北京市创意农业发展现状及商业模式探究.docx

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北京市创意农业发展现状及商业模式探究

北京市创意农业发展现状及商业模式探究

作者：

孟祥雁

内蒙古大学

2015年5月12日

北京市创意农业发展现状及商业模式探究

摘要：

创意农业逐渐成为现代农业未来发展的新型方式，是以农业景观设计、农业文化科技、民俗活动等农业文化资源为载体，以文化创意为核心，以科技为手段，加快推动新型城镇化的建设。

实现城乡统筹发展，实现创意农业的可持续发展。

为适应北京市创意农业发展的需要，必须对创意农业的现状和商业模式进行深层次的探究，从宏观和微观两个方面来对创意农业进行研究，并根据网上资料搜集和实践调研进行总结归纳，将相关创意农业的数据资料整合，总结出北京市创意农业近年来发展的成效以及所面临的困境，并在此基础之上，对创意农业的商业模式进一步研究。

关键词：

北京市,创意农业,发展现状,商业模式

BeijingCreativeAgricultureDevelopmentPresentSituationAndTheBusinessModelToExplore

Author：

MengXiangyan

Tutor：

ZhangShumei

Abstract：

Creativeagriculturegraduallybecomeanewwayforthefuturedevelopmentofmodernagriculture,istheagriculturallandscape,agriculturalculture,folkactivitiessuchasagriculturalcultureresourcesasthecarrierofscienceandtechnology,culturecreativityasthecore,bymeansofscienceandtechnology,promotetheconstructionofthenewtypeofurbanization.Implementationofurbanandruraldevelopmentasawhole,realizethesustainabledevelopmentofcreativeagriculture.InordertoadapttotheneedsofthedevelopmentofcreativeagricultureinBeijing,tothecurrentsituationofcreativeagriculturalandbusinessmodelfordeepexploration,fromthemacroscopicandmicroscopictwoaspectstothestudyofcreativeagriculture,andaccordingtotheonlinedatacollectionandpracticethispapersummarizesresearch,andtherelateddataofcreativeagricultureintegration,summarizesthecreativeachievementsofagriculturaldevelopmentinrecentyearsandthedilemmasfacing,andonthisbasis,thebusinessmodelofcreativeagriculturefurtherresearch.

KeyWord:

Beijing.Creativeagriculture.Currentsituatian.Businessmodel

目录

绪论…………………………………………………………………………………………

（1）

一、北京市创意农业发展现状……………………………………………………………

（2）

（一）北京市创意农业发展成效………………………………………………………

（2）

（二）北京市创意农业发展困境………………………………………………………（3）

二、北京市大兴西瓜创意农业个案分析…………………………………………………（5）

（一）大兴西瓜创意农业发展背景……………………………………………………（5）

（二）大兴西瓜创意农业发展模式……………………………………………………（5）

三、北京市创意农业商业模式……………………………………………………………（7）

（一）创意景观农业模式—“植物设计”………………………………………………（7）

（三）产业融合创意模式—“爱斐堡酒庄”……………………………………………（7）

（四）产业链条开发创意模式—“平谷桃之乡”………………………………………（7）

（五）空间集群发展创意模式—“百里山水画廊”…………………………………（8）

（六）农业主题创意发展模式—“公园式农业”……………………………………（8）

结论…………………………………………………………………………………………（9）

参考文献…………………………………………………………………………………（10）

绪论

随着我国改革开放进程的加快和新型城镇化的发展，文化创意与新农村建设也在日益融合，通过发展创意农业，转变农业发展方式，创意农业已经成为现代农业经济发展的的重要途径之一。

创意农业逐渐成为现代农业未来发展的新型方式，以农业景观设计、农业文化科技、民俗活动等农业文化资源为载体，以文化创意为核心，以科技为手段，加快推动新型城镇化的建设。

实现城乡统筹发展，实现创意农业的可持续发展。

创意农业综合运用文化创意的力量，依托文化创意产业的理念去发展创意农业，有效的整合资源要素，逐渐发展成为北京经济结构转型的重要力量。

为适应北京市创意农业发展的需要，必须对农业农业的现状和商业模式进行深层次的探究，从宏观和微观两个方面来对创意农业进行研究，并根据网上资料搜集和实践调研进行总结归纳，将相关创意农业的数据资料整合，总结出北京市创意农业近年来发展的成效以及所面临的困境，并进一步对创意农业的商业模式进行研究。

一、北京市创意农业发展现状

随着新型城镇化进程的加快，创意农业成为北京市农业结构转型和加快城镇化进程的重要的一环。

近年来，北京市创意农业遍地开花，如火如荼，不仅推动农业经济的转型发展，也提高了农民的就业率及农民生活水平，成为经济发展的新的增长点。

但是在园区的基础设施建设、特色品种培植等诸多方面也是困境重重。

北京市创意农业要想在困境中突围，在发展中壮大，就必须要了解北京市创意农业发展成效和发展困境。

（一）北京市创意农业发展成效

1、创意农业成为农业发展的新增长点

北京市创意农业的快速发展，从创意农业旅游、创意农产品以及创意园区采摘活动等多方面增加农业经济的发展，创意农业依托北京市独特的地理优势、科技、人才、创意等文化软实力和农业向融合，对创意农业的发展起到具有极大的推动性作用。

创意农业所产生的实际经济效益达到30亿以上，已经成为北京市农业发展的增长点。

2、创意农业类型百花齐放

北京市创意农业百花齐放，创意特色农业节庆活动蓬勃发展，农业节庆活动在总量中占比的72%，创意农业主题园建设已经占到北京观光农业总数的9.2%，接待旅游人次占消费者总人数的34%。

同时，在大兴区、房山区、平谷区、密云县、延庆县等创意农业产业发展迅速，已经取得跟好的经济效益。

紫海香堤艺术庄园、爱斐堡酒庄、平谷桃之乡、百里山水画廊”等园区类型多样，遍地开花，为消费者观光旅游提供了更多的选择。

3、创意农产品开发

北京市各区县大力开发具有特色的创意农产品，并进行创意包装、创意营销等推向农产品市场，逐渐成为创意农业经济收入的重要组成部分。

例如大兴区的“玻璃西瓜”，“平谷桃木工艺品”以及“密云香草”等创意农业旅游产业成为消费者热追的农产品，已经成为北京创意农业发展的新名片。

创意农产品的开发是创意农业的发展的推动器，已经成为农业经济收入的重要支柱。

4、打造知名创意农业品牌

北京市各区县依托特色自然、人文资源优势，在大兴区、通州区、密云县、房山区等区域开发具有特色的创意农业品牌，所产生的市场效果反应良好，市场竞争力不断的增加，市场份额不断增大。

其次，在农产品品牌开发方面,大兴区玻璃西瓜、平谷桃、昌平苹果等产品利用品牌效应，积极提高品牌影响力，创造出了远超于产品本身附件价值。

创意农业要想赢得国内市场，走出去，就必须打造具有国际品牌的高质量农产品和创意农业园区。

只有这样，创意农业的发展才能跟上发达国家的脚步。

（二）北京市创意农业发展困境

1、园区基础配套设施不完善

北京市农业文化产业园区内普遍存在基础设施配套不完善的现象，大多数产业园区以采摘项目为文化休闲旅游的主打项目，从而着重建设采摘园的基础设施，对于消费者并不感兴趣的科技园和主题园并没有建立好相应的基础设施。

创意农业园区内缺乏配套的基础设施，例如餐厅、宾馆和停车场等的建设。

在消费者蜂拥而至的采摘季节，人们对于宾馆的条件、餐厅的质量以及停车位的缺失有着不满情绪，从而影响该创意农业园区的美誉度、品牌知名度。

2、特色品种农作物培植力不足

北京市创意农业发展存在特色品种农作物培养力不足的现状。

各个产业园区的科技园投入资金有限，无法聘用农业高科技人才，对于培育技术发展滞后，无法快速的融合到具体实践的培植过程中，从而导致该创意农业产业园区的特色品种农作物的培植落后于大众消费者的物质文化需求，出现特色品种农作物培养力不足的现象。

3、农业创意品牌文化内涵的缺失

北京市创意农业园区在品牌发展过程中，许多农产品品牌缺乏文化内涵，同质化现象严重，对于消费者的吸引力度大大下降。

对于园区举办的各种节庆活动，只是停留在农业文化的表层，并没有深入探究其文化内涵和现代发展的关系，例如大兴区举办的“大兴西瓜节”、房山区韩家村“天开花海长跑节”等在产业品牌化运营过程中，缺乏一定的文化内涵，结构形式相对单一。

农业特色文化资源产业化转换效果差，没有很好的开发该项目的历史文化、和特色优势人文资源，是农业文化创意品牌发展的困境之一。

4、园区缺乏高素质创新人才

随着北京市创意农业园区的快速发展，对于高素质创新人才的需求量越来也多，缺少那些德艺双馨的民间手工业艺人和对农业生产技术人员。

而对于刚走出校园的大学生来说，只有管理经验，却没有实践创新经验，不能直接投入到创意农业的生产中去，并且部分大学生并不愿投入到生活条件艰苦的农村、农业生产活动中去。

便造成了现在创意农业园区普遍存在的问题，懂技术的不懂创意，懂创意的不懂技术的尴尬局面。

北京市创意农业的发展过程中虽然存在一些困境，但是创意农业所取得的成就也是不容忽视的。

只有从宏观全面了解北京市创意农业的发展现状，才可以对创意农业的商业模式有整体的把握。

在微观上，北京市创意农业区域品牌开发模式是北京市创意农业的重要商业模式，我将以大兴西瓜创意农业园区为个例，以点带面，来探究北京市创意农业的商业模式的发展。

二、北京市大兴西瓜创意农业个案分析

发展北京市创意农业，不仅要注重宏观层面的“顶层设计”，还要在实践过程中“摸着石头过河”，在理论和实践上充分的发展创意农业，注重该区域特色自然、人文资源相适应开发。

对大兴区农业基地进行历史文化内涵的挖掘，抓住大兴区特色农业的特点，走区域品牌开发模式。

（一）大兴西瓜创意农业发展背景

大兴西瓜创意农业发展背景，主要表现为三个方面。

第一，历史文化内涵源远流长。

参考历史文献《北京通史》考证，辽太平年间便为宫廷贡瓜，并一直延续到清代。

第二，开展西瓜节庆艺术活动，举办大型的大兴西瓜艺术节、西瓜擂台赛等。

第三，特色西瓜品种丰富，培育瓜种20多种，包括京欣三号、西瓜京雪、酒味西瓜、什锦西瓜等等特色品种。

在具有历史文化内涵、众多品种和西瓜文化艺术活动三管齐下的作用下，形成了以大兴西瓜节为主体项目，以农业主题公园、观光体验园等为一体的创意农业发展模式。

（二）大兴西瓜创意农业发展模式

1、发展大兴农业品牌

大兴农业于2005年确定了“大”“兴”“X”组成的抽象图形为“大兴农业”品牌LOGO。

进行品牌标志和产品结合营销。

大兴区以西瓜为主体，树立品牌意识，注重打造知名品牌，提高大兴西瓜的市场知名度，发展打造出“大兴农业”品牌，具有多种特色创意产品、休闲娱乐、绿化生态、文化教育等多种生态服务功能。

并于1988年举办首届大兴西瓜节，一直延续到今天已有27个年头，在大兴西瓜节期间，举办大兴西瓜擂台赛、观光采摘活动来扩大了大兴农业的品牌知名度和市场影响力。

2、农业节庆文化活动

“北京大兴西瓜节”在近年来发展迅速，影响力逐渐扩大，已成为大兴区主要的农业节庆文化活动。

大兴区以西瓜为支柱产业，开展农业节庆文化活动，举办“大兴西瓜节”，举办西瓜展览、竞赛等活动，让西瓜节更具魅力，打造具有西瓜特色的农业节庆活动，成为旅客进行观光旅游的推动因素。

农业节庆文化活动的开展，不仅拉动大兴区西瓜产业的发展，也极大的促进了大兴西瓜的品牌建设和品牌影响力。

3、农业文化创意主题园

大兴区农业文化创意主题园以西瓜为主体，研发多种农业科技成果，采用现代化联动温室，培植60余中特色西瓜品种，在现有的科技和农业的基础之上，以历史悠久的西瓜典故和栽培历史为创意之线，规划西瓜产业布局，向消费者提供一个具体历史文化底蕴深厚、休闲娱乐、科普知识和农耕体验的文化创意主题园。

4、创意农业艺术品

大兴区积极创新和设计农业艺术品，以西瓜为主体，制成工艺品，并进行雕刻图案或者进行绘画，形成特色农业工艺品。

大兴西瓜的标志性特色创意农产品之一“玻璃艺术西瓜”，在荣获得北京市乡村旅游商品设计大奖赛金奖，为大兴农业的农产品品牌塑造起到重要推动作用。

5、建立都市观光型“瓜乡大道”

大兴区政府为了增加消费者对西瓜产业的兴趣，提高旅游数量，投资1亿建立庞安路都市型西瓜休闲观光产业带，也称作为“瓜乡大道”，以人性化设计来满足消费者的需求，建立大型停车场、餐饮等基础设施，以方便观光客进行观光旅游，采摘瓜果等。

“瓜乡大道”的建设，不仅提高了大兴西瓜品牌的知名度，同时也带动了大兴区旅游收入的增加。

大兴农业从农产品、艺术品、主题园、景观设计等多方面打造具有大兴印记的文化创意西瓜品牌，并挖掘大兴西瓜的历史文化内涵，使得大兴西瓜创意品牌更具有生命力和竞争力，逐渐形成“大兴农业”区域品牌开发模式。

对于大兴西瓜创意农业，是北京市创意农业区域品牌开发模式的是北京市的缩影，也是创意农业商业模式的组成部分，下面我将对北京市创意农业其他商业模式进行归纳探究。

三、北京市创意农业商业模式

北京市创意农业的商业模式在发展过程中不断开拓创意，除了区域品牌发展模式之外，各区、县利用该区域的特色自然、人文资源对其农业进行有机开发，以人为本，以创意为核心，打造具有地方特色的且有核心竞争力的创意农业发展商业模式。

以下我将从宏观层面上对北京市创意农业其他商业模式进行一一探究。

一、创意景观农业模式——“植物设计”

景观农业通过培植多种特色农业景观，并根据文化创意主题进行的不同的设计组合，产生了强大的联动作用。

植物设计最主要的目的便是打造具有休闲、娱乐、养生等为一体的身心休憩之地。

通过对农田的规划设计，表达不同的主题，建设以景观农业设计为主农业主题游乐园。

消费者观光旅游的过程中在身心上得到愉悦的同时也潜移默化的解说农业科普知识的熏陶，在北京市昌平区的四季蔬菜观光主题园便是其发展模式的代表之一。

二、多元创意组合模式——“紫海香堤艺术庄园”

紫海香堤艺术庄园依托香草文化，将爱情的主题融入到香草产业园区的规划中去，从产品创意到营销创意，在每一个阶段上都有符合市场消费者需求的创意做法。

紫海香堤艺术庄园培植了200多种香草品种，每种品种都具有独特的观赏价值，并以“香草爱情”为主线打造休闲、养生、游戏、艺术创作、影视拍摄等为一体的发展模式，被称为“长城脚下的普罗旺斯”，是多远创意组合模式的代表。

三、产业融合创意模式——“爱斐堡酒庄”

产业融合创意模式是将第一、二和三产业相融合为一体，充分发挥产业融合的优势，三种产业结构互补共赢，不断创造农产品相关附加值。

通过产业融合将生产成本降低，同时进行产业链条的开发完善，利用产业链和产业融合的整体优势进行创意农业的产业开发。

北京波龙堡葡萄酒庄是最具有代表性的产业融合创意模式，是值得我们借鉴学习的。

四、产业链条开发创意模式——“平谷桃之乡”

产业链条开发创意模式，是通过创意农业产业的上、中和下游的不同产业开发阶段，形成完整的产业链。

平谷区开发“两节两品三养生”的一系列特色农业产品，在对于桃资源的有效开发，整合桃区的优势资源，开发出“平谷之桃”的创意农业品牌。

在产业链的开发上，做到了从桃开花期到最后的废物再利用，利用产业链的链条效应更好的将人文、自然资源有效整合，促进创意农业经济的快速发展。

五、空间集群发展创意模式——“百里山水画廊”

空间集群发展创意模式是利用自然资源、历史文化资源等为载体，在空间的视觉感上形成一种审美的享受，通过对空间的有效设计，发展特色农业旅游产业。

包括民俗文化、养生、休闲、娱乐等为主要内容，一点带面，对村庄，街道、沟壑等进行统一设计，从而产生的具有规模效应的空间产业集群，统一该区域的特色农产品品牌，提高整体农产品品牌知名度。

具有“山水一卷，百里画廊”之称的延庆千家店，以区域地貌为基础，将村庄、沟壑、农田等进行统一规划设计，融入农耕文化创意元素，形成空间集群产业的协同发展。

六、农业主题创意发展模式——“公园式农业”

主题创意发展模式，是以不同主题为特色进行农业产业进行规划设计，按照公园的发展思路，将农业生产融入城市公园中，并和农产品消费、休闲旅游结合，从而形成具有休闲娱乐、科技、观光购物等为多种功能为一体的主题园区。

具有其代表性的公园式农业有通州的南瓜主题公园，以南瓜为切入点，发展南瓜主题产业园区。

总之，北京市创意农业商业模式日益趋于成熟，各个类型的商业模式在发展过程中都取得的瞩目的成就。

各个商业模式的发展也不是一成不变的，是随着城市的发展和消费者的需求不断变化，各个商业模式应该相互借鉴，取长补短，才可以实现创意农业的可持续发展。

结论

综上所述，北京市创意农业的大力发展已经成为了加快新型城镇化进程的重要途径，不断的对创意农业结构进行优化升级，提高创意农业的规模效应，在经济发展过程中起到重要作用。

在科技和网络快速发展的的时代发展背景下，创意农业要与“互联网+”模式相适应，准确的对创意农业的受众以及产品营销进行定位。

北京市在开发和发展创意农业的进程中遭遇困境重重，但同样取得重大成效，现如今北京市创意农业成为经济发展的新增长点，创意农业的类型多样，遍地开花，创意农产品开发产业化、高质量、特色化，创意农业品牌增多且逐渐具有文化内涵等。

但是在发展中也存在一些困境，例如园区基础配套设施不完善、特色品种农作物培植力不足、农业文化创意品牌缺乏文化内涵、园区缺乏高素质创新人才以及创意行业缺乏完整的产业链。

发展创意农要着重的从人才、科技、创意、政策、投融资等方面进行对创意农业大力扶持，才可以在困境中突围，不断的取得令人瞩目成绩。

只有对当前北京市创意农业现状有一定了解，才会在此基础上更好的对创意农业的商业模式进行探究。

在发展创意农业的要注重其发展模式要和其区域的自然、人文特色资源相结合，发展以“以人为核心，创意为关键，创意农业为载体”的理念，完善创意农业的产业链，在创意农业的商业模式上，北京市已经发展形相对稳定的发展模式，上述各种商业模式，各自具有不同的特征，同时又相互交叉，相互借鉴。

对于各个地区的自然、人文、科技、政策等综合考虑，因地适宜，发展具有区域特色的创意农业，从不同角度去发展创意农业，可谓是百花齐放。

对于创意农业的商业模式进行理论和实践上探究，才能更好的为政府、企业做好“顶层设计”，从宏观上把握创意农业的发展方向。

从实践上，要注重借鉴典型创意农业园区发展的经验和教训，也要具有“摸着石头过河”的精神。

这样才能对创意农业的发展起到真正的推动作用。

参考文献：

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