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2016年农副食品加工业分析报告
2016年7月
目录
1.行业运行情况3
1.1.行业投资规模3
1.2.行业产出情况3
2.进出口情况5
2.1.进口情况6
2.2.出口情况11
3.行业发展经营情况19
3.1.行业发展规模19
3.2.行业收入、成本费用情况20
3.3.行业盈亏情况21
3.4.财务能力分析25
1.行业运行情况
1.1.行业投资规模
国家统计局数据显示，2016年1-7月，农副食品加工业累计投资额为6005.3亿元，同比增长9.0%，增速比2016年1-6月提高0.3个百分点，较上年同期上升2.0个百分点。
占全国累计固定资产投资的比重为1.9%。
表12016年2月-2016年7月农副食品加工业固定资产投资及占比情况
时间
行业累计固定资产投资（万元）
同比（%）
比重（%）
2016年1-7月
6005.3
9.0
1.9
2016年1-6月
4823.4
8.8
1.9
2016年1-5月
3360.7
9.3
1.8
2016年1-4月
2276.3
10.7
1.7
2016年1-3月
1386.0
11.8
1.6
2016年1-2月
560.7
23.5
1.5
图12015年2月-2016年7月农副食品加工业累计固定资产投资同比
1.2.行业产出情况
国家统计局数据显示，7月，农副食品加工业工业增加值同比增长5.0%，增速比上月下降0.4个百分点，较上年同期回落2.5个百分点。
1-7月，农副食品加工业累计工业增加值同比增长5.9%，增速比2016年1-6月下滑0.1个百分点，较上年同期提高0.6个百分点。
图22015年2月-2016年7月农副食品加工业工业增加值同比
图32015年2月-2016年7月农副食品加工业工业增加值累计同比
单月看，2016年7月，精制食用植物油的产量为510.2万吨，环比下降16.4%。
同比下降3.9%，降幅比上月扩大3.8个百分点，较上年同期上升0.4个百分点。
表2农副食品加工业单月产品产量
产品名称
本年本月
本年上月
上年同月
小麦粉（吨）
12139435.3
大米（吨）
10922311.0
配合饲料（吨）
13271883.7
混合饲料（吨）
5520122.5
精制食用植物油（万吨）
510.2
610.2
530.6
成品糖（万吨）
11.0
16.4
9.8
鲜、冷藏肉（吨）
2840000.0
3129000.0
3058752.4
冷冻水产品（吨）
694253.5
表3农副食品加工业单月产品产量同比
产品名称
本年本月同比
本年上月同比
上年同月同比
小麦粉（%）
3.1
大米（%）
4.1
配合饲料（%）
4.2
混合饲料（%）
1.9
精制食用植物油（%）
-3.9
0.0
-3.4
成品糖（%）
11.7
-1.1
66.0
鲜、冷藏肉（%）
-7.2
-4.5
-3.3
冷冻水产品（%）
-3.7
图42015年3月-2016年7月农副食品加工业单月产品产量同比情况
2016年1-7月，精制食用植物油的累计产量为3692.4万吨，同比增长4.8%，增速比2016年1-6月下降1.3个百分点，较上年同期提高4.2个百分点。
表4农副食品加工业累计产品产量同比
产品名称
本年本月累计同比
本年上月累计同比
上年同月累计同比
小麦粉（%）
3.5
大米（%）
1.5
配合饲料（%）
1.4
混合饲料（%）
1.1
精制食用植物油（%）
4.8
6.1
0.6
成品糖（%）
-8.3
-8.2
-13.2
鲜、冷藏肉（%）
-7.8
-6.7
-0.3
冷冻水产品（%）
-2.9
图52015年2月-2016年7月农副食品加工业累计产品产量同比
2.进出口情况
2.1.进口情况
单月看，2016年7月，谷物及谷物粉的进口量为130.0万吨，环比下降30.5%；同比下降68.7%，降幅比上月扩大18.0个百分点，上年同期为增长166.0%。
表5农副食品加工业各产品单月进口量
产品名称
本年本月
本年上月
上年同月
冻鱼（吨）
120000.0
120000.0
140000.0
鲜、干水果及坚果（吨）
270000.0
310000.0
300000.0
香蕉（包括芭蕉）（吨）
56475.0
70478.0
69690.0
鲜龙眼（吨）
9412.0
775.0
6449.0
谷物及谷物粉（万吨）
130.0
187.0
415.0
小麦粉（吨）
5129.0
2924.0
1690.0
食用植物油（万吨）
45.0
31.0
88.0
豆油（万吨）
10.0
4.0
22.0
花生油（吨）
11065.0
15373.0
11875.0
橄榄油（吨）
4900.0
2216.0
4161.0
棕榈油（万吨）
23.0
15.0
54.0
菜子油和芥子油（吨）
30000.0
10000.0
50000.0
食糖（万吨）
42.0
37.0
49.0
饲料用鱼粉（万吨）
8.0
10.0
15.0
豆饼、豆粕（吨）
1001.0
1322.0
820.0
表6农副食品加工业各产品单月进口量同比
产品名称
本年本月同比
本年上月同比
上年同月同比
冻鱼（%）
-14.3
9.1
16.7
鲜、干水果及坚果（%）
-10.0
-22.5
-6.3
香蕉（包括芭蕉）（%）
-19.0
-34.6
-9.0
鲜龙眼（%）
46.0
13.5
-30.7
谷物及谷物粉（%）
-68.7
-50.7
166.0
小麦粉（%）
203.5
5.8
-54.4
食用植物油（%）
-48.9
-55.1
35.4
豆油（%）
-54.5
-55.6
29.4
花生油（%）
-6.8
-14.8
23.5
橄榄油（%）
17.8
-46.5
-4.7
棕榈油（%）
-57.4
-60.5
63.6
菜子油和芥子油（%）
-40.0
-91.7
-28.6
食糖（%）
-14.3
54.2
75.0
饲料用鱼粉（%）
-46.7
42.9
66.7
豆饼、豆粕（%）
22.1
-63.9
310.0
图62015年1月-2016年7月农副食品加工业各产品单月进口量同比
2016年7月，农产品的进口额为944428.9万美元，环比下降0.2%；同比下降20.1%，降幅比上月扩大7.1个百分点，上年同期为增长2.1%。
表7农副食品加工业各产品单月进口额
产品名称
本年本月
本年上月
上年同月
冻鱼（万美元）
20689.8
21629.1
20607.6
鲜、干水果及坚果（万美元）
36736.6
45545.5
40759.6
香蕉（包括芭蕉）（万美元）
4291.8
5350.2
4989.1
鲜龙眼（万美元）
724.7
60.5
640.5
谷物及谷物粉（万美元）
31923.6
47699.8
111844.9
小麦粉（万美元）
175.7
110.1
83.4
食用植物油（万美元）
35544.5
25344.9
65321.9
豆油（万美元）
7288.2
3420.8
17207.1
花生油（万美元）
1575.6
2200.9
1588.9
橄榄油（万美元）
2189.3
992.7
1913.1
棕榈油（万美元）
15717.0
10461.2
34974.6
菜子油和芥子油（万美元）
2506.9
875.5
3849.2
食糖（万美元）
14999.8
13779.0
17755.7
饲料用鱼粉（万美元）
12280.3
15172.9
26768.3
豆饼、豆粕（万美元）
84.7
109.8
75.2
农产品（万美元）
944428.9
946181.8
1181394.8
表8农副食品加工业各产品单月进口额同比
产品名称
本年本月同比
本年上月同比
上年同月同比
冻鱼（%）
0.4
13.4
-5.5
鲜、干水果及坚果（%）
-9.9
-15.4
0.4
香蕉（包括芭蕉）（%）
-14.0
-32.0
-14.5
鲜龙眼（%）
13.2
-20.6
-21.6
谷物及谷物粉（%）
-71.5
-56.2
125.0
小麦粉（%）
110.7
-4.3
-55.0
食用植物油（%）
-45.6
-51.8
5.2
豆油（%）
-57.6
-51.8
2.5
花生油（%）
-0.8
-9.5
15.4
橄榄油（%）
14.4
-43.6
0.3
棕榈油（%）
-55.1
-58.4
20.5
菜子油和芥子油（%）
-34.9
-91.2
-46.5
食糖（%）
-15.5
47.0
40.6
饲料用鱼粉（%）
-54.1
14.7
90.3
豆饼、豆粕（%）
12.6
-56.7
244.9
农产品（%）
-20.1
-13.0
2.1
图72015年1月-2016年7月农副食品加工业各产品单月进口额同比
2016年1-7月，谷物及谷物粉的累计进口量为1433.0万吨，同比下降29.9%，降幅比2016年1-6月扩大9.8个百分点，上年同期为增长80.3%。
表9农副食品加工业各产品累计进口量同比
产品名称
本年本月累计同比
本年上月累计同比
上年同月累计同比
冻鱼（%）
-6.1
-5.0
-9.5
鲜、干水果及坚果（%）
-9.7
-10.0
25.1
香蕉（包括芭蕉）（%）
-25.6
-26.4
34.3
鲜龙眼（%）
4.4
2.9
-6.0
谷物及谷物粉（%）
-29.9
-20.1
80.3
小麦粉（%）
-4.8
-23.2
-6.0
食用植物油（%）
-20.2
-11.3
-14.8
豆油（%）
-21.6
26.7
-42.2
花生油（%）
2.4
4.0
191.7
橄榄油（%）
2.4
-1.5
-0.2
棕榈油（%）
-31.4
-23.1
-13.6
菜子油和芥子油（%）
-8.5
-9.3
-21.7
食糖（%）
-37.5
-42.0
67.7
饲料用鱼粉（%）
17.6
44.4
-29.2
豆饼、豆粕（%）
-74.6
-76.4
195.3
图82015年1月-2016年7月农副食品加工业各产品累计进口量同比
2016年1-7月，农产品的累计进口额为6251900.4万美元，同比下降8.8%，降幅比2016年1-6月扩大2.3个百分点，较上年同期提高0.3个百分点。
表10农副食品加工业各产品累计进口额同比
产品名称
本年本月累计同比
本年上月累计同比
上年同月累计同比
冻鱼（%）
-5.4
-6.2
-14.8
鲜、干水果及坚果（%）
-9.9
-10.0
31.8
香蕉（包括芭蕉）（%）
-30.0
-31.7
43.8
鲜龙眼（%）
-15.8
-16.8
-11.1
谷物及谷物粉（%）
-37.4
-29.5
62.0
小麦粉（%）
-15.0
-27.5
-12.3
食用植物油（%）
-23.5
-16.9
-29.0
豆油（%）
-22.9
24.9
-52.0
花生油（%）
4.8
5.8
190.4
橄榄油（%）
5.7
3.3
-1.1
棕榈油（%）
-38.6
-33.7
-31.8
菜子油和芥子油（%）
-20.8
-19.2
-34.8
食糖（%）
-39.9
-44.8
41.2
饲料用鱼粉（%）
-4.3
14.6
-5.6
豆饼、豆粕（%）
-72.0
-74.1
174.8
农产品（%）
-8.8
-6.5
-8.5
图92015年1月-2016年7月农副食品加工业各产品累计进口额同比
2.2.出口情况
2016年1-7月，农副食品加工业出口交货值为1710.80亿元，同比上升2.94%，增速比2016年1-6月下降0.33个百分点，上年同期为下降9.32%。
图102015年2月-2016年7月农副食品加工业出口交货值同比
单月看，2016年7月，鲜或冷藏蔬菜的出口量为60.0万吨，环比增长9.1%；同比增长13.2%，增速比上月提高11.4个百分点，上年同期为下降14.5%。
表11农副食品加工业各产品单月出口量
产品名称
本年本月
本年上月
上年同月
肉及杂碎（吨）
31393.0
33971.0
38274.0
牛肉（万吨）
0.1
0.0
0.0
猪肉（万吨）
0.4
0.4
0.7
冻鸡（吨）
8841.0
9639.0
12145.0
水海产品（万吨）
34.0
32.0
29.0
活鱼（吨）
7700.0
8060.0
8272.0
冻鱼、冻鱼片（吨）
160000.0
160000.0
140000.0
鲜、冻对虾（吨）
1557.0
1001.0
516.0
冻虾仁（吨）
6480.0
6230.0
6395.0
鲜蛋（百万个）
113.0
113.0
110.0
谷物及谷物粉（万吨）
3.0
3.0
2.0
薯类及含有淀粉的块茎（万吨）
8.0
6.0
7.0
鲜或冷藏蔬菜（万吨）
60.0
55.0
53.0
食用植物油（包括棕榈油）（吨）
7951.0
9064.0
8868.0
豆油（吨）
5020.0
6402.0
6377.0
菜子油和芥子油（吨）
173.0
224.0
600.0
花生油（吨）
675.0
841.0
794.0
烘焙花生（吨）
13978.0
11644.0
11556.0
食糖（吨）
6989.0
11014.0
7748.0
辣椒干（吨）
4438.0
5182.0
2853.0
制作或保藏的鳗鱼（吨）
3176.0
3522.0
2593.0
番茄酱（万吨）
10.0
9.0
7.0
肠衣（吨）
7662.0
8980.0
8330.0
表12农副食品加工业各产品单月出口量同比
产品名称
本年本月同比
本年上月同比
上年同月同比
肉及杂碎（%）
-18.0
-17.1
4.0
牛肉（%）
111.9
-36.5
-38.2
猪肉（%）
-38.5
-44.8
-16.1
冻鸡（%）
-27.2
-21.0
52.9
水海产品（%）
17.2
3.2
-14.7
活鱼（%）
-6.9
9.8
8.9
冻鱼、冻鱼片（%）
14.3
6.7
-17.6
鲜、冻对虾（%）
201.7
52.1
-40.0
冻虾仁（%）
1.3
2.4
-22.6
鲜蛋（%）
2.7
14.1
22.2
谷物及谷物粉（%）
50.0
-40.0
-60.0
薯类及含有淀粉的块茎（%）
14.3
0.0
-41.7
鲜或冷藏蔬菜（%）
13.2
1.9
-14.5
食用植物油（包括棕榈油）（%）
-10.3
30.8
-13.0
豆油（%）
-21.3
20.9
-8.2
菜子油和芥子油（%）
-71.2
-28.0
74.4
花生油（%）
-15.0
241.9
20.7
烘焙花生（%）
21.0
-40.1
-14.3
食糖（%）
-9.8
28.9
177.9
辣椒干（%）
55.6
148.5
-9.0
制作或保藏的鳗鱼（%）
22.5
-11.3
-14.2
番茄酱（%）
42.9
28.6
0.0
肠衣（%）
-8.0
16.3
2.4
图112015年1月-2016年7月农副食品加工业各产品单月出口量同比
2016年7月，农产品的出口额为616909.1万美元，环比增长8.0%；同比增长12.1%，增速比上月提高10.4个百分点，上年同期为下降8.8%。
表13农副食品加工业各产品单月出口额
产品名称
本年本月
本年上月
上年同月
肉及杂碎（万美元）
16052.5
17786.8
17476.5
牛肉（万美元）
709.1
420.8
324.0
猪肉（万美元）
2357.0
2169.5
2962.4
冻鸡（万美元）
1932.0
2089.2
2457.6
水海产品（万美元）
171937.6
157336.6
145764.6
活鱼（万美元）
6163.6
5839.8
5323.7
冻鱼、冻鱼片（万美元）
53798.3
49979.2
49094.5
鲜、冻对虾（万美元）
1938.5
1154.4
516.8
冻虾仁（万美元）
7858.8
6877.9
7498.0
鲜蛋（万美元）
1008.1
1008.4
1058.0
谷物及谷物粉（万美元）
2305.9
2315.9
1386.5
薯类及含有淀粉的块茎（万美元）
4360.7
3922.8
3522.1
鲜或冷藏蔬菜（万美元）
53932.2
49883.7
39853.4
农产品（万美元）
616909.1
571145.0
550576.7
食用植物油（包括棕榈油）（万美元）
1129.0
1287.9
1284.0
豆油（万美元）
594.1
740.2
777.1
菜子油和芥子油（万美元）
19.7
31.0
64.8
花生油（万美元）
183.9
232.1
209.4
烘焙花生（万美元）
2972.0
2483.3
2456.7
食糖（万美元）
425.0
660.5
418.9
辣椒干（万美元）
868.6
1057.4
706.4
制作或保藏的鳗鱼（万美元）
6758.9
7378.6
6221.6
番茄酱（万美元）
7320.3
6707.7
6183.4
肠衣（万美元）
8218.0
10179.1
8479.8
表14农副食品加工业各产品单月出口额同比
产品名称
本年本月同比
本年上月同比
上年同月同比
肉及杂碎（%）
-8.2
-0.2
-4.9
牛肉（%）
118.9
-29.7
-35.2
猪肉（%）
-20.4
-28.8
-18.7
冻鸡（%）
-21.4
-17.1
31.4
水海产品（%）
18.0
0.3
-19.2
活鱼（%）
15.8
28.0
-5.0
冻鱼、冻鱼片（%）
9.6
-3.4
-14.3
鲜、冻对虾（%）
275.1
75.6
-49.1
冻虾仁（%）
4.8
-1.6
-24.8
鲜蛋（%）
-4.7
4.0
9.0
谷物及谷物粉（%）
66.3
-37.5
-59.3
薯类及含有淀粉的块茎（%）
23.8
10.3
-38.6
鲜或冷藏蔬菜（%）
35.3
30.5
5.5
农产品（%）
12.1
1.6
-8.8
食用植物油（包括棕榈油）（%）
-12.1
37.5
-19.6
豆油（%）
-23.6
16.0
-23.2
菜子油和芥子油（%）
-69.6
10.7
35.9
花生油（%）
-12.2
237.3
39.5
烘焙花生（%）
21.0
-39.3
1.4
食糖（%）
1.5
30.8
79.6
辣椒干（%）
23.0
78.0
-16.4
制作或保藏的鳗鱼（%）
8.6
-23.5
-23.1
番茄酱（%）
18.4
-1.6
-21.9
肠衣（%）
-3.1
26.9
-4.6
图122015年1月-2016年7月农副食品加工业各产品单月出口额同比
2016年1-7月，鲜或冷藏蔬菜的累计出口量为283.0万吨，同比下降6.6%，降幅比2016年1-6月缩小3.8个百分点，较上年同期上升4.3个百分点。
表15农副食品加工业各产品累计出口量同比
产品名称
本年本月累计同比
本年上月累计同比
上年同月累计同比
肉及杂碎（%）
-13.5
-12.7
7.4
牛肉（%）
-3.1
-17.4
-26.7
猪肉（%）
-43.6
-44.4
-4.3
冻鸡（%）
-6.3
-2.2
19.2
水海产品（%）
6.2
3.9
-1.9
活鱼（%）
1.5
3.2
-0.9
冻鱼、冻鱼片（%）
4.9
2.3
-3.8
鲜、冻对虾（%）
34.8
17.6
-13.9
冻虾仁（%）
-0.7
-1.0
-18.2
鲜蛋（%）
16.5
19.3
-9.6
谷物及谷物粉（%）
4.2
0.0
-11.1
薯类及含有淀粉的块茎（%）
-3.9
-15.0
-27.8
鲜或冷藏蔬菜（%）
-6.6
-10.4
-2.3
食用植物油（包括棕榈油）（%）
-29.1
-30.4
14.9
豆油（%）
-32.3
-32.2
16.4
菜子油和芥子油（%）
-60.1
-57.7
-0.8
花生油（%）
8.9
13.8
-21.4
烘焙花生（%）
-14.0
-17.7
-8.0
食糖（%）
201.0
259.9
25.4
辣椒干（%）
204.6
235.2
-34.0
制作或保藏的鳗鱼（%）
1.2
-1.6
22.9
番茄酱（%）
0.0
-7.8
16.3
肠衣（%）
-3.0
-2.1
6.1
图132015年1月-2016年7月农副食品加工业各产品累计出口量同比
2016年1-7月，农产品的累计出口额为3984313.5万美元，同比增长4.2%，增速比2016年1-6月提高1.2个百分点，上年同期为下降3.2%。
表16农副食品加工业各产品累计出口额同比
产品名称
本年本月累计同比
本年上月
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