第三章旅游需求与供给.docx

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第三章旅游需求与供给

湖　南　商　学　院　　　　　课　程　教　案

授课题目（教学章，节或主题）

第三章旅游供给与需求

课时安排

6学时

授课时间

教学目的，要求（分掌握，熟悉，了解三个层次）：

掌握旅游需求与旅游供给的基本概念,熟悉旅游需求与供给的基本特征，掌握旅游经济需求与供给的基本规律和影响特征。

第一节旅游需求分析

一、旅游需求的概念

（一）旅游需求的涵义

1、旅游需求的涵义——指具有一定支付能力和闲暇时间的人们在一定时间内愿意按照一定价格购买某一旅游产品的数量。

应注意几点：

①旅游需求首先表现为旅游者对旅游产品的购买欲望；

②旅游需求还表现为旅游者对旅游产品的购买能力；

③旅游需求通常多指对总体旅游产品的需求，并且是市场有效需求。

二、旅游需求产生的条件

（一）旅游需求产生的主观条件

1、是什么——旅游动机。

①“动机”的涵义——指发动和维持人的活动，并使活动指向一定目的的心理倾向。

②旅游动机的涵义——指人们意识到了的旅游需要的心理表现形式，即驱使人们有意于外出旅游的心理动因。

2、为什么

①从心理学角度看，旅游需要→旅游动机→旅游行为

②从经济学角度看，旅游需要→购买欲望→购买行为（现实旅游）

（二）旅游需求产生的客观条件

1、人们可自由支配收入的提高，是产生旅游需求的首要经济前提。

①什么是可自由支配收入

②为什么是首要前提

2、人们闲暇时间的增多是旅游需求产生的必要条件。

①什么是闲暇时间（教材P59第一段）

②为什么是必要条件因为旅游产品具有地域固定性，是异地消费品，外出需要时间。

3、现代交通运输的发展是产生旅游需求的保障条件。

①旅游是人的空间位移，故离不开交通运输业的发展。

②现代科技进步为人类提供了大量现代交通工具，有效刺激了需求的产生。

③交通运输业的发展不断满足既有需求的同时，也促使新的需求不断产生。

三、旅游需求的特征

3、高层次性

4、多样性

3、主导性

4、复杂性

四、影响旅游需求的因素

（一）影响个人旅游需求的因素

1、个人旅游倾向及其影响因素

①什么是个人旅游倾向——指个人有意外出旅游的程度。

其中涉及个人的旅游意愿，对某种吸引物的偏好以及对某类旅游目的地的选择。

②决定个人旅游倾向的主要因素

A、个人的心理类型；B、个人所处的社会经济地位；C、人口统计因素中的个人特征（如收入、年龄、性别、职业、国籍、民族、种族、信仰等）。

2、旅游客源地与目的地之间的相关旅游阻力

①什么是“相关阻力”——那些可能妨碍游客进入目的地从而减少乃至消除旅游需求的各种因素所产生的阻力。

②阻力大小主要取决于客源地与目的地之间的经济距离、文化距离、目的地旅游价格、服务质量和季节性等因素的影响。

总之，就个人需求而言，旅游需求同个人旅游倾向成正比关系，同旅游阻力成反比关系。

而个人旅游倾向和旅游阻力的程度则分别取决于若干因素的影响。

（二）影响旅游市场需求（整体需求）的主要因素

1、人口因素（人口总数、人口结构、人口分布等）

2、经济因素（GNP、通帐、汇率、旅游供给因素，客源地与目的地的经济距离等）。

五、旅游需求规律

旅游需求规律的基本内容是：

在其他因素不变的情况下，旅游需求与价格成反方向变化；随可自由支配收入和闲暇时间的变动成同方向变化。

其函数式为：

D=f（p；I；T；……）。

下面具体分析：

（一）旅游需求量与旅游产品价格呈反方向变化

1、假设条件：

在其他条件不变的情况下，价格上升、需求减少；价格下降，需求增加。

2、旅游需求价格曲线（图4-2）的说明。

3、上述二者关系的函数式为：

D=f（P）。

4、旅游产品价格变化对旅游需求的影响与其他因素的变化对旅游需求的影响相比，并不完全相同，前者导致旅游需求量沿需求曲线上下变动。

后者导致整个需求曲线横向位移。

（二）旅游需求量与人们的可支配收入呈同方向变化

1、假设条件：

其他因素不变的条件下，需求量与可自由支配收入成同方向变化。

2、上述关系见图4-3。

3、上述关系的函数式为：

D=f（I）。

（三）旅游需求量与人们的闲暇时间呈同方向变化，这正是旅游需求规律与一般商品需求规律的区别之处。

六、旅游需求指标体系

（一）旅游者人数指标

1、旅游者人数

2、旅游者人次

（二）旅游者停留天数

1、旅游者停留总天数

2、旅游者人均停留天数

（三）旅游者消费指标

1、旅游者消费总额

2、旅游者人均消费额

3、旅游消费率

（四）其他旅游指标

1、旅游出游率

2、旅游重游率

第二节旅游供给分析

一、旅游供给的概念

定义：

在一定时期和一定价格水平下，旅游经营者愿意并且能够向旅游市场提供的旅游产品的数量。

1、旅游供给的目的是为了满足旅游需求

2、旅游供给必须是有效的旅游供给

3、旅游供给是由基本旅游供给与辅助旅游供给两大类组成

二、旅游供给的特征

（一）计量差别性：

1、不能用各种要素或产品数量的累加计量；2、只能用旅游者人数来表现。

（二）产地消费性：

1、旅游供给具有地域固定性，因而消费具有异地性；2、景点景区的环境容量和承载力而非物流环节是规划中首先要明确的问题。

（三）时间持续性：

1、一般产品卖出后就易手了，要有新产品生产出来补充；2、旅游产品一旦生产出来就可以持续供给甚至永续利用。

（四）产业关联性：

1、单个企业或部门无法满足旅游综合需求（六大要素）；2、必须由各行各业许多部门协同完成供给：

直接10多个；间接：

70个。

（五）种类多样性：

这是由旅游需求多样性决定的，因为旅游供给的服务对象是旅游需求，而旅游需求是千差万别，千变万化的。

三、旅游供给的影响因素

（一）旅游资源因素：

一方面影响供给的方向和内容；另一方面影响供给的规模和数量。

（二）旅游价格因素：

旅游产品价格直接影响供给；旅游产品生产要素价格间接影响供给。

（三）社会经济科技因素：

1、一国（地区）供给规模，有效性、及时性，取决于其社会经济科技整体实力（比较发达国家、发展中国家）；2、科技进步对供给的影响巨大而深远（直接影响、间接影响）；3、经营者的心理预期受社会经济发展状况影响很大。

（四）政府的政策因素：

1、税收政策；

2、财政政策；

3、信贷政策；

4、价格政策等。

四、旅游供给规律

（一）供给量大小的测定。

1、旅游供给量的测定很复杂。

2、由于旅游服务设施接待能力是唯一可直接量化的因素，因而它就成为衡量一国（地区）有效供给量的典型代表和最直观表现。

（二）旅游供给规律的表述

1、文字表述——在其他条件不变的情况下，旅游产品的供给量与旅游产品价格呈同方向变化：

价格提高，供给增多；价格下降，供给减少。

2、公式表述——函数表达式：

S=f（P）。

3、图表表述——旅游供给曲线（图4-5）

（三）需要注意的几个问题

1、旅游供给量在一定条件下具有相对稳定性（即供给能力有一定限度）。

2、旅游供给曲线受其他因素影响会发生左右整体性移动。

第三节旅游供求弹性

一、弹性的一般概念

1、经济学上“弹性”概念的涵义——指两个具有函数关系的事物或变量中，一经济事物（因变量Y）对另一个经济事物（自变量X）变化的反应程度。

2、分类：

点弹性和弧弹性

二、旅游需求弹性

（一）旅游需求弹性的概念

1、需求弹性概念——需求量随某一因素的变化而出现相应变化的现象或程度。

2、旅游需求弹性——旅游需求量随某一因素的变化而出现相应变化的现象或程度。

（二）旅游需求价格弹性

1、概念的涵义：

旅游需求量随旅游产品价格的变化而相应变化的关系或性质。

2、测量尺度：

旅游需求价格弹性系数

①定义——旅游需求量变化百分率与旅游产品价格变化百分率的比值。

②公式：

③旅游需求价格弹性系数总是负数，因而通常取其绝对值（绝对值越大，表示该种需求愈具有弹性）。

3、测定旅游需求价格弹性时一般可能出现三种情况：

EP＞1；（绝对值＞1）；EP＜1（绝对值＜1）；EP=1（绝对值=1）。

4、认识旅游需求价格弹性的意义——是企业和管理部门科学决策的重要工具。

（三）旅游需求收入弹性

1、概念的涵义——指旅游需求量随旅游者可自由支配收入的变化而相应变化的对应关系或性质。

2、测量尺度——旅游需求收入弹性系数。

①定义——旅游需求变化的百分率与旅游者可自由支配收入变化的百分率的比值。

②公式：

三、旅游供给弹性

（一）概念的涵义——旅游供给对各种影响因素的变动的反应程度。

（二）旅游供给价格弹性是讨论的重点。

1、涵义——旅游供给量对于旅游产品价格变动的反应程度。

2、尺度——旅游供给价格弹性系数。

①涵义——旅游供给量变化的百分率与旅游产品价格变化百分率之比。

（三）旅游供给弹性系数值可能出现的五种情况

1、Es＞1，富有弹性。

2、Es＜1，弹性很小。

3、Es=1，单位弹性（1：

1）

4、Es=0，完全缺乏弹性。

5、Es=∞，完全富有弹性。

※旅游供给弹性大小与所考察时期长短有密切关系。

考察时间越长，弹性越大，反之则越小。

原因在于短期内即使价格上涨，但供给增加有一个时间周期（如设施建设有较长周期，如公路、机场均如此）。

第四节旅游需求与供给的平衡

一、旅游供求矛盾的涵义

（一）“矛盾”一词的涵义

所谓矛盾，是指事物之间或事物内部诸要素之间的既对立又统一的关系。

简而言之，矛盾就是对立统一。

“一分为二”与“合二为一”是对它的通俗表达。

唯物辩证法所讲的矛盾指辩证矛盾，它不同于形式逻辑所讲的逻辑矛盾。

（二）旅游经济活动客观上包含需求与供给两个方面。

（三）旅游需求与供给之间存在对立统一关系

1、两者的对立性——旅游供需之间的失衡就是对立性的表现。

2、两者的统一性——旅游供需双方共处于旅游经济活动这个统一体之中；在一定条件下，两者可以平衡。

3、两者对立与统一的转化性——两者的平衡是相对的，不平衡则是绝对的。

“不平衡——平衡——不平衡……”的循环往复运动过程，就是旅游供求矛盾运动的规律。

二、旅游供求矛盾的主要表现形式

（一）旅游供求数量上的矛盾

（二）旅游供求在质量上的矛盾

（三）旅游供求在结构上的矛盾

（四）旅游供求时间上的矛盾

（五）旅游供求空间上的矛盾

1、矛盾的涵义——这是指旅游消费层次结构与旅游供给档次结构三间不平衡的现象，可理解为旅游供求在各自构成比例上的矛盾。

2、矛盾的表现——某一档次旅游设施和服务供过于求，另一档次的旅游设施和服务供不应求。

三、旅游供求的均衡

在市场经济条件下，旅游供求矛盾是依靠市场机制（看不见的手）和国家宏观调控机制（看得见的手）来调节的，其中市场机制是主要的和基础性的调节机制。

而市场机制主要包括价格、竞争和供求等主要机制。

（一）价格调节机制

价格的变化会引起供给，需求的分别变化：

价格上涨，则供给增加，需求减少；价格下降，则供给减少，需求增加。

这种价格的自动调整功能，会使旅游需求之间逐步走向平衡（见坐标图）。

（二）供求调节机制

1、供求调节机制是供求规律的表现和实现形式，价格的变化可以引起供求关系的变化，反过来，供求关系的变化又能够引起价格的变化，从而调节供求矛盾。

2、供求调节机制的作用机理是：

当市场供大于求时，旅游产品难以全部售出，旅游业中部分资金便会转投其他产业，从而使供给减少，供求趋于平衡；当市场供不应求时，旅游产品价格上升，旅游业自身会抗扩大再生产，其他行业资金也会投向旅游业，从而使供给扩大，供求又趋于平衡。

（三）竞争调节机制

1、竞争是市场经济的重要规律，是价值规律发挥作用的重要表现和实现机制之一。

2、竞争调节机制的作用机理是：

由于竞争能够促进资源有效配置，促进技术进步和劳动生产率提高，促使商品生产者、经营者优胜劣汰，因此，无论从短期还是长期来看，充分竞争既能刺激消费需求，又能从整体上优化产业结构，提高供给能力和供给水平，并使供求关系更好地实现动态平衡。

（四）国家的宏观调控机制

1、这个机制是“有形之手”，其主要内容是国家运用经济、法律、政策、行政等手段来调节旅游供求关系，使之实现动态平衡。

2、宏观调控机制的作用机理是：

国家通过运用经济、法律、政策、行政及其它手段，对供给和需求施加直接或间接的影响，使二者的矛盾得到缓解，实现动态平衡。

四、调节旅游供求矛盾的主要措施

（一）制定法律法规

（二）制定旅游规划

（三）税收政策

1、针对旅游企业的课税政策——这一政策的取向一般是调低税率以刺激供给，增加需求。

2、直接向游客征收旅游税的政策。

借此可抑制某些热点景区（点）需求过旺，供不应求的矛盾。

（四）价格政策

针对不同形式的旅游供求矛盾，旅游目的地可以采取地区差价、季节差价、质量差价等相应的价格政策进行调节。

（五）旅游促销

1、什么是旅游促销——指为了增加旅游产品销售，通过沟通、说服和提醒等方法加快新产品的导入，加速人们接受新产品，同时又大力消费老产品的沟通过程。

讨论，思考题，作业：

1、旅游需求的概念及影响因素是什么

2、什么是旅游需求弹性研究它的意义何在

3、旅游供给的概念及影响因素是什么

4、旅游供给弹性是什么研究它的意义何在

5、旅游供求矛盾的涵义、表现、调节机制和主要调节措施是什么

6、我国旅游供求关系的发展经历了哪几个阶段各个阶段的特点是什么

7.调查近几年我国调节旅游供求矛盾的实践情况.

参考资料（含参考书，文献等）

1、叶全良主编《旅游经济学》，旅游教育出版社2002年3月版。

2、田孝蓉、李峰主编《旅游经济学》，郑州大学出版社2002年8月版。

3、田里主编《旅游经济学》，高等教育出版社2002年8月版。

4、史蒂夫·史密斯、赵丽霞“探析旅游卫星账户的基本思想”。

《旅游学刊》2004年第2期。

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7、田孝蓉、李峰主编《旅游经济学》，郑州大学出版社2002年8月第一版。

8、梁小民著《西方经济学导论》，北京大学出版社1984年7月第一版。

9、范家骧、高天虹著《西方经济学》（上、下册），中国经济出版社1992年12月第一版。

10、田里主编《旅游经济学》科学出版社，2004年8月第一版。

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12、[塞]翁科塞奇.《旅游经济学》.北京：

商务印书馆，2003年版。

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15、王洪滨主编，《旅游学概论》，中国旅游出版社，2004年版

16、邹春洋主编，《旅游学教程》，华南理工大学出版社，2005年版

17、（英）利克利什，《旅游学通论》，中国旅游出版社，2004年版

18、谢彦君，《旅游学概论》，东北财大出版社，2003年版

19、林南枝.《旅游经济学》.天津：

南开大学出版社，2002年版。

20、邹树梅.《现代旅游经济学》，青岛：

青岛出版社，2001年版。

21、赵晓燕主编《旅游经济学》，经济管理出版社2001年1月版。

22、王大悟、魏小安主编《新编旅游经济学》，上海人民出版社2000年10月第2版。

23、马勇、周霄/著《WTO与中国旅游产业发展新论》，科学出版社2003年8月版。

24、[美]威廉·瑟厄波德主编，张广瑞等译《全球旅游新论》，中国旅游出版社2001年1月版。

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