生物新人教版必修1复习学案第2章《组成细胞的分子》.docx
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生物新人教版必修1复习学案第2章《组成细胞的分子》
第2章组成细胞的分子
【目标导航】
1．概述蛋白质的结构和功能。
2．简述核酸的结构和功能。
3．概述糖类的种类和作用。
4．举例说出脂质的种类和作用。
5．说明生物大分子以碳链为骨架。
6．说出水和无机盐的作用。
7．检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。
8．观察DNA、RNA在细胞中的分布。
【复习重点】
1．组成细胞的主要元素和化合物。
2．检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。
3．氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
4．蛋白质的结构和功能。
5．核酸的结构和功能。
6．糖类的种类和作用。
7．生物大分子以碳链为骨架。
8．水和无机盐在细胞中的作用。
【知识网络】
【基础回顾】
第１节 细胞中的元素和化合物
1．组成生物体的化学元素，在中都可以找到，没有一种是细胞所特有的，这说明生物界与非生物界具有性。
但是细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又，这说明生物界与非生物界具有性。
2．细胞中常见的化学元素有种，其中大量元素主要有等，微量元素主要有等。
3．占人体细胞鲜重最多的元素是，占人体细胞干重最多的元素是，在细胞中含量最多的元素有，构成细胞的基本元素是。
4．细胞中最多的无机化合物是，最多的有机化合物是。
5．检测还原糖所使用的试剂是，该试剂使用时，应先，该试剂与还原糖作用形成色沉淀。
6．检测脂肪所用的试剂是，该试剂与脂肪作用被染成色。
7．检测蛋白质所用的试剂是，该试剂与蛋白质作用，产生色，使用应。
8．检测淀粉使用试剂是，作用的结果呈色。
第2节 生命活动的主要承担者――蛋白质
1．组成蛋白质的基本单位是，其结构通式是，分子结构的特点是至少都含和，并且都有连接在上。
2．氨基酸分子之间通过，形成的化学键为。
3．肽键数＝＝氨基酸总数－。
4．在细胞内，每种氨基酸的数目，形成肽链时，不同氨基酸的排列顺序，多肽链的方式及其形成的空间结构，因此，蛋白质分子的结构是的。
5．蛋白质的功能主要有：
①许多蛋白质是构成的重要物质，称为；②细胞内的化学反应离不开的催化，绝大多数都是蛋白质；③有些蛋白质具有的功能；④有些蛋白质起作用，能够机体的生命活动；⑤有些蛋白质有功能。
6．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的。
第3节 遗传信息的携带者――核酸
1．核酸是细胞内的物质，在生物体的、和
中具有极其重要的作用。
2．DNA主要分布在内，RNA大部分存在于中，利用和
两种染色剂对DNA和RNA的不同，使DNA呈现色，使RNA呈现色。
3．在《观察DNA和RNA在细胞中分布》实验中，使用盐酸的目的是盐酸能够改变，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的分离，有利于。
4．真核细胞中DNA主要分布在中，、中也有少量DNA。
5．核酸的基本组成单位是，它是由、和组成的。
DNA的基本组成单位是，RNA的基本组成单位是。
6．DNA与RNA在化学组成上的区别是：
①五碳糖：
DNA为，RNA为；②碱基：
DNA为，RNA为。
7．绝大多数生物的遗传信息贮存在中，少数生物的遗传信息贮存在中，如。
第4节 细胞中的糖类和脂质
1．细胞中的主要能源物质是。
2．糖类的元素组成是。
3．将糖类分类填入下表：
种类
分子式
分布
主要功能
单糖
核糖
C5H10O5
动植物细胞中
的主要组成物质
脱氧核糖
葡萄糖
细胞内主要
二糖
蔗糖、麦芽糖
细胞
能水解成供能
乳糖
细胞
多糖
淀粉
植物细胞
植物细胞中的
纤维素
构成的原料
糖原
动物细胞
动物细胞中的
4．将脂质的分类及功能填入下表：
种类
功能
5．脂质的主要元素为，有些脂质含有和。
脂质分子中的含量远远少于糖类，而的含量更多。
6．组成多糖的单体是，组成蛋白质的单体是，组成核酸的单体是。
每个单体都以若干个相连的为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
第5节细胞中的无机物
1．生物体内的含水量随着不同有所差别，生物体在不同的，含水量也不同。
2．将生物体内水的存在形式及功能填入下表：
存在形式
功能
3．细胞中的无机盐大多数以形式存在。
其主要功能为：
①一些无机盐是细胞内的重要组成成分；②许多无机盐对于维持
有非常重要的作用。
【例题讲解】
例1．关于细胞和无机自然界中元素的情况，下列叙述错误的是（）
A．细胞中有的元素，无机自然界中一定有
B．无机自然界中有的元素，细胞中一定有
C．组成细胞的化学元素，在生物体内和在无机自然界中含量相差很大
D．C、H、N三中元素在地壳中含量不足1%
变式训练：
下列有关组成生物体的化学元素的叙述，正确的是（）
A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多
B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大
C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到
D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似
例2．在人体细胞中对生命活动起着重要作用，含量约占细胞鲜重总量97%的化学元素是（）
A．C、H、O、N、P、CaB．C、H、O、N、P、K
C．C、H、O、N、S、KD．C、H、O、N、P、S
变式训练：
下列元素中属于组成生物体的微量元素的是（）
A．KB．PC．BD．Ca
例3．将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物和洗出的白浆分别用的试剂是（）
A．碘液、苏丹Ⅲ溶液B．双缩脲试剂、碘液
C．亚甲基蓝溶液、苏丹Ⅲ溶液D．碘液、斐林试剂
变式训练：
鉴定苹果白色果肉中含有葡萄糖或果糖等还原糖，是将其与某一试剂作用，产生特定的颜色反应。
能证明还原糖存在的是（）
A．与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀
B．被苏丹Ⅲ染液染成橘红色
C．与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应
D．被苏丹Ⅳ染液染成红色
例4．下表所列为玉米植株和人体内含量较多的元素的种类，以及各类元素的含量（占细胞干重的质量分数%），据表回答：
元素
O
C
H
N
K
Ca
P
Mg
S
玉米
44.43
43.75
6.24
1.46
o.92
0.23
0.20
0.18
0.17
人
14.62
55.99
7.46
9.33
1.09
4.67
3.11
0.16
0.78
（1）组成生物体的最基本元素是；
（2）根据上表还可以得出什么结论?
。
变式训练：
下表示为组成玉米和人体的元素及其含量（%）。
据表回答：
元素
O
C
H
N
K
Ca
P
Mg
S
玉米
44.43
43.75
6.24
1.46
o.92
0.23
0.20
0.18
0.17
人
14.62
55.99
7.46
9.33
1.09
4.67
3.11
0.16
0.78
（1）人和玉米体内H、O元素存在于等化合物中，S元素可能存在于等物质中。
（2）人体内的Mg可以从蔬菜中的什么器官获得？
为什么？
。
（3）从表中可以发现，玉米中含氧量（44.43%）多于人体含氧量（14.62%），为什么？
。
例5．下列物质中都含有氮元素的是（）
①核糖核酸②糖原③胰岛素④淀粉
A．①②B．①③C．②③D．③④
变式训练：
下列四个选项中，哪个选项的物质代谢产物与其他选项不同（）
A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．甘油
例6．人体免疫球蛋白中，LgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（）
A．764和764B．760和760
C．762和762D．4和4
变式训练：
某一条多肽链中共有肽键151个，则此分子中分别含有—NH2和—COOH的数目至少为（）
A．152、152B．151、151C．1、1D．2、2
例7．对构成蛋白质的氨基酸结构的描述，不正确的是（）
A．20种氨基酸的不同在于R基不同
B．每种氨基酸都含有一个氨基和一个羧基
C．在氨基酸中，都有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上
D．一个氨基酸经过脱氨基或转氨基作用能转变成有机酸
变式训练：
有一种二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到的丙氨酸和另一氨基酸X，X的化学式是（）
A．C5H7NO3B．C5H9NO4C．C5H11NO5D．C5H7NO4
例8．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（）
A．组成肽键的化学元素不同B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同
C．氨基酸的排列顺序不同D．蛋白质的空间结构不同
变式训练：
血液中的血红蛋白和肌肉中的肌蛋白结构不同的原因是（）
A．所含氨基酸的种类不同，而数目、排列顺序都相同
B．所含氨基酸的数目不同，而种类、排列顺序都相同
C．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序不同和多肽链的数目及空间结构不同
D．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序相同和多肽链的数目及空间结构相同
例9．小麦叶肉细胞中的DNA存在于（）
A．细胞核、叶绿体和高尔基体B．内质网、线粒体和细胞核
C．线粒体、叶绿体和细胞核D．细胞核、核糖体和线粒体
变式训练：
右图是某生物组织示意图，其细胞质基质内含有的糖类和核酸主要是（）
A．淀粉和RNA
B．淀粉和DNA
C．糖原和RNA
D．糖原和DNA
例10．下列核苷酸中，在DNA结构中不可能具有的是（）
变式训练：
由一分子磷酸、一分子含氮碱基和一分子化合物a构成了复杂化合物b，对a
和b的准确叙述是（）
A．a是核糖，b则是核苷酸B．a是脱氧核糖，b则为核糖核苷酸
C．a是核糖，b则为核糖核苷酸D．a是五碳糖，b则为核酸
例11．人体中，由A、T、G等3种碱基构成的核苷酸共有几种（）
A．2B．4C．5D．8
变式训练：
草履虫体内既含DNA，又含RNA。
将草履虫体内的遗传物质彻底水解可以得到（）
A．一种五碳糖B．5种含氮碱基
C．4种核苷酸D．8种核苷酸
例12．细胞中携带遗传信息的物质是（）
A．核糖核酸B．脱氧核糖核酸
C．核苷酸D．核酸
变式训练：
几乎所有病毒的遗传信息都贮存在（）
A．DNAB．RNA
C．DNA和RNAD．DNA或RNA
例13．淀粉、脂肪、胰岛素和DNA共有的化学元素是（）
A．C、H、OB．C、H、O、N
C．C、H、O、N、PD．C、H、O、N、P、S
变式训练：
分子式为C1864H3012N468O576S21和C12H22O11的两种物质最可能是（）
A．蛋白质和脂质B．核酸和脂质
C．蛋白质和糖类D．核酸和糖类
例14．下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（）
A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖B．葡萄糖、淀粉、果糖
C．淀粉、脱氧核糖、乳糖D．麦芽糖、果糖、乳糖
变式训练：
动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和核酸主要是（）
A．糖原和RNAB．糖原和DNA
C．淀粉和RNAD．淀粉和DNA
例15．细胞中的一种含碳化合物中氢原子是氧原子的两倍，这种化合物很可能是（）
A．脂肪B．糖类
C．蛋白质D．核酸
变式训练：
单位质量的脂肪与糖类相比，其所含的元素与氧化合时的耗氧量的特点是前者
（）
A．含C、H多，氧化时耗氧多B．含C、H多，氧化时耗氧少
C．含C、H少，氧化时耗氧多D．含C、H少，氧化时耗氧少
例16．下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是A．休眠的蚕豆子叶细胞B．玉米的胚乳细胞
C．洋葱根尖分生区的细胞D．成熟柑橘的果肉细胞
变式训练：
下面两表表明一组生物体含水量和人体组织、器官的含水量。
从表中数据分析，可得出的正确结论是（）
表一各生物的含水量
生物
水母
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
高等植物
含水量（%）
97
80～85
78
65
90
60～80
表二人体组织、器官的含水量
组织器官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心脏
血液
脑
含水量（%）
10
22
76
79
83
84
①构成生物体的成分中水的含量很高②生物体的含水量与生物的生活环境密切相关
③代谢旺盛的组织或器官含水量较高④组织或器官的形态结构差异与水的存在形式相关
A．①④B．②③
C．①③④D．①②③④
例17．下列有关无机盐的叙述中，错误的是（）
A．无机盐是某些复杂化合物的重要成分
B．无机盐对维持生命活动有重要作用
C．无机盐是细胞中的能源物质之一
D．无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用
变式训练：
人的红细胞必需生活在0.9%的NaCl溶液中，若将红细胞置于浓盐水（高于0.9%）中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能。
这一事实说明（）
A．无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用
B．无机盐对于维持细胞的渗透压有重要作用
C．无机盐离子容易进出细胞
D．水分子容易进出细胞
例18．当生物体新陈代谢旺盛和生长迅速时，通常结合水/自由水的比值（）
A．会升高B．会降低C．不变化D．波动不大
变式训练：
“没有水就没有生命”，水对生命的最重要的作用是（）
A．水是细胞内良好溶剂
B．水在生物体内可以起到运输物质的作用
C．细胞内代谢在水中进行
D．细胞中的结合水是细胞结构中不可缺少的水
【巩固练习】
1．生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素主要是（）
A.差异很大B.有些差异C.大体相同D.没有一定标准
2．非生物自然界中最丰富的元素是O、Si、Al、Fe，而生物体的细胞中含量最多的四种元素是C、H、O、N，这说明生物界和非生物界具有（）
A.多样性B.分割性C.隔绝性D.差异性
3．十几年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，即使施用了大量氮、磷、钾肥也无济于事。
后来人们偶尔发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛。
原来，这一小片“绿洲”的附近有一座钼矿，矿工上下班总是抄近路走，他们的鞋子上粘有钼矿粉，正是矿工鞋子踩过的地方，牧草长得绿油油的。
经过科学家的化验和分析，一公顷牧草只需150g钼就足够了。
下列关于这一现象的解释，不正确的是（）
A．钼是植物生长发育必需的一种化学元素
B．钼是植物生长发育必需的一种微量元素
C．钼是一种高效肥料，只要有了钼，植物就能正常生长发育
D．植物虽然对钼的需要很少，但钼的作用不可用其他生物元素代替
4．土壤中缺少某种元素会引起雄性败育，缺少的元素及导致的结果是（）
①Mg②Ca③B④花柱萎缩⑤花丝和花药萎缩
A.①④B.②④C.③④D.③⑤
5．下列组成生物体的化学元素中属于微量元素的一组是（）
A．C、H、N、P、Mn B．C1、Fe、S、N、Mg
C．B、Cu、Zn、Mn、Mo D．N、P、K、Cu、Fe、I
6．下列各项可作为鉴定生物组织中还原糖的理想材料的是（）
A．韭菜B．鸢尾C．菠菜D．梨
7．在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是（）
A．产生气泡B．溶液呈蓝色
C．溶液呈紫色D．产生砖红色沉淀
8．下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的操作步骤的叙述中，正确的是（）
A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质鉴定
B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴
C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液
D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用
9．玉米从大气中获得并且用于代谢活动的元素是（）
A．HB．OC．PD．N
10．在“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是（）
A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定
B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
11．生物体生命活动的物质基础是指（）
A．各种化合物B．各种化学元素
C.大量元素和微量元素D．组成生物体的各种元素和化合物
12．下列氨基酸中，不是组成蛋白质的氨基酸是（）
13．有人分析了一种小分子有机物样品，发现它含有C、H、O、N四种化学元素，该样品很可能是（）
A．氨基酸B．蛋白质C．核糖D．核苷酸
14．某氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基的部位应是（）
A．在羧基上B．和羧基连在同一个碳原子上
C.在R基上D．在氨基上
15．两个氨基酸分子缩合脱水生成二肽,脱去的水分子中的氧来自于（）
A．羧基 B．氨基 C．R基D．羧基和氨基
16．谷氨酸的R基为C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是（）
A．5、9、4、1B．4、8、5、1
C．5、8、4、1D．4、9、4、1
17．下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能（）
A．调节作用 B．运输作用
C．免疫作用 D．遗传信息的载体
18．蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质分子（）
A．包含的氨基酸多B．能水解成氨基酸
C．空间结构更复杂 D．相对分子质量大
19．在同一草场，牛吃了草长成牛，羊吃了草长成羊，造成牛、羊形状不同的直接原因是（）
A．组成牛和羊的核酸种类不同B．蛋白质的分子结构不同
C．构成蛋白质的氨基酸种类不同D．同化方式和消化能力各异
20．下列物质中都属于蛋白质的是（）
A．胰岛素、抗体B．胰岛素、雄性激素
C．维生素、甲状腺激素D．生长素、抗原
21．苏云金芽孢杆菌是一种对昆虫有致病作用的细菌，其杀虫活性物质是一类伴孢晶体蛋白。
某一种苏云金芽孢杆菌所产生的伴孢晶体蛋白含2条多肽链，共有126个氨基酸组成。
经昆虫肠液消化成毒性肽。
该伴孢晶体蛋白中含有的肽键数是（）
A．123B．124C．125D．126
22．通常情况下，分子式C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有肽键（）
A．63个B．62个C．17个D．16个
23．一个蛋白质分子有二条肽链构成，共有266个氨基酸组成，则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别是（）
A．264和266B．265和264
C．264和3D．2和2
24．一个由n条肽链构成，共含有m个氨基酸的蛋白质分子，彻底水解后至少要（）
A．产生（m-n）个水分子B．产生（m+n）个水分子
C．消耗（m-n）个水分子D．消耗（m+n）个水分子
25．氨基酸平均分子量为128，测得某蛋白质分子量约为5628，由此推断该蛋白质含有的肽链数和氨基酸个数依次为（）
A．1和44B．1和55C．2和44D．1和51
26．某蛋白质的相对分子量为12392，在合成这个蛋白质分子过程中，脱水量为1944，假设氨基酸的平均相对分子量为128，则该蛋白质分子含有几条肽链（）
A.2条B.3条C.4条D.5条
27．由两个氨基酸分子失去一个水分子而形成的含有一个—CO—NH—结构的化合物叫二肽。
丙氨酸与苯丙氨酸混合后，在一定条件下生成的二肽最多可能有（）
A．1种B．2种C．3种D．4种
28．性激素、胃蛋白酶、纤维素和DNA中都含有的元素是（）
A．C、H、O B．C、H、O、N
C．C、H、O、N、P D．C、H、O、N、P、S
29．组成蛋白质的20种氨基酸之间的主要区别在于（）
A．含氨基的数量不同 B．含羧基的数量不同
C．含碳原子的数量不同 D．R基结构不同
30．（多选）下列关于蛋白质功能的叙述，正确的是（）
A.构成细胞和生物体的重要物质
B.有些蛋白质分别具有催化、运输、调节、免疫等功能
C.能量的主要来源
D.储存遗传信息
31．细胞的结构和生命活动的物质基础是构成细胞的化合物，下列有关这些化合物功能的叙述中正确的是（）
A．生命活动都由蛋白质调节 B．干种子因缺乏自由水未能萌发
C．脂肪是植物细胞的主要能源物质 D．一切生物的遗传物质是DNA
32．遗传物质具有储存遗传信息的功能。
下列物质中，不能储存遗传信息的是（）
A．核酸B．脱氧核糖核酸
C．核糖核酸D．核苷酸
33．烟草花叶病病毒含有核酸、碱基、核苷酸的种类分别是多少（）
A．2、5、8B．1、5、8
C．2、4、8D．1、4、4
34．由120个碱基对组成的DNA分子片段,可因其碱基对组成和序列的不同而携带不同的遗传信息,其种类最多可达（）
A．4120B．1204C．460D．604
35．组成人体内核酸的核苷酸种类有（）
A．4种B．5种C．6种D．8种
36．由DNA分子蕴藏的信息所支配的RNA在完全水解后，得到的化学物质是（）
A．氨基酸、葡萄糖、碱基B．氨基酸、核苷酸、葡萄糖
C．核糖、碱基、磷酸D．脱氧核糖、碱基、磷酸
37．（多选）下列叙述正确的是（）
A．脱氧核糖核酸是大多数生物的遗传物质
B．DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸
C．核糖核酸是大多数生物的遗传物质
D．RNA只存在于细胞质中
38．在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，加入8%盐酸的目的不包括（）
A．改变细胞膜的透性，加速染色剂进入细胞
B．使染色体中的DNA与蛋白质分离
C．杀死细胞，有利于DNA与染色剂结合
D．水解DNA
39．烟草、烟草花叶病毒和噬菌体这三种生物中，构成核酸碱基的种类依次是（）
A．4、4、4B．8、4、4C．5、4、4D．7、4、2
40．（多选）下列关于细胞主要化学成分的叙述，正确的是（）
A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关
B．脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一
C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质
D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
41．一切生物的遗传物质和生命活动的主要体现者分别是（）
①核酸②核糖核酸③脱氧核糖核酸④蛋白质⑤脂类⑥糖类
A．①④ B．②⑤ C．③⑥ D．②④
42．下列是单糖的是（）
A．淀粉B．麦芽糖C．糖原D．葡
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