胶原蛋白知识详解.docx
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胶原蛋白知识详解
胶原蛋白概况
一、常识
胶原蛋白（Collagen）又称胶原，是由三条肽链拧成的螺旋形纤维状蛋白质。
胶原蛋白是动物结缔组织重要的蛋白质，结缔组织除了含60～70％的水分外，胶原蛋白占了约20～30％，因为有高含量的胶原蛋白，结缔组织具有了一定的结构与机械力学性质，如张力强度、拉力、弹力等以达到支撑、保护的功能。
人体成分中有16％左右是蛋白质，胶原蛋白占体内蛋白质总量的30～40％，故成年人体内约有3Kg左右胶原蛋白，主要存在于皮肤肌肉、骨骼、牙齿、内脏（如胃、肠、心肺、血管与食道）与眼睛等处。
存在形态：
胶原蛋白由纤维细胞合成，存在于人体结缔组织，骨骼及软骨中，主要有四种形态：
1.胶原蛋白I型：
主要存在于成人皮肤和骨组织
2.胶原蛋白II型：
主要存在于软骨组织
3.胶原蛋白III型：
主要存在于婴幼儿皮肤或血管内膜，肠胃
4.胶原蛋白IV型：
主要存在于各组织器官的基底膜，胎盘，晶状体
随着年龄的增长胶原蛋白的结构也在发生变化，新生成的胶原蛋白接近于IV型，是螺旋型，具有可溶性，后来逐渐转变成互相交织的不可溶胶原蛋白，与此同时，所强盛的纤维细胞的合成能力下降，再加上环境污染，紫外线照射，精神紧张等各种原因，结果使皮肤显得干燥，变薄，失去弹性，脸上的皱纹也逐渐增多，这就是为什么皮肤老化会失去青春光彩的原因。
1、胶原蛋白的结构
在胶原纤维中，胶原蛋白分子单位称为原胶原（tropocollagen）。
胶原纤维在不同组织中的排列
组织
排列
肌腱
平行束
皮肤
多角的纤维片层
软骨
无规则排列
角膜
交叉排布的光滑片层使光的散射最小化
二、胶原蛋白基本生化特性
胶原蛋白目前的生产都由动物的皮筋等部位抽取，一般而言新鲜畜皮依其种类、品种、性别、年龄、饲养方法及
部位等其化学组成而有所差异。
毛多之皮角蛋白（Keratin）的含量多，而脂肪成分多之皮，脂肪比率当然大。
胶原蛋白与许多人类疾病相关。
如骨形成不全（osteogenesisimperfecta）或称脆骨病（brittlebonediesease），即是由于胶原蛋白生物合成或转录后的修饰作用障碍所致。
现已清楚是由于I型胶原突变所致，据突变发生的位置及性质不同，发病的严重性亦不同。
此外，有些胶原性疾病涉及多种胶原合成紊乱或合成过程中酶（如赖氨酸羟化酶，赖氨酸氧化酶）活性的异常。
如EhlersDanlos综合症即有10种以上不同胶原的缺陷，其症状主要为关节过度伸张，皮肤弹性增高、脆弱，血管脆弱及外伤后皮下粘蛋白或皮下脂肪小结形成等，又被称为"印第安橡皮人"（Indiarubberman）。
如果人体胶原蛋白的生物合成异常或者胶原蛋白因其它原因起异常变化，即有可能导致胶原病。
在临床医学上如类风湿性关节炎、肝硬化、动脉硬化、红班狼疮、破皮病、牛皮癣、白癜风、细胞联结障碍、毛细血管脆性增加、创伤难愈合、牙齿出血肿胀导致坏血病等，都与胶原代谢异常有关。
结缔组织是人体中分布最为广泛的一种组织，包括骨、牙、软骨、肌腱、韧带、皮肤角质及血管等（表2－1）。
其组成特点是细胞少而间质多，其细胞间质一般由基质（groundsubstance）和纤维（fiber）两部分组成。
基质为无定形的胶态物质，主要成分为蛋白多糖（Proteoglycan）。
纤维包括胶原纤维、弹性纤维和网状纤维，分别由胶原蛋白、弹性蛋白及网状蛋白构成。
胶原蛋白应用于产品中具有的功效：
营养性：
可以给予含有胶原蛋白的皮肤层所必需的养分，使皮肤中的胶原蛋白活性加强，保持角质层水分以及纤维结
构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增循环，达到滋润皮肤延缓老化.美容.消皱.
养发的目的.
修复性：
胶原蛋白具有独特的修复功能，胶原蛋白和周围组织的亲合性好，具有修复组织的作用.
保湿性：
由于胶原蛋白分子中含有大量的亲水基，使之具有了良好的保湿功效，能够达到保持肌肤润泽度的目的.
配伍性：
胶原蛋白可以调节和稳定PH值，稳定泡沫.乳化胶体的作用.同时，做为一种功能性成份在化妆品中可以减
轻各种表面活性剂、酸、碱等刺激性物质对皮肤.毛发的损害.
亲和性：
皮肤对胶原蛋白有很好的吸收作用.
三、胶原蛋白功能及应用领域
3．1化妆品：
护肤霜（膏）（保水性）、润发剂等
胶原蛋白由动物皮提取，皮中除胶原蛋白外还含有透明质酸、硫酸软骨素等蛋白多糖，它们含有大量极性基团，是保湿因子，且有阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素的作用，故胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用，可广泛应用于美容、美肤、美发用品中。
胶原蛋白质有抗氧化的作用，能促进细胞的新陈代谢，延缓细胞老化，进而使人的皮肤柔润光滑而有弹性。
除皱
人的肌肤里面本来就有胶原质的存在，像皱纹、小细纹的产生就是因为胶原质自然流失掉，产生肌肤老化的现象，这时候肌肤就像泄气的皮球一样，当你适时地补充胶原蛋白进去的时候，可以明显地感觉到肌肤就像是充气后的皮球，整个肌肤很快就会恢复弹性，使用胶原蛋白之后，它会直接渗透到我们的真皮层中去补充我们的胶原质，而且我们的胶原蛋白具有三十万分子量，它里面含有4-8的水份，使用后可以清楚地感觉到肌肤变得水嫩水嫩的，而且化妆时会感觉比较不容易脱妆。
油性肌肤、除痘、袪疤
油性肌肤的油脂分泌量比较大，往往会产生痘痘及痘疤的出现，不管用了再多的去疤膏或是去痘的保养品，都是不可能修护回来的，因为那些产品都只能修护我们的表皮，可是我们的真皮却都没有给它保养及滋润，我们的胶原蛋白可以直接渗透到真皮层里面去补充水份，让肌肤的保水度增加好几倍，油质分泌量自然就会减少，还原成比较健康的肤质，胶原蛋白本身具有消炎与更新肌肤的作用，而且它也可以使细胞具有再生能力，所以它可以让有痘疤的肌肤慢慢新陈代谢掉，健康的肌肤便显现出来。
消除黑眼圈、眼袋
黑眼圈可能是有些人的眼睛组织较为松驰，有些人可能是因为肤层薄，组织结构也较为松驰，往往血液较会聚积在这个地方，导致产生黑眼圈，使用胶原蛋白它会使肌肤结构变得较为紧驰，然后没有缝隙，所以血液较不会停留在缝隙中，导致黑眼圈的产生。
那眼袋也是相同的，眼袋的形成是眼部肌肤下垂造成的，在使用胶原蛋白的时候它可以让肌肤较为紧实，且可以收缩下垂的眼袋达到眼袋消除的作用。
除暗疮
一般的美白保养品都只是在做表皮保养动作，所以效果不大，就常常因为这样才导致我们都疏忽真皮层也需要保养，我们正常的人肌肤更新的速度大约28天一次，很多人常常利用去角质方式磨去外皮新生的皮肤展现出来，像我们剥去洋葱外皮的道理一样的，但是如果常去角质的放，真上细胞再生能力来不及去角质的速度快，再生能力慢，所以往往
很多的肌肤慢慢的变为较麻烦的敏感性肌肤，如果去角质的时候，再加上胶原蛋白，使能直接渗透到肌肤的真皮层里面去补充水分，补充胶原质等，也可以使细胞具有再生能力，所以它可以让有暗疮的肌肤慢慢新陈代谢掉，慢慢的使健康肌肤显现出来。
保湿剂
胶原蛋白具有良好的亲和性和保水性，能够形成皮膜、保护皮肤，具有良好的保湿效果，给予肌肤滋润与柔软性，促使毛细孔收缩细致，使松弛的肌肤回复年轻状态，有效防止老化。
营养：
活性胶原蛋白对皮肤的渗透性强，可透过角质层与皮肤上皮细胞结合，参与和改善皮肤细胞的代谢，使皮肤中
的胶原蛋白活性加强。
（床上变球场：
超爽的帽子戏法）它能保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到滋润皮肤的目的。
亮肤：
皮肤的光泽取决于含水量，胶原蛋白良好的保水能力使皮肤水润亮泽，散发健康的光彩。
紧肤：
当胶原蛋白被皮肤吸收后，填充在皮肤真皮之间，增加皮肤紧密度，产生皮肤张力，缩小毛孔，使皮肤紧绷而
富有弹性！
！
3.2保健品、食品：
功能食品：
抗衰老、抗肿瘤、防痴呆食品；糖尿病、心血管病患者食品和护发护肤、养颜食品，减肥食品；修复肠胃
功能食品等。
营养食品：
中老年、运动员、妇女儿童、中小学生、幼儿饮料或食品中，或称美容套餐、健康套餐、中老年套餐、妇
女儿童、中小学生套餐、食品、饮料套餐等；可制成粉剂、饼干、果冻、胶囊和佐料（如酱油等）。
食品包装材料：
如火腿肠肠衣、肉食、糕点的包装膜；
食物添加剂：
肉食品口感改良剂（如香肠、火腿肠中加入胶原蛋白可改善润滑感和口感）、油脂抗氧化剂、蛋白质冷冻
变性防止剂等，啤酒沉清剂等。
胶原蛋白饮料：
中老年，妇女、儿童、中学生、运动员、旅游等用营养饮料，美容啤酒、肠胃病修复功能啤酒等。
研究表明，胶原蛋白中含有19种氨基酸，包括7种人体必需氨基酸和2种能促进儿童生长发育的半必需氨基酸，具有营养、保健功效。
与含大量胶原的肉皮和猪蹄相比，胶原蛋白营养保健口服液和胶囊具有纯度市、分子量小、能迅速被人体吸收、食用方便等特点。
最近国外权威医学家研究证实，胶原蛋白还是一种增智物质，并可显著增加细胞活力，加快脑运算速度，使人思维敏捷变的更聪明。
3.3医药及医疗：
整型外科，缓释性药物、膀胱失禁用药、关节病及骨质疏松症药，胶原蛋白口服液、注射液，胶囊、胶原蛋白营养粉等，用于低蛋白血症、营养不良、蛋白缺摁症，严重胃炎、胃溃疡的修复，烫伤或手术皇蛋白质的补充、恢复疲劳，与其他药物配伍治疗心脏病、肝病高血压症等，能补充肌肤蛋白质，使肌肤丰满、养颜防皱强盘健骨等；胶原蛋白多肽治疗阳痿病等。
补充关节间的软骨粘性，对风湿关节炎、骨刺等很有疗效：
当胶原蛋白质进入人体之后能增强细胞的功能并在细胞与细胞之间发生连接作用，对老化受损的软骨提供了再造的功能，因之对预防骨骼衰退，关节发炎、关节风湿等均有良好的再生功效。
造成骨质疏松症最主要的原因，就是"骨质流失"，由于骨骼组织大量流失骨胶原蛋白及钙质，骨骼中的骨质含量逐渐减少，造成骨骼内层海绵层疏松，外层皮质骨变单薄整个骨骼结构变成很脆弱，导致患者容易发生骨折。
3.4生物医学材料：
人工皮肤、人工食道、人工心肺气管、烧伤保护膜、手术缝合线、填充物、注射针筒、血袋、引流插管及植入体（implant）、人工脏器止血剂（如止血绵）、微胶囊、皮下注射剂、避孕海绵等，其在国外发达国家中已进入运用普及阶段。
3.5仿生力学：
据国外报告，胶原蛋白还可用于制造生物武器，即军用武器的发动机。
如若成功，胶原蛋白在市场上将永远成为紧俏高价商品，长期处于供不应求状态。
人和动物的肌肉具有惊人的力量，人体全身的600余块肌肉朝一个方向收缩，其力量可达25吨!
目前，军事仿生专家已用聚丙烯酸等聚合物制成了"人工肌肉"，把它放入碱或酸介质中，便能产生强烈的收缩或松驰，直接把化学能转变成机械能。
为尽快制造出实用的肌肉发动机，专家们设想用胶原蛋白作材料。
胶原蛋白分子呈螺旋状结构，类似弹簧。
将其浸入溴化锂溶液后即迅速收缩，从而做功；用纯水洗去溴化锂，胶原蛋白就恢复到原来长度。
这种"肌肉发动机"，没有齿轮、活塞和杠杆，体积小、重量轻、无噪音、操作简便，还省去了易燃易爆的油箱，用于军用装备，可大大提高各种作战平台的机动能力和生存能力。
日本名古屋市立大学医学部的盛田章路科学家指出：
吸烟会扰乱人体的皮肤更新机制，从而导致皮肤出现皱纹。
皮肤病学家认为，这一发现进一步证实了由来以久的吸烟可以引起皮肤过早老化的观点。
吸烟扰乱了人体分解及更新老化皮肤的自然过程，吸烟过程中易产生大量基质金属蛋白酶，它可以切断形成胶原蛋白的纤维
补充胶原蛋白的多种好处
胶原蛋白被称为“骨中之骨，肤中之肤”，可以说是真皮层强有力的后盾，其对皮肤的作用不言而喻。
胶原蛋白在皮肤构成中十分重要，皮肤的生长、修复和营养都离不开胶原蛋白。
在我国民间即流行着吃猪皮能美容的说法，而汉代名医张仲景则创有一个“猪肤方”，指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。
由此可知，胶原蛋白对皮肤的美容效果很早就被认同了。
衰老是人生必经的过程，随着年龄的增长，皮肤衰老的最大特征即皮肤松弛，形成皱纹。
在生长发育初期，人体新陈代谢旺盛，胶原蛋白含量丰富，皮肤紧绷而富有弹性，整个人因此也显得青春靓丽，充满活力。
然而随着年龄的增大，特别是到了25岁以后，新陈代谢速度逐步减缓，胶原蛋白含量慢慢降低，皱纹也就悄悄地“浮出表面”了。
由于胶原蛋白是皮肤的主要成分，来源于动物的胶原蛋白与人体有极好的相容性。
适量补充胶原蛋白对皮肤的健康有极好的保健治疗作用不要小看它。
抗骨质疏松
骨质疏松（Osteoporosis）系指单位骨组织中骨含量的减少。
骨骼的生长和发育起自胚胎时期，在30岁时达到巅峰，
此后就以每年0.5－1%的速度下降。
成年人骨骼的数量不再发生变化，但骨的代谢却持续不停，即骨的生成和骨的流失两个过程处于平衡状态。
年龄超过40岁后骨的生成保持不变，但骨的流失却不断地增加，数十年后骨含量仅及30岁时的一半。
一旦骨的密度降低至难以忍受日常生活中所受的应力，便极易发生病理性骨折。
骨组织由有机质和无机质两种成分构成。
骨的无机质主要为骨盐，其中95%是固体钙；骨的有机质包括胶原蛋白和非
胶原蛋白物质，胶原蛋白约占90%以上，它的网状结构对维持骨结构的完整及骨生物力学特性非常重要。
当人体缺乏胶原蛋白时，则不易固定钙质，因钙质流失的情况就得到无法改善，进而影响到骨质密度而造成骨质疏松的情形发生。
因此，适当地补充人体必然会流失掉的胶原蛋白，以容纳钙质等无机及有机物质，必将有助于预防骨质疏松症的发生或发病后的受伤部位的愈合。
改善关节健康
人体之所以能够活动自如，就是因为关节的特殊结构。
但人的一生中关节要经历无数次“磨难”，使得关节显得格外的脆弱。
运动员和健身爱好者经常要承受超重负荷，导致许多运动选手膝盖疼痛，手臂关节和肩膀关节受伤（如网球选手、棒球投手）。
而老年人群中多数患有膝骨关节病（与心血管病，糖尿病，肿瘤并称为四大老年病）；66岁以上老年人中几乎人人患有骨性关节病，这类与关节相关的疾病尽管不立即危及生命，但其疼痛令人痛苦、难受、不安，并且常转变为慢性病变，极大地危害人们的身心健康。
研究表明上述疾病都与胶原蛋白的缺乏有关。
由于胶原蛋白是关节中软骨组织的主要成分，负责构造软骨组织的框架并将其定型。
因此，补充适量的胶原蛋白，可以维持人体自身软骨组织的自动生成机制，保护关节免于磨损和毁坏，也可预防由各种原因引发的骨关节炎。
4、美发亮甲
头发和皮肤一样是由角质蛋白这种物质所形成，皮肤上的角质蛋白属于软角质。
而形成头发的是硬角质蛋白。
显微镜下观察头发的横切面可知，头发的中心部位是发髓 （Medulla），中间的是胶原蛋白，而最外的一层是毛鳞片。
胶原蛋白
主要控制着头发的粗细、弹性和湿润度，而毛鳞片就会影响到头发的光泽感和触感，它最重要的任务便是负责保护毛发内部的胶原蛋白组织。
因为同属蛋白质的缘故，头发对高热或碱性物质都相当敏感。
因为美容美发或工作需要，人们不得不使用吹风机、烫发、染发，这必将损伤发质中的胶原蛋白，从而导致头发出现分叉、折断甚至脱发。
由于头发的营养源泉是头皮皮下组织，只要适时补充胶原蛋白，即可以为头皮皮下组织提供足够的养料用以再生、营养发丝，这样受损的头发即可重现往日的柔亮动人。
同时因为胶原蛋白具有保湿的效果，将更使秀发充满弹性。
指甲是人体健康的晴雨表，正常指甲应红润、坚韧而呈弧形，平滑有光泽。
虽然指甲和毛发的形态不一样，但由于是同样的角质蛋白的原因，故指甲的氨基酸组成和毛发比较接近，都与胶原蛋白相关。
和脸部皮肤、头发一样，指甲也同样需要精心呵护，经常补充胶原蛋白将使指甲健康亮泽，而且增加指甲的韧性。
5、丰韵乳房
丰满健美的乳房对构成女性的体形和身体，女性的自我意识和性感都是非常重要的。
正常发育的健康乳房呈半球形的，丰满、富有弹性，两侧乳房基本对称。
乳房主要由结缔组织和脂肪组织构成，乳房大小取决于乳腺组织和脂肪的数量，而挺拔丰满的乳房很大程度上依靠结缔组织的承托。
胶原蛋白是结缔组织的主要成分，在结缔组织中胶原蛋白常与多糖蛋白相互交织成网状结构，产生一定的机械强度，是承托人体曲线、体现挺拔体态的物质基础。
为保持乳房的健美，在加强胸部体育锻炼、增加胸部脂肪量的同时，除适量进食脂肪外，还应补充胶原蛋白，以促进乳房结缔组织生成，确保乳房的挺拔健美。
6、减肥健体
在人体生理学中，肌肉与脂肪組织间的新陈代謝会直接被胰岛素、生长激素、数种必需氨基酸、蛋白质、脂肪与其他物质间复杂的交互作用所影响，还与运动量有关。
水解胶原蛋白可使脂肪与肌肉间的新陈代谢的生理过程增加，当体內胰岛素度浓度高时，分解代谢（脂肪的燃烧）几乎不会发生。
而胰岛素度浓度低时，脂肪酸的代谢比较旺盛。
研究表明，人体在没有进食、熟睡的状态下，胰岛素浓度最低；而服用胶原蛋白有助于延长胰岛素维持低浓度的时间，因而使脂肪酸有更长的时间进行新陈代谢，导致明显的体重减轻，达到减肥的目的。
据研究，在睡前三至四小時没有进食的情況下服用水解胶原蛋白减肥效果最佳。
7、提高人体免疫力
胶原蛋白是重要的营养源，含有丰富的、尤其是人体无法合成的氨基酸，经常适量补充胶原蛋白，有助于强化各组织器官功能，提升人体免疫力。
如可以增加细胞增殖，巩固眼角膜缝橫层排列正常容易通过光，强化內脏功能保护肝脏、活化肝细胞，保护肝脏細胞促进胰岛素分泌，促进乳汁分泌，改善便秘、抑制癌细胞移转、防止衰老等。
胶原蛋白补充攻略
胶原蛋白对皮肤的作用既然如此重要，一旦缺失或者老化，后果可想而知。
怎样减缓胶原蛋白的流失，专家建议以下几个方面要注意：
一是要防晒，因为90％以上的皮肤提早老化都是不当的阳光暴晒造成的；
二是要饮食均衡，尤其要多摄取含抗氧化物的蔬果，如胡萝卜、西红柿、葡萄等，每天尽量吃3种不同颜色的新鲜蔬菜和2种不同的水果，食物颜色越多样，表示吃进越多不同种类的抗氧化物，丰富的抗氧化物可以保护皮肤内的胶原蛋白；
三是要避免食用高脂肪食物（猪蹄也属高脂肪食物之列），高热量、高脂肪尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化，少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。
另外，猪蹄油脂较多，动脉硬化及高血压患者都不宜多食，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用，如果有痰盛阻滞、食滞者也应慎食。
可见，仅仅为了美容是不必刻意多吃猪蹄的。
最适合人体的胶原蛋白
除去日常保健外，还有没有补充胶原蛋白的好方法？
食补既安全又实惠，药补则简单易行，不过在补充的过程中，有许多问题还是要多加注意。
在一些含胶质的食物，像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中，都含有胶原蛋白，但这么多种类中。
需要注意的是，在食物烹煮或制造过程中，高温非常容易破坏胶原蛋白的性质。
所以如果方法不得当，也难以达到补充胶原蛋白的效果。
分子量越小越好除了食补，保健品和化妆品是目前比较流行的补充胶原蛋白的方式。
人体在吸收胶原蛋白时，分子量是非常关键的因素。
专家指出，普通的胶原蛋白因分子量大，约有30—50万分子量，最适宜人体吸收的是2000—4000分子量。
所以说，有些化妆品种没有经过分解的胶原蛋白连皮肤表层都很难通过，更不要说进一步到达真皮层。
在选择时要特别甄别。
对一些含胶原蛋白的口服营养保健品来说，市场上比较好的胶原产品都采用了生物酶解技术，来分解不易被人体吸收的高分子胶原蛋白，以达成更有效的吸收利用。
润之町胶原蛋白的分子量经过检测在1500-3000之间，是人体非常适宜吸收的分子范围。
选择低温萃取产品有效的生物胶原蛋白，必须采用低温萃取技术，以避免制造过程中高分子胶原蛋白遭到破坏。
目前一窝蜂出现所谓胶原蛋白食品、饮料及保养品，大多标榜添加胶原蛋白成分，当你选择口服胶原蛋白产品时，千万别忘了看它的纯度。
润之町在进口时就标明产品为原装进口，润之町口服胶原蛋白是100%的纯胶原蛋白，是现在中国市场上唯一一个纯度如此之高，并且无脂肪，无糖，无添加的胶原蛋白产品！
！
胶原蛋白使用注意事项
⑴ 本品极易吸潮发粘，开袋后最好一次用完，如一次不能用完应扎紧袋口，放置于干燥处。
⑵ 胶原蛋白具有很好的溶解性，一般来说在常温下即可溶解，形成均匀分散的溶液。
使用时可以直接用冷水溶解或者用60度所有的水进行溶解。
这样可增加胶原蛋白在产品中的均匀性和稳定性。
其它注意事项
A、本品仅有极微的气味，添加时不影响对产品的最终调味。
B、添加该产品后，对保健产品、化妆品的保质期没有影响。
C、人体每天需要补充的胶原蛋白的总量最好在：
每天2－6g。
所以每个人可以按照自己的需要每天服用1-2袋。
D、本品易溶于水，可与牛奶、酸奶等流体食物并用，也可与各种果汁混合后饮用，即可收到美容护肤、健康关节的效果。
补充胶原蛋白的3种形式
目前，国际上流行的补充胶原蛋白的方法主要有三种：
外用保养（面膜、化妆品制剂）、由专科医师注射和口服保健（纯粉、口服液、胶囊）。
外用：
在化妆品中掺入一定胶原蛋白或氨基酸，直接涂抹对皮肤有保护和抗老化的效果，胶原蛋白面膜是最好的外用形式，该面膜对皮肤、毛孔的渗透效果比普通面膜提高数十倍，可补充高渗透、高吸收率的浓缩胶原蛋白，迅速补充肌肤中流失的胶原蛋白，抚平皱纹。
但它的致命缺点是起效时间太短，而且即使长期使用也不能转化为自身的胶原蛋白。
注射：
由专科医师执行注射的方式，能够改善脸部老化的皱纹问题，主要适用于面部皱纹、鱼尾纹、眉间皱纹、鼻唇间皱纹、痤疮疤痕、疾病或外伤引起的皮肤萎缩等。
它的缺点是某些人会对直接注射的胶原蛋白过敏，注射后可能产生不适症状，而且作用暂时——其功效只能维持半年至两年；注射胶原蛋白的昂贵费用也不是一般爱美女性所能够接受的；
口服：
口服胶原蛋白，在肠胃道会被水解吸收，作为人体生合成胶原蛋白的原料。
这种方法最大的好处就是自体吸收、自体合成，无排异不良反应，而且效果显著，维持的时间长，相对其它的办法费用适中，能被更多爱美女性所接受。
在口服胶原蛋白的同时，适当从食物中摄取胶原蛋白也可以滋养皮肤。
目前已知的含胶原蛋白较丰富的食品主要有肉皮、猪蹄、牛蹄、牛蹄筋、鸡翅等。
美丽肌肤小贴士
●在服用胶原蛋白滋养肌肤的同时，还应多吃一些桔子、胡萝卜、蛋类、豆类等等具有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。
●胶原蛋白最好选择在晚餐后或睡前喝，身体在休息、代谢时最适合补充胶原蛋白。
另外，维生素C能有效促进胶原蛋白生成，在修护过程中起到辅助的作用，搭配使用效果加倍。
●口服含胶原蛋白的产品，你需要耐心一点，因为胶原蛋白要改善肌肤的结构需要一段时间，不过其保湿的特性能比较快就表现出来，毛孔也不再明显。
长期服用后肌肤充满光泽，细小的皱纹也会消失。
皮肤的抵抗力也大增强，即使面对寒冷干燥的冬天也不用担心。
面部皱纹形成六大原因
从医学组织学的观点说，皱纹是皮肤中真皮组织里的弹力纤维、结缔组织和肌肤纤维退化萎缩，以及表皮和真皮内的水分、脂肪和皮下脂肪的减少而产生的。
1.随着人们年龄的增长，肌力降低，面部肌肉收缩无力，皮肤的张力也随之降低，因而产生皱纹。
2.面部肌肉运动频发，如经常抬头、大笑、皱眉、皱鼻等也容易促进皱纹的形成。
3.表皮组织水分的流失。
在青春期，表皮组织内的细胞不断地生长，新陈代谢旺盛，在真皮组织中有一种“透明质酸”的物质，通过这种物质，可使体内的营养物质、微量元素及丰富的水分通透皮肤表面。
随着年龄增长，表皮组织内的细胞生长减少，使体内的“透明质酸”也逐渐减少，这时皮肤也变得粗糙、形成皱纹。
4.不良的环境因素。
如紫外线、干燥的气候等。
5.精神因素，比如情绪不稳定，波动较大，精神过度紧张等。
6.其他因素，如脾胃功能不和，内分泌失调，体重过速减轻，化妆等
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