食品微生物试题新1.docx

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食品微生物试题新1

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食品微生物学》1.革兰氏阴性菌在显微镜下观察时为（c）A）褐色（B）紫色（C）红色（D）绿色）。

2.下列发酵属于厌氧性发酵作用的是（d）。

A）柠檬酸发酵（B）醋酸发酵（C）谷氨酸发酵（D）酒精发酵。

3.发酵作用是指厌氧或兼厌氧微生物在无氧条件下的呼吸作用，它以（c）作为氢及电子的受体。

（A）无机氧化物（B）分子态氧（C）有机物质分解中的中间产物（D）有机物质4.引起鱼类腐败的细菌主要是（b）。

（A）醋酸杆菌属和乳酸杆菌属（B）假单胞菌属和黄杆菌属（C）明串珠菌属和变形杆菌属。

（D）葡萄球菌和大肠杆菌

5.能产生接合孢子的是（d）。

（A）曲霉属（B）镰刀菌属（C）葡萄孢霉属（D）毛霉属6.在没有高压灭菌设备条件下，要使液体培养基达到完全灭菌可采取（b）。

（A）紫外线灯照射（B）间歇灭菌（C）灼烧灭菌D）干热灭菌7.真菌（a）。

（A）比细菌能在水分活性较低下生长。

（C）在中等的水分活性下生长。

（B）比细菌能在水分活性高下生长（D）在A、B两项中生长。

8.细菌涂片通过火焰的目的是（b）。

（A）干燥片子（B）加热固定片上的细菌并杀死细菌（C）暖热片子，以利染色（D）都不是9.下列能分解色氨酸生成吲哚的细菌是（b）。

（A）荧光假单孢菌（B）大肠杆菌（C）肉毒杆菌（D）金黄色葡萄球菌。

10.下列微生物有足细胞的是（c）。

A）链霉菌属（B）青霉属（C）曲霉属（D）交链孢霉属。

11.下列发酵属于好氧性发酵作用的是（a）。

A）柠檬酸发酵（B）乳酸发酵（C）丙酮丁醇发酵（D）酒精发酵。

12.啤酒酵母有性繁殖形成的孢子是（b）。

（A）担孢子（B）子囊孢子（C）卵孢子（D）合子。

13.培养微生物的常用器皿中，（a）是专为培养微生物设计的。

（A）平皿（B）试管（C）烧瓶（D）烧杯14.灭菌的意义是（b）。

（A）消毒（B）杀死所有的微生物（C）破坏生长型的细胞。

（D）抑菌（D）合子15.酵母菌的无性繁殖方式是（c）。

A）芽殖B）裂殖（C）芽殖与裂殖16.原核微生物细胞与真核微生物细胞之间的相同点是（b）。

（A）无核膜（B）细胞膜是高度选择性的半透膜（C）核糖体都是70S17．测量细菌大小的单位用（c）。

A）cm（B）mm（C）μm（D）nm18.细菌革兰氏染色的细胞着色部位是（d）。

（A）肽聚糖层（C）细胞壁（D）细胞质（B）细胞膜（D）都是二分裂繁殖19.（b）可用来分离培养出由科学家设计的特定环境中能生长的微生物，尽管我们并不知道什么微生物能在这种特定的环境中生长。

（A）选择平板（B）富集培养（C）稀释涂布（D）单细胞显微分离（B）合子（C）子囊孢子（D）担孢子20．根霉有性繁殖产生的孢子是（a）。

（A）接合孢子21．毛霉的菌丝是（b）。

（A）无核菌丝（B）有核菌丝（C）有隔菌丝（D）无隔菌丝（D）孢囊孢子22．酵母菌有性繁殖产生的孢子是（b）。

A）分生孢子（B）子囊孢子（C）芽生孢子23．寄主细胞温和噬菌体的DNA称为（b）。

A）毒性噬菌体（B）原噬菌体（C）温和噬菌体（D）毒性噬菌体24．培养细菌用的牛肉膏蛋白胨培养基属于（a25．反硝化细菌以NO3-）。

A）天然培养基（B）合成培养基（C）半合成培养基（D）选择性培养基）。

A）有氧呼吸B）无氧呼吸C）发酵作用D）硝化作用（B）氨基酸（C）毒素（D）色素作为氢和电子的受体，这种呼吸作用称为（b26．在下面的四种物质中不属于次生代产物的是（b）。

A）抗生素27.下面（a）不属于稀释倒平板法的缺点？

A）菌落有时分布不够均匀B）热敏感易被烫死C）严格好氧菌因被固定在培养基中生长受到影响（D）环境温度低时不易操作28．两种微生物紧密地生活在一起，对一方有利或对双方都有利的这种关系属于（c）。

（A）寄生（B）拮抗（C）共生（D）互生29．在微生物中对天然蛋白质的利用能力是（a）。

（A）霉菌>细菌（B）霉菌<细菌（C）霉菌<酵母（D）霉菌与细菌无差异30．大多数细菌生长最适pH值围是（c）。

（A）5.0-6.531．下列方法杀灭芽孢效果最差的是（b）。

（A）干热灭菌法（B）煮沸消毒法（C）间歇灭菌法（D）高压蒸汽灭菌法（B）6.5–7.0（C）7.0-7.5（D）8.0-8.5132．用乙醇消毒时，杀菌作用最强的浓度是（b33．紫外线引起细胞突变的主要原因是（d）。

）。

A）60%（B）70%（C）80%（D）100%（A）DNA链断裂（B）胞嘧啶的水合作用C）核酸和蛋白质的交联D）形成胸腺嘧啶二聚体34．微生物对水活性（AW）的要（a）。

A）霉菌<酵母<细菌（B）霉菌<细菌<酵母（C）霉菌>酵母>细菌（D）细菌<霉菌<酵母35．酸性食品的pH值是（a）。

A）<4.5（B）<5.5（C）<6.0（D）<7.036．干葡萄酒与半干葡萄酒的分类，依据（b）。

（A）发酵方法不同（B）酒中的糖含量（C）酒精含量（D）酒的味道37．乳酸菌的同型发酵与异型发酵的共同点是（a（A）都产生乳酸（B）都产生乙酸）。

（D）都产生乙醇（C）都产生CO238．用微生物生产酶制剂的缺点是（c）。

A）需要工厂化生产B）生产周期短C）一种微生物产生多种酶39．低温保藏食物的原理是（c）。

（A）使微生物死亡B）阻止微生物生长C）减缓微生物生长D）防止微生物产毒40.下面（d）方法一般不被用作传代保藏。

（A）琼脂斜面（B）半固体琼脂柱）。

（C）细菌与酵母（D）霉菌与细菌（C）培养平板（D）摇瓶发酵D）要求不同的发酵条件41．污染食物的主要微生物是（d（A）细菌（B）霉菌42．食物中最常见的粪便污染指示菌是（d）。

（A）粪肠球菌（B）葡萄球菌）。

（C）沙门氏菌（D）大肠菌群43．豆腐乳的鲜味来自（d（A）加入味精B）加入红曲粉（C）加入辅料D）大豆蛋白分解物44．用光学显微镜的油浸镜头和10倍目镜观察细菌，这时的总放大倍数是（b）。

（A）500（B）1000（C）1500（D）200045．判定灭菌彻底与否的依据是（b）。

A）细菌营养细胞被杀死B）细菌芽孢被杀死C肠道细菌全部被杀死D真菌孢子全部被杀死46．细菌荚膜是细菌（d）。

（A）细胞膜的一部分（C）细胞膜伸入原生质中的部分（B）细胞壁和细胞膜间的一层膜结构（D）细胞的特殊结构之一（B）植物细胞（C）μm（C）细菌细胞（D）nm（D）真菌细胞47．噬菌体能在其中生长的生物细胞是（c）。

A）动物细胞48．测量病毒大小的单位是（d）。

A）cm49.青霉菌的无性孢子是生长在（b）。

（B）mm（A）孢子囊中（B）帚状分生孢子梗上（C）顶囊上（D）孢囊梗上50．根霉无性繁殖产生的孢子是（a）。

A）孢囊孢子（B）子囊孢子（C）分生孢子（D）卵孢子（D）海洋51．自然界中微生物数量最多的地方是（c）。

A）田野上空的空气中（B）河流（C）土壤耕作层52．革兰氏染色的关健在于严格掌握（c）。

A）结晶紫初染（B）碘液媒染（C）95%酒精脱色53．下列物质属于微生物初级代产物的是（c）。

A）红曲色素54．革兰氏阴性细菌经革兰氏染色后呈红色，这是由于（b）。

（A）胞壁中肽聚糖含量高B）胞壁中类脂含量高C）不含肽聚糖55．鞭毛被认为是细菌的（b（A）接合通道）。

D）不含类脂物质（B）青霉素（C）谷氨酸（D）沙黄（番红）复染（D）黄曲霉毒素B）运动器官C）吸收营养的器官D）用于附着寄生（B）115℃（B）对数生长期（C）121℃（C）延迟期（D）135℃（D）裒亡期56．0.1Mpa高压蒸汽灭菌其温度应是（c）。

（A）100℃57．在工业发酵中，接种时的菌种应处于（b）。

A）稳定期58．霉菌和酵母菌生长的pH围是b2（A）7.0-8.0（B）3.0-6.0（C）5.0-6.0（B）50S（D）6.0-9.0（C）70S（D）80S（D）氧化酒精59.细菌细胞的核糖体是（c）。

（A）30S60．在食醋生产中黑曲霉的作用是（b）。

（A）酒精发酵（B）糖化（C）蛋白质分解61．制作泡菜时，要在泡菜坛子上加水，其目的是（c）。

A）使泡菜味出不来B）降低泡菜坛温度C）保持坛厌氧状态62．啤酒瓶上通常标有11°或者12°等，这是表示啤酒的（d）。

（A）酒精含量（B）酸度（C）含糖量（D）麦芽汁浓度（C）10℃（D）15℃D）使坛CO2出不来63．为保持消毒乳有一周的货架期，牛乳消毒后应立即冷却到（b）。

A）0℃（B）4℃64.冷冻真空干燥法可以长期保藏微生物的原因是微生物处于（b）的环境，代水平大大降低。

（A）干燥、缺氧、寡营养（B）低温、干燥、缺氧C）低温、缺氧、寡营养）。

（D）低温、干燥、寡营养65．酱油在食用过程中，有时其表面会产生一层膜，形成该膜的微生物是（d（A）产膜酵母（B）枯草杆菌（C）酒精酵母（D）球拟酵母（B）28℃（C）37℃（D）43℃66．测量细菌菌落总数时，培养的温度是（c）。

A）10℃67．畜禽肉在放置过程中除了微生物作用外还会发生自溶，其主要原因是（c）。

（A）肉自身酶的作用B）气体的作用（C）代产物的作用D）温度的作用（D）拮抗68．一种食品被多种微生物污染后，各种微生物的生长机会（c）。

A）均等B）不均等C）均等或不均等69．细菌的革兰氏染色的正确程序是（b（A）95%乙醇→结晶紫→沙黄→碘（C）结晶紫→95%乙醇→碘液→沙黄）。

（B）结晶紫→碘液→95%乙醇→沙黄（D）沙黄→碘液95%乙醇→结晶紫70．培养微生物的试管加棉塞的作用是（b）。

（A）保温B）空气过滤除菌C）防止水分蒸发D）防潮71．革兰氏阴性菌细胞壁中不含有（d）。

A）肽聚糖72．细菌细胞的形状取决于（a）。

（A）细胞壁B）原生质C）细胞膜D）原生质和细胞膜D）活细胞（D）放线菌（B）脂多糖（C）脂蛋白（D）磷壁酸73．病毒能生长在（d）中。

A）半合成培养基B）合成培养基C）液体培养基74．革兰氏染色主要用于观察（b）。

A）酵母菌75．霉菌细胞壁的主要成分是（a）。

（A）几丁质B）肽聚糖（C）葡聚糖76．曲霉无性繁殖产生的孢子是（c）。

（A）孢囊孢子B）接合孢子C）分生孢子D）担孢子）。

D）脂多糖和脂蛋白（B）细菌（C）霉菌77．下列菌丝是由无隔膜多核细胞构成的霉菌是（c（A）毛霉和曲霉B）根霉和青霉C）毛霉和根霉D）曲霉和青霉**78．酵母菌在食醋生产中的主要作用是（d（A）淀粉糖化）。

D）酒精发酵B）产生醋酸（C）产生色素79．制作酸乳最常用的菌种是（b）。

（A）嗜热链球菌和乳酸乳（链）球菌（C）保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌（B）乳酸乳（链）球菌和保加利亚乳杆菌（D）嗜热链球菌和发酵乳杆菌（B）鲜肉）的灭菌。

（C）饮料（D）大米80．下列食物的变质主要由霉菌造成的是（d）。

A）牛乳81．干热灭菌是食品卫生检验中常用的一种灭菌方法，它不适用于（d（A）试管（B）吸管（C）培养皿（D）培养基82．干热灭菌的温度应严格控制在（a）围，否则包装器皿的纸和棉花会自燃烧焦。

（A）160℃-170℃（B）180℃（C）190℃（D）200℃83．采用湿热高压蒸汽灭菌，b）是影响灭菌质量的关键。

（（A）灭菌时间B）排除冷空气C）视锅装量D）压力表的指针384．湿热蒸汽灭菌采用的灭菌温度为（c（A）100℃（B）160℃），它适用于一般培养基的灭菌。

（C）121℃）。

（A）牛奶（D）130℃（B）火腿（C）酸乳酪（D）黄瓜85．人类通过微生物生产的食品有（c86．真菌中发现的两类群生物是（b）。

D）细菌和原生动物（B）胞嘧啶（C）甘油（D）氨基酸（A）病毒和酵母菌B）酵母菌和霉菌C）霉菌和细菌87．在脂肪分子中，脂肪酸和（c）分子连接。

A）几丁质88．鉴别染色法是一种（c（A）显示微生物的不同结构（C）将细菌划分成不同类型）的方法。

（B）不同情况下采用（D）用于不同显微镜观察细菌）。

（D）呈现绿色89．革兰氏染色法经乙醇脱色、复染步骤后革兰氏阴性菌（b（A）呈现兰紫色（B）呈现红色（C）呈现无色90．革兰氏染色法经乙醇脱色、复染步骤后革兰氏阳性菌（a）。

（A）呈现兰紫色（B）呈现红色）。

（C）八叠球菌（D）葡萄球菌（C）呈现无色（D）呈现绿色91．细菌中链状球菌称为（a（A）链球菌（B）微球菌92．有些微生物在干旱环境中能存活是因为（a）。

（A）形成芽胞（B）只代葡萄糖分子（C）没有细胞膜）。

（D）没有染色体93．出于控制微生物的目的，灭菌一词指的是（c（A）除去病原微生物B）降低微生物数量C）消灭所有微生物D）只消灭体表微生物）。

（D）营养类型94．真菌繁殖的主要特征是（b（A）隔壁（B）孢子（C）细胞壁结构95．一种啤酒酿造和烘焙的酵母专业名称为（c）。

（A）白假丝酵母（B）大肠杆菌（C）酿酒酵母（D）毕赤氏酵母96．真菌中半知菌亚门分类的得名是因为它们（d）。

（A）经过光合作用B）菌丝无隔C）产生担孢子D）缺少已知的有性繁殖周期97．多数真菌生活在有（a）的地方。

（A）氧气（B）高碱和环境（C）无氧的环境（D）富含CO2的环境98．无性繁殖出芽过程发生在（b）中。

（A）所有真菌（B）酵母菌（C）毛霉（D）曲霉）之外。

99．微生物是生产以下食品时的一种重要因素，除了（b（A）酸菜（B）牛乳（C）腌黄瓜（D）瑞士干酪100．以下都是已确认的食品微生物污染源，除了（b）之外。

（A）动物粪便（B）紫外光（C）土壤（D）污水101．利用冷藏进行保存的一个缺点是（a）。

（A）冷藏不能杀死微生物（C）冷藏能延长保存期102．过滤可以作为保存（c（A）肉（B）奶制品（B）冷藏不能降低微生物的代（D）冷藏降低微生物酶的活性）的物理方法。

（C）果酒和啤酒（D）罐装蔬菜103．煮沸是保存食物的有效方法，特别是当食物富含（b）。

（A）营养（B）酸（C）钙离子（D）维生素和矿物质）的存在。

（D）芽孢杆菌芽孢104．为了确认食品是否已经污染了粪便物，需检验（c（A）原生动物孢囊（B）腺病毒（C）大肠杆菌105.对光学显微镜观察效果影响最大的是（b）。

（A）目镜（B）物镜（C）聚光镜（D）总放大倍数4106.（c）不是鉴别染色。

（A）抗酸性染色（B）革兰氏染色（C）活菌染色（D）芽孢染色107．食品检验中所用的培养基应（a）。

（A）集中煮沸处理B）直接排入下水道C）直接倒入垃圾箱D）直接倒入粪坑中108.革兰氏阴性菌细胞壁最层成分是（b）。

（A）磷脂（B）肽聚糖（C）脂蛋白（D）LPS109．细菌的生物氧化过程离不开酶，酶的主要成分是（a）。

（A）蛋白质（B）脂肪（C）糖（D）无机盐110．霉菌的繁殖分无性和有性繁殖两种，主要以（a）生殖。

（A）孢子（B）菌丝（C）出芽（D）分裂111．防止或抑制微生物生长繁殖的方法是（c）。

（A）消毒（B）灭菌（C）防腐b）。

（C）孢螺菌属（D）芽孢八叠球菌属（D）杀菌112.最常见的产芽孢的厌氧性细菌是（（A）芽孢杆菌属（B）梭菌属113．磷壁酸是（c）细菌细胞壁上的主要成分。

（A）分枝杆菌（B）古生菌（C））。

（C）真空干燥法（D）真空冷冻干燥法G＋（D）G－114．目前最有效的菌种保藏方法是（d（A）低温石蜡油法115．毛霉的菌丝是（a（A）无隔多核（B）砂土管法）。

（B）有隔多核（C）有隔有分枝（D）无隔单核116．在芽孢的各层结构中，含DPA－Ca量最高的层次是（c）。

（A）孢外壁（B）芽孢衣（C）皮层）。

（D）选择性培养基（D）芽孢核心117．培养真菌用的马铃薯蔗糖培养基属于（c（A）天然培养基（B）合成培养基（C）半合成培养基118．青霉的无性繁殖产生的孢子是（c）。

（A）孢囊孢子（B）子囊孢子（C）分生孢子（D）卵孢子119.异染粒是属于细菌的（a）类贮藏物。

（A）磷源类（B）碳源类（C）能源类（D）氮源类120．按鞭毛着生方式，大肠杆菌属于（b）。

（A）单端鞭毛（B）周生鞭毛（C）两端鞭毛（D）侧生鞭毛）。

121．革兰氏阴性细菌经革兰氏染色后呈红色，这是由于（b（A）胞壁中肽聚糖含量高B）胞壁中类脂含量高C）不含肽聚糖D）不含类脂物质）。

（C）吸收营养的器官（D）用于附着寄生122．性菌毛被认为是细菌的（a（A）接合通道（B）运动器官123.大肠菌群检测时，其菌数是表示在（a（A）100g或100ml（B）1g或1ml）组样品量中的数量。

（C）10g或10ml（D）1000g或1000ml124.在含有下列物质的培养基中，大肠杆菌首选利用的碳物质是（b）。

（A）蔗糖（B）葡萄糖（C）半乳糖（D）淀粉125.下列（c）组霉菌的菌丝是由有隔膜菌丝构成的。

（A）毛霉和曲霉（B）根霉和青霉（C）曲霉和青霉）。

（D）4%（D）毛霉和青霉126．在固体培养基中，琼脂的含量一般为（b（A）1%（B）2%（C）3%127．玻璃器皿最常用的灭菌方法是（b）。

（A）巴氏灭菌（B）干热灭菌（C）间歇灭菌（D）高压蒸汽灭菌5128．食物中最常见的粪便污染菌指示菌是（d）。

（A）粪肠球菌（B）葡萄球菌（C）沙门氏菌（D）大肠菌群129.适合所有微生物的特殊特征是（c）。

（A）它们是多细胞的B）帮助改善生活质量C）只有用显微镜才能观察到D）可进行光合作用130．病毒研究工作的迅猛发展取决于（d（A）光学显微镜（B）暗视野显微镜）。

（C）紫外显微镜（D）电子显微镜131.下列物质可用作生长因子的是（d）。

（A）葡萄糖（B）纤维素（C）NaCl（D）叶酸132.大肠杆菌属于（d）型的微生物。

（A）光能无机自养（B）光能有机异养（C）化能无机自养（D）化能有机异养133.兰细菌和藻类属于（a）型的微生物。

（A）光能无机自养（B）光能有机异养（C）化能无机自养（D）化能有机异养134.硝化细菌属于（c）型的微生物。

（A）光能无机自养（B）光能有机异养（C）化能无机自养（D）化能有机异养135.某种细菌可利用无机物为电子供体而以有机物为碳源，属于（b）型的微生物。

（A）光能无机自养（B）光能有机异养（C）化能无机自养（D）化能有机异养136．大多数普通细菌发现的三种基本形态为（c）。

（A）三角形、方块形和长方形（C）球形、螺旋状和杆状137．细菌的鞭毛（d）。

（A）所有细菌鞭毛数目相同B）由糖类组成C）只着生于细胞的一端D）由蛋白质组成138．肽聚糖物质是组成（b）的成分。

（A）真核生物的核糖体B）细菌的细胞壁C）真核生物的染色体D）细菌的细胞膜139．（d）不是原核生物和真核生物的细胞膜跨膜运动的方法。

（A）主动转运（B）促进扩散（C）渗透（D）翻译（B）六角形、二十面体和螺旋体（D）立方形、丝状体和长菱形140．原核生物细胞的核糖体（b）。

（A）在细胞核中B）游离于细胞质中（C）在质网上D）光学显微镜下可见141.化能无机自养微生物可利用（b）为电子供体。

A）CO2142．流动镶嵌模型描述的是（d）。

（A）原核生物染色体的物质（C）原核生物荚膜的结构（B）真核生物鞭毛的结构（D）原核生物细胞膜的结构（B）H2C）O2D）H2O143主动运输过程分子运动（c）。

（A）顺浓度梯度B）与浓度梯度一致C）逆浓度梯度D）向低分子浓度区域144．革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌的细胞壁（b）。

（A）是芽孢形成的位点（C）通过质网连接到细胞核（B）二者含有肽聚糖（D）由特异的蛋白质组成145.水分子可通过（b）进入细胞。

（A）主动运输（B）扩散（C）促进扩散（D）基团转位146.实验室培养细菌常用的培养基是（a）。

A）牛肉膏蛋白胨培养基B）马铃薯培养基C）高氏一号培养基D）查氏培养基147．嗜冷菌是指最适生长在（c）的细菌。

（A）在无氧环境B）在pH8或以上（C）在冷的温度下D）只有病毒存在时148．实验室细菌培养基能够加富通过（b）。

D）添加钾的水平（A）添加ATPB）添加血液C）添加包括培养基中的盐6149．称为微好氧菌的那些细菌能（b）生长。

（A）在高浓度盐中（B）在低浓度氧中C）没有ATP或葡萄糖（D）只在有病毒时150.有丝分裂过程发生在（c）。

（A）只在细菌中B）在病毒和细菌中C）在真核生物中D）只在化学限定培养基中151．所有微生物的世代时间（a）。

（A）是不同的B）在30分钟之C）为3小时D）为12小时152．出芽的过程（d）发生。

（A）主要在病毒中（C）只在原生动物中（B）在形成分支的细菌中（D）在酵母菌中153．微生物的稳定生长期（c）。

（A）细胞分裂速率增加（B）细菌分裂速率降低（C）群体是在其最旺盛壮健的阶段（D）群体是在其最少的阶段154.需要载体但不能进行逆浓度运输的是（c）。

（A）主动运输（B）扩散（C）促进扩散（D）基团转位155．鉴别培养基是一种（c）的培养基。

（A）真菌和病毒生长不同（B）有两种不同细菌所用不同的特殊营养物（D）保温培养期采用两种不同的温度（C）辨别两种不同的细菌156．深层穿剌接种细菌到试管固体培养基中（a）。

（A）提供厌氧菌生长条件（C）增加氧气（B）除去代废物的一个机会（D）增加钾和钠离子的数目157．直接显微镜计数法用来测定下面所有微生物群体的数目，除了（d）之外。

（A）原生动物（B）真菌孢子（C）细菌（D）病毒158．嗜压微生物是指那些能够生长在（b）的微生物。

（A）在冷的温度下（B）在高压下（C）在高温下（D）在高pH值下159．生活在pH5-8.5围的那些微生物称为（c）。

（A）嗜热微生物B）嗜温微生物C）嗜中性菌D）嗜二氧化碳的细菌160．合成代是微生物细胞中（a）的一个过程。

（A）合成分子及细胞结构（B）在电子载体间传递电子（D）糖酵解和三羧酸循环是关键的中间产物（C）微生物细胞分解大分子为较小分子161．代过程为了产生