技能出众 生活出彩第三届中小学生劳动技能大赛活动方案.docx
《技能出众 生活出彩第三届中小学生劳动技能大赛活动方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《技能出众 生活出彩第三届中小学生劳动技能大赛活动方案.docx（17页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
技能出众生活出彩第三届中小学生劳动技能大赛活动方案
“技能出众生活出彩”
---第三届中小学生劳动技能大赛活动方案
劳动教育是中国特色社会主义教育制度的重要内容，2020年3月中共中央、国务院出台《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，加快构建德智体美劳全面培养的教育体系。
近年来一些青少年中出现了不珍惜劳动成果、不想劳动、不会劳动的现象，劳动的独特育人价值在一定程度上被忽视。
为培养学生的动手、动脑和生活实践能力，树立学生“自己的事情自己做”的自主意识，深化“以热爱劳动为荣，以好逸恶劳为耻”的荣辱观教育，培养孩子们热爱劳动的情感，提高劳动本领，感受劳动的乐趣，体验劳动的价值，同时也丰富学生的课余生活，提高学生的学习积极性，让学生在劳逸结合中获得健康、全面的发展。
经研究，决定在中小学范围内开展“技能出众生活出彩”第三届劳动技能大赛。
一、主办单位：
市教育体育局
各中小学校
承办单位：
市青少年发展中心（少年宫）
二、参赛对象：
中小学学生
三、比赛时间
2021.12.17下午
四、奖项设置
特等奖1个，一等奖1个，二等奖2个，三等奖4个【小学】
特等奖1个，一等奖1个，二等奖2个【初中】
五、参赛形式
由各学校选拔三、四、五、六、七、八年级学生作为参赛队员参与，6人/校，男女生各半，形成代表队。
六、比赛内容及规则
年级
劳动技能挑战项目
三年级
收纳小能手
四年级
果蔬奇遇记
五年级
探寻饺子的味道
六年级
烘焙达人
七年级
与你“莜”缘
八年级
组装达人
三年级：
收纳小能手
【主题说明】
生活自理技能是小学阶段非常重要的生活习惯养育内容，养成良好的生活习惯，自己的事情自己做，对学生的成长极为重要。
本课旨在指导学生通过调查书包、抽屉、衣柜、房间的整洁度，反思生活中自己的表现，发现归纳整理的重要性，在学习基本的整理方法之后，做一些力所能及的整理收纳活动，体验自我服务的成就感，感受实践活动的快乐。
【主题目标】
（一）价值体认：
学生体会有序生活的重要性，激发学生爱生活的情感，唤醒学生自我服务的意思。
（二）责任担当：
通过整理、收纳等体验行动，培养学生自我服务的意思和能力。
（三）问题解决：
通过观察发现、寻找规律、资源分享等活动，引导学生自主发现问题，总结整理、折叠、收纳的基本方法，解决生活中整理、收纳存在的问题。
（四）创意物化：
掌握书包整理、衣物折叠、行李箱收纳的基本自我服务技能。
【比赛内容】
前期准备：
1.调查书包、抽屉、衣柜、房间的整洁度
2.通过和家人交流，学习衣服折叠小窍门，挂衣服小技巧。
3.跟家人学习如何叠被子、叠衣服、熨衣服、铺床单、套枕套。
4.总结整理、折叠、收纳的基本方法。
【比赛流程】
主持人讲解比赛规则和评分标准。
清空书包里的东西，放在桌面上。
在规定时间内铺床单、叠被子、套枕套、盖枕巾并收拾整理好。
将衣服分类整理，装进衣柜，并收纳整齐，要求有叠的衣服，也有挂的衣服。
能将物品分类整理摆放、空间利用合理、方便拿取。
灵活运用各种整理方法，高效整洁。
【评分标准】
速度:
每灵活运用各种整理方法。
10分
条理性:
能将物品分类整理摆放、空间利用合理、方便拿取。
20分
美观度:
收纳整齐、整洁。
10分
团队协作:
团队参与感强，分工协调，繁简适当。
10分
收纳小能手评分表
评委签名：
组别
速度
（10分）
条理性
（20分）
美观度
（10分）
团队协作（10分）
合计
第一组
第二组
第三组
第四组
四年级：
果蔬奇遇记
【主题说明】
果蔬含有多种微量元素又有很高的营养价值,果蔬更是孩子们喜爱的一种食物。
本主题活动意在通过制作果蔬拼盘来培养孩子的动手能力,提高孩子的家务劳动能力,以及培养孩子的审美能力。
本主题以果蔬为主线，以切、拼、摆等多种形式作为成果的表达方式，引导学生在制作的过程中对果蔬拼盘制作的工具、如何切果蔬、拼摆果蔬的方法进行多方面观察讨论，激发学生探究学习的兴趣，让孩子们在制作的过程中，感受思考和劳动的乐趣。
学生在完成本主题时，将重点发展学生的语言表达，动手切、摆、拼能力的应用意识。
使孩子们得到艺术的欣赏，美的享受。
【主题目标】
（一）价值体认：
初步体会制作果蔬拼盘带来的乐趣与成就感。
（二）责任担当：
用自己的想法和手法为小组提供精美的果蔬拼盘。
（三）问题解决：
在制作的过程中发现研究问题，通过讨论、模仿的方式解决问题，发展孩子的动手能力和思考能力。
（四）创意物化：
通过动手制作果蔬拼盘，激发学生动手操作的欲望，展示不同的拼盘设计，在活动中享受制作的快乐。
【比赛内容】
前期准备：
1.查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水果营养成分的含量，懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。
2.跟家人学习如何洗、去皮、切果蔬，比如如何切丝、切片、切条。
【比赛细则】
主持人讲解比赛规则和评分标准：
30分钟完成果蔬拼盘的制作。
组内交流制作水果拼盘需要什么，制作水果拼盘的步骤是什么，并制定水果拼盘的方案。
果蔬拼盘方案表
果蔬拼盘所需工具
果蔬拼盘主题
所需的果蔬
果蔬拼盘人员分工
切形状（人员）
摆造型（人员）
解说员（人员）
整收材料员（人员）
学生领取果蔬、洗果蔬、去皮。
切果蔬，要求切的时候有切丝、切片、切条/切块。
制作果蔬拼盘（造型、色彩、创意）
果蔬拼盘展示，互评
议议评评
操作程序
完成程度
创新设想
清洗
切块
造型
去皮
切块
拼盘
7.果蔬拼盘创意秀：
每组派一个代表解说作品的营养价值、创意造型。
8.收拾卫生。
【评分标准】
1.主题：
所取名字是否形象生动、优雅传神。
10分
2.创意：
考验参赛选手的想象力与别具匠心、独具一格。
10分
3.整体造型：
看果蔬拼盘的外型是否美观，让人眼前一亮。
10分
4.色彩：
颜色、色彩的搭配是否合理、雅观。
10分
5.经济：
看选手是否浪费了较多的果蔬。
10分
6.速度：
每组要在规定时间内完成拼盘。
10分
7.刀功：
考察选手用刀具的水平。
10分
8.营养：
所选果蔬搭配是否科学健康、营养全面。
10分
9.卫生：
考察选手是否干净卫生地进行果蔬的处理及拼盘。
10分
10.解说：
每组派一个选手负责解说，需要语言表达清晰流畅，栩栩如生，能够很好地诠释作品寓意。
10分
果蔬拼盘活动评分表
评委签名：
组别
主题（10分）
创意（10分）
整体造型（10分）
色彩（10分）
经济（10分）
速度（10分）
刀功（20分）
营养（10分）
卫生（10分）
解说（10分）
合计
第一组
第二组
第三组
第四组
五年级：
探寻饺子的味道
【主题说明】
饺子是北方人钟爱的美食，“好吃不如饺子”，表达了在物质匮乏年代，人们对饺子的向往和渴求。
随着生活水平的提高，饺子成了家常饭，学生已经淡化了对吃饺子习俗的认知和关注，也很少参与包饺子，无法体会饺子中的“亲情味”。
为让学生深入了解吃饺子的传统习俗，弘扬传承中华饺子文化，学会包饺子、培养动手能力，在实践中感受浓浓的亲情。
主题以“立德树人，实践育人”为宗旨，坚持以学生为主体，着眼五年级小学生的成长发展需要，引导学生主动参与家庭劳动，学会与人交流合作，培养他们热爱劳动、学会生活，尊重传统，感受亲情，珍惜劳动成果的意识。
【主题目标】
（一）价值体认：
让学生初步了解中华民族饮食文化的博大精深，激发学生弘扬和传承中华饮食文化的浓厚兴趣，培养学生作为中国人的自豪感。
（二）责任担当：
树立主人翁意识，提高伙伴间的合作能力，培养他们搜集处理和利用信息的能力。
（三）问题解决：
通过实地考察、采访，结合学科知识培养他们在实践活动中解决问题的能力。
（四）创意物化：
从饺子的制作和吃法上有传承和创新，制作形状有创意、味道有创新的饺子，通过演讲、摄影、作文大赛等方式弘扬饺子文化，体验制作过程，分享劳动成果。
增加学生生活和社会生活的密切联系，培养学生动手实践能力。
【比赛内容】
前期准备：
学生借助互联网、图书馆、家等多渠道查找关于饺子的起源和传说，搜集关于饺子的诗句，感受饺子文化的博大精深。
活动1：
饺子探秘——美味佳肴。
以小组为单位提出问题，查阅资料，探寻饺子文化
任务一：
饺子的文化
饺子的历史起源
饺子的俗语诗句
不同地域的吃法
饺子的寓意
活动2：
饺子的味道——探究学习，整理分享
1.走出校园，走进饭店、小吃等餐饮场所，通过看、闻、尝、问，了解饺子品种，分类记录下来。
任务二：
饺子的味道
馅料最受欢迎的饺子
饺子的品种
饺子的分类
哪些节日或习俗吃饺子
2.向家人学习包饺子过程和技巧，包括擀皮、包饺子、煮饺子，要求至少包出3种以上花色的饺子。
【比赛细则】
1.主持人讲解比赛规则和评分标准：
比赛共分为四个环节，第一环节为擀饺子皮比赛，第二环节为最靓饺子比赛，第四环节为最美味饺子比赛。
2.每完成一项举手示意评委打分。
3.每组根据抽签决定所包饺子的馅料（韭菜猪肉、芹菜猪肉、酸菜猪肉）
4.每组擀30个饺子皮，饺子皮大小均匀。
5.包饺子、摆盘：
要求至少包出3种以上花色的饺子，外形美观、6.馅料饱满，由评委评选出3名获奖选手，荣获最靓饺子奖。
7.煮饺子
8.最美味饺子：
品尝饺子，推选出最美味饺子。
9.收拾卫生
【评分标准】
1.时间（15分）：
以包完的全部饺子皮的先后顺序判定得分，浪费一张饺子皮扣1分。
2.大小均匀（10分）：
饺子大小均匀，且恰到好处，既不过大也不过小。
3.外形标准程度（10分）：
饺子外形、花纹与标准饺子一致，且均匀结晶，封口紧密。
4.整体造型美观度（10分）：
形状美观、层次清晰、比例恰当。
5.卫生状况（10分）:
包饺子过程干净卫生，成员在包完饺子后，4分钟内将自己的桌面清理干净。
6.口感（30分）：
菜、馅比例恰到好处，咸淡适中，味道佳。
根据评委品尝后的专业水平打分。
7.团队协作（15分）：
团队参与感强，分工协调，繁简适当。
包饺子活动评分表
评委签名：
组别
包饺子
卫生
状况
（10分）
口感
（30分）
团队
协作（15分）
合计
时间（15分）
大小均匀（10分）
外形标准程度（10分）
整体造型美观度
（10分）
第一组
第二组
第三组
第四组
六年级：
烘焙达人
【主题说明】
甜品作为制作简单，味道甜美的食物,是孩子们喜爱的一种食物。
本主题活动意在通过制作烘培蛋糕来培养孩子的动手能力,提高孩子的家务劳动能力。
本主题以甜品为主线，以制作奶油，蛋糕胚等作为操作内容，引导学生在制作的过程中对厨房基础的工具有基础认识和用法掌握、学习如何分离蛋液，打发奶油，和面等基本食物制作方式，激发学生探究学习的兴趣，让孩子们在制作的过程中，感受思考和劳动的乐趣。
【主题目标】
（一）价值体认：
初步体会制作烘培带来的乐趣与成就感。
（二）责任担当：
在小组合作中能合理安排分工，并能有效完成各自的分工职责。
（三）问题解决：
在制作的过程中发现研究问题，通过讨论、模仿的方式解决问题，发展学生的动手能力和思考能力。
（四）技术运用：
通过动手制作蛋糕烘培，激发学生动手操作的欲望，有效利用打、搅、擀等基本食物加工技术，在活动中享受制作的快乐。
【比赛内容】
前期准备：
1.通过查阅有关资料，向家长了解面点制作的基本技术。
2.跟家人学习如何分离蛋液、打发奶油、和油纸的使用。
【比赛细则】
1.主持人讲解比赛规则和评分标准：
40分钟完成奶油和蛋糕胚的制作。
2.组内分工合作完成蛋糕烘培和奶油制作，并合作交流制定奶油蛋糕的方案。
蛋糕设计图
学生领取鸡蛋、面粉、奶油、打蛋器、食谱、盆、糖、蛋清分离器、牛奶、盐、油纸、黄油等材料
1.学生根据所需领取自己所需的食材并进行制作。
2.配料与步骤（参考食谱）
【配料】：
鸡蛋10个，低筋面粉150克，油50克，牛奶80克，细砂糖60克（加入蛋白中），细砂糖10克（加入蛋黄中），奶油
【步骤】：
1.准备材料。
2.分组进行和面和奶油制作
3.各分工完成作品后共同设计蛋糕方案
4.小组合作完成蛋糕的成品制作，并介绍设计理念。
5.收拾卫生
【评分标准】
1.操作规范性（环境卫生、工具使用安全）：
20分
2.蛋糕胚制作（色泽度、柔软度、口感）：
40分
3.蛋糕裱花（色彩设计、创意度）：
40分
烘焙达人评分表
评委签名：
评分项目
评分标准及参考分数
评分
操作规范性
1.环境卫生
2.工具使用安全
20
蛋糕胚制作
色泽度
10
柔软度
10
口感
20
蛋糕裱花
色彩设计
20
创意度
20
七年级与你“莜”缘
【主题说明】
俗话说：
“四十里的莜面，三十里的糕，二十里的白面饿断腰”。
莜面不但好吃还耐饿，因其物美价廉，产量高，在青黄不接的年代，莜面是救命食物。
随着时代的发展，现在的莜面成了营养健康的食物。
因其种植地域少，现在的莜面成了离开故乡的西北人记忆里难以忘却的乡愁。
现在莜面的做法花样翻新、层出不穷，尤其配上土豆做出五花八门美食，或蒸或煮，形状各异，令人馋涎欲滴。
莜面不但丰富了人们的餐桌，更因其质感和口感赢得了大众好评。
不但在国内畅销，还走出国门，成为特色美食。
【主题目标】
（一）价值体认：
通过了解莜麦植物特点，营养价值以及学习莜面的基本制作方法，感受晋冀蒙特有的莜面饮食习惯。
（二）技术运用：
熟练运用搓、推、卷等莜面制作技能。
（三）人文积淀：
通过莜面“三生三熟”的过程（淘莜麦-炒莜麦-磨莜面--和面--莜面美食），体现晋冀蒙地区特有的莜面饮食习惯。
。
（四）劳动意识：
在劳动过程中，具有节约粮食，保证劳动结果质量的意识并有相应的操作。
【比赛内容】
1.前期准备：
通过调查和网络查阅等方式，调查莜麦莜面的营养价值和相关饮食方式。
2.万物莜来
小组在10分钟时间内，完成500克莜面的和面，水面比例为1:
1。
3.心中莜你
小组在20分钟时间内根参考说明书，每组制作莜面条条、莜面窝窝、莜面鱼鱼，莜面敦敦、莜面疙团儿中的至少三种类型莜面作品。
4.蒸蒸日上
各小组将做好的莜面进行蒸制，同时清理各自操作环境卫生。
5.评比环节
根据各组的莜面制作结果、环境卫生等方面进行评选。
【比赛细则】
1.主持人讲解比赛规则和评分标准
2.小组进行500克莜面的预加工—和面。
3.按照要求，参考说明书，每组制作不少于三种类型莜面食物。
●莜面条条要求：
（1）莜面条条粗细均匀，每根长度不低于15厘米
（2）直径不超过0.5厘米
●莜面窝窝要求
（1）大小一致，面片薄厚均匀
（2）小桶状粗细均匀
●制作莜面条条、莜面鱼鱼、莜面窝窝（莜面栲栳栳）、莜面墩墩、莜面疙团儿
●莜面墩墩要求
（1）大小均匀
（2）卷的比较紧，牢固
（3）土豆丝不外散
●莜面鱼鱼要求
（1）大小均匀，厚度不超过0.5厘米
（2）外形美观
●莜面疙团儿要求
（1）大小均匀，厚度适中
（2）外形美观
4.小组分工合作蒸制和清理环境卫生。
5.完成莜面作品进行评审。
6.小组介绍本组调查的莜面特点、营养价值和饮食习惯，评委根据莜面品尝和小组介绍进行评审。
与你“莜”缘评分表
评委签名：
组别
现场操作
卫生状况
（10分）
作品味道
（30分）
团队协作
（15分）
合计
时间（15分）
加工制作（10分）
用料情况（10分）
节约粮食（10分）
第一组
第二组
第三组
第四组
八年级组装达人
【主题说明】
俗话说“手巧才能心灵”，可见一个人的动手能力是多么重要，本主题是通过对日常家具的组装，考验孩子们的整体规划与动手能力。
【比赛内容】
给学生一套家具套材（鞋柜、五斗柜等），让学生依据说明书或成品图进行组装。
【评分标准】
1.时间：
在规定的时间内完成组装（30分）。
2.规范性：
材料组装正确，没有缺件、倒装、反装，如有出现一项扣2分（40分）。
3.稳固性：
组装好的成品稳固结实，不摇摆，如出现摇晃及松动，酌情减分（30分）。
组装达人评分表
评委签名：
组别
规范性
（40）
稳固性
（30）
时间
（30）
合计
组装过程安全20
使用工具合理20
连接处牢固度15
放置平稳程度15
速度
15
团队协作
15
第一组
第二组
第三组
第四组
自选特色项目
【主题说明】
《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》出台以后，各地各校都开设了不同主题的劳动教育课程，家庭教育中也加强了对孩子的劳动意识的培养。
因些本主题旨在展示各校或各位学生的特色劳动技能。
【比赛内容】
每个学校可自愿选派4名学生进行特色劳动技能展示（如：
毛线编织、艺术插花、剪纸、缝纫等）。
【评分标准】
根据学生展示内容的新颖度、熟练度以及作品的完整度、创新度由专业评委进行打分。
【特别说明】
特色项目材料自备，如有特殊要求，提前与少年宫负责人联系。
比赛地点:
年级
劳动技能挑战项目
比赛地点
三年级
收纳小能手
青少年发展中心（实践基地）
四年级
果蔬拼盘
五年级
探寻饺子的味道
六年级
美食故事
七年级
与你“莜”缘
八年级
组装达人
学校自选
特色项目
八、活动流程
开场---介绍嘉宾评委、参赛代表队--介绍比赛规则---团体赛---颁奖
九、报名时间
2021年12月8日至2021年12月14日
十、报名方式
将报名表发送到邮箱邮箱：
十一、联系方式
青少年发展中心（少年宫）
冯老师联系电话：
刘老师联系电话：
各学校负责老师请接到通知后扫码进群
十、附表
附表1
“技能出众生活出彩”第三届劳动技能大赛报名表
学校
第小学
年级
三年级
四年级
五年级
六年级
项目
收纳小能手
果蔬奇遇记
探寻饺子的味道
烘焙达人
学生姓名
带队教师
联系方式
备注：
学校进行初选比赛时，需留存照片，书写报道，并将（照片+报道）发送到指定邮箱
附表2
“技能出众生活出彩”第三届劳动技能大赛报名表
学校
第中学
年级
七年级
八年级
项目
与你“莜”缘
组装达人
学生姓名
带队教师
联系方式
备注：
学校进行初选比赛时，需留存照片，书写报道，并将（照片+报道）发送到指定邮箱
附表3
“技能出众生活出彩”第三届劳动技能大赛特色项目
报名表
学校
项目名称
参赛学生
带队教师
联系方式
升级会员 