北语作业系统秋中国古代物质文化作业.docx

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北语作业系统秋中国古代物质文化作业

Documentnumber：

BGCG-0857-BTDO-0089-2022

北语作业系统秋中国古代物质文化作业

1不属于湖北菜系代表名菜的是（）。

A火腿炖甲鱼

A清蒸武昌鱼

A鸡泥桃花鱼

A清炖甲鱼裙

2酒的文化功能不包括（）

A祭祀

A诗必饮酒

A接待来宾

A借酒消愁

3黔南“青裤瑶”中存在的建筑形式是（）。

AA.纺线房

AB.寮房

AC.姑娘房

AD.闹门洞

4不是北京菜系代表名菜的是（）。

A白片肉

A太爷鸡

A酱汁活鱼

A翡翠羹

5不在“四大菜系”的是（）

A鲁

A川

A闽

A粤

6东北内蒙古地区民居中，有四合院的是（）。

A朝鲜族

A满族

A鄂温克族

A鄂伦春族

7由服饰可以看出各民族文化的相互影响，湘西苗族与（）服饰有相似处。

A保安族

A侗族

A四川阿坝羌族

A土家族

8有拔除胡须习俗的少数民族是（）。

A德昂族

A傣族

A黎族

A彝族

9清真菜的特点不包括（）

A不食猪肉

A不食死物

A不食动物血

A不食辣椒

10刘邦定都长安，萧何建造新宫（）。

A长乐宫

A未央宫

A乾清宫

A坤宁宫

11对建筑发展阶段的理解有误的是（）。

A人类营建巢穴风篱式挡风棚，约出现于新石器时代晚期

A帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的

A第三阶段是土石砖木结构的房屋

A固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物

12衮服、冠冕是从哪个角度对服饰的分类（）。

A按服饰的制作材料来划分

A按不同历史时期划分

A按不同的礼仪场所来划分

A按不同的社会职业来划分

13从以下建筑中选出不同类的一个。

AA.哈亭

AB.土楼

AC.摆手堂

AD.铜鼓场

14品评泉水的活动，始于（）。

A苏东坡

A陆羽

A陆游

A苏汉臣

二多选题

1以下对于侗寨鼓楼的描述中，正确的是（）。

AA.一般建于寨子中心

AB.庄严神圣，不能进行娱乐活动

A一般有老人义务看守

A是侗寨商讨重要军事、经济事务的地方

三判断题

1地不分南北，各民族几乎都有刺绣工艺。

对

错

2宫保鸡丁是川菜代表名菜。

对

错

3木垒房是以圆木垒墙建筑的。

对

错

4解放前黎族男女都还保持着文面的习俗。

对

错

5从服饰中能看出节庆、婚姻、丧葬、崇尚、信仰、礼仪等习俗。

对

错

6服装出于羞耻感的遮羞需要和功用，很可能是由群婚向对偶婚过渡时才有的。

对

错

7建筑的综合性使其最能代表一个国家、一个民族的形象。

对

错

8中国是茶的原产地，这是由中国所处的地理位置决定的。

对

错

9孙中山先生认为我中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。

对

错

10满族民居属于东北内蒙古地区民居，没有四合院。

对

错

北语作业系统--17秋《中国古代物质文化》作业_3

1离不开“三椒”（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜的是（）。

A徽菜

A湘菜

A川菜

A粤菜

2以下不是茶的文化内涵的是（）

A待客

A婚俗受礼

A健身、美容、防病

A养廉、雅志

3“苏州四大名园”中，建于宋代的是（）。

A沧浪亭

A狮子林

A拙政园

A留园

4菜肴中常以红糟来调味的菜系是（）。

A福建菜系

A浙江菜系

A安徽菜系

A淮扬菜

5对中国园林艺术的特点认识有误的是（）。

A力求原原本本再现自然

A追求人与自然的统一和融合

A注重体现人的意趣和精神追求

A造园手法上含蓄、曲折、变化，反对僵直、单调、一览无余

6以下不属于汉族民居的是（）。

A黄土高原窑洞房

A北方四合院民居

A圆形土楼

A石碉房和碉楼

7不属于广东菜特点的是（）。

A配料较多，注重装饰

A讲究鲜、嫩、爽、滑

A擅长小炒，善于掌握火候，油温恰到好处

A重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻

8身体毁饰的目的不包括（）。

A为了美或吸引异性

A表现勇武

A图腾崇拜

A适应环境

9对服饰文化理解有误的是（）。

A在我国传说时代，就已创造了衣服

A先有衣服，后有装饰用的饰物

A衣裳形制既备，帽子、发饰和鞋便相继产生

A发型式样很多，大致的演变过程应是先有结发而后出现披发

10闽菜起源于（）。

A福州

A泉州

A厦门

A闽侯县

11“以酒为池，悬肉为林，为长夜之饮”，最终导致亡国的是（）。

A夏桀

A周厉王

A汉哀帝

A殷纣王

12历史上禁绝喝酒的统治者没有（）

A禹

A殷纣王

A周成王

A曹操

13不属于长城“内三关”的是（）。

A嘉峪关

A居庸关

A紫荆关

A倒马关

14饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（）

A农业是最重要的经济部门

A农业又是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门

A中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化

A饮食与官场腐败有联系

二多选题

1住所的产生源于（）。

AA.避免风霜雨雪的侵袭

AB.防止水患兽害

AC.保护火种

AD.御寒保暖

三判断题

1现在全国保存最好的城垣有西安古城墙和北京的古城垣。

对

错

2巢穴风篱式住所在地面上有风篱挡风，在地面有地穴，在树上有巢居的树屋。

对

错

3我国境内确知的最早会使用火的人类是元谋人。

对

错

4北方民族多以草或麻编织成鞋。

对

错

5服饰可以按地区划分，这实际上是以气候等自然条件为标准的。

对

错

6鸳鸯火锅是粤菜的代表名菜。

对

错

7“吃官司”这个词语的运用可以看出在中国人的思维和日常生活习俗中，饮食文化的影响很大。

对

错

8陆羽之后，问世的茶书很多，至少有百种以上。

对

错

9由于茶的利用，在中国文化史上形成了两种风气：

一是品评泉水，二是品茗赋诗。

对

错

10在中国汉族民间传说中，茶是被炎帝神农氏尝百草发现的。

对

错

北语作业系统--17秋《中国古代物质文化》作业_2

1“上古衣毛而冒皮”出自（）。

A《后汉书·舆服志》

A《禹贡》

A《释名》

A《尚书大传》

2记载“伯余制衣裳”、“胡曹作衣”的是（）。

A《易·系辞》

A《白虎通义》

A《世本》

A《后汉书·舆服志》

3以下没有体现从服饰可以看出各民族文化的相互影响的是（）。

A苗族与侗族都喜欢银饰

A甘青地区的回、保安、东乡、撒拉等民族服饰有很多相同之处

A云南迪庆地区的纳西族和藏族的毛皮服装基本相同

A四川阿坝地区的羌族服装有一部分与相邻的藏族相同

4中国共产党一大会址，地处浙江省嘉兴市的名楼是（）。

A八咏楼

A烟雨楼

A甲秀楼

A大观楼

5作《酒德颂》，以饮酒为德的是（）。

A阮籍

A刘伶

A陶渊明

A李白

6（）为研究封建王朝的民族政策提供了宝贵资料。

A寺庙、道观等建筑

A具有民族独特风格的建筑

A陵墓类建筑

A土司衙门类建筑

7民居建筑能反映出婚姻家庭情况，以下不正确的是（）。

A羌族民居的起居室较大是为了“跳沙朗”

A侗族木楼的外廊很宽是为了夜晚姑娘和小伙子行歌坐夜

A傣族竹楼楼梯口有间为姑娘设的纺线房，可以纺线和对歌

A海南黎族姑娘卧房的门上留有“闹门洞”

8荷包里脊（）的代表名菜。

A北京菜系

A浙江菜系

A福建菜系

A广东菜系

9住毡房的民族是（）。

A蒙古族

A藏族

A哈萨克族

A彝族

10从历史资料看，中原地区多（）。

A披发

A编发

A束发髻

A披发或束发髻

11对巢穴风篱式阶段认识不正确的是（）。

A是一种极为原始简陋的住所

A在地面上有风篱挡风

A在地面有地穴，在树上有巢居的树屋

A约出现于新石器时代晚期

12以下不属于北京故宫朝会施政之所的是（）。

A太和殿

A中和殿

A保和殿

A交泰殿

13“建筑是凝固的音乐。

”是（）说的。

A恩格斯

A雨果

A歌德

A罗丹

14以下理解有误的是（）。

A农业是生产饮食原料的最主要经济部门

A茶文化和酒文化的影响面几乎与食文化同样广泛

A食品本身不能成为美术作品

A文化领域中有许多与饮食相联系的内容

二多选题

1苗绣技法包括（）。

AA.平绣编绣

AB.辫绣结绣

AC.卷绣刺字

AD.挑花贴补

三判断题

1酒在社会生活中的文化功能，主要是用于祭祀和作诗两项。

对

错

2苏州的“拙政园”为明代御史王献臣所建，取其所着《闲居赋》中“拙者为政”之意命名。

对

错

3最早的衣服是原始人用骨针把兽皮缝制成的衣服。

对

错

4喜庆节日、男婚女嫁、宗教活动、体育竞技等不同的场所与活动都有不同的服饰可以说是按用途划分的。

对

错

5中国传统建筑的平面布局是古代封闭性的思维模式和小农经济意识在建筑中的反映。

对

错

6苗族有“银饰越多人越美”的服饰审美观念。

对

错

7人类不同于动物的饮食方法是饮食文化。

对

错

8在四川资阳黄鳝溪等遗址中，出土了原始人最早的衣服。

对

错

9建筑是工程技术和建筑艺术的综合创作，是以空间作为直接对象的特定的文化活动。

对

错

10装饰品的起源晚于服装，始见于旧石器时代晚期。

对

错

北语作业系统--17秋《中国古代物质文化》作业_1

1以下没有体现服饰是原始崇拜的载体的是（）

A内蒙古陈巴尔虎旗牧区的鄂温克族女装，未婚姑娘的长袍肩部不打褶

A凉山彝族服饰中有虎头童帽

A云南石屏女装上绣有火焰纹图案

A基诺族男女上装的背后多分别绣以日月图案

2（）记载湖南茶陵县以茶作地名。

A《左传》

A《史记》

A《汉书》

A《后汉书》

3对西北地区民居的认识有误的是（）。

A主要是土木结构的平顶土房

A有干打垒的院墙

A院里有花池、菜畦

A没有民族住四合院

4不属于“江南三大名楼”的是（）。

A黄鹤楼

A蓬莱阁

A岳阳楼

A滕王阁

5以下不属于装饰的是（）。

A簪子

A发式

A束腰

A筒裙

6中国茶文化产生的原因不包括（）

A气候条件的对茶树生长的适宜性

A悠久的农业文明史

A茶在全中国人民生活中成为不可缺少的饮料

A调治疾病

7“今婚礼行聘，以茶为币，满汉之俗然，且非正（室）不用。

”出自（）。

A《汉书》

A《天中记》

A《听雨丛谈》

A《茶经》

8从历史资料看，中原地区多（）。

A披发

A编发

A束发髻

A编发和束发髻

9凉山彝族尚黑，源于（）。

AA.便于吸热

AB.个人喜好

AC.仿照自然界的黑色土壤

AD.图腾崇拜

10（）干打垒墙的木瓦房，是以木板作“瓦”引流雨水，覆盖屋顶的房子。

A彝族

A白族

A布依族

A仡佬族

11关于服饰的起源，其根本原因是（）。

A衣服的观赏性

A衣服可以遮羞

A衣服的地位象征

A衣服的实用性

12穹庐帐篷式阶段，使用帐篷的民族是（）。

A蒙古族

A哈萨克

A藏族

A柯尔克孜

13有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是（）

A湖南菜

A淮扬菜

A粤菜

A川菜

14不属于孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化的评价的是（）。

A食品发明多

A烹调方法美

A暗合乎科学卫生

A中国文化的三大支柱之一

二多选题

1以下建筑中与宗教相关的是（）。

AA.石钟山石窟

AB.曼飞龙塔

AC.海宝塔

AD.外八庙

三判断题

1从考古发掘知道，在原始社会的新石器时代已经有酒。

对

错

2经过几千年的演变与发展，按各地饮食习惯和食物条件，形成各地不同的风味，即不同的菜系。

对

错

3鞋，从保护脚的需要来看，防止脚受伤的功用是第一位的。

对

错

4服饰的起源其根本原因，是出于人类生活的实际需要，即衣服的实用性。

对

错

5装饰是与审美意识相联系的，亦出现在保护身体的生存需要之后。

对

错

6中国传统茶文化脱离不开“和谐”与“适当”，这就是儒家的中庸为本。

对

错

7川菜历史悠久，以成都、重庆两地菜肴为代表，是当今食客人数最多的菜系。

对

错

8我国绝大多数民族都把建筑新房屋视为重大活动，因而有传统的礼仪需要遵守。

对

错

9中国酒的历史比茶要晚得多。

对

错

10按不同的社会职业划分，喜庆节日、男婚女嫁、宗教活动、丧葬、生日、文艺表演、体育竞技等，都有不同的服饰。

对

错