神话的崛起和破灭普洱茶.docx

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神话的崛起和破灭普洱茶

普洱茶

--神话的崛起和破灭

目录

一、普洱茶简介3

二、全国山河一片“热”4

三、乱象6

四、跳水8

五、副作用9

六、反思10

一、普洱茶简介

普洱茶是历史悠久的名茶，具有三大优势，其一，保健功能突出，其二，茶文化内涵深厚丰富。

其三，品质特性越陈越香。

有人这样形容普洱产业——“绿茶在烘青的时候，生命已经终止；普洱茶在晒青的时候，它的生命才开始”，普洱因而被称为“能喝的古董”。

普洱茶的生长条件独特，需要充足的阳光，温暖多雨的气候，年平均气温不低于0℃。

而该地区仅存于澜沧江两岸的丘陵地带。

且普洱中的名品“古树茶”、“老树茶”，都是成长几十年的珍稀品种，一棵树的产茶量也就区区几斤，加剧了资源的稀缺性。

从普洱茶的制作工艺来看，普洱熟茶需要经过一段相当长时间贮放，味质稳净后才上市销售，贮放时间越长越好，一般需要2~3年，干仓陈放5~8年的熟茶誉为上品。

并且普洱具有丰富的文化内涵，清朝曾入选为贡茶，并且茶马古道的传说历史悠久，有足够挖掘的亮点可以炒作。

更重要的是普洱茶价格之低廉是“藏在深山人未知”。

在2004年，买一公斤铁观音、乌龙茶的价格，可以买10公斤以上的普洱茶。

除了圈子里的人知道含金量外，生产商对其价值认识不足；而终端消费者更是一无所知，只要挖掘出含金量，自然容易吸引到大量的跟风者。

有了价格的支撑，加上“储藏增值”概念以及文化的包装，普洱茶一下子“乌鸡变凤凰”，成了身份、文化甚至宗教的象征。

养成普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统，非常类似茅台陈酿，随时间增值的蓝筹概念。

沉寂了几百上千年的普洱茶，犹如枯木逢春，身价扶摇直上。

二、全国山河一片“热”

上世纪80年代，部分做古董生意的台湾商人接触到香港古董店老板，他们盛行喝高品级的普洱茶，台湾人便学了去。

“紧接着在知识阶层——艺术界、医学界、宗教界等风行了起来”。

这种风行的背景是，台湾绿茶、乌龙茶比较清丽淡雅，普洱茶则圆润醇厚，有着历史的幽香，医学界又证明了它极高的保健价值。

保健功能、文化含义，以及越久越值钱的品性，让普洱在台湾有了自上而下的普及。

就像国际红酒市场一样，无论是物质本身的秉性，还是被附会的文化价值，让它迅速拥有了炒家和玩家们的圈子。

随后普洱便以高端的市场运作，高价位、高增值空间的姿态在大陆市场现身。

比如现在最古老的福元昌圆茶，产于光绪年间，1999年在台湾大约每饼1万元人民币，现在在大陆，不足300克的一饼茶，已经炒到了十几万元、二十万元的“天价”。

2002年11月，国际贸易广州春秋季优质茶评比会上，100克出厂3年的宫廷普洱茶以16.8万元的价格拍出，一举打破2001年铁观音茶王创下的12万元的记录。

2002年，鲁迅先生收藏的20克普洱茶拍卖出16万元天价；

2005年，影星张国立收藏60吨普洱茶，其中一提普洱茶创造了160万元的拍卖神话；

同年广州茶博会上，一小竹罐50克的“陈家旧普洱”，拍得13.8万元，被誉为“散茶王中王”。

这年一饼民国初期的百年龙马同庆圆筒古茶，拍出了118万元。

2005年10月，由“六大茶山”公司赞助的普洱马帮徒步万里赴京，一筒七子饼普洱茶拍出了160万元的天价。

2006年11月25日，在崔永元主持的“长征英雄纪念茶饼”广州琶洲拍卖会上，编号为888号的饼茶以120万元的高价拍出。

2007年1月举行的首届广州茶叶购物节拍卖会上，100克的普洱老茶拍出30万元的天价，平均每克普洱要3000元……

这些拍卖平均下来，每克茶价已超过金价数十倍。

然而这些高等级普洱茶一般在炒家的圈子里流通，很少人舍得真的喝掉，要么永久收藏，要么等待增值。

“有名厂家生产的一些高品级普洱茶，大多数没有被喝掉，而是到了茶商手中大量囤积。

处在“战国时代”的普洱茶市场，充满着创造神话的诱惑。

“拿出任何一款茶，讲一段故事给你听，就有高售价，市场相当不理性。

”。

普洱茶一经投入产业，给低迷的云南茶叶市场，放进了一块异常活跃的“酵母”，人人都想抓牢它。

云南虽是产茶大省，茶产量居全国第三，却在原本以绿茶为主的行业里，生存艰难。

一大批已经破产或者转制的茶厂，又纷纷转回头生产普洱茶。

新办茶厂有如雨后春笋在云南几大茶区涌现，多的一个县竟有500多家。

虚假的市场需求，也刺激了茶农大量投资茶园。

因为一公斤台地茶可以卖到60元左右，再加上产量高，效益就要比“老树茶”好得多，所以就砍掉森林，大面积种植台地茶。

本来普洱的牌子在于老树茶，但是在炒作浪潮中，茶商利用消费者普遍鉴别力不强的现实，更愿意收购尽可能廉价的茶叶，反正压成饼，消费者也识别不了。

于是一方面到处都在砍掉自然林，种植台地茶，六大茶山的原生态环境几乎毁坏殆尽；一方面“古树乔木茶”却成了茶商和政府打广告的重要卖点。

这条新建的产业链，从最初的海外玩家，延伸到了原产地云南的各个细胞。

交通的闭塞不再是障碍，无论是偏远的城市、县城、乡镇或者是千年古茶山下的村落，都有了加速度的“疯狂”。

大量连“生茶与熟茶”、“晒青与炒青”都分不清，甚至受误导认为“霉味就是陈味”的散户涌进普洱茶市。

白领饮普洱茶展示自己的时髦，并不懂茶的文化人以饮普洱茶体现自己的内涵，商人送礼以送普洱茶为档次，整个市场都为之疯狂。

三、乱象

2006年至2007年上半年，大量游资进入普洱茶市场进行商业炒作，如去年云南某品牌普洱茶出厂价每件约7000多元，炒作后价格达到两万多元。

一些炒作资本赚了钱后就撤出市场，导致普洱茶市场出现不正常的价格波动。

原料毛茶也成为被炒作的对象。

2006年普洱茶毛茶每公斤均价约为20元，07年涨到每公斤60元，大量社会资金涌进茶区收购毛茶，不断抬高毛茶价格，使长期从事普洱茶生产的企业成本压力巨大，又迅速传导到成品流通环节上，进一步吹大普洱茶成品泡沫。

炒到了后期，成品普洱已经供不应求，就开始炒“期茶”。

新茶未上市，炒家就开始炒作订单，白条代替实物，操盘方式依旧。

在那时期，拿到茶就意味着拿到暴富的机会，谁去细心考虑能否卖出去？

整个茶叶生产链的毛利是：

茶农20％、小厂商3％、大厂商15％、一级批发商是30％，赚上翻几番的是终端经销商的赢利。

一般而言，经销商在取得了某种规格的经销权以后，便开始放货。

先把大概20％左右投放市场，然后再找一些比较亲近的人，再把它收购回来。

回收的价格，则比卖出时的价格要高出许多。

其中一些大经销商，还会通过控制卖出的数量，造成市场缺货的假象。

结果，一方面是价格上升，另一方面市场缺货。

经过二级三级经销商不断的重复炒作，最后将价格经常要翻上四五倍。

据统计，2007年，中国各种茶叶产量约为114万吨，茶叶消费量约为70万吨，出口近28万吨，还剩余10多万吨，明显供过于求。

普洱茶产地在云南，但是消费市场在云南省外，近年来虽然国内消费量不断增长，但是产量增长大于消费量的增长，导致茶叶大量积压。

加之，云南茶叶一直以来营销手段较落后，厂家对终端消费者的需求信息了解不足，导致盲目生产。

2007年前，云南很多茶叶企业基本实行茶叶经销模式，厂家过分依赖经销商开拓市场，产品到了经销商手中后，经销商对产品进行囤积，厂家对产品价格失控。

同时，生产厂家只和经销商打交道，不知道终端消费群体在哪里，到底有多大需求量，很多厂家是在盲目生产。

四、跳水

在泡沫破灭之前，人们都处于高度兴奋状态，策划者放松了警惕，商家因为市场的火爆而以次充好，投机者因利益的驱使而无所顾忌，媒体因“顺应潮流”而推波助澜，剩下的普通消费者，则在“形势一片大好”的错误判断下，盲目“搀和”。

泡沫在越堆越大，当泡沫的张力已经达到人力无法控制的地步时，市场——这位不受任何感情左右的“真神”，亲手结束了普洱茶的财富神话。

2007年5月，曾被爆炒至天价高位的普洱茶终于悬崖一跃，普降20%至50%。

跳水快得让人来不及反应，前天还是22000元一件，第二天上午就跌到15000元，下午就12000元，第三天刚睡醒就是9500元了。

广东芳村，“大益7542”品牌已跌至8000多元一件，在上海甚至6000元一件也无人问津。

“06下关甲级沱茶”也由400元每公斤跌落到现在的195元每公斤。

降价幅度之大令人瞠目结舌。

在芳村，至少70%的茶商被套牢。

昆明市17家茶叶经销市场中，有多家市场空余的铺面占一半左右，众多茶叶经销商退出经营。

而普洱市茶源广场，多数商家已经一个多星期没有交易，原来每天接待客人泡茶要用三桶水，现在半桶都不到。

五、副作用

流动性泡沫泛滥的时候，整个市场一片繁荣；一旦炒作的资金撤离，由于缺失基本需求的支持，市场顿时废墟一片，除了炒家卷走了真金白银外，整个市场无一人能够幸免，散户、政府、企业和茶农都成了这场游戏的牺牲品。

整个云南的茶市经历普洱跳水之后是一片萧条，副作用也在慢慢体现：

由于普洱被炒作得太高，出口市场和藏区市场消费严重萎缩，因为价格大大超过消费者能接受的程度了。

比如景谷馨茗茶业有限公司在前4个月每月普洱茶销量30吨，5月甚至达到40吨，至6月突然跌至2吨。

曾经吸引着几十亿元甚至上百亿元资金入市的普洱茶产业，在短短一年多时间内，不但大量资金撤出，价格也迅速回落。

很多普洱茶生产企业毛茶收购量、茶产量及茶叶产值也大幅缩减。

业内人士估算，去年云南普洱茶产量约为八万吨，预计今年产量只能在一万至两万吨之间。

据云南省茶办统计，春茶期间，云南省企业共收购毛茶近3.8万多吨，比去年同期5.9万吨约减少2.1万吨。

但是市场并不见好。

据云南省茶办统计，今年云南全省毛茶均价为每公斤15元多，约为去年每公斤51元的1/3；今年鲜叶茶平均价格为每公斤两元多，约为去年每公斤八元的1/4。

面对越来越残酷的市场，伴随着普洱茶的低迷，一些生产、制作普洱茶的中小茶厂有些扛不住了。

云南省至少有一半以上的普洱茶生产企业停产，部分维持生产的企业产量也大减。

现在毛茶价格虽然已经跌到成本价之下，但是幸存的普洱茶生产企业却缺乏资金收购毛茶，从而使大量鲜叶或毛茶无人收购。

现在一些企业不但缺乏资金收购毛茶，连原来的赊账都难以支付。

事实上，小茶厂利润一般不超过30%，大厂30%至50%，更多的利润则被来自广东、福建的一级代理、二级代理赚走。

而一旦茶市崩盘，所有的投资都只有任凭雨打风吹去。

茶叶行情不景气也使茶农收入锐减。

据云南省茶办统计，今年上半年云南省茶农纯收入约9.8亿元，比去年同期32.5亿元减少22.7亿元。

按照云南省600万名茶农算，今年茶农人均纯收入为163元，比去年同期542元减少收入379元，仅为去年的1/3。

六、反思

普洱，本不过是中国黑茶的典型代表，普通得很。

然而在炒家的操作下，本来平常的普洱迅速被描绘成为贵族才能享用的奢侈品。

普洱茶市场的快速兴起全靠题材和炒作。

一般规律是：

茶商向茶厂缴纳高额保证金，成为经销商，从中层层提取利润。

高投入必然会带来高回报，一级经销商能够左右茶厂一个品牌的价格，能够赚取三至四倍的利润，二级经销商能赚到一倍左右的利润，三级经销商的利润在50%左右。

茶厂和茶商供销体制形成后，一级经销商就会与二级、三级经销商联手，抬拉普洱茶价格。

拍卖、评选“茶王”，则是普洱茶能够迅速增值的方式。

一般卖家和拍卖行策划默契，只要由卖家付给拍卖行佣金，再有几个“买家”举牌应和即可，不用真的付钱买茶。

即便“真拍”也有玄妙，茶品供不应求时，经销商只好拍个高价。

茶一旦到手，就玩起了“击鼓传花”游戏，几个轮回，茶饼其实未曾出仓，价格已经腾空翻番，有如神助。

投机者市场和媒体的推波助澜也功不可没。

茶商利用投机心理哄抬普洱茶的价格，夸大普洱茶的收藏年限，满街都卖“百年老普洱”，而厂家则见怪不怪，听之任之。

普洱茶的生产日期是由经销商来制定，茶品名称更是随心所欲。

特别是个别大品牌大公司毫无节制的贴牌乱市现象，导致整个普洱茶市的混乱。

在炒家的眼里，普洱已经不再是茶，茶本身的使用价值已经不重要了，它只是一种经济符号，一种赌具。

这种赌具的价格不再取决于价值，而取决于市场资金量与赌具数量的比值；更疯狂的时候，赌具数量，即茶叶真实供应量多少也不重要，短时内取决人们对价格上升的心理预期：

人们看到价格上去了，先到的人赚了钱，后来者自然跃跃欲试，也往里投钱，这样在资金助力下一波波地推波助澜，茶叶就“炒”成了黄金。

茶叶的天然特性和经济属性及市场现状决定炒起来的泡泡必然很快破裂，其背后不过是一场财富重分配的游戏。

“痛定思痛，我们认为促进普洱茶产业健康发展，重点要抓好两件事。

”西双版纳傣族自治州茶办主任彭哲表示，“第一，是把茶做好；第二，是把茶卖好。

”把茶做好，要求对普洱茶的生产质量加强监管；把茶卖好，就要求重视渠道和终端建设，培养普洱茶的消费群体，使普洱茶能被人喝掉，毕竟收藏只是普洱茶的一个附加价值。

“现在普洱茶终端消费群体还是很薄弱。

去年占全国茶叶产量90%的绿茶大部分都能被消费掉，而占全国茶叶产量不到10%的普洱茶却大量积压，这说明普洱茶终端消费群体还有待进一步扩大。

”彭主任表示：

“政府应该出面支持引导多种茶类平衡发展，以茶类多样性结构来保持云南茶产业的可持续发展。

”

茶叶就是茶叶，无论是怎样给它标上“投资性奢侈品”的概念，也摆脱不了其博傻的本质。

普洱茶的故事也将启示投资者，玩概念总有玩进去的时候。