三文鱼肉松.docx

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三文鱼肉松

三文鱼肉松

家有宝宝的麻麻喜欢花心思研究宝宝辅食，总希望宝宝吃的好吃的健康，特意研究了一下三文鱼肉松做法，简单介绍一下做法。

三文鱼是少骨的鱼，而且营养丰富所以特别适合宝宝吃。

因为家中宝宝刚八个月，故选择做只用柠檬去腥的无任何佐料添加版^_^

用料

三文鱼片

400g

柠檬

1只

三文鱼肉松的做法

1

三文鱼片洗净沥干

2

柠檬切片铺在三文鱼片上去腥，放置10分钟

3

锅中加水蒸15分钟

4

蒸熟的鱼肉会出水，把水倒掉

5

用筷子将鱼肉捣碎

6

开中小火不停的翻炒

7

水份炒干后，倒入料理机研磨使其肉松细腻

8

研磨完后再倒入锅中翻炒至颜色亮黄即可关火

9

倒入盘中凉后即可密封包装（我用的400g净肉最后出肉松121g）

10

密封保存，宝宝吃粥或吃米粉都可添加一起食用！

小贴士

1.翻炒过程一定要中小火不停翻炒，以免粘锅底或火大糊了

2.炒至蓬松即可，炒的太细容易较硬