syb创业计划书茶馆.docx
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syb创业计划书茶馆
syb创业计划书茶馆
篇一：
茶馆创业计划书
茶馆创业计划书
项目名称：
待定
投资人员：
一、茶馆定位：
1、风格定位：
多元型复合型茶馆，比如茶饮与饮食的复合，装修与理念收传统与现代风格的组合等。
2、功能定位：
喝茶、会友、棋牌、简餐、商务洽谈等。
3、档资定位：
（1）高档次的商务客户群。
（2）中档次的普通白领和上班族。
4、茶馆理念：
优雅的环境，最好的服务，人性化的关怀。
二、选址：
龙里县金龙路左岸KTV直走100米，环境优雅，小桥流水，停车方便，最重要的是一些房产公司办公集中之地，总面积300m2（一楼一底）。
三、投资预算：
1、装修预算：
（1）软件也就是房子的框架装修，按每平米（800-1000元）计算，估25万元至30万。
（2）硬件设备估算：
20-30万元，总估算：
50-60万元。
2、成本回收预算：
（1）收入，按1人最低消费40元，每天平均客流量40人次，月收入应是：
40×40×30=48000元
（2）支出：
房租（3500）+人工工资（10000）+原材料采购（5000）总计19500元，水电（1000）。
（3）赢利：
48000—19500=34200元，估大概1.5年收回成本。
四、经营范围：
1、消费、品茶、品酒、咖啡、茶点、冷热饮料等（必须本店内消费）。
2、销售、茶叶、咖啡、菜具、特色礼品茶等。
3、娱乐：
提供麻将、棋牌、书画等服务活动。
五、装修：
1、装修风格：
总体上中式风格为主，可以借鉴一部分西方文化，突出主题，优雅大气，时尚古典（建议使用木质材料为着重点）。
2、空间布局：
请专业的设计师并结合茶馆的理念和定位设计。
总之，一个很好的环境，一个潜在的空间只要我们用心去做，我想这应该是一个很好的投资方案。
备注：
经商议，我茶馆在赢利的前提下，预算将赢利3%作为湖南商会的备用基金，如果你是商会的成员，如果你有机会在外消费，茶馆将是你最佳之选择，同时会让你享受到来自湖南之家最温暖的感受！
20XX年9月21日
篇二：
syb创业计划书,茶场
创业计划书
企业名称锣拔顶高山生态乌龙茶场
创业者姓名日期
通信地址邮政编码电话传真电子邮件
一、企业概况..................................................3
二、创业计划作者的情况.........................................3
三、市场评估...................................................4
四、市场营销计划...............................................6
五、企业组织结构...............................................8
六、固定资产...................................................9
七、营运资金（月）.............................................11
八、销售收入预测（12个月）....................................12
九、销售和成本计划............................................14
十、现金流量计划..............................................15
一、企业概况
主要经营范围：
乌龙茶场主要从事乌龙茶品种茶叶种植，加工，和销售。
锣拔顶位于闽北山区得天独厚的地理条例和气候条件，同时具备了“铁观音”和“武夷岩茶”的种植条件。
企业初期同时种植以上两个品种的乌龙茶。
同时，建立茶叶加工厂，进行茶叶加工。
产品的销路主要是批发，同也兼做零售，待企业步入正轨后，开发锣拔顶高山乌龙茶场生态观光旅游。
企业类型：
√生产制造√零售√批发□服务√农业
□新型产业□传统产业□其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验（包括时间）：
一．业主20XX年至20XX年，在海南大学学习市场营销乃至企业管理专业知识，并且有半年的产品销售经历。
二、20XX年，进行了为期一周的茶叶种植及加工技术培训。
教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：
一、20XX年海南大学市场营销专业毕业，获“管理学学士”学位。
二、20XX年接受茶叶种植及加工技术培训。
三、市场评估
目标顾客描述：
1、茶庄
2、超市
3、特产店
4、茶叶批发商
5、茶场观光者
6、饮料厂
7、礼品店
某地区市场容量，本企业预计某段时间后的市场占有率：
在闽北各个角落都分布着各类大小茶叶种植场。
目前中国茶叶市场需求庞大，并且仍然处于一个快速增长的时期。
仅仅在三明市区，20万人的小城，就分布着两百多家大小茶庄，在福建，尤其闽南地区，家家户户都有饮茶习惯。
茶文化在中国源远流长，而且在外国也盛行，茶叶国际市场需求也在逐步扩大。
在茶叶市场需求中，铁观音占百分之十五点七的市场份额。
由于茶叶市场过于庞大，企业具体的市场占有率难以准确估计。
但是只要茶叶质量没有问题，做了足够的营销准备，并且有足够的人脉，产品都能够销售出去
市场容量的变化趋势：
目前乌龙茶市场处于一个逐步扩大的趋势。
一、国内市场：
人民生活水平提高，国人更加关注生活质量，品质茶叶的市场需求进一步扩大。
根（据茶商会数据，20XX年中国国内市场销量87万吨，世界第一）
二、国际市场：
中国综合国力增强，茶文化对世界的影响越来越大，国际市场对中国茶叶需求旺盛，（根据茶商会数据，20XX年中国茶叶出口31.26万吨，同比增长6.66％，金额9.65亿美元，同比上升百分之23.08％。
）
竞争对手的主要优势：
1．起步早
2．规模大、产量大
3．有一定销售渠道
4．行业经验足
5．拥有老顾客群
竞争对手的主要劣势：
1．品种单一，多从事单一品种茶叶种植。
2．销路单一，缺乏多渠道营销。
3．缺少品牌和产品宣传。
4．许多中小茶场缺乏专业茶叶种植和加工技术，单凭经验种植。
5．过量使用农药，化肥。
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1．多品种，包括“铁观音”，“武夷岩茶”。
2．开展多渠道营销（直销、中间商、网络营销）
3．专业种植及加工技术
4．高山，生态，无公害。
5．产业延伸（观光旅游）
本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1．行业经验不足。
2．初期规模小，产量小。
3．初期销售渠道开发难度大。
4．市场开发难度大。
5．初期基础设施建设投入大。
篇三：
茶馆创业计划书
一步之遥茶馆创业计划书
系别：
工商管理系
班级：
11市场营销５班
组别：
第1组
组员姓名：
宋桂萍李少萍劳莹
陈麒彪杨智光徐婉玲
指导教师：
金雷法老师
二〇一四年十月二十四日
一、计划书概要
本企业以茶为据点，以茶文化为战略纵深总指导，通过“个人茶修养”、“家庭轻松休憩”和“多文化融合”等策略为引，开展一个新时代下能够缓解或解决“人民群众日益增长的物质文化需求和落后的社会生产力之间的矛盾”的茶馆。
在顾客消费茶的同时，引入“茶文化”中所蕴含的思想修养等精神享受和其他多元化文化的融合，真正实现顾客在店门外与浩瀚的茶文化的“一步之遥”。
二、愿景、使命与核心价值观
在饮品市场极度分化的情况下，我们想回归属于中国人的光荣饮品：
茶。
纵观目前市场上的茶馆，所售皆是单纯的“茶”。
顾客只是以茶为引，品尝各种美食，如广州的“饮早茶”，知茶然不知茶所以然。
我们重点的，就是这个“所以然”——即茶文化，以及茶文化背后所引申出来的各种应用。
正如现在越来越多的中国古文化复兴（如汉服等）一样，我们也要将“茶文化”赶下神坛，重新融入中国人的生活中，而不再是将其束之高阁。
三、新创意及产品的形成背景和预期目标
我们的着重点不在茶本身而在茶背后的文化。
日本的茶道（源自湖北恩施玉露），许多人以为只是一种艺术的表演，因为工道繁杂而流型于形式上。
实则非也。
在日本的茶道中，最重要的是茶艺师本人的修养品行，日本人认为这些才更能让“茶”体现出来。
我们的茶文化也可这样比拟，出售的是一种形而上的东西。
我国在第十八届三中全会上提出要解决“人民群众日益增长的物质文化需求和落后的社会生产力之间的矛盾”这一个问题，在鼓噪繁杂的现代社会，现代人也的确需要一种文化或者空间来平衡自己，而不是再“放浪形骸”、“今朝有酒今朝醉”等声色犬马之中。
而且我们的茶馆，更提供各种环境来让顾客选择，即可独自品尝宁静，亦可亲友相谈，和接触更多中国文化（如广东“讲古佬”、粤剧等）。
竞争者分析：
一步之遥茶馆在广州的主要竞争者是：
以撒拉亭茶馆为代表的时尚茶馆，以陶陶居和广州酒家为代表的老字号茶楼
撒拉亭茶馆
优势：
撒拉亭位于广州珠江新城，是一家主导东方新生活质感的时尚中式茶馆。
茶馆既传承中国的茶文化，又以全新的时代风貌来重新诠释美丽的中国茶理念，与都市精英一起分享源自自然精华的共鸣，让都市人在更自由开放而友好的环境中寻找生活的平衡点，体验有情、自然、有味的撒拉亭茶文化的精髓。
劣势：
1.撒拉亭茶馆的在装饰风格方面过于时尚化，虽然有部分保留了部分中国的茶文化，但是对于中国传统建筑装修文化没有体现出来，因而使得茶文化的环境没有得到好的展示；
2.在市场定位中主要是选定的时尚都市精英人群，所选的消费市场小；
3.经营产品中没有以中国茶为主，消费者选择的大部分是时尚饮品为主；
4.虽然撒拉亭茶馆的选址是在太古汇以及珠江新城高德置地广场等黄金繁华区
域，但是广告宣传力度不足，还有很多人不知道有这个茶馆的存在；
陶陶居和广州酒家
优势：
在广州大部分的茶馆都是称作为“茶楼”，陶陶居和广州酒家为代表的茶楼历史悠久，在广州地区的知名度高深得广州老市民的喜爱，已经在广州地区当中形成“喝早茶吃早点”的代名词，还有就是这些“老字号”在小吃等深深地结合了广州人口味风格。
劣势：
1.没有明确的市场细分以及经营定位；
2.大部分茶楼主营产品已经不是茶水相关产品，而是以吃饭和点心为主，可以说慢慢地形成了“饭馆”
3.经营服务当中缺乏茶文化的销售
4.装饰环境过于简陋或是过于“庸俗”
四、选址
（一）店铺开设地点及相关信息
1.地点：
广州市越秀区净慧路光孝寺附近
2.建筑面积：
330平米，3层
3.租金：
40000元/月
4.客流人群：
茶艺爱好者、白领精英、旅游游客
5.物业配套：
水/电、煤/燃气、电话/网络、独立车位、空调
（二）选址分析
1.区位分析
越秀区是广州最古老的中心城区，自秦朝在越秀区境内设南海郡治起，西汉南越王赵陀建南越国宫署，南汉国刘龚建广营宫室。
自东吴设广州起，历朝所设军事、行政中心均在越秀区域内。
越秀区可以说是广州市最具文化底蕴的区域，集现代文明与古老文化于一体。
我们的茶馆所选地址位于净慧路，周边有光孝寺、南海神庙、六榕寺等，具有深厚历史文化气息，与茶馆的古朴、素雅相匹配。
2.商圈分析
所选店址周边的商业建筑众多，如捷泰广场、越富广场、环球广场新世界酒店等，还有很多商业大厦，符合茶馆的中高端市场定位，临近越秀区第一津社区和荔情居等居民住宅区，所居住人群收入水平较高，消费能力较强。
净慧路周边开设的店铺主要也是休闲娱乐和生活服务类，目前没有茶馆开设。
3.消费者分析
店址所在地临近人民北路和西门口地铁站，加上周边的商务大厦和历史建筑较多，居民区也围绕四周，特别是光孝寺等著名游玩观光胜地，必将带来很大的客流。
茶馆无疑会成为一个很好的歇息地；茶馆内部不同风格的装饰和表演，也可以吸引周边商务人士和居民前来一坐
4.周边基础设施
一般来到茶馆，至少可以坐上半个小时或以上，针对于我们的主要客户群--中高端消费人群，停车场是必备的。
在净慧路周边，有光孝寺停车场，周边大厦也设有一定规模的停车场，可以满足客户需求。
除了自驾前来，地铁和公交也是很方便的。
五、管理团队
（一）公司管理团队介绍
1.公司组织结构
公司的组织结构是否合理，关系着公司的生存与发展。
我们根据公司的特点及发展战略，确定了公司的组织结构。
一步之遥茶馆目前拥有一个六人的管理团队，分管市场部、财务部、门店管理部、采购部和行政人事部这五个部门。
相关部门的管理人员的挑选也是紧紧结合个人的专长和能力与工作性质，力求做到充分给予管理人员发挥才能的空间，确保公司的发展和壮大。
陈麒彪杨智光李少萍宋桂萍劳莹徐婉玲
一步之遥茶馆组织结构图
一步之遥茶馆由总经理掌握管理权和经营权，管理茶馆的各个部门，各个部门各设经理一名，主要职责如下：
1）产品部：
管理茶馆现有产品以及新产品的研发；
采购和管理产品及原料
2）市场部：
茶馆产品和服务的市场推广；
树立茶馆形象和打造品牌；
促销方案的设计
3）门店管理部：
门店日常管理
4）财务部：
各部门的现金账目管理；
财务管理及监督；
出纳和税务
5）行政人事部：
各项行政工作；
各项人事工作：
人员招聘、员工的业绩考核及薪酬的发放
2.管理团队资质
1）总经理：
陈麒彪，一步之遥茶馆主要创始人之一，跻身餐饮行业数
载，拥有丰富的销售和管理经验，市场目光独到，曾带领员工创下月销售1000万的销售业绩。
2）产品部经理：
杨智光，拥有丰富的行业工作经验，并对茶和茶文化
有较深研究，善于开拓新产品。
3）市场部经理：
李少萍，市场营销专业，拥有5年的工作经验，熟悉
市场动态，对市场有非常独到的见解和洞察力。
4）门店管理部经理：
宋桂萍，市场营销专业，曾在某连锁经营企业担
任门店店长，门店管理经验丰富，善于团队建设和协调门店各部门员工，具备良好的分析问题能力和处理能力。
5）财务部经理：
劳莹，具备充足的会计学、统计学、财务管理等方面
的专业知识，具有中级会计师职称，从事会计工作多年，拥有丰富的财务会计管理经验。
6）行政人事部经理：
徐婉玲，熟悉相关商务事宜与日常事务处理、人
力资源管理制度及相关法律法规，熟练掌握现代人力资源规划、招聘、培训、绩效考核、薪酬及劳动关系等技能。
（二）风险分析
1.管理风险
1）风险
升级会员 