如何通过品类研究进行价格带管理.docx

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如何通过品类研究进行价格带管理

如何通过品类研究进行价格带管理

主题包含：

1.商品价格带的意义

2.价格带管理的黄金法则

3.如何通过价格带分析法进行商品结构调整

我们知道很多零售企业尤其是新零售这个概念来到的时候，都做了一些转型。

有的融入了一些新的功能，包括顾客的体验、店里的餐饮模式的体现，还有店内休闲区域的扩大等等，这其实就是我们新零售时代的一种新零售的突破。

但是对于商品的管理来说，大多数还是一直在摸索，为什么说是在摸索呢，因为我们时常要探寻或尝试。

什么样的商品更适合我们的顾客，或者说我们的商品到底应该怎样才能满足顾客的需求，这就需要我们更深入的研究。

那么说的研究，就要有一个更高的要求，就是要善于做分析。

我们在掌握了基础的数据分析之后还要对商品的管理做深入的分析，那么我们就需要很多可以跟品类管理策略息息相关的方法来提升我们自己的一个学习程度。

无论我们做新零售的模式还是新零售的思想，我们还要把思路定位在如何去做强我们的商品结构,当提到商品结构时，我们就会考虑到商品它肯定会有一个价格来体现出它的价值。

那么我们如何通过价格来体现价值从而达到顾客的满意和需求呢？

这就需要我们去研究商品的相关价格，并且包括价格的定价策略以及价格带的管理思路。

所以这就衍生出我们如何去做商品价格和我们商品结构息息相关的定位思考的策略。

首先我们先了解商品的价格带含义：

一种同类商品或者说一种类别商品中最低价格和最高价格的一个差，也就是说我们在低价和高价直接有多少个价格区间值，那这就是我们的价格带。

价格带的宽度：

也就说我们的价格差异有高有低，有深有浅，我们价格带的宽度决定了门店面对的消费者的受众层次和数量，换而言之，你的价格带中最高的价格能做到多少钱，就代表着你的高端客户能做到什么样的程度，价格带中的低价做到了一个什么程度也就说明了你对顾客的一个优惠政策能做到什么程度。

AB超市对比sku,对比最低价格，对比最高价。

解析：

A超市价格带5-300元，价格带宽、便宜有最低价，商品数虽然少但

B超市7-110元，商品虽然多但可能存在同质化商品多（如海飞丝和飘柔的价格无差异）

我们要理解一点就是我们的顾客层到底要做宽度还说做局限，我们的价格宽度也决定了你的客层的一个表现。

很多企业说货架资源不够用，因为感觉顾客喜好越来越多，顾客的需求也越来越高，要针对不同的顾客需求有不同的商品将其引入引导进来，我们就针对不同的顾客新增不同的商品，所以说商品就越来越多。

多到什么程度呢？

一个面还有N个口味的商品放在后面，就多的根本摆不出来。

这是叫丰满吗？

我们来看价格带带来的商品丰富的概念。

例如脉动最好卖的也就两个单品，而往往我们货架上多达8个，这样往往给顾客选择上造成了困难。

价格区：

就是我们价格的一个区间值。

价格区域是我们给超市做高中低三档价格区间的一个对比，这也就形成了一价格价格区间的高中低档划分。

我们价格带分析一般从小分类开始做起，包括商品、商品信息，并且罗列出来价格线从低到高，然后选择判读我们的价格区间，这个就是我们的价格区域。

如图就看到客层的反哺。

PP点是最容易让顾客介绍的价格，在PP点左右上下来定位商品的丰富来满足顾客，在商品的管理中我们要善于做PP点。

我们对高中低商品的策略就体现出我们对商品结构的一个策略。

有352策略，有343策略，对于大众化的普通超市来说建议352定价策略。

所以说针对超市不同的商品结构，定位经营思路和定价策略不同。

用图表来表达数据上体现的数值问题

要看我们价格区间没有过剩的（商品偏多的），有没有优先价格区间，有没有需要增加的价格区间。

分析贡献度最低的（在包装规格上做调整）

需要什么样的商品、需要什么样的价格、需要什么样的顾客？

价格带的分析以及调整

作业：

根据货架体现的商品

1、分析品类全不全，丰富不丰富？

2、应该缺失了那些咖啡，如果你是采购你应该从哪些方面增加它的功能性？

提示：

功能用途：

低脂低糖无咖啡精的

口味：

黑咖啡、摩卡、拿铁、炭烧、巴西、曼特宁咖啡、哥伦比亚

等等……

通过吸收 提升采购运营商品的能力。