动物卫生监督检疫员考试试题.docx
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动物卫生监督检疫员考试试题
动物检疫监督试题
第一套试题
一、单项选择题
1、为了预防、控制和扑杀动物疫病，促进养殖业发展，保护人体
健康，由法定的机构、法定的人员，依照法定的检疫标准、方法和
对象，对动物、动物产品进行检查、定性和处理的一项强制性的技
术行政措施叫——。
A、动物防疫 B、动物诊疗 C、动物检疫
2、 法定性、—— 、权威性、科学性是动物检疫的四大特点。
A、自然性 B、强制性 C、随机性
3、 动物检疫分为产地检疫和 —— 两大环节。
A、市场检疫 B、运输检疫 C、屠宰检疫
4、按我国现行法律的规定，动物检疫分为——。
A．产地检疫、运输检疫和屠宰检疫B．产地检疫、…屠宰检疫和动物产品检疫
C．进出境动物检疫和国内检疫D．动物和动物产品检疫
5、经检疫合格作为食品的，其卫生监督依照——的规定办理。
A．《中华人民共和国动物防疫法》 B．《中华人民共和国食品卫生法》
C．《中华人民共和国进出境动植物检疫法》
6、《中华人民共和国动物防疫法》规定的动物检疫主体是 。
A．畜牧兽医行政管理部门B．动物卫生监督机构C．动物检疫员
7、我国动物防疫法规定，动物检疫员取得相应的 后，方可上岗实施检疫。
A．岗位证书 B．资格证书 C．专业技术职务证书
8、经检疫合格的畜禽产品应当加盖、加封统一规定验讫印章或检疫标志。
A．国务院畜牧兽医行政管理部门B．省级畜牧行政管理部门
C．县级畜牧行政管理部门
9、新购入畜禽一——。
A．需隔离观察2周 B．需隔离观察1周C．需隔离观察1个月
10、国内异地引进——应先到动物防疫监督机构办理审批手续。
A．种用动物 B．肉用动物 C．观赏动物
11、猪头部收集淋巴液范围最广的淋巴结是 。
A．颌下淋巴结 B．咽后外侧淋巴结c.腮淋巴结
12、剖检猪头部颌下淋巴结的主要目的是检验——。
A．咽炭疽 B．猪肺疫 C．肺结核（答：
A）
13、猪在放血后、入池前，先剖检的淋巴结是 。
A．颌下淋巴结 B．耳下腺淋巴结C．腹股沟线淋巴结
14、猪是——唯一的自然宿主。
A．猪丹毒杆菌 B．口蹄疫病毒C．猪瘟病毒 D．猪水疱病病毒
15、封锁适用于发生一类传染病和 —— 时。
A．二类传染病B。
二类、三类传染病C；二类、三类传染病呈爆发流行
16、解除封锁所进行的消毒称为——。
A．预防性消毒 B．终末消毒 C．临床消毒
17、疫点、疫区、受威胁地和封锁的解除，由——宣布。
A．原决定机关 B．当地畜牧局C．省级畜牧局
18、皮下脂肪毛细血管充血、出血或血红素浸润而呈现粉红色肉，即为红膘肉。
仅见于 。
A．猪 B‘鸡 C．羊 19、死于休克的动物，内脏器官主要病变为——。
A．萎缩 B．缺血 C．硬化
20、弓形虫病是人畜共患病，人是弓形虫生活的——。
A．中间宿主 B．终末宿主C．贮藏宿主
21、猪囊虫生长发育过程中的中间宿主是——
A.猪B羊C牛D人
22 、动物突然发病死亡，天然孔出血应首先怀疑是 。
A．猪瘟 B。
炭疽 C．羊肠毒血症
23、炭疽病死畜不能剖检的原因是 。
A．炭疽杆菌大B．炭疽杆菌能形成芽胞C、炭疽杆菌能形成荚膜
24、芽孢的抵抗力比产生芽孢的细菌 。
A．强 B．一样 C．弱
25、对炭疽杆菌具有一定抵抗力的家畜是——。
A．猪 B．马 C．牛
26、猪的炭疽病多呈——。
A．急性型 B．亚急性型 C．慢性型
27、被炭疽杆菌污染的场地用——消毒最理想。
A．10％苛性钠溶液 B．3％烧碱溶液C．1％甲醛溶液D．10％漂白粉溶液
28、炭疽病病畜应——。
；
A．急宰 B．缓宰 C．禁宰
29、对可疑炭疽病死畜应采取——送检。
A．耳 B．血液 C．水肿液
30、实验室常采用——的方法确诊狂犬病。
A．荧光抗体技术 B，鸡胚接种 C，包涵体检查
二、多项选择题
1、 细胞是一切生命体形态结构与生命活动的基本单位，也是独立
生活的最小生命单位。
是由 组成的。
A、细胞膜 B、细胞质 C、细胞核 D、细胞液
2、 组织是构成生物体各个器官的基本成分，是起源、形态和机能
相似的细胞群和细胞间质联合组成的机构。
机体有四大组织，分别
是 。
A、 血液组织 B、肌组织 C、神经组织 D、上皮组织
E、结缔组织 F、骨组织
3、 哺乳动物的消化系统包括消化管和消化腺。
其中消化管包
括：
。
A、口腔 B、牙齿 C、咽 D、喉 E、食道 F、胃 G、肠
H、肛门
4、 哺乳动物的呼吸系统包括 。
A、鼻 B、咽喉 C、气管 D、支气管 E、肺
5、 哺乳动物的泌尿系统包括哪些器官？
A、肾 B、输尿管 C、膀胱 D、尿道 E、子宫
6、 炎症是动物机体对抗病因损伤，促进组织修复的以防御为主的
血管应答和细胞应答。
临床上炎灶呈现 的表现。
A、红 B、肿 C、热 D、痛 E、功能障碍
7、 传染病的三大要素是 。
A、病原微生物 B、气候突变 C、易感动物 D、传播途径
8、 哪些是血吸虫病的终末宿主？
A、钉螺 B、人 C、牛 D、牛粪 答案：
BC
9、那些是猪囊尾蚴的中间宿主？
A.猪B人C猪粪D犬
10、 在生猪屠宰同步检疫过程中，必须摘除的三腺为 。
A、甲状腺 B、胰腺 C、肾上腺 D、病变淋巴结
11、 动物产地检疫的程序包括 。
A、报检 B、查验证明调查疫情 C、临床检查 D、检疫后处
理 E、运载工具消毒
12、 动物屠宰场宰前检疫程序包括 。
A、入场检查 B、待宰检查 C、宰前复检D、病畜隔离或急宰
13、 动物屠宰场宰前检疫方法主要包括 。
A、视诊 B、触诊 C、听诊 D、生理常数检测
14、 猪宰前检疫的重点在于发现 。
A、口蹄疫 B、猪水泡病 C、猪瘟 D、猪丹毒 E、猪肺疫
F、炭疽 G、猪链球病 H、猪蓝耳病
15、 牛宰前检疫的重点在于发现 等。
A、 口蹄疫 B、炭疽 C、牛结核病 D、副结核病E、布
氏杆菌病F、日本血吸虫病 G、肝片吸虫病
16、 禽宰前检疫的重点是为了发现 等。
A、 高致病性禽流感B、鸡新城疫 C、鸡传染性法氏囊病
D、鸡马立克氏病E、鸭瘟
17、 动物宰后检疫的基本方法包括 。
A、 视检B、触检 C、剖检 D、嗅检
18、 实施宰后检疫的官方兽医，应在工作前准备以下检疫用具
等。
A、每人备有两套检疫刀、钩和一根磨刀棒B、显微镜C、剪刀
D、载玻片 E、检疫验讫印章F生物安全处理专用印章 G检疫合
格证明及登记簿。
19、 河北省强制免疫的动物疫病包括 。
A、口蹄疫B、高致病禽流感 C、禽霍乱 D、新城疫E、猪瘟F、
猪肺疫 G、高致病性猪蓝耳病J、布鲁氏菌病
20、 动物饲养经营活动的主要内容是:
动物的 等活动。
A、 饲养B、购销 C、贮存 D、运输
三、判断题
1．猪瘟病猪肾脏不肿大，呈土黄色，散在出血点。
（）
2．狂犬病又称疯狗病、恐水病，是一种人畜共患的急性、接触性传染病。
（）
3．猪丹毒病猪皮肤上出现的红斑指压不褪色，而猪瘟皮肤上的红斑指压褪色。
（）
4。
毒素进入血液使机体中毒称为毒血症。
（）
5．若无特殊情况，采购的动物在采购点停留时间最好不超过5天。
（）
7．屠畜中旋毛虫主要感染猪和狗，多寄生于常运动的横纹肌肉内。
（）；
8．白肌肉多发生于咬肌和膈肌。
（）
9．黄疸肉除脂肪黄染外，其他组织也出现黄染。
（）
10．黄脂肉和黄疸肉一经确定，一律不准上市销售。
（）
11．牛屠宰前检疫主要是检查结核病和布病。
（）
12．染鸡霍乱病的鸡，胃和小肠出血性变化并有溃疡坏死。
（）
13．猪丹毒的肾脏贫血呈苍白色。
（）
14．细菌、真菌、螺旋体等一般选择鸡胚作为培养基。
（）
15．兔宰前应断食休息6—12h，并充分饮水至宰前3h为止。
（）
16．牛患布氏杆菌病的主要症状是怀孕母牛流产、公牛发生睾丸炎。
（）
17．流行性乙型脑炎是人畜共患的传染病。
（）
18．动物屠宰检疫一般主要靠感官检查胴体和内脏器官的病理变化。
（）
19．活体检查淋巴结主要是检查淋巴结的大小、硬度、敏感性和活动性。
（）
20．在牛羊胆管内最常检出的是蛔虫。
（）
第二套试题
单选题：
1、 某种传染病，潜伏期1-7天，能引起偶蹄动物的急性、热性、
高度接触性传染。
主要特征是口腔黏膜、蹄部、乳房皮肤发生水泡
和烂斑。
此种病疑似为 。
A、猪丹毒 B、炭疽病 C、口蹄疫 D、禽霍乱
答案：
C
2、 某种由杆菌引起的人畜共患的急性、热性、败血性传染病，临
床特征为突然发生高热，可视粘膜发绀，天然孔出血，这种疾病可
初步诊断为 。
A、狂犬病 B、炭疽病 C、猪瘟 D、马传贫
答案：
B
3、 由病毒引起猪的一种急性、热性、高度传染性和致死性疾病，
其特征为稽留热、皮肤局部广泛出血，解剖月回盲辨有纽扣状溃
疡，此种病可能是 。
A、猪瘟 B、猪肺炎 C、仔猪副伤寒 D、猪丹毒
答案：
A
4、 由病毒引起的以母猪的繁殖障碍和仔猪的呼吸道症状为主要
特征的一种急性传染病，会给养猪业带来巨大损失，其高致病性疫
病能导致仔猪100%发病，50%以上死亡，母猪30%以上流产。
发
病猪体温可达41℃以上。
此种病可能是 。
A、猪水泡病 B、猪链球菌病 C、猪布氏杆菌病 D、猪繁
殖与呼吸综合症（蓝耳病）
答案：
D
5、 某种禽类烈性传染病，潜伏期几小时到数天。
表现为突然死亡
且死亡率高，病鸡极度沉郁，头部和脸部水肿，鸡冠发绀，脚鳞出
血和神经紊乱，鸭、鹅等有明显神经和腹泻症状，可出现角膜症状，
甚至失明。
此种病可能是 。
A、鸡白痢 B、鸭瘟 C、小鹅瘟 D、禽流感
答案：
D
6、 能引起人、畜和野生动物发病的急性、接触性、高度致死性传
染病。
特征是患病动物神经高度兴奋（有攻击性，且被咬伤动物发
病率高）恐水、意识障碍、继而出现局部或全身麻痹而死亡。
此种
疾病可初步诊断为 。
A、狂犬病 B、犬瘟热 C、禽霍乱 D、布氏杆菌病
答案：
A
7、 猪的胃有 个。
A、1个 B、2个 C、3个 D、4个
答案：
A
8、 鸡、鸭等禽类的胃有 个。
A、1个 B、2个 C、3个 D、4个
答案：
B
9、 牛、羊等反刍动物的胃有 个。
A、1个 B、2个 C、3个 D、4个
答案：
D
10、 体液是动物体内溶解有多种非电解质和电解质的水溶液的总
和，存在于细胞内的叫细胞内液，存在于细胞外的叫细胞外液，其
中细胞内液占体重的 。
A、30%-40% B、40%-50% C、50%-60% D、60%-70%
答案：
B
11、 动物死亡后再放血屠宰叫 。
A、急宰 B、冷宰 C、横死
答案：
B
12、 由疾病引起胆汁代谢障碍而造成的全身皮肤、脂肪、粘膜、巩
膜、关节囊液均显黄色、肝胆多有病变，放置越久，颜色越深，称
为 肉。
A、黄疸 B、黄脂
答案：
A
13、 猪的正常肛门体温是 ℃。
A、36.5-38.5 B、38.0-40.0 C、39.5-41.5
答案：
B
14、 猪的正常脉搏数是 次/分钟。
A、26-42 B、60-80 C、80-120
答案：
B
15、 猪的正常呼吸数为 次/分钟。
A、10-30 B、12-35 C、20-40
答案：
A
16、 牛的正常肛门体温为 ℃。
A、37.5-39.5 B、38.0-40.0 C、40-42
答案：
A
17、 牛的正常脉搏为 次/分钟。
A、40-80 B、10-25 C、15-30
答案：
A
18、 牛的正常呼吸为 次/分钟。
A、8-16 B、10-25 C、15-30
答案：
B
19、疫区内易感动物的处理是——。
A．在疫区内经营 B．运到疫区外经营C．禁止经营 （答：
C）
20、禁止经营的动物是——。
A．疫区内易感动物 B．疫区内所有动物C．疫区内非易感动物 （答：
B）
21、畜禽在运输途中发病应采取——。
A．沿途抛弃 B．就地宰杀出售C．与当地检疫部门联系卸载处理 （答：
C）
22、 随着我国动物防疫检疫法律、法规体系的不断完善和兽医行政
管理、行政执法、技术支撑体系的形成发展， 纳入了日常
动物卫生监管的范畴。
A、运输检疫和市场检疫 B、公路检疫、铁路检疫和航运检疫
答案：
A
23、 "动物检疫具有不平等性，是动物卫生监督机构单方意见表
达，而不必征得被检疫一方的同意"。
上述概论是否正确？
。
A、是 B、否
答案：
A
24、 动物检疫的管理相对人如认为检疫结果处理不公正、不合法，
可依法 。
A、拒绝检疫 B、提起行政诉讼
答案：
B
25、 动物检疫人员在实施检疫行为时依法检查的若干事项，称为法
定的检疫 。
A、项目 B、对象 C、标准
答案：
A
26、 法律、法规或规章规定的必须检疫的动物疫病（传染病和寄生
虫病）称为法定的检疫 。
A、项目 B、对象 C、标准
答案：
B
27、 国务院畜牧兽医行政管理部门依照动物检疫法律、行政法规的
规定制订的行业标准和国家标准化行政管理部门依法制定的国家
标准称法定的检疫 。
A、项目 B、对象 C、标准
答案：
C
28、 动物检疫中发现患病动物或者染疫动物产品，动物检疫员
制止其上市、运输、出售，责令并监督当事人进行无害化处理。
A、有权 B、无权
答案：
A
29、 屠宰动物及加工、生产胴体、脂、脏器、精液、胚胎、毛、蹄、
骨、角、绒及生皮等叫动物产品的 活动。
A、生产 B、经营
答案：
A
30、 从事动物产品购销、贮存、冷藏、加工、运输等称动物产品的
活到。
A、生产 B、经营
答案：
B
多项选择题
1、 《动物防疫法》第二十五条规定禁止屠宰、经营、运输下列动
物和生产、经营、加工、贮藏、运输下列 动物产品。
A、 封锁疫区内与所发生的动物疫病有关的
B、 疫区内易感染的
C、 依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的
D、 染疫或者疑似染疫的
E、 病死或者死因不明的
F、其他不符合国务院兽医主管部门有关动物防疫规定的
答案：
ABCDEF
2、 产地检疫的出证条件是 。
A、被检动物来自非疫区
B、临床检查健康
C、免疫在有效期内
D、规定的实验室检验项目结果为阴性
答案：
ABCD
3、 对检疫不合格的动物、动物产品的无害化处理方法通常
有 。
A、 盐腌 B、冷冻 C、产酸 D、高温 E、化制 F、
消毒 G、分割
答案：
ABCDEF
4、 销毁处理动物及动物产品的具体方法有 等。
A、焚烧 B、掩埋 C、发酵 D、消毒
答案：
ABC
5、 染有一般传染病和轻度寄生虫病的动物产品适用于
等处理。
A、蒸煮 B、盐腌 C、冷冻
答案：
ABC
6、 血液循环包括 两种。
A、大循环（体循环） B、肝循环 C、肺循环
答案：
AC
7、 26、母鸡的生殖系统包括 两部分。
A、泄殖腔 B、卵巢 C输卵管
答案：
BC
8、 动物患传染病时，根据体温变化曲线和状态，可分为
基本热型。
A、 稽留热 B、弛张热 C、间歇热 D、回归热
答案：
ABCD
9、 动物机体酸中毒一般分为 两种。
A、神经性酸中毒 B、代谢性酸中毒 C、呼吸性酸中毒
答案：
BC
10、 常用的化学消毒法有 等。
A、浸泡法 B、喷雾法 C、发酵法 D、拌和法
答案：
ABD
11、 病原微生物主要包括 等。
A、细菌 B、病毒 C、支原体 D、蚊、蝇 E、寄生虫
答案：
ABCE
12、 是动物传染病防治工作的基本原则。
A、预防为主 B、综合治疗 C、养防结合D、防重于治
答案：
ACD
13、 本地动物疫病监测的范围包括不同年龄不同品种的 。
A、大象 B、猪 C、牛 D、羊 E、鸡 F、鸭
答案：
BCDEF
14、 中枢神经包括 两大部分。
A、末梢神经 B、脑 C、脊髓 D、交感神经
答案：
BC
15、 在动物体内，一些起源、形态和机能相似的细胞群和细胞间质
结合在一起构成组织，动物体内的组织可分为四类，它们
是 。
A、上皮组织 B、结缔组织 C、骨组织 D、肌组织
E、神经组织
答案：
ABDE
16、 骨连结分为 两种。
A、直接连结 B、间接连结C、躯干骨连结
答案：
AB
17、 横纹肌附着于骨骼，与骨和骨连结组成运动系统。
由于功能及
分布位置的不同而形态多样，一般概括地分为 四种。
A、平滑肌B、纺锤形肌C、多裂肌D、板状肌E、环形肌
答案：
BCDE
18 动物皮肤由 三层构成。
A、体毛 B、表皮 C、真皮 D、皮下组织
答案：
BCD
19、 中医上指的五脏指 。
A、心 B、肝 C、脾 D、肺 E、肾 F、胰
答案：
ABCDE
20、 中医上指的六腑指 。
A、胃B、小肠C、大肠D、膀胱E、脾F、胆 G、三焦
答案：
ABCDFG
判断题
1．牛、羊、猪宰前停食时间是24h。
（√）
2．黄曲霉毒素是目前所知的最强的致癌物质。
（X）
3．封锁疫区内，禁止患病动物出售、运输，其他动物可以出售、运输。
（X）
4．葡萄球菌常引起家畜的化脓性疾患。
（√）
5．过敏反应是一种免疫病。
（√）
6．动物结核病的检疫主要是靠变态反映。
（√）
7．肝片吸虫是寄生在牛、羊胆管内的吸虫。
（X）
8．马乙型脑炎发病的季节与蜱出现有关。
（√）
9．猪水肿病由沙门氏菌引起。
（X）
10．疫病在动物个体间传播称为水平传播。
（√）
11．观赏动物不属于国内动物检疫的范围。
（X）
12．食品微生物学检验取样时，必须遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染。
（√）
13．野兔热是由多杀性巴氏杆菌引起的一种传染病。
<√）
14．肉毒梭菌本身并不致病，引起致病的是肉毒梭菌毒素。
（√）
15．恶性肿瘤主要呈浸润性生长，良性肿瘤呈膨胀性生长。
（√）
16．灭菌是消灭或清除外界环境传播途径上存活的病原微生物。
（X）
17．牛副结核的特征是顽固性腹泻、渐进性消瘦，回肠黏膜增厚呈脑回纹样皱褶。
（√）
18．禁止出境的受保护的动物资源包括畜禽良种、濒危动物、珍稀动物。
（√）
19．动物防疫指动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫。
（√）
20。
鸡马立克氏病是由疱疹病毒引起的鸡结缔组织增生性疾病。
（X）
第三套试题
单项选择题
1、下列疫病不感染人的是——。
A．狂犬病 B．破伤风 C．猪肺疫（答：
C）
2、病原微生物刺激机体产生的抗体可以用——反应检查出来。
A．染色 B．血清学 C．动物接种（答：
B）
3、免疫血清的优点是注射后立即生效，缺点是免疫时间较短，一般维持——天。
A．5～7 B．10～15 C．15—20 （答：
C）
4．补体结合试验中出现溶血，则该试验为——。
A．阳性 B．阴性 C无法判定 （答：
B）
5、送检含病毒的病料，需保存在——。
A．2％一4％的烧碱 B．50％甘油生理盐水 C．甲醛液 （答：
B）
6、常规用病理组织的固定液是——
A．5％盐酸 B．10％福尔马林C．1％氢氧化钠 （答：
B）
7、检疫处理的场地由——指定。
A．动物检疫员 B．畜（货）主 C．动物防疫监督机构 （答：
C）
8、经检疫不合格的动物、动物产品，由货主在——监督下作防疫消毒和其它无害化处理。
A．动物检疫员 B。
动物协管员C；动物防治员 （答：
A）
9．口蹄疫疫区解除封锁后，病愈家畜仍需受到 限制。
A．1个月 B．2个月C．3个月 D．4个月 （答：
C）
10、——对口蹄疫具有诊断意义。
A．肝脏病变 B．肺脏病变C．心肌病变 D．肾脏病变 （答：
C）
11．宰后淋巴结出现“髓样变”时，常见于。
A．副伤寒 B．结核 C．布氏杆菌病（答：
A）
12．急性猪瘟的——具有特征性病变。
A．扁桃体 B，肾上腺C．甲状腺 D．淋巴结 （答：
D）
13．对精液、胚胎、种蛋实施检疫是因其可能有——。
A．水平传染 B垂直传染 C．品种杂乱 （答：
B）
14．发现猪呼吸困难，排带恶臭液状粪便并混有血液、四肢下端皮肤有出血斑点，可怀疑为——病。
A．猪支原体肺炎 B．慢性猪瘟 C．猪流感 （答：
B）
15．慢性猪瘟的主要病理变化是——肠炎。
A．卡他性和坏死性B．坏死性和出血性C．浆液性和纤维素性D．坏死性和纤维素性
（答：
D）
16．传染病出现典型临床症状的阶段叫做——。
A．潜伏期 B．明显期 C．转归期（答：
B）
17．日本乙型
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