无为洪巷三中心厨房设备采购清单.docx
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无为洪巷三中心厨房设备采购清单
无为洪巷三中心厨房设备采购清单
序号
名称
单位
数量
技术参数
图片
一、操作间
1
商用电磁小炒灶
台
1
1、优质SUS304/2B不锈钢制造；
2、灶面板材为1.5mm不锈钢，侧板、背板、前面板采用1.2mm不锈钢板；
3、大范围功率调节，选用高强度、抗冲击、耐900℃高温微晶玻璃；
4、规格1800*1100*800+470
*5、提供所投产品具有5000万元责任险保单；
*6、提供所投产品生产厂家的售后服务承诺书；
*7、提供火力显示板及支架的耐燃、耐热报告。
*8、提供所投产品具有如下功能的检验报告、具体内容如下：
8.1、显示屏带有中文故障原因；
8.2、显示屏显示用电量，每天或每个月的能耗量；
8.3、要求双系统火力控制，可启动LED无损触屏和磁控两种火力调节，其中一个损坏，另外一个可以正常使用；
8.4、要求双LED显示系统，都可以显示用电量，当前输出功率，中文故障代码；其中一个损坏，另外一个可以正常使用；
8.5、要求可以通过LED无损触屏快速启动3种常用功能：
定时（精确至秒），定温（精确至度），预约（精确至秒）功能。
缺一不可，具有定时、定温、预约功能的检验报告；
8.6、要求LED无损触屏可启动5种自编菜单模式，每个菜单分别对时间、火力参数进行设定编程、可以实现出品标准化、缺一不可，具有5种自编菜单模式功能的检验报告。
2
四眼电磁煲仔炉
台
1
1、功率3.5KW*4/220v
2、尺寸：
800*900*800+30mm
3、面板采用优质SUS304不锈钢板，面板厚1.5mm；
4、大范围功率调节，选用高强度、抗冲击、耐900℃高温微晶玻璃；
*5、提供所投产品具有5000万元责任险保单；
*6、提供所投产品生产厂家的售后服务承诺书；
*7、提供火力显示板及支架的耐燃、耐热报告。
*8、提供3.5KW平炉具有2016年（含）以后由国家电器产品安全质量监督检验中心出具的符合：
E62233:
2008《家用及类似电器用途的电磁辐射要求及测试方法》的电磁场辐射报告。
辐射值要求前、后、左、右、上、下均≤10%。
3
商用电磁汤炉
台
1
1、优质SUS304/2B不锈钢制造；
2、灶面板材为1.5mm不锈钢，侧板、背板、前面板采用1.2mm不锈钢板；
3、大范围功率调节，选用高强度、抗冲击、耐900℃高温微晶玻璃；
4、规格1300*750*500+770
*5、提供所投产品具有5000万元责任险保单；
*6、提供所投产品生产厂家的售后服务承诺书；
*7、提供火力显示板及支架的耐燃、耐热报告。
*8、提供所投产品具有如下功能的检验报告、具体内容如下：
8.1、显示屏带有中文故障原因；
8.2、显示屏显示用电量，每天或每个月的能耗量；
8.3、要求双系统火力控制，可启动LED无损触屏和磁控两种火力调节，其中一个损坏，另外一个可以正常使用；
8.4、要求双LED显示系统，都可以显示用电量，当前输出功率，中文故障代码；其中一个损坏，另外一个可以正常使用；
8.5、要求可以通过LED无损触屏快速启动3种常用功能：
定时（精确至秒），定温（精确至度），预约（精确至秒）功能。
缺一不可，具有定时、定温、预约功能的检验报告；
8.6、要求LED无损触屏可启动5种自编菜单模式，每个菜单分别对时间、火力参数进行设定编程、可以实现出品标准化、缺一不可，具有5种自编菜单模式功能的检验报告。
4
燃气猛火炉
台
1
1、采用节能鼓风式炉头火力强劲燃烧充分；
2、规格：
600*600。
5
炉拼台
台
2
1、采用SUS304不锈钢板制作；2、台面1.0mm不锈钢板，配高背板，前挡板与炉灶连成整体；3、配优质不锈钢子弹调节脚；4、规格：
300*1000*1150。
6
四层货架
台
2
1、采用优质不锈钢板拉丝制作2、层板采用50*25*1.0mm不锈钢矩形管制作；3、腿为Φ38*1.2mm圆柱不锈钢管，配不锈钢可调子弹脚；4、规格：
1200*500*1500。
7
四门冰箱
台
2
1、型加强柜体，高压整体发泡，自动除霜配翅片式铜管蒸发器及铜管冷凝器；电子式温控器，层架高度可调；2、—高压整体发泡，门框带除露发热丝；—R134a或R404a制冷剂；设备功率：
220v/0.5kw；
3、规格：
双机双温铜管；
4、参考品牌：
澳柯莱澌、星星、绿宝。
8
双层工作台
台
2
1、采用优质1.0mmSUS304不锈钢板制作；2、台面1.0mm，支架、通脚为Ф38不锈钢管，配Ф38不锈钢可调子弹脚。
3、规格：
1800*800*800；
9
双通工作台
台
1
1、采用优质SUS304不锈钢板材制作；2、不锈钢台面1.0mm不锈钢，层板为1.0mm厚不锈钢板加强筋1.0mm厚不锈钢，不锈钢吊装式推拉门，双向移门。
3、规格：
1800*800*800。
10
平冷工作台
台
1
1、型加强柜体，高压整体发泡，自动除霜配翅片式铜管蒸发器及铜管冷凝器；
电子式温控器，层架高度可调；
2、—高压整体发泡，门框带除露发热丝；—R134a或R404a制冷剂；设备功率：
220v/0.5kw。
3、规格：
1800*800*800。
；4、参考品牌：
澳柯莱澌、星星、绿宝。
11
台上双层架
台
2
1、采用优质不锈钢板拉丝制作，厚1.0mm；
2、规格：
1800*300*600。
12
单门蒸饭车
台
1
1、内外全钢整体发泡，一次成型全不锈钢盘和层架，配不锈钢12KW电热管1支，蒸饭量50kg；
2、规格：
700*600*1500（YW-JN-8）；
3、参考品牌：
宇王绿宝龙海。
*4、提供产品检测报告.
13
双星水池
台
1
1、采用优质SUS304不锈钢板制作；2、台面1.0mm厚不锈钢板，通脚Φ38*1.0mm不锈钢管，横撑Φ25*1.0mm，后背高150mm；3、配优质不锈钢子弹调节脚。
4、规格：
1200*600*950。
二、洗刷间
1
双星水池
台
2
1、采用优质不锈钢板制作；2、台面1.0mm厚不锈钢板，通脚Φ38*1.0mm不锈钢管，横撑Φ25*1.0mm，后背高150mm；3、配优质不锈钢子弹调节脚。
4、规格：
1200*700*950
2
单星大水池
台
2
1、采用优质不锈钢板制作；2、台面1.0mm厚不锈钢板，通脚Φ38*1.0mm不锈钢管，横撑Φ25*1.0mm，后背高150mm；3、配优质不锈钢子弹调节脚。
4、规格：
900*700*950
3
残污台
台
1
1、采用优质SUS304不锈钢板制作，厚度1.0mm；带子弹头调节脚。
2、规格：
700*700*800
4
活动沥水台
台
1
1、采用优质SUS304不锈钢板制作；2、主板厚1.0mm，带子弹头调节脚。
3、规格：
1200*600*800
5
双门热风消毒柜
台
1
1、全不锈钢柜体外观结构，豪华、坚固、耐用；
2、高温工作室采用整体全发泡结构，柜内装置优质远红外线发热管，高温杀菌，热风循环对餐具中危害人体健康的大肠杆菌等细菌进行高效灭杀，同时对餐具进行烘干保温，安全节能；
3、超温断电保护装置，有效控制柜内温度，延长使用寿命。
容积：
680L,电压：
220V,功率：
2400W,消毒温度及时间：
≥120℃/≥15min
4、规格：
双不锈钢门。
5、参考品牌：
加尔宝、康庭、康宝。
*6、提供消毒产品生产企业卫生许可证。
6
保洁碗柜
台
1
1采用优质SUS304不锈钢板制作，柜身：
采用1.0mm厚的磨砂贴膜不锈钢板；
2、后背、拉门采用：
1.0mm厚的磨砂贴膜不锈钢板；
3、柜门采用双层吊辘挂式结构，滑动灵活、轻便，不易嵌入垃圾，清洁卫生；
4、脚：
配不锈钢调节脚。
5、规格：
1200*500*1800。
7
四层货架
台
1
1、采用优质不锈钢板拉丝制作2、层板采用50*25*1.0mm不锈钢矩形管制作；3、腿为Φ38*1.2mm圆柱不锈钢管，配不锈钢可调子弹脚。
4、规格：
1200*500*1500
8
绞切机
台
1
1、加厚全钢机身，坚固耐用；
2、不锈钢锋利刀片，快速切割；
3、大功率双电机，效率高、温度低、噪音低、消耗低；
4、边缘采用钝化处理，不伤手，安全；
5、低速螺旋挤压技术，绞肉口感更佳；
6、万向轮高端设计，容易移动，方便使用快捷。
7、规格：
JQD400或TR180；
8、参考品牌：
恒悦、霍巴特、恒联
*9、提供检测报告（检验项目：
电气安全、机械危险）
9
节能沸腾式开水器连底座（含净水器）
台
1
1、采用PU灌注发泡技术，聚氨酯整体发泡，环保节能，省电高效；
2、整机全不锈钢设计，优质不锈钢内胆；
3、全自动控温器，确保制水达到沸点；
4、防缺水干烧保护功能，缺水时可自动切断整机电源；5、容量：
80L
6、规格：
9KW/380V；
7、参考品牌：
华永顺、裕豪、骏诺。
三、取餐间
1
四格保温工作台
台
2
1、台面采用1.0mm优质SUS304不锈钢拉丝板制作；
2、水箱、侧板、背板、底板等均采用优质1.0mm不锈钢拉丝板制作；
3、功率380V/1.5*3KW；
4、自动控温，配不锈钢可调子弹脚立柱采用38×38×1.0mm方管制作。
5、规格：
1500*700*800；
2
取餐台
台
1
1、采用优质SUS304不锈钢板拉丝制作；2、台面1.0mm，支架、通脚为Φ38不锈钢管，配Φ38不锈钢可调子弹脚；
3、规格：
1200*600*800。
3
保温饭车
台
2
1、采用优质SUS304不锈钢板拉丝制作，配优质耐磨万向胶轮；2、功率：
220V/3KW；
3、规格：
600*600*8000
4
双层送餐车
台
2
1、优质不锈钢SUS304板材制作，厚1.0mm；2、配静音活动轮；
3、规格：
850*500*900。
四、餐厅
1
残食柜
台
1
1、采用优质SUS304不锈钢板制作；
2、规格：
800*800。
2
餐盘工作台
台
1
1、采用优质1.0mm不SUS304锈钢板制作；2、台面1.0mm，支架、通脚为Ф38不锈钢管，配Ф38不锈钢可调子弹脚；
3、规格：
1500*800*800。
3
双层收餐车
台
2
1、优质不锈钢SUS304板材制作，厚1.0mm；2、配静音活动轮；
3、规格：
850*500*900。
4
洗手池
台
1
1、采用优质SUS304不锈钢板制作；2、台面1.0mm厚不锈钢板，通脚Φ38*1.0mm不锈钢管，横撑Φ25*1.0mm，后背高150mm；3、配优质不锈钢子弹调节脚。
4、规格：
600*600*950。
5
四人快餐桌椅
套
15
1、桌子底盘支架均采用加厚不锈钢板材制作桌面采用实木板加铝合金包边，椅架用加厚不锈钢管，带靠背椅子采用加厚曲木板材。
2、规格：
四人。
6
不锈钢快餐盘
个
60
1、采用食品级304加厚不锈钢大四格
2、规格：
355*265*25；3、产地：
广东。
7
不锈钢汤碗
套
120
1、采用加厚双层食品级304加厚不锈钢；
2、规格：
12cm；
3、产地：
广东。
8
不锈钢饭勺
个
60
1、采用食品级304加厚不锈钢；
2、规格：
178*45；
3、产地：
广东。
9
竹筷
双
100
五、排烟系统
1
不锈钢烟罩
㎡
6.5
1、采用优质SUS304不锈钢板材制作；2、烟罩采用1.0mm不锈钢板，加强筋1.0mm不锈钢板，配双层隔油网，滴油杯；
3、规格：
5400*1200。
2
不锈钢烟管
㎡
60
1、采用优质镀锌板制作；
2、规格：
600*600。
3
三位一体净化机组
台
1
1、型号：
PYJ-1500型;
2、采用旋风分离、过滤两级油烟净化，具有净化消音、通风多项功能；
3、配有抽吸力极大的专用低噪声风机；
4、规格：
15000型；
5、参考品牌：
通汇新通鑫乐佳.
4
电机保护器
台
1
1、降压、缺项、过载保护；
2、规格：
5.5KW
六、摆台餐具
1
5"平盘/全釉
只
60
1、骨瓷、唯美系列；
2、产地：
广东。
2
3.5"烟盅
只
10
1、骨瓷、唯美系列；
2、产地：
广东。
3
牙签筒
只
8
1、骨瓷、唯美系列；
2、产地：
广东。
4
12.5"皇家平盘
只
60
1、骨瓷、唯美系列；
2、产地：
广东。
5
3.5"万豪汉碟
只
60
1、骨瓷、唯美系列；
2、产地：
广东。
6
7"富豪毛巾碟
只
60
1、骨瓷、唯美系列；
2、产地：
广东。
7
8"浅式盘/全釉
只
120
1、骨瓷、唯美系列；
2、产地：
广东。
8
4.75"万豪翅碗
只
80
1、骨瓷、唯美系列；
2、产地：
广东。
9
如意小汤更
只
80
1、骨瓷、唯美系列；
2、产地：
广东。
10
实心分更座
只
60
1、骨瓷、唯美系列；
2、产地：
广东。
11
丽晶燕窝盅
只
60
1、骨瓷、描金系列；
2、产地：
广东。
12
丽晶盖碗底碟
只
60
1、骨瓷、描金系列；
2、产地：
广东。
13
分菜勺
只
60
1、材质：
不锈钢；
2、规格：
A086-12；3、产地：
广东
14
（意）40CL日用晶质多功能杯=458440
只
60
1、进口水晶；
2、产地：
广东。
15
（意）55CL阿里卡晶质多功能酒杯
只
60
1、进口水晶；
2、产地：
广东。
16
绿茶把杯
只
60
1、玻璃器皿；
2、产地：
广东。
17
分酒器
只
60
1、玻璃器皿；
2、规格：
5019；
3、产地：
广东。
18
斜口醒酒器
只
2
1、玻璃器皿；
2、规格：
5019；
3、产地：
广东。
19
鸿祥小酒杯
只
60
1、玻璃器皿；
2、产地：
广东。
合金头筷子
双
100
1、产地：
广东
七、厨房用品
1
紫荆拼盘
只
4
1、材质：
玉晶瓷；
2、规格：
8"；
3、产地：
广东。
2
滴水碗
只
4
1、材质：
玉晶瓷；
2、规格：
8"；
3、产地：
广东。
3
半圆窝盘
只
4
1、材质：
玉晶瓷；
2、规格：
8"；
3、产地：
广东。
4
神螺方盘
只
4
1、材质：
玉晶瓷；
2、规格：
9.5"；
3、产地：
广东。
5
反边正德盘
只
4
1、材质：
玉晶瓷；
2、规格：
9"；
3、产地：
广东。
6
尖叶盘
只
4
1、材质：
玉晶瓷；
2、规格：
11"；
3、产地：
广东。
7
错角叠盘
只
4
1、材质：
玉晶瓷；
2、规格：
10"；
3、产地：
广东。
8
反边正德盘
只
4
1、材质：
玉晶瓷；
2、规格：
12"；
3、产地：
广东。
9
双线喇叭浅碗
只
4
1、材质：
玉晶瓷；
2、规格：
12"；
3、产地：
广东。
10
圆形面包座
只
4
1、材质：
玉晶瓷；
2、规格：
12"；
3、产地：
广东。
11
竹叶碗
只
4
1、材质：
玉晶瓷；
2、规格：
13.5"；
3、产地：
广东。
12
反边水点三角盘
只
4
1、材质：
玉晶瓷；
2、规格：
10"；
3、产地：
广东。
13
三线荷口盘
只
4
1、材质：
玉晶瓷；
2、规格：
12"；
3、产地：
广东。
14
光口汤窝
只
4
1、材质：
玉晶瓷；
2、规格：
大号；
3、产地：
广东。
15
新形船形盘
只
4
1、材质：
玉晶瓷；
2、规格：
16"；
3、产地：
广东。
16
蛋形绳边盘
只
4
1、材质：
玉晶瓷；
2、规格：
14"；
3、产地：
广东。
17
圆形梅花炉座
只
4
1、材质：
玉晶瓷；
2、规格：
12"；
3、产地：
广东。
18
圆形梅花炉盘
只
4
1、材质：
玉晶瓷；
2、规格：
12"；
3、产地：
广东。
19
正德盘
只
4
1、材质：
玉晶瓷；
2、规格：
18"；
3、产地：
广东。
20
B307530#煲白釉
只
4
1、产地：
广东。
21
5#土锅白彩
只
4
1、产地：
广东。
22
9寸不锈钢锅仔
只
12
1、产地：
广东。
23
新雅宝高温喷漆精（铁艺）炉SX688
只
10
1、产地：
广东。
24
24罗马风情锅
只
4
1、产地：
广东。
25
22cm宽边汤锅
只
4
1、产地：
广东。
26
年年有余酒精炉
个
6
1、产地：
广东。
27
岩谷便携炉
只
10
1、规格：
ZB-16;
2、产地：
广东。
29
调味勺
只
10
1、产地：
广东。
30
味盅
只
20
1、规格：
16CM;
2、产地：
广东。
32
不锈钢漏勺
只
2
1、规格：
28CM;
2、产地：
广东。
33
油格
只
4
1、规格：
10寸;
2、产地：
广东。
34
油盆
只
4
1、规格：
10寸;
2、产地：
广东。
35
锅架连盘
只
2
1、规格：
28CM;
2、产地：
广东。
36
手打铁锅
只
4
1、规格：
50CM;
2、产地：
广东。
37
1号木柄炒铲
只
2
1、产地：
广东。
38
单钩
把
1
1、产地：
广东。
39
加长柄水勺
只
1
1、规格：
12CM;
2、产地：
广东。
41
不锈钢汤桶
只
2
1、规格：
45*45;
2、产地：
广东。
42
不锈钢汤桶
只
2
1、规格：
30*30；
2、产地：
广东。
43
煲仔夹
只
2
1、规格：
大号；
2、产地：
广东。
44
鱼鳞刷
只
1
1、产地：
广东。
45
刨皮刀
只
2
1、产地：
广东。
46
十八子片刀
把
2
1、十八子；
2、规格：
2号；
3、产地：
广东。
47
十八子骨刀
把
1
1、十八子；
2、规格：
2#；
3、产地：
广东。
48
十八子桑刀
把
2
1、十八子；
2、规格：
2#；
3、产地：
广东。
49
磨刀石
块
1
1、规格：
大号；
2、产地：
广东。
50
电子秤
台
1
1、规格：
25KG;
2、产地：
广东。
51
码斗20cm
只
10
1、产地：
广东。
52
码斗18cm
只
10
1、产地：
广东。
53
油壶
只
2
1、规格：
小号有柄；
2、产地：
广东
54
胡椒筒
只
2
1、规格：
中号；
2、产地：
广东
55
带扣保鲜盒
只
10
1、规格：
4024；
2、产地：
广东
56
带扣保鲜盒
只
10
1、规格：
4023；
2、产地：
广东
57
带扣保鲜盒
只
10
1、规格：
4022；
2、产地：
广东
58
8801长方筛
只
10
1、产地：
广东
59
8802长方筛
只
10
1、产地：
广东
60
120L圆桶
只
2
1、产地：
广东
61
水果刀
只
1
1、规格：
大号；
2、产地：
广东。
62
炒勺
只
4
1、规格：
12两；
2、产地：
广东。
63
锅刷
只
4
1、产地：
广东。
64
圆管锅架（无盘）
个
2
1、规格：
大号；
2、产地：
广东。
66
全钢柄平底锅
只
1
1、规格：
φ37cm；
2、产地：
广东。
67
刀箱
只
1
1、规格：
3格；
2、产地：
广东。
68
松杉木砧板
块
2
1、规格：
43*8.5；
2、产地：
广东。
69
长方进口胶砧板
块
1
1、规格：
50*35；
2、产地：
广东。
70
胶柄食品夹
只
1
1、产地：
广东。
71
剪刀（大）
把
2
1、产地：
广东。
72
不粘锅
只
1
1、规格：
30CM；
2、产地：
广东。
73
不锈钢深方盘
只
5
1、规格：
60*40*4.8；
2、产地：
广东。
76
高压锅
只
1
1、规格：
26CM；
2、产地：
广东。
八、包厢桌椅
1
实木餐桌
张
4
1、实木由北美进口橡木打造而成，造型雕花均由专业聘请设计师精心设计拼接部位采用中国传统工艺稳固耐用喷涂采用知名品牌环保安全；
2、规格：
实木餐桌为Ф2米、实木椅子为中式；
3、产地：
广东。
2
实木椅子
把
50
3
棋牌桌
套
3
1、优质橡木，耐腐蚀，高强度，不易变形，防虫性；
2、规格：
一桌四椅；
3、产地：
广东。
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