洋河来安基地名优酒技术改造及配套工程可行性实施计划书.docx
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洋河来安基地名优酒技术改造及配套工程可行性实施计划书
洋河来安基地名优酒技术改造及配套工程可行性研究报告
第一章总论
1.1项目背景与概况
1.1.1项目名称
洋河酒厂股份来安基地名优酒技术改造及配套工程
1.1.2项目承办单位概况
项目承办单位：
洋河酒厂股份
企业类型：
股份
证券简称：
洋河股份
证券代码：
002304
企业法定注册地址：
省宿迁市洋河街118号
注册资本：
108000万元人民币
法人代表：
雨柏
洋河酒厂股份持有国家质量监督检验检疫总局颁发的编
号为QS320015010829全国工业产品生产许可证。
企业法人营业执照核准
的经营围为：
洋河系列白酒的生产、加工、销售，自营和代理销售各类
商品和技术的进出口（国家限制公司经营或禁止进出口的商品和技术除
外），粮食收购。
可行性研究报告、项目建议书、商业计划书、贷款申请书、资金申请报告等报告专业编制机构——龙腾信息咨询网址：
.ltxxzx.：
洋河酒厂股份成立以来按照国际惯例和规的股份公司
模式运作，充分利用洋河大曲的品牌优势、科技优势、管理优势和各股东
单位的力量和优势，坚持“稳健、勤勉、创新、高效”的经营理念，以经
济效益为中心，以科技进步为动力，以现代管理为依托，促进公司各项业
务进一步发展。
抓住机遇，抢占市场，取得了骄人的经营业绩，进一步做
大做强了“洋河”品牌，不断扩大了洋河酒的市场占有率。
公司推出的洋
河蓝色经典系列酒香气幽雅怡人，入口绵甜柔和，饮中畅快淋漓，饮后轻
松舒适，引领了我国白酒消费的新时尚。
自2003年9月面市以来，洋河蓝
色经典系列品牌以其独特的“蓝色文化”、“绵柔”经典的口味和新颖的营
销模式迅速占领了高端白酒市场，成为中国绵柔型白酒第一品牌，受到消
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费者的一致认同，掀起白酒市场的蓝色风暴，洋河蓝色经典已成为中国白
酒行业成长最快和最为成功的中高价位品牌。
2009年11月6日，“洋河股份”在证券交易所正式挂牌上市，洋
河酒厂成为省白酒行业首家、宿迁市第一家国中小板上市公司。
2010
年4月8日，宿迁市国丰资产经营管理将其持有的双沟酒业
股份40.59%的股份转让给洋河酒厂，至2011年3月20日，双沟
酒业的股权全部转让给洋河酒厂。
洋河、双沟的强强联合，必将更好地体
现优势互补，有力促进打造酒都、振兴酒宏伟目标的实现。
洋河酒厂股份管理决策层年富力强，锐意进取，具有很
强的经营、管理和市场开拓能力。
洋河拥有在行业领先的科研实力和技
术人才，设有国家级博士后科研工作站，省级博士后技术产品中心，
省酿酒工程技术研究中心；国家级白酒评委16人，约占全国总数的十分之
一；省级以上白酒评委37人，拥有156名老中青科研人员的强大研发队伍。
还有包括全国第一位白酒博士、省“333”项目带头人等在的技术创
新队伍以及一大批国家级、省级的评酒勾兑专家。
公司中高层管理团队半
数以上接受过EMBA、MBA和工程硕士的系统培训；此外，洋河还投入巨资
进行了技术中心科研设施建设，目前拥有进口的色相色谱仪、原子吸收光
谱、751分光光度计等国同行领先水平的分析仪器。
对于这些仪器设备，
著名白酒专家怡方给出评价说：
“在全国是超一流的”，而这为科技创新
打下坚实的基础。
法人代表、董事长、总裁雨柏先生，1964年10月出生，研究生学历，
高级经济师。
历任泗阳印刷厂厂长，泗阳中意玻璃钢董事长兼总
经理，泗阳县经委副主任、主任、县长助理、副县长，泗绢集团党委书记、
董事长，洋河集团总经理。
2002年12月起出任公司董事、总经理。
2012
年2月9日任公司董事长、总裁。
是省第十届人大代表，曾荣获“全
国用户满意杰出管理者”、“全国酿酒行业百名先进个人”、“中国工业经济
十大风云人物”、“全国食品工业先进科技管理工作者”、“省十大杰出
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青年”、“省劳动模”和“全国五一劳动奖章”等荣誉称号。
2012年
6月，公司董事长雨柏先生光荣当选中国共产党第18次全国代表大会代
表。
1.1.3项目主管部门：
宿迁市经济和信息化委员会
1.1.4可行性研究报告编制单位及资质
正源工程项目管理，工程咨询书颁发机关：
中华
人民国国家发展和改革委员会，咨询书编号：
工咨丙
；工程招标代理机构书颁发机关：
省住房和城乡建
设厅，书等级：
乙级，证书编号：
F232017945。
1.1.5可行性研究报告编制依据
1.1.5.1省人民政府《省轻工业调整和振兴规划纲要》（2009—
2011年）政发200987号。
将洋河酒厂、双沟酒厂等企业实施的名优
烟酒提升品质改造项目列入重点项目。
1.1.5.2省人民政府《关于加快推进工业结构调整和优化升级的实施
意见》（政发200969号）。
附件“提升工业发展水平的关键产业链和
发展重点”中列入了传统产业中的轻工行业名优烟酒。
1.1.5.3省人民政府《传统产业调整和振兴规划纲要新闻发布会》2009
年6月1日。
1.1.5.4省发展改革委关于印发《省北地区工业发展纲要
（2008-2012年）》（发改工业发20081219号）。
1.1.5.5宿迁市人民政府文件《市政府关于推进酒业快速发展打造“酒都
宿迁”的意见》（宿政发[2009]113号）
1.1.5.6《国家节能中长期规划》
1.1.5.7《节能减排综合性工作方案》
1.1.5.8《中国节能技术政策大纲》
1.1.5.9中华人民国环境保护行业标准《清洁生产标准白酒制造业》
（HJ/T-2007）
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1.1.5.10国家发改委2006年5月发布的《轻工业建设项目可行性研究报
告编制容深度规定》（QBJS5-2005）
1.1.5.11《白酒厂卫生规》GB8951-88
1.1.5.12《浓香型白酒》GB/T10781.1-2006
1.1.5.13《建设项目经济评价方法与参数》第三版
1.1.5.14正源工程项目管理与洋河酒厂股份
签订的《可行性研究合同》
1.1.5.15洋河酒厂股份关于省泗阳洋源酒厂国有产权转
让协议
1.1.5.16洋河酒厂股份提供的相关基础资料
1.1.6项目提出的背景和必要性
1.1.6.1项目建设的背景
近年来，随着我国国民经济的健康良性发展，全国大中型规模以上白
酒企业适应和把握市场能力的进一步增强，白酒市场新的竞争格局正在形
成，并转入新的发展阶段，新的竞争趋向更加明显，具体表现为：
一是生产向优势企业集中，二是白酒消费趋向理性，三是规模以上白
酒企业产品品质不断创新，四是中高价位白酒产品的市场销售额在攀升。
预计未来我国白酒行业的市场份额将继续向高端产品集中，发展趋势必将
是由分散走向集中，逐步由5～10家左右的名优白酒生产企业占据整个白
酒市场的主导地位，其销量也将达到全国市场份额的50%左右。
1.1.6.2符合国家和地方政府产业政策调整和规划要求
省人民政府在《省轻工业调整和振兴规划纲要》（政发
200987号）中指出：
轻工业是关系国计民生的重要产业，承担着繁荣
市场、增加出口、扩大就业、服务“三农”的重要任务，在经济社会发展
中起着举足轻重的作用。
发展轻工业是应对国际金融危机影响，落实党中
央、国务院保增长、扩需、调结构的总体要求。
结合省的实际情况，
提出推进结构调整和产业升级，强化创新体系和品牌建设。
加强高档酒酿
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造勾兑等关键共性技术研究。
酿酒行业以洋河、双沟、今世缘等企业为龙
头，整合酒资源，打造宿迁“酒都”。
在《规划纲要》附件2中将洋河
酒厂、双沟酒厂等企业实施的名优烟酒提升品质改造项目列入重点项目。
规划纲要中的重点技术、重点项目和重点企业，在土地、资金等要素供给
上予以支持。
省人民政府《关于加快推进工业结构调整和优化升级的实施意见》
（政发200969号）中明确：
重点支持一批优势产业向高端环节延伸，
重点培育一批大企业大集团，重点创建一批知名品牌，重点打造一批特色
产业集群和产业基地，促进制造业由一般加工向高端制造提升、由产品竞
争向品牌竞争提升。
将传统产业的名优酒列入附件2“提升工业发展水平的
关键产业链和发展重点”。
省发展改革委关于印发《省北地区工业发展纲要
（2008-2012年）》的通知（发改工业发20081219号）中提出“调整
优化产业结构，提升传统产业，振兴酒”。
1.1.6.3项目建设符合企业技术发展的战略
1.2研究工作概述
1.2.1重点研究的问题
本可行性研究报告重点研究了通过对洋源酒厂技术改造，提高洋源酒
厂现有的普级酒和中高档商品酒的产能比例，同时分析市场需求的适应性
及存在的问题。
针对可能存在的问题，利用省级科研成果提出整合方案，
促使企业延长名优酒的化老熟时间，提高名优酒的比例，优化产品结构，
项目实施后实现产品质量、档次与市场需求的对接，同时为名优酒提供包
装物流、仓储等配套设施。
实现集酿造、包装为一体的现代化基地。
1.2.2项目主要实施容
1）技改地点
该改造项目地块在洋源酒厂所在地—泗阳经济开发区，北至淮路，
南至众兴东路，西至东河，东至未来路的区域占地2609.55亩。
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2）建设规模与目标
通过实施该技术改造工程，优化洋源酒厂酿酒资源配臵，调整优化产
品结构，提高名优酒所占比重，将本项目打造成为企业名优酒的酿造、包
装基地，升级成为形成名优酒30000吨/年的酿造能力及包装物流配套、存
储能力。
该项目总建筑面积为1741673㎡，其中：
酿造技术改造功能区总
建筑面积为1574865㎡，包括：
发酵厂房1480000㎡，3-5#收酒车间25440
㎡，2-4#食堂6000㎡，3-5#稻壳库8208㎡，原粮粉碎和粮库17000㎡，
发酵泥车间5400㎡，微生物扩培车间1600㎡，黄水处理车间1560㎡，除
氯车间267㎡，动力能源中心4160㎡，糟场6000㎡，水泵房230㎡，自
行车库9000㎡，门卫、配电房等其他配套10000㎡。
包装物流及实验研发
功能区总建筑面积166808㎡，包括：
1#包装车间48640㎡，2#包装车间及
平库54188㎡，1#立库20480㎡，实验楼及研发中心12000㎡，职工食堂
3500㎡，自行车库4000㎡，辅助用房、待检区等其他配套24000㎡。
3）主要建设条件
a）市场条件
经过多年的市场培育，洋河酒在省市场占有率不断提高，洋河
系列酒被消费者评为省白酒市场最畅销的品牌和第一品牌，市场需求
旺盛，区域龙头地位不可动摇，全国市场也在不断拓展。
2003年新开发的
“蓝色经典”品牌成为我国白酒业最年轻的“中国驰名商标”，至此洋河股
份已经拥有“洋河”、“双沟”、“蓝色经典”、“珍宝坊”、“梦之蓝”等五个
驰名商标），洋河的品牌价值不断提升。
目前洋河酒的省外市场主要分布于华东地区以及新开发的区域。
由于
洋河近年来品牌知名度的不断提升，洋河蓝色风暴使市场对洋河酒的需求
量不断提高，省外市场发展空间较大，也是未来培育拓展的重点，中国第
一绵柔型品牌洋河将受到更多理性消费者的青睐。
洋源酒厂与中国药科大学共同研制成功“洋源补酒”，开创了营养食
品之先河。
此外，洋源酒厂在当地有一定品牌影响力，原酒产能也相对较
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充裕，收购洋源酒厂无论在产能上还是品牌影响力方面都可以对改善洋河
酒厂弱势，提高洋河品牌竞争优势有着不容小觑的作用。
b）资源条件
由于该项目为利用洋河酒厂技术提升洋源酒厂产品档次、优化产品结
构的技术改造工程，现有资源供给条件具备。
c）技术条件
企业拥有省级技术中心、省酿酒工程技术研究中心、国家人力资
源和社会保障部批准设立的博士后科研工作站等技术创新平台，同江南大
学等高等院校建立了长期的产学研合作关系，具备较强的技术攻关能力。
有包括全国第一位白酒博士、省“333”项目带头人等在的技术创新
队伍和一大批国家级、省级勾兑评酒专家。
企业十分注重科研投入与科技
成果转化工作，先后多次承担省“火炬”、“星火”、“重点技改”
科研项目和“国家级技术创新项目”的研究，利用企业高水平的科研载体
和科技平台，在继承、光大传统工艺的基础上，率先推出江淮流域多粮酿
酒新工艺，实现了洋河大曲品质的再造，成功打造了中国绵柔型第一白酒。
最近，省科技厅又批准在洋河酒厂股份建设省级重大研
发机构“省生物酿酒技术研究院”。
d）资金条件
项目所需技术改造资金全部由洋河酒厂自筹解决。
e）环境条件
洋河酒厂股份是省首批清洁生产试点单位，是同行
业唯一一家全国环境保护先进企业，连续多年分别被省、宿迁市评为
环保先进单位和绿色等级企业，获省首届绿色等级企业称号，通过了
ISO14001环境质量管理体系认证。
企业跨越式发展的同时，实现了经济效
益、环境效益和社会效益的“三赢”。
f）社会条件
洋河酒厂股份为宿迁市的第一利税大户，位于宿迁市重
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点发展的卫星城镇--洋河镇。
省人民政府2009年6月1日以政发
200987号印发的《省轻工业调整和振兴规划纲要》明确提出“酿
酒行业以洋河、双沟、今世缘等企业为龙头，整合酒资源，支持企业上
市，打造宿迁‘酒都’”的战略部署，并把洋河酒厂等企业实施的名优酒
提升品质改造项目和高档酒酿造勾兑技术分别列为重点项目和关键技术予
以支持。
为迅速增强宿迁市酒业市场竞争力，加快推进产业规模扩和结
构调整，全力打造“酒都宿迁”这一品牌，根据政发200987号文件
精神，2009年11月宿迁市人民政府以宿政发2009113号文件下发了市
政府《关于推进酒业快速发展打造“酒都宿迁”的意见》，决定设立“宿迁
市酒业发展专项资金”，从多方面给予洋河酒厂发展提供实实在在的帮扶
举措和相关优惠政策，因此本项目具备实施的社会条件。
g）施工条件
经调查，宿迁市当地的施工力量和施工机具完全能够满足该技术改造
工程施工建设的需要。
h）法律条件
该项目的实施符合国家产业发展导向。
《全国食品工业“十二五”发展
纲要》提出我国食品工业“十二五”期间要稳步发展名优白酒。
因此项目
的建设符合我国白酒行业应从“普通酒向名优酒转变，高度酒向低度酒转
变，蒸馏酒向酿造酒转变，粮食酒向水果酒转变”的精神和“优质、低度、
多品种、低消耗、少污染、高效益、健康”的行业方针。
i）外部协作配套条件
宿迁市酿酒历史悠久，与酿酒相关的配套服务企业林立，外部协作配
套条件相当完备。
1.3研究结论
1.3.1推荐方案
1.3.1.1市场预测
市场预测资料表明，由于洋河系列产品的绵柔型和低酒精度特性，以
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及洋河品牌和市场运作的行业领先度，项目产品市场空间巨大。
1.3.1.2建设规模与产品方案
通过本技改项目实施后，提高名优酒比例，形成30000吨/年名优酒的
酿造基地以及包装物流基地，其定位为：
建设集办公、研发、仓储、包装
、商品交易一体化的现代化物流基地。
该项目总建筑面积为1741673㎡，
其中：
酿造技术改造功能区总建筑面积为1574865㎡，包装物流及实验研
发功能区总建筑面积为166808㎡。
1.3.1.3厂址选择
该技术改造工程拟选厂址位于泗阳经济开发区，北至淮路，南至
众兴东路，西至东河，东至未来路的区域。
1.3.1.4技术方案、设备方案和工程方案
a）技术方案
该技术改造工程主要是利用近年来企业通过省科技厅组织鉴定的
“窖泥高效功能菌”、“新窖老熟新技术”以及“江淮流域多粮型酒工艺参数
的研究与应用”、“绵柔型名优白酒新技术”等省级科技成果对传统工艺的关
键工序实施技术改造，采用工程技术手段提高名优酒的比例，所改造生产的
名优酒全部供企业自己使用。
b）设备方案
实施本技术改造工程所需设备全部在购或加工制作，其中最核
心的酿酒设备—窖池采用国最先进的技术制作而成。
c）技改工程方案
本技术改造项目由以下主要容组成：
发酵厂房技术改造；
发酵泥车间技术改造；
包装车间及立、平库建设；
实验楼及研发中心建设；
生活设施及生产配套（食堂、自行车库、动力能源中心、水泵房、门卫、
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配电房等其他配套、黄水处理车间、除氯车间、糟场、原粮粉碎和粮库辅助
用房、待检区等其他配套等配套设施）。
1.3.1.5原辅材料及水、电、汽供应方案
项目生产所需的糯米、高粱、籼米、小麦、大麦、玉米、稻壳等原、
辅材料主要从、、、省、宿迁市、泗洪县、盱眙县、
等地采购。
原辅材料供应可靠，现有供应渠道畅通。
项目地块区域属于半湿润温暖带季风气候区，四季分明，气候温和。
多年平均降雨量950.00mm，年均蒸发量为1550mm。
该区域地下水类型为孔
隙潜水，孔隙潜水主要赋存于上层粉土中，接受大气降水及地表水入渗补
给，以植物蒸腾及人工开采为主要排泄方式。
该区域的地质水文情况完全
符合建设酿酒项目的需要。
此外，目前区域的供水能力完全满足本技术
改造项目的用水需求，仅需增设相应的管线和配套设施。
根据相关专业提供的电力负荷资料，本可行性研究报告拟从泗阳供电
局架设一条专线至项目所在地。
泗阳县生物质发电厂可为企业提供蒸汽。
蒸汽品质：
钠离子电导<15；
压力波动围：
锅炉3.72-3.87Mpa；温度：
汽机420-445℃；供气量150-200
吨。
因此，该项目所需供气量充足。
1.3.1.6节能、劳动安全、工业卫生与消防
1.3.1.6.1节能
a）各专业设计时优先选用节能设备和节能生产工艺。
b）利用热电的热源，充分提高机组运行效率，合理利用能源，
节能减排。
1.3.1.6.2劳动安全、工业卫生
a）发酵厂房、收酒车间、周转罐区的所有用电设备均选用防爆型设备。
b）发酵厂房传动设备设臵、包装车间和物流设施的传动设备防护罩，
防止对人体造成伤害，所有用电设备均有可靠的绝缘和接地措施，防止触
电。
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c）在易产生粉尘的部位设臵除尘系统以改善工人的劳动环境。
d）对产生噪音的区域采取隔音、减震的办法，降低噪声。
e）原辅材料、产品的装卸采用机械化装臵，减轻工人的劳动强度。
f）全厂低压系统采用TN-S接地系统。
1.3.1.6.3消防
a）根据建筑物的火灾危险性类别，建筑设计分别采取相应的安全措施：
设不发火花抗静电地面，设防爆门斗、抗爆墙、防火墙、防火门及泄压窗
等，各车间设臵良好的通风换气条件、确保生产人员安全。
b）总平面布臵满足生产及消防的要求，建（构）筑物之间的防火间距按
规确定，厂区道路呈格网状布臵，并兼作消防车道。
道路路面最小转弯半
径12米，最小宽度6米，满足消防车通行要求。
c）由于洋河酒为国家名酒，常储量大于10000立方米，属于Ⅰ类白酒
厂，消防问题由项目周边、泗阳、沭阳消防来解决。
1.3.1.7环境影响与综合利用评价
1）废气
本项目无废气产生
2）废水
废水主要来源于甑锅底水和酿造废水、冷却用水、清洗场地用水、洗
瓶及软水处理用水和生活污水等。
对黄水、底锅水、尾水进行综合利用后，
进入泗阳县城东污水处理厂后，经集中处理达到《城镇污水处理厂污染物
排放标准》（GB18918-2002）表1一级B标准后排放；厂区其他污水作为基
地污水的一部分直接进入市政管网，由泗阳县城东污水处理厂处理达到《城
镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）表1一级B标准后统一排
放。
同时，项目地块留有备用地块，以防泗阳城东污水处理厂处理能力超
负荷或者排污能力不符合要求时，自建污水处理厂来维持厂区正常的生产
经营。
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3）固体废弃物
固体废弃物主要为酿酒废渣酒糟及少量的生活垃圾和废弃的包装材
料。
酒糟经综合利用后出售给当地农民作饲料，废弃包装材料统一收集后
出售，生活垃圾集中收集后由市政环卫部门统一处理。
4）噪声
噪声主要来自引风机，以及其它车间各种风机、泵类和包装生产线运
行所产生的噪声等。
采取隔音吸声设计和设臵隔音间、选用低噪声设备等
措施，治理后厂界声环境满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》
（GB12348-2008）Ⅱ类标准。
5）粉尘污染治理
采用吸尘罩、离心式除尘器、水膜除尘器、脉冲除尘器等一系列除尘
工艺技术措施治理粉尘，使其达标排放。
1.3.1.8项目投入总资金及资金筹措
项目总投资为313295.2万元，其中建设投资额为302276.32万元，铺
底流动资金为11018.88万元。
本技术改造工程所需总投资313295.2万元全部由洋河酒厂自筹解决。
1.3.1.9经济效益
本项目正常年可实现销售收入800000万元，正常年可实现利润总额
240037.92万元，净利润80012.64万元。
1.3.1.10主要技术经济指标
主要技术经济指标表
序号指标名称单位数量备注
1生产规模：
年生产名优酒t30000
2项目总投资万元313295.2
2.1建设投资万元302276.32
2.2铺底流动资金万元11018.88
项目总流动资金万元36729.69
3年平均总成本万元553714.83
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4年销售收入万元800000正常生产年份
5静态投资回收期：
税前a4.78含建设期
税后a6.76含建设期
6总投资收益率%62.11
7资本金净利润率%20.94
8财务部
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