屠宰场方案.docx
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屠宰场方案
深圳市中龙食品有限公司
屠宰废水办理工程
设计方案
广东省环境保护工程研究设计院
深圳市新环机械工程设备有限公司
二〇一二年十月
目录..................................................................................................................i....
1“新环”公司简介........................................................................................1...
1.1公司基本状况...........................................................................1...
1.2业务领域...................................................................................1...
1.3获得的荣誉...............................................................................2...
1.4公司特色...................................................................................3...
1.5本公司部分污水办理项目业绩表.............................................3.
2概略...........................................................................................................4....
2.1概略............................................................................................4...
2.2设计原则...................................................................................5...
2.3设计依照及标准........................................................................5..
2.4设计范围...................................................................................6...
3废水办理工艺方案....................................................................................6...
3.1排水水量、水质及治理目标....................................................6..
3.2用地规划...................................................................................7...
3.3废水水质特征及办理举措剖析................................................7..
3.4办理工艺路线剖析..................................................................1..0
3.5工艺流程.................................................................................1..8.
4污水办理工艺设计参数...........................................................................1..9
4.1主要工艺修建物和设备..........................................................1..9
4.2主要工艺设备表......................................................................2..6
i
5土建设计..................................................................................................2..9.
5.1设计依照.................................................................................2..9.
5.2土建设计的原则......................................................................2..9
5.3总平面部署.............................................................................3..0.
5.4结构设计.................................................................................3..0.
5.5防渗..........................................................................................3..1.
5.6建修建物一览表......................................................................3..1
6配电及自动控制......................................................................................3..2.
6.1设计依照.................................................................................3..2.
6.2设计范围.................................................................................3..2.
6.3电源..........................................................................................3..2.
6.4用电负荷计算表......................................................................3..3
6.5仪表..........................................................................................3..4.
6.6自动控制.................................................................................3..4.
7工程投资估量..........................................................................................3..5.
7.1土建部分投资估量..................................................................3..5
7.2工艺设备电气自控投资估量..................................................3..6
7.3总投资估量.............................................................................3..8.
8经济剖析..................................................................................................4..0.
8.1运转花费估量.........................................................................4..0.
8.2主要经济技术指标..................................................................4..2
9售后服务..................................................................................................4..4.
ii
9.1保修期.....................................................................................4..4.
9.2制造商技术支持......................................................................4..4
9.3售后服务工作程序..................................................................4..4
9.4服务内容和方式......................................................................4..4
附图：
总平面部署图
工艺流程框图
iii
深圳市中龙食品有限公司屠宰场废水办理工程设计方案
1“新环”公司简介
1.1公司基本状况
“新环”公司是一家以环保机电设备制造与成套、环保工程设计与总承包
两大主业为主，兼营环保机电设备出入口、环保项目的投资和营运的较大规
模的股份制公司。
公司以发展我国环保家产为已任，致力于研究开发先进的环保产品
和工艺技术，致力于生产世界一流的环保专用设备，致力于设计、建筑优异
环保示范工程，多年来获取了很多殊荣，成为我国“质量兴企，争创名牌”示
范公司，成为省环保家产要点骨干公司。
带式污泥脱水机，积淀池刮吸泥机
以及各种拦污机械格栅等环保专用拳头产品经过了环保产品生产认证并获取
国内名牌产品称呼。
城镇生活污水办理、印染业废水办理、电镀业废水办理、
造纸业废水办理、医院废水办理、污染源在线监控系统、废气除臭系统等多
项工程获取了用户满意奖和环保优异示范工程奖。
“新环”公司现设有深圳市新环机械工程设备有限公司、广东新环环境工
程装备有限公司、中山市新环环保工程有限公司、中山市新环水务有限公司、
阳江新环水务有限公司、南海新环设备制造有限公司，另设河源做事处。
企
业当前在册职工500多人，大专以上学历的职工200多人，此中获中级职称
以上的职工30多人，波及机械制造、环境工程、给排水、工程概（预）算、
电气及自动化控制、建筑工程等专业。
1.2业务领域
“新环”公司是一家以环保机电设备制造与成套、环保工程设计与总承包
两大主业为主，兼营环保机电设备出入口、环保项目的投资和营运的股份制
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深圳市中龙食品有限公司屠宰场废水办理工程设计方案
公司。
1.环保专用设备生产
2.环保工程设计
3.环保工程总承包、BOT项目投资
4.污水办理厂营运
5.污染源在线监测、废气除臭系统
1.3获得的荣誉
1.“环境污染治理设备营运资质证书（甲级）
2.工程设计证书（乙级）
3.ISO9001质量管理系统认证证书
4.高新技术公司认定证书
5.全国环境污染治理设备营运50强
6.适用新式专利证书“滤带对中自动纠编装置”、“生物过滤除臭装置”、
“一种单管吸泥机”、“一种旋转式滗水器”、“一种转阀及使用该阀的
滤带自动纠偏系统”
7.发明专利证书“滤带对中自动纠编装置”、“一种污泥切割机”
8.广东省诚信示范公司
9.“新环”品牌被评为2008、2011年度广东省优异自主品牌
10.中国环境保护家产协会会员单位
11.2004年度广东省环保家产骨干公司
12.2004年度广东省环境保护优异示范工程
13.广东省优异环保公司称呼
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深圳市中龙食品有限公司屠宰场废水办理工程设计方案
14.AAA级质量诚信会员单位
15.质量诚信花费者（用户）信得过单位
16.BSD带式污泥浓缩脱水机荣获“第八届中国国际环保展览暨会议金
奖”
17.授与程鉴昌董事长“中国环境保护家产优异公司家”荣誉称呼
1.4公司特色
在环境保护领域全力以赴帮助用户解决面对的环境污染问题，并依赖点
点滴滴、持之以恒的艰辛追求，使新环成为中国环境保护领域的当先公司。
1.5本公司部分污水办理项目业绩表
序号名称设计办理量备注
1中山市小榄镇食品有限公司屠宰废水办理工程600m
3/d运转
2深圳市南山肉联厂屠宰废水办理工程600m
3/d运转
3深圳市肉联厂屠宰废水办理工程1000m
3/d运转
4阳江市高新区污水办理厂一期工程10000m
3/d已建成
5阳江市江城区银岭污水办理厂一期工程10000m
3/d在建
6中山市东凤镇污水办理厂一期工程20000m
3/d已建成
7中山市横栏镇污水办理厂一期工程10000m
3/d已建成
8中山市神湾镇污水办理厂一期工程10000m
3/d已建成
9中山市大涌镇污水办理厂一期工程30000m
3/d已建成
10中山市东升镇污水办理厂30000m
3/d已建成
11中山市板芙污水办理厂二期工程20000m
3/d已建成
3
12中山市龙山污水办理有限公司电镀废水7200m/d在建
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深圳市中龙食品有限公司屠宰场废水办理工程设计方案
13中山市黄圃镇大雁工业园印染废水办理工程7500m3/d已建成
14中山市出发服饰有限公司漂染废水4000m3/d已建成
15福懋兴业（中山）有限公司印染废水6000m3/d已建成
16中山市大涌镇利德制衣洗水厂洗衣废水5000m3/d已建成
17中山市正茂皮革制品有限公司皮革废水500m3/d已建成
18河源市城市污水办理厂二期工程40000m3/d已建成
19河源市新丰江污水办理厂5000m3/d已建成
20广西梧州重生资源工业园东区污水厂10000m3/d在建
当前我公司正在营运管理的有阳江市高新区污水办理厂、中山市大涌镇
污水办理厂和中山市神湾镇污水办理厂、中山市大雁工业园印染废水办理厂，
我公司在污水办理方面有着丰富的设计施工经验和运转管理经验。
2概略
2.1概略
中龙食品有限公司肉类综合加工厂位于龙岗坑梓街道，占地约9.2
万平方米，是深圳市十件民生实事工程之一。
该定点屠宰场总投资2.8
亿元，分为牲口存栏交易区、屠宰加工区、切割边肉交易区、冷库冰鲜
肉出口加工区、熟食品深加工区等十大地区。
项目建成后将可每日屠宰
生猪4000头、活羊1500头、活牛200头、预冷排酸冷鲜肉4000头，日
产中西式肉制品10吨，配套5000吨冷库。
其生产过程产生屠宰废水和肉类加工废水，该废水有机物浓度较高，排
放量大。
废水中主要污染物为肉类加工过程的大批血污、毛皮、碎肉、内脏
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深圳市中龙食品有限公司屠宰场废水办理工程设计方案
杂物、未消化的食品以及粪便等污染物，水呈红褐色并有显然的腥臭味，故
废水一定经过办理后才能够排入市政管网。
受该公司拜托，深圳市新环机械工程设备有限公司为其设计屠宰废水处
理方案。
我司本着科学务实的精神，仔细负责的态度，并联合我公司已达成
的同类废水办理工程的实例和经验，频频论证比较，拟订本方案，供用户决
策，敬请批阅、指正。
2.2设计原则
（1）严格履行国家有关环境保护的各项规定，保证出水达到国家及地方有关
污染物排放标准。
（2）采纳当前国内成熟、适用的办理工艺，稳固靠谱地达到治理目标要求。
（3）平面合理部署，利于操作管理，减少管路花费及管道阻力损失。
（4）技术路线简单了然，操作管理方便，工艺流程抗冲击能力强。
（5）在上述前提下，做到投资少，运转花费低。
2.3设计依照及标准
（1）《中华人民共和国环境保护法》
（2）中华人民共和国《污水综合排放标准》（GB8978-1996）
（3）业主供应的有关资料
（4）《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-1992）
（5）《室外排水设计规范》GB50014-2011
（6）《三废办理工程技术手册》（废水卷）
（7）《建筑给水排水设计规范》GB50015-2009
（8）《建筑施工场界噪声限值》（GB12523-90）
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深圳市中龙食品有限公司屠宰场废水办理工程设计方案
（9）《建筑结构荷载规范》（GB50009-2001）
（10）《混凝土结构设计规范》（GB50010-2002）
（11）《低压配电装置及线路设计规范》（GB50054-95）
（12）《工业与民用供配电系统设计规范》（GB50052-95）
（13）《建筑防雷设计规范》（GB50057-94）
（14）《通用用电设备配电设计规范》（GB50055-93）
2.4设计范围
本工程的设计范围是：
废水进入污水办理站后，从格栅井进水口至流量
计槽出水口的工程设计，包含工艺设计、建筑结构、电气、自动控制及工程
估量等。
3废水办理工艺方案
3.1排水水量、水质及治理目标
废水水量
依据业主要求，设计水量为Q=2500m3/d。
因为屠宰场一般集中在清晨屠宰生猪，所以屠宰废水主要集中在清晨排
放，集中排放时间约6～8h，取变化系数为6。
进水水质
依据同类废水水质，确立本项目设计进水水质，见表2-1。
表3-1屠宰废水进水水质水量表
水量
3/d）
（m
CODcr
（mg/L）
BOD5
（mg/L）
SS
（mg/L）
动植物油
（mg/L）
氨氮
（mg/L）
pH值
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深圳市中龙食品有限公司屠宰场废水办理工程设计方案
2500≤3000≤1800≤1000≤200≤1106～9
出水水质
出水水质指标达到广东省《污染物排放限值》（DB44/26-2001）第二时段
一级标准及地方标准，见表2-2。
表3-2废水出水水质表
CODcr
（mg/L）
BOD5
（mg/L）
SS
（mg/L）
动植物油
（mg/L）
氨氮
（mg/L）
大肠菌群数
（个/L）
pH值
≤70≤20≤60≤10≤10≤30006～9
3.2用地规划
废水站占地面积约3855.5m2。
3.3废水水质特征及办理举措剖析
废水水质特色
本工程进入废水办理系统的废水主要来自各屠宰车间，包含屠宰废水、
圈栏冲刷废水、洗车场废水等。
肉类加工综合废水是上述废水的混淆废水。
肉类加工综合废水拥有以下特色：
（1）水质、水量在一天内的变化比较大。
因为肉联厂屠宰过程集中在夜
间至清晨，这一时段为排水顶峰期，白日相对较少；
（2）有机污染物含量高。
废水主要成分有动物血污、油脂、粪便、内脏
残屑和无机盐类等，COD一般在1500～4000mg/L，最高时达6000mg/L；
（3）可生化性较好，BOD/COD大于0.6；
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（4）废水中含有大批的毛、内脏残屑和食品残渣等，悬浮物含量高。
针对废水特征的办理举措剖析
水质水量颠簸的办理举措
依据厂区废水性质、特色，其废水主要为屠宰废水，排出的废水中主要
含有大批血污、猪毛、油脂油块、肉屑、内脏杂物、未消化的饲料和粪便等
污染物，外观呈暗红色，有腥臭味，废水CODcr、BOD5、SS和氨氮浓度高、
水质水量颠簸大。
后续办理工艺受水质水量冲击影响较大的为生化工艺，故
设置初沉调理池以调理水质水量以保证后续工艺的稳固运转。
污染物COD、BOD浓度高的办理举措
屠宰废水其BOD/COD在0.5左右，属易生化降解的废水种类，以下主
要以COD的去除举措进行剖析。
屠宰废水的COD以两种形式存在，一种为
可溶性的COD，另一种为不溶性的COD。
因为屠宰废水中含有许多的悬浮
物，部分含有的COD为不溶性COD（但经微生物作用可转变为可溶性COD），
不溶性COD部分堆积在调理池底经过排泥去除，废水中COD约有3000mg/L
左右，COD需设置完整厌氧+好氧的生化方式去除。
完整厌氧经过水解、酸
化、产乙酸、产沼气等四个阶段可将COD最后转变为沼气，此办理单元可
去除大多数的COD，去除效率可达90%以上。
经完整厌氧办理的出水COD
仍很难达到排放标准，需后续好氧办理甚至深度办理才能达标排放。
氮的去除举措
在废水中，氮以氨氮及有机氮形式存在，这两种形式的氮合在一同称为
凯氏氮（TKN）。
氨氮的去除有多种方法，主要方法有：
物理法、化学法、
生物法。
物理法含反浸透、蒸馏、土壤浇灌等办理技术；化学法含离子互换、
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深圳市中龙食品有限公司屠宰场废水办理工程设计方案
氨吹脱、折点加氯、焚烧、化学积淀、催化裂解、电渗析、电化学等办理技
术；生物法含藻类养殖、生物硝化、固定化生物技术等办理技术。
当前比较
适用的方法有：
折点加氯法、选择性离子互换法、氨吹脱法、生物法。
折点氯化法是将氯气或次氯酸钠通入废水中将废水中的NH3-N氧化成
N2的化学脱氮工艺。
当氯气通入废水中达到某一点时水中游离氯含量最低，
氨的浓度降为零。
当氯气通入量超出该点时，水中的游离氯就会增加。
所以
该点称为折点，该状态下的氯化称为折点氯化。
办理氨氮污水所需的实质氯
肚量取决于温度、pH值及氨氮浓度。
氧化每克氨氮需要9～10mg氯气。
折
点加氯法办理后的出水在排放前一般需要用活性碳或二氧化硫进行反氯化，
以去除水中残留的氯。
+离子有很强选择
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