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孕妇营养论文
孕妇膳食指南
中国营养学会
1.自妊娠第4个月起，保证充足的能量
2.妊娠后期保持体重的正常增长
3.增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入
妊娠是一个复杂的生理过程，孕妇在妊娠期间需进行一系列生理调整，以适应胎儿在体内的生长发育和本身的生理变化。
妊娠分为三期，每三个月为一期。
怀孕头三个月为第一期，是胚胎发育的初期，此时孕妇体重增长较慢,故所需营养与非孕时近似。
至第二期即第4个月起体重增长迅速，母体开始贮存脂肪及部分蛋白质，此时胎儿、胎盘、羊水、子宫、乳房、血容量等都迅速增长。
第二期增加体重约4～5千克，第三期约增加5千克，总体重增加约12千克。
为此，在怀孕第四个月起必须增加能量和各种营养素，以满足合成代谢的需要。
我国推荐膳食营养素供给量中规定孕中期能量每日增加200千卡，蛋白质4～6个月时增加25克，钙增加至1500毫克，铁增加至28毫克，其他营养素如碘、锌、维生素A、D、E、B1、B2、C等也相应增加。
膳食中应增加鱼、肉、蛋等富含优质蛋白质的动物性食物，含钙丰富的奶类食物，含无机盐和维生素丰富的蔬菜、水果等。
蔬菜、水果还富含膳食纤维，可促进肠蠕动，防止孕妇便秘。
孕妇应以正常妊娠体重增长的规律合理调整膳食，并要做有益的体力活动。
孕期营养低下使孕妇机体组织器官增长缓慢，营养物质贮存不良，胎儿的生长发育延缓，早产儿发生率增高。
但孕妇体重增长过度、营养过剩对母亲和胎儿也不利，一则易出现巨大儿，增加难产的危险性；二则孕妇体内可能有大量水贮留和易发生糖尿病、慢性高血压及妊娠高血压综合症。
妇女怀孕后应该怎样安排膳食
妇女怀孕以后，体内物质代谢和身体各器官功能发生很大变化以适应孕育胎儿，由于胎儿生长发育和自身的需要，孕妇必须从膳食中获取比平日更多、更好的营养物质。
孕妇营养的好坏，不仅影响自身，而且影响胎儿、以及孩子将来的身体和智能发育，所以对妇女孕期的膳食营养应给以特别关注。
首先，孕期营养素的需要量要增加。
孕期如果营养供给不足，胎儿就要消耗母体的营养贮备，如蛋白质、钙、铁等。
这样就会使孕妇发生营养缺乏病，如妊娠贫血、骨软化症等。
按照营养学会膳食指南的要求，妊娠4个月后，每日摄入的能量应比孕前增加200千卡，蛋白质应增加20克。
二是要合理安排孕期膳食
1.孕期营养要丰富、充足、提高质量。
孕期要注意吃多种多样营养丰富的食物，增加动物性食物，注意多吃新鲜蔬菜及海产品，避免偏食，也不要暴饮暴食，以免造成肥胖，导致妊娠中毒或难产。
2.注意膳食平衡
要按照平衡膳食宝塔的原则安排膳食，孕妇要多吃富含铁的食物，如瘦肉、鱼类、菠菜等。
多吃新鲜蔬菜、水果和海产品以提供维生素和矿物质外，还要多吃奶制品和豆制品。
3.妊娠各期的饮食应有差别
怀孕前3个月，胎儿生长较慢，孕妇营养需要与平时差不多，摄入的营养素可以不增加或少量增加。
但膳食的质量要注意改善，可适当加优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼类，如果孕前膳食质量已很好，可以不变动，但有早孕反应，可以少量多餐。
怀孕4-7月胎儿生长加快，孕妇食欲一般极好，对营养素的需要量明显增加，一日三餐外下午可加一餐，要多吃富含多种营养素的食物，如：
瘦肉、猪肝、海产品，奶类和豆制品等，还需多吃新鲜黄、绿色蔬菜和水果，主食要米面杂粮搭配。
怀孕末期是胎儿生长最快的阶段，除供胎儿生长发育的营养素外，还要贮存一些营养素，这时可继续前一阶段的营养原则，主要是增加蛋白质和钙、铁等的摄入，可选用体积小而营养价值高的食物，如肉、蛋、鱼、奶、蔬菜、水果，少吃能量高的食物，如糕点、甜食，少吃盐，盐量应每日少于5克，以免出现水肿。
餐次可每日4—5次。
4．注意饮食卫生
不洁的食物可引起食物中毒，菌痢等胃肠道疾病有些化学污染的食品还可诱发胎儿畸形。
5．不要吃刺激性食物
浓茶、咖啡、酒、辛辣食品可引起大便干燥，又可刺激引起子宫收缩，所以妊娠晚期要避免摄入以上食品。
吸烟与饮酒可能对胎儿健康亦应禁止。
孕期的营养原则分三个阶段。
1.孕早期（0~3个月）：
少量多餐，吃容易消化的食物，一定的碳水化合物，平衡膳食，减少酮体生成；1.孕中期（4~6个月）：
需要量全面增加，保证充足的能量，食物要多样化；3.孕晚期（7~9个月）：
在平衡膳食基础上，增加优质蛋白质和钙，适量的减少盐的摄入。
具体如下：
（1）热能：
热能的摄入一般可根据定期的测量体重的增长正常与否来判断热能的摄入是否适宜。
我国营养学会建议妊娠4个月起每日增加热能摄入200kcal
（2）蛋白质：
在孕期所增长的体重中，蛋白质占了将近1kg，其中一半储存于胎儿。
我国营养学会建议，极轻体力劳动的孕妇每日摄入蛋白质总量为孕中期80g,末期90g,其中动物类和豆类等优质蛋白质应该占1/3以上。
（3）矿物质：
孕期膳食中最可能缺乏的矿物质是钙、铁、锌、碘。
相关的量可参考居民膳食指南。
（4）维生素：
孕期需要特别考虑的维生素为A、D及B族维生素。
但要注意：
1.vitA如果过量，有导致先天畸形的可能，尤其是在孕早期；2.叶酸缺乏可导致神经管畸形，畸形的发生是爱妊娠的头28天内，因此叶酸的补充时间应该从孕前至少一个月到怀孕后三个月。
孕妇吃喝就要注意以下"十忌"：
一、忌挑食、偏食：
孕妇长期挑食、偏食，可以造成营养不良，影响胎儿生长。
所以，孕妇应吃富含蛋白质、维生素和钙、铁等营养物质并且易消化食物，如鸡蛋、瘦肉、豆制品、鲜鱼、花生、新鲜蔬菜和水果等。
二、忌饮可乐：
孕妇过多饮用可乐型饮料会损害胚胎，因为可乐型饮料主要是用可乐果配制而成，而可乐果含有2.6%咖啡因和可乐宁等生物碱。
这些生物碱可通过胎盘进入胎儿体内，危害胎儿的脑、心、肝和胃肠等器官的正常发育。
三、忌营养过剩：
孕妇过多地进食肉类、鱼类、蛋类和甜食等，可使体内儿茶酚胺水平增高，使胎儿发生唇裂、腭裂的几率增高；孕妇过多地进食动物肝脏，体内维生素A量明显增高，可影响胎儿大脑和心脏发育，甚至出现生殖器畸形。
因此，孕妇对营养丰富的食物不宜吃得过多过饱。
四、忌常喝咖啡：
咖啡中的咖啡因可作用于胚胎，与细胞中脱氧核糖核酸结合引起突变，孕妇常喝咖啡有造成流产和畸胎的危险。
五、忌吸烟：
香烟的烟雾中有数百种有害物质，孕妇吸烟或被动吸烟均会严重影响胎儿的正常发育。
据统计，世界上每年有8千多名胎儿死于母亲吸烟或被动吸烟，主要是由于烟雾中的一氧化碳和尼古丁通过胎盘影响胎儿，致使胎儿在宫内缺氧，心跳加快甚至死亡。
六、忌食农药污染的果菜：
孕妇吃了被农药污染的蔬菜、水果后，基因正常控制过程发生转向或胎儿生长迟缓，从而导致先天性畸形；严重的可使胎儿发育停止而死亡，发生流产、早产甚至死胎。
七、忌常饮浓茶：
孕妇常喝浓茶对胎儿骨骼的发育会有不良影响，严重的可导致胎儿畸形。
八、忌菜肴过咸：
孕妇常吃过咸的食物，可导致体内钠潴留，引起浮肿，影响胎儿的正常发育。
九、忌饮酒：
孕妇嗜酒会导致胎儿宫内发育迟缓，增加早产率和围产期死亡率。
十、忌多吃罐头食品：
罐头食品中的化学添加剂对健康成人无多大影响，但对孕妇有时影响很大，它可影响胎儿的细胞分裂，造成发育障碍，引起流产和早产。
孕妇合理膳食
1、孕早期：
此期胎儿生长发育缓慢，孕妇经历一系列身体生理调整过程。
许多孕妇在此期常由于子宫内膜变化，胎盘产生的激素的作用，胃肠平滑肌张力降低，活力减弱，导致食物在胃内停留时间延长，常有恶心呕吐、食欲降低等现象而影响进餐。
因此，膳食应以少吃多餐、易消化、清淡为主，避免过分油腻和刺激性强的食品。
饮食物中需保证优质蛋白质的供给，无机盐与维生素的数最需足够。
2、孕中、末期：
早孕反应已停止，胎儿生长发行增快，营养品种应注意多样，以满足各种营养素的平衡供给。
l．足够的粮谷类食物（每日可400-450克），除大米、面粉外，可适当食用杂粮如小米、玉米、燕麦片等，B族维生素和某些
氨基酸在杂粮中往往优于大米．2．家禽肉类、鱼类等动物性食品及豆制品是食物的蛋白质来源，可适当增加，每周有1-2次动物内脏、海带或紫菜之类，以补充维生素和某些微微量元素。
3．绿叶蔬菜含有丰富的胡萝卜素．B族维生素与VC、每天应进食一定数量，水果也需要，但不能“以水果代替蔬菜’．每日有225克牛奶，对于补充蛋白质，特别是钙，很有好处。
孕中、末期还要注意切忌服用过量补药和各种维生素与微量元素制剂（必要时例外）以避免中毒，或影响胎儿发育，大剂量VC可干扰胎儿体内生理过程，造成出生后对VC的依赖性。
孕妇怎样合理营养
有人认为，在怀孕期间应该少进食，这样可以使胎儿不致长得过大，孕妇身体形态改变也不大。
也有人认为，怀孕期间应该尽量多进食，既能促进胎儿生长，又能保证孕妇的身体健康，哺乳时奶水充足。
那么，究竟如何认识和掌握孕期的科学营养呢？
认识科学营养
首先要明白孕妇一人食，两人吸收的道理。
人们都知道，孕妇需要比较丰富的营养，这是因为孕妇在妊娠期除了保证自身的基本营养以外，还要供给乳房、子宫、胎盘足够的营养物质，为以后的分娩、哺乳打好基础。
另外，胎儿的生长发育，也需要充足的营养。
孕妇担负着自身和胎儿两个人的营养供应。
为了保证母子的健康，孕妇必须要有充足的营养。
其次，现在提倡每对夫妇只生一个孩子，谁都希望自己的孩子健康、聪明。
孕妇补充蛋白质对胎儿大脑的发育具有重要作用。
人的大脑发育有两次高峰，妊娠十至十八周是第一次高峰，第二次高峰则在婴儿出生以后。
妊娠十至十八周胎儿脑细胞迅速生长，到第二十三周，胎儿大脑皮质的六层细胞结构大体已定型。
在大脑发育的第一次高峰期，脑细胞的数目、体积和突起的生长情况，对胎儿将来的智力发育有很大影响。
胎儿脑细胞的发育是否良好，孕妇的营养供应至关重要。
如果孕妇营养不良，胎儿的生长发育也会受到影响，容易发生流产、早产、死产或畸胎。
胎儿即使能活着来到人间，也会体弱多病或智力低下。
由此可见营养对孕妇和孩子的健康多么重要。
掌握科学营养
孕妇应该怎样科学营养呢？
基本原则有二：
第一，膳食的组成要多样化，保持营养素平衡。
第二，膳食中各种营养素和热量要能够满足孕妇的需要。
孕妇的饮食营养在不同时期有不同的要求：
妊娠初期，胎儿生长比较缓慢，体重每天只增加1克左右，这时胎儿对营养的需要量较少，孕妇又有妊娠反应，所以饮食应该清淡，富含营养，容易消化。
妊娠中期，胎儿生长迅速，体重每天大约增加10克左右，是胎儿发育的重要时期。
这时孕妇的胃口也比较好，要充分保证各种营养素的供应。
妊娠晚期，胎儿各器官均已形成，生长特别快，孕妇应该多吃富含蛋白质的食物以及蔬菜和水果。
对脂肪和碳水化合物要加以适量限制，以免热量过剩，使胎儿发育过大，给分娩造成困难。
根据孕妇发育的特点和总热量，各种营养素标准，孕妇每天饮食的基本内容可做如下安排：
鸡蛋1至2个。
瘦肉（包括脏腑、鸡鸭、鱼虾）50克至100克。
豆类（包括鲜豆、干豆、豆制品）100至150克。
蔬菜（尽量选用绿叶菜）500至750克。
谷类（粗细粮搭配）400至500克。
烹调用油适量。
另外，孕妇还可以经常吃些海带、紫菜、海米、虾皮等，以补充膳食中的碘和钙。
每天最好喝250克牛奶，以补充蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等。
坚果类食品：
如花生、核桃、葵花子等可经常吃。
当然每天水果是不能少的。
孕妇最需要哪些营养？
孕期营养补充最好来自食物
随着优生优育的普及，很多准父母都知道补充营养的重要性。
牛健民介绍，影响优生的因素有很多，如遗传、环境等，但是营养因素是我们最轻易控制的因素。
孕妇在妊娠期间，必须有足够的营养物质供给，以满足自身和胎儿的需要。
牛健民表示，孕期补充营养最好从食物中获取，需要额外补充营养剂的要在专业医生的指导下进行。
蛋白质
蛋白质是构成人体细胞的主要物质。
一般，孕妇天天的蛋白质需求量在60克左右。
孕早期胎儿尚小，母体对于蛋白质的需求不会明显增加，因此不需要非常补充。
从孕中期开始，孕妇天天对蛋白质的需要量会从60克增加到80～90克（一杯牛奶和一碗谷物中所含的量相当于10克蛋白质）。
来源：
动物类：
肉类、鱼类、蛋类、奶类;植物类：
豆类和谷类食品。
维生素
女性在怀孕后，对维生素的需要量相应增加，需通过食物或复合维生素制剂来补充。
B族维生素对孕妇的影响最大。
在孕早期，B族维生素不仅可以起到防止胎儿畸形、先天性心脏病的作用，还能营养神经、抑制恶心和呕吐反应。
妊娠早期，孕吐严重到不能进食的孕妇尤其应该注重补充。
有些B族维生素（如维生素B12）只存在于动物性食品中，所以假如你是连蛋、奶都不吃的素食者，就必须服用营养片剂了。
需要注重的是，有些脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K等）吸收后可在体内贮存，所以不宜过量补充，否则易导致蓄积中毒。
来源：
牛乳、鸡蛋、鱼类、动物的肝脏等以及水果、蔬菜类食物。
叶酸
孕妇于孕前3个月至孕早期3个月内须每日补充叶酸0.4毫克，可有效降低神经管畸形儿的发生率，降低效果达到85%。
来源：
绿叶蔬菜、水果、肝脏和蛋黄等或是服用叶酸强化食品如添加叶酸的谷类、奶粉等。
脂肪
怀孕期间，胎儿各组织器官的形成离不开脂肪，所以，孕妇天天应在膳食中间，补充20～30克脂肪类物质，蛋最好不要超过50克，以免脂肪摄入过多，增加肝脏的负担造成肥胖。
来源：
肥肉、乳制品、坚果类和食用油等。
糖类物质
糖类即碳水化合物，糖类是人体能量的主要来源，对孕妇和胎儿的发育非常重要。
来源：
面粉、大米、马铃薯、豆类、根茎类蔬菜、水果和食用糖类。
钙
在整个怀孕过程中，孕妇会由胎盘主动供给胎儿所需的钙，因此钙的需要量会在孕期明显增加。
一般来说，女性在非怀孕期平均天天需要约800毫克钙，而在怀孕期间，孕早期天天必须摄入1000～1200毫克的钙，孕中期应达到1200～1500毫克，孕晚期则应保证天天摄入1500～1800毫克钙。
而这仅靠从食物中补充是远远不够的。
一旦血钙浓度过低，就可能会动用储存于全身的骨钙，令妊娠中期出现抽筋、腰腿酸痛、骨关节痛、浮肿等现象，严重时甚至会导致
骨质疏松、牙齿松动、产后乳汁不足等。
所以，在保证饮食中钙摄取量充足的前提下（如多喝牛奶、多吃瘦肉），还应该在妊娠中晚期额外服用一些钙片。
来源：
海带、虾皮、大豆、黑豆、牛奶等。
孕妇可以多喝新鲜牛奶，一般每100毫升鲜奶含100毫克钙，天天可以喝1斤左右的奶。
孕妇膳食指南:
妊娠分为三期，每三个月为一期
怀孕头三个月为第一期，是胚胎发育的初期，此时孕妇体重增长较慢,故所需营养与非孕时近似。
至第二期即第4个月起体重增长迅速，母体开始贮存脂肪及部分蛋白质，此时胎儿、胎盘、羊水、子宫、乳房、血容量等都迅速增长。
第二期增加体重约4～5千克，第三期约增加5千克，总体重增加约12千克。
为此，在怀孕第四个月起必须增加能量和各种营养素，以满足合成代谢的需要。
我国推荐膳食营养素供给量中规定孕中期能量每日增加200千卡，蛋白质4～6个月时增加25克，钙增加至1500毫克，铁增加至28毫克，其他营养素如碘、锌、维生素A、D、E、B1、B2、C等也相应增加。
膳食中应增加鱼、肉、蛋等富含优质蛋白质的动物性食物，含钙丰富的奶类食物，含无机盐和维生素丰富的蔬菜、水果等。
蔬菜、水果还富含膳食纤维，可促进肠蠕动，防止孕妇便秘。
孕妇应以正常妊娠体重增长的规律合理调整膳食，并要做有益的体力活动。
孕期营养低下使孕妇机体组织器官增长缓慢，营养物质贮存不良，胎儿的生长发育延缓，早产儿发生率增高。
但孕妇体重增长过度、营养过剩对母亲和胎儿也不利，一则易出现巨大儿，增加难产的危险性；二则孕妇体内可能有大量水贮留和易发生糖尿病、慢性高血压及妊娠高血压综合症。
孕妇膳食指南
妇女怀孕以后，体内物质代谢和身体各器官功能发生很大变化以适应孕育胎儿，由于胎儿生长发育和自身的需要，孕妇必须从膳食中获取比平日更多、更好的营养物质。
孕妇营养的好坏，不仅影响自身，而且影响胎儿、以及孩子将来的身体和智能发育，所以对妇女孕期的膳食营养应给以特别关注。
（怀孕初期症状 整理）
（1）孕期营养素的需要量要增加。
孕期如果营养供给不足，胎儿就要消耗母体的营养贮备，如蛋白质、钙、铁等。
这样就会使孕妇发生营养缺乏病，如妊娠贫血、骨软化症等。
按照营养学会膳食指南的要求，妊娠4个月后，每日摄入的能量应比孕前增加200千卡，蛋白质应增加20克。
（2）要合理安排孕期膳食
1.孕期营养要丰富、充足、提高质量。
孕期要注意吃多种多样营养丰富的食物，增加动物性食物，注意多吃新鲜蔬菜及海产品，避免偏食，也不要暴饮暴食，以免造成肥胖，导致妊娠中毒或难产。
2.注意膳食平衡
要按照平衡膳食宝塔的原则安排膳食，孕妇要多吃富含铁的食物，如瘦肉、鱼类、菠菜等。
多吃新鲜蔬菜、水果和海产品以提供维生素和矿物质外，还要多吃奶制品和豆制品。
3.妊娠各期的饮食应有差别
怀孕前3个月，胎儿生长较慢，孕妇营养需要与平时差不多，摄入的营养素可以不增加或少量增加。
但膳食的质量要注意改善，可适当加优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼类，如果孕前膳食质量已很好，可以不变动，但有早孕反应，可以少量多餐。
怀孕4-7月胎儿生长加快，孕妇食欲一般极好，对营养素的需要量明显增加，一日三餐外下午可加一餐，要多吃富含多种营养素的食物，如：
瘦肉、猪肝、海产品，奶类和豆制品等，还需多吃新鲜黄、绿色蔬菜和水果，主食要米面杂粮搭配。
怀孕末期是胎儿生长最快的阶段，除供胎儿生长发育的营养素外，还要贮存一些营养素，这时可继续前一阶段的营养原则，主要是增加蛋白质和钙、铁等的摄入，可选用体积小而营养价值高的食物，如肉、蛋、鱼、奶、蔬菜、水果，少吃能量高的食物，如糕点、甜食，少吃盐，盐量应每日少于5克，以免出现水肿。
餐次可每日4—5次。
4．注意饮食卫生
不洁的食物可引起食物中毒，菌痢等胃肠道疾病有些化学污染的食品还可诱发胎儿畸形。
5．不要吃刺激性食物
浓茶、咖啡、酒、辛辣食品可引起大便干燥，又可刺激引起子宫收缩，所以妊娠晚期要避免摄入以上食品。
吸烟与饮酒可能对胎儿健康亦应禁止。
孕妇膳食指南:
孕期的营养原则分三个阶段
1.孕早期（0~3个月）：
少量多餐，吃容易消化的食物，一定的碳水化合物，平衡膳食，减少酮体生成；
2.孕中期（4~6个月）：
需要量全面增加，保证充足的能量，食物要多样化；
3.孕晚期（7~9个月）：
在平衡膳食基础上，增加优质蛋白质和钙，适量的减少盐的摄入。
具体如下：
（1）热能：
热能的摄入一般可根据定期的测量体重的增长正常与否来判断热能的摄入是否适宜。
我国营养学会建议妊娠4个月起每日增加热能摄入200kcal
（2）蛋白质：
在孕期所增长的体重中，蛋白质占了将近1kg，其中一半储存于胎儿。
我国营养学会建议，极轻体力劳动的孕妇每日摄入蛋白质总量为孕中期80g,末期90g,其中动物类和豆类等优质蛋白质应该占1/3以上。
（3）矿物质：
孕期膳食中最可能缺乏的矿物质是钙、铁、锌、碘。
相关的量可参考居民膳食指南。
（4）维生素：
孕期需要特别考虑的维生素为A、D及B族维生素。
但要注意：
1.vitA如果过量，有导致先天畸形的可能，尤其是在孕早期；2.叶酸缺乏可导致神经管畸形，畸形的发生是爱妊娠的头28天内，因此叶酸的补充时间应该从孕前至少一个月到怀孕后三个月。
孕妇膳食指南:
孕妇饮食禁忌
一、忌挑食、偏食：
孕妇长期挑食、偏食，可以造成营养不良，影响胎儿生长。
所以，孕妇应吃富含蛋白质、维生素和钙、铁等营养物质并且易消化食物，如鸡蛋、瘦肉、豆制品、鲜鱼、花生、新鲜蔬菜和水果等。
二、忌饮可乐：
孕妇过多饮用可乐型饮料会损害胚胎，因为可乐型饮料主要是用可乐果配制而成，而可乐果含有2.6%咖啡因和可乐宁等生物碱。
这些生物碱可通过胎盘进入胎儿体内，危害胎儿的脑、心、肝和胃肠等器官的正常发育。
三、忌营养过剩：
孕妇过多地进食肉类、鱼类、蛋类和甜食等，可使体内儿茶酚胺水平增高，使胎儿发生唇裂、腭裂的几率增高；孕妇过多地进食动物肝脏，体内维生素A量明显增高，可影响胎儿大脑和心脏发育，甚至出现生殖器畸形。
因此，孕妇对营养丰富的食物不宜吃得过多过饱。
四、忌常喝咖啡：
咖啡中的咖啡因可作用于胚胎，与细胞中脱氧核糖核酸结合引起突变，孕妇常喝咖啡有造成流产和畸胎的危险。
五、忌吸烟：
香烟的烟雾中有数百种有害物质，孕妇吸烟或被动吸烟均会严重影响胎儿的正常发育。
据统计，世界上每年有8千多名胎儿死于母亲吸烟或被动吸烟，主要是由于烟雾中的一氧化碳和尼古丁通过胎盘影响胎儿，致使胎儿在宫内缺氧，心跳加快甚至死亡。
六、忌食农药污染的果菜：
孕妇吃了被农药污染的蔬菜、水果后，基因正常控制过程发生转向或胎儿生长迟缓，从而导致先天性畸形；严重的可使胎儿发育停止而死亡，发生流产、早产甚至死胎。
七、忌常饮浓茶：
孕妇常喝浓茶对胎儿骨骼的发育会有不良影响，严重的可导致胎儿畸形。
八、忌菜肴过咸：
孕妇常吃过咸的食物，可导致体内钠潴留，引起浮肿，影响胎儿的正常发育。
九、忌饮酒：
孕妇嗜酒会导致胎儿宫内发育迟缓，增加早产率和围产期死亡率。
十、忌多吃罐头食品：
罐头食品中的化学添加剂对健康成人无多大影响，但对孕妇有时影响很大，它可影响胎儿的细胞分裂，造成发育障碍，引起流产和早产。
中国孕期妇女营养膳食指南
一般居民膳食指南（十条）摘自《中国居民膳食指南（2007）》第一部分
1.食物多样，谷类为主，粗细搭配
2.多吃蔬菜水果和薯类
3.每天吃奶类、大豆或其制品
4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
6.食不过量，天天运动，保持健康体重
7.三餐分配要合理，零食要适当
8.每天足量饮水，合理选择饮料
9.如饮酒应限量
10.吃新鲜卫生的食物
妊娠是一个复杂的生理过程，为了妊娠的成功，孕期妇女的生理状态及肌体代谢发生了较大的适应性改变，以满足孕期母体生殖器官和胎儿的生长发育，并为产后泌乳进行营养储备。
孕期营养状况的优劣对胎儿的生长发育直至成年后的健康至关重要的影响。
与非孕期的妇女相比孕期妇女对能量和各种营养素的需要量均有所增加，尤其是蛋白质、必需脂肪酸以及钙、铁、叶酸、维生素A等多种微量营养素。
为了满足孕期对对各种营养素需要的增加，孕期的食物摄入量也应相应增加，但膳食构成依然应由多种多样膳食构成的平衡膳食，食物力求种类丰富、营养齐全，无需忌口。
因各种原因从膳食中不能满足其营养需要时可合理使用营养补充食品。
按妊娠的生理过程及营养需要特点，孕妇膳食指南分为孕前期（孕前3月－6个月）、孕早期（孕1周－12周）和孕中期（13周－27周）末期（孕28周－分娩）三部分。
孕前期妇女营养膳食指南
合理膳食和均衡营养是成功妊娠所必须的物质基础。
为降低出生缺陷、提高生育质量、保证妊娠的成功，夫妻双方都应接受特别的膳食和健康生活方式指导，调整自身的营养、健康状况和生活习惯，使之尽可能都达到最佳状态，以利于妊娠的成功。
在一般人群膳食指南十条基础上，孕前期妇女膳食指南增加一下四条内容。
一、多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸
妊娠的头4周是胎儿神经管分化
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