各个地方美食策划书.docx

各个地方美食策划书.docx

《各个地方美食策划书.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《各个地方美食策划书.docx（7页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

各个地方美食策划书

竭诚为您提供优质文档/双击可除

各个地方美食策划书

　　篇一：

美食杂志策划书

　　《**》杂志企划书

　　一、前言

　　据网调显示，目前全国大中型城市中，饮食已成为居民消费最大一项支出。

以上海为例，根据大众点评6月发布的20XX年度上海餐饮行业消费趋势报告，外出就餐已成为上海市民稳定的日常行为，平均每周2次以上外出就餐成为占比最多的消费频次，占据总人群的66%，比20XX年增长近两成。

同时，报告还显示，56%的人外出就餐并没有明确目的和计划，以美食体验消费为主。

　　而目前长三角区域尚无专业的、客观的为消费者提供就餐指引的平台（少数几家仍无法摆脱广告制约，无法做到真正公正评判）。

所以，庞大的市场急需一份专业、权威的中国版“米其林红色宝典”。

　　二、定名

　　尚，上也！

（出自《广雅》）

　　假借其“上”意，意为尊崇！

　　《**》——一份针对高端客户的杂志，重在于和。

　　三、定位及目标

　　《**》就是要做一份客观、公正地为消费者带来；每月面向长三角地区发行；

　　读者对象为政企成功人士、中高层知识分子、美食爱好者以及意见领袖等；在未来五年内，《**》要成为长三角地区美食评论的权威杂志。

　　四、品牌树立品牌就如人的文化内涵，树立品牌就要建立个性

（一）评分操作

　　第一、不接受任何餐厅的赞助以及广告，所有美食体验将；第二、对所推介餐厅设立硬性标准：

　　1、营业超过一定年限，且

　　2、菜品特色明显，享有

　　3、，有与规模相适应的接待能力；

　　4、，守法经营，无重大投诉和处罚。

　　第三、评分将严格按照标准执行，采用百分制模式：

（二）刊物特质

　　鉴于目前市场上此类期刊较少，公众尚无准备的概念。

所以杂志个性将直接决定读者的判断，所以品牌个性树立很重要。

除了内容上体现外，设计也需要呈现出独有的特色。

　　。

包括广告风格，设计需要和杂志整体风格统一，并将这种风格延续下去，并成为独有的cI识别。

　　第二、杂志如果一开始就坚持走高价路线，这样读者心中就会有高档、品味的印象。

所以，《**》价格应该走中高价路线，符合我们的定位。

　　1、品质：

（30分）2、美味：

食材和30分）3、价值：

是否30）4、服务：

是否能提供极佳的（10）

　　五、栏目设置

（一）美食微话题（针对近期一些美食关键词展开）

（二）未来（与饮食相关的新资讯和新产品）

　　（三）美食文化（围绕当期主题展开）

　　（四）美食体验（针对当期主题推荐的餐厅，进行翔实、客观的报道）

　　1、每期寻找和主题相关的餐厅，并由编辑邀约美食评论家一同前往。

匿名、独立完成体验（自费，地点保密），严格按照评分标准进行评分；

　　2、我们推介的餐厅，必须是评分在85分以上的餐厅，并详细列出评分依

　　据及标准。

没有达到要求的餐厅，我们一律抛弃；

　　3、入选的餐厅，我们将详细列出餐厅所有者、主厨资料以及可对外公布

　　的资料。

避免因主厨、所有者变更而导致品质下降；

　　4、所推荐餐厅，我们将安装专有铭牌（包含评分及餐厅信息）；5、每期出刊前，我们将核实所刊餐厅是否有变更，确保信息的准确性。

　　（五）对话美食（采访名厨or名人，阐述他们对美食的观点及看法）

　　（六）美食指南（刊出所有推荐餐厅名单及相关信息）

　　六、稿源

　　1、与/公众人物。

一般具有较高的影响力，其观点及意见容易引起共鸣。

此类人物可以从同类刊物的撰稿人中搜寻；

　　2、美食体验，其对美食的感觉能代表主流观点；

　　3、（以上体验过程，编辑部将陪同前往，确保过程的公平、公正）

　　七、杂志制作

　　1、封面设计时尚和活力选用一些抽象的美食图片元素,题目醒目。

标题

　　中的“尚”字，可作异形处理；

　　2、纸张大小210mm*285mm，主流杂志尺寸；

　　3、纸张材料进口铜板纸。

　　八、推广

　　1、建立

　　2、拓展

　　3、针对知名公司驻沪办事处，

　　此类区域多为中高阶人士，有利于提高杂志的美誉度及影响；

　　4、与各大城市

　　能很快提高知名度以及影响力。

合作形式可为版面交换等，费用较低；

　　5、

　　6、策划众关注的话题，吸引网友参与，从而快速获得影响力；

　　7、公众号、官微推广，发布美食动态及餐厅评分结果。

通过活动等快速增加粉丝数，快速增加影响力。

　　篇二：

特色美食网站策划书

　　特

　　色

　　美

　　食

　　网

　　站

　　策

　　划

　　书

　　小组成员：

　　司马艳乐

　　梁盈妹刘等郝慧杰

　　前言

　　河南特产丰富多彩，大枣产地遍及全国各地，上百个品种，以新郑灰枣、鸡心枣，灵宝圆枣最著名。

河南芝麻年产量居全国之首，加工成小磨香油，含维生素e较多，有抗病益寿作用。

其他农特产有碧绿清香、中国十大名茶之一的信阳毛尖茶、汴梁西瓜、兰考泡桐、新密寒羊皮及豫北"四大怀药"等。

四大怀药即古怀庆府所产地黄、山药、菊花、牛膝等中药材，它们以生精血、益中气、活筋络、聪耳目的独特药性而驰名中外。

兰考泡桐即河南泡桐，是速生落叶乔木，材质轻，不变形，不易燃，耐腐不蛀，花纹美观，是河南传统，大宗出口物资。

河南手工艺特产有禹州钧瓷、汝州汝瓷、开封汴绣、洛阳宫灯、唐三彩等。

钧瓷是传统名贵陶瓷，"窑变"成色，绚丽多彩，或似流云或似焰火，变幻无穷。

河南特产名食有汴京烤鸭、道口烧鸡等，名酒有汝阳杜康酒，民权葡萄酒等。

　　特色美食网站的发展处于一个较落后的水平，广大用户可以获得的方式很少，为了解决这种问题，加快发展美食文化的传播，我们需要设计一个特色美食网站。

首先分析了用户的信息现状，找出问题，其次，在对用户对美食方面需求的信息的心理特征进行分析的基础上建立了一个合理美食网站。

运营（Jsp）JAVA语言，对河南特色美食网站进行了程序设计，给外来用户提供了很好的帮助。

　　目录

　　一、网站建设的背景···················································4

　　二、网站建设的目的···················································4

　　1、提高特色美食知名度，树立健康形象·············4

　　2、推动特产河南的群体崛起·································5

　　三、市场分析······························································5

　　四、网站的定位··························································6

　　五、网站的规划··························································7

　　六、网站的特色··························································9

　　七、网站结构·····························································10

　　八、特色美食网的推广··············································11

　　九、网站技术·····························································16

　　十、网站测试····················································（:

各个地方美食策划书）·········18十一、网站维护·························································21十二、网站建设费用清单··········································22

　　特色美食网站策划书

　　一、网站建设的背景

　　全球经济正在进入信息化时代，数字经济，网络经济，信息经济正在逐渐成为经济发展的主流。

随着互联网应用的快速增长，网络越来越快的进入到了千家网户中。

网络凭借其卓越的互动性与便捷的交流手段正成为最有发展潜力与前途的新兴媒体，成为众商家倍为关注的宣传热点。

尤其是传统大型企业更应该充分利用互联网技术，为客户、合作伙伴在网上提供信息服务，并且借助互联网，敏锐的捕捉商机。

　　当下旅游行业如日中天，利用网络宣传地方美食文化是如今最流行有效的方法。

建设地方美食的网站不仅可以长期宣传地方美食文化，还可以提高地方知名度，同时还可以让游客更加了解地方的美食。

所以建设特色美食网站，是地方美食文化发展的需要，是旅游业和饮食业发展的需要。

　　二、网站建设的目的

　　1、提高特色美食知名度，树立健康形象

　　在快速的经济增长的形式下，对于特色美食公司而言，公司的品牌知名度和形象至关重要。

美食行业的品牌千千万万，竞争者数也数不清，要想在这千千万万个公司中脱颖而出，在人们心底留下特别的

　　印象就要靠公司的品牌知名度和健康的公司形象了，这些都是影响消费者是否购买该产品的重要因素。

通过建立网站，企业的品牌和形象就可以通过互联网在全国乃至全世界范围内宣传。

　　2、推动特产河南的群体崛起

　　特产资源的价值不仅仅局限于其独有的历史、文化价值，更在于它的实用价值和其不可估计的经济含量。

然而，要使这种有形价值和无形价值得到充分发挥，必须要使特产资源成为一个特色品牌，为大众所熟知。

　　中原粮仓、国人厨房，“农业河南”誉满全球。

在此美誉之下，河南的特产资源必当能够担起其历史及现实赋予的重任，成为代言河南、宣传河南的有效传播工具，成为展示河南农业产业化进程的标杆、样本。

　　三、市场分析

　　中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业饿一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用，特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一，于此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵业发生了重大变化。

行业的经济领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主题和消费需求多元化，产品化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。

　　篇三：

美食汇策划书

　　一、组织机构

　　1、主办单位：

二、评选项目

　　评选出谁能做出那位同学能做出色，香，味俱全的特色美食

　　三、参评条件

　　本次评选活动属广义的评选，不专指某酒店或个人制作的汤、菜和小食，而是泛指全国各地的特色美食。

参加评选的美食不能是太过于普通的的美食。

　　并且我们要检查菜品是否为特色美食，审核通过时我们会进行通知，收到通知的同学需要上交自己制作的美食所需的食材，并且根据自己当地的食材购买费用估计出自己所做的美食的费用，并且说出制作美食所需的厨具。

自己所制作的美食主材料需要自行准备，我们只提供普通的盐酱油醋等普通辅料，制作的食材费用我们会以最后的美食排名标准来进行补贴。

　　四、活动背景

　　“民以食为天”,同样饮食也成了大学生活不可或缺的一部分。

　　五、活动目的

　　为了进一步丰富大家的课余生活，大家在食堂里经常吃同样的菜品有可能会吃腻让大家换一换口味让大家可以不出校园便可以尝遍天下美食，这样不仅可以促进同学之间的团结还可以促进友谊和交流沟通也可以教会大家做出不同地域的美食

　　六、活动对象

　　书香同盟

　　七、活动时间

　　待定

　　八、活动地点

　　待定

　　九、活动流程

　　1.制作美食。

　　2.制作完毕，有请评委老师打分。

　　3.评选出最为优秀的美食，和第二三等奖以及参与奖。

　　4.最佳美食制作者说一下自己的制作美食流程，感想，小技巧。

　　评分标准：

色香味三点各占十分，各位大厨在制作美食的表现以及对待美食制作的认真程度

　　占有20分，共计50分。