情侣主题餐厅CIS策划书.docx

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情侣主题餐厅CIS策划书

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《策划模块》课外作业

情侣主题餐厅CIS策划书

班级：

****

教师：

***

作者：

***

****年**月**日

一、公司简介

本餐厅成立于****年**月**日，主要为情侣服务，内部环境浪漫优雅，设有温馨沙发座椅。

昏黄的灯光使情侣只能看见对方，仿佛整个世界就两个人。

同时也提供多个主题包间：

情侣包间，生日包间，爱情纪念日包间用以满足不同人群的需要。

本店提供多种饮料，甜点，冷饮。

同时提供中式情侣餐，让顾客有一种中式浪漫。

情侣餐厅的组成主要分为两部分：

包间和大厅。

大厅主要以白色为主，简介大方，包间针对不同的节日或者不同的意义会有不同的装饰。

包间里面会配备不同的饰品，如桌子上的花，不同节日不同意义的配备不同的花。

情侣餐厅有中式和西式的餐点，供不同的人群选择。

西式餐物美价廉：

沙拉、鸡肉三明治、特色火锅、美味精美的情侣套餐、美味可口中式餐样式精美味道可口的甜点冰激凌系列、抹茶系列、巧克力系列等。

当然，除了提供食物之外我们还提供其他产品，例如租买情侣蜡烛，为了营造温馨浪漫的气氛。

如果你们想在家里制造自己的浪漫。

不妨带点蜡烛回去吃一顿蜡烛晚餐。

此外，我们还有外卖服务。

让你不出门就能吃到营养丰富，样式精美的情侣餐。

同时还提供表白、求婚的策划和实施。

二、餐厅标志

我们的标志采用粉红颜色为主体，体现餐厅的热情和浪漫，标志中有一对生物学中父本和母本，并把圆圈改为两颗心，象征着心心相映，而两边又有一双翅膀，象征着比翼双飞，“情侣餐厅”四个字说明了我们的经营模式，“couplerestaurant”是情侣餐厅的英文翻译。

三、餐厅的理念识别

餐厅目标：

打造**知名情侣餐厅，为情侣打造约会圣地，为单身制造爱情机遇。

餐厅愿景：

爱情是无止境的，让更多人感受到爱。

餐厅作风：

真诚服务，特色创新，待顾客如家人

餐厅精神：

以真心换真情。

餐厅价值观：

奉献比索取重要，让牛城充满爱。

餐厅口号：

爱TA，就带TA来恋情主题餐厅吧！

四、餐厅的行为识别

（一）内部

员工行为规范制度

遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业

维护餐厅名誉，保护餐厅利益

服从领导，关爱同事，相互帮助

爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费

不断学习，提高水平，热情服务

（二）外部

1、公益活动

赞助**相亲大会

赞助******相亲大会，提供饮食、道具和策划，大会结束后送八折的一次性打折卡一张。

2、文化活动

爱情故事会

会员每季度开一次爱情故事会（二楼），分享自己的、别人的或所遇见的爱情故事。

时间：

三月、六月、九月、十二月的第三个周六晚5:

30—10:

00，

地点：

恋情主题餐厅二楼

邀请者：

恋情主题餐厅会员

活动前一周发短信、微信、邮件等邀请函，两天后确定名单，布置活动现场，三月是粉色为主，讲述初恋。

六月是蓝色为主，讲述恋爱时的开心往事。

九月是黄色为主，讲述收获的爱情。

十二月是红色为主，讲最幸福的事。

活动策划案提前一个月开始准备。

3、宣传活动

恋情专属恋爱手册

每位就餐顾客都可免费赠送恋爱手册一本，教你如何谈恋爱，还有各种爱情案例，一个月换一次。

自开业之日起，每位顾客进店消费后赠送恋爱手册，一月的是如何追女孩，二月是如何让喜欢的人把目光投向你，三月是恋爱注意事项，四月是约会时的禁忌，五月是让爱你的人更爱你，六月是对方不喜欢你的表现，七月是成功表白的秘诀，八月是如何委婉地拒绝不喜欢的人，九月是女神养成计划，十月是男神养成计划，十一月是如何预防小三，十二月是甜蜜爱情

五、餐厅的视觉识别

（一）独特的餐厅环境设计

一楼

二楼

求婚

表白

派对

（二）员工服装

一楼

二楼

3.餐具

4.菜单

附件：

公司管理制度（员工手册简版）

1、员工考勤制度

公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到、不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。

严格请、销假制度。

员工因私事请假1天以内的（含1天），由部门经理批准；3天以内的（含3天），由部门总监批准；3天以上的，报人资总监批准。

上班时间开始后5分钟至15分钟内到班者，按迟到论处；超过15分钟以上者，按旷工半天论处；提前15分钟以内下班者，按早退论处；超过15分钟者，按旷工半天论处。

1个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资；累计达3次以上5次以下者，扣发当月15天的基本工资；累计达10次以上者，扣发当月的基本工资。

工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。

如有违反者当天按旷工1天处理；当月累计2次的，按旷工2天处理；当月累计3次的，按旷工3天处理

参加公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动，如有事请假的，必须提前向组织者或带队者请假。

在规定时间内未到或早退的，按照本制度第五条、第六条、第七条规定旷工处理；未经批准不得擅自不参加的，视为旷工，按照本制度第七条规定处理。

员工按规定享受探亲假、婚假、产育假时，必须凭有关证明资料报人资总监批准；未经批准者按旷工处理。

员工病假期间只发给基本工资。

考勤情况，由各部门负责人进行监督检查，部门负责人对本部门的考勤要秉公执法，认真负责。

如有弄虚作假、包庇袒护迟到、早退、旷工员工的。

一经查实，按处罚员工的双倍予以处罚。

规定处理的员工，取消本年度先进个人的评比资格。

2、员工福利制度

电话费报销：

采购100元/月

经理200元/月

医疗保险福利：

正式员工由餐厅负责购买意外伤害保险100元/人/年（临时工、实习生自负50元）

员工膳食：

每天为员工提供两个工作餐

生日贺金：

正式员工生日可获得人民币50元，并由餐厅为本月生日员工在每月月末举办生日会

夏季高温补贴：

保安、厨房、采购、调研等室外人员实行夏季（每年7月~9月）高温补贴50元/人/月

员工休假制度：

休息日每周工作40小时，超过8小时计加班费，超8小时以外部分安排补休，每周休息不多余一天。

婚假：

新婚员工凭结婚证申请3天有薪婚假，符合国家规定晚婚的员工可获加10天有薪婚假。

工鞋：

工装3年一换（员工自己付50%），工鞋3月一换（免费）