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茶艺师初级复习材料
一、单项选择
1.
原始社会茶具的特点是（A）。
A、一器多用B、石制茶具
2.茶具这一概念最早出现于西汉时期（A）中“武阳买茶，烹茶尽具”。
A、王褒《僮约》B、陆羽《茶经》
3.宋代哥窜的产地在（D）。
A、浙江杭洲B、河南临汝
4.景瓷宜陶是（C）茶具的代表。
A、宋代B、元代
C、王褒《茶经》
C、福建建洲
C、明代
D、陆羽《僮约》
D、浙江龙泉
D、现代
5.（C）又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。
6.泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是（B）优点Z-o
A、金属茶具B、紫砂茶具C、青瓷茶具D、漆器茶具
7.（D）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。
A、福建徳化B、湖南长沙C、浙江龙泉D、江西景徳镇
&（C）瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。
A、定窑
B、钧窑
C、哥窑
D、建窑
9.密封、防潮、
防氧化、防光、防异味是（C
）的优点。
A、瓷器茶具
B、玻璃茶具
C、金属茶具
D、竹木茶具
10.现代最著名的紫砂壶人师，被尊称为“壶艺泰斗”的是（C）。
A、许世海B、陈鸣远C、顾景洲D、邵人亨
11.茶荷是丿kl來从茶叶罐中（B）的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。
A、均匀茶汤浓度
12.茶海是用来（B；
B、盛取干茶
|o
C、放置茶杯
D、储放茶渣
A、取茶渣
B、均匀茶汤浓度
C、盛取干茶
D、嗅茶香
13.80°C水温比较适宜冲泡（D）茶叶。
A、白茶
B、花茶
C、沱茶
D、绿茶
14.90°C左右水温比较适宜冲泡（A）茶叶。
A、红茶
B、龙井茶
C、乌龙茶
D、普洱茶
15.95°C以上的水温适宜冲泡（B）茶叶。
A、西湖龙井
B、乌龙茶
C、六安瓜片
D、黄山毛峰
16.（B）泡茶，
汤色明亮，香味俱佳。
A、河水
B、雪水
C、湖水
D、口来水
17•井水属于地下水，当井水受到盐碱地表水污染时，用于泡茶茶汤品质（C）o
A、汤色加深，汤味变淡B、汤色加深，汤味变涩
C、汤色变淡，汤味带咸D、汤色黑褐，汤味苦涩
18.用经过氯化处理自來水泡茶，茶汤品质（D）o
A、汤味变淡B、汤色金黄C、汤味带咸D、香气变淡
19•通常用pH值表示溶液的（D）。
A、温度B、浓度C、浑浊度D、酸碱度
20.茶叶保存应注意温度的控制。
温度平均每升高（C），茶叶褐变速度将增加3—5倍。
A、6°C
B、8°C
C、10°C
D、12°C
21.（A）茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。
A、原始社会B、西汉时期C、三国时期D、战国时期
22.茶具这一概念最早岀现于西汉时期（D）中“武阳买茶，烹茶尽具”。
A、王褒《茶谱》B、陆羽《茶经》C、陆羽《茶谱》D、王褒《僮约》
23.（A）五人名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。
A、宋代B、五代C、元代D、明代
24.景瓷宜陶是（C）茶具的代表。
A、宋代B、元代C、明代D、现代
25.（D）瓷器素有“薄如纸，口如玉，明如镜，声如磬”的美誉。
A、福建徳化B、湖南长沙C、浙江龙泉D、江西景徳镇
26.
（C）瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。
A、促进茶艺从业人员发展，与提高道德修养无关B、促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关
C、促进行业良好风尚建设，与个人修养无关D、促进个人道德修养、行风建设和事业发展
42.开展道德评价具体体现在茶艺人员2间（B）。
A、米粥
B、茗粥
C、黍粥
D、面粥
44.明代饮用茶叶主要是（C）。
A、团茶
B.饼茶
C、散茶
D、粒茶
45.世界上第一部茶书的书名是（C）。
A、《补茶经》
B、《续茶谱》
C、《茶经》
D、《茶录》
46.世界上第一部（
D）的作者是陆羽。
A、药书
B、农书
C、兵书
D、茶书
43.擂茶在宋代称为（B）。
47.社会鼎盛是唐代（B）的主要原因。
A、饮酒盛行
B、饮茶盛行
C、斗茶盛行
D、斗鸡盛行
4&唐代饼茶的制作需经过的工序是（A）。
49.
A、汉代
B、元代
C、宋代
D、唐代
（D）茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
50.宋代（D）的主要内容是看汤色、汤花。
D、斗茶
D、《茶疏》
A、泡茶B、鉴茶C、分茶
51.宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为（B）。
A、《北苑别录》B、《大观茶论》C、《茶录》
52.点茶法是（C）的主要饮茶方法。
A、汉代
B、唐代
C、宋代
D、元代
53.茶叶的物质与精神财富的总和称为（A）。
A、广义茶文化
B、狭义茶文化
C、宫廷茶文化
D、文士茶文化
54•茶道精神是（
C）的核心。
A、茶生产
B、茶交易
C、茶文化
D、茶艺术
55.时兴（D）的地点是潮汕和漳泉
A、黑茶茶艺
B、茉莉花茶艺
C、红茶茶艺
D、乌龙茶艺
56.品茗、营业、
表演是（D）的三种形态。
A、游艺
B、文艺
C、画艺
D、茶艺
57.雅志、敬客、
行道是（A）的三个主要社会功能。
A、茶文化
B、竹文化
C、石文化
D、砚文化
5&茶树性（A）、湿润，对纬度的要求是南纬45’与北纬38’Z间都可以种植。
A、喜温凉B、喜温热C、喜温暖D、喜凉爽
59.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或（D）色。
A、绿B、浅绿C、黄绿D、密黄
60.基本茶类分为不发酵的绿茶类及（D）的黄茶类等共六人类。
A、大部分发酵B、重发酵C、部分发酵D、轻发酵
61.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶（C）,乌龙茶花香。
A、花香B、果香C、板栗香D、甜香
62.审评红、绿、黃、白茶的审评杯碗规格，碗容量（D）。
A、160mlB、180mlC、190mlD、200ml
63.红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（A）的决定性成分。
A、刺激性和鲜爽度B、浓醇和鲜爽度C、刺激性和醇厚度D、刺激性和廿鲜度
64.审评茶叶应包括外形与内质两个项目。
但大部分茶类都比较注重（B）两因子。
A、汤色与滋味B、香气与滋味C、外形与滋味D、色泽与香气
65.乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈（C）,高52mm,容量100ml。
66.防上茶叶陈化变质，应避免存放吋间太长，含水暈过高，高温高湿和（D）。
A、无光线B、灯光照射C、漫射光照射D、阳光直射
67.引发茶叶变质的主要因索有（D）等。
A、磁线B、射线C、红外线D、光线
68.茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会（C）□
A、增进品质B、提高香气C、加速变质D、促进物质转化
69.通常泡茶用水的总硬度不超过（A）0
A、25°GB、30°GC、35°GD、45°G
70.泡茶用水要求pH值（D）o
A、＜2B、＜3C、＜4D、＜5
71.要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：
选茶、（B）备器、冲泡、品尝。
A、观色B、择水C、闻香D、赏茶
72.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、（C）、净度來看。
A、滋味B、汤色C、香气D、季节
73陆羽《茶经》指岀：
其水，用（C）上，江水中，井水下。
A、蒸锚水B、纯净水C、山水D＞雨水
74.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：
备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（C）、奉茶、收具。
A、高冲水B、分茶C、冲泡D、淋壶
75.在冲泡茶的基本程序中的（B）环节讲究根据茶叶品种不同，达到的耍求不同。
A、选水B、煮水C、奉茶D、收具
76.在冲泡茶的基本程序中，（D）的主要目的是为了提高茶具的温度。
B、煮水
A、将水烧沸B、煮水C、用随手泡D、温壶（杯）
77.在以下有关权益的表述中，不属于劳动者权利的是（D）0
A、享冇平等就业和选择职业的权利B、取得劳动报酬的权利
C、休息休假的权利D、要求被录用权利
B、要用自我道徳意识的来朿缚
D、遵守劳动纪律和职业道徳D）申请调解。
B、向人民法院
D、本用位劳动争议调解委员会
7&在《劳动法》屮对劳动者纪律和道徳观念方面的索质要求是（D）。
A、不违反传统的道徳规范
C、提高自我的法律保护意识
79.劳资关系发生纠纷，当事人可以向（
A、当地的仲裁委员会
C、民事纠纷委员会
80.以下（D）现象中，违反了《消费者权益保护法》。
A、禁止顾客在营业场所吸烟B、在消费前向顾客介绍消费细则
C、依法成立消费者社团D、当顾客的物品在营业场所内丢失，茶馆不必承担责任
81.消费者与经营者发牛权益纠纷时町以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门屮诉、（C）、可向人民法院提起诉讼。
A、与消费者多方解释、采用赠送、打折等方式解决B、消费者索収赔偿
C、可以提请仲裁机构仲裁D、经营方为避免争执，做出退让并给予免单
82.在茶艺师泡茶时，下列（C）的举止是得体优雅的。
A、弯着身体埋头苦干B、右手泡茶，左手垂直放在身旁
C、右手泡茶，左手自然平放在桌而上茶盘的边上D、置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看
83.在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列（B）的姿态是不正确的。
A、双脚呈“丁”字步B、目观下垂，嘴微闭，面带微笑
C、双手在体前交叉D、收腹挺胸提臀
84.当茶艺师朋着泡茶时，以下（D）姿势是正确的。
85.茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演吋，下列（C）走姿是错误的。
A、走路的幅度不宜大B、身体挺拔，含胸，下颌微收
C、身体重心向厉倾D、两手骨在身体两侧自然摆动，幅度不宜过人
86.茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列（B）姿势是错误的。
A、当要坐下时，用手整理一下长裙再坐下B、走动时提裙小跑
C、站立时两手合握于腰部或一屈一直D、挺身收腹，保持微笑
87.茶艺师着短裙在服务时，下列（B）姿势是错课的。
A、行动时步幅不宜大B、坐时将两膝张开C、两手臂自然摆动D、步幅轻盈
88.在茶艺服务时要取低处物品，下列（B）姿势是错误的。
A、下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地而，全脚着地B、蹲下、弯背、低头
C、交叉式蹲势时两脚前后靠紧，介力支撑身体D、臀部向下，上少稍前倾
89.茶艺师在工作小礼节具体体现在语言上的礼节和（C）的礼节。
A、服饰上B、仪态上C、行为举止上D、地域文化上
90.为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”，B|J（C）。
A、问候轻、迎客轻、送客轻B、点茶轻、泡茶轻、奉茶轻
C、说话轻、走路轻、操作轻D、与宾客交谈轻、与同事交流轻、行为举止轻
91.为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：
（B）。
A、“华贵、精致”B、“幽、净、雅、洁”C、“古典、华丽”D、“文化、高贵”
92.在日常营业中为营造品茶环境，为达到“净、雅、洁”的效果，下列做法不妥当的是（B）。
A、整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物B、播放进行曲
C、点香D、使光线柔和，空气流通
93.在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、（D）、杯托。
94.用玻璃杯用具泡茶的准备中，辅助用具包含：
（A）、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、储茶器。
A、茶荷
95.用瓷壶用具泡茶准备屮，
A、茶则B、
96.在盖碗用具准备过程屮，
A^盖托
B、
B、
随手泡C、茶船
主泡器包含：
瓷壶、品茗杯、（D茶针C、茶巾
主泡器包含盖碗、（B）o茶船C、品茗杯
C、
97.在茶艺馆营业前的准备中，对茶艺师仪表的耍求是（B）,
A、化彩妆B、化淡妆C、为了保持朴素，不化妆
98.茶艺馆的接待程序主要有迎宾、（C）、泡茶、结帐收款。
A、说明消费B、引导客人入座
99.在茶馆的营业中，冇专人在门口进行迎宾，免费还是收费及收费定价，打不打折。
A、单间B、适当的位置
100.茶艺馆经理的主要职责有（A）。
A、安排员工的班次，核准考勤表
C、接受或谢绝宾客的预订
B、
D、
D、茶海）、杯托、茶船。
D、盖置
D、随手泡不喷洒香水。
D、一定要将头发盘起
C、递送茶单主要根据来客的人数,
C、大厅
D、泡迎客茶引导宾客到（B），要向宾客介绍单间是
D、空位入座
每天负责准备好充足的货品及用詁将宾客平均分配到不同的区域，平衡丄作量
A、随手泡B、茶巾C、温度计D、品茗杯
101.下列（D）职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。
A、在茶馆进口处，礼貌地迎接宾客，引领到适当坐位，拉椅讣座
B、通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务
C、将宾客平均分配到不同的区域，平衡工作量
D、核查帐单，保证在宾客结帐前帐hl准确
102.茶艺馆茶艺师的主要职责有（A）。
A、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具B、经常检查茶艺馆内的清洁卫牛、员工的个人卫牛
C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品D、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
103.茶艺馆领班的主要职责有（D）。
A、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作B、每天负责准备好充足的货品及用品
C、泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡D、负责对本班组员的考勤
104.弘扬中国茶文化，（D）是茶艺馆的经营宗旨。
A、倡导中国礼仪B、宣传少数民族民俗文化C、提倡饮茶之风D、振兴中国茶业经济
105.茶艺馆经营管理的重点是：
抓货源管理、（B）、抓内部管理三个方面。
A、抓收银管理B、抓人才管理C、抓财务管理D、抓服务质量管理
106.扁炒青的品质要求：
扁平光滑。
因制法不同，（C）也冇差异。
A、形状特征B、色泽特征C、品质特征D、香气特征
107.蒙顶甘露的品质特点：
外形紧卷多毫，色泽（B）有润。
A、黄绿B、嫩绿C^绿黄D、暗绿
10&普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底（B）色,滋味椁厚冋甘。
A、浅红B、褐红C、朱红D、玫魂红
109.干看春红茶的品质特点是色泽（A）,茶叶肥壮重实，或有较多白毫。
A、乌润B、油润C、绿润D、红润
110.江河湖水泡茶，取水应在远离人烟的地方，水（B）。
A、含泥砂少B、含污染物少C、含矿物质少D、含氧气较多
111.水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2X10"时，茶味变（D）o
A、酸B、辣C、甜D、涩
112.泡茶用水量应因茶类而界，一般來说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡（D）毫升沸水为好。
A、80-90B、70-80C、60-70D、50-60
113.泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，nJ用滚沸不久的（C）左右的水冲泡。
A、100°CB、80°CC、90°CD、70°C
114.泡茶时冲泡器具选择，如饮用（D）则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。
A、红茶B、绿茶C、花茶D、乌龙茶
115.玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯（C）为止。
A、至五成满B、至六成满C、至七成满D、至八成满
116.演示冲泡绿茶时，取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡，每5（）毫升容量用茶（D）克。
A、4B、3C、2D、1
117.绿茶温润泡时，注水量为茶杯的（C）。
A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5
11&川玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手（C）,双手将茶奉到客人面前。
A、扶着杯口B、把杯身C、托着杯底D、掩住杯口
119.用盖碗冲泡绿茶时，冲入80°C左右的开水后，迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上，避免使碗中的茶叶（C）。
A、变暗B、变红C、闷黄泡熟D、产生苦涩
120.调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入（C）。
A、曲粉B、鸡蛋C、调味品D、甜品
121.潮汕工夫茶第一次冲水后，（B）内要将茶汤倒出，也称温润泡。
A、20秒钟B、15秒钟C、30秒钟D、5秒钟
122.潮汕工夫茶主要冲泡器具中，盖碗适合用（C）的盖碗。
A、园筒形B、倒钟形C、大肚开口D、杯形
123.潮汕工夫茶冲泡时，开水高冲注入盖碗后，如产牛泡沫应拿起碗盖由（B）沿水平方向刮泡沫。
A、由内向外B、由外向内C、由左向右D、山右向左
124.潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下二层，上层是个（C）的盘，下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时废
水。
125.福建工夫茶冲泡的全部器具包括（
A、紫砂小壶、
B、紫砂小壶、
C、紫砂小壶、
D、紫砂小壶、
品杯、茶船（茶洗）、品杯、茶船（茶洗）、品杯、茶船（茶洗）、品杯、茶船
B）。
烧水炉具、茶叶罐、茶荷、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、烧水炉具、茶叶罐
茶夹、茶则、茶匙、茶巾茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂
126.福建工夫茶冲泡过程中,茶杯中。
A、4分钟
127.福建工夫茶的冲泡程序为（置茶、置茶、置茶、置茶
A、
B、
C、
D、
备具、
备具、
备具、
备具、
洁具、赏茶、汕具、赏茶、洁具、赏茶、洁具、赏茶、
B、
（茶洗）斟茶时,
用开水“高冲”入水壶后,
3分钟
A
温润泡、
温润泡、
温润泡、
）°
C、
2分钟
人约浸泡（D）后，把泡好的茶汤巡冋注入
D、1分钟
正式冲泡、正式冲泡、正式冲泡
淋壶、洗杯、淋壶、洗杯
斟茶、奉茶
128.台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来（D）茶汤。
A、冷却B、保温
129.台湾乌龙茶的冲泡程序（
A、备具、温壶烫盏、赏茶、
B、备具、温壶烫盏、赏茶、
C、备具、温壶烫盏、赏茶、
D、备具、温壶烫盏、赏茶、
B）。
置茶、温润泡、
置茶、温润泡、
置茶、温润泡、
C、冲淡
D、屮和
止式冲泡、止式冲泡、正式冲泡、
刮沫、
刮沫、
刮沫、
淋壶、
淋壶、
淋壶、
品茶、滤茶、洗杯
洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
品茶、洗杯
置茶、止式冲泡、品茶
130.台湾乌龙茶的冲泡技巧。
温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡冋往复的方式注入（C）屮。
A、闻香杯B、
131.台湾乌龙茶冲泡中，
A、1分钟
132.台湾乌龙茶冲泡中，
A、品茗杯至七成满
133.白茶冲泡的全部器具包括（
无刻花直筒形透明玻璃杯、
无刻花直筒形透明玻璃杯、
无刻花直筒形透明玻璃杯、
无刻花直筒形透明玻璃杯、
A、
B、
C、
D、
品茗杯C、闻香杯和品茗杯
滤茶时，将滤网置于公道杯上，将壶中浸泡约（
B、2分钟C、3分钟
斟茶要执公道杯将茶汤斟入（D）为止。
B、闻香杯至八成满C、品茗杯至六成满
D
）。
D、公道杯和品茗杯
A）的茶汤通过滤网倒入公道杯中。
D、4分钟
茶叶缸、茶匙
杯托、茶匙、赏茶盘
茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具
杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具
D、闻香杯至七成满
134.白茶冲泡时，泡茶用高冲法按同一方向冲入开水（B）,一般七八成满为宜。
A、100-150毫升B、100-120亳升C、120-150毫升
135.黄茶的冲泡器具是（C）。
A、透明玻璃杯、
B、透明玻璃杯、
C、透明玻璃杯、
D、透明玻璃杯、
136.黄茶冲泡时，
A、1克
137.冲泡黑茶时，
A、直接倾倒出
138.花茶冲泡时，
杯盖、茶匙
杯托、茶匙、烧水炉具
杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具
杯盖、赏茶盘、茶匙、烧水炉具
取君山银针茶约（C）,放入茶杯待泡。
B、2克C、3克
D、90-100毫升
D、4克将沸水人水流冲入盖碗，达到充分洗涤片，将洗茶水（D）。
B、缓慢倾倒出C、留在碗中D、从斜置的碗盖和碗沿的间隙中倒出
用茶则从茶叶罐中量取茶叶入碗，一般置茶（B）。
139.花茶冲泡时，浸润茶约10秒钟后，再向碗屮冲水至（B）,随即加盖保香。
A、八九成满B、七八成满C、六七成满D、77•六成满
140.绿茶品饮时，若舌、鼻并用，可从茶汤屮品出（A）,有沁人肺腑之感。
A、嫩茶香气B、新茶香气C、毫香D、淸香
141.清饮红茶品饮时，要（C）o
A、先观其色，再闻其香B、先尝其味，再闻其香
C、先闻其香，再观其色D、先尝其味，再观其色
142.味红茶品饮时，即使在茶汤屮加入多种调料，尤其是一些（C）,香气和滋味是不会轻易被混淆的。
A、小叶种红茶B、大叶种红茶C、名优红茶D、进口红茶
143.乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，先观汤色，再闻其香，后品其味，一般是（C）。
A、一口见底B、二口见底C、三口见底D、四口见底
144.品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅（A）的热香。
A、闻香杯中B、品杯中C、杯底D、杯面
145.花茶品饮在冲泡3分钟后，左手端杯，右手拇指和中指捏住盖钮，向内翻转碗盖，（C）。
A、品滋味B、赏茶型C、闻盖香D、观汤色
146.下列选项中，（D）不符合茶艺师想顾客推荐茶饮的基本原则。
A、根据顾客年龄、性别等特点进行推荐B、根据季节情况进行推荐
C、根据茶饮品牌特点进行推荐D、根据茶艺馆茶饮库存悄况进行推荐
147.不同年龄的人选择不同茶饮，更年期女性宜饮（D）有助于疏肝解毒、理气调经。
A、绿茶
B、红
C、
白茶
D、花茶
14&冬天适宜选饮（
D）。
A、白茶
B、花茶
C、
绿茶
D、红茶
149.神经衰弱者应不饮浓茶，不在（D
）前饮茶。
A、晚饭
B、午饭
C、
早饭
D、临睡
15（）.秋季宜饮（C
）°
A、红茶
B、绿茶
C、乌龙茶
D、花茶
151.夏天宜饮（D
）。
A、珠兰花茶
B、玫塊花茶
C、
普洱茶
D、绿茶
152•茶的起源传说是神农尝百草，发现（
D）而得Z。
A、茶廿甜爽口
B、茶清香扑鼻
C、
茶叶绿油润
D、茶可以解毒
153.斗茶起源于（B
）。
A、汉朝
B、唐朝
C、
宋朝
D、元朝
154.茶艺师要把握时机进行导购推销，下列选项中，（D）不属于最佳时机。
A、顾客产生兴趣时B、
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