宾馆实践报告精选多篇.docx
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宾馆实践报告精选多篇
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第一篇：
暑假宾馆实践报告
大一的校园生活在紧张忙碌的期考中告一段落，终于迎来了愉快的暑假。
暑假假期很长，两个月的时间。
如果漫漫长假就一直玩的话也会很无聊的，所以我决定找份实习工作来充实自己的假期，这样也可以利用暑期时间来增长自己的社会经验。
我的专业是旅行社经营管理，所以我最初的目标是想去旅行社找分实习工作。
但是工作不是那么好找的，找了很多家都碰壁。
主要是我现在对旅行社的业务不熟悉，如果在那个环节出了错，会给旅行社带来很大的损失，而且现在暑假是旅游的高峰期，旅行社也挺忙的，在加上多了一个不会做事的人在，岂不是很麻烦。
所以我只好往别的方向发展了，我就朝酒店方面进攻。
酒店的实习岗位也很难找，不过功夫不负有心人，我终于在一家宾馆找到了工作。
能在这实习也不错啊，因为我们以后的工作也要接触到这个行业的。
比如当导游带团入住酒店什么的，也要熟悉这个环节的。
经验就是在实践中慢慢积累起来的。
我实习的那家宾馆叫“东湖宾馆”。
我在宾馆的前台工作，主要的工作就是给入住的客人登记身份，安排房间，还有告诉服务员哪些房间退房了。
我每一次上班都是24小时，因为这里的上班是两个人轮流的，一个班的范围是从第一天早上的8点到第二天的8点。
看起来是好像有点累，晚上都还要值班的，但整个工作内容是很简单的，所以这份工作还算轻松。
来入住的客人一般是一些旅游团，一些散客，还有一部分长住客。
而我们的房价也是根据这部分人而不同，旅游团来住的的价格一般都是以前旅行社和宾馆合同定的，所以不用讨价换价，而散客来住的话一般是按照标价来的，长住客往往是住在这好几个月的，所以给他们的价格比较便宜。
还有就是周末的房价比平时会贵一点，因为平时淡季的时候没什么生意所以能薄利多销，保住成本就行，而周末就不同了，生意很旺，价格就相对高一点。
客人住店时我们会让他们出示身份证件，然后登记到公安网上，这个是很重要的，没有登记是不可以住店的。
如果公安局发布什么通缉令到宾馆里，我们还要随时注意入住的人和这是否有关，帮助他们抓住嫌疑人。
不过我在宾馆的期间没有遇到过这种事哦。
在12点以前，客人就得退房，如果还没退的话要打电话到房间去问是否还要续房。
客人退了房，我们还需要把他们的住房资料推掉，也是在公安网上。
同时，还要打电话给服务员，让他们打扫退出的房间，以便更快的让新客人入住。
宾馆的工作就是这么简单，不过每天都会遇到一些事，比如客人嫌房间不干净要换房间，或者客人还需要多点的洗涮工具等等。
这些都是可以办到的小事，我也常常做的比较周到，客人也对我的服务比较满意。
也许是我以前在旅馆的前台打过工，所以这次的实践还是瞒顺利的，不过学到的东西还是瞒多的。
比如顾客是上帝，一切都要以尽量满足他们为主，不要与客人发生口角，带来不必要的麻烦。
客人来了要微笑，热情的招待他们。
有人打电话来订房的话，也要把房间的价格和标准说清楚，做好订房记录。
总之在这个月里，我又学会了很多在学校学不到的东西。
参加社会实践真的是在离开大学之前获取工作经验的最好办法，而且也在这次工作中开拓了我的视野，增长了才干，进一步明确了自己的奋斗目标，所以我受益匪浅在这份工作中。
社会是另一个学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，既能让我们的人生价值得到体现，更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。
陶渊明说过“盛年不再来，一日难再晨，及时宜自勉，岁月不待人。
”希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻炼。
第二篇：
宾馆实践报告
商学院毕业生社会实践报告
专业：
班级：
题目：
临沂宾馆服务员实贱报告
短短的一百天的社会实践一晃而过，我的第一份工作也就这样结束了。
在临沂宾馆工作的一百天中，我学到了许多，感受到了许多，也领悟到了许多。
在这一百天中我也学到了让我终身受用的东西。
第一次实践，第一次工作，使我明白现在的我们只不过是开在温室中的花朵，没有经历过任何的风吹雨打，所以在我们被移栽到户外的时候，我们就会枯萎。
所以多参加社会实践活动是必须的也是必要的。
这样我们就可以在走出校门时，更好的迈向社会，接触社会，了解社会，从而投身社会。
实践还可以让我们在社会中去开拓我们的视野，增长我们的才干，明确我们在未来生活中的目标。
社会是一个大课堂，它可以让我们来学习，也可以让我们受教育，更可以激励我们为以后的生活打下坚实的基础。
一宾馆发展中的重点问题
1、酒店服务业是社会文明的窗口
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。
虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看,酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。
因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的酒店,越是宾客盈门。
这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心
宾馆的服务质量是宾馆日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。
只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。
服务质量是指酒店提供的服务在使用价值上（包含精神和物质）适应和满足客人需要的程度,既要具有物质上的适用性,如设施设备、菜看质量的优质,又要具有精神上的适用性,如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。
服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高,服务质量就越好;反之,则服务质量就越差。
要提高服务质量,就要提高服务的使
用价值的质量。
酒店服务质量的提高,质量观念是前提。
在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。
处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。
新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。
饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。
对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。
因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。
比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。
这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。
还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
二管理者的管理
宾馆里面有许多的管理者，他们就如同我们学校里面的领导和班级里的干部。
要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案，以最好的管理方法去管理好自己的每一位员工。
但在管理的方法上我们要因人而异，面对不同的员工要有不同的管理方案，如才能够得到员工的认同和信服。
这就要求管理者在要求好员工日常工作的、监督好各项任务、妥善安排好各项工作程序的的同时，不能忽视对员工的关心。
如此一来，不只是宾馆的日常经营可以良好的运营，也可以对员工的关注中了解员工情况，以便更有效地管理。
三人际交往能力
在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面。
大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的。
我想大家都很难说的清楚，只有经历了才能了解，才能有深刻的体会。
酒店就像是一个大型的人群聚集地，大家为了工作走到了一起，每个人都有自己的思想和个性，要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。
在交往中如果我们不能够去改变环境，那么我们就要采用各种方法去适应它。
这次实践让我掌握到了许多的东西，但最重要的就是在待人处事：
要学会处理好积极与同事的关系，这样工作才会更和谐愉快，各项工作也就更容易；也要学会处理好自身与领导的关系，如此也变为自己创造了更好的工作平台，让自己在得到领导认同的同时有进一步发展的潜力；作为服务业最重要的是要学会与顾客沟通，了解顾客的需要，想顾客所想，以便与顾客建立良好的相对关系。
同时在这次实践中也让我深
深的体会到，在实践的过程中，我们应勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累，不懂的地方要多问，请教师傅，多和同事们沟通，共同协作。
四独立生活能力
在这一百天的实践中，也深深地体会到了上班族的辛苦。
每天要抢公交车上下班、做好正常的本职工作、处理各种毕业事项、完成各项老师布置的任务，经常出现学校的安排与宾馆的工作冲突的现象，这就要一边答复老师一边协调领导，于是乎一天下来焦头烂额、疲惫不堪却感觉碌碌无果。
很有种上班族在工作、家庭之间穿梭的忙碌味道，这也为以后如何协调好工作和生活上了生动的一课。
当然，在家里的时候我们有自己父母的照顾、关心、呵护，生活过的无忧无虑。
但是只有我们走进了社会，参加工作的时候，不管我们遇到了什么样的困难、挫折，都要靠我们自己独自一个人去解决，去承担。
在这一百天的实践中也让我更深层的懂得了自强自立的深意。
这种自强，不只停留在生活和意志上，也存在于各方面的承受能力和现实中事情的处理能力上。
这项工作本身的单调，自己身体上的的疼痛，加上天气的寒冷和开始的不适应，以及工作的压力都差点使我放弃。
想来，第一份工作都不能有始有终的话，之后的工作更难在心理上接受，于是理智战胜了自己，自己各项生活能力得到提升。
之前没有进行过如此系统和不间断的劳动工作，所以对劳动的回报的价值和回报这个概念不是很清晰。
在宾馆工作后，当自己的工作受到领导的肯定和顾客的赞扬时，总有股极大的满足感和自豪感，也就更明白了劳动光荣这句话的含义。
当然整天在酒店里不断地工作，天天都面对着同样的事物，做着同样的事情，会有种枯燥和无聊的感觉。
也就是如此在才感觉到生活的不容易、赚钱的辛苦，同时也就生气对父母深深的敬意与愧疚。
五认识来源于实践
短期的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。
社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。
社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。
希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻炼。
纸上觉上得来终觉浅，绝知此事要躬行。
”在短暂的实习过程中，我深深的感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏，刚开始的一段时间里，对一些工作感到
无从下手，茫然不知所措，这让我感到非常的难过。
在学校总以为自己学的不错，一旦接触到实际，才发现自己知道的是多么少，这时才真正领悟到“学无止境”的含义。
践可以把我们在学校学到的知识运用到我们的实际操作中去，使自己学到的知识有用武之地。
只学不实践，那么所学的就等于零；只实践不学，那么你将永远原地踏步止步不前。
理论应与实践相结合，实践可以为我们以后的工作打基础。
通过这一次的实践，我学到了一些在学校学不到的东西，因为环境的不同，接触到的人与事不同，从中所学的所认识的自然也就不同。
参加的实践多了你的收获也就会越多，所认识到的新事物新理念也就会越多。
最后证明，对于在实践地的工作——不管是与客户交流，还是酒的运输与交货自己都能在边学边做中完成。
所以我的感谢大学母校淡化本科专业意识、注重培养全面发展人才的教育方式和实践单位老师、前辈们的耐心指导和帮助。
第三篇：
暑期宾馆实践报告
暑期社会实践报告
一、实践目的
1、实践目的和意义
实习从某种程度上来说就是实践学习。
我想这也许真是我们从大学踏入社会的必经之路，开启我们踏入工作、适应社会的钥匙。
仔细想想，这好像真的是我们人生中不可缺少的一部分。
俗话说：
“纸上得来终觉浅”是很有道理的。
课本上的条条杠杠，只有在真正的生活中方显得印象深刻。
我们一直都在不断的在学习，不断的在实践。
转眼间，大一的生活已经结束。
为了让自己的暑期生活有所收获，我选择了润霖宾馆的实习，更进一步的去学习服务和管理的技能。
2、实践内容
打算实习的地方不是很大，但是我想让我暑假在这里实习一段时间还是充足的。
主要就是两个方面，这样可以积累不同的服务理念和管理理念。
所以我的实践分为了两个阶段，前一阶段是负责前台工作，后一阶段是客房的服务和打扫。
二、实践
第一阶段：
前台工作
一直认为做接待的很简单，只要微笑跟顾客说欢迎光临之类的就好了。
可是事实并非如此，由于店的规模所限，我们除了接待还要做登记。
并且在这之前我们还要先了解学习了怎样登记，怎样刷房卡，怎样扫描客人的身份证和输入客人的信息并发送到公安局。
另外还简单学习了怎样解决一些紧急状况。
在12点以前，客人就得退房，如果还没退的，就要打电话到房间去问是否还要续房。
客人退了房以后，我还要把他们的住房资料推掉，把资料刷新。
同时，还要打电话给服务员，让他们打扫房间，以便更快的让新客人入住。
住房的价格也是因人而异的，有很多老顾客，不用说都会普遍的降低入住价格。
可是由于我们一开始是新来的，不知道这些，导致出现了好多个尴尬的场面。
尽管会发生些小小的不愉快，不过相对于其他人我还是有一个很好的开始。
记得刚一开始实习的时候，我第一次接待客人，有点小激动，再加上比较的热情。
所以他们只是询问了一下情况，，或许因为我热情的服务，客人二话不说便决定入住了。
在我和其他工作人员登记了客人的信息后，我把刷好的房卡递给了客人并示意微笑。
第一次登记让我心里无比开心，满怀成功感。
我继续保持着这份喜
悦，恰恰地奋斗了一段时间，虽然有些辛苦，但汗水见证着我的劳动，留下了我奋斗的痕迹。
然而工作并不总会是一帆风顺的，突发情况才能够锤炼我们的应变能力，工作能力，这样才会学会更多东西，积累更多经验。
前台工作都差不多，不过每天都会遇到一些事，比如客人嫌房间一够干净要换房间，或者客人还需要更多点的洗涮用品等等。
这些都是可以办到的小事，我也常常耐心地一一解决，本着为客人服务的理念，真诚地为每一位客人服务。
在这一阶段，我学会了很多，学会如何更好地与人沟通，如何应变，如何管理客人的信息，如何解决突发情。
这些都是宝贵的知识，难得的经验。
面对问题，不急不躁，心平气和，运用自己的智慧，以自己的诚心与热情去解决处理问题，无论以后从事何种行业，这次实习学到的知识与经验都是十分有用的。
第二阶段：
客房的服务与打扫。
7月29号恰好是我们实习的两组换班的日子，所以我们这组不再负责前台的登记，而是负责房间的服务与打扫。
刚入手，工作虽简单，但还是有要求的。
我们不时在打扫的过程中，还要给房间的客人送去他们所需要的物品，为不会开门的客人开门。
另外，打扫房间的质量也要很高。
记得刚第一天打扫的时候没仔细，没清理掉墙角的烟灰，客人知道后便向经理反映，然后就又得重新打扫一遍。
之后便吸取了教训，对于墙角的烟灰总是格外的仔细认真。
虽然我们已经很小心了，可是还是会出现些意想不到的事情。
七月末的天气实在是有点闷热。
而一开始不知道什么原因某天忽然断了将近半个小时的店。
不仅仅是前台的服务电话被打个不停，我们这些做客房服务的也不容易。
在搞清楚停电的原因之后，我们立刻对所有的房客给予了我们的解释，并为给他们带来的不便感到抱歉。
有很多的顾客都表示理解，当然也有蛮不讲理的，甚至是会出言辱骂。
这个时候，忍耐就是相当的有必要。
深呼吸，平复好自己的心情后，仍表现的很有耐心。
令人高兴的是半个小时后便来了电，问题得到了解决，我们也就松了一口气。
虽然表面上自己仍然露着笑容，可是当退出房间后，就抱着同实习的朋友哭了。
毕竟是刚刚踏入社会，觉得明明不是自己的错，却还要忍受别人的谩骂，心里很受不了。
值得庆幸的是，我们的领班是个极心善的人，她说她自己的女儿也跟我们差不多大，所以总是忍不住对我们多照顾一点。
在这期间，我学会了与
人相处，学会了诚心待人，对服务理念的理解也大大提升了。
三、实习中的自我收获
因为后期的努力，我的账表做得十分的出色。
每一项都有详细的标明，让人一目了然。
所以不久我又重新开始做前台的接待和账目记录，其实这个工作的性质和出纳差不多，关于要用到的计算机问题，我也会请教比我清楚的人。
时间一长，做什么事情都觉得很顺手了。
回想最近的生活，有时很辛苦，有时很单调、枯燥、乏味，不过快乐也有很多。
我们用自己的汗水赚来了自己进入大学第一份的收入。
虽然不多，不过我们依旧体会到了那种自己亲手赚钱的感觉。
可以说这次的实习时收益良多的：
1、增加了自己对人对事的耐心
在实际处理中，经常会有顾客抱怨些小问题，这个时候要耐心地倾听客户的抱怨，不要轻易打断客户的叙述，也不要随意的批评客户的不足，而是耐心地听完客户的倾诉与抱怨，当他们得到了发泄的满足之后，就能够比较自然地听得进服务人员解释和道歉了。
即使是客户存在不合理的地方，也不要过于冲动，否则，只会使客户失望并很快离去。
2、加强了亲和度与热情度，问题更容易解决
客户有抱怨对我们的服务不满意时，若是在处理过程中态度仍不是很友好，这更会让他们心理感受及情绪很差，恶化与住客之间关系。
反之若服务人员态度诚恳，礼貌热情，会降低客户的抵融情绪。
俗话说：
“怒者不打笑脸人”，态度谦和友好，会促使客户平解心绪，理智地与服务人员协商解决问题。
3、实际生活中与人交际的能力得以提升
以前遇到问题总是会变得很暴躁，在家里什么东西都乱扔。
可是现在在并非在家里，所以学会跟不同脾性的人说话，打交道是很有必要的。
实习期间学到了很多与人交流的技巧，面对陌生人也不会像一开始那样觉得有点无所适从
四、结束语
总的来说，这次的实践还是蛮顺利的，而且学到的东西也还是蛮多的。
顾客是上帝，一切都要以尽量满足他们为主，不要与客人发生口角，带来不必要的麻烦。
客人来了要微笑，时刻微笑着的服务员才是合格的服务员，以微笑热情地招待客人。
有人打电话来订房后，也要把房间的价格和标准说清楚，做好订房记录。
在这里我学会了很多在学校学不到的东西。
参加社会实践看来还真的是在离开大学之前获取工作经验的最好办法，庆幸的是我还有下个暑假，乃至下下个暑假都还可以去实习。
在这份工作中我的确受益匪浅，开拓了我的视野，增长了才干，进一步明确了自己的奋斗目标。
有人说踏入大学就等于是进了半个社会。
可是真正的社会跟大学还是很有差距的。
这个暑假的实习，我算是进入了社会的一小角。
在这一小块的的天地里，既能让我们的人生价值得到体现，更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。
“盛年不再来，一日难再晨，及时宜自勉，岁月不待人。
”这是给自己的勉励，期待下一个暑假实习的到来。
第四篇：
滨海宾馆暑期实践报告
院系：
?
；专业：
?
姓名：
?
；学号:
?
;班级：
?
实践单位：
盐城市滨海县滨海宾馆
实践时间：
2019年8月1日-8月31日；共31天
暑期实践报告
yougotadream,yougottaprotectit.peoplecan'tdosomethingthemselves,theywannatellyouyoucan'tdoit.ifyouwantsomething,gogetit.period.如果你有梦想的话，就要去捍卫它。
那些一事无成的人想告诉你你也成不了大器。
如果你有理想的话，就要去努力实现。
就这样。
这是《当幸福来敲门》中近点台词，也是我这辈子忘不了的话。
进入大学是我们的梦想，也是我们父母的期望。
可是实现梦想不能一步登天，要把大梦想分成若干个小梦想来实现。
有人说：
“没经历高考的人生是不完整的人生。
”那么我认为在大学没做过兼职的大学生不是真正地大学生；没干过服务一行的根本不了解社会，社会才真正的大学。
这是我第一次经历社会实践，也是第一次踏入社会，第一次离开父母独立生活。
。
。
。
对于一个大学生生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。
虽八月份最热，八月份宾馆最忙，但我还是没停住自己追逐梦想的脚步，因为我要向chrisgardner一样，向幸福永不停息。
于是我毅然踏上了社会实践的道路,亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
我所实践的滨海宾馆是一座园林式现代建筑，位于滨海县城新建中路88号，地处县城中心，交通便利，占地面积21亩，总建筑面积13437平万米，是滨海县建馆最早、投资规模最大、设施功能最全、社会知名度最高、全县唯一的三星级中国星级饭店。
宾馆前身是县政府招待所，成立于1958年，宾馆于l994年挂牌，2019年11月被批准为二星级旅游饭店，2019年元月被省旅游局批准为三星级旅游涉外饭店。
今年快要搬到新址，成为五星级酒店。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。
”在一个多月的实践中我深深的感到自己所学的肤浅和在人际关系的重要性。
刚开始的一段时间里，对一些客人无从下手，茫然不知所措，让非常我非常的难过，在学校里总觉得自己学的还可以，一但接触到社会，才知道自己知道的是多么少。
哲人说：
“实践是检验真理的唯一标准”理论要回到实践中去应用，想事情、办事情一切要从实际出发，使主观符合客观。
认识客观事物要实
现两次飞跃，从感性认识到理性认识是认识事物的地一次飞跃，而从理性回到实践是认识事物的第二次飞跃。
所以实践是检验的真理的唯一标准。
也只有通过实践来增强自己。
经过老服务员的教导让我知道：
一：
如何学会轻松自如地应付客人
1、服务员是永远的微笑者；
2、对待熟客要有礼并矜重；
3、要在客人最需要的时候出现；
4、永远不要让客人感到难堪（换位思考）
二、如何克服服务障碍
1、克服性格障碍
老好人：
说话温柔；忌高声快语
性格猜疑：
不容易相信人；忌说话没有礼貌，模棱两可
性格傲慢：
容易看不起人；说话忌自负自傲，用词不恭
腼腆的客人：
表现内向；忌随便开玩笑
急躁的客人：
常有怨言，不稳重；忌像对方那样急躁，否则容易顶撞
沉默寡言：
不喜欢与人交谈；忌不理不睬，冷落对方
散漫的客人：
随意性大；忌任其自然，要用关怀的口气提醒
难伺候的客人：
吹毛求疵，板着面孔；忌说话失分寸，以免陷入争吵
2、克服语言障碍
a、七忌：
忌散忌泛忌急忌空忌横忌虚忌滑
b、四不：
不说不尊重之语不说不友好之语不说不耐烦之语不说不客气之语
3、克服心理障碍（演练）
a、我是一名优秀的服务人员！
b、我相信我一定能做好我的工作！
c、我的身边也有很多朋友在关心我！
d、不管发生什么事情，我都能保持热情和开朗的心态去服务客人！
e、我在这里工作的目的是为了体现自己的价值，而非享受！
三、服务员如何保持自制力
1、当自己心情欠佳时，不应把情绪发泄到客人身上（控制情绪）
2、当宾客对我们的工作提出批评，会使我们难堪时，我们应冷静地对待（保持冷静）
3、当宾客对我们不礼貌时，我们不能以牙还牙，而是要有礼、有利、有节地解决问题（摆正角色）
4、当接待客人较多，工作量较大时，应注意服务态度和工作效率（忙而不乱）
5、当接待客人较少，工作量较少时，应注意加强纪律（闲而不懒）
7、在与同事、上级的交往中，应心平气和，遇到矛盾或争吵，应忍让冷静（礼让三分）
8、在日常工作和生活中，要讲究礼貌，遵守纪律（严于律己）
四、如何树立强烈的服务意识
1、服务不分份内份外。
2、所有的客人都是第一位的。
3、服务应该以德报怨。
4、争强好胜会失去朋友。
五、优秀服务员应具备的六大特征
1、性格外向、热情；
2、语言能力强、有说服力；
3、灵活性高，能根据不同环境做出适当的反应；
4、有一定的道德修养；
5、审美意识强；
6、富有进取和创新精神等
虽然说了这么多，但我们毕竟还年轻气盛，会感情用事。
当我把盘子端溢出来时，会被客人大骂：
“你会不会端啊?
我这衣服很贵的。
。
。
。
”甚至一开始不会开红酒而招骂。
。
。
想想在家的日子，父母怎么会叫我们开红酒，一切他们都弄好了。
而现在哭不是办法，只有学。
所谓人生百态，现在明白普通的
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