高中化学必修二第三章有机化合物学案共12课时.docx
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高中化学必修二第三章有机化合物学案共12课时
【必修二3.1.1】最简单的有机化合物—甲烷
一、自主学习
1、烃的概念：
仅含和两种元素的有机化合物
2、物理性质
甲烷是一种___________、_____________的气体，标准状况下的密度为__________，比空气______，__________溶于水。
3、分子组成与结构
在甲烷分子中，碳原子以__________分别与___________形成__________共价键___________，
分子式为____，电子式为___________，结构式为___________。
4、化学性质
通常状况下，甲烷比较，与等强氧化剂不反应，与、
也不反应，但在特定的条件下，甲烷也能发生某些反应。
二、探究点拨
1、甲烷的空间结构是什么样的？
2、甲烷燃烧时，若在火焰上方罩一干燥的烧杯，会有何现象？
如何证明反应中有二氧化碳生成
3、甲烷与氯气的混合气体在光照下会产生怎样的现象？
4、取代反应：
三、总结升华
四、高效训练
S1．下列叙述错误的是（）
A．通常情况下，甲烷跟强酸、强碱都不反应
B．甲烷的化学性质比较稳定，点燃前不必验纯
C．甲烷与氯气反应，无论生成CH3Cl、CH2C12、CHCl3、CCl4，都属于取代反应
D．甲烷的四种有机氯代产物都难溶于水
SS2．若甲烷与氯气以物质的量之比1：
1混合，在光照下得到的有机取代产物是
①CH3Cl、②CH2C12、③CHCl3、④CCl4（）
A．只有①B．只有③
C．①②③的混合物D．①②③④的混合物
五、学习反思
【必修二3.1.2】最简单的有机化合物—甲烷
一、自主学习
1、乙烷：
分子式为___________，结构简式为________________；
丙烷：
分子式为___________，结构简式为________________；
丁烷：
分子式为______，结构简式为_______________。
2、烷烃的概念
分子中碳原子之间只以结合，剩余的价键全部跟结合，使每个碳原子的化合价都达到“饱和”，这样的烃叫，也叫。
3、同系物的概念
结构，在分子组成上相差的物质互称为同系物。
二、探究点拨
1、烷烃的结构有什么特点？
烷烃的通式是什么？
2、烷烃的物理性质存在着怎样的递变规律？
3、烷烃的化学性质有哪些？
三、总结升华
四、高效训练
S1.在常温常压下，取下列4种气态烃各1mol，分别在足量的氧气中燃烧，其中消耗氧气最多的是（）
A．CH4B．C2H6C．C3H8D．C4H10
S2.下列有机物常温下呈液态的是（）
A．CH3（CH2）2CH3B．CH3（CH2）15CH3
C．CHCl3D．CH3Cl
五、学习反思
【必修二3.1.3】最简单的有机化合物—甲烷
一、自主学习
1、同分异构现象
化合物具有相同，但具有不同的现象。
2、同分异构体
具有的化合物互称为同分异构体。
二、探究点拨
1、有机物种类繁多的原因是什么？
2、碳原子数少于6的烷烃中，哪些物质存在同分异构现象?
写出它们的同分异构体。
3、甲烷、乙烷、丙烷、丁烷分别与氯气发生取代反应，生成的一氯代物有几种？
三、总结升华
四、高效训练
S1.下列化学式只表示一种纯净物的是（）
A．C3H8B．C4H10C．CH2Br2D．C
SS2.有下列各组微粒或物质：
CH3
A．O2和O3B．
C和
CC．CH3CH2CH2CH3和CH3CH2CHCH3
HClCH3
D．Cl—C—Cl和Cl—C—HE．CH3CH2CH2CH3和CH3CHCH3
HH
（1）组两种微粒互为同位素；
（2）组两种物质互为同素异形体；
（3）组两种物质属于同系物；
（4）组两物质互为同分异构体；
（5）组两物质是同一物质。
【必修二3.1.4】最简单的有机化合物—甲烷
学习过程
一、自主学习
碳原子数在十以内时，以、、、、、、、、、依次代表碳原子数，其后加“烷”字；碳原子在十以上，以汉字数字代表，如。
二、探究点拨
对于碳原子数目多，结构复杂，同分异构体的数目也多的烷烃如何命名？
三、总结升华
四、高效训练
S1.下列有机物的命名正确的是（）
A.3,3一二甲基丁烷B.2,2一二甲基丁烷C.2一乙基丁烷D.2,3,3一三甲基丁烷
S2.写出下列有机物的结构简式
（1）2，3，5-三甲基已烷
（2）2，5-二甲基-3-乙基已烷
五、学习反思
【必修二3.2.1】来自石油、煤的两种化工原料
一、自主学习
1、烯烃：
分子中含有（）
2、乙烯的结构：
\
分子式电子式结构式
结构简式
3、乙烯的氧化反应
（1）燃烧
现象
（2）乙烯使褪色
应用：
4、乙烯的用途
二、探究点拨
1、乙烯的加成反应
①与溴的四氯化碳溶液：
②与氯化氢：
加成反应的定义
2、将石蜡油蒸汽通过炽热的碎瓷片表面发生反应产生的气体进行试验
实验步骤
实验现象
将气体通入酸性KMnO4溶液中现象
将气体通入溴的CCl4溶液中现象
点燃生成的气体，观察到的现象
结论：
三、总结升华
1、乙烯的物理性质:
2、乙烯的化学性质
四、高效训练
1.通常用于衡量一个国家石油化工发展水平的标志是（）
A.石油的产量B.乙烯的产量C.天然气的产量D.汽油的产量
2.下列关于乙烯的说法正确的是
A.是无色无味的气体B.与溴水发生取代反应而使溴水褪色
C.在空气中点燃，火焰呈淡蓝色D.用于制造塑料、合成纤维、有机溶剂等
五、学习反思
【必修二3.2.2】来自石油、煤的两种化工原料
一、自主复习
1、乙烯有哪些物理性质
2、乙烯有哪些化学性质，完成下列反应
①与氯化氢
②与水
二、探究点拨
1、加成反应与取代反应有何区别
2、丙烯：
分子式为___________，结构简式为________________；
丁烯：
分子式为______，结构简式为_______________。
3、烯烃的结构有什么特点？
烯烃的通式是什么？
4、烯烃的物理性质存在着怎样的递变规律？
5、烯烃的化学性质有哪些？
6、C4H8属于烯烃的同分异构及命名
三、总结升华
乙烷与乙烯在结构和性质上有何区别
四、高效训练
S1.常温下，下列物质既能使酸性KMnO4溶液褪色，又能使溴水褪色，且化学反应原理相同的是
A.CH2=CH2B.SO2C.H2D.CH3CH3
SS2.既可以用来鉴别乙烷与乙烯，又可以用来除去乙烷中的乙烯以得到纯净的乙烷的方法的是（）
A.通过足量的NaOH溶液B.通过足量的溴水
C.在Ni催化、加热条件下通氢气D.通过足量的酸性KMnO4溶液
五、学习反思
【必修二3.2.3】来自石油、煤的两种化工原料
一、自主学习
1、苯的物理性质：
苯通常是色、带有气味的，有，溶于水，密度比水的，如用冰冷却，可凝成晶体
2、苯的结构：
（1）分子式
（2）结构式
（3）结构简式
（4）苯不与、发生反应，说明苯分子中没有与乙烯类似的，对苯进一步研究表明，苯分子具有结构，其中的6个碳原子之间的键，是一种介于之间的的键。
3、芳香烃:
分子中含有一个或多个的一类，属于芳香烃
4、苯在空气中燃烧时发生并的火焰。
燃烧的化学方程式为
二、探究点拨
1、为什么苯的燃烧现象与烷烃、烯烃不同？
2、在FeBr3催化作用下，苯与液溴发生取代生成反应
3、在浓硫酸作用下，苯在50-60℃还可以与浓硝酸发生反应
4、在镍作催化剂的条件下，苯可以与氢气发生加成反应
三、总结升华
苯的化学性质
四、高效训练
S1．下列反应中，属于加成反应的是（）
A．乙烯使酸性KMnO4溶液褪色
B．将苯滴入溴水中，振荡后水层接近无色
C．乙烯使溴水褪色
D．甲烷与氯气混合，光照一段时间后黄绿色消失
SS2.物质的量相同的下列有机物充分燃烧耗氧量最大的是（）
A．CH4B．C2H6C．C2H4D．C6H6
五、学习反思
【必修二3.3.1】生活中两种常见的有机物
一、自主学习
1、乙醇的物理性质
乙醇是___色､有________的液体,密度比水___,熔､沸点比水___,易______,能够溶解多种________和_______,能与水__________________｡
2、乙醇的结构特点
乙醇的分子式为________,
结构式为____________,
结构简式为________________或______________，
乙醇分子中含有的—OH基团，称为__________
3、烃的衍生物
烃分子中的________被其他原子或原子团所________而生成的一系列化合物称烃的衍生物。
如________、________、________
4、官能团
决定有机化合物的_______________的原子或原子团叫做官能团。
如________、________、________、
二、探究点拨
（1）乙醇与金属钠的反应
实验3-2
物质项目
金属钠的变化
气体燃烧现象
检验产物
水
乙醇
①化学方程式：
钠与水：
钠与乙醇：
②乙醇与金属钠的反应比水与金属钠的反应________得多，说明乙醇羟基中的氢原子________水分子中的氢原子活泼。
（2）乙醇的氧化反应
①燃烧化学方程式:
________________________________________________________
②能使酸性高锰酸钾的紫色________或使酸性重铬酸钾由_______色变为_______
三、总结提升
四、高效训练
S1．可用于检验乙醇中是否含有少量水的试剂是 （）
A．无水硫酸铜B．生石灰
C．金属钠D．胆矾
SS2.下列说法中正确的是（）
A．醇的官能团是羟基B．羟基和氢氧根离子含有相同的化学式和结构式C．在氧气中燃烧只生成二氧化碳和水的有机物一定是烃
D．乙醇与钠反应生成氢气，此现象说明乙醇具有酸性
五、学习反思
【必修二3.3.2】生活中两种常见的有机
一、自主学习
1、乙醇的催化氧化
乙醇在_______________做催化剂的条件下，可以被空气中的氧气氧化为______________
2、乙酸的物理性质
乙酸俗称__________,食醋的主要成分是__________,乙酸是有__________气味的__________色液体,纯净的乙酸在温度低于16.6℃时,凝成像冰一样的晶体,所以无水醋酸又称冰醋酸,乙酸易溶于__________和__________
3、乙酸的结构
分子式为__________,
结构式为____________,
结构简式为__________或，
乙酸的官能团__________，叫做__________
二、探究点拨
1、乙醇的催化氧化---74页实验3-3
实验现象：
a.__________________b._____________________
其中铜的作用：
工业上利用此原理生产。
乙醇的催化氧化反应的化学方程是
___________________________________________________________
2、写出乙醇催化氧化、乙醇与金属钠反应中发生化学反应的部位，指出断键位置：
三、总结提升
四、高效训练
S1．将一定质量的铜片在酒精灯上加热后分别插入下列液体中，铜片质量保持不变的是（）
A．硝酸溶液B．无水乙醇C．石灰水D．盐酸
SS2.司机是否酒后驾车，可通过对其呼出的气体进行检验而查出，所利用的化学反应如下：
2CrO3（红色）+3C2H5OH+3H2SO4===Cr2（SO4）3（绿色）+3CH3CHO+6H2O
被检测的气体的成分是________，上述反应中的氧化剂是__________，还原剂是__________。
五、学习反思
【必修二3.3.3】生活中两种常见的有机物
一、自主学习
乙酸的化学性质
（1）具有酸的通性
（2）酯化反应
二、探究点拨
1、乙酸在水中可以电离:
____________________________________
具有酸的通性
①使酸碱指示剂变色
②与活泼金属反应放出氢气
③与碱性氧化物反应
④与碱反应
⑤与盐反应
2、设计实验比较乙酸和碳酸酸性强弱
结论：
乙酸酸性比碳酸_______
3、乙酸和乙醇的酯化反应如图所示：
（1）实验现象:
饱和Na2CO3溶液的液面上有__________色透明的__________液体,且能闻到__________｡
（2）酯化反应的实质：
羧酸分子脱__________，醇脱__________，酯化反应属于__________反应的一种｡
（3）酯化反应的条件：
__________,并__________｡酯化反应的特点:
是可逆反应。
（4）酯化反应实验中应注意的问题①试剂的加入顺序为:
______________________,不能先加________｡
②浓硫酸在此实验中起___________________的作用｡
③输导乙酸乙酯蒸气的导气管_____________饱和Na2CO3溶液中,以防止__________｡
④）用饱和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯的蒸气,优点主要有:
三、总结提升
四、高效训练
S1．根据
的结构,它不可能具有的性质是（）
A.与新制氢氧化铜悬浊液反应
B.使溴的四氯化碳溶液褪色
C.与乙醇在浓硫酸催化下发生酯化反应
D.与银氨溶液反应析出银
五、学习反思
【必修二3.4.1】基本营养物质
一、自主学习
1.几种基本营养物质的化学组成
组成
物质
元素组成
代表物
代表物分子
糖类
单糖
双糖
多糖
油脂
油
脂
蛋白质
二、探究点拨
1、根据上表，分析糖类、油脂、蛋白质在元素组成上有什么相同点和不同点？
2、葡萄糖和果糖、蔗糖和麦芽糖是否互为同分异构体？
淀粉和纤维素呢？
为什么？
3、我们可以如何检验葡萄糖？
4、如果你怀疑市场上销售的牛奶中掺有淀粉，你如何检验？
5、有人发现市场上销售的丝巾不是真丝的，如何来检验？
三、总结升华
四、高效训练
S1.医院里检测糖尿病患者的方法是将病人尿液加入CuSO4和NaOH的混合液中，加热后产生红色沉淀说明病人尿中含有（ ）
A、脂肪 B、乙酸 C、葡萄糖 D、蛋白质
SS2.酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能将它们区别开来，该试剂是（ ）
A、金属钠 B、石蕊试剂 C、新制的浊液Cu（OH）2 D、NaHCO3溶液
五、学习反思
【必修二3.4.2】基本营养物质
一、自主学习
1、糖类物质的主要应用
⑴葡萄糖和果糖①存在：
、、
②主要用途、、、
⑵蔗糖①存在：
、
②主要用途
⑶淀粉①存在：
②主要用途、
⑷纤维素①存在：
、、、
②主要用途、、、
2、油脂的主要应用
⑴油脂中的碳链含时，主要是
油脂中的碳链含时，主要是
⑵应用：
脂肪在人体内的化学变化是，然后再分别进行，
油脂同时还有的作用
3、蛋白质的主要应用
酶是一类，是。
二、探究点拨
1、你能写出蔗糖和淀粉在酸催化下的水解方程式吗？
在它们的水解液中加入氢氧化钠溶液调PH至碱性，在加入少量新制备的氢氧化铜，加热3—5分钟，有什么现象？
2、油脂在酸性条件和碱性条件下水解产物有何不同？
工业上如何制取肥皂？
3、蛋白质在体内如何水解？
三、总结升华
四、高效训练
S1．关于糖类、脂肪和蛋白质的说法不正确的是（ ）
A．淀粉和纤维素均可用（C6H10O5）n表示，因此它们互为同分异构体
B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应
C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水
D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠
SS2.将蔗糖放入试管中，加水和稀硫酸振荡，水浴加热5分钟，取水解液3mL加入新制的Cu（OH）2，加热后没有看到砖红色物质出现，这是因为（ ）
A、加热时间不够 B、蔗糖纯度不够
C、Cu（OH）2的量不足 D、水解液未用碱液中和
五、学习反思
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