火龙果农业产业化项目建设可行性研究报告.docx

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火龙果农业产业化项目建设可行性研究报告

晴隆县光照镇火龙果农业产业化项目可行性研究报告

目录

一项目意义…………………………………………………………

二市场分析…………………………………………………………

三项目实施的有利条件………………………………………….…

四项目建设规模与投资概算………………………………………

五效益分析…………………………………………………………

六保障措施…………………………………………………………

晴隆县光照镇火龙果农业产业化项目可行性研究报告

一项目意义

火龙果，又称红龙果、仙蜜果、仙人掌果，属蔓藤类仙人掌科量天尺属热带水果植物。

原产于中美洲的哥斯达黎加、危地马拉、墨西哥、哥伦比亚等地，是当地传统的食物来源和经济作物。

在亚洲，火龙果主要分布于越南和我国台湾省。

近年来我国大陆地区的海南、广东、福建、广西、云南、贵州等省自治区开始了引种，进行成区栽培发展迅速。

火龙果是近年开发，正在开始投入生产的新、特、优、高农业项目。

项目选址于晴隆县光照镇北盘江铁索桥沿江一带，利用荒山进行种植，建设晴隆县火龙果产业化项目，对农村产业结构调整和形成地方优势产业有着不可低估的重要意义。

主要表现在：

产品质量优。

其上市期长达9个月，没有明显的产出季节性，可以轻易实现周年供应；室温下贮存两周、7℃左右低温贮存4周不变质；运输方便；产品质量稳定、优良。

与传统水果比较：

外观独特艳丽，花青素含量为所有食用植物之冠，不含蔗糖和焦糖而具备较高的含糖量所至的舒适口感，对未来市场和高尚人群饮食习惯的具有独到的前瞻性，是营养保健果品的一大突破。

与传统花卉比较：

花期长至8个月，花朵特大至均重350克，花香浓郁花型美观极具观赏价值；其同时是一种名贵而特别的具有一定疗效的营养食物，口感舒适特别，价值不菲。

与传统蔬菜比较：

产量高丰，周年上市，易贮耐运，可食率高，营养价值高，美容健身，对便秘、大肠癌等有特殊快截的治疗效果。

生态效益好。

火龙果耐贫瘠，是治理石漠化效果较好的作物之一。

火龙果的病虫害极少，仅线虫、蛞蝓、蜗牛和蜘蛛类、蚧类、白绢病等少量为害。

该品种无论病虫害种类、密度、为害强度，都为其他栽培物种的数十分之一，基本勿需使用农药。

加之该植株体渗透压极低，仅为1215.9--2026.5千帕（12--20个大气压），施入盐类大于3‰即反渗透，几乎不可施用化肥等。

而且火龙果植物整体尤其是规范建成的果园，本身就是一种独特、优美的热带沙漠自然风光，极具异国情调。

配合朝阳优美、独特而普遍的自然风光，对于丰富朝阳旅游资源，有着不可低估的社会效益。

保健价值高。

根据台湾食品工业发展研究所“85-2537”号委托报告书：

每百克火龙果果肉中，含水分83.75克，灰分0.34克，粗脂肪0.17克，粗蛋白0.62克，粗纤维1.21克，碳水化合物13.91克，热量59.65千卡，膳食纤维1.62克，VC5.22克，果糖2.83克，葡萄糖7.83克，未检出麦芽糖、蔗糖和乳糖。

检出100克果肉中含钙6.3-8.8毫克、含磷30.2-36.1毫克、含铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

除这些物质常规疗效和营养作用外，火龙果还具有预防贫血，促进眼保健，增加骨密度，降低胆固醇，对高血压、糖尿病、高尿酸有食疗效果，而且没有副作用，具有广泛的药用效果。

特别是红肉火龙果果实中的花青素含量最高，花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，可预防脑细胞变性，防大肠癌等功效，抑制痴呆症的发生。

我们使用的火龙果品种，含糖量极高，糖度高达14度以上，而且口感好，白肉品系口感爽脆，红肉品系则口感绵软，极易化渣，果汁清凉爽透，其品质远超越南、泰国品种。

开发潜力大。

火龙果非常适宜于系统开发，在植株中，除根系仅仅具备药用价值和并便于采取外，地上部分，花、果、枝均具丰富的营养价值，占植物体重的95%以上。

除鲜食外，火龙果果、枝、花鲜榨汁是最新的高级饮料；花青素含量极丰，可以提取和固化为不同色阶的天然营养食用色素；果实还可以制造冰激凌原料、火龙果保健酒、果酱。

晴隆县处于贵州黄果树瀑布至云南泥凼石林旅游黄金线之间，同时紧邻兴义万峰林于马岭河峡谷等风景区，对发展生态观光农业有不可低估的重要意义。

经济收益高。

其独特的生殖生长能力，在常规管理技术大田种植情况下，可以方便地实现年产果2500公斤/亩以上，与此同时，年产花量大于6000朵/亩，产枝量大于5000公斤/亩。

现在，我国大陆市场主要的火龙果来源于越南，这是一种口感淡、含糖量和含水率均较低的白肉类型火龙果果品，批发价就达到10元/公斤以上。

另外有少量的红肉火龙果来自台湾，销价在30元/公斤以上，仅此即价格不菲。

另外，除果实外，与传统花卉比较，火龙果的花期长、花朵特大、花香浓郁极具观赏价值，其花在观赏后，同时是一种名贵而特别的具有一定疗效的营养食物，鲜花作为食品收购价在1元/朵左右。

本项目以火龙果种植、观光旅游业为主体，以火龙果联销网为项目生产的外部效益保障，以振兴晴隆县特色农业、带动农民工就地就业、实现项目效益与农户共赢为整个火龙果产品开发体系为原动力，结合“公司+基地+农户”的基本运作模式，以实现火龙果种植规模化、产能规模化为目的。

通过晴隆县火龙果产业化项目的兴办，可以带动农村发展现代农业、观光农业、观光旅游和特色农业，形成新的产业优势项目，同时顺应国家提出的2020年全面建成小康社会、消除“空壳村”等政策，在晴隆县光照镇北盘江一带建设火龙果农业产业化项目，具有较高的社会价值和经济价值。

二市场分析

1.省内市场。

　　全省各地市场出售的火龙果大多来自越南，每公斤销售价在9至15元之间。

省内出产的火龙果，平均价格均在10元/公斤以上，部分甚至达到18元/公斤左右，已成为水果市场的俏销果品，产品长期供不应求。

　　2.国内市场。

　　目前，我国大陆市场主要的火龙果来源于越南，越南白肉火龙果是一种口感淡、含糖量和含水率均较低的火龙果品种，仅在南宁的批价就达到10元/公斤。

另外有少量的红肉和白肉较好口感的火龙果来自台湾，销价在30元/公斤以上，价格不菲。

资料显示,随着中国-东盟自贸区的建设推进，2010年1至4月份,越南、泰国等东盟国家通过广西口岸出口到中国的火龙果就达3.4万吨,增长了一倍。

　　3.出口市场。

　　总体看来，我国火龙果出口量不足，潜力很大。

日本是台湾水果出口的传统市场，许多台商在日本都有良好的客户关系和销售渠道。

如果能成功引进台商进入园区合作开发，就可能利用台商的销售渠道打开国际市场，并实现我州农产品返销台湾。

目前，世界火龙果市场的主要输出国是越南，中国火龙果出口量很少，主要集中在香港地区；主要进口国为日本、美国、韩国、加拿大、中国等。

越南是世界火龙果的最大产地，由于其土地及劳动力成本较低，有相当的市场竞争力，但我国种植的火龙果品质较优于越南品种，且越南果的运输路程较远、时间较长，新鲜度也会大打折扣，在竞争中必会处于下风，未来中国出口量将有望逐步扩大。

　　4.市场风险。

　　火龙果由于最初是在非常恶劣的自然条件下发育成长的，生命力极强，非常耐旱、抗台风，且没有致命的病虫害，种植风险低。

其市场风险是火龙果项目的最大风险，但由于目前火龙果市场价格的获利空间比较大，能够承受的市场价格波动幅度也较大。

同时，随着种植时间的增加，单位产量将会大幅度增加，单位成本将会大幅度降低，抗市场风险的能力会越来越强。

且火龙果种植项目初期投资比较高，市场介入的门槛也较高，加上受种植区域的限制（全国仅台湾、广东、海南、贵州等少数几个地区可以大量种植），市场供给不可能在短时间内急剧增加,市场波动风险相对较小。

5.产销条件分析。

　　调查数据显示，2007年全国火龙果总面积还不到1万亩，总产量不足5万吨，仅2002年我国就从越南进口火龙果20万吨。

近几年来虽然种植面积有所扩大，到2014年底，种植面积已达20万亩，但市场缺口依旧巨大，价格呈逐年上涨趋势。

虽然大众对火龙果的总体了解不够，但因人口众多，销售量也急剧增加，市场容量仍然很大。

根据北京、上海、广州、东北地区市场调查，其每天销售量约在30至60吨左右。

尤为重要的是，受温差等气候条件的影响，贵州能种植的仅仅只有罗甸、贞丰、望谟、册亨等几个县，且果品与沿海地区同类产品相比，在口感及酸甜度方面有较大优势，深受消费者欢迎。

三项目实施的有利条件

火龙果项目建设必须满足如下基本条件：

1.温度，生存区要求在0-50℃，12℃-35℃为正常生长温区，20℃-28℃为最适宜生长区，但10℃和38℃为其休眠点，而打破休眠的温度为12℃和35℃。

这种不定期休眠可以随时发生。

同时要求较大的昼夜温差，根据我们的研究总结，其开花时间早迟、受粉能力、花器发育情况和昼夜温差成正相关。

2.空气，火龙果植株有绝对的好气性，土壤缺氧会迅速导致根系死亡。

3.肥水，充足而适度的肥水供应，对经济栽培火龙果是非常重要，这是保证充足的同化面积的先决条件。

4.土壤，中性到微酸，含沙率30%-50%，坡度5-30度。

5.光照，必须要求充足的光照，以积累足够的同化产物。

为了项目总体效益必须注重的交通、水源、电力和劳动力成本也是需要注重的。

本项目选址在晴隆县光照镇北盘江铁索桥沿江一带，自然条件、交通条件及社会经济状况适于该项目建设。

1、自然条件优越

火龙果属南亚热带水果，对温度条件要求高，限制火龙果生长发育的主要气候因子是温度，年均气温18.5℃以上才能正常生长、开花结果，其生长的最适宜温度为23℃至35℃，在最冷月能忍耐低温极限为-3℃，而且持续时间不能超过6小时。

我州火龙果规划区域位于南北盘江下游及红水河上游，水源好，无工业污染，大气环境质量好，空气湿度适中，热量丰富，无霜期长，年均气温超过19℃，4至10月平均温度在24至30℃之间，这为无公害精品火龙果的生产提供了得天独厚的自然地理条件。

且贵州生产的火龙果，其果实的氨基酸、蛋白质、钾、钙、镁、铁、磷、硒均比广东、广西等省外生产的高，果实风味浓，口感好，大小适中，更受消费者喜爱。

晴隆县光照镇北盘江铁索桥沿江一带属于北盘江下游，海拔在500-700米左右，气候优越，冬无严寒，几乎全年无霜，雨量充沛，水源丰富，光照充足，非常适合种植火龙果。

项目选址位于铁索桥旁边，是我县重要的旅游景点之一，随着电视剧《二十道拐》的播出，该处慕名而来的游客日益增多，发展观光农业非常适宜。

项目区常年日平均气温高于15℃，加之项目区内常年有充足的北盘江水源，配合一定的配套供水设施，可实现任何时候的全园自流灌溉。

马马岩电站库区湖光山色与火龙果景观配合，形成不可多得的热带异域风情独特的旅游资源。

2、交通物流便利

晴隆县东部与关岭县隔江相望，南与兴仁县毗邻，北与六枝特区与水城县化江为界，西同普安县相连；沪昆高速公路、320国道、长沙至昆明快速铁路客运专线（在建）横穿中部，西通云南昆明、接东盟10国，东连安顺、贵阳到上海；晴兴高速公路和毕水兴高速公路纵贯县境南北。

项目区紧靠320国道线，距县城20公里，马马崖电站库区又提供了便利的水上运输。

因此，项目选址地点具有较好的交通物流条件。

3、国家政策支持

　2005年10月，贵州省送展的火龙果在首届中国成都国际农业博览会上获得金奖。

2007年初，“大力发展火龙果产业”被写进贵州省委、省政府1号文件。

全省各地党委政府高度重视火龙果产业的发展工作，已着手安排火龙果规模种植计划。

目前，省农委已把火龙果产业纳入全省精品水果示范项目，投入大量资金促进火龙果产业化发展。

2010年，省农委拨出专项资金，在罗甸、关岭、望谟等地扶持推广种植火龙果2000亩，以此抢占火龙果市场先机。

政府的重视为提升火龙果产业化市场奠定了良好的基础。

四项目建设规模与投资概算

项目分二期建成，一期建设种植板块，建设200亩火龙果种植基地，于2016年3月启动建设，2017年3月完工；二期建设旅游板块，于2017年9月开工建设，2018年9月完工。

一，种植板块

项目总体建设规模为200亩。

每亩栽植火龙果100柱，每柱栽植4株，计每亩400株，全园共植8万株，使用水泥柱2万根。

在品种布局方面,按红皮红肉和红皮粉肉各占一半的比例配套安排概算如下：

1．苗木生产成本。

红皮红肉型火龙果苗单价为每株20元，红皮白肉型果苗单价为每株10元。

按占各一半的比例计算，8万株苗共需资金120万元。

2．水泥柱。

每根水泥柱需直径0.5cm的钢筋0.4公斤，合人民币1.89元；每柱需用水泥6公斤，合人民币2.16元；每柱需沙石约20公斤，运费、人工、预制材料需5.0元。

每根水泥柱成本为9.0元。

2万根水泥柱共需资金18万元。

3．蓄水池：

1000立方米蓄水量的需两个。

需红砖51580块，水泥8.9立方米（合24吨），沙30.5立方米，加人工费，共需资金12万元。

4．灌溉管道。

全园灌溉共需用直径6.6cm塑料管8000米，按市场价格每米5元计，另加管件费用，共需资金4万元。

5．肥料供给。

主要以农家肥为主，平均每株苗每年需用农家肥2.5公斤，每亩400株每年需用肥2吨，以猪粪为主折算，每吨120元，每亩每年120元。

按3年计，全园共需投入7.2万元。

复合肥、尿素和微量肥是阶段性追肥的主要肥料，平均每株苗年供应量为100克，基本费用为每株0.35元,每亩为140元，按3年计，共需8.4万元。

两项合计为15.6万元。

6．抽水机具：

深水泵2台，每台2000元，需4000元。

每年油耗、电耗需2.6万元，按3年计需7.8万元。

7．人工费用：

管理和科技人员8人，人均月工资2500元，每年合计24万元。

8、土地整治及种植费用：

土地整治每亩按1000元计算，每亩种植费用按300元计算，以上两项费用共计26万元。

以上各项费用，共需资金227.4万元（不包括基础设施建设）。

2，旅游板块

①道路系统。

包括主题果园重要道路系统和游览道路系统共计3.5公里，按照道路6米宽，山沙结构的主要交通路线3公里计，材料和工价需要3万元；0.5公里主要游览区域道路和游客休息、游览区域，1万元。

共计需要4万元。

②新建5栋观光小木屋，750平方米，共计10万元。

③新建餐饮场所600平方米，5万元。

以上共计19万元。

连同种植板块、共计需要资金246.4万元。

其中自有资金86.4万元，还可筹集资金60万元。

其余申请政府补贴80万元，向银行贷款100万元。

五效益分析

1、经济效益

本项目设计生产期30年，建设期1年，回报期29年。

火龙果在栽后12个月内，即可试花挂果。

栽后第二周年，平均每亩可挂果1000粒，第三周年可挂果1200粒，第四周年可挂果2000粒（相当于在每株的3个设计挂果枝，每个枝1年4次的挂果时间段中，每次挂果平均挂果0.4个的最底生产量），从第5周年开始进入稳产期，每亩挂果3000粒以上。

假设其挂果为设计量的50%。

火龙果单果平均重在500克左右。

按目前果园批发价格，即红皮红肉型1千克12元，红皮白肉型1千克6元，按照到本期生产计划完成时200亩总量预测如下：

第二周年，产量10万公斤，产值90万元。

第三周年，产量12万公斤，产值108万元。

第四周年，产量20万公斤，产值180万元。

从第五年起每年产量30万公斤，年产值270万元。

在项目期（30年租用场地时间）内，也可以总产果822万公斤，平均年产优质火龙果28.3吨。

仅火龙果生产部分可创造总产值7398万元。

加工、销售和旅游业开发，可以增值1倍以上。

盛产期每亩每年可收入1.35万元，经济效益高于其他经济作物。

通过项项目建设的示范带动，可以推动晴隆县北盘江河畔生态产业、观光旅游业的发展，带动项目核心区农民致富。

2、社会效益

通过项目实施,可充分发挥广大群众种植火龙果的积极性，可改变项目区农业基础设施薄弱、提高了村民科技意识、市场意识和自我发展能力，红龙果种植技术得到进一步普及推广，产业结构进一步科学合理；群众的经济文化和生活水平显著提高，有利于消除“空壳村”,带动当地农民返乡就业创业，保持农村长期稳定发展；该项目的实施可带动劳务、饮食、旅游、运输等行业快速发展，预计从业人数在100人以上，使500户贫困户脱贫致富。

3、生态效益

火龙果是喀斯特石漠化山区治理的良好经济作物，无论病虫害种类、密度、为害强度，都为其他栽培物种的数十分之一，加之该植株体渗透压极低，仅为1215.9至2026.5千帕（12至20个大气压），施入盐类大于3‰即反渗透，故其不仅自身是美化、净化环境的优良物种，而且对生态环境有其独特的要求，在工业污染严重或昼夜温差较小的环境中，会因同化效果差而导致生长发育不良。

为此，火龙果在台湾被称为“生态栽培法”的入门植物。

并且通过加大产业的建设进程，修建蓄水池和果园道路及果园步道等基础设施建设，合理利用和提高山区土地利用率，增加绿色指数，能有效实现保水、保肥、保土，绿化荒山，改善生态环境和农业生态可持续发展。

六保障措施

（1）科技有保障

项目与州农科所基本达成合作意向，可为项目提供各项技术支持。

火龙果适应性、生物学特性、物候期、生产与销售诸方面迥异于常规果树。

在具体生产当中的重点表现在：

排灌技术，繁育技术，生殖生长和营养生长在营养供给上的矛盾调节，常规红肉和黄皮品系自花不育，抗逆能力以及早结、速生、丰产方面有着显著的特异性等方面。

本项目的主要操作人员已跟踪、观察、试验了1年以上。

针对品种筛选、传统资源发掘作了大量深入细致的工作，开展了适应性风险、寒（冻）害防范、早果稳产性能、地域性品质变异等多方面的试验，具备了多种可能性的风险预测与技术积累。

2007年以来，原省农业厅支持罗甸、关岭、册亨、望谟等四县建设火龙果示范基地，从产业示范的结果看，我省自育品种经受住了2008年雪凝灾害和2009年、2010年特大干旱的“考验”，目前已全面投产。

火龙果植株经济寿命一般20至30年，管理科学可保持较长的高收益期。

因此，火龙果虽然投入高，但是收入也高，一次投入、多年受益。

（二）管理有保障

科研成果的积累和技术措施的实施主要依赖正规而科学的管理方法，而我们主要采取了如下关键管理办法对诸方面以衔接和协调。

（1）全天候定员管理。

栽植初年起每10亩地用工3人，划分责任区域，全天候集约管理。

一方面确保技术措施在生产实践中的兑现，另一方面保证科研成果的获得是在一个正常的可比的环境条件下，而减少了外因带来的影响和异变。

（2）全园自流灌溉。

建水塔式供水池，使自流面覆盖全部种植区，不仅减轻劳动强度，节约总体生产成本，而且将面宽量大的水管理变得轻易简便，使项目区虽有地理高度差，却无供水条件与能力的差别。

虽然对于其他生产单位实施的时候有一定的难度，但是同样保证了获得科研项目结论的正常生态。

同时，现代农业、经济栽培，尤其是这种比较高度集约的经济项目实施，再也不能有对于基础设施的敷衍，满足植物对水的正常要求是必须作到的。

（3）统管与分管相结合。

除定期与日常肥管、虫管之外，化学促控专人操作；修剪实施为专业班子统一操作；保果、采果分片分批定量划分责任，集中操作。

主要是确保技术措施在实施方面的规范和统一。

（4）生产科研与环保科研相结合。

着重在肥药使用种类的控制和方法研究、肥药自制、配制和效果对比、剂量分析方面，考察对植株的最佳供应量、必须剂量以及对植株和环境的风险剂量，对使用生态农药、肥料的种类和配方的研究，希望达成一个生产和科研的最佳结合点，努力达成在满足环境要求时的高产、低耗、低污染，最好是零污染。

通过科研和技术提高，努力减轻和避免环境污染，增大植株体表昼夜温差，促进植株同化，提高生产成效。

从全方位形成一个综合高效的生态项目。

火龙果种植现在已经完成适应性鉴定、常规生产技术在肥、药、激素等方面的应用研究，以及现在可以预料的突发性情况对策研究和技术准备、物资筹备。

我州相关研究机构从1999年11月26日开始实施规模大田种植的中试，2000年7月开始试花挂果，各相关品种都有优良表现。

以珠海气温为CK（台湾优良品种火龙果在该区域种植，产量、外观、内质品位均正常表现），平均含糖量提高约1度；开始生殖生长期提前15天（3月20日），11月中旬还有正常的挂果，总体生殖生长时间比珠海长20天左右。

（三）体制有保障

总的生产经营以种植（包括生态旅游）和销售2个板块构成。

种植方面，成立专门企业，独立营运、系统管理，作为种植板块的主体开发单位。

销售板块，成立专门的销售体系，采取派员到各物流中心城市建立销售网点，承担地域市场开发和销售的责任。

由于我州册亨等其他4县已建成销售网络和红龙果集散中心，本项目可以借助其平台进一步发展自身销售销水平，扩大销量。

销售中心下面根据市场需求，按照相同体制设置分支的销售机构，使我们的火龙果销售覆盖全国主要的销售区域。

综上所述，该项目适应性强，科技含量高，抗风险能力强，社会、经济及生态效益良好等作用，对晴隆县经济发展和农村产业结构调整以及生态旅游农业的开发，有着积极的现实意义。

而具体项目设计合理，计算保守可靠，实施方法准确有力，不论是通过目前已经实施的生产表现实绩，还是从植物生理常识考虑，项目都是可以顺利建成投产见效。

若该项目获得国家相关支持，将更快更好地发挥其社会效益、生态效益和经济效益，将更好的发展为晴隆县农业产业化的拳头项目。