新课标苏教版选修一化学与生活会考复习讲义一.docx
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新课标苏教版选修一化学与生活会考复习讲义一
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专题一洁净安全的生存环境
第一单元空气质量的改善
知道大气主要污染物及其危害。
（AⅡ）
1、人们常用_____________来表示空气质量。
空气污染指数是根据空气中_______、__________和________等污染物的浓度计算出来的数值。
选取_________________为首要污染物,API为________空气质量等级为优，API为151~200时，空气质量等级为___________。
3、用化学方程式表示出硫酸型酸雨的形成过程：
途径
（1）____________________,________________________
途径
（2）_____________________,_______________________
硝酸型酸雨的形成过程：
______________________________,
_______________________,_________________________
石灰石脱硫过程：
____________________,
______________________,___________________
知道减少或消除大气污染物的原理和方法。
（A）
4、除去二氧化硫的最有效方法：
________________除去氮氧化物的有效方法：
________________除去可吸入颗粒的最有效方法：
________________
知道主要的居室空气污染物。
（A）
5、居室空气中常见的污染物有：
________________________
如何防止居室空气污染：
（1）________________________
（2）____________________________
（3）_____________________________
（4）_____________________________
第二单元水资源的合理利用
通过典型实例，了解水污染造成的危害。
（BⅡ）
1、天然水的杂质通常分为：
________、________、_________
获得饮用水的处理工序：
______、______、_______、________
常见的混凝剂有：
___________________________________
明矾净水原理（用方程式表示）：
________________________
常用于自来水消毒杀菌的消毒剂有：
_________、___________、___________臭氧等
水垢的主要成分：
________________
常见的硬水软化方法及其原理（用化学方程式表示）：
方法一：
_______________
原理：
______________________
______________________
_______________________
方法二：
______________
原理：
_________________、_______________________
2、常见的水质检测项目：
____________________________
_______________________________
什么叫生化需氧量（BOD）：
___________________________
______________________________
4．常见的污水处理方法：
___________、___________、___________
其中化学处理方法包括：
______________________________
例如酸碱性废水采用：
_____________含油类、氰化物、硫化物的废水采用：
___________________重金属离子采用：
______________.
第三单元生活垃圾的分类处理
1、生活垃圾的分为三类：
___________、_____________、_________________
2、垃圾的无害化处理方法：
_________________、
_________________、_________________
露天焚烧垃圾的利：
________________________________弊：
_________________________________
卫生填埋的技术标准：
_______________________________
3、生活垃圾的资源化处理方法：
____________、
_______________、____________________
对废塑料的回收处理方法：
___________________________
___________________________
4、常用洗涤剂的种类和主要成分：
（1）______________________________________
（2）__________________________________________
（3）___________________________________________
（4）___________________________________________
（5）___________________________________________
5、生活中常用的消毒剂主要有：
________________________
_________________________
氯系消毒剂的作用原理：
__________________________
漂白粉消毒原理（方程式）_____________________________
漂白粉失效原理（方程式）：
___________________________
___________________________
过氧乙酸的消毒原理：
____________________
碘酒的作用原理：
__________________________
6、常见染发剂的种类：
_______________________________
7、生活中常见的化肥：
___________、_________、________
有机氯农药和有机磷农药的各自特点：
_________________
__________________________________________________
农药使用中的注意事项：
_________________________________
__________________________________
_________________________________
_________________________________等
专题二营养均衡与人体健康
第一单元摄取人体必须的化学元素
1、人的生命活动不可缺少的元素被称为_______共有___种。
根据这些元素在人体中的含量高低可分为_______（____种）________（___种）
2、钙、磷、碘、铁和锌等五种必需元素的生理功能：
钙________________________________________________
磷_________________________________________________
碘_________________________________________________
铁_________________________________________________
锌_________________________________________________
3、成人每天需碘量为______人们需食用______以补充碘元素。
国家规定每千克加碘盐中含碘元素量为______。
加碘盐中的存在形式__________
缺碘_______________________碘过量_____________________________
4国家推广____________以补铁。
缺铁____________________________铁过量_____________________________
CO中毒中毒原因____________________________________
5成人每天需摄入钙约______需摄入磷约________，人体内钙和磷以_____________形式存在于
吃糖过多出现龋齿的原因：
____________________________
________________________________
适当使用含氟牙膏防止龋齿的原因（用离子方程式表示）：
____________________________________
6含锌丰富的食物有
第二单元提供能量与营养食物
1食物中能够被人体____、_____和______的各种营养物质被称为________。
人体需要的营养素主要有____________________________________.
2属于单糖的有________________
属于二糖的有________________________
属于多糖的有________________________
淀粉的水解方程式：
______________________
检验淀粉完全水解的方法：
________________________
检验淀粉已经水解的方法：
_______________________
蔗糖和麦芽糖的水解方程式；__________________,
___________________________
3葡萄糖与新制氢氧化铜反应的现象____________，这个反应用来检验有机物中是否含有___________
糖类在人体内的转化：
一部分_________________________
另一部分__________________________________
4油脂是由__________和___________反应所生成的酯，常温下植物油一般呈_____态，习惯上称为______，一般是_______（饱和或不饱和）动物油脂一般呈____态，习惯上称为_______,一般是_____（饱和或不饱和）一般食用____________比较健康
5油脂的结构简式：
_________________
油脂的水解方程式
______________________________________________
油脂在人体内的转化：
一部分____________________
另一部分_______________________________________
6氨基酸分子中存在______和_______，氨基酸可发生分子间_____,生成_____，两个氨基酸分子脱水形成____其中_____________称为肽键
写出一个甘氨酸与一个丙氨酸分子的脱水反应：
_____________________________________________
7蛋白质溶液遇到________________等无机盐溶液，会_______；再加适量______后，蛋白质重新_______，仍然具有原来______，这个过程称为_______，通过_____可__________________蛋白质
蛋白质溶液遇到_______________________等化学物质或_______时发生________，失去原来的_______，这个变化称为_____。
因此误服重金属盐会中毒，常服用______解毒.
8常见的脂溶性维生素主要有：
_____________________
维生素A又称________，它与_______系统关系密切。
维生素D又称______醇能促进____吸收，防治_______
9常见的水溶性维生素主要有：
______________________
维生素C能防治______，又称为______________
维生素C的性质：
__________________________
可用____________________检验维生素C现象分别为：
______________________,__________________________
第三单元优化食物品质的填加剂
1常见的食品填加剂有：
____________________________
2着色剂包括________（如___________________等）和_____________（如________________等）
发色剂中亚硝酸盐的发色原理（用化学方程式表示）
___________________
__________________
分离天然色素的常用方法；_____________
3调味剂的种类：
__________________________________
味精的主要成分：
_______长时间加热味精会生成有毒的__________
味精不宜高温和长时间加热。
4常见的疏松剂有：
_____________________________
碳酸氢钠和碳酸氢氨产生疏松作用的原理,油条松脆可口的原因：
（用化学方程式表示）：
__________________________________________________________________
__________________________________
5常见的防腐剂有：
_____________________________
苯甲酸防腐的条件_______（酸性或碱性），用平衡移动原理解释：
_________________________________
第四单元造福人类的化学药物
1抗酸药主要用于治疗____________的疾病，胃酸的主要成分：
________
胃酸的作用：
___________________________
“胃舒平”治疗胃酸原理，胃得乐治疗胃酸原理，三硅酸镁治疗胃酸原理（用化学方程式表示）：
________________________________
________________________________
________________________________
2阿司匹林的分子结构：
________________
水解方程式：
___________________________
水解产生的_______有治疗作用。
阿司匹林制成_____片
3磺胺类药物的分子结构：
__________________功能：
_________________
4、_________是最早发现的一种天然抗生素。
可从________
的培养液中提取获得。
目前临床上广泛使用的______________（又名__________或__________）
5、合理用药的重要性：
_____________________________
联合国将每年的_________定为“国际禁毒日”
专题二营养均衡与人体健康
第一单元摄取人体必须的化学元素
4、人的生命活动不可缺少的元素被称为_______共有___种。
根据这些元素在人体中的含量高低可分为_______（____种）________（___种）
5、钙、磷、碘、铁和锌等五种必需元素的生理功能：
钙________________________________________________
磷_________________________________________________
碘_________________________________________________
铁_________________________________________________
锌_________________________________________________
6、成人每天需碘量为______人们需食用______以补充碘元素。
国家规定每千克加碘盐中含碘元素量为______。
加碘盐中的存在形式__________
缺碘_______________________碘过量_____________________________
4国家推广____________以补铁。
缺铁____________________________铁过量_____________________________
CO中毒中毒原因____________________________________
5成人每天需摄入钙约______需摄入磷约________，人体内钙和磷以_____________形式存在于
吃糖过多出现龋齿的原因：
____________________________
________________________________
适当使用含氟牙膏防止龋齿的原因（用离子方程式表示）：
____________________________________
6含锌丰富的食物有
第二单元提供能量与营养食物
1食物中能够被人体____、_____和______的各种营养物质被称为________。
人体需要的营养素主要有____________________________________.
2属于单糖的有________________
属于二糖的有________________________
属于多糖的有________________________
淀粉的水解方程式：
______________________
检验淀粉完全水解的方法：
________________________
检验淀粉已经水解的方法：
_______________________
蔗糖和麦芽糖的水解方程式；__________________,
___________________________
6葡萄糖与新制氢氧化铜反应的现象____________，这个反应用来检验有机物中是否含有___________
糖类在人体内的转化：
一部分_________________________
另一部分__________________________________
4油脂是由__________和___________反应所生成的酯，常温下植物油一般呈_____态，习惯上称为______，一般是_______（饱和或不饱和）动物油脂一般呈____态，习惯上称为_______,一般是_____（饱和或不饱和）一般食用____________比较健康
5油脂的结构简式：
_________________
油脂的水解方程式
______________________________________________
油脂在人体内的转化：
一部分____________________
另一部分_______________________________________
6氨基酸分子中存在______和_______，氨基酸可发生分子间_____,生成_____，两个氨基酸分子脱水形成____其中_____________称为肽键
写出一个甘氨酸与一个丙氨酸分子的脱水反应：
_____________________________________________
7蛋白质溶液遇到________________等无机盐溶液，会_______；再加适量______后，蛋白质重新_______，仍然具有原来______，这个过程称为_______，通过_____可__________________蛋白质
蛋白质溶液遇到_______________________等化学物质或_______时发生________，失去原来的_______，这个变化称为_____。
因此误服重金属盐会中毒，常服用______解毒.
9常见的脂溶性维生素主要有：
_____________________
维生素A又称________，它与_______系统关系密切。
维生素D又称______醇能促进____吸收，防治_______
9常见的水溶性维生素主要有：
______________________
维生素C能防治______，又称为______________
维生素C的性质：
__________________________
可用____________________检验维生素C现象分别为：
______________________,__________________________
第三单元优化食物品质的填加剂
1常见的食品填加剂有：
____________________________
2着色剂包括________（如___________________等）和_____________（如________________等）
发色剂中亚硝酸盐的发色原理（用化学方程式表示）
___________________
__________________
分离天然色素的常用方法；_____________
3调味剂的种类：
__________________________________
味精的主要成分：
_______长时间加热味精会生成有毒的__________
味精不宜高温和长时间加热。
7常见的疏松剂有：
_____________________________
碳酸氢钠和碳酸氢氨产生疏松作用的原理,油条松脆可口的原因：
（用化学方程式表示）：
__________________________________________________________________
__________________________________
8常见的防腐剂有：
_____________________________
苯甲酸防腐的条件_______（酸性或碱性），用平衡移动原理解释：
_________________________________
第四单元造福人类的化学药物
1抗酸药主要用于治疗____________的疾病，胃酸的主要成分：
________
胃酸的作用：
___________________________
“胃舒平”治疗胃酸原理，胃得乐治疗胃酸原理，三硅酸镁治疗胃酸原理（用化学方程式表示）：
________________________________
________________________________
________________________________
3阿司匹林的分子结构：
________________
水解方程式：
___________________________
水解产生的_______有治疗作用。
阿司匹林制成_____片
3磺胺类药物的分子结构：
________________
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