最新餐厅商业策划方案范文.docx

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最新餐厅商业策划方案范文

最新餐厅商业策划方案范文

　　营销实施计划是以上所有分析与计划落地的方案，是整个计划书最重要的部分，也是该计划书可行性评价的唯一呈现。

下面,小编给大家介绍一下关于商业策划方案范文5篇,欢迎大家阅读.

　　商业策划方案1

　　一、项目名称

　　某某中西茶餐厅（以顾客是上帝的原则，欢迎上帝回家）

　　二、经营理念

　　某某是家、客人是朋友

　　三、创业目标与商业模式

　　由于市场需求与更新，满足大部分顾客要求所结合的一家中西结合文化餐厅。

中餐为主、西餐辅的中低档消费，满足顾客的需求。

　　四、某某茶餐厅经营

　　中式正餐、西餐牛扒小食，其中设立西点蛋糕部、水吧饮品部、夜间烧烤部、夏季酒吧、冬季火锅、早间粥粉部、下午茶餐等，全天化经营。

店内设制立以卡座、4人散台、可拼座。

二楼设立大包、中包、豪包，可满足情侣、家庭聚餐、同学聚会、贵宾宴请。

　　五、启动资金

　　某某粗步估算启动资金为50-60万元。

场地为沿江路酒吧街，斜对面玫瑰城工期，上下两格局300㎡-360㎡。

　　六、某某营销模式

　　某某将启动酒吧街全民营销，凡是夜店工作人员都可与帝宫合作。

为某某带客进餐消费的同时，某某将反馈提成，提成月结，共同打造双赢。

在教育培训时代来临之际，营销人员主动出击，与各画室、琴行、培训班、酒吧、KTV、发廊进行合作，与期负责人商谈提点、提成，优惠政策、签订合作合同。

　　七、顾客群体及行业现状

　　由于餐饮与娱乐场所的带动，商业街一带以中等消费群体为主，各夜店经营状态良好，消费群体充足。

行业标兵有某某、某某等，都为连锁餐饮。

帝宫优势在于：

品美丰富，适合大众群体，可满足客人的不同需求。

某某带领新潮流，打破餐饮服务的优先品牌。

　　八、某某宣传模式

　　某某是某某一家有别于其他同行业的餐饮品牌公司。

更具有对消费者的吸引力，在同一时间，与某某红十字会进行合作，设立爱心公益基金，每月顾客的援助与定期活动拍卖游戏向有需要的人进行帮助，并借助电视台、电影微信公司进行免费广告宣传，成为第一个爱心公益餐厅。

　　九、餐饮店设计

　　店内以镜面效果为主，黑色大理石、金色镜片、白色墙体，黑、白、金三种色彩，不失典雅、奢，临街采用透明钢化玻璃，用植物装饰竹帘，即简单又不失档次，给人感觉绿色、健康。

　　十、直营餐营运作计划

　　现如今人工工资增加，早餐、吧台、糕蛋、烧烤四类，选择外人承包抽点模式，如蛋糕10元1份，成本2.5元，盈利7.5元，店内抽成2.5元，即节约人工成本，又降低管理制度。

承包方需签定合作合同，以及人工、水、电成本自负。

　　十一、某某主要服务产品结构

　　某某主要以饮食、酒水为中心。

大厅优雅的歌曲播放：

夏季夜间8：

00-10：

30酒吧模式启动。

大包、豪包没有KTV点歌系统，在享受美食的同时也可以娱乐，让客人花一份钱两种享受。

由于某某本地麻将成为大众的娱乐方式，包厢都设有麻将桌。

在设立低消后可供客人娱乐消遣。

某某VIP成员将不受低消限制。

　　十二、某某企业文化

　　服务第一，爱店如家。

　　商业策划方案2

　　某某公司（或某某某项目）商业计划书

　　编号：

　　日期：

　　（项目公司资料）

　　邮政编码：

　　联系人及职务：

　　电话：

　　传真：

　　网址/电子邮箱：

　　保密

　　本商业计划书属商业机密，所有权属于某某公司（或某某项目持有人）。

所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向书的投资者使用。

收到本计划书后，收件方应即刻确认，并遵守以下的规定：

　　1、在未取得某某公司（或某某项目持有人）的书面许可前，收件人不得将本计划书之内容

　　复制、泄露、散布;

　　2、收件人如无意进行本计划书所述之项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回。

　　目录

　　报告目录

　　第一部分摘要（整个计划的概括）

　　（文字在2页～3页以内）

　　一、公司简单描述

　　二、公司的宗旨和目标（市场目标和财务目标）

　　三、公司目前股权结构

　　四、已投入的资金及用途

　　五、公司目前主要产品或服务介绍

　　六、市场概况和营销策略

　　七、主要业务部门及业绩简介

　　八、核心经营团队

　　九、公司优势说明

　　十、目前公司为实现目标的增资需求：

原因、数量、方式、用途、偿还

　　十一、融资方案（资金筹措及投资方式）

　　十二、财务分析

　　1.财务历史数据（前3年～5年销售汇总、利润、成长）

　　2.财务预计（后3年～5年）

　　3.资产负债情况

　　第二部分综述

　　第一章公司介绍

　　一、公司的宗旨（公司使命的表述）

　　二、公司简介资料

　　三、各部门职能和经营目标

　　四、公司管理

　　1.董事会

　　2.经营团队

　　3.外部支持（外聘人士/会计师事务所/律师事务所/顾问公司/技术支持/行业协

　　会等）

　　第二章技术与产品

　　一、技术描述及技术持有

　　二、产品状况

　　1.主要产品目录（分类、名称、规格、型号、价格等）

　　2.产品特性

　　3.正在开发/待开发产品简介

　　4.研发计划及时间表

　　5.知识产权策略

　　6.无形资产（商标/知识产权/专利等）

　　三、产品生产

　　1.资源及原材料供应

　　2.现有生产条件和生产能力

　　3.扩建设施、要求及成本，扩建后生产能力

　　4.原有主要设备及添置设备

　　5.产品标准、质检和生产成本控制

　　6.包装与储运

　　第三章市场分析

　　一、市场规模、市场结构与划分

　　二、目标市场的设定

　　三、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析

　　四、目前公司产品市场状况，产品所处市场发展阶段（空白/新开发/高成长/成

　　熟/饱和），产品排名及品牌状况

　　五、市场趋势预测和市场机会

　　六、行业政策

　　第四章竞争分析

　　一、无行业垄断

　　二、从市场细分看竞争者市场份额

　　三、主要竞争对手情况：

公司实力、产品情况（种类、价位、特点、包装、营销、市

　　场占有率等）

　　四、潜在竞争对手情况和市场变化分析

　　五、公司产品竞争优势

　　第五章市场营销

　　一、概述营销计划（区域、方式、渠道、预估目标、份额）

　　二、销售政策的制定（以往/现行/计划）

　　三、销售渠道、方式、行销环节和售后服务

　　四、主要业务关系状况（代理商/经销商/直销商/零售商/加盟者等），各级资格

　　认定标准及政策（销售量/回款期限/付款方式/应收账款/货运方式/折扣政策等）

　　五、销售队伍情况及销售福利分配政策

　　六、促销和市场渗透（方式及安排、预算）

　　1.主要促销方式

　　2.广告/公关策略媒体评估

　　七、产品价格方案

　　1.定价依据和价格结构

　　2.影响价格变化的因素和对策

　　八、销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。

　　九、市场开发规划，销售目标（近期、中期），销售预估（3年～5年）销售额、占有

　　率及计算依据

　　第六章投资说明

　　一、资金需求说明（用量/期限）

　　二、资金使用计划及进度

　　三、投资形式（贷款/利率/利率支付条件/转股-普通股、优先股、任股权/对应价格等）

　　四、资本结构

　　五、回报/偿还计划

　　六、资本原负债结构说明（每笔债务的时间/条件/抵押/利息等）

　　七、投资抵押（是否有抵押/抵押品价值及定价依据/定价凭证）

　　八、投资担保（是否有抵押/担保者财务报告）

　　九、吸纳投资后股权结构

　　十、股权成本

　　十一、投资者介入公司管理之程度说明

　　十二、报告（定期向投资者提供的报告和资金支出预算）

　　十三、杂费支付（是否支付中介人手续费）

　　第七章投资报酬与退出

　　一、股票上市

　　二、股权转让

　　三、股权回购

　　四、股利

　　第八章风险分析

　　一、资源（原材料/供应商）风险

　　二、市场不确定性风险

　　三、研发风险

　　四、生产不确定性风险

　　五、成本控制风险

　　六、竞争风险

　　七、政策风险

　　八、财政风险（应收账款/坏账）

　　九、管理风险（含人事/人员流动/关键雇员依赖）

　　十、破产风险

　　第九章管理

　　一、公司组织结构

　　二、管理制度及劳动合同

　　三、人事计划（配备/招聘/培训/考核）

　　四、薪资、福利方案

　　五、股权分配和认股计划

　　第十章经营预测

　　增资后3年～5年公司销售数量、销售额、毛利率、成长率、投资报酬率预估及计

　　算依据

　　第十一章财务分析

　　一、财务分析说明

　　二、财务数据预测

　　1.销售收入明细表

　　2.成本费用明细表

　　3.薪金水平明细表

　　4.固定资产明细表

　　5.资产负债表

　　6.利润及分配明细表

　　7.现金流量表

　　8.财务指标分析

（1）反映财务盈利能力的指标

　　a.财务内部收益率（firr）

　　b.投资回收期（pt）

　　c.财务净现值（fnpv）

　　d.投资利润率

　　e.投资利税率

　　f.资本金利润率

　　g.不确定性分析：

盈亏平衡分析、敏感性分析、概率分析

（2）反映项目清偿能力的指标

　　a.资产负债率

　　b.流动比率

　　c.流动比率

　　d.固定资产投资借款偿还期

　　第三部分附录

　　一、附件

　　1.营业执照影印本

　　2.董事会名单及简历

　　3.主要经营团队名单及简历

　　4.专业术语说明

　　5.专利证书/生产许可证/鉴定证书等

　　6.注册商标

　　7.企业形象设计/宣传资料（标识设计、说明书、出版物、包装说明等）

　　8.简报及报道

　　9.场地租用证明

　　10.工艺流程图

　　11.产品市场成长预测图

　　二、附表

　　1.主要产品目录

　　2.主要客户名单

　　3.主要供货商及经销商名单

　　4.主要设备清单

　　5.主场调查表

　　6.预估分析表

　　7.各种财务报表及财务预估表

　　商业策划方案3

　　1、公司基本情况（公司名称、成立时间、注册地区、注册资本，主要股东、股份比例，主营业务，过去三年的销售收入、毛利润、纯利润，公司地点、电话、传真、联系人。

）

　　2、主要管理者情况（姓名、性别、年龄、籍贯、学历/学位，毕业院校、政治面貌、行业从业年限、主要经历和经营业绩。

）

　　3、产品/服务描述（产品/服务介绍、产品技术水平，产品的新颖性、先进性和独特性，产品的竞争优势。

）

　　4、研究与开发（已有的技术成果及技术水平，研发队伍技术水平，竞争力及对外合作情况，已经投入的研发经费及今后投入计划，对研发人员的激励机制。

）

　　5、行业及市场（行业历史与前景，市场规模及增长趋势，行业竞争对手及本公司竞争优势，未来3年市场销售预测。

）

　　6、营销策略（在价格、促销、建立销售网络等各方面拟采取的策略及其可操作性和有效性，对销售人员的激励机制。

）

　　7、产品制造（生产方式、生产设备、质量保证、成本控制。

）

　　8、管理（机构设置、员工持股、劳动合同、知识产权管理、人事计划。

）

　　9、融资说明（资金需求量、用途、使用计划，拟出让股份，投资者权利，退出方式。

）

　　10、财务预测（未来3年或5年的销售收入、利润、资产回报率等。

）

　　11、风险控制（项目实施可能出现的风险及拟采取的控制措施。

）

　　商业计划书的格式及内容要求

　　一、公司基本情况

　　公司成立时间

　　注册资本及变更情况（法人代码，有形资本，无形资本）公司性质、经营范围（是否有特许经营权）;股东及股份比例目前资产情况（总资产、总负债净资产，去年销售收入和纯利润）;公司下属公司，合资公司及关联公司等情况;公司所属行业;