四川南江生态茶业科技园规划建设方案设计.docx

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四川南江生态茶业科技园规划建设方案设计

四川南江元顶子生态茶业科技园

规划建设方案

（草稿）

一、项目规划区域

项目规划区域以元顶山为核心向四周辐射，涉及一场（元顶子茶牧场全部）、二镇（元潭镇的石寨子村、九泉村、五梁村，下两镇的东垭社区、碓盘村、七岭村）、一乡黑潭乡（南鹰村、元顶村），面积达到平方公里。

二、项目规划区现状（待补充）

1、具备一定的产业基础

2、生态旅游资源丰富

3、人文景观

三、园区规划原则

以现代生态农业理念指导，深度挖掘资源潜力，科学规划、合理布局，建成一个“茶业主导，全产业链协同发展；多业融合，林、茶、牧三业循环；多元旅游，自然人文有机融合；产村相融，农业农村同步发展”的具浓郁川东北风情、特色鲜明、效益显著综合性园区。

四、园区规划目标

（一）总体目标

经过3~5年发展，建成一个“技术先进、生态优美、产村相融、避暑养生”的综合性现代生态茶业科技园，引领秦巴山区茶产业发展。

（二）具体目标

1、茶业主导

（1）全产业链协同发展：

南江大叶茶树品种选育与扩繁、生态茶园、现代加工、产品销售、茶文化休闲体验等全产业链协同发展；

（2）茶叶产品合理搭配：

“元顶子”品牌名茶为引领，优质茶为主体，深加工产品为补充。

2、多业融合

（1）林、茶、牧三业有机衔接，充分发挥山地森林、草业资源丰富特点，大力发展林下养殖、林茶间作，三业循环；

（2）第一、二产业与休闲观光、文化体验、避暑养生等多元旅游产业融合，实现传统产业与现代旅游业的互动促进，协同发展。

3、多元旅游

（1）充分利用区域自然景观资源的独特性、稀缺性，打造元顶山景区，发展原生态观光旅游；

（2）充分发挥茶作为传统文化载体的优势，发展茶文化展示、体验和休闲旅游；

（3）融合自然生态资源、茶园景观、地方民俗和人文景观，开展茶乡风情休闲旅游。

4、产村相融

按“产业支撑，村落美丽，茶文化休闲”要求对规划区的七个行政村的道路、村落进行改造，打造休闲宜居的风情茶村，实现茶产业富民，茶文化强村。

五、园区规划布局

（一）总体布局

园区规划涉及满园较大，区域内沟谷纵横，地形地貌变化明显，资源分布和产业基础差异较明显，因此在考虑园区功能完整性的基础上，综合园区定位、地形地貌、自然景观、人文特色、产业现状和交通基础等条件，对规划区按“一极二核三区”进行总体布局（图1）。

（二）分区功能

1．一极

“一极”范围包括元顶子茶牧场及周边海拔1100m以上接壤区域，简称为元顶山。

功能定位为“生态茶园+循环农业+茶文化休闲+自然观光+避暑养生”综合体。

2．二核

“二核”分别为元顶子现代茶叶加工园和石寨子现代茶叶加工园，其中元顶子现代茶叶加工园区位于现元顶子茶场场部，依托现有茶叶加工厂和场部进行改扩建；石寨子现代茶叶加工园依托元潭镇石寨村小学（石寨村二社）原址新建。

功能定位：

元顶子现代茶叶加工园重点开展名优绿茶的初、精制和深加工产品开发，为南江县茶产业发展提供技术支撑。

石寨子现代茶叶加工园重点开展名优绿茶与工夫红茶的初、精制，休闲旅游服务。

3．三区

（1）南部片区

由元潭乡石寨子村（一、二、三社），九泉村（四、六社）、五梁村（三、四社）组成，该区为新建茶区，按现代生态茶叶科技园标准建设。

功能定位为名优绿茶、工夫红茶优质原料生产与乡村茶文化休闲体验。

（2）北部片区

由元顶子茶牧场的坳盘窝、下两镇东垭社区（童家寨茶场）、碓盘村（碓盘村茶场）和七岭村组成。

功能定位为南江大叶茶原生种保护提升、新品种示范与繁育和名优绿茶初、精制。

（3）西部片区

由元顶子茶牧场的白鹤嘴茶分场和黑潭乡的南鹰村、元顶村组成。

功能定位于南江大叶茶原生种保护提升、乡村茶文化休闲旅游和名优绿茶初、精制。

六、分区建设方案

（一）一极（元顶山）建设内容与方案

一极（元顶山）按功能由生态茶园、茶文化休闲、循环农业、自然景观和避暑养生等五个功能组团构成。

1、生态茶园

范围及现状：

包括元顶子茶场除坳盘窝、白鹤嘴两个分场外的其余6个分场和东垭社区的童家寨茶场。

这部分茶园均为二十世纪70、80年代开荒种植的种子播种的茶园，建园时采用等高条植，未开梯，茶行布置较标准，但普遍存在失管现象，茶园杂草丛生，荒芜严重。

重点建设工程：

（1）茶园恢复工程：

通过除草、施肥和修剪等技术措施，使茶园面貌逐步恢复并投入正式生产。

（2）完善茶园基础设施：

按现代茶园管理要求对园区的支道、操作道、游步道、排蓄水设施进行整修。

2、茶文化休闲

茶文化休闲由科普、体验、品鉴、休闲等功能区组成。

（1）山茶植物科普园：

对部分老包茶园（30亩）进行改造，收集保存国内外有代表性的茶树资源及其它山茶植物和南江大叶茶资源，供游客参观了解山茶植物的多样性。

（2）茶叶加工体验：

依托元顶子现代茶叶加工园开展茶叶加工厂观光，使游客了解现代茶叶生产工艺及流程；依托茶文化展示中心开展游客采茶、手工（小设备）制茶体验。

（3）茶文化展示与旅游服务中心：

新建。

其中文化展示采用实物、图片、光电等形式对华茶文化、南江茶文化和企业文化等内容进行展示。

旅游服务主要由游客接待、产品展示销售等。

（4）茶叶品鉴中心：

新建。

主要是提供茶艺展示、游客品茶活动，

3、循环农业

在区域内建立“林下放养（南江黄羊、肉牛）+养殖场（元顶子黄羊养殖场）+茶园”的生态循环模式，实现“草、羊（牛）、茶”循环，获得高品质的茶和肉类产品。

4、自然景观

区域内自然景观丰富，其中老包、南天门、花岩壳等具有极高的观光价值。

自然景观开发不在本规划内。

5、避暑养生

利用园海拔较高、森林覆盖率高、自然和人文景观丰富、远离城市等优点，开展夏季避暑养将具有较好前景。

（二）两核

1、元顶子现代茶叶加工园

（1）茶叶产品定位

该园区海拔较高，适宜生产高品质绿茶。

依托现有产业基础，本园区的产品定位为：

“元顶子”牌高端名茶+高品质优质绿茶+超微绿茶粉为代表的深加工茶产品。

（2）加工厂建设

对元顶子茶厂按现代化、清洁化、连续化的食品加工厂标准进行改扩建，建设重点包括按产品分区加工、厂房及加工设施提质、加工能力扩容3个方面。

扩建后厂区将实现名优绿茶初制、精制车间、深加茶原料初制和成品生产车间、仓储库房、检测检验中心等功能区分离；生产设施由目前单机组线到智能化、自动化、连续化；生产能力提升到年生产120吨毛茶、150吨精制茶、50吨深加茶的加工能力。

（3）产业技术支撑

建立南江大叶茶品质提升研究中心，重点开展南江大叶种老茶园提质增效技术研究与示范、现代生态茶园优质高效栽培、茶叶质量提升技术研究与示范，技术培训推广等。

2、石寨子现代茶叶加工园

（1）茶叶产品定位

该加工园位于南部片区，该区域内为新开发区，海拔相对较低。

适宜生产名优绿茶和工夫红茶。

（2）厂区建设

在石寨子村小学原址按现代化、清洁化、连续化的食品加工厂标准新建加工厂，分区建立名优绿茶初制车间、红茶初制厂间和精制车间。

新建厂的加工能力设计为年生产40吨名优绿茶和20吨工夫红茶。

（3）休闲旅游服务

建立游客服务中心，为进入南部片区的游客或经由南部片区进入元顶山的游客提供旅游服务。

（三）南部片区

1、交通

主干线：

建立元潭乡－字坪村－石寨子－九泉－五梁－灵山、九泉至土地垭的主干线，按现有路线进行改扩建，道路标准宽6.5m。

支道：

按规划图分区建设，支道与主道相接，并连接聚居区（如到石寨子三社、九泉到六社）；宽度5.5m。

操作道（游步道）：

由沿山水平道路和纵向道路构成路网。

水平道路宽2.5m,适宜小型农用车（区内农资及茶园机具运行），纵向道路宽2m,主要是园区人员及茶园机具运行。

2、水利

水源建设：

分为主水源和次水源。

主水源按每100亩建3000~5000m3左右的蓄水池作为主水源，主水源选择地势较高、水源较充足的地点建设，主要功能上水源保蓄。

次水源按每50亩建1000m3左右的蓄水池作为次水源，用于日常管理用水。

排灌渠:

分为纵渠和横水渠组成，水渠与水源相通，与道路并行，与茶园内排水沟相连，实现能灌能排。

沟渠深度要在80cm以上以利于梯级水稻田改茶园的排水。

3、茶园建设

（1）原则：

“总体维持梯田面貌不变，适度调整地形”。

（2）技术要求：

水稻田：

必须倒田埂，深开排水沟（包括背沟和顺沟，其中沟深60cm），采用挖机对园地进行40cm左右的深翻（打破犁底层，加强园地的排水）。

对冷水田和常年易积水沟边田不适宜种茶，可建立荷田（但不能继续种水稻）。

田埂保护以生物保护为主，工程建设为辅，以利于茶园排水。

旱地：

按梯地现状调整，直接按标准开沟、施肥、种植。

种植标准：

原则上采用双行单株标准种植。

大行距离1.5~1.6m（沟心对沟心），每个种植沟种2行（小行距离0.3~0.4m），株距18cm左右。

（3）茶苗定植前的控制性要求

水稻田必须排水彻底，不能有积水或土壤粘湿；水稻田必须深翻破底；开种植沟施基肥（施肥量为300kg/亩菜饼或1000~1500kg/亩农家肥或市售有机肥），每亩配施30kg/亩磷肥+15kg/亩钾肥。

4、乡村茶文化休闲体验

（1）依托现有农村居住特色打造乡村茶文化休闲体验区：

民居改造：

建筑方面“两提升两不变”，一不改变村落居住现状、二不改变传统民居外貌风格；内部装修现代化舒适化提升和庭院环境；

特色庭院建设：

乡村客栈、风情小院

公共配套：

公用停车们建设（结合分户建设），村落内部便道建设，信息化建设，公共卫生服务，生活垃圾及污水处理；

软件建设：

村民茶文化（茶艺茶道）普及，卫生质量安全，乡土餐饮开发。

（2）生态观光带建设

九泉至五梁：

花果结合，果以冬桃为主；花以三角梅

九泉至土地垭：

路边三色紫薇+茶树；靠山种藤蔓性开花植物。

（四）北部片区

1、交通

主干线：

按已有道路走向建立由下两镇落山村-东垭村-元顶子黄羊养殖场-李子坪-落山村的环形公路，道宽标准宽4.5m。

建成后实行单向环形通行。

支道：

按规划图分区建设，支道与主道相接，并连接聚居区，重点建设东垭社区到碓盘村、坳盘窝到碓盘村2条支道，道路宽度4.5m。

操作道（游步道）：

由于该区域内主要为老茶园，操作道（游步道）只能根据茶园情况进行调整和修整。

。

2、水利

水源建设：

该区域内沟谷较多，可在适宜汇水区建立小型水库或塘保蓄水，同时在部分地区建立小型蓄水池以保证茶园日常管理用水。

排灌渠:

分为纵渠和横水渠组成，水渠与水源相通，与道路并行，与茶园内排水沟相连，实现能灌能排。

3、茶园建设

该区域多为老茶园或已定植3年以上的茶园。

老茶园建设的重点是老茶园恢复管理和幼龄茶园的快速成园。

4、南江大叶良种示范繁育基地

示范繁育基地由良种示范园（兼母本园）、繁育基地、配套用房。

良种示范园：

采老茶园改种换植方式在坳盘窝进行建设。

先用挖机清除园内所有茶园，并按等高梯田或缓坡对园区的土形进行调整，使同一梯面或坡面基本一致。

然后按新建园标准进行建园，技术方案见附件。

繁育基地：

建立在蓄水池附近，以便于苗圃浇水。

苗圃建设技术方案见附件。

管理与配套用房：

对原坳盘窝分场管理房进行改建，建筑面积200m2.

（五）西部片区

1、交通

主干线：

按已有道路走向建立由黑潭镇南鹰村-元顶村-元顶子茶场-白鹤嘴-南鹰村的环形公路，道宽标准宽4.5m。

建成后实行单向环形通行。

支道：

按规划图分区建设，支道与主道相接，并连接聚居区，道路宽度4.5m。

操作道（游步道）：

由于该区域内主要为老茶园，操作道（游步道）只能根据茶园情况进行调整和修整。

。

2、水利

水源建设：

该区域内可在元顶村和白鹤嘴分别建立1个小型水库或水塘。

其余位置均为缓坡或陡坡地，水源较差，需建立小型蓄水池用于茶园管理用水。

排灌渠:

分为纵渠和横水渠组成，水渠与水源相通，与道路并行，与茶园内排水沟相连，实现能灌能排。

3、茶园建设

该区域多为老茶园或已定植3年以上的茶园。

老茶园建设的重点是老茶园恢复管理和幼龄茶园的快速成园。

4、建立中小型茶叶加工企业聚积区

元顶村已有4家小型茶叶加工企业，以此为基础，建立元顶村中小型茶叶加工企业聚积区，政府在水、电、路、通讯等公用设施进行统一配套，吸引企业或投资商兴办加工企业。

5、乡村茶文化休闲体验

改造提升元顶村和南鹰村新农村聚居区的公共配套设施，推进庭院美化，实施茶园美化工程，将元顶村和南鹰村打造为西线茶乡休闲特色旅游线路。

附件一:

荒芜低产茶园改造技术

一、低产茶园改造技术

1.1整修茶园、改良土壤

（1）清理茶园杂草

9－11月，组荒芜织人力清除在荒芜的茶园中进行荒芜茶园及周边杂草，清理的杂草铺在茶行内。

如有条件可将先将杂草清后对茶行进行深翻剔除恶性杂草地下根茎。

同时整修茶园中道路、排水沟、蓄水沟等。

（2）施基肥

深翻后开深15-20cm施肥沟，施有机肥与无机肥搭配，按菜籽饼300kg/亩或农家肥1000kg/亩施基肥，同时配施培肥30kg/亩磷肥+15kg/亩钾肥。

施肥时间在10月上旬至11月底。

施肥结合茶园清草翻耕。

春茶前（2月下旬至3月中旬初）按15kg/亩施尿素施催芽肥。

有机茶园不能施肥化肥。

（3）封园

11月对茶园喷施封园药水，采用硫合剂（石灰1份、硫磺2份、水10份）200-300ml/亩或者矿物油250g/亩喷施，预防来年小绿叶蝉、螨类等病虫害。

有机茶园也可以喷施。

1.2茶树树冠培养

（1）春茶结束后，在5月份上旬至中旬对低产茶园进行修剪，修剪采用重修剪（离地20-30cm）的方式，严禁采用台刈方式修剪。

（2）元顶子茶园中茶树鸡爪枝比较多采用深修剪方式（一般剪去离树冠面10-20cm深的一层鸡爪枝配以边缘修剪和疏枝（树冠内部和下部的病虫枝、细弱枝、枯老枝）；生长势比较好的茶树采用轻修剪剪去离树冠表层3-5cm。

修剪枝还园作为茶园再生循环肥料，改良土壤肥力。

（3）2015年台刈过的茶树春茶不宜多轮次采摘茶，采摘1—2次后进行轻修剪（3-5cm）同时疏理长势较弱的枝条，保留长势旺盛枝条。

待新茶枝长到15-30cm时进行一次定型修剪。

1.3修剪结束后，对茶园清除杂草，除草完毕后施一次尿素（15-30Kg/亩）有机认证茶园不施。

1.重修剪茶树新枝长到15-30cm时进行一次定型修剪，以后打顶轻采，留养结合培养树冠。

深修剪茶树新枝长到5-10cm再剪一次，留养后进行打顶轻采秋茶，打顶叶可以加工成茶粉。

修剪过茶园严禁套种作物。

1.5病虫害防治：

5-9月份重点预防以下病虫

病虫种类

施用农药

剂量（亩）

小绿叶蝉、黑刺粉虱

10%虫螨腈（除尽）

25%噻虫嗪水分散粒剂

10吡虫啉可湿性粉剂

30-50ml/亩1500-2500

10g/亩7500倍

30g/亩2500倍

茶橙瘿螨、茶叶瘿螨、等螨类

99%矿物油（绿颖）

73%炔螨特乳油

250-300ml/亩150-200倍

37.5-50ml/亩

茶尺蠖

茶毛虫

茶刺蛾

茶核苏云菌

茶毛核苏云菌

2.5%溴氰菊酯乳油

75-100ml/亩500-1000倍

75-100ml/亩500-1000倍

25-30ml/亩或2500-3000倍

（有机茶园病虫防治不能施用化学农药）

二、荒芜茶园恢复

2.1清理茶园、翻土

（1）9-11月份对荒芜茶园里杂草、茶园周边的杂草、小灌木等清除工作，同时整修茶园中道路、排水沟、蓄水沟等事项。

最好在清理杂草时边深翻茶地以剔除恶性杂草地下根茎，深翻深度30cm以上。

完毕后，有条件的可以在茶行间铺上清理出的杂草。

（2）11月对茶园喷施封园药水采用硫合剂（石灰1份、硫磺2份、水10份）200-300ml/亩或者矿物油250g/亩，预防来年小绿叶蝉、螨类等病虫害。

有机茶园也可以用。

2.2茶园施肥

（1）施基肥：

荒芜茶园基肥按菜籽饼300Kg/亩或者农家肥1000Kg/亩基肥同时配施30Kg磷肥加上15Kg/亩钾肥，施肥时间在10月上旬至11月底。

（2）追芽肥：

春茶前（2月下旬至3月中旬初）按15Kg/亩施尿素作为催芽肥。

有机茶不施。

2.3茶园树冠培育

（1）春茶结束后，在5月份上旬至下旬对荒芜茶园进行修剪培育树冠。

修剪采用重修剪的方式（离地25-35cm），禁止采用台刈。

修剪枝还园作为茶园再生循肥料。

改良土壤肥力。

（2）茶园重修剪后进行除草、施肥。

肥料品种复合肥按（氮、磷、钾3∶1∶1）常规复合肥采用尿素调氮，有机茶园施菜籽饼300Kg/亩或者农家肥1000Kg/亩。

（3）当茶树新枝长到15-30cm时进行一次定型修剪，以后打顶轻采，留养结合培养树冠，打顶叶可以加工成茶粉。

2.4病虫害防治：

同1.5

三、衰老茶园改换品种

茶园里普遍存在品种老化、退化、混杂、产量低、质量差等问题。

应重新开垦茶园种植茶树新品种。

3.1清理地面：

用小型挖土机清理老茶树，并运出园外。

开始开垦茶地，开垦的深度要求80cm以上。

开垦完毕后清理地里的树根、石块等杂物，并且平整地面。

3.2种植沟：

采用双行种植标准（大行距1.5m、小行距0.4m）开种植沟。

种植沟深度30cm左右、宽长40cm左右。

3.3底肥：

底肥按菜籽饼400Kg/亩或者农家肥1000Kg/亩基肥同时配施30Kg磷肥加上15Kg/亩钾肥施于种植沟，后覆盖土壤20cm以上的土层。

3.4种植：

当年9-11月份或者来年2-3月份按双行种植要求（丛距20cm每丛1株）进行种植，种植时注意不能把茶苗种的太深不要超过泥门，否则茶苗不会活，用脚踩紧茶苗根部的土，及时对茶苗进行第一次定型修剪，剪口离地面15cm左右，并且浇定根水。

如果遇上连续睛天，茶苗必须每天要浇水直到下雨湿透土壤为止。

3.5铺草：

如果条件允许茶地里可以铺上稻草、或者收割杂草，铺草厚度3-5cm.这样冬天可以保暖保护茶苗，夏天预防杂草、抗旱保苗作用。

3.6品种：

茶树品种应该是良种，产量高，品质好，抗性强、长势旺盛、适合本地气候条件的品种。

四、茶园补缺成行

茶园种植时间不长，茶丛矮小，同时茶园里缺丛少行。

应采用移栽茶丛补缺成行，变丛栽为条（行）栽，可以较快改变茶园面目

4.1清除茶园中杂草、灌木，清点茶园里缺丛数量，从缺丛最多茶行向缺丛最少的茶行补种，选和缺丛相邻茶树长势相当茶丛移植过去补缺。

4.2移苗补植

（1）移植时间最好在春茶结束后雨下天进行，这样可以保证茶树因水分蒸发后所需要水量。

（2）缺丛处深挖坑深度一般40cm左右、坑宽度应和移植的茶丛树冠相当，对移植的茶丛剪去主根及粗根，使移栽的茶丛树根尽量舒展开，尽量多带土移栽，用手扶牢茶丛填土，填满土后用脚踩紧茶丛根部的土壤，用手轻轻往上提茶树理顺树根。

同时对茶丛修剪，剪口下面应留3-5张叶片，移植完后对茶丛浇水，如遇上连续睛天必需要天天浇水直到下雨湿透土壤为止。

（3）对移植后空出地方，重新开垦，开垦深度50cm以上、种植规格按新茶园标准开种植沟、施底肥等工作。