挂在枝头的板栗壳上长满了绿绿的小刺。大家看我画得像不像？（出示板栗结果图）其他生：画得很像。6、鲍韵涵：暑假期间，我学习了素描，所以我画了一幅板栗的素描画。但是有些地方画不好，所以我请教了美术老师。在美术老师的指导下，我完成了这幅素描作品，请大家欣赏。师：画素描可并不容易，相信你一定下了很大的功夫。7、大家好！我是“画栗”组的李博慧,我们在美术老师的指导下，制作了许多板栗的有趣手工。在此也感谢我们的美术老师。这是用板栗做的小女孩，这几个是用板栗和毛线做的手工艺品，这是用黄豆、瓜子和板栗做的粮仓。

11、在制作过程中我们体会到小小的板栗也可以创造美啊！贾子扬：栗子也能制作手工，你们可真是心灵手巧啊！陈佳琦：我们小组的汇报到此结束，谢谢大家！五、“咏栗”组甲：感谢“画栗”小组带来的精彩分享，请为他们打分！下面有请“咏栗”组！1、郑晓森:老师们、同学们，大家好！我们是“咏栗”组，我们小组的口号是团结就是力量,奋斗才能成功！我们小组通过查阅书籍，上网查找资料，询问老师等方法，了解到古人关于板栗的文学创作非常多。如宋代散文家苏辙有“老去自添腰脚病，与翁服栗旧传方。来客为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆”的诗句，诗中对栗子的食疗功效进行了形象的描述。（板栗课件）2、大家好！我是“咏栗”小组的赵思佳,明代诗人吴宽

12、非常讲究栗子的食用方法，他喜欢用栗子和米一起煮粥，以增加营养。他在煮栗粥诗中写道：“腰痛人言食栗强，齿牙谁信栗尤妨。慢熬细切和新米，即是前人栗粥方。”刘嘉妍：这首诗反映了诗人对栗子的钟爱，也道出了栗子粥能补肾气、益腰脚之功效。（栗子粥课件）3、大家好！我是“咏栗”小组的章琳皓，我们还搜集到了一些赞咏糖炒栗子的诗句，这些诗句流传很广，比如：堆盘栗子炒深黄，客到长谈素酒尝；寒火三更灯半夜，门前高喊灌香糖。”诗中的灌香糖即指糖炒栗子。（糖炒栗子课件）4、大家好！我是“咏栗”小组的许宏洋,清代乾隆皇帝吃过糖炒栗子后龙颜大悦，写下了食栗诗：“小熟大者生，大熟小者焦。大小得均熟，所待火候调。”此处的板栗即

13、为宽城板栗。5、大家好！我是“咏栗”小组的刘梓月，不仅古代文人歌咏糖炒栗子，当代著名女作家舒婷也曾这样描写糖炒板栗：“锅里的石子焦油乌亮，锅前嵌一块滑溜灿黄的铜板，买时现从热锅里掏，搁一个铜板上，小铲子一压，栗子就张开小口，手势之熟练，节奏极强的脆响，给期待的心情推波助澜。忽然锅里爆开一个大栗子，大家猛地一惊又哈哈大笑，犹如结了一个灯花那样喜气洋洋。”从她的描写中，我们可以看出作者等待糖炒栗子时的快乐。（糖炒栗子课件）6、大家好！我是“咏栗”小组的张壮，看到古今文人对板栗的描写，我不禁手痒，赋诗一首：平生身披尖尖刺，熟时换作锦缎衣。剥开露出金黄果，放在嘴里人人爱。xx：我们小组汇报完毕，xx大

14、家！其他学生评价。乙：“咏栗”组的同学表现得怎么样，谁来说一说？何雨彤：张壮写的板栗的诗太棒了，下课了我也要写一写板栗。张壮：试着写一写，相信你也可以写得很棒！王禹华：你们小组汇报得可真认真，我也要向你们学习。郑晓森：谢谢你的夸奖。7、老师提出建议。六、“演栗”组甲：感谢“画栗”组带来的精彩分享，请为他们打分！下面有请第四小组！1、李明辉:老师们、同学们，大家好！我们是“演栗”组，我们组的口号是迎风飞翔，逆境成长！我们小组搜集了一些有关板栗的歌曲，下面请听我们带来的小猴子打板栗。（王欣怡、沈东锴、李明辉，其他生做动作）2、贾子扬：这可真是一只淘气、嘴馋的小猴子呀！打栗子不容易，捡栗子同样要付出

15、辛苦的劳动。下面请欣赏我们小组编排的短剧捡栗子。剧本：第一幕：旁白：一个星期天，小勇在家里看书时，看到了糖炒栗子的图片，他特别想吃糖炒栗子。小勇：妈妈，我好久没吃糖炒栗子了，看到糖炒栗子的图片我的口水都要流下来啦！您快去给我买吧！妈妈：干嘛要出去买呢？我们家自己的山上就有板栗啊！爸爸：现在正是栗子都成熟的季节了，不如趁着周末，我们一起去山上看看吧！小勇：太好了！太好了！那我们现在就出发吧！第二幕：旁白：小勇和爸爸、妈妈带着工具一起来到山上的栗树下，看到树上许多板栗壳都已经裂开了嘴，露出鲜亮的果实。爸爸说：瞧，我们来的正是时候！我负责打，你和妈妈负责捡起来。说着，爸爸拿起竹竿开始打板栗。爸爸打完

16、之后，妈妈开始捡栗子了，小勇也来帮妈妈捡栗子。小勇：哎呀！这栗子的壳上有这么多的刺，都把我的手扎痛了，可怎么捡啊？妈妈看了看小勇的手，对他说：栗子壳上的刺很尖，一不小心就会被扎到，所以捡栗子时一定要带上手套，保护好自己的手。妈妈摘下自己的手套，递给小勇说：你戴上这副手套捡栗子吧！我再去找一副来。小勇把手背到身后，不接妈妈手里的手套，皱着眉说：捡栗子太辛苦了，手都被扎破了，妈妈，我不想捡栗子啦！妈妈：可是，你不是想吃糖炒栗子吗？不劳动怎么会有收获呢？你每年吃到的栗子都是爸爸、妈妈辛辛苦苦捡回来的。捡栗子时要先把栗子从树上打下来，有些栗子从壳里脱落出来直接捡就可以了，可是有些栗子还在带刺的壳里，需

17、要把它们扒出来。栗子运回家以后，经过晾晒、清洗，再放到锅里炒，这样你才能吃到香甜的栗子呢！小勇：原来想吃到的糖炒栗子要付出这么多的劳动啊！妈妈，你和爸爸辛苦了，我还是和你们一起捡栗子吧！（接过妈妈的手套）这时爸爸走过来：小勇，你真是个懂事的好孩子。现在你知道农民伯伯们有多么不容易了吧！爸爸希望你能明白，幸福的生活必须要靠勤劳的双手来创造。小勇：爸爸，放心吧，我一定会记住您和妈妈说的话，成为一个勤劳的人。王欣怡:这个故事告诉我们：勤劳才能创造幸福的生活。师：你们小组通过短剧告诉了大家一个深刻的道理，这种展示方式很棒。如果爸爸和妈妈的表演再自然些、大方些就更好了。李明辉：谢谢老师的指导，还请同学们

18、和评委老师多多地支持我们，我们是“演栗”组。七、“赞栗”甲：感谢“演栗”组带来的精彩表演，请为他们打分！下面有请第五小组！1、司靖瑜:老师们、同学们，大家好！我们是“赞栗”组，我们组的口号是超越梦想，展现自我！我们小组搜集到了有关板栗的小故事。康熙四十五年，康熙皇帝途经宽河城，正值板栗成熟，食后赞叹说：“天下美味也”。于是，宽和城板栗便成为了皇庄敬奉的供品。从此，板栗在宽和城大量种植。2、大家好！我是“梦想”组的许鑫佳,通过查阅书籍，我们了解到，我们宽城板栗的栽培历史悠久，保留了大量的板栗古树，全县百年以上的板栗古树达10万余株。这些板栗古树，无论是挺立的单株，还是集结成群的片林，都颇具观赏性

19、。在碾子峪镇大屯乡的“中国板栗之王”，树干粗大，巨枝横展，庞大的树冠像撑开的一把巨伞，令人叹为观止。它定植与1303年，距今已经有715年的历史了。（课件图片）3、我们宽城人不仅种板栗，吃板栗，而且也举办了丰富多彩的有关板栗的活动。就在前不久，我们小组的小记者还参加了宽城第三届板栗节呢！下面，就是他带来的一些板栗节的消息。4、大家好！我是小记者施敬城,2018年9月16日，宽城满族自治县第三届板栗节在碾子峪镇艾峪口村举办，现场人山人海，节日气氛浓厚，人们欢声笑语，沉浸在品尝、采摘的快乐之中。小记者施靖城播报。5、张可欣：我们小组在网上搜到了富硒板栗，大家请看它的图片，这么饱满可爱的栗子，可是农

20、展会的金奖产品啊！它富含人体必需的微量元素硒，吃后会有利于我们的身体健康，还有抗癌作用哦！6、这是我们小组制作的有关板栗的手抄报。这张是我画的手抄报，介绍了宽城板栗中含有的物质以及它的功效。这张是时佳蕊画的我爱板栗，对宽城板栗进行了简单的介绍，还有板栗的小谜语呢！这张是司靖瑜画的手抄报，介绍了宽城板栗的发展历史。这些都是我们组其他成员制作的手抄报，请大家欣赏。司靖瑜：我们小组的汇报到此结束，谢谢大家！7、其他学生评价。乙：“赞栗”组的同学表现怎么样，谁来说一说？朱韵霏：以后有机会我也想参加板栗节，谢谢小记者带来的消息。姚梦语：清朝的乾隆皇帝吃过宽城的糖炒栗子后龙颜大悦，这个故事可以充实到你们的

21、汇报中。8、老师提出建议。八、“xx”组甲：感谢“赞栗”组带来的精彩分享，请为他们打分！下面有请第六小组！1、高艺萌:老师们、同学们，大家好！我们是“爱栗”组，我们组的口号是拥有智慧，拥有成功！2、何雨彤：通过上网搜集资料我们了解到，宽城的板栗宴闻名遐迩，还走进了河北卫视的舌尖上的河北栏目。看了这个节目，我们深深地爱上了栗子宴。这是板栗大虾、红烧板栗、板栗兔肉、板栗烧鸡。用板栗还可以做许多美食，听了我的介绍，你们是不是也和我们一样爱上了板栗宴？3、蒋君豪：我们宽城人爱板栗爱到了骨子里，家乡人已经让宽城板栗走出宽城，走向世界。神栗公司正是这样一家致力于板栗食品加工的公司，前不久，我和我们组的小伙

22、伴们有幸参观了神栗公司。这是我们带回来的神栗的板栗食品，请各位老师一边品尝一边听我们的汇报吧！4、刘洸桦：我们怀着激动的心情走进了神栗公司的大门，在神栗公司的展厅里，杨阿姨给我们做了详细的介绍。通过杨阿姨的介绍，我们了解到，神栗公司的logo是由神栗的拼音首写字母S和L组成的，公司的产品以板栗制品为主，以山楂、大枣、蜂蜜、食用菌等制品为辅，产品通过了国内外26项权威认证，已经销往美、日、德、韩等28个国家。神栗公司能够发展成为现在的大公司是非常不容易的，无数的员工付出了辛苦的劳动，现在公司正致力于生产绿色有机食品。5、孔令檬：在展厅里，我们品尝了神栗公司生产的板栗制品，那糯软甘甜的味道至今还令

23、我回味。据说要进入栗仁的生产车间，要全副武装，共经过8道程序。虽然没能进入栗仁的生产车间进行参观有些遗憾，但幸运的是我们在公司的厂房里亲自动手，体验了板栗生产的最后工序板栗食品外包装。厂房里的叔叔、阿姨亲自教我们怎样把2小袋准备出口日本的成品装入一个大包装袋里，然后进行封口。动手实践让我们体会到，原来看似简单的一小道工序竟然也有这么多的技术含量在里面。师：通过大屏幕，我们看到了你们小组仔细聆听、认真记录、动手操作的画面，我们大家能了解到这么多神栗公司的信息，这可都是你们小组同学的功劳啊！6、原来我一直认为，我们宽城的板栗没有迁西的板栗有名，经过参观我才知道我的孤陋寡闻，我们宽城竟然有这么好的板

24、栗，有这么出色的板栗食品加工的公司，我真为自己是一名宽城人而感到自豪。7、为了更好地弘扬宽城板栗文化，我们小组还制作了板栗宣传语：宽城板栗，每一粒（栗），都给力。板栗广告做的好，不如宽城板栗好。姚梦语：请同学们和我们一起读一读。高艺萌：我们小组的汇报到此结束，谢谢大家！九、总结甲：xx同学们的精彩汇报。乙：下面把时间交给xx。1.师：好了，孩子们，让我们把热烈的掌声送给两位小主持人，他们的表现棒极了!2.师：就让我们敞开心扉说说你在本次活动中的感想吧。郑岩：在本次学习活动中，我学会了上网查找资料和下载视频，我感到我的知识真是太贫乏了，以后我要多多地学习。师：多学习，你会有更多的收获生2：我们的

25、家乡有这么好的板栗，这么出色的板栗食品生产公司，等我长大了也要为家乡的繁荣做出自己的贡献。你真是个有志向的孩子。生3、在学习中，我们小组的小伙伴们分工合作，让我体会到了团结的力量。团结就是力量。3.xx：下面有请评委老xx发言。刘老师：孩子们，自确立主题一个月以来，我们几位老师见证了大家的成长，你们通过综合实践活动增长了知识，学会了与人合作，展示了自我，我们为你们骄傲！本着公平、公正的原则，我们分别从资料收集、过程参与、汇报活动三个方面进行了评比打分，现在我宣布获得本次优秀小组的是，他们研究的子课题是，让我们用热烈的掌声恭喜他们！4.完成自我评价表。师：孩子们，在本次整个综合实践活动中，你认为

26、自己的表现怎么样呢？请完成自我评价表吧！5.老师小结。“亲身下河知深浅，亲口尝梨知酸甜。”同学们在这次活动中走出教室，走进家庭，融入社会，既増强了彼此间的情谊，又提高了自身的能力，我要给同学们点一个大大的赞。相信在不久的将来，我们家乡的板栗一定会有更广阔的发展空间，家乡的明天会变得更加美好。本次综合实践分享展示活动到此结束，谢谢大家！课后反思：在本节综合实践展示课上，同学们分小组从不同方面对了解到的板栗知识进行了交流。“知栗组”的同学走进了图书馆，还学会了上网查询有关资料、下载和录制视频；“画栗组”的同学走进山间田地，去观察板栗树和板栗，并用手中的画笔画下了板栗花、板栗树和板栗，展现了板栗的美

27、；“咏栗组”的同学不仅查阅了书籍、上网搜集了有关板栗的诗文，自己还试着写了板栗的诗歌；“演栗组”通过演唱和演小剧的方式告诉大家：“幸福的生活要靠劳动来创造”这一道理。“赞栗组”的同学查阅书籍、上网搜集资料、实地走访，向大家展示了宽城板栗的许多知识。“爱栗组”的同学进入“神栗”公司进行参观学习，对家乡板栗的深加工有了一些了解，给其他同学带来了板栗公司的一些信息，使同学们对家乡板栗产业的发展有了新的认识。在展示交流中可以看出，学生确实是下了一番功夫，对板栗进行了较为深入的研究。通过本次综合实践活动，学生学会了查阅书籍、上网搜集资料和处理信息；学会了遇到解决不了的问题时可以寻求家人、老师、同学的帮助；学会了录制和下载视频而且同学之间团结协作的能力也增强了，孩子对家乡的板栗、对家乡产生了更深切的感情。本次活动，学生真正做到了动手与动脑相结合，我想：这就是开展综合实践活动课程的真正目的吧！