食物卡路里计算表.docx

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食物卡路里计算表

卡路里计算表＋各種食物卡路里

我们常说每餐要吃多少卡路里，究竟你每日需要几多卡路里呢？

你可依自己的性别、年龄、身高、体重

计算一日所需的卡路里，以下便是计算方式：

男：

[66+1.38x体重（kg）+5x高度（cm）-6.8x年龄]x活动量

女：

[655+9.6x体重（kg）+l.9x高度（cm）-4.7x年龄]x活动量

一般人的活动量由1.1-1.3不等，活动量高数值便愈高，甚至有可能高出1.3的数值，若平日只坐在办

公室工作的女性，活动量约1.1，运动量高的人约为1.3。

例如：

身高156cm，体重46kg的18岁女性，每日所需的卡路里为1580Kca|。

公式：

[665+9.6x46+1.9x156-4.7x18]x1.2=1580Kca|

成年男女每天平均熱量需量：

年齡――――――――――男（卡路里）――――――――――女（卡路里） 

18-49――――---------------2400-3200――――――------------2100-2700 

50-59――――-2300-3100――――――-1900-2200 

60-69――――-1900-2200――――――-1800-2000 

70-79――――-1900-2100――――――-1700-1900 

85+――――――――1900――――――――――1700

每100克所含热量低于100大卡的食物

热量的名词：

卡路里、大卡、卡、千焦、焦耳

1千卡=1大卡=1卡路里＝1000卡=4.184千焦

1、私家菜

蜂蜜柠檬水10

无糖银耳汤10

小白菜汤17

紫菜蛋汤20

蒸南瓜22

绿豆薏仁粥25

炝拌海带丝25

麻酱拌黄瓜27

绿豆汤33

青菜炒草菇35

酸辣卷心菜37

辣椒炒苦瓜39

蒜拌绿豆芽41

蒜茸海带48

韭菜炒绿豆芽48

素炒小白菜49

私房炝菜花49

手撕包菜52

清拌黄瓜52

蔬菜沙拉58

蒜茸炒白菜59

油焖五香笋60

香菇炒卷心菜61

红豆粥62

炒空心菜63

红薯粥64

烧包菜丝66

椒油拌海带68

烧茄子74

凉拌海带丝76

洋葱炒肉79

胡萝卜炒木耳79

杂粮粥（10种）83

青椒土豆片84

番茄炒鸡蛋86

清蒸鱼90

炝豆角91

番茄炒鸡蛋91

素炒白花藕91

青椒炒花菜96

干烧四季豆96

卤味鲜海带96

炒绿豆芽97

红烧牛肉98

青椒炒黄瓜98

2、家常菜

番茄蛋花汤13

西红柿鸡蛋汤14

自制南瓜粥15

蚝油生菜20

紫菜蛋花汤22

凉拌魔芋丝24

肉片冬瓜汤27

黑米粥30

白粥（米1水10）30

白粥32

蒜味生菜33

凉拌黑木耳33

清爽西兰花35

酸辣白菜36

韩国泡菜37

苦瓜炒肉丝37

青菜粥38

玉米汤小米粥38

清蒸鸡蛋羹42

蒜末冬瓜43

清拌苦瓜丝44

炒青菜45

虾皮冬瓜丝45

杂粮粥47

玉米面粥45

炒豇豆49

莴苣肉片50

大骨头汤51

清炒油麦菜54

蒜蓉西兰花53

水蒸蛋55

蒜泥豆角56

炒莴笋58

素炒菜花58

焖拌青菜60

凉拌菜61

清蒸蛋羹61

素炒芹菜62

红烧茄子63

黄瓜炒蛋63

木须柿子63

清炒西葫芦66

炒丝瓜67

蒜茸油麦菜68

青椒土豆丝72

清炒卷心菜72

大拌菜79

黄瓜炒鸡蛋83

冬瓜排骨汤83

清炒黄豆芽86

番茄炒蛋91

豆豉炒茄子91

红烧豆腐96

盐水虾99

鸡汤面条99

炒白菜（油腻版）99

3、北京菜

豆腐海带汤11

海米白菜汤16

冻豆腐汤22

西红柿浆汤22

雪菜冬瓜汤31

开洋冬瓜汤34

辣味榨菜肉丝汤35

菜花土豆汤38

捞面卤46

香菇油菜49

香菇娃娃菜49

油豆腐黄豆芽汤58

油醋汁蔬菜沙拉59

粉丝烩白菜62

肉片炒菜花63

白菜炒肉片66

韭菜菠菜豆芽鸡蛋69

炖大白菜73

圆白菜炒青椒73

红烧茄子肉丝73

椒乳通菜74

清蒸肉蟹76

涮羊肉锅81

萝卜炖牛肉91

麻辣萝卜丝91

卤鸭胗92

炒木须肉95

炒青红椒97

酸辣黄瓜条97

炒酸菜粉98

绿豆芽炒韭菜99

4、天津菜

海米菜汤12

白菜粥18

阿胶枣泡茶23

木耳蘸酱油24

腐乳魔芋29

拌萝卜32

Muse自制粥32

蔬菜沙拉35

素炒平菇37

天津干羊蹄筋41

番茄打卤面49

锅巴菜卤50

韭菜炒虾米63

凉拌豆芽76

西芹百合87

蒜苔炒土豆91

涮羊肉97

5、湖南菜

鳅鱼附豆腐汤21

萝卜丝鲫鱼汤31

西芹芦笋贝33

鸭架豆腐汤36

豆瓣小黄瓜42

糖醋黄瓜卷46

香菇莴笋柱51

翡翠珍珠虾52

滑熘玉米笋54

鱼丸火锅55

笋干鸡球汤59

油炝茭瓜64

冰糖玉米羹64

麻辣冬笋尖68

冻豆腐火锅68

豆瓣大头菜70

清汤螃蟹蛋72

剁椒芋头75

红油莲藕片76

油辣包菜卷80

麻辣毛肚片86

奶汤鱼翅87

冬菇蒸鸡翅89

盐蛋黄烧黄瓜90

湖南风味面拖黄鱼97

五彩牛柳99

6、江苏菜

咸豆浆15

莴苣炒黑木耳32

竹笋鸡汤38

炒蘑菇41

炒茼蒿41

西瓜鸡45

红糖芋头汤57

塘鱼菜薹61

虾仁珊瑚65

清烩鲈鱼片66

炖鳝酥85

雪菜炒鸡胸88

烩青鱼鲜肚89

素鸽蛋93

7、东北菜

清汤哈士蟆5

南瓜汤10

什锦粟米羹24

三鲜鹿茸羹27

萝卜炖豆腐38

麻油酱萝卜39

绿豆芽拌干丝39

狗肉汤48

申记人参脱骨烤鸡51

海带炒黑木耳52

三花鱼腹酒锅54

炝瓜条海米57

辣白菜65

酱焖林蛙67

烧八宝老豆腐67

地三鲜75

桔子大虾76

酸菜汆白肉80

什锦火锅82

东北乱炖82

水炒鸡蛋83

烧三鲜薇菜85

清蒸鲍鱼87

鲶鱼炖茄子89

东北风味砂锅豆腐89

鲶鱼炖豆腐90

蛋春鱼92

赛肉段94

鲜贝原鲍99

15、浙江菜

绿豆芽酸汤18

冬瓜酢22

黄鱼羹26

四生火锅33

精制黄鱼羹40

虾皮夜开花46

鸡蛋羹48

柴把笋50

干贝白菜心52

绿豆百合汤52

凉拌蜇皮68

拌海蜇皮70

菜泡饭73

水果沙拉76

金丝蜜枣羹76

韭菜炒蛋79

三丝敲鱼82

荠菜竹笋85

冷拌蛰皮85

鲜蘑菇炖豆腐85

蛋奶虾球93

藏心鱼圆97

宁波炒年糕98

16、河南菜

芙蓉海参13

金钩扒七星白菜27

红扒海参41

酸辣肚丝汤41

酸辣鱼羹46

虾籽烧蒲菜47

红扒鱼肚49

神仙蒸鱼50

银汤烩肚片52

家常小米浓汤52

凤尾胡芹54

烧酿鸽子嘴54

红扒鲨鱼皮58

炙子骨头59

栗子烧白菜59

八生涮锅61

清汤菊花干贝61

磨盘茄子62

清蒸仔鸡64

红扒鱼翅64

清汤素鸽蛋70

熏石首73

掸炝黄花菜75

洛阳燕菜77

三鲜封芹78

银丝鱼脍82

鱼兜子85

鸡瓜咸菜86

八宝布袋鸡89

凉拌豆腐什锦92

红烧豆腐棍96

干蒸个鱼98

江干拌菜心98

麒麟洛鲤100

17、素斋菜

酸甜菜花33

烧素鱼翅34

清真肚丝汤35

拌掐菜36

蓑衣萝卜37

绣球燕菜43

珊瑚白菜墩43

鸡丝燕菜46

素三鲜海参46

糟烩鞭笋47

象牙雪笋50

凉拌茄子53

清汤燕菜53

馅心荷包蛋57

栗豆腐58

羊汤面58

烩烧茄子58

凉拌茄子59

鸡茸鱼翅62

火腿血燕65

油泼黄瓜65

干酱高笋66

黄花素鱼翅67

虾仁烧菠菜68

素鱼翅69

黄瓜卷69

干煸苦瓜青椒69

煎烹金钱虾饼70

一品鸽蛋71

凉拌荸荠71

冬瓜鸡盅71

素攒丝杂烩74

烧四宝75

清蒸丸75

西红柿刀削面75

素水煮肉片77

清汤素鱼圆77

炒金针78

素坛子肉79

烩虾麸81

生煸荷兰豆82

五彩虾仁85

鸡茸干贝85

清汤鸭块86

芹菜甘蓝87

翡翠鸡片88

三鲜芙蓉蛋88

醉蜈蚣腰丝88

凉拌洋芋丝89

糖醋鲤鱼91

鲜奶烤鱼92

素东坡肉94

烧鱼翅96

瓤茄子98

党参煨羊肉98

狮子滚绣球99

素烧糖醋排骨100

18、陕西菜

奶汤锅子鱼30

醪糟鸡蛋汤38

金钱发菜45

冰糖银耳花生梨汤47

韭菜炒木耳62

鳝和羹63

土豆籽粑66

清汤里脊69

西红柿炒甘蓝73

减肥凉皮76

黄焖狗肉78

小白菜烩豆腐87

羊肉冻豆腐88

肉丝烧茄子91

全素四喜豆腐93

19、甘肃菜

烧扣子萝卜45

油爆驼峰46

五丝驼峰56

蒜茸菜心59

清汤荷包海参59

酿醉瓜65

黄焖脚鱼66

清炒韭黄68

彩熘鱼丸82

鱼皮饺子82

红烧洋芋89

甘肃风味莲蓬豆腐89

佛手鱼翅90

西红柿鸡蛋面94

油爆肚仁96

20、广东菜

木瓜银耳羹6

南瓜粥21

冬瓜盅31

薏米雪耳糖水31

鱼头豆腐汤38

广东风味金玉满堂45

油泡青鱼丸46

凉拌海蜇皮48

素炒番茄53

蒜拌空心菜53

酸菜肉片汤56

西芹炒猪肉57

清汤虾丸58

蚝油扒鹅掌59

西湖牛肉羹60

母鸡汤61

花胶炖香菇63

清蒸石斑鱼66

北菇虾球粥71

双皮奶79

发菜长生汤83

砂锅粥85

糖醋嫩藕87

瓤荷包鸡蛋94

蚝油草菇97

21、安徽菜

拌白菜34

拌问政山笋44

玉兔海参46

砂锅鲥鱼63

白牛肉81

油炸麻雀92

咖喱蚌肉95

22、江西菜

松子蛋菇汤49

红烧牛肚57

米粉蒸烧黄瓜63

四宝菠菜67

桔羹汤圆67

明月鱼70

荷包青椒75

金丝瓜卷76

菱汁豇豆77

凉拌黄豆芽77

干拌牛肚岭77

黄瓜拌肚尖77

鱼饼79

酸辣黄瓜80

糟冬笋82

粉皮拌腰片83

盐水牛腱88

水晶蜜桔91

庐山云雾熏石鸡93

冻虾仁肉元97

酥四样100

23、滇黔菜

酸汤莲花白5

雪梨银耳汤9

红枣豆浆17

黄豆浆24

花生黑芝麻豆浆25

炒魔芋29

竹荪汤爆肚32

酸汤火锅45

贵州米豆腐53

火腿夹鸡枞53

鸡茸紫米饺54

酥炖鳝鱼58

云南茄子60

凉拌北风菌60

奶油鲜笋63

酸辣海参64

生炸鹌鹑66

红烧青头菌68