高级茶艺师知识考试及答案1.docx
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高级茶艺师知识考试及答案1
高级茶艺师知识考试及答案
单项选择题
1.准备配料茶时，应在泡茶台的（C）放置茶盘，内放盖杯和配料缸。
A、左上方B、右上方C、中间D、左下方精品文档，超值下载
2.下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是（C）。
A、尽力使品茶客人感到满意B、尽力发挥主观能动性
C、尽力宣传表现自己D、尽力完成自己的工作任务
3.（C）是侗族的饮茶习俗。
A、咸奶茶B、竹筒茶C、打油茶D、酥油茶
4.明代饮用茶叶主要是（D）。
A、团茶B、饼茶C、粒茶D、散茶
5.特一级黄山毛峰的色泽是（D）。
A、碧绿色B、灰绿色C、青绿色D、象牙色
6.世界上第一部（D）的作者是陆羽。
A、药书B、农书C、兵书D、茶书
7.煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（D）。
A、点茶的技艺B、煎茶的技艺C、煮茶的技艺D、炙茶的技艺
8.潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用（A）
A、茶水洗茶壶B、火加热茶壶C、开水烫热茶壶和茶盅D、冷水洗茶壶
9.茶艺表演中挂画、（B）、焚香、点茶统称为四艺。
A、服装B、插花C、茶具D、古玩
10.制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，（D）。
A、芽叶幼嫩B、芽叶已老化C、芽叶中熟D、芽叶已成熟
11.在产茶地区的风景旅游点，提倡建各种各样的茶室，在茶室开展高雅文化旅游活动，如茶文化竞赛、民族歌舞表演、赋诗作画、品茶评茶、（C）等。
A、推销茶叶B、茶具销售C、茶道表演D、茶点推介
12.在茶叶不同类型的滋味中，（A）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
A、醇和B、浓厚C、鲜醇D、平和
13.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶（C），乌龙茶花香。
A、花香B、果香C、板栗香D、甜香
14.何かをち饮みにたまちか的意思是（C）
A、请问几位B、请问您还有几位客人C、请问你要喝点什么D、请问可以开始泡茶吗
15.在接待新加坡客人时，（D）不是禁忌色。
A、紫色B、黑色C、白色D、蓝色
16.泡饮红茶一般用（C）的水冲泡。
A、75℃B、80℃C、90℃D、100℃
17.台湾“吃茶流”一般采用（A）泡法，理念清晰，动作简捷，较易掌握。
A、小壶B、大桶C、瓷杯D、盖杯
18.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：
备器、煮水、备茶、（B）、置茶、冲泡、奉茶、收具。
A、清洗茶壶（杯）B、温壶（杯）C、候水D、赏茶
19.在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的目的是（B）。
A、主要是清洗茶具B、提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗
C、将壶（杯）预热避免破碎D、主要是起到消毒杀菌的作用
20.卷曲形名优绿茶的代表是（C）。
A、黄山毛峰B、信阳毛尖C、碧螺春D、龙井茶
21.在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、（B）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
A、壶温B、水温C、水质D、水量
22.“请问您还需要点什么?
”用英语最妥当的表述是（D）
A、Doyouneedanythingmore?
B、Doyouneedsomethingelse?
C、Wouldyoulikesomethingmore?
D、Wouldyoulikeanythingmore?
23.茶叶中的维生素（C）是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。
A、维生素AB、维生素CC、维生素ED、维生素D
24.“谢谢您的夸奖.”的英语表述（D）是错误的。
A、It’sverykindofyoutosayso.B、Thankyouforsayingso.
C、Thankyou.I’mflattered.D、It’sverykingofyoutorememberme.
25.劳资关系发生纠纷，当事人可以向（D）申请调解。
A、当地的仲裁委员会B、向人民法院C、民事纠纷委员会D、本单位劳动争议调解委员会
26.“（B）”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融砂壶、诗文、书画于一体。
A、孟臣壶B、曼生壶C、鸣远壶D、大亨壶
27.当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用（D）图案茶具。
A、龙凤B、鱼龙C、樱花D、荷花
28.在茶艺服务接待德国客人时，不要向其推荐（C）作为茶点。
A、瓜子B、开心果C、核桃D、果脯
29.“（A）”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中，是纳西族人治疗感冒的秘方。
A、龙虎斗B、咸奶茶C、三道茶D、打油茶
30.茶艺师在接待外宾时，要以（A）的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。
A、“民间外交官”B、“中国传统礼仪官”C、“中国茶文化传播大使”D、“主人翁”
31.（C）的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。
A、铁观音B、黄金桂C、武夷水仙D、闽北水仙
32.在茶艺的接待服务中，当宾客提出无理要求时，以下处理方法中最好的是（D）。
A、因为顾客是上帝，同意宾客的要求并满足他B、与宾客认真理论，穷追不放
C、坚持要宾客对无理的要求道歉D、耐心加以解释，婉转地转移话题
33.古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质（A）。
A、茶浮水面，香味低淡B、茶浮水面，香味清高
C、茶叶下沉，香味低淡D、茶叶下沉，香味馥郁
34.中国（A）按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A、工夫茶艺B、花茶茶艺C、龙井茶艺D、红茶茶艺
35.对不起,您打错电话了.用英语表述是（C）。
A、Sorry,wrongnumber.B、I’mafraidofyouhaveaproblem.
C、I’mafraidofyouhavethewrongnumber.D、It’swrongnumber.
36.95℃以上的水温适宜冲泡（B）茶叶
A、玉绿茶B、普洱茶C、碧螺春D、龙井茶
37.茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时，注意不能说（D）。
A、“万事如意”B、“恭喜发财”C、“祝贺新年”D、“新年快乐”
38.冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为（C）。
A、1—2gB、1—1.5gC、2—3gD、3—4g
39.香江茶艺中“温润泡”的目的是（B）。
A、抑制香气的溢出B、利于香气和滋味的发挥C、减少内含物的溶出D、保持茶壶的色泽
40.雨花茶是（C）名优绿茶的代表。
A、片形B、扁平形C、针形D、卷曲形
41.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用（A）的人最多，饮法与英国人类似A、红茶B、绿茶C、花茶D、白茶
42.江苏吴县的洞庭山是（C）的产地。
A、大方茶B、雨花茶C、碧螺春D、绿牡丹
43.红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（A）的决定性成分。
A、刺激性和鲜爽度B、浓醇和鲜爽度C、刺激性和醇厚度D、刺激性和甘鲜度
44.具有代表性的闽南乌龙茶有（C）、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。
A、小红袍B、大红袍C、铁观音D、白鸡冠
45.ぃちっしせぃませ的意思是（D）。
A、晚安B、请等一下C、您好D、欢迎光临
46.我能帮助您吗?
用英语最妥当的表述是（B）。
A、CanIhaveanyassistance?
B、CanIbeofanyassistance?
C、CanIbeanyassistance?
D、CanIbeofsomeassistance?
47.在茶艺服务接待中，要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、（D）为行为准则。
A、民族特色B、规范仪表C、民族礼仪D、礼宾规程
48.冲泡调饮红茶的水温以（D）为宜。
A、25℃B、60℃C、70℃D、90℃
49.南疆的维吾尔族喜欢用（A）的长颈茶壶烹煮清茶
A、铜制B、银制C、石制D、锡制
50.清代茶叶已齐全（D）
A、三大茶类B、四大茶类C、五大茶类D、六大茶类
51.潮洲人称斟茶为“（C）”。
A、冲茶B、分茶C、洒茶D、匀茶
52.人们在日常生活中，从（A）的上升是生理上需要到精神上满足的上升。
A、喝茶到品茶B、以茶代酒C、将茶列为开门七件事之一D、喝茶到喝调味茶
53.台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是（D）。
A、给茶壶降温B、添水C、抑制茶香散发D、保持茶壶温度
54.冲泡调饮红茶的时间一般以（C）分钟为宜。
A、0.5-1B、1-2C、3-5D、7-8
55.根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、（A）、临川擂茶和将乐擂茶等。
A、安化擂茶B、凤凰擂茶C、台湾擂茶D、苏州擂茶
56.罐罐茶可分为面罐茶和（D）两种。
A、八宝茶B、酥油茶C、五福茶D、油炒茶
57.云南白族的“三道茶”分别是（A）。
A、苦茶、甜茶和回味茶B、甜茶、苦茶和回味茶
C、苦茶、甜茶和五味茶D、甜茶、苦茶和五味茶
58.在工作岗位上要求茶艺师“有声”服务，即在服务过程中必须合理使用（C）。
A、询问之声B、问侯之声C、接待三声D、服务之声
59.绿茶的发酵度：
0。
故属于不发酵茶类。
其茶叶颜色翠绿，茶汤（D）。
A、橙黄B、橙红C、黄绿D、绿黄
60.冰茶制作时冲泡用水的水温以（C）为宜。
A、30℃B、50℃C、60℃D、80℃
61.禅师茶艺中（D）的禅宗文化思想的倡导者是泰山降魔师。
A、“以茶修行”B、“茶禅一味”C、“以茶修身”D、“以茶禅定”
62.顾客接待环节中的四个重点是：
待机接触、拿递展示、介绍推荐、（B）。
A、开单收费B、成交送别C、结算收找D、买单
63.制作500ml的冰茶，用冰量以（D）为宜。
A、500mlB、400mlC、200mlD、100ml
64.展销会的主题明确，才能提纲挈领，确定展销会的（A），有针对性的收集各种参展资料，把所有产品做有机的排列、组合。
A、传播方式、沟通方式和接待形式B、资金筹集、赞助商洽、冠名权
C、邀请单位、赞助商洽D、区间划分、展位招商
65.调饮红茶的盛茶杯多采用（A）。
A、带柄带托的瓷杯B、金属杯C、紫砂杯D、闻香杯
66.作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如（D）似一个铁面无私的判官。
A、春季B、夏季C、秋季D、冬季
67.台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是（B）。
A、给茶壶降温B、避免壶底水滴落杯中C、抑制茶香散发D、保持茶壶温度
68.文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和（D）等茶器。
A、铜壶B、陶壶C、铁壶D、汴梁锡铫
69.红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（A）。
A、茶汤过滤，再加各种调饮品B、茶与调饮品一起冲泡饮用
C、茶与调饮品一起煮沸D、调饮品冲泡茶叶
70.下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是（D）。
A、有利于企业提高竞争力B、有利于企业树品牌
C、树立企业信誉D、提高技术水平
71.唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及（C）等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A、民间文艺汇演B、每日早朝C、喜庆宴D、皇室的日常起居生活
72.禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，（A）,以茶待客，以茶修行，即物求道，不离物言道。
A、以茶供佛B、以茶解渴C、以茶药用D、以茶为营
73.文人茶艺一般选用为汤味淡雅，制作精良的（C）。
A、天目山茶、阳羡茶B、蒙顶石花、顾渚茶C、阳羡茶、顾渚茶D、龙井
74.历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境，以（C）为目的，更注重同饮之人。
A、斗茶B、赏茶具C、怡情养性D、社交活动
75.制作500ml的冰茶，置茶量约需（C）。
A、2-3gB、5-6gC、8-9gD、10-12g
76.宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，礼仪特殊，茶具古朴典雅，以“天人合一”（D）为宗旨，并讲究修养心性，以茶释道。
A、“客来敬茶”B、“推广茶文化”C、提高茶艺D、“茶禅一味”
77.职业道德品质的含义应包括（D）。
A、职业观念、职业良心和个人信念B、职业观念、职业修养和理论水平
C、职业观念、文化修养和职业良心D、职业观念、职业良心和职业自豪感
78.从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和（C）。
A、茶艺演示B、接待礼仪C、言语交往D、微笑服务
79.古代文人茶艺的精神是追求“精（D）清和”
A、真B、廉C、美D、俭
80.茶艺师可以充分利用（B）在旅游活动中的伸缩性，尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。
A、“游”B、“购”C、“住”D、“吃”
81.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或（C）色。
A、绿B、浅绿C、黄绿D、密黄
82.游客从昆明出发，先到楚雄、大理，然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地，沿途最先品尝到的是（A）。
A、彝族的腌茶B、盐巴茶C、三道茶D、竹桶茶
83.冰茶品饮时，女性多采用（A），先闻香，再观色，后啜饮。
A、右手持杯，左手托杯底B、单手握柄持杯C、双手捧杯身D、左手持杯，右手托杯底
84.以下（D）对展销会特点的描述是错误的。
A、直观、形象、生动，能产生强烈的传播效果
B、能有效地吸引社会公众及新闻媒介的注意
C、能给组织提供与公众直接双向沟通的机会
D、主要是向大众搭建一个销售综合商品的临时大商场
85.打制酥油茶时，加进（A），使酥油茶更加柔润清爽，余香满口，为茶中上品。
A、核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄B、汤骨头C、中草药D、花生
判断题
1.（√）按展销会的性质可将展销会分为贸易性展销会、宣传性展销会。
2.（×）茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。
3.（×）世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。
4.（√）龙井茶是扁平形名优绿茶的代表。
5.（×）茶树是属于强酸性作物，PH值达3.0以内时，仍保持有经济生产能力。
6.（√）韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列、投茶、注茶、点茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序。
7.（√）若不对展销会的目的和内容进行分析，会造成费用开支过大，得不偿失，或盲目上马起不到应有的作用。
8.（×）机井的水较清澈，适宜泡茶。
9.（×）按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于国家标准。
10.（√）顾客接待的基本环节是：
待机、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
11.（√）韩国的茶道分为煮茶法和点茶法。
12.（√）茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。
13.（√）雨水属于软水。
14.（×）在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导“宁静空无”的禅宗文化思想。
15.（×）瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。
16.（×）开展道德评价时，自我批评对提高道德品质修养最重要。
17.（×）按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于国家标准。
18.（√）宋代哥窑的产地在浙江龙泉。
19.（√）在茶艺馆的顾客接待过程中，当宾客要求自己泡茶时，茶艺师应站在附近待机服务。
20.（√）当顾客要离开时，茶艺师道别必不可少，不分对象、不失真诚。
21.（×）茶树性喜温暖、干旱，通常气温在18℃—25℃之间生长最适宜。
22.（√）在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是茉莉花茶。
1.职业道德的概念：
职业道德是指从事一定职业的人们，在工作和劳动过程中，所遵循的与其职业活动紧密联系的道德原则和规范的总和。
2.遵守职业道德的作用：
遵守职业道德有利于提高茶艺人员的道德素质、修养;有利于形成茶艺行业良好的职业道德风尚;有利于促进茶艺事业的发展。
3.茶艺师职业道德的基本准则：
遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量是茶艺师职业道德的基本准则。
4.文明用语是通过外在形式表现出来的，如说话的语气、表情、声调等。
因此，茶艺人员在与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。
5.明代以后，制茶工艺革新，团茶、饼茶被散茶代替，用沸水冲泡散茶的饮茶方式走进了人们的生活。
6.清代时，无论是茶叶、茶具还是茶的冲泡方法大多已和现代相似，六大茶类品类齐全。
7.世界上第一部茶书《茶经》的作者是唐代的陆羽。
8.唐代茶叶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种。
9.宋代制茶工艺有了新的突破，福建建安北苑出产的龙凤茶名冠天下。
10.茶树性喜温暖、湿润，在南纬45℃至北纬38℃间都可以种植。
11.红茶、绿茶、乌龙茶三大茶类的香气特点：
绿茶香气一般为绿豆香、板栗香、烘烤香或清香。
红茶香气呈甜香型。
乌龙茶香气有花果香。
12.元代，青花瓷茶具声名鹊起，白瓷上缀以青色文饰，既典雅又丰富，和茶文化内涵的清丽恬静很一致，深受饮茶人士的推崇。
13.明代茶具的代表是景瓷宜陶，即景德镇瓷器和宜兴紫砂陶。
14.盖碗一式三件，下有托，中有碗，上置盖，又称“三才碗”。
三才者，天、地、人也，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的哲理。
15.紫砂壶的优点：
其一，用以泡茶不失原味，“色香味皆蕴”，使“茶叶越发醇郁芳沁”;其二，壶经久用，即使空壶沸水注入，也有茶味;其三，茶叶不易霉馊变质;其四，耐热性能好;其五，传热缓慢，使用提携不烫手;其六，壶经久用，反而光泽美观;其七，紫砂泥色多变，耐人寻味。
16.瓷器茶具可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。
17.景德镇所产的瓷器素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”的美誉。
18.用具组，又称茶道组，最先由台湾创兴，多用于工夫茶，主要用具有：
①茶则：
匙状，木制成、造型别致、柄较长、利于执拿，取茶用具，常用于取出茶叶罐中茶叶。
②杯夹：
夹状，竹或木制成，也有少量不锈钢质，用来夹取和汤洗茶杯，避免用手直接接触茶杯。
③茶漏：
用于工夫茶壶的辅助装注茶叶，防止茶叶外掉，木制成，漏斗状。
④茶签（针）：
用于伸入壶嘴内疏通壶嘴解除茶渣堵塞，使茶汤畅流，竹木制成或角质制成，一头尖针状。
⑤茶刮：
用于清挖茶渣，竹木制成，有些与茶签连成一体，一头为茶签，一头为茶刮。
19.古人将沸腾过久的水称为“水老”。
此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味大为逊色，未沸腾的水，古人称为“水嫩”，也不适于泡茶，因水温低，茶中有效成分不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，不便饮用。
20.冲泡绿茶一般用80℃左右的水为宜，名优绿茶用75℃左右的水冲泡即可。
21.陆羽《茶经》指出：
“其水，用山水上，江水中，井水下。
其山水，拣乳泉石池漫流者上。
”
22.温壶的目的：
将开水注入茶壶、茶杯中，以提高壶、杯的温度，同时使茶具得到再次清洁。
23.奉茶的礼节。
一般应双手将盛有香茗的茶杯奉到品茗人面前，以示敬意。
24、泡茶三要素。
在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、水温和茶叶浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
25.茶叶中的主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、维生素类、矿物质、氨基酸等。
26.咖啡碱的药理作用有：
使神经中枢兴奋，消除疲劳;抵抗酒精、烟碱的毒害作用;对中枢和末梢血管系统及心波有兴奋作用;有利尿作用;有调节体温作用;直接刺激呼吸中枢兴奋。
27.茶多酚由儿茶素、黄酮类物质、花青素和酚酸等四大类物质组成。
其中儿茶素含量比例最大，约占多酚类物质的70%。
28.茶叶中含有多种维生素，可分两类：
水溶性维生素、脂溶性维生素。
29.不同茶叶中维生素含量的差别：
一般绿茶多于红茶，优质茶多于劣质茶，春茶多于夏、秋茶
30.茶氨酸的药理作用：
①抑制咖啡因引起的兴奋;②能增进脑中α波的强度;③降血压作用;④提高学习能力和记忆力;⑤预防血管性老年痴呆症;⑥増强抗肿瘤药物的效果等。
31.茶叶中维生素含量，一般是绿茶多于乌龙茶，红茶较少，常饮绿茶等可有效地为体内补充维生素，防治维生素缺乏症，还可延缓衰老。
32.茶多酚的药理作用有：
降低血脂;抑制动脉硬化;增强毛细血管功能;降低血糖;抗氧化、抗衰老;抗辐射;杀菌、消炎;抗癌、抗突变等。
33.名茶品质鉴赏：
一是观外形;二是闻香气;三是看汤色;四是尝滋味鲜爽度、醇和度;五是察叶底。
34.扁平形名优绿茶有代表性的有龙井茶、大方茶等。
35.卷曲形名优绿茶有代表性的有碧螺春、都匀毛尖等。
36.针形名优绿茶有代表性的有南京雨花茶、安化松针等。
37.西湖龙井产于浙江杭州市西湖地区，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。
38.洞庭碧螺春产于江苏吴县洞庭东、西山。
39.黄山毛峰形似雀舌，肥壮匀齐，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长带花香，滋味鲜醇甘厚，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮成朵，嫩黄明亮。
40.滇红产于云南省的勐海、凤庆等地。
外形肥壮重实，色泽乌润显毫，香气有特殊的地域香，类似桂圆香或焦糖香，滋味鲜浓醇，收敛性强，汤色红艳，叶底肥厚红亮。
41.祁红外形条索细紧挺秀，色泽乌润有毫，香气带蜜糖香，滋味鲜醇嫩甜，汤色红艳，叶底红匀明亮。
42.武夷岩茶是武夷山优茗的总称，典型代表有大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉，又称四大名枞。
具“岩骨花香”，显“岩韵”。
43.铁观音是闽南乌龙茶的代表之一。
外形紧结卷曲重实，色泽砂绿油润，内质香气馥郁幽长，滋味醇厚鲜爽回甘，音韵显，汤色金黄清澈明亮，叶底肥厚软亮，红边明显。
44.凤凰单丛：
成茶外形条索紧结壮直,茶色褐润,匀整,净;香气花香清高;汤色金黄清澈;滋味浓醇回甘;显“山韵”;叶底柔软，淡黄红边。
45.白茶的品质特征：
外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶态伸展，叶缘垂卷，芽叶连枝，毫色银白，叶色灰绿或铁青色。
内质汤色黄亮明净，毫香显，滋味鲜醇，叶底嫩匀。
46.君山银针属于黄茶类。
外形芽头肥壮，满披茸毛，色泽金黄明亮;内质香气清鲜，汤色浅黄，滋味甜爽。
47.普洱茶外形条索肥壮紧结，色泽乌褐或褐红，香气有独特的陈香，滋味陈醇，汤色红浓深厚，叶底肥嫩，黑褐或红褐。
48.第一位紫砂壶名家是明代的供春，他创作的“供春款树瘿壶”色幽暗呈栗色，好似古金铁铸就，造型敦厚周至。
49.时大彬制作的“六合一家”壶，可分为底、盖、前、后、左、右六片，合作一起后注入茶水，茶水丝毫不漏。
50.陈鸣远创作的瓜果壶，传世款式有“梅干壶”、“梨皮方壶”、“南瓜壶”等。
1、征服畏惧、建立自信的最快最确实的方法，就是去做你害怕的事，直到你获得成功的经验。
2、忍别人所不能忍的痛，吃别人所别人所不能吃的苦，是为了收获得不到的收获。
就像驴子面前吊着个萝卜就会往前走。
正因为有那个目标，你才有劲儿往前走。
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