碧螺春的沏泡方法doc.docx
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碧螺春的沏泡方法doc
碧螺春的沏泡方法
碧螺春的沏泡方法
茶具：
紫檀六用、茶仓、茶船、玻璃杯、茶荷、随手泡。
温杯：
（左手拿随手包，将开水倒至杯中1/3处，右手拿杯将温杯的水倒入茶船中）
温杯的目的是因为稍后放入茶叶泡热水时不致冷热悬殊。
用玻璃杯沏泡绿茶一般有三种方法：
上投法、中投法和下投法。
上投法是先投水再投茶叶;中投法是先投水，后投茶，再投水;下投法是先投茶再投水。
今天我们采用的是中投法。
赏茶：
（将茶叶拔至茶荷中，双手拿起茶荷请客人观赏茶叶）
冲水：
冲水至杯中三分之一处
置茶：
（将茶荷中的茶叶拔至玻璃中）
置茶要适量、均匀。
冲水：
（冲水至七分满）
碧螺春产于江苏吴县太湖东西洞庭山，两山气候温和，年平均气温15.516.5度，年降雨量12001500毫米。
太湖水面水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性，加之质地疏松，极宜于茶树生长。
洞庭碧螺春产区是我国著名的茶果间作区。
茶和桃、李、杏、梅等果木交错种植，茶树、果树的根脉相同，茶吸果香，花窨茶味（花香果味）。
碧螺春采摘有三大特点：
一是摘的早，二是采的嫩，三是拣的净。
每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采摘的明前茶品质最为名贵，炒制500克高级碧螺春约需采6.87.4万芽头。
碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白稳绿，香气浓郁，滋味鲜纯甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩三鲜之称。
一嫩指芽叶嫩，三鲜指色鲜、香鲜、味鲜，是中国名茶。
碧螺春的品质优异，共分七级。
奉茶
太湖碧螺春的传说
碧螺春是一种驰名中外的高级绿茶，以江苏无锡太湖中的东、西洞庭山出产的为最佳。
每年谷雨前三、四天是采摘碧螺春的最好时节，因为这时茶树的嫩芽刚好伸出第一片嫩叶。
上等的碧螺春，茶尖呈螺旋状，边缘上一层均匀的细白绒毛，泡在杯中一小会儿，就舒展成完整的一芽一叶，汤色碧绿清爽，香气四溢，经久不散。
碧螺春味道醇厚，却又不失淡雅和纯净，同时还有养气颐神的功效。
要问碧螺春的来历，这里还有一段动人的故事呢!
太湖中的东、西洞庭山隔水相望。
东洞庭山象一柄玉如意似的，把那长长的把柄斜搭在太湖的北岸上。
西洞庭山却是一个四面环水的小岛。
故事就发生在西洞庭山上。
很早以前，西洞庭山上住着一个从小就没了父母的姑娘，名叫碧螺。
聪明俊秀的碧螺姑娘不但心地善良，而且生就一副清亮圆润的好嗓子。
不管是打鱼的，还是种田的，只要听到她的歌声，就会忘掉疲劳，忘掉手中正在于着的活儿。
远近一带的人们可喜欢她了，因为她给大家带来了欢乐。
她和西洞庭山的人们一起，过着无忧无虑的幸福生活。
可是有宁年初春，太湖中突然出现了一条凶狠残暴的恶龙，他要太湖人民在西洞庭山上为他盖一座大庙。
他要太湖人民天天烧香，月月摆供，每年献上一对童女童男供他奴役。
还要碧螺姑娘作他的夫人。
太湖的人们拒绝了恶龙的无理要求，而且把碧螺姑娘藏了起来。
恶龙恼羞成怒。
白天，就在湖中掀起滔天巨浪，把下湖的渔船全部打个粉碎。
晚上，就驾起狂风，摧毁西洞庭山的庄稼、树木和房屋，闹得整个太湖日夜不得安宁。
恶龙危害人民的事，惹恼了东洞庭山一个名叫阿祥的小伙子。
阿祥这小伙子自小打鱼为生，他不但武艺高强，还能潜入水中七天七夜不上岸来。
而且，他的心肠也特别好，他见义勇为，把救贫济困、铲恶除暴，看作是自己应该做的事情。
因而深得远近人们的爱戴和拥护。
阿祥非常喜欢碧螺姑娘。
白天下湖打鱼回来，不管绕多远，也不管有多累，他总要到西洞庭山停留一会，好听听她的美妙歌声。
如果碰巧能见到姑娘一眼，他就更加心满意足了。
阿祥从来不敢把自己的心事告诉别人，更不敢告诉碧螺姑娘，他怕姑娘知道后，生他的气，从此再也不理他，那他就再也听不到她那动人的歌声了。
现在，恶龙扬言要荡平西洞庭山，把碧螺姑娘抢走，阿样气得牙都咬碎了，他决心同恶龙决一死战，保护西洞庭山人民的生命财产，保护那个美丽的碧螺姑娘。
一个没有月光的晚上，大地一片漆黑，伸手不见五指，阿祥趁着夜色，操起一把大鱼叉，悄悄地从水中潜游到西洞庭山。
这时，恶龙正在岛上掀房拔树，行凶作恶。
阿样乘恶龙没有防备，一步蹿上前去，用尽全身力气，嗖地一声，把手中的渔叉猛地刺进恶龙的脊梁。
恶龙感到脊梁上一阵剧痛，想要腾空飞起，可是还没直起腰，就噗通一声倒在地上。
它挣扎下，在地上一滚，就又抬起脖子，张着血盆大口，露出两排毒牙，恶狠狠地向阿祥猛扑过来。
阿祥也不示弱，他沉住气，高举渔叉，勇猛地迎了过去。
于是，阿祥和恶龙展开了一场恶战，从山上扑打进水里，又从水里扑打到湖岸，一直搏斗了七天七夜。
恶龙的爪子抬不起来了，阿祥的渔叉也举不动了。
恶龙躺在近岸的水底下，血从他身上一股一股地喷了出来，喷出水面老高老高才撒落下来，象一朵朵暗红的毒蘑菇似的。
阿祥静静地躺在山坡上，殷红的鲜血从他身上的伤口处慢慢地向山下流去。
奇怪得很，那些被恶龙掀翻的树根、折倒的树杆、扫断的树枝，当阿祥的鲜血从它们旁边流过后，就又都复活，重新长出嫩绿嫩绿的芽苞来。
人们纷纷跑来，他们满腔愤怒地把恶龙砍成碎块，剁成肉酱，又怀着无限感激和崇敬的心情，把阿祥抬回家去，小心地洗净了他的伤口，敷上了草药。
时间一天天地过去了，阿祥的身体始终不见好转，有时还大口大口地吐血，他躺在床上只能说话，连身子都翻动不了，饭也吃得很少。
美丽的碧螺姑娘天天都来看望他，亲手给他治伤换药。
这样，阿祥天天都能看到碧螺姑娘，同她说话，心里感到无限的欣慰。
四乡的人们知道是阿祥为他们除了大害，怀着万分感激的心情，纷纷带了贵重药品和各种礼物来看望他。
阿祥满怀深情地说：
感谢乡亲们的盛情好意。
我已经活不了多久了，你们把这些东西都送给碧螺姑娘吧。
在我活着的时候，只要她天天唱歌给我听，我就是死了，也心满意足了。
接着，阿祥又把自己从前每天绕路来西洞庭山听姑娘唱歌的事，也都告诉了大家。
人们把阿祥的话统统告诉了碧螺姑娘。
碧螺姑娘知道被大家尊敬的阿祥是那样深深地爱着自己感动极了，她请大家把阿祥抬到自己住的山头上去，决心亲手治好阿祥的伤，让阿祥尽快地恢复健康。
可是，所有的药物在阿祥身上都不见效，只有姑娘的歌声，才能使阿祥的脸上泛出欣慰的笑容。
每当阿祥闭上眼睛，以为自己已经死去的时候，一听到姑娘的歌声，就又苏醒过来。
乡亲们认为阿祥再也活不了多长时间了，都非常痛心。
姑娘更是着急，发狂似地到处寻找草药。
有一天，碧螺姑娘寻找草药，又来到了阿祥同恶龙搏斗流血的地方。
她发现这儿有一棵小茶树长得特别好，心想：
应该把这棵茶树移栽到山顶上去，好让后人都知道，曾经有个叫阿祥的小伙子，为了人们过上安定幸福的生活，和恶龙搏斗了七天七夜，献出了自己宝贵的生命。
碧螺姑娘把小茶树移栽到山顶上时，惊蛰刚过，天气还很冷，但是，小树却长出好多芽苞，生意盎然。
姑娘每天早晨起来，都要把所有的芽苞用嘴一个一个含一遍，给芽苞增加一点热气，抵御清晨的寒冷，好让芽苞快快长大。
春分过去，清明过去，离谷雨没有几天了。
这时，小树上的芽苞越长越大，开始伸出了嫩芽。
碧螺姑娘自言自语地说：
这树上的嫩芽，全是我天天用会唱歌的嘴含过的。
现在，我还要用会唱歌的嘴把这树上的嫩芽含下来，泡点茶给阿祥喝。
于是，姑娘就用嘴含下一些嫩芽来，泡在碗里，送到阿祥面前。
说来也真奇怪!
这茶刚碰到阿祥的嘴边，一股醇正而清爽的香气就从阿祥的鼻孔一直钻到心里。
阿祥的精神陡然一振，一口气把这碗茶全喝光了，觉得有一种说不出来的东西，渗透了他的全身。
他抬抬手，伸伸腿，连自己都不太相信地说：
好怪啊，我简直能坐起来了!
碧螺姑娘，你在哪儿采的妙药，真是比仙丹还灵啊!
姑娘见他说话这么有精神，快活得心都要迸出来了，眼睛里滚动着亮晶晶的泪花，兴奋地说：
你快躺着别动，这药有的是，我再给你来去。
从此，碧螺姑娘每天把小树上的嫩芽含下来，一边唱歌，一边把嫩芽放在手中轻轻地搓揉着，烘干，泡上，送到阿祥跟前。
阿祥喝了这茶以后，居然渐渐地恢复了元气，身体比以前更结实了。
谁知碧螺姑娘的面容，却从此一天天憔悴下去原来，姑娘的元气都凝聚在那棵小树的嫩芽上了;嫩芽泡成茶被阿祥吃了以后，姑娘的元气就再也不能恢复了。
没多少日子，美丽的碧螺姑娘，就带着她那安详的微笑离开了人间!
阿祥悲痛欲绝，和乡亲们一齐把姑娘埋在山峰上。
阿祥自己也就在那里定居下来。
许多年以后，人们发现阿祥还是象原先那么年青阿祥已经长生不老了。
后来，人们把葬着碧螺姑娘的那个山峰叫做缥渺峰。
每年快到谷雨时节，许多采茶姑娘都到这儿来，采下那棵小树上的嫩芽，把嫩芽制成茶叶。
还给这种名贵的茶叶取名叫碧螺春。
消防交通安全知识答卷试题
姓名：
部门：
分数：
一、选择题，共32题，每题2分
1、我国消防工作方针是（）
A、预防为主，防消结合B、安全第一，预防为主
C、预防为主，齐抓共管
2、电气设备着火应用黄沙、二氧化碳、干粉、1211/（）等灭火器扑救。
A、酸碱B、泡沫C、四氯化碳
3、易燃与可燃液体挥发的蒸汽与空气混合达到一定浓度，遇有明火发生一闪即燃的燃烧现象叫（）
A、燃烧 B、爆炸 C、闪燃
4、在易燃易爆区明显位置要设（）标志，以防发生火灾爆炸事故。
A、严禁靠近 B、严禁吸烟和明火 C、禁止逗留
5、易燃物料与液体必须（）。
A、储放在危险品仓库里B、与其他化学品一起存放C、露天存放
6、灭火器应放置在（）。
A、隐蔽的地方B、易于取用地方C、远离生产车间的地方
7、灭火器的检查周期是（）。
A、0.5年 B、1年 C、2年
8、在生产现场使用易燃物料时，应该（）。
A、佩带防护用品 B、严禁烟火 C、关闭所有门窗
9、扑救电气火灾时，首先必须尽可能的（）。
A、寻找合适的灭火器 B、切断电源 C、呼救
10、在电焊作业的场所，不能设置的防火器材是（）。
A、干粉灭火器B、细沙C水
11、电脑由于不明原因冒烟时，应避开（）进行处置，以防爆炸伤人。
A、屏幕侧面B、屏幕正面C、屏幕后面
12、火灾事故防范原则包括预防、（）灭火和疏散四方面。
A、报告B、限制C、检查
13、火灾致人死亡的主要原因是（）。
A、烧死 B、窒息或中毒 C、被人践踏
14、夜间当路口红灯泡停闪烁时，它表示的含义是什么？
（）
A、车辆和行人必须让行B、车辆和行人不准通行
C、车辆不准通行，但行人可以通行
15、骑自行车或电动自行车在路段上横过机动车道时，应当：
（）
A、注意车辆缓慢通行B、示意车辆让行C、下车通行
16、在没有非机动车道路上，骑自车怎样通行（）
A、在人行道人骑行 B、在机动车专用道内骑行C、靠机动车道的右侧骑行
17、骑自行车应当在什么车道内通行（）
A、在机动车道内B、在非机动车道内C、在人行横道上。
18、未满几周岁儿童，不准在道路上骑、学自行车（）
A、10周岁B、12周岁C、4周岁
19、黄灯持续闪烁时表示（）
A、有危险，车辆、行人不准通过
B、车辆、行人须注意观望，确认安全后通过
C、车辆、行人可以优先通过
20、当路口信号灯为红灯和黄灯同时亮时，它表示的是什么含义？
（）
A即将变为绿灯，做好起步准备B、清理路口，不准通过
C、道路畅通，快速通过
21、在街道或公路行走，须有成年人带领的是哪些人？
（）
A、学龄前儿童B、小学低年级学生C、小学在读生
22、机动车行驶时，除驾驶人应当按规定使用安全带外，同车还有哪些人要使用安全带？
（）
A、前排乘车人B、后排乘车人C、全部乘车人
23、当你骑车违法后又拒绝接受罚款时，交通警察（）
A、不可以扣留你的车B、可以扣留你的车C、必须在同意后才能扣留你的车
24、当你骑电车自行车在非机动车道内行驶时最高时速不得超过多少公里？
（）
A、10公里B、15公里C、20公里
25、走路、骑车违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，交通警察可以对你处理（）
A、50元以上100元以下的罚款B、5元以上50元以下罚款
C、100元以上200元以下罚款
26、交通信号灯由红灯、绿灯、黄灯组成。
黄灯表示（）
A、警示 Ｂ、禁止 C、准许
27、在道路上骑自行车或电动自行车载物时，高度从地面起不得超过多少米？
（）
A、1米 B、1.5米 Ｃ、2米
28、在道路上骑自行车或电动自行车载物时，宽度不能超过多少米？
（）
A、左右不能超出车把B、左右各不能超出车把0.2米
C、左右各不能超出车把0.15米
29、在道路上骑自行车必须年满多少周岁？
（）
A、14周岁 B、16周岁 C18周岁
30、当你乘坐出租车时，你可以（）
A、站在机动车道上拦乘B、站在路口拦乘C、站在人行横道拦乘
31、当机动车停在机动车道上时，你应当怎样上下车？
（）
A、从机动车左侧下车B、从机动车右侧上下车
C、只要不防碍其他车辆和行人通行，左右侧上下车都可以
32、当你不慎在道路上发生交通事故时，你首先应该做的是什么？
（）
A、立即拨打110报警 B、通知父母或其他亲属C、与对方当事人论理
二、判断题，共18题，每题2分
1、物质的燃点越低、越不容易引起火灾。
（）
2、发生了燃烧就发生了火灾。
（）
3、火场上扑救原则是先人后物、先重点后一般、先控制后消灭。
（）
4、当单位的安全出口上锁、遮挡，或者占用、堆放物品影响疏散通道时，单位应当责令有关人员当场改正并督促落实。
（）
5、凡是能引起可燃物关火或爆炸的热源统称为点火源。
（）
6、使用过的油棉纱、油手套等沾油纤维物品以及可燃包装，应放在安全地点，且定期处理。
（）
7、焊接管道和设备时，必须采取防火安全措施。
（）
8、灭火器材设置点附近不能堆放物品，以免影响灭火器的取用。
（）
9、装修房间时，把电气及线路敷设于装饰墙面和吊顶内，没有任何隔热防火措施，与可燃易燃材料直接接触，电气设备长时间工作很容易引发火灾事故。
（）
10、安装在爆炸危险场所的灯具应是防爆型的。
（）
11、用水直接喷射燃烧物进行灭火，属于冷却法灭火。
（）
12、公共场所室内装修时，只要配备足够的消防器材，可以使用易燃材料。
（）
13、电器产品、燃气用具的安装或者线路、管路敷设不符合消防安全技术规定的，责令限期改正；逾期不改正的，责令停止使用。
（）
14、在特殊情况下，单位和个人可以挪用、拆除、埋压、圈占消火栓，临时占用消防通道。
（）
15、电加热设备必须有人负责使用和监督，离开时要切断电源。
（）
16、禁止携带易燃易爆危险物品进入公共场所或乘坐交通工具。
（）
17、打火、熔热发红的铁器和电焊产生的火花都是着火源。
（）
18、配电箱内所用的保险丝应该越粗越好。
（）
安全知识答卷答案
一、选择题
1、A2、C3、C4、B5、A6、B7、B8、B9、B10、C
11、B12、B13、B14、A15、C16、C17、B18、B19、B
20、A21、A22、C23、B24、B25、B26、A27、B28、A
29、A30、B31、B32、A
二、判断题
1、×2、×3、√4、√5、√6、√7、√8、√9、√10、√11、√
12、×13、√14、×15、√16、√17、√18、×
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