中国住宿业发展研究报告.docx
《中国住宿业发展研究报告.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中国住宿业发展研究报告.docx（6页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
中国住宿业发展研究报告
中国住宿业发展研究报告
篇一：
XX年中国酒店行业研究报告-
XX年中国酒店行业
研究报告
XX年11月
目录
第一章酒店发展史3
第一节酒店的基本概念3
第二节国外酒店发展史3
第三节中国酒店发展史4
第二章中国大陆酒店业的产业环境、产业现状、投资环境4
第一节中国大陆酒店业产业环境5
第二节中国酒店行业产业现状6
第一节全球酒店业整体发展态势分析10
第二节中国酒店业的产业发展趋势14
第三节中国酒店业与国际酒店业之比较15
第四节中国酒店业的主要类型及其前景18
第四章中国酒店业关键成功因素分析26
第一节有效的酒店品牌设计26
第二节特色营销策略30第三节高效的信息化系统31
第五章成长型酒店的个案研究32
第一节快速发展中的7天连锁酒店（经济型酒店）32
第二节华天酒店：
高星级酒店与经济型连锁同色房地产开发与酒店运营齐飞33
第六章中国酒店业面临的机会、挑战与对策37
第一节中国酒店业发展面临的机会37
第二节中国酒店业面临的挑战及应对策略38
第七章酒店经营管理失败之主要原因分析40
第一节酒店经营管理失败之外部环境分析40
第二节酒店经营管理失败之内部环境分析41
第八章中国酒店业发展过程中的思考42
第一节政府管理体系在酒店业存在的缺陷与不足42
第二节管理创新是永恒的主题46
第三节酒店管理该如何提升------万豪酒店启示48
第九章结束语50
第一章酒店发展史
第一节酒店的基本概念及类别
一、酒店的定义：
提供安全,舒适,令利用者得到生命及财产有所保障的空间、予与短期的休息或睡眠。
又被称
为宾馆、旅馆、旅店、饭店（同时兼具住宿功能，我国北方及台湾等地区的称谓）。
1800年《国际词典》一书中写到：
“饭店是为大众准备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所。
”一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。
具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。
二、现代酒店主要类别：
1、商务型酒店：
（TheCommercialhotel）：
为从事企业活动的商业旅游者提供住宿、膳食和商业活动及有关设施的酒店。
其特征：
服务项目、服务质量及服务水准高；回头客较多。
如，希尔顿酒店（HIHONHOTEL），凯悦酒店（HYIA），马里奥特（MARRIOTT），帝国酒店（THELMPERIALHOTEL）等，都是典型的商业性酒店。
2、经济型酒店（Economyhotel或Budgethotel）：
将客户锁定在中小企业商务人士、休闲及自助游客人，房价适中的中小规模酒店。
其特征：
功能简化、投入成本和运营成本低、易于复制扩张。
如：
如家快捷酒店、7天连锁酒店等。
3、会展型酒店MICE（Meetings,Incentives,Conventions,andExhibitions）：
指以接待会议，展览，展销为主要业务的酒店。
如：
厦门国际会展酒店。
4、长住式酒店（RESIDENITIALHOTEL）：
主要为商客的一般性度假旅客供公寓生活，接待常住客人。
西方称之为公寓生活中心（THECENTEROFRESIDENITALLIFE）。
其特征：
要求常住客人先酒店签订一项协议书或合同，写明居住的时间和服务项目。
三、酒店集团：
使用同一品牌采用连锁经营方式或联合营销方式的两家以上的酒店集群。
四、星级酒店的级别及符号
1、级别（星级star-rating）：
用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。
星级分为五个等级，一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。
最低为一星级，最高为白金五星级。
星级越高，表示旅游饭店的档次越高（预备星级probationarystar-rating作为星级的补充，其等级与星级相同）。
2、符号：
星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。
3、评定星级酒店标准范围：
饭店布局、功能划分，设施使用、内外装修、指示标志、通风条件、计算机管理系统、公共音响转播系统、设施设备养护、管理制度、语言服务等。
第二节国外酒店发展史
一、概述：
约始于古罗马时期，其发展进程经历了古代客栈时期、大饭店时期、商业饭店时期等阶段。
二、古代客栈时期（古罗马时期~18世纪初）
为了满足传教士、信徒、外交官吏、信史和商人等的吃、喝、睡等生存的基本问题，萌生了客栈的需求。
三、大饭店时期（18世纪中后期~20世纪初）
随着工业化的进程加快和民众消费水平的提高，火车、轮船的兴起，饭店业有了较大的发展。
四、商业饭店时期（20世纪20年代~20世纪50年代初）
汽车、火车、飞机等交通工具的普及，带动了饭店业得到的快速发展。
五、现代新型饭店时期
1950年后开始出现世界范围的经济发展和人口增长，工业化的进一步发展增加了人民大众的可支配收入，为外出旅游和享受饭店、餐馆服务创造了条件。
20世纪50年代末60年代初，旅游业和商务的发展趋势对传统饭店越来越不利，许多新型饭店大批出现。
现代新型饭店时期，饭店面向大众旅游市场，许多饭店设在城市中心和旅游胜地，大型汽车饭店设在公路边和机场附近。
这个时期，饭店的规模不断扩大，类型多样化，开发了各种类型的住宿设施，服务向综合性发展，饭店不但提供食、住，而且提供旅游、通讯、商务、康乐、购物等多种服务，力求尽善尽美，饭店集团占据着越来越大的市场。
第三节中国酒店发展史
一、中国古代饭店的形成与发展：
中国饭店业的起源应从殷代的驿传开始，至今已有三千多年历史。
其发展过程一直伴随着中国经济发展而发展。
1、古老的旅馆（殷代~19世纪末）：
据历史记载，在殷代，我国已有驿传，周代已有平整的驿道。
其作用是统治者下达政令，各级政府间公文的传递，以及各地区之间的书信往来，政府招待使者。
2、中国近代饭店业（19世纪中叶~20世纪中）
（1）外资经营的西式饭店：
西式饭店是19世纪初外国资本侵入中国后兴建和经营的饭店的统称。
这类饭店在建筑式样和风格上、设备设施、饭店内部装修、经营方式、服务对象等都与中国的传统客店不同，是中国近代饭店业中的外来成分。
（2）西式饭店在中国的出现：
1840年第一次鸦片战争以后，随着《南京条约》、《望厦条约》等一系列不平等条约的签订，西方列强纷纷侵入中国，设立租界地、划分势力范围，并在租界地和势力范围兴办银行、邮政、铁路和各种工矿企业，从而导致了西式饭店的出现。
至1939年，在北京、上海、广州等23个城市中，已有外国资本建造和经营的西式饭店近80家。
处于发展时期的欧美大饭店和商业旅馆的经营方式，也于同一时期，即十九世纪中叶至二十世纪被引进中国。
篇二：
XX-2020年中国住宿服务行业供需现状报告
XX-2020年中国住宿服务行业供需
现状及未来投资风险研究报告
中国产业信息网
什么是行业研究报告
行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。
企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。
一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。
行业研究报告的构成
一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：
行业研究的目的及主要任务
行业研究是进行资源整合的前提和基础。
对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：
外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。
行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。
行业研究的主要任务：
解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位
分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度
预测并引导行业的未来发展趋势
判断行业投资价值
揭示行业投资风险
为投资者提供依据
XX-2020年中国住宿服务行业供需现状及未来投资
风险研究报告
【出版日期】XX年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价格】纸介版：
7000元电子版：
7200元纸介+电子：
7500元
【报告编号】R347890
报告目录：
前言：
据中国饭店协会依据商务部典型企业数据估算，截止XX年底，全行业经营单位达54.6万家，比上年增长6.69%，从业人数478.4万，同比增长5.9%，总收入4893亿元，同比下降5.3%。
住宿业经营单位数和从业人数较上一年度有所增长，主要原因是住宿业业态创新迅速，新业态不断出现，新的经营主体不断进入，行业规模持续增长，行业接待能力持续扩大。
但由于总体业绩指标的下行，行业收入走低，产业格局震荡。
从行业体制来看，XX年，内资企业为主体，港澳台资企业、外资企业均衡发展，保持着多种经济成分、多种类型企业并存格局，国有企业占比明显下降，仅为11%，较上年下降5%，是国内市场竞争比较充分的行业。
篇三：
XX年宾馆酒店现状及发展趋势分析
XX年中国宾馆酒店行业发展调研与市场
前景分析报告
报告编号：
1890207
行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：
一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。
一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。
中国产业调研网C基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了（转载自：
小草范文网:
中国住宿业发展研究报告）该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。
一、基本信息
报告名称：
XX年中国宾馆酒店行业发展调研与市场前景分析报告报告编号：
1890207←咨询时，请说明此编号。
优惠价：
￥7200元可开具增值税专用发票Email：
网上阅读：
YuQianJingYuCe.html
温馨提示：
如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。
二、内容介绍
中国的酒店业经过二十世纪八十年代初的改革开放后三十多年的发展，可以用百花齐放来进行概括。
特别是在最近的十多年时间内，我国的饭店业进入到了发展的"快车道"阶段，不仅仅是国际上奢华高端的酒店管理集团全部进入了中国的一、二线城市，而且很多的国外中、高端酒店品牌也已经渗透到了中国的三、四线城市来抢占它们的市场份额。
同时，国内的民族酒店品牌也不甘落后：
万达、锦江、金陵、开元、建国、华住、如家等国内民族酒店集团也利用它们的优势和资源，占据了我国饭店业经营和管理的相当大的市场份额。
经过疯狂扩张之后，经济型酒店的价格和入住率出现双降的趋势，而作为中国星级酒店中发展势头最迅猛的五星级酒店同样面临着扩张过快而导致入住率和利润率下降的压力。
当下，消费者正逐渐从疯狂追求豪华到回归理性。
XX年全国星级酒店出租率达58.72%，比XX年增长4%，但平均房价为370元，比XX年下降2.3%，处于5年来最低水平。
5星级酒店平均房价是550元，平均出租率只有56.29%.住宿业经营水平、盈利情况不是特别理想。
中国产业调研网发布的XX年中国宾馆酒店行业发展调研与市场前景分析报告认为，从酒店行业前景分析来看，随着我国旅游业的迅猛发展，对休闲度假酒店的需求也将有成倍的增长，中国酒店业发展前景广阔。
在中国经济转型与消费升级的大背景下，未来几年仍将是酒店业加速发展的黄金时期。
随着科技的发展，酒店与时俱进应用科技手段提升自身的竞争力将会逐渐显示出其重要性。
我国的酒店业在迅速发展的过程中也面临着一些问题。
第一。
科技含量高的服务项目使用不够。
酒店的服务项目要体现科技含量，虽然我国高星级酒店硬件设施已不低于同等档次的国际饭店，但是在高科技应用
方面却体现普遍不足。
第二，经济型饭店未能引起关注。
到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地国家，客房总数将会是欧洲和美国的总和。
然而，中国酒店投资商、开发商却把主要精力放在高档酒店的市场，经济型酒店的市场未得到充分关注。
《XX年中国宾馆酒店行业发展调研与市场前景分析报告》在多年宾馆酒店行业研究结论的基础上，结合中国宾馆酒店行业市场的发展现状，通过资深研究团队对宾馆酒店市场各类资讯进行整理分析，并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库，对宾馆酒店行业进行了全面、细致的调查研究。
中国产业调研网发布的XX年中国宾馆酒店行业发展调研与市场前景分析报告可以帮助投资者准确把握宾馆酒店行业的市场现状，为投资者进行投资作出宾馆酒店行业前景预判，挖掘宾馆酒店行业投资价值，同时提出宾馆酒店行业投资策略、营销策略等方面的建议。
正文目录
第一章全球化中的宾馆酒店市场1．1全球化竞争与中国酒店行业1．1．1全球化中的酒店产业服务市场1．1．2全球化的酒店产业中要素市场1．2全球化与酒店产业危机1．2．1全球化与酒店品牌危机1．2．2全球化与酒店经营危机1．3全球化与酒店产业机遇1．4全球化的中国酒店产业方向第二章中国酒店业的概念及投资特性2．1酒店业的概念与分类2．1．1酒店的定义2．1．2酒店的分类2．1．3现代酒店的基本特点2．2酒店业的投资特性
2．2．1赢利性与成长性2．2．2酒店的周期性2．2．3要素的密集性2．3酒店业行业壁垒分析2．3．1技术与市场壁垒2．3．2结构性壁垒2．3．3制度性壁垒2．3．4文化性壁垒2．3．5市场壁垒趋势
第三章XX年1-9月中国星级饭店市场结构观察3．1XX年1-9月星级饭店按星级划分3．2XX年1-9月星级饭店按经济类型划分3．3XX年1-9月星级饭店按规模划分第四章XX年1-9月国内宾馆酒店业经营状况4．1XX年1-9月星级饭店按星级划分4．2XX年1-9月星级饭店按经济类型划分4．3XX年1-9月星级饭店按规模划分第五章XX年1-9月中国酒店业的发展5．1中国现代酒店的发展概况5．2中国酒店业发展现状
5．2．1XX年1-9月中国酒店市场经营业绩
5．2．2XX年1-9月中国宾馆酒店业集团化连锁化现状5．2．3XX年1-9月中国城市高星级酒店投资结构分析5．2．4XX年1-9月中国酒店业进军全球市场途径
升级会员 