法国中级庄的历史由来.docx
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法国中级庄的历史由来
法国中级庄的历史由来
CruBourgeois分级综述
"CruBourgeois"是法国波尔多葡萄酒庄分级制度的一种；更精确的说，那是波尔多Gironde河左岸Médoc产区的一种分級制度。
对于"CruBourgeois"这个词语我们在很多地方也看见过，也有不同的叫法，Bourgeois的原意是“资产阶级”或者“中产阶级”的意思，音译过来叫“布尔乔亚级酒庄”，相对于1855年的列级酒庄（GrandCruClassé），我们一般把CruBourgeois翻译成（中级酒庄或明星酒庄）。
于2001年初获得农业部认可。
2003年6月法国政府终于评定公布了一份中级酒庄的分級名单，共分为三个等级，CrusBourgeoisExceptionnels、CrusBourgeoisSuperieurs、CrusBourgeois，这样，终于让中级酒庄取得了正式合法的地位。
以下让我们來看看CruBourgeois的发展过程：
一、CruBourgeois的起源
在十二世纪时，商业兴盛的波尔多港口地区出现了第一批当时的资产阶级家族，当时这儿还是英国的殖民地，当然这些当地的资产阶级家族就会享有一些特权；当英法百年战争结束后，此地区才回归到法国的统治下，当时这些资产阶级家族的人们就向法国政府请愿，希望获得一些特权，例如带剑的权利，以及拥有私有庄园。
他们由于长年经商获得了不少财富，这些资产阶级家族得以购置了自己的产业，也开垦了不少葡萄园地，逐渐地这些庄园就被称为"CruBourgeois"。
二、关于CruBourgeois分级的成立与发展
1855年的Médoc顶级酒庄分级至今仅列出了61家酒庄，但是整个Médoc地区有近千家的酒庄，所以在1932年经由波尔多商业与产业委员会（laChambredeCommerceetd'IndustriedeBordeaux）和吉洪德省农业委员会（laChambred'AgriculturedelaGironde，波尔多产区行政区域是属于Gironde省）制定出另一套称为"CruBourgeois"的分级制度，而挑选出444家酒庄；其中又可分为：
CrusBourgeoisSupérieursExceptionnels（6家）
CrusBourgeoisSupérieurs（99家）
CrusBourgeois（339家）
但是这套分級制度当时并沒有获得法国政府的认可，所以不能当做官方正式的分級制度。
1962年Médoc区中级酒庄公会（theFederationofMédocCrusBourgeois）成立了，然而30年前选出來的会员酒庄里，现在只剩下四分之一；有许多会员酒庄因为经济问题和其他一些冲击（如1956年一场致命性霜害毀掉很多葡萄园）而消失了。
公会促成了一些比较进取而竞争性的规范來要求会员们的水准，于1966和1978年两度重新评定了会员名单；还有为了促进良性竞争，从1985年到1999年间举办了中级酒庄竞赛（LaCoupedesCrusBourgeois）。
在法国政府正式评选中级酒庄名单之前，总共有412家中級酒庄。
这些酒庄分布在Médoc区的8个法定产区中，旗下拥有7,000公顷以上的Médoc区葡萄园，占了Médoc区产量的一半。
从1979年起，欧洲共同体法规允许1932、1966和1978年所选出來的中级酒庄在酒标上标示"CruBourgeois"字样，然而它依然沒有得到法国政府的认可，所以还是处于没有合法地位的尴尬阶段。
在长年來的多方要求和压力之下，法国农业部终于在2000年11月30日特別签署了一份行政命令来解決这个问題。
这份行政命令授权以波尔多商业与产业委员会为主，及其他的吉洪德省农会、波尔多葡萄酒联合会（laFédérationdesgrandsvinsdeBordeaux）、波尔多葡萄酒酿造同业公会（theBordeauxFacultyofOenology）等组织，由18位专业人士共同組成了评审委员会來评定官方版中级酒庄分级名单。
评审的标准包含了酒庄葡萄园的地理条件、种植技术、酿造技术、装瓶狀況、品质稳定度、声誉等。
总计有490家酒庄报名参加这次中级酒庄的评选。
三、官方名单正式公布
2003年6月底趁着Vinexpo酒展在波尔多举行的机会，官方评定的中級酒庄分级名单被正式发表了；从1932年一路走来，居然花了71年的时间，还真是难为了这些酒庄。
结果总共只有247家酒庄入选，并且还细分为CruBourgeoisExceptionnel（9家）、CruBourgeoisSupérieur（87家）和CruBourgeois（151家）。
结果一出，几家欢乐总是会有几家愁。
入选的酒庄和大多数酒商（negociant）对这结果当然感到很高兴，因为这对他们的产品名誉和销售颇有助益。
某些沒有入选的酒庄的相关人士也颇有怨言，认为评审有徇私不公的情形，因为评定委员会的成员都是波尔多业界中人，甚至有成员自己就是某中级酒庄的主人。
还有另一个问题，就是居然有些酒庄的一军酒和二军酒同时入选，例如ChateauHautMarbuzet和其二军酒ChateauChambert-Marbuzet。
无论如何，这种分级制度的精神是在表彰优良酒庄的努力，虽有一些瑕庇，然而其正面的意义还是值得肯定的。
据说未来每十年会重新审查一次，如果未来可以定期重新评审更新名单的话，对此区的酒庄才更能起鞭策激励的效果，有利于产业的长远发展。
然而就在2004年，波尔多本地法院有超过70个酒庄向法院提起撤销此评级的申请，但是法院判定此评定有效，直到2007年2月此套评定体系才被推翻。
波尔多的地方官员JeanPierreValeins判定此套评定名单无效，因为18个评定人员中有4个跟名单中的酒庄有商业上的往来，存在个人主观偏爱的可能。
废除了最高级别Exceptionnel和第二级别Supérieur，将全部全部的酒庄都统一评定为普通级别CruBourgeois，2007年份的葡萄酒开始强制施行。
对于此次风波，中级酒庄联盟向政府提出了一个想法，那就是建立一个从2007年开始，被评定为CruBourgeois葡萄酒“只代表品质，不代表级别”的新的葡萄酒鉴定体系。
它将面向medoc所有的葡萄酒酒庄，只要这些酒庄依照了葡萄酒生产规则，并且质量达到了标准，即可被认定为CruBourgeois
新名称CruBourgeois的获取需要有以下的标准为依据：
代表品质，不代表级别
规定的葡萄酒酿造方法，葡萄酒的专门品尝认定
由一个独立的机构每年进行一次认定
美度区的所有酒庄均可申请认定
2008年的联盟会议批准了以上的标准，将近300个酒庄获得了认定，这些酒庄或者在上美度区有至少7公顷的葡萄园，或者在其中的一个村庄社区里有至少4公顷的葡萄园，例如玛歌村
法国中级庄名录---法国圣洛克酒业集团
CruBourgeois酒庄名单列表
CrusBourgeoisExceptionnels
ChateauChasse-Spleen（Moulis-en-Médoc）
ChateauHaut-Marbuzet（Saint-Estèphe）
ChateauLabegorceZédé（Soussans,Margaux）
ChateauOrmes-de-Pez（Les）（Saint-Estèphe）
ChateauPez（de）（Saint-Estèphe）
ChateauPhélanSégur（Saint-Estèphe）
ChateauPotensac（Ordonnac,Médoc）
ChateauPoujeaux（Moulis-en-Médoc）
ChateauSiran（Labarde,Margaux）
CrusBourgeoisSuperieurs
ChateauAgassac（d'）（Ludon-Médoc）
ChateauAngludet（d'）（Cantenac,Margaux）
ChateauAnthonic（Moulis-en-Médoc）
ChateauArche（d'）（Ludon-Médoc）
ChateauArnauld（Arcins,Haut-Médoc）
ChateauArsac（d'）（Arsac,Margaux）
ChateauBeaumont（Cussac-Fort-Médoc）
ChateauBeau-Site（Saint-Estèphe）
ChateauBiston-Brillette（Moulis-en-Médoc）
ChateauBoscq（Le）（Saint-Estèphe）
ChateauBournac（Civrac,Médoc）
ChateauBrillette（Moulis-en-Médoc）
ChateauCambonLaPelouse（Macau,Haut-Médoc）
ChateauCap-Léon-Veyrin（Listrac-Médoc）
ChateauCardonne（La）（Blaignan,Médoc）
ChateauCaronneSainte-Gemme（Saint-Laurent-Médoc）
ChateauCastera（Saint-Germain-d'Esteuil,Médoc）
ChateauChambert-Marbuzet（Saint-Estèphe）
ChateauCharmail（Saint-Seurin-de-Cadourne,Haut-Médoc）
ChateauCissac（Cissac-Médoc）
ChateauCitran（Avensan,Haut-Médoc）
ChateauClarke（Listrac-Médoc）
ChateauClauzet（Saint-Estèphe）
ChateauClémentPichon（Parempuyre,Haut-Médoc）
ChateauColombier-Ponpelou（Pauillac）
ChateauCoufran（Saint-Seurin-de-Cadourne,Haut-Médoc）
ChateauCrock（lE）（Saint-Estèphe）
ChateauDutruchGrandPoujeaux（Moulis-en-Médoc）
ChateauEscurac（d'）（Civrac,Médoc）
ChateauFonbadet（Pauillac）
ChateauFonréaud（Listrac-Médoc）
ChateauFourcasDupré（Listrac-Médoc）
ChateauFourcasHosten（Listrac-Médoc）
ChateauFurcasLoubaney（Listrac-Médoc）
ChateauGiana（du）（Saint-Julien-Beychevelle）
ChateauGrandsChênes（Les）（Saint-Christoly-de-Médoc）
ChateauGressierGrandPoujeaux（Moulis-en-Médoc）
ChateauGreysac（Bégadan,Médoc）
ChateauGurgue（La）（Margaux）
ChateauHanteillan（Cissac-Médoc,Haut-Médoc）
ChateauHaut-BagesMonpelou（Pauillac）
ChateauHaye（La）（Saint-Estèphe）
ChateauLabegorce（Margaux）
ChateauLamarque（de）（Lamarque,Haut-Médoc）
ChateauLamotheBergeron（Cussac-Fort-Médoc）
ChateauLanessan（Cussac-Fort-Médoc）
ChateauLaroseTrintaudon（Saint-Laurent-Médoc）
ChateauLestage（Listrac-Médoc）
ChateauLestageSimon（Saint-Seurin-de-Cadourne）
ChateauLilianLadouys（Saint-Estèphe）
ChateauLiversan（Saint-Sauveur,Haut-Médoc）
ChateauLoudenne（Saint-Yzans-de-Médoc）
ChateauMalescasse（Lamarque,Haut-Médoc）
ChateauMalleret（de）（LePian-Médoc）
ChateauMaucaillou（Moulis-en-Médoc）
ChateauMaucamps（Macau,Haut-Médoc）
ChateauMayneLalande（Listrac-Médoc）
ChateauMeyney（Saint-Estèphe）
ChateauMonbrison（Arsac,Margaux）
ChateauMoulinàVent（Moulis-en-Médoc）
ChateauMoulindeLaRose（Saint-Julien-de-Beychevelle）
ChateauOrmesSorbet（Les）（Couqueques,Médoc）
ChateauPaloumey（Ludon-Médoc）
ChateauPatached'Aux（Begadan,Médoc）
ChateauPaveildeLuze（Soussans,Margaux）
ChateauPetitBocq（Saint-Estèphe）
ChateauPibran（Pauillac）
ChateauRamageLaBatisse（Saint-Sauveur,Haut-Médoc）
ChateauReysson（Vertheuil,Haut-Médoc）
ChateauRollandeBy（Bégadan,Médoc）
ChateauSaransot-Dupré（Listrac-Médoc）
ChateauSégur（Parempuyre,Haut-Médoc）
ChateauSénéjac（LePian-Médoc）
ChateauSoudars（Saint-Seurin-de-Cadourne,Haut-Médoc）
ChateauTaillan（du）（LeTaillan-Médoc）
ChateauTerreyGrosCailloux（Saint-Julien-Beychevelle）
ChateauTourdeBy（La）（Bégadan,Médoc）
ChateauTourdeMons（La）（Soussans,Margaux）
ChateauTourdePez（Saint-Estèphe）
ChateauTourduHautMoulin（Cussac-Fort-Médoc）
ChateauTourHautCaussan（Blaignan,Médoc）
ChateauTronquoy-Lalande（Saint-Estèphe）
ChateauVerdignan（Saint-Seurin-de-Cadourne,Haut-Médoc）
ChateauVieuxRobin（Bégadan,Médoc）
ChateauVillegorge（de）（Avensan,Haut-Médoc）
CrusBourgeois
ChateauAndronBlanquet（Saint-Estèphe）
ChateauAney（Cussac-Fort-Medoc）
ChateauArcins（d'）（Arcins,Haut-Medoc）
ChateauArgenteyre（L'）（Begadan,Medoc）
ChateauAurilhac（d'）（Saint-Seurin-de-Cadourne,Haut-Medoc）
ChateauBalac（Saint-Laurent-Medoc）
ChateauBarateau（Saint-Laurent-Medoc）
ChateauBardis（Saint-Seurin-de-Cadourne,Haut-Medoc）
ChateauBarreyres（Arcins,Haut-Medoc）
ChateauBaudan（Listrac-Medoc）
ChateauBeau-SiteHaut-Vignoble（Saint-Estèphe）
ChateauBegadanet（Begadan,Medoc）
ChateauBelAir（Saint-Estèphe）
ChateauBelAir（Cussac-Fort-Medoc）
ChateauBelOrmeTronquoy-de-Lalande（Saint-Seurin-de-Cadourne,Haut-Medoc）
ChateauBel-AirLagrave（Moulis-en-Medoc）
ChateauBellesGraves（des）（Ordonnac,Medoc）
ChateauBessanSegur（Civrac,Medoc）
ChateauBibian（Listrac-Medoc）
ChateauBlaignan（Blaignan,Medoc）
ChateauBoscq（Le）（Begadan,Medoc）
ChateauBourdieu（Le）（Valeyrac,Medoc）
ChateauBourdieu（Le）（Vertheuil,Haut-Medoc）
ChateauBraude（de）（Macau,Haut-Medoc）
ChateauBreuil（du）（Cissac-Medoc）
ChateauBridane（La）（Saint-Julien-Beychevelle）
ChateauBrousteras（des）（Saint-Yzans-de-Medoc）
ChateauCabans（des）（Begadan,Medoc）
ChateauCapdeHaut（Lamarque,Haut-Medoc）
ChateauCapbernGasqueton（Saint-Estèphe）
ChateauChantelys（Prignac-en-Medoc）
ChateauClare（La）（Begadan,Medoc）
ChateauCommanderie（La）（Saint-Estèphe）
ChateauCoteau（Le）（Arsac,Margaux）
ChateauCoutelinMerville（Saint-Estèphe）
ChateauCroix（deLa）（Ordonnac,Medoc）
ChateauDasvin-Bel-Air（Macau,Haut-Medoc）
ChateauDavid（Vensac,Medoc）
ChateauDevised'Ardilley（Saint-Laurent-Medoc）
ChateauDeyremValentin（Soussans,Margaux）
ChateauDillon（Blanquefort,Haut-Medoc）
ChateauDomeyne（Saint-Estèphe）
ChateauDonissan（Listrac-Medoc）
ChateauDucluzeau（Listrac-Medoc）
ChateauDuplessis（Moulis-en-Medoc）
ChateauDuplessisFabre（Moulis-en-Medoc）
ChateauDuthil（LePian-Medoc）
ChateauErmitage（L'）（Listrac-Medoc）
ChateauEscot（d'）（Lesparre-Medoc）
ChateauFleurMilon（La）（Pauillac）
ChateauFleurPeyrabon（La）（Saint-Sauveur,Pauillac）
ChateauFonduBerger（La）（Saint-Sauveur,Haut-Medoc）
ChateauFontesteau（Saint-Sauveur,Haut-Medoc）
ChateauFontis（Ordonnac,Medoc）
ChateauGaliane（La）（Soussans,Margaux）
ChateauGironville（de）（Macau,Haut-Medoc）
ChateauGorce（La）（Blaignan,Medoc）
ChateauGorre（La）（Begadan,Medoc）
ChateauGrandClapeauOlivier（Blanquefort,Haut-Medoc）
ChateauGrandis（Saint-Seurin-de-Cadourne,Haut-Medoc）
ChateauGraninsGrandPoujeaux（Moulis-en-Medoc）
ChateauGriviere（Blaignan,Medoc）
ChateauHaut-Beausejour（Saint-Estèphe）
ChateauHaut-Bellevue（Lamarque,Haut-Medoc）
ChateauHautBretonLarigaudiere（Soussans,Margaux）
ChateauHaut-Canteloup（Saint-Christoly-de-Medoc）
ChateauHaut-Madrac（Saint-Sauveur,Haut-Medoc）
ChateauHaut-Maurac（Saint-Yzans-de-Medoc）
ChateauHouissant（Saint-Estèphe）
ChateauHourbanon（Prignac-en-Medoc）
ChateauHourtin-Ducasse（Saint-Sauveur,Haut-Medoc）
ChateauLabadie（Begadan,Medoc）
ChateauLa
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