辅食大全之4.docx

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辅食大全之4

辅食大全之4--6个月宝宝

1．米粉

原料：

1匙米粉，温水

做法：

1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。

2．米汤

原料：

大米

做法：

将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。

功效：

米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。

3．鱼泥胡萝卜泥米粉

原料：

河鱼或是海鱼，胡萝卜

做法：

选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。

将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

4．蛋黄泥

原料：

鸡蛋1个

做法：

将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。

最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

功效：

补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。

5．土豆泥

原料：

土豆

做法：

将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。

6．青菜泥

原料：

青菜

做法：

将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

7．牛奶红薯泥

原料：

红薯1块，奶粉1勺

做法：

将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。

奶粉冲调好后倒入红薯（马铃薯）泥中，调匀即可。

8．鸡汤南瓜泥

原料：

鸡胸肉1块，南瓜1小块

做法：

将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。

将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。

当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

功效：

鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。

9．肉末茄泥

原料：

圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许

做法：

蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。

圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。

功效：

利于小儿补充钙质。

10．青菜汁

原料：

青菜

做法：

将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。

将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。

青菜泥原料：

青菜做法：

将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

牛奶红薯泥原料：

红薯1块，奶粉1勺做法：

将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。

奶粉冲调好后倒入红薯（马铃薯）泥中，调匀即可。

鸡汤南瓜泥原料：

鸡胸肉1块，南瓜1小块做法：

将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。

将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。

当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

功效：

鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。

肉末茄泥原料：

圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许做法：

蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。

圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。

功效：

利于小儿补充钙质。

南瓜汁

原料：

南瓜100g

做法：

南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。

在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。

南瓜一定要蒸烂。

也可加入米粉中喂宝宝。

肉末粥

原料：

新鲜猪肉

做法：

将肉整块煮烂，取出剁烂成末。

将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。

香蕉粥

原料：

香蕉1小段、奶粉2勺

做法：

将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。

奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。

功效：

香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。

牛奶蛋黄米汤粥

原料：

米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个

做法：

在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。

将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。

功效：

富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。

鲜玉米糊

原料：

新鲜玉米半个

做法：

用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。

用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。

功效：

玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。

牛奶蛋黄米汤粥原料：

米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个做法：

在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。

将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。

功效：

富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。

梨酱

原料：

梨1个，冰糖适量

做法：

将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。

功效：

不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。

鲜橙汁

原料：

橙子

做法：

将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。

喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：

1，到1：

1，然后是原汁。

西瓜汁

原料：

西瓜瓤适量

做法：

将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。

苹果胡萝卜汁

原料：

胡萝卜1个，苹果半个

做法：

将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。

用清洁的纱布过滤取汁即可。

功效：

胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。

胡萝卜山楂汁

原料：

新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根

做法：

山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。

将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。

功效：

山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。

其中维生素C含量比苹果高10多倍。

与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。

西红柿苹果汁

原料：

新鲜西红柿半个，苹果半个

做法：

将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。

苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。

功效：

新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。

白萝卜生梨汁

原料：

小白萝卜一个，梨半个

做法：

将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。

将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。

功效：

白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。

菠菜水

原料：

鲜菠菜叶100克，水100克

制法：

将菠菜洗净，切成丝把水烧沸，放入菠菜，煮5-6分后离火，再闷10分钟，倒出汤汁，即可喂食

胡萝卜泥

将胡萝卜洗净煮（或蒸）熟，去皮，切成薄片，取出少量，碾碎加汤，搅拌成糊状即可。

同样的方法可制作成土豆泥、南瓜泥等块根状食品的泥。

湿疹宝宝在辅食添加时要注意什么？

当宝宝五个月以后，添加蛋黄时请先把蛋黄表面的一层青灰色的蛋黄剥去，然后再取适量进食。

因为此灰色蛋黄对部分孩子会引起过敏，当蛋黄顺利补充两三周以后再加少量灰色的蛋黄，渐渐给予，观察他的过敏情况，若有非常严重的过敏反应，以后此蛋黄不能食用。

至于鱼类是否有过敏还需要尝试后才知道。

1、辅食添加不能过早，一定要满120天

2、根据宝宝奶量来，每天奶量少于800ml的等奶量达到了800ml再添加辅食；

如果是纯母乳妈妈的话，就看宝宝体重，达到了出生体重的一倍就可以添加了。

3、例如米粉，第一、二天就吃1-2口每天，第三、四天再2-3口每天，一开始冲只要比奶厚那么一点点就可以了，不能一下子冲很厚又吃很多。

如果不过敏、不影响奶量、吃5天左右再添加新的食物品种。

而且一开始吃的米粉一定要买纯的营养米粉，不要有别的口味的。

吃米粉一定要用调羹喂，不能放在奶瓶里吃，锻炼宝宝的吞咽咀嚼能力。

4、4-6个月的宝宝吃的辅食：

菜汁、果汁、营养米粉、蛋黄、粥、鱼泥、菜泥、水果泥、动物血、豆腐。

5、菜汁主要就是胡萝卜汁跟青菜汁：

胡萝卜切6-7个丁，加入60-70ml水，煮到胡萝卜丁用筷子一戳就软就可以了。

青菜汁切碎了煮熟取汁水。

都是现吃现做，不要提前做个一大堆。

6、果汁的兑水比例是：

3个月-1份果汁2份水；4个月-1份果汁1份水；8个月以内都要兑水喝。

7、苹果的话一定不能加热吃，就拿个苹果一切二调羹刮了吃。

外面买现成的果泥也不要买苹果泥，买别的泥，因为不确保在生产过程中有没进行过高温。

8、动物血一定要吃，如果不吃的话就去医院让医生开补铁的营养剂。

一个星期1-2次，每次一块麻将牌大小，煮熟了弄碎混在米粉里喂。

否则宝宝很容易变成缺铁性贫血。

9、8个月以内不加盐，大人吃饭也不要用筷子去挑逗宝宝-。

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10、辅食与奶量的比例：

4-6个月，每天1顿辅食，800ml奶；

7-9个月，每天2顿辅食，700ml奶；

10-12个月，每天4-5顿辅食，600ml奶。

11、鱼肝油每天一粒，吃到2岁，最好3岁。

0-1岁是大脑发育黄金期，1-3岁是次高峰期，3岁看到老说的就是这个，所以DHA补充也是很重要的。

差不多就这些，还有6个月以后的辅食以后再说吧，反正现在我们也用不到~

补充蛋黄吃法：

蛋黄煮熟，煮得越老宝宝越能吸收，最开始吃1/4蛋黄，捣碎了加水或者加在米粉里吃都可以，然后观察一个星期，看是否有过敏等不良症状，如没有，再加到1/2，然后再一个星期，蛋黄的量一个星期一加~

树友ID：

BabyJustin

宝宝名字：

成成

宝宝年龄：

7个月22天

从同事那里得来一治疗湿疹的偏方，在给宝宝用后发现非常有效，现记录下来，希望能对同样家有湿疹宝宝的宝贝和妈妈点一帮助：

到中药店买3两苦参，三两一大包只需要三块钱。

用干凈的纱布包好，放在冷水中加热至开，水开后，待水的颜色变成浅黄色停止加热（水颜色太深了会刺激宝贝皮肤）用煎出的水给宝宝洗脸，洗后涂上郁美凈，每天三次，三天见效且效果明显。

我家宝贝就用这个方子了，第二天感觉好多了，第三天脸上的湿疹基本就没有了。

看着宝贝的小脸渐渐变回从前的样子，妈妈心里非常开心。