中国冷鲜牛肉行业竞争战略及十三五投资盈利分析报告.docx

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中国冷鲜牛肉行业竞争战略及十三五投资盈利分析报告

2016-2022年中国冷鲜牛肉行业竞争战略及十三五投资盈利分析报告

观研天下（北京）信息咨询有限公司

出版时间：

2016年

2016-2022年中国冷鲜牛肉行业竞争战略及十三五投资盈利分析报告

∙【报告来源】观研网--http:

//www.proresearch.org/

∙【关键字】投资分析行业分析数据研究行情预测

∙【出版日期】2016

∙【交付方式】Email电子版/特快专递

∙【价　　格】纸介版：

7200元  电子版：

7200元  纸介+电子：

7500元

    http:

//www.proresearch.org/report/shipin/201605/157652.html

     《2016-2022年中国冷鲜牛肉行业竞争战略及十三五投资盈利分析报告》由观研天下（Insight&InfoConsultingLtd）领衔撰写，在周密严谨的市场调研基础上，主要依据国家统计数据，海关总署，问卷调查，行业协会，国家信息中心，商务部等权威统计资料。

     报告主要研行业市场经济特性（产能、产量、供需），投资分析（市场现状、市场结构、市场特点等以及区域市场分析）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争对手、竞争因素等）、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境。

为战略投资或行业规划者提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

【报告目录】

第一章冷鲜牛肉产品市场环境深度调查12

第一节国际宏观经济环境研究12

一、严重依赖政策刺激全球内生增长动力严重不足12

二、主权债务和财政恶化是发达国家共同的难题12

三、全球量化宽松新兴经济体“被通胀”压力大13

四、美元汇率宽幅波动恐将引发全球金融新的动荡14

五、房价继续探底发达国家深陷大底部区域14

六、世界经济形势依旧复杂15

第二节国内宏观经济环境研究15

一、GDP增长研究15

二、投资、消费、进出口研究17

（一）工业生产17

（二）社会消费18

（三）固定资产投资19

（四）对外贸易20

第三节政策环境研究22

（一）“严打食品安全违规”居首22

（二）监管部门严禁以罚代刑23

第二章冷鲜牛肉行业环境研究24

第一节产品所属行业概况24

一、行业相关定义及分类24

二、行业发展历程24

第二节冷鲜牛肉产品所属行业运行特点25

一、行业所处生命周期25

二、行业与宏观经济周期相关性26

三、行业与宏观经济周期相关性研究26

第三节冷鲜牛肉产品定义及应用特点26

一、安全系数高27

二、营养价值高27

三、感官舒适性高27

第四节冷鲜牛肉产业政策及产品标准28

第三章2016年我国冷鲜牛肉市场经济运行情况29

第一节2016年我国冷鲜牛肉市场发展基本情况29

一、我国冷鲜牛肉市场发展现状分析29

二、我国冷鲜牛肉行业市场特点分析29

（一）牛肉消费量不高29

（二）相关企业进行推广29

（三）政策及配套产业支持30

三、我国冷鲜牛肉行业技术发展状况30

（一）RFID技术的国内外应用30

（二）RFID技术在冷鲜食品跟踪和追溯应用中存在的问题30

（三）RFID技术在冷鲜食品跟踪和追溯中的应用及推广31

1、统一RFID技术标准31

2、提高RFID技术的安全性和可靠性32

3、降低RFID技术使用成本32

第二节我国冷鲜牛肉市场存在问题及发展限制33

一、主要问题与发展受限33

（一）消费观念33

（二）区域发展不平衡33

（三）配套要求33

二、基本应对的策略34

（一）企业自身渠道建设34

（二）寻求政府支持34

第三节我国冷鲜牛肉上游产业发展情况34

一、我国肉牛产业现状34

二、我国肉牛产业发展中存在的问题35

三、我国肉牛产业的发展对策36

（一）加大投入，增强政府对肉牛产业的宏观调控能力36

（二）加大对地方牛品种保护与开发的力度，加速我国地方黄牛品种的改良36

（三）向奶牛要牛肉，积极推动奶公犊育肥以扩大牛源37

（四）加强饲料饲草资源的开发利用，促进养殖方式转变，鼓励规模养殖38

（五）加大肉牛产业科技创新和实用先进技术的推广38

第四章2011-2016年中国冷鲜牛肉行业主要指标监测分析39

第一节2011-2016年中国冷鲜牛肉行业数据统计与监测39

一、2011-2016年中国冷鲜牛肉行业企业数量增长39

二、2011-2016年中国冷鲜牛肉行业从业人数调查39

三、2011-2016年中国冷鲜牛肉行业总体销售收入40

四、2011-2016年中国冷鲜牛肉行业利润总额40

第二节2011-2016年中国冷鲜牛肉市场最新数据统计与监测分析41

一、企业数量与分布41

二、销售收入41

三、利润总额42

四、从业人数42

第三节2011-2016年冷鲜牛肉市场产销率调查43

一、工业总产值43

二、工业销售产值44

三、产销率调查44

第五章冷鲜牛肉产业用户分析45

第一节冷鲜牛肉产业用户认知程度45

第二节冷鲜牛肉产业用户关注因素45

一、功能45

二、质量46

（一）在加工环节46

（二）在销售环节46

三、价格46

四、外观47

五、服务47

第六章2016年中国冷鲜牛肉市场竞争格局分析48

第一节2016年中国冷鲜牛肉市场竞争结构分析48

一、中外冷鲜牛肉竞争分析48

二、冷鲜牛肉价格竞争分析48

三、冷鲜牛肉成本竞争分析49

第二节2016年中国冷鲜牛肉行业集中度分析51

一、市场集中度分析51

二、区域集中度分析51

第三节2016年中国冷鲜牛肉企业提升竞争力策略分析52

第七章中国冷鲜牛肉市场重点企业发展分析53

第一节大连雪龙产业集团53

一、企业概况53

二、企业经营状况分析53

（一）企业偿债能力分析53

1、资产负债率53

2、产权比率54

3、已获利息倍数55

（二）企业运营能力分析56

1、固定资产周转次数56

2、流动资产周转次数57

3、总资产周转次数58

（三）企业盈利能力分析59

三、企业竞争力分析60

（一）稻草热处理60

（二）雪龙牧场60

（三）肉牛屠宰61

（四）有机肥料61

（五）牛肉深加工62

四、企业发展策略分析62

第二节雨润集团62

一、企业概况62

二、企业经营状况分析63

（一）企业偿债能力分析63

1、资产负债率63

2、产权比率64

3、已获利息倍数65

（二）企业运营能力分析66

1、固定资产周转次数66

2、流动资产周转次数67

3、总资产周转次数68

（三）企业盈利能力分析69

三、企业竞争力分析70

（一）雨润产品70

（二）品牌推广70

（三）雨润物流71

（四）雨润连锁店72

四、企业发展策略分析72

第三节河北福成五丰食品股份有限公司73

一、企业概况73

二、企业经营状况分析73

（一）企业偿债能力分析73

1、资产负债率73

2、产权比率74

3、已获利息倍数75

（二）企业运营能力分析76

1、固定资产周转次数76

2、流动资产周转次数77

3、总资产周转次数78

（三）企业盈利能力分析79

三、企业竞争力分析80

四、企业发展策略分析80

第四节皓月清真肉业股份有限公司81

一、企业概况81

二、企业经营状况分析82

（一）企业偿债能力分析82

1、资产负债率82

2、产权比率83

3、已获利息倍数83

（二）企业运营能力分析84

1、固定资产周转次数84

2、流动资产周转次数85

3、总资产周转次数86

（三）企业盈利能力分析87

三、企业竞争力分析88

四、企业发展策略分析89

第五节河南伊赛牛肉股份有限公司90

一、企业概况90

二、企业经营状况分析90

（一）企业偿债能力分析90

1、资产负债率90

2、产权比率91

3、已获利息倍数92

（二）企业运营能力分析93

1、固定资产周转次数93

2、流动资产周转次数94

3、总资产周转次数95

（三）企业盈利能力分析96

三、企业竞争力分析97

四、企业发展策略分析98

第八章2016-2022年冷鲜牛肉市场发展前景预测99

第一节国际冷鲜牛肉行业发展前景预测99

一、国际冷鲜牛肉市场发展前景99

二、2016-2022年国际冷鲜牛肉市场发展预测100

（一）欧盟对肉品安全的管理措施100

（二）欧盟关于肉品安全的法规100

（三）食品的可追溯性101

三、世界范围冷鲜牛肉中长期市场发展展望101

第二节我国冷鲜牛肉行业中长期预测102

一、我国冷鲜牛肉市场发展前景102

二、2016-2022年我国冷鲜牛肉市场发展预测102

三、我国冷鲜牛肉中长期市场发展展望103

第九章国内冷鲜牛肉市场深度分析104

第一节冷鲜牛肉市场现状分析及预测104

第二节2016-2022年供给预测104

第三节2016-2022年需求预测105

第四节产品消费领域与消费结构分析106

第五节冷鲜牛肉价格趋势分析107

第十章投资企业投资价值分析109

第一节SWOT分析109

一、投资机会与风险总结109

（一）牛肉来源问题109

（二）冷加工投资109

二、投资必要性与意义109

第二节投资建设方案及工艺110

一、投资方案及优劣对比110

二、投资建设工艺110

三、投资建设建议110

第三节投资收益测算及投资建议111

一、成本费用测算111

（一）业主营业务成本预测111

（二）营业费用112

二、收入测算113

三、经济效益评估114

四、社会效益115

五、建议116

（一）地方冷鲜肉企业品牌营销是当务之急116

（二）通过品牌营销在区域市场占据优势117

（三）地方冷鲜肉企业如何成为区域性的强势品牌117

图表目录

图表1：

2011-2016年我国季度GDP增长率16

图表2：

2011-2016年工业增加值月度同比增长率18

图表3：

2011-2016年社会消费品零售总额月度同比增长率19

图表4：

2011-2016年固定资产投资完成额月度累计同比增长率20

图表5：

2011-2016年出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率21

图表6：

我国冷鲜牛肉行业所处生命周期示意图25

图表7：

2011-2016年我国冷鲜牛肉行业企业数量及增长对比41

图表8：

2011-2016年我国冷鲜牛肉行业主营业务收入及增长对比41

图表9：

2011-2016年我国冷鲜牛肉行业利润总额及增长对比42

图表10：

2011-2016年我国冷鲜牛肉行业从业人员数量及增长对比43

图表11：

2011-2016年我国冷鲜牛肉行业工业产值及增长对比43

图表12：

2011-2016年我国冷鲜牛肉行业工业销售产值及增长对比44

图表13：

2016年3月牛肉（新鲜去骨）集市价各地排序48

图表14：

2016年3月牛肉（新鲜去骨）超市价各地排序49

图表15：

2011-2016年我国冷鲜牛肉行业主营业务成本及增长对比50

图表16：

近3年大连雪龙产业集团资产负债率变化情况53

图表17：

近3年大连雪龙产业集团产权比率变化情况54

图表18：

近3年大连雪龙产业集团已获利息倍数变化情况55

图表19：

近3年大连雪龙产业集团固定资产周转次数情况56

图表20：

近3年大连雪龙产业集团流动资产周转次数变化情况57

图表21：

近3年大连雪龙产业集团总资产周转次数变化情况58

图表22：

近3年大连雪龙产业集团销售毛利率变化情况59

图表23：

雨润集团文化理念的一般结构63

图表24：

近3年雨润集团资产负债率变化情况64

图表25：

近3年雨润集团产权比率变化情况65

图表26：

近3年雨润集团已获利息倍数变化情况65

图表27：

近3年雨润集团固定资产周转次数情况66

图表28：

近3年雨润集团流动资产周转次数变化情况67

图表29：

近3年雨润集团总资产周转次数变化情况68

图表30：

近3年雨润集团销售毛利率变化情况69

图表31：

近3年河北福成五丰食品股份有限公司资产负债率变化情况73

图表32：

近3年河北福成五丰食品股份有限公司产权比率变化情况74

图表33：

近3年河北福成五丰食品股份有限公司已获利息倍数变化情况75

图表34：

近3年河北福成五丰食品股份有限公司固定资产周转次数情况76

图表35：

近3年河北福成五丰食品股份有限公司流动资产周转次数变化情况77

图表36：

近3年河北福成五丰食品股份有限公司总资产周转次数变化情况78

图表37：

近3年河北福成五丰食品股份有限公司销售毛利率变化情况79

图表38：

近3年皓月清真肉业股份有限公司资产负债率变化情况82

图表39：

近3年皓月清真肉业股份有限公司产权比率变化情况83

图表40：

近3年皓月清真肉业股份有限公司已获利息倍数变化情况84

图表41：

近3年皓月清真肉业股份有限公司固定资产周转次数情况85

图表42：

近3年皓月清真肉业股份有限公司流动资产周转次数变化情况86

图表43：

近3年皓月清真肉业股份有限公司总资产周转次数变化情况87

图表44：

近3年皓月清真肉业股份有限公司销售毛利率变化情况87

图表45：

近3年河南伊赛牛肉股份有限公司资产负债率变化情况91

图表46：

近3年河南伊赛牛肉股份有限公司产权比率变化情况91

图表47：

近3年河南伊赛牛肉股份有限公司已获利息倍数变化情况92

图表48：

近3年河南伊赛牛肉股份有限公司固定资产周转次数情况93

图表49：

近3年河南伊赛牛肉股份有限公司流动资产周转次数变化情况94

图表50：

近3年河南伊赛牛肉股份有限公司总资产周转次数变化情况95

图表51：

近3年河南伊赛牛肉股份有限公司销售毛利率变化情况96

图表52：

2016-2022年我国冷鲜牛肉行业工业产值预测图104

图表53：

2016-2022年我国冷鲜牛肉行业需求预测图105

图表54：

2011-2016年全国牛肉平均价格变化107

图表55：

2016-2022年我国冷鲜牛肉行业主营业务成本合计预测图111

图表56：

2016-2022年我国冷鲜牛肉行业营业费用预测图112

图表57：

2016-2022年我国冷鲜牛肉行业主营业务收入预测图113

图表58：

2016-2022年我国冷鲜牛肉行业利润总额预测图114

表格目录

表格1：

2011-2016年我国冷鲜牛肉行业企业数量及增长情况39

表格2：

2011-2016年我国冷鲜牛肉行业从业人员数量及增长情况39

表格3：

2011-2016年我国冷鲜牛肉行业主营业务收入及增长情况40

表格4：

2011-2016年我国冷鲜牛肉行业利润总额及增长情况40

表格5：

2011-2016年我国冷鲜牛肉行业产销及增长情况44

表格6：

2011-2016年我国冷鲜牛肉行业主营业务成本及增长情况49

表格7：

近4年大连雪龙产业集团资产负债率变化情况53

表格8：

近4年大连雪龙产业集团产权比率变化情况54

表格9：

近4年大连雪龙产业集团已获利息倍数变化情况55

表格10：

近4年大连雪龙产业集团固定资产周转次数情况56

表格11：

近4年大连雪龙产业集团流动资产周转次数变化情况57

表格12：

近4年大连雪龙产业集团总资产周转次数变化情况58

表格13：

近4年大连雪龙产业集团销售毛利率变化情况59

表格14：

近4年雨润集团资产负债率变化情况63

表格15：

近4年雨润集团产权比率变化情况64

表格16：

近4年雨润集团已获利息倍数变化情况65

表格17：

近4年雨润集团固定资产周转次数情况66

表格18：

近4年雨润集团流动资产周转次数变化情况67

表格19：

近4年雨润集团总资产周转次数变化情况68

表格20：

近4年雨润集团销售毛利率变化情况69

表格21：

近4年河北福成五丰食品股份有限公司资产负债率变化情况73

表格22：

近4年河北福成五丰食品股份有限公司产权比率变化情况74

表格23：

近4年河北福成五丰食品股份有限公司已获利息倍数变化情况75

表格24：

近4年河北福成五丰食品股份有限公司固定资产周转次数情况76

表格25：

近4年河北福成五丰食品股份有限公司流动资产周转次数变化情况77

表格26：

近4年河北福成五丰食品股份有限公司总资产周转次数变化情况78

表格27：

近4年河北福成五丰食品股份有限公司销售毛利率变化情况79

表格28：

近4年皓月清真肉业股份有限公司资产负债率变化情况82

表格29：

近4年皓月清真肉业股份有限公司产权比率变化情况83

表格30：

近4年皓月清真肉业股份有限公司已获利息倍数变化情况83

表格31：

近4年皓月清真肉业股份有限公司固定资产周转次数情况84

表格32：

近4年皓月清真肉业股份有限公司流动资产周转次数变化情况85

表格33：

近4年皓月清真肉业股份有限公司总资产周转次数变化情况86

表格34：

近4年皓月清真肉业股份有限公司销售毛利率变化情况87

表格35：

近4年河南伊赛牛肉股份有限公司资产负债率变化情况90

表格36：

近4年河南伊赛牛肉股份有限公司产权比率变化情况91

表格37：

近4年河南伊赛牛肉股份有限公司已获利息倍数变化情况92

表格38：

近4年河南伊赛牛肉股份有限公司固定资产周转次数情况93

表格39：

近4年河南伊赛牛肉股份有限公司流动资产周转次数变化情况94

表格40：

近4年河南伊赛牛肉股份有限公司总资产周转次数变化情况95

表格41：

近4年河南伊赛牛肉股份有限公司销售毛利率变化情况96

表格42：

2016-2022年我国冷鲜牛肉行业工业产值预测结果105

表格43：

2016-2022年我国冷鲜牛肉行业需求预测结果106

表格44：

2016-2022年我国冷鲜牛肉行业主营业务成本合计预测结果111

表格45：

2016-2022年我国冷鲜牛肉行业营业费用预测结果112

表格46：

2016-2022年我国冷鲜牛肉行业主营业务收入预测结果114

表格47：

2016-2022年我国冷鲜牛肉行业利润总额预测结果115

（GYZX）

图表详见正文••••••

特别说明：

观研天下所发行报告书中的信息和数据部分会随时间变化补充更新，报告发行年份对报告质量不会有任何影响，请放心查阅。

报告样本

下文试读版本来自其他行业，

仅用于说明报告内容和形式。

第四节顺丁橡胶产业链分析

一、产业链模型介绍

资料来源：

中国报告网，2013年

顺丁橡胶以丁二烯为单体，采用不同催化剂和聚合方法合成。

目前，我国顺丁橡胶主要用于轮胎、制鞋、高抗冲聚苯乙烯（HIPS）以及ABS树脂的改性等方面，其中轮胎制造业是我国顺丁橡胶最大的消费领域，占比约70%。

二、顺丁橡胶产业链模型分析

1.上游

丁二烯通常指1,3-丁二烯，又称乙烯基乙烯，是一种重要的石油化工基础原料，是C4馏分中最重要的组分之一，在石油化工烯烃原料中的地位仅次于乙烯和丙烯。

目前，世界丁二烯的来源主要有两种，一种是从乙烯裂解装置副产的混合C4馏分中抽提得到，这种方法价格低廉，经济上占优势，是目前世界上丁二烯的主要来源。

另一种是从炼油厂C4馏分脱氢得到，该方法只在一些丁烷、丁烯资源丰富的少数几个国家采用。

世界上从裂解C4馏分抽提丁二烯以萃取精馏法为主，根据所用溶剂的不同生产方法主要有乙睛法（ACN法）、二甲基甲酰胺法（DMF法）和N-甲基吡咯烷酮法（NMP法）3种。

近年来，随着乙烯工业的不断发展，世界丁二烯的生产能力不断增加。

目前我国丁二烯的生产主要是从乙烯副产C4馏分中抽提丁二烯，也有采用丁烯氧化脱氢法的装置在运行。

我国从乙烯副产C4馏分中抽提丁二烯主要有乙腈法、DMF法和NMP法，乙腈法由我国兰化公司研究开发，DMF和NMP法均为引进技术。

1995年以前引进的丁二烯抽提技术均为日本瑞翁公司的DMF法，1995年后又引进了德国BASF的NMP技术。

表1-2008-2012年我国丁二烯产量及进出口情况（单位：

万吨/年）

资料来源：

国家统计局，中国报告网，2013年

目前我国丁二烯的产量不能满足国内的需求，每年都需大量进口。

尽管我国丁二烯目前还供不应求，但趋势正在向供应过剩转变。

2010年国内丁二烯供应格局可以简单概括为：

产能、产量提升，进口环比下降，出口猛增。

后期随着大庆石化、抚顺石化、四川乙烯和武汉大乙烯共计65.4万吨/年丁二烯新装置投产，2011年产量增幅环比下降；进口量同比下滑。

多年来，我国丁二烯一直处于供不应求。

我国镍系顺丁橡胶生产装置经过革新，改造、挖潜、工艺技术水平与国际先进水平大致相当。

目前，国内生产规模较大的企业，丁二烯年平均单耗为1005～1015Kg/t，产品质量与进口产品无明显差别。

随着我国国民经济迅猛发展，汽车制造业发展迅速，国内对顺丁橡胶需求不断增加，国内顺丁橡胶及丁二烯生产不能满足实际需要，需要部分进口，同时受自然气候的影响，天然橡胶产量起伏较大，对我国橡胶市场影响较大。

在原料方面随着我国石化行业飞速发展，天津、大连、抚顺、武汉、盘锦等地百万吨乙烯装置相继开工投产，丁二烯原料逐渐充足，为我国扩大顺丁橡胶生产规模提供了原料保障。

2.下游

顺丁橡胶是世界第二大通用合成橡胶，具有弹性好、耐磨性强和耐低温性能好等优点，可与天然橡胶、氯丁橡胶以及丁腈橡胶等并用。

其是当前环保型轮胎的重要原料之一，也可制造缓冲材料以及各种胶鞋、胶布、胶带和海绵胶等。

随着我国橡胶制品工业的快速发展，对顺丁橡胶的需求量也迅速增加。

目前我国顺丁橡胶主要用于轮胎、制鞋、高抗冲击聚苯乙烯（HIPS）改性等方面，其消费结构为：

轮胎方面对顺丁橡胶的需求量约占总需求量的64.9%，制鞋约占10.2%，高抗冲击聚苯乙烯（HIPS）约占9.7%，胶管、胶带约占8.8%，其他方面约占6.4%。

我国顺丁橡胶产品主要应用于轮胎和力车胎行业，因此，轮胎工业的发展对我国顺丁橡胶的市起着非常重要的作用。

随着对“绿色轮胎”认识的不断提高，以及轮胎结构逐步向子午化、无内胎化和扁平化方向发展，使得轮胎行业对橡胶的性能提出了更高的要求，从而对传统的橡胶品种牌号提出了新的挑战。

第四章顺丁橡胶市场供需现状分析

第一节顺丁橡胶产业现况

目前世界顺丁橡胶的总生产能力约为400万吨/年，其中西欧地区的生产能力约占18.2%，北美地区约占29.4%，南美洲地区约占2.3%，亚太地区约占37.2%，东欧地区约占10.2%，非洲地区约占1.4%，中东地