米粉店创业计划书.docx
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米粉店创业计划书
创业计划书
企业名称：
家家长沙米粉店
创业者姓名：
赵纯喜
日期：
2014.10.20
通信地址：
河北省唐山市河北联合大学建设路校区
E-mail:
电话:
传真:
一、企业概况
主要经营范围：
米粉、面食
企业类型：
□生产制造□√零售□批发□服务□农业
□新型产业□传统产业□其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验（包括时间）
暑假在餐厅做过服务员
教育背景，所学习的相关课程（包括时间）
目前在读本科
三、市场评估
目标顾客描述：
河北联合大学建设路校区全体师生
市场的容量或本企业预计市场占有率
现有在校师生10000多人，现校内米粉店只有1家，客源量大致相当。
本企业开业后，市场占有率希望达到50%左右。
市场容量的变化趋势：
每年招生人数大致相当，校内师生数量基本平稳，给师生提供一种餐饮选择。
竞争对手的主要优势：
1、起步早有经验。
2、经营时间长，有老顾客。
3、占据了较好的地理位置。
竞争对手的主要劣势：
1、品种不多，外表没有新意。
2、价格贵，服务态度差。
3、店面格局不好。
4、没有休息区。
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1、店铺装饰能满足年轻人的消费心理。
2、员工统一服装。
3、环境清洁卫生、舒适。
4、经常性开展一些促销活动。
5、有休闲区，可以聊天。
相对于竞争对手的主要劣势：
1、新开办企业，在师生心目中比较陌生。
2、没有类似的经营经验
3、没有固定客源。
四、市场营销计划
1、产品：
产品或服务
主要特征
米粉、面食
嫩，辣，香
产品或服务
成本价
销售价
竞争对手的价格
米粉、面食
3．5
8．0
10.0
折扣销售
无
赊帐销售
无
2、价格
3、地点
（1）选址细节
地址
面积（M2）
租金或建筑成本
河北联合大学建设路校区北门
50
3000元/月
（2）选择该地址的主要原因：
消费群体集中，人流量大。
（3）销售方式（选择一项并打√）：
将把产品或服务销售提供给：
□√最终消费者□零售商品粮□批发商
（4）选择该销售方式的原因：
现做现卖。
a）促销
人员推广
店员推广
成本预测
100元/月
广告
卡片、广告条幅
成本预测
100元
公共关系
成本预测
营业推广
优惠活动
成本预测
100元
五、企业组织结构
企业将登记注册成：
□√个体工商户口有限责任公司□个人独资企业
□合伙企业□其他
拟议的公司名称：
桂林米粉店
企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：
职务月薪
业主/经理：
本人2500元
员工：
厨师（2人）2500元/人
服务员（2人）1500元/人
兼职服务员（5人）500元/人
杂工（1人）800元/人
企业将获得的经营执照、许可证和特许：
类型预测费用
个体工商执照20元
卫生防疫许可证80元
企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：
类型预测费用
社保（五险）500元
工资11300
合伙（合作）人与合伙（合作）协议：
内姓
容名
协议
条款
出资方式
出资数额与期限
利润分配和亏损分摊
经营分工、权限和责任
合伙人个人负债的责任
协议变更和终止
其他条款
六、固定资产
a）工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：
名称
数量
单价
总费用（元）
厨房设备
1套
2000
2000
冰柜
1个
2000
2000
圆餐台
5个
100
500
塑料凳
30个
15
450
摇头扇
4台
100
400
合计
5350
供应商名称
地址
电话或传真
b）办公家具和设备
名称
数量
单价
总费用（元）
验钞机
1
200
200
电话
1
50
50
办公台
1套
200
200
合计
450
供应商名称
地址
电话或传真
c）固定资产和折旧概要
资产
价值（元）
年折旧（元）
工具和设备
5350
535
交通工具
办公家具和设备
450
90
店铺
厂房
土地
合计
5800
625
七、流动资金（月）
a）原材料和包装
项目
数量
单价
总费用（元）
米
4500斤
2.5
9900
肉菜等
28000
水、电
11000
煤气
50瓶
100
5000
供应商名称
地址
电话或传真
农贸市场
b）其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）
项目
费用（元）
备注
业主的工资
2500
雇员工资
11300
租金
3000
营销费用
300
公用事业费
维修费
200
保险费
500
登记注册费
100
其他
1000
合计
18900
八、销售收预测（12个月）
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
合计
面包
销售数量
216
162
0
179300
平均单价
8
月销售收入
6
800
销售数量
平均单价
月销售收入
销售数量
平均单价
月销售收入
合计
销售总量
1
6
162
0
179300
销售总收入
96
800
九、销售和成本计划
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
合计
销售
含流转税销售收入
864
8
8
8
800
172800
流转税（增值税等）
2592
5184
5184
3888
5184
8
5184
5184
43032
销售收入
838
616
125712
167616
5
25712
167616
167616
成本
业主工资
25
5
5
5
员工工资
1
3
50
租金
3
3
0000
营销费用
3
3
300
300
3300
公共事业费
维修费
2
2
2
0
折旧费
625
625
625
625
625
625
625
625
625
625
625
7500
贷款利息
保险费
5
5
5
0
登记注册费
100
100
原材料
米粉
495
25
99
425
99
肉菜
14
1
00
232400
水电
55
3
11
00
煤气
25
75
00
41500
总成本
72475
99325
99325
8585
35825
99325
8585
931895
利润
2
29
-
1
68291
424106
税费
企业所得税
3839.94
12292.38
12292.38
7175.16
12292.38
12292.38
12292.38
12292.38
84769.38
个人所得税
其他税
净收入（税后）
19626.36
55998.62
55998.62
4379.62
55998.62
-
998.62
-5505
55998.62
55998.62
339336.62
十、现金流量计划
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
合计
现金流入
月初现金
436
25
325925
3228
1
980
现金销售收入
864
8
8
8
800
172800
赊销收入
贷款（业主投资）
50000
50000
其他现金流入
可支配现金（A）
5
3665
25
3228
7
780
现金流出
现金采购（明细）
米粉
495
25
99
425
99
肉菜
14
1
00
232400
水电
55
3
11
00
煤气
25
75
00
41500
赊购支出
业主工资
25
5
5
5
员工工资
1
3
50
租金
3
3
0000
营销费用
3
3
300
300
3000
公共事业费
维修费
贷款利息
偿还贷款本金
保险费（五险）
5
5
5
6000
登记注册费
100
100
设备
5800
5800
其他（列出项目）
税金
现金总支出（B）
64
985
985
20
月底现金（A-B）
436
25
325925
3228
1
980
555280
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