办公家具安装实用技能.docx

办公家具安装实用技能.docx

《办公家具安装实用技能.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《办公家具安装实用技能.docx（10页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

办公家具安装实用技能

第七章办公家具安装知识

一、办公家具安装的概念

任何一件办公家具都是由一些零件和部件接合而成的。

按照设计图样和有关的技术要求，使用一定的工具或机械器材设备，将零件接合成部件或将零部件固定在一定的位置上，接合成为制品的过程称为安装。

将零件接合成部件，称为部件安装；将零部件接合为制品，称为总安装。

安装是木质框式家具生产的最后一道工序，必须保证质量以免影响后续的涂饰工艺，影响家具产品的总体质量。

在小型的家具生产企业中，安装过程通常都在同一个工作位置上进行，全部操作由一个或几个工人完成，直到安装过程全部结束。

这种安装对员工操作水平要求较高，生产效率较低，产品质量更难得到控制。

在大型的现代化企业中，安装工作多是按流水线的方式进行的。

工件、半成品顺序地通过各个工作位置，安装工人只需熟练地掌握某一工序的操作。

这样，安装时间就可大为缩短，效率大为提高。

目前，我国家具生产厂家由于产品结构，生产组织形式和生产工艺的不同，其安装形式、安装地点也各不相同。

有的产品是先安装后涂饰，也有的是先涂饰后安装。

安装方法有手工安装、机械安装和半手工半机械安装三种。

手工安装费工费时、劳动量大、产量低，但能适应各种复杂结构的家具安装。

机械安装省时省力、劳动强度低、产量高、效率好，但对家具结构的变化适应性较差。

半手工半机械安装，综合了上述两者的优点，对于零部件各种制品都通用的部件（例如木框）采用机械安装，而其他零部件则采用手工安装，这种安装方式适用于结构较复杂的制品，生产效率较手工安装高，安装质量和安装精度也好于手工安装。

二、办公家具安装的工艺过程和工艺要求

（一）办公家具安装的工艺过程

家具的类型较多，结构的复杂程度有较大的差异，因此安装工艺也不尽相同。

对于结构简单的家具，可由零件直接安装成制品；对于结构复杂的木家具产品则需先把零件安装成部件，部件经过修整加工后再安装成制品。

因此一般家具的安装工艺可大致归为如下两种过程：

1、零件→修整加工→总安装→成品

2、零件→部件安装→放置→部件加工→修整加工→总安装→成品

（二）办公家具安装的工艺要求 

不管是机械安装还是手工安装都应满足以下几点工艺要求：

1、尽量使同一产品的零部件的材种、颜色、纹理等相同或相近

2、尽量将零件有缺陷（如节子、虫眼、裂缝、色斑等）的面朝向制品的内部，表面尽可能无缺陷或少缺陷。

3、对榫接合部位要涂胶均匀，接合后挤出的胶液应及时擦掉，以确保表面清洁。

4、对于装配完毕的部件应及时检验，如发现不符合技术要求处应及时校正，以防胶液凝固后无法修整。

5、对于制品的活动部件，如门、抽屉等要做到分缝适当。

6、装配其他配件、五金件时，要牢固可靠、匀称美观并确保不损坏制品表面。

三、办公家具安装留意细节和环境

（一）办公家具安装细节

虽然机械化生产的家具较少出现质量问题，但出于工人安装水平以及各个家庭环境的差别，办公家具的安装也会出现一些问题，有些则需要进行相应的调整。

1、门板间有缝：

如果门板间的缝隙过大或者门缝上大下小，极有可能是地面不平造成的，此时用红外水平仪检测后，即可采用专业的垫片将家具进行适当的调整。

2、柜体往前倾或往后倾：

一般来说，成品柜都是直角形的，这种情况也多由地面不平造成，可根据倾斜的程度适当添加垫片进行调整。

3、家具与墙体间出现明显的缝隙，且缝隙大小不一：

这是由于墙面不直造成的，如果是定制家具，厂家一般会现场用木条将柜体与墙之间的缝隙封住，并根据家具的颜色选用相应的玻璃胶，以便更美观。

但如果是成品家具，也只能是将家具稍稍向墙体倾斜。

4、阻尼抽屉推拉不畅：

大多属于地面不平或工人调试不当造成，可以根据经验进行调试。

有的可能是滑道后侧的塑料卡子有毛刺导致推拉不畅，这种情况下，使用一段时间后即可解决问题。

5、推拉门自行滑动：

如果是刚安装完毕出现这种情况，大多属于地面不平造成的，增加垫片即可；如果使用一段时间后发生这种情况，极有可能是使用时，柜体里的重物摆放不均，此时让工人重新调节一下即可。

需要说明的是，有的厂家在安装前就会对地面、墙面进行平整度和垂直度的检查，并根据检测结果在安装时进行适当的调整，业主也能第一时间知道问题所在。

（二）办公家具安装完毕后的检测

在安装完毕后，客户也可自己进行一些检测，及时发现问题并得到解决。

那您该检查哪些方面呢?

1、横平竖直。

所有的水平面都应该是平的，所有的立面都应该是垂直的。

2、对于板式家具来说，所有的缝隙，如门板间的缝隙、抽屉间的缝隙、柜体与柜体间的缝隙都应在2毫米以内。

实木家具因其有干缩湿胀的特性，要求稍微低一点，但缝隙也不能超过4毫米。

3、阻尼抽屉、推拉门推拉顺畅，不来回自滑，手推到哪门就应该停在哪。

如果办公家具设计有缺陷，一般在安装完毕都会有所体现，多个家具品牌的安装负责人都表示，如果在现场发现问题很大，一般都会返厂，更改后重新安装；如果问题不太大，现场能够通过其他方式解决，一般都能在与顾客达成一致后予以处理。

四、办公家具安装程序实例

（一）柜类办公家具的安装

办公家具产品功能各异，类型相当丰富，由于结构不同，其安装的顺序差异很大。

无论什么产品，在安装前必须做的一项重要工作是先要看懂图样，搞清制品的结构，做到心中有数。

然后选择好合格的零部件再进行顺序装配安装。

柜类家具有大衣柜、书柜、文件柜、陈列柜、床头柜等，它们的基本部件包括旁板、门、面板（顶板）、底板、脚架、抽屉和背板等。

这类家具的安装过程大体相同。

现以文件柜为例文件柜的安装顺序为：

1、部件安装。

（1）文件柜的旁板、门、面板、底板均为双包镶结构。

这些部件的安装顺序一般是：

木框架安装表面修整加工→涂胶→组坯胶合→规格尺寸加工→封边条安装→部件加工

（2）文件柜的抽屉安装。

（3）文件柜的脚架安装。

装单片将两根脚料与一个望板零件装成单片。

组装脚架将两片单片与两块望板进行组装，组成完整的脚架，然后再装上塞角。

2、旁板与顶板、面板安装。

在旁板和顶板、面板的预钻孔中涂上胶，插入圆样进行安装。

根据文件柜的结构图在安装分板与顶板、面板时应将抽屉滑道以及滑道处的横档料安装好，使抽屉在纵向有定位。

3、安装背板。

4、安装柜体与脚架。

通过脚架望板上的预钻孔，用木螺钉把脚架与底板连接起来。

5、安装门。

在门的外侧边上、下两头适当处开出铰链嵌槽，嵌槽比铰链总厚度深0.5mm。

然后用木螺钉将铰链分别固定在旁板和门板上，并开启门数次，进行安装质量检查，及时调整门上帽头与抽屉面板底边分缝的大小，直至合适为止。

6、安装封边木条。

将旁板的顶端和侧边整平，把厚度为10mm的封边木条利用钉和胶两种接合方式进行封边，使用的木条宽度为22mm，与旁板厚度相同。

为了使置于文件柜上的小件物品不会滚落到地面，应在旁板顶端封边时面板后面也胶钉上一根封边条。

封边条之间用45°斜角对接。

7、安装拉手。

8、用木砂纸将表面及各校线磨光，清除毛刺、胶演及其他污染物。

（二）木质框式办公家具安装

办公家具产品功能各异，类型相当丰富，由于结构不同，其安装的顺序差异很大。

无论什么产品，在安装前必须做的一项重要工作是先要看懂图样，搞清制品的结构，做到心中有数。

然后选择好合格的零部件再进行顺序装配安装。

下面以桌类为例，方桌由脚架和桌面两大部分组成，其安装过程为：

1、桌面板的安装

（1）桌面板封边根据桌面板周边的长度，将四根封边条两端锯成45°斜角，并保证长度尺寸。

然后分别涂胶，用无头或扁头圆钉钉在桌面板周边，要求各胶接面和斜角接合处都要密缝。

（2）覆线将桌面板下面四根边框板条的两端也锯成45°斜角，并保证长度尺寸，然后胶钉桌面板下面的四边。

（3）加工成型边在铣床上铣削出符合图样要求的型面。

（4）修整用木挫与砂纸将整个型面磨光，使之达到表面质量的要求。

2、脚架安装

（1）装单片将两根脚料与一个望板零件装成单片。

（2）组装脚架将两片单片与两块望板进行组装，组成完整的脚架，然后再装上塞角。

3、总安装

将桌面板底面朝上放在工作台面上，用木螺钉将脚架与桌面板连接起来，组成完整的桌子。

作物品质生理生化与检测技术试题

专业：

作物栽培学与耕作学姓名：

马尚宇学号：

S2009180

一、名词解释或英文缩写

1.完全蛋白质与不完全蛋白质

完全蛋白质：

completeprotein含有全部必需氨基酸的蛋白质即为完全蛋白质。

不完全蛋白质：

incompleteprotein不含有某种或某些必需氨基酸的蛋白质称为不完全蛋白质。

2.加工品质和营养品质

加工品质：

processingquality包括磨面品质（一次加工品质）和食品加工品质（二次加工品质）。

磨面品质指籽粒在磨成面粉的过程中，对面粉工艺所提出的要求的适应性和满足程度。

食品加工品质指将面粉加工成面食品时，给类面食品在加工工艺和成品质量上对小麦品种的籽粒和面粉质量提出的不同要求，以及对这些要求的适应性和满足程度。

营养品质：

nutritionalquality指其所含的营养物质对人（畜）营养需要的适应性和满足程度，包括营养成分的多少，各营养成分是否全面和平衡。

3.氨基酸的改良潜力

（氨基酸最高含量－平均含量）/平均含量×100

4.简单淀粉粒和复合淀粉

简单淀粉粒：

小麦、玉米、黑麦、高粱和谷子，每个淀粉体中只有一粒淀粉称为简单淀粉粒。

复合淀粉：

水稻和燕麦中每个淀粉质体中含有许多淀粉粒，称为复合淀粉粒。

5.淀粉的糊化作用和凝沉作用

糊化作用：

淀粉粒不溶于冷水，若在冷水中，淀粉粒因其比重大而沉淀。

但若把淀粉的悬浮液加热，到达一定温度时（一般在55℃以上），淀粉粒突然膨胀，因膨胀后的体积达到原来体积的数百倍之大，所以悬浮液就变成粘稠的胶体溶液。

这一现象，称为“淀粉的糊化”，也有人称之为α化。

淀粉粒突然膨胀的温度称为“糊化温度”，又称糊化开始温度。

凝沉作用：

淀粉的稀溶液，在低温下静置一定时间后，溶液变混浊，溶解度降低，而沉淀析出。

如果淀粉溶液浓度比较大，则沉淀物可以形成硬块而不再溶解，这种现象称为淀粉的凝沉作用，也叫淀粉的老化作用。

6.可见油脂和不可见油脂

可见油脂：

经过榨油或提取，使油分从贮藏器官分离出来，供食用或食品加工等利用的

油脂，如花生油，菜籽油等。

不可见油脂：

不经榨取随食物一起食用的油脂，如米、面粉、肉、蛋、乳制品等含有的油脂。

7.必需脂肪酸和非必需脂肪酸

必需脂肪酸：

为人体健康和生命所必需,但机体自己不能合成,必须依赖食物供应，它们都是不饱和脂肪酸。

非必需脂肪酸：

是机体可以自行合成，不必依靠食物供应的脂肪酸,它包括饱和脂肪酸和一些单不饱和脂肪酸。

8.沉淀值和降落数值

沉淀值：

sedimentationvalue小麦在规定的粉碎和筛分条件下制成十二烷基硫酸钠（SDS）悬浮液，经固定时间的振摇和静置后，悬浮液中的面粉面筋与表面活性剂SDS结合，在酸的作用下发生膨胀，形成絮状沉积物，然后测定该沉积物的体积，即为沉淀值。

降落数值：

fallingnumber指一定量的小麦粉或其他谷物粉和水的混合物置于特定黏度管内并浸入沸水浴中，然后以一种特定的方式搅拌混合物，并使搅拌器在糊化物中从一定高度下降一段特定距离，自黏度管浸入水浴开始至搅拌器自由降落一段特定距离的全过程所需要的时间（s）即为降落数值。

降落数值越高表明的活性越低，降落数值越低表明α-淀粉酶活性越高。

9.氨基酸化学比分和标准模式

氨基酸的化学比分：

食物蛋白质（Ax）中各必需氨基酸的含量与等量标准蛋白质（Ae）中相同氨基酸含量的百分比，即为化学比分。

标准模式：

FAO/WHO根据人体生理需要在100g优质蛋白中氨基酸应该达到的含量（g）。

10.面筋和面筋指数

面筋：

wheatgluten面粉加水揉搓成的面团，在水中反复揉洗后剩下的具有弹性和延伸性的物质，主要成份是谷蛋白和醇溶性蛋白，是小麦所特有的物质。

面筋指数：

优质面筋占总面筋的百分比。

代表了面筋的质量，与面团溶张势，与拉伸仪的拉伸面积和面包体积都显著正相关，面筋指数低于40%和高于95%都不适合制作面包。

二、简答题

1.简述品质测试中精密度、正确度和准确度的关系。

精密度是指在相同条件下n次重复测定结果彼此相符合的程度。

精密度的大小用偏差表示，偏差越小说明精密度越高。

准确度是指测得值与真值之间的符合程度。

准确度的高低常以误差的大小来衡量。

即误差越小，准确度越高；误差越大，准确度越低。

应当指出的是，测定的精密度高，测定结果也越接近真实值。

但不能绝对认为精密度高，准确度也高，因为系统误差的存在并不影响测定的精密度，相反，如果没有较好的精密度，就很少可能获得较高的准确度。

可以说精密度是保证准确度的先决条件。

当已知或可以推测所测量特性的真值时，测量方法的正确度即为人们所关注。

尽管对某些测量方法，真值可能不会确切知道，但有可能知道所测量特性的一个接受参考值。

例如，可以使用适宜的标准物料或者通过参考另一种测量方法或准备一个已知的样本来确定该接受参考值。

通过把接受参考值与测量方法给出的结果水平进行比较就可以对测量方法的正确度进行评定。

正确度通常用偏倚来表示。

2.简述作物品质的控制因素、制约因素和影响因素。

作物品质的控制因素主要是生物遗传（遗传因素）、品种特性（非遗传因素）等。

作物品质的制约因素主要是栽培（土壤结构和耕作栽培方法）、气候（降雨和数量、光照度和温度）等。

作物品质的影响因素主要是病虫害（锈病、腥黑穗病、根腐病和赤霉病）、收获（收获延后、收获期雨淋、热损伤）、贮藏（霉变、虫蛀）等。

3.麦谷蛋白和醇溶蛋白质电泳各用什么方法，简述主要步骤。

麦谷蛋白电泳使用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳，即SDS-PAGE技术。

该方法的基本原理是蛋白质在一定浓度的含有强还原剂的SDS溶液中与SDS分子按比例结合，形成带负电荷的SDS-蛋白质复合物。

这种复合物由于结合大量的SDS，是蛋白质丧失了原有的电荷而形成仅保持原有分子大小为特征的负离子集团。

由于SDS与蛋白质的结合是按重量成比例的，电泳时，蛋白质分子的迁移速度只取决与分子大小。

主要步骤如下：

样品提取制胶电泳（恒流）检测（染色、脱色和保存）

（1）样品提取

①从待测的小麦样品中取一粒种子，用样品钳夹碎，倒入已编号的1.5ml离心管中，在管上标明重量，待测。

②按1:

10的比例加入50%异丙醇提取液（mg:

μl），在60-65℃水中水浴20-30min。

③第一次水浴后。

取出离心管，放置在室温条件下提取2h，期间振荡几次。

④将离心管1000rpm离心10min，弃去上清液，再按1:

10比例加入50%异丙醇提取液进行第二次水浴。

⑤第二次水浴后，室温下提取2h，1000rpm离心10min，弃去上清液。

⑥按1:

7的比例加入HMW-GS样品提取液，搅拌均匀，至于60-65℃水浴2h，中间振荡1-2次。

⑦提取液10000rpm离心10min取上清液，4℃冰箱保存备用。

（2）制胶

①擦板：

先用自来水将板的正反面洗净擦干，然后用酒精和Repel试剂将玻璃板内面擦拭干净。

②封槽：

将玻璃板底部先用凡士林封住，擦干净后再用橡皮膏粘紧。

③灌胶

第一步：

按分离胶贮液所需比例配分离胶，然后灌胶，将板倾斜一定角度防气泡出现，灌完分离胶立即在胶的表面加正丁醇压平。

第二步：

待分离胶与正丁醇之间形成明显界限后，用滤纸吸出正丁醇，把配好的浓缩胶倒入分离胶上面，灌胶后立即插入样品梳。

（3）加样

①10000rpm，10min离心备用样品液

②待浓缩胶交联后小心取出样品梳，用弯管注射器迅速冲洗样品孔2-3次，所用冲洗液为稀释1倍的电极缓冲液。

③样品孔内加电极缓冲液，用50μl微量注射器点样，每样品孔内加8μl样品提取液，两端加标准样品。

（4）电泳将玻璃板装入电泳槽，对于16×20cm玻璃板，在恒流条件下电泳14h。

红线插电源正极，黑线插电源负极。

（5）染色

电泳完毕，把浓缩胶切去，用充分吸水蓬松的毛笔在胶的一角小心挑起，靠重力作用小心取下胶板，放入塑料盘内，加入400ml10%三氯乙酸染色液和10ml考马斯亮蓝。

（6）脱色、照相

将染过色的胶放在自来水中脱色即可，脱色时间越长，蛋白带越清晰。

醇溶蛋白电泳使用酸性-聚丙烯酰胺凝胶电泳，即A-PAGE电泳。

其原理如下：

A-PAGE电泳使用相同孔径的凝胶、相同缓冲系统的样品缓冲液，为连续电泳，只用分离胶，不用浓缩胶，使用恒压电泳。

主要步骤如下：

样品提取制胶加样电泳染色脱色保存

A-PAGE电泳时，样品称重夹碎放入0.5ml的离心管中按1:

5的比例加入提取液，振荡提取。

电泳时，采用恒压500v，恒温15-18℃电泳。

电泳时间一般为45-55min，时间的确定为甲基绿迁移至底板所需时间的4倍。

，染色需要过夜，脱色时使用蒸馏水脱色。

连接电源时，接线与SDS-PAGE电泳接线相反，电泳槽黑线（负极）连接电泳仪正极，红线连接电泳仪正极。

4.简述A、B、C型淀粉粒的形成过程。

A型和B型淀粉粒在发育时，子粒中先形成A型淀粉粒，而后再形成B型淀粉粒，不论A或B型淀粉粒，在其发育的过程中，都是首先形成小淀粉粒核，随后淀粉分子在核表面的沉积形成成熟淀粉粒。

在花后4d或之前，最初的球形淀粉粒开始在淀粉体中形成，并成为A-型淀粉粒的核，核再通过葡聚糖聚合体的逐步积累而生长，最终形成A-型淀粉粒。

B-型淀粉粒首先在A-型淀粉粒和淀粉体膜之间出现，然后膜向细胞质突出并收缩释放出B-型淀粉粒。

C-型淀粉粒在花后21d开始合成。

5.简述质构仪在食品物理特性方面的应用。

（1）在面粉品质评价中的应用

质构仪拉伸试验参数中的拉伸距离与面团的流变学特性指标有很好的相关性，拉断力与拉断应力能较好地反映面粉吸水率的大小，拉伸距离对反映面粉筋力强弱有很好的预测性，质构仪拉伸试验参数中的拉断力与拉断应力与面粉粘度特性指标有密切关系。

质构仪测定的拉伸面积、拉伸阻力、延伸度和拉伸比例可用于评价面团的强度、弹性和延伸性，可以较全面地评价和确定面粉的品质和适用范围。

（2）在面条、面包和馒头等面类食品品质评价中的应用

与面条感官评价指标呈显著相关的质构仪TPA指标为硬度、弹性、胶着性和恢复性，TPA硬度和胶着性能较好反映面条感官适口性。

TPA硬度和胶着性能部分反映面条表观状态和韧性，TPA弹性和恢复性能部分反映面条粘性和光滑性。

除粘着性外，不同品种间煮熟面条的质构仪指标差异显著，表明TPA硬度、弹性、粘聚性、胶着性和咀嚼性均可反映品种间面条的质地结构差异，可作为评价面条结构特性的客观量化指标。

所以，质构仪TPA指标硬度能较好地反映面条的软硬度和总评分。

馒头面包等面类食品同样如此。

（3）在大米品质评价中的应用

由于大米弹性、黏着性、硬度、黏度与大米的蒸煮指标之间存在显著的相关性，因此可以用质构仪测定的弹性、黏着性、硬度、黏度来代替蒸煮指标中的碘盐值、膨胀率、米汤干物质、吸水率来评价大米的食用品质。

（4）在肉制品品质评价中的应用

肉的弹性可使用质构仪的一次压缩法测最大力、或一次压缩法测外力作功值的方法进行测定，两种方法的弹性测量值与感官对照值都有很好的相关性。

（5）在酸奶品质评价中的应用

通过质构仪的A/BE反挤压装置测定的一系列力的变化可以反应出酸奶的不同特性。

正的力值和面积越大，说明酸奶越稠厚、内聚力越大，对活塞下压时的抵抗力越大，也说明酸奶爽滑性、细腻度越差；负的力值说明酸奶对活塞的附着性，即力的绝对值越大，奶粘性越大，活塞上提时粘在其上的越多，一般较稠的酸奶粘性较大。

（6）在果蔬品质评价中的应用

在水果中的应用主要包括测试其成熟度、坚实度、果皮或果壳的硬度、果实的脆性及果皮或果肉的弹性等;在蔬菜中的应用主要指测试其成熟度、硬度、酥脆度、弹性、断裂强度、韧性、柔软性以及纤维度等。

（7）在其他食品品质评价中的应用

除上述食品外，还可用于蜂蜜、果酱、米线、饺子等多种食品品质的评价，其测定的结果具有较高的灵敏度和客观性。

6.用中文标注粉质图谱和RVA图谱上的主要品质指标。

（见试卷）

三、综合题

结合个人研究方向，设计一个作物品质的研究方案。

硕士研究生的开题题目是《不同畦长和畦宽对冬小麦耗水特性和产量的影响》，试验以济麦22为供试材料，在山东省兖州市小孟镇史家王子村进行大田试验。

试验设3个畦宽，分别为1.0m、1.5m和2.0m；每个畦宽设4个畦长，分别为10m、20m、40m和60m。

随机区组设计，3次重复。

不同畦宽间隔离带宽2m，不同畦长间隔离带宽1m。

各处理均在拔节期和开花期灌水，除畦首外，浇前和浇后沿灌水水流方向每隔10m取一个点，测定该点处0-200cm土层土壤相对含水量。

灌水时，当水流前锋达到畦长长度的90%位置时，停止灌水，记录灌水量和灌水时间。

根据试验处理，拟对取点处的成熟籽粒样品进行品质测定。

品质测定指标包括以下内容：

（1）籽粒容重。

（2）面筋含量和面筋指数

（3）吹泡仪参数测定

（4）粉质参数

（5）糊化参数

（6）蛋白质含量

根据测定的品质指标结果以及产量和水分利用效率的综合指标选择最适宜的畦田畦长和畦宽组合，为小麦的节水高产栽培提供理论依据和技术支持。