中国蜂蜜行业价值竞争策略研究及建议.docx
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中国蜂蜜行业价值竞争策略研究及建议
2019年中国蜂蜜行业
价值竞争策略研究及建议
让每个人都能成为
战略专家
管理专家
行业专家
……
目录
第一章价值竞争策略概述2
第一节价值竞争策略的与价格竞争策略的对比分析2
一、相对于价格竞争具有相对广泛的市场针对性和适应性2
二、价值竞争相对于价格竞争，具有相对无限的竞争空间2
三、价值竞争相对于价格竞争更具有市场开拓创新能力2
四、价值竞争相对于价格竞争更突出了竞争的公平性和兼容性2
第二节价值竞争策略的基本类型与选择3
一、产品创新策略3
二、产品品牌个性化3
三、产品服务竞争策略3
四、战略联盟3
五、广告策略4
第二章2018-2019年中国蜂蜜行业市场现状分析5
第一节蜂蜜概述5
第二节我国蜂蜜行业发展概况5
一、中国政府对蜜蜂产业十分重视5
二、中国蜜蜂产业的现状6
三、中国主要蜜源种类及分布8
四、中国蜂蜜在国际贸易中的地位9
（一）中国蜂蜜出口量世界第一9
（二）我国的蜂蜜进口呈现快速增长的趋势9
五、中国蜂蜜内销市场迅速发展10
（一）中国蜂蜜国内消费总量已跃居世界首位10
（二）中国人均蜂蜜消费量十年翻了一番10
（三）中国人民保健意识的增强带动了蜂蜜的销售11
（四）产品进一步细分也使蜂蜜市场不断扩大11
第三章2019年蜂蜜行业价值竞争策略研究及建议12
一、加大产品技术研发力度提升品牌识别度12
二、避免产品同质化，提高产品附加值12
三、深耕渠道，塑造终端品牌影响力12
四、激活产品价值创造12
五、面向高端13
第四章企业失败的原因及提高胜率的策略14
一、企业失败的原因14
二、提高胜率的策略15
第一章价值竞争策略概述
第一节价值竞争策略的与价格竞争策略的对比分析
价值竞争，就是为顾客提供更好、更有特色，或者更能适合各自需求的产品和服务的一种竞争。
通过产品差异，亦即通过提高产品的质量、效能以及改变产品的式样、包装等途径，厂商力图将它的产品与其竞争对手的产品相区别，以适应消费者的需要。
通过广告宣传和推销活动，厂商可以招徕更多的顾客，增大其产品销售的市场份额。
价值竞争在寡头垄断的工业部门中尤为突出，因为在这些部门中，一个厂商企图通过价格竞争来增大其市场份额的可能性是很小的，而采取价值竞争的手段往往更能奏效。
一、相对于价格竞争具有相对广泛的市场针对性和适应性
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，消费者的消费水平开始由温饱型向小康型转变，消费结构和消费心理也发生着变化。
需求的个性化，差异化，多样化，层次化，动态化已逐步成为当今市场消费的基本特征。
单一的价格竞争当然是无法适应和满足这一市场需求的。
而价值竞争则可以通过了解消费者需求的变化，不断按照消费者潜在的和现实的需求改进产品，改进营销策略。
以丰富多彩的竞争手段和形式，满足消费者的消费需求，应付竞争者的挑战。
二、价值竞争相对于价格竞争，具有相对无限的竞争空间
价格竞争仅通过价格的升降来刺激消费，达到竞争的目的，而价值竞争则可以通过产品升级，技术革新，质量改良，品牌建树，超值服务等多种手段来吸引消费，达到扩大产销量的目的。
三、价值竞争相对于价格竞争更具有市场开拓创新能力
价格竞争对市场的开拓主要表现为对消费者求廉心理的满足，通过低价刺激对产品的购买需求，最终实现产销量的增加。
价值竞争以其竞争手段的多样性，针对多样化的需求和消费质量的提高来开展市场竞争。
因此，它对市场的开拓可以说是多点开拓和值得开拓，价值竞争的市场开拓能力是强劲的，具有创造性。
四、价值竞争相对于价格竞争更突出了竞争的公平性和兼容性
价格永远是产品对消费者具有较强诱惑力和影响力的方面。
但目前价格竞争却因诸多原因而变成了一种恶性竞争。
一味的盲目降价，对消费者，企业，乃至整个经济都是得不偿失。
而价值竞争，则通过增加科技投入，开发新产品，提高产品质量，提供优质服务等来满足消费者的不同需要。
这样的竞争公平，公正，公开，有利于推进企业进步。
同时，价值竞争更容易使企业联合起来，互相兼容，形成良好的市场竞争环境。
价值竞争是价格竞争的发展，升华，是社会经济发展和市场竞争发展的必然。
第二节价值竞争策略的基本类型与选择
一、产品创新策略
社会发展飞速前进，在今天知识经济时代的前提下，消费者对产品的要求越来越高，标准化产品、统一的营销方式和水准已经远远不能满足他们的需要.单一的产品品种无法满足消费者，价格因素在竞争的影响降低，消费者开始关注产品的差异化还有其更新换代的速度.
二、产品品牌个性化
每一种产品的不同的质量、价格、外观、品位、内涵都会给客户带来不同的感受和理念，也会给客户带来不同程度的心理上的满足，这些都是影响客户购买产品的重要因素。
现代生活水平在不断提高，高技术含量还有高档次的产品在不断增加，产品的差异化、品牌的个性化倾向越来越显著。
除了质量、价格、外观等理性方面，消费者越来越强调的是产品的文化内涵、个性、等感性方面的影响因素，这种情感因素的增加也加宽了消费者对产品及品牌的的理解和依赖。
三、产品服务竞争策略
美国著名市场营销学家莱维特曾说过：
“未来企业竞争的焦点不再是企业能为消费者生产出具有什么使用价值的产品，而是企业能为消费者提供什么样的附加价值——即服务。
”因此，企业拥有的竞争优势，必须实施销售服务竞争策略。
服务策略又包括1.服务到个性化2.服务到精细化3.服务到互动化4.服务到知识化
四、战略联盟
所谓战略联盟就是指两家或两家以上公司为了达到某些共同的战略目标而结成的一种网络式联盟，联盟成员各自发挥自己的竞争优势，相互合作,共担风险，在完成共同的战略目标后，这种联盟一般都会解散，其后为了新的战略目标，公司也可能与新的合作者结成新的联盟。
战略联盟是一种适应市场环境变化的新型竞争观念，它以一种合作的态度来对待竞争者，形成商业联盟，通过建立双方的信任关系，在合作中竞争，实现优势互补，借助对方来加强各自的竞争力，在合作的基础上展开竞争，从而不断提高竞争的水平，促进社会经济和技术的不断发展进步。
五、广告策略
随着经济的不断发展进步，买方市场格局逐渐稳定，广告越来越显示出其不可替代的价值与作用。
广告是以促进销售为目的，付出一定的费用，通过特定的媒体传播商品或劳务等有关经济信息的大众传播活动。
广告宣传的基本功能在于向消费者传递商品的信息，沟通生产者与消费者之间的联系，以此促进商品销售。
而广告之所以能在市场促销过程中去举足轻重的作用是由于广告的功能所决定的。
广告的功能特点是高度普及公开，渗透性强，富于表现力，广告促销既能用于树立企业形象，也能促进快速销售。
当前，促销宣传不再是仅以某种优惠或变相优惠来吸引消费者购买，而是以妥善处理公共关系，树立产品和企业的良好形象，增强消费者和社会的信任为其主流的一种商业方式。
第二章2018-2019年中国蜂蜜行业市场现状分析
第一节蜂蜜概述
蜂蜜是深受人类喜爱的传统营养食品，自古以来一直作为养生祛病、健体强身的上品被推崇。
随着我国国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，蜂蜜早已“飞入寻常百姓家”。
但中国蜂蜜产业的现状是什么，中国蜂蜜在国内外市场上的认知度如何，中国蜂蜜标准体系是如何建立的，有什么措施保障中国蜂蜜食品安全和产品质量以及中国蜂蜜产业未来发展前景怎么样等等，这些问题并不为很多人所知晓。
第二节我国蜂蜜行业发展概况
数据显示，2017年全年我国蜂蜜产量达40万吨，初级蜂蜜市场产业规模达100亿，深加工产业则超过1000亿。
但是市面上的蜂蜜品牌质量参差不齐、假货横行，规模化饲养、科学化管理仍不是主流，且蜂蜜深加工方面的科学技术仍不够完善。
中国蜂产品协会经过一年多的认真工作，首次发布《中国蜂蜜产业的现状与发展》的白皮书就是把中国蜂蜜产业的情况比较全面、客观、真实地呈现给社会公众，希望社会对中国蜂蜜产业现状、问题和发展有更多的了解，也希望广大公众更加关心、理解、支持和帮助中国蜂蜜产业的健康发展。
一、中国政府对蜜蜂产业十分重视
建国后，党和政府十分关注和重视我国蜂产业的发展。
朱德委员长在上世纪六十年代曾经题词：
“蜜蜂是一宝，加强科学研究和普及养蜂，可以大大增加农作物的产量和获得多种收益”。
[1]他还写信给毛主席，就蜜蜂对农业的增产增收作用、蜂产品对人类健康的贡献等进行阐述并提出了发展蜂业的建议。
周恩来总理1965年在五四青年节前夕，对北京从事养蜂工作的王孟林同志说：
“蜜蜂是一宝，是人类的朋友，很值得研究，我也很爱蜜蜂。
朱老总（朱德委员长）也十分重视养蜂，曾致信给毛主席，建议发展养蜂业，促进农业丰收。
蜂产品与人类健康密切相关，研究蜜蜂，搭起蜂产品与人类健康的桥梁意义重大”。
2009年12月29日时任中共中央政治局委员、国务院副总理张德江同志批示：
蜜蜂的作用非常重要。
建议交通运输部认真研究运输绿色通道问题。
建议由农业部认真研究养蜂扶持政策。
原全国人大常委会副委员长顾秀莲2007年给中国蜂产品协会题词：
“发挥蜂业优势服务和谐社会”[3]并多次听取中国蜂产品协会的汇报，对蜂业发展和中国蜂产品协会工作给予指导。
原全国政协副主席、中华全国供销总社理事会主任白立忱一直关注中国蜂业的发展，在参加“2004中国北京国际合作社贸易洽谈会”期间专门到蜂产品展台参观、了解情况并要求：
要生产优质蜂产品，让老百姓吃得安全放心。
国家及相关部委也十分重视蜂业发展。
2005年12月29日全国人大颁布的《中华人民共和国畜牧法》首次将蜂业纳入了畜牧业产业体系中。
2006年3月和2010年3月经中华全国供销合作总社批准，中国蜂产品协会先后发布了《全国蜂产品行业“十一五”发展规划》和《全国蜂产品行业“十二五”发展规划》。
2010年初，国家发改委和交通部十分重视蜂业生产，联合发出通知将转地放蜂运输纳入绿色通道管理，免费通行，有力地促进了我国蜂业发展。
2010年12月29日农业部发布了《全国养蜂业“十二五”发展规划》。
这是建国以来首次发布的养蜂业规划。
2011年12月，农业部以公告形式发布了《养蜂管理办法（试行）》。
这个办法的实施对维护蜂农合法权益、保持生态平衡、促进蜂业健康持续发展有很大的推动作用。
2012年12月，农业部、财政部联合发出通知，明确将养蜂专用平台（含蜂箱保湿装置、蜜蜂饲喂装置、电动摇蜜机等）列入补贴范围。
中国蜂产品协会的主管部门中华全国供销合作总社高度重视蜂业工作，李成玉、杨传堂、王侠等历届理事会主要领导都十分重视蜂产品的加工、销售和推进标准化建设等工作，经常到中国蜂产品协会检查指导，听取汇报，从财力物力等方面给予了大力支持。
近几年来，各级地方政府也非常重视和支持养蜂业发展。
从地方财政中划拨专款补贴蜂农，支持养蜂合作社的建立和发展，积极协调养蜂合作社与龙头企业的对接，做了大量的工作，取得了显著成效。
二、中国蜜蜂产业的现状
中国养蜂，历史悠久。
早在3000多年前的甲骨文中就出现“蜜”字。
东汉后期（公元2世纪）就出现了人工饲养蜜蜂，可以说中国的养蜂已有2000多年的历史，是世界上最早饲养蜜蜂的国家之一[5]。
20世纪初，第一批意大利蜂被引入中国后，西方蜜蜂和现代养蜂技术也逐渐进入中国。
养蜂业是农业的重要组成部分，是一项集经济、社会、生态效益于一体的产业。
养蜂业不与种植业争土地和肥料，也不与养殖业争饲料，更不会污染环境。
因此，完全可以说养蜂是一项有百益而无一害的生态产业。
我国是世界上的养蜂大国。
蜂群数量、蜂蜜产量、养蜂从业人员和蜂蜜出口四个指标均居世界前列。
发展养蜂业是增加农民收入、改善农民生活水平的有效途径。
在中国广大农村，特别是在改变贫困山区落后面貌方面发挥了重要作用。
目前，我国养蜂主要采取定地养蜂和转地养蜂两种形式。
定地养蜂生产时间短且较易受自然灾害影响，也需要更多的饲料来喂养蜜蜂，养蜂成本较高；转地养蜂可以有效利用各地不同的蜜源资源，也有利于蜜蜂繁殖，减少蜂病发生。
按照一个家庭蜂场饲养200群蜂，正常年份每群蜂纯收入300元计算，每户养蜂年收益可达6万元，带动农民增收效果显著。
发展养蜂业也是促进农业增产、改善生态环境的重要举措。
据统计，在人类所利用的1330种作物中，有1100多种需要蜜蜂授粉（约占82.7%）。
实践证明，蜜蜂授粉可使棉花、油菜、荞麦、苹果、柑桔、向日葵、苕子等农产品增产，并显著改善品质、提高效益，对于保护植物的多样性和改善生态环境有着不可替代的重要作用。
有专家测算，蜜蜂授粉为农业创造的价值是蜜蜂自身蜂产品价值的数十倍乃至上百倍。
近几年，人们的生态环境意识逐渐增强，蜜蜂授粉技术已在蔬菜、水果、油料和保护地栽培作物等方面大力推广与普及。
改革开放以来，中国养蜂事业发展迅猛，全国现有蜂农30余万人，饲养蜂群由1949年的50万群发展到2011年的894.7万群[6]，拥有世界约1/8以上的蜂群。
蜂群数量的增加，带动了蜂产品产量的快速增长和产品种类的不断丰富，中国蜂蜜年产量从1958年的1.23万吨发展到2012年的44.8万吨[7]，占世界蜂蜜总产量的1/4以上。
全国现有蜂产品加工企业2000余家，遍及全国。
蜂产品的生产、加工企业主要集中于浙江、江苏、北京、湖北、安徽、上海、山东、四川等省、直辖市。
中国蜂蜜出口量居世界首位，每年蜂蜜出口都在10万吨左右，年创汇约2亿美元。
近年来，随着国家支持蜂农专业合作社政策的出台以及科学养蜂的观念逐渐深入人心，养蜂生产的组织化程度和规模化水平有了突破性的转变和提高。
自2007年7月1日我国《农民专业合作社法》实施以来，养蜂合作社得到了较快发展。
据中国蜂产品协会调查统计，2008年在工商部门登记的蜂农合作社为122个；到2011年底已超过700个，增长5倍多。
其中广西、安徽、新疆、江苏、江西、陕西、浙江7个重点省区是蜂农合作社较集中、规范化程度较高、经济效益较好的地区，获得工商登记注册的蜂农合作社数量达到276家，占到全国的40%左右。
三、中国主要蜜源种类及分布
我国疆域辽阔，地形复杂，气候多样，资源丰富，蜜源植物丰富多彩。
我国的主要蜜源分布情况是：
油菜蜜：
油菜蜜源植物在我国种植面积最大、分布最广、花期最长、产量最多。
全国共有600多万公顷。
分布于四川、广东、广西、云南、贵州、湖南、湖北、江西、江苏、浙江、安徽、甘肃、宁夏、青海、新疆、内蒙等25个省、自治区、直辖市。
洋槐蜜：
洋槐蜜源植物在全国的分布广泛，种植面积大，泌蜜丰富，蜜质优良，是夏季的主要蜜源之一。
集中生长区为山东、河北、河南、陕西、辽宁、北京等6省、市；其次为江苏、安徽、甘肃、天津等省、市及湖北西北部。
始花期由南向北推迟，始花期在长江流域为3月下旬，黄河流域为5月上旬，西北地区约5月中旬。
枣花蜜：
枣花蜜源植物除东北和青藏高原之外，大部分省区均有栽培，以河南、河北、山西、山东等省最为集中。
主产区的枣树始花为5月下旬或6月上旬，花期长25~30天，为高温型泌蜜植物。
荆花蜜：
荆花蜜源植物在华北、东北南部、西南及长江以南各省均有分布，集中在河北、北京、山西、山东、河南及辽宁西部。
多数地区的荆条花期从6月上、中旬到7月中下旬。
椴树蜜：
椴树蜜源植物主要分布在东北地区的长白山区、小兴安岭和完达山区，是我国东北地区最具特色的蜂蜜品种。
花期最早6月下旬，最晚7月上旬，花期一般在20天左右。
紫云英蜜：
紫云英蜜源植物集中分布于长江中下游流域，江西、湖南、湖北、安徽、浙江、河南等省为最多。
紫云英花期按照所属地点不同从3月上中旬到5月上旬。
荔枝蜜：
荔枝蜜源植物主要分布在广东、福建、广西、海南等省、自治区。
早熟品种的花期在2月上旬至3月中旬，中熟品种3月上旬至4月上旬，晚熟品种3月下旬至4月中旬。
另外，南方地区的枇杷、龙眼、柑桔、野桂花，西北地区的枸杞、党参，新疆地区的葵花、棉花和内蒙地区的荞麦、老瓜头等都是具有一定产量、很有特色的蜂蜜品种。
四、中国蜂蜜在国际贸易中的地位
（一）中国蜂蜜出口量世界第一
每年全世界生产的蜂蜜约150万吨，其中的30%左右即40-50万吨用于国家及地区之间的贸易。
每年欧洲进口蜂蜜数量为20多万吨，约占世界蜂蜜贸易量的1/2，美国进口量在10万吨左右，日本进口量在4万吨左右，欧、美、日的蜂蜜进口量占到了世界蜂蜜贸易量的85%。
多年来，中国一直是世界第一蜂蜜出口大国，每年的蜂蜜出口量基本上保持在10万吨左右，占世界蜂蜜贸易总量的1/4。
在蜂蜜的国际贸易中，以蜂蜜原料出口为主的国家主要有：
中国、阿根廷、墨西哥、巴西、越南等。
以蜂蜜成品出口为主的国家有：
德国、加拿大、澳大利亚、新西兰和美国等。
这些国家出口的蜂蜜产品以成品小包装为主，凭借其国内完善的生产支持体系、雄厚的财政补贴和贷款以及比较完善的机械化、信息化配套设施，使他们的出口价格远远高于世界蜂蜜出口平均价，有时甚至是世界蜂蜜出口平均价的几倍，其目标为高端市场。
从出口对象看，中国蜂蜜出口市场相对集中，目前主要出口市场为日本、欧盟。
2009年由于美国对中国蜂蜜征收反倾销税，迫使中国蜂蜜退出美国市场。
此外，还有少量蜂蜜出口到东南亚和中东国家。
从市场份额来看，蜂蜜原料出口国中国、阿根廷和墨西哥排前三甲。
长期以来，中国蜂蜜的一些出口企业以“数量扩展，低价竞销”的方式扩展国际市场。
中国是世界蜂蜜出口大国，但不是蜂蜜出口创效强国，在对外贸易中实际收益的利润比较微薄。
（二）我国的蜂蜜进口呈现快速增长的趋势
随着中国经济的发展和人们生活水平的提高，国际蜂蜜厂商越来越重视庞大的中国市场。
他们充分挖掘我国高收入人群和年轻一代追求洋品牌的心理，以高价位迅速抢占我国蜂蜜产品的高端市场，使我国蜂蜜进口数量呈现快速增长的趋势。
2012年我国进口蜂蜜数量达到3300多吨，较2011年增长36.6%。
预计未来中国进口蜂蜜数量还会不断上升。
我国进口蜂蜜产品有两种方式：
一是原料进口，加工分装后贴国内品牌进行销售；二是直接进口国外小包装成品蜂蜜。
进口蜂蜜的市场零售价格一般比国产蜂蜜高3-10倍，有的甚至更高。
进口蜂蜜质量良莠不齐，根据2012年、2013年国家出入境检疫检验局公布的数据来看，进口蜂蜜不合格的情况时有发生，主要不合格原因为：
菌落超标、药残超标和掺假等。
五、中国蜂蜜内销市场迅速发展
（一）中国蜂蜜国内消费总量已跃居世界首位
我国是世界养蜂大国、蜂蜜生产大国、蜂蜜出口大国，同时也是蜂蜜消费大国。
我国地域广阔，蜜源丰富，人口众多，随着人民生活水平提高，蜂蜜国内消费市场潜力巨大。
根据国家统计局数据显示，我国蜂蜜产量10多年来逐年增加，为扩大国内市场奠定了基础。
近年来内销市场占有份额越来越大。
（见下表）
2001-2012年我国蜂蜜出口与内销比例变化情况单位：
万吨
时间（年）
我国蜂蜜
总产量
出口数量
所占比例%
内销蜂蜜
数量
所占比例%
2001
25.2
10.7
42.4
14.5
57.5
2002
26.5
7.6
28.67
18.9
71.33
2003
29.9
8.4
28.1
21.5
71.9
2004
29.3
8.2
28.0
21.1
72.0
2005
29.32
8.8
30.0
20.5
70.0
2006
33.3
8.1
24.3
25.2
75.7
2007
35.4
6.4
18.1
29.0
81.9
2008
40.0
8.5
21.25
31.5
78.75
2009
40.2
7.2
17.91
33.0
82.09
2010
40.1
10.1
25.1
30.0
74.9
2011
43.1
9.98
23.15
33.12
76.85
2012
44.8
11.0
24.55
33.8
75.45
从上表可以看出，2001年蜂蜜产量为25.2万吨，减去出口10.7万吨，国内市场消费量约14.5万吨。
到了2012年，蜂蜜产量为44.8万吨，减去出口11万吨，国内消费量约33.8万吨，是2001年国内销售量的2.33倍。
从2008年起，每年国内市场消费蜂蜜超过30万吨，是出口数量的3倍以上。
（二）中国人均蜂蜜消费量十年翻了一番
随着人民生活水平的提高及保健意识的增强，蜂蜜的天然与保健作用被越来越多的消费者认知与接受，蜂蜜消费量日益增加。
从上表可以看出，2001年国内消费量约14.5万吨，按当时12.76亿人口计算，人均消费蜂蜜约110克。
2012年国内消费量达33.8万吨，按国家统计局公布的全国人口13.47亿[10]人计算，人均消费量已达250克以上，十年间翻了一番还多。
虽然比美国人均消费500克左右，德国人均1000克左右相差甚远，但已接近日本人均消费量300克左右的水平。
我国消费人数是美国的4倍，欧洲的2倍，众多的人口，使我国成为名符其实的蜂蜜消费大国。
（三）中国人民保健意识的增强带动了蜂蜜的销售
改革开放以后，人民的生活水平逐年提高，特别是近几年养生保健意识不断增强，许多消费者都把药食两用产品的蜂蜜作为养生保健食品服用，蜂蜜消费人群不断扩大，蜂蜜的消费量不断上升。
据《中国医药报》2013年4月26日报道，近年来，保健品一直是国内市场发展最快的产业之一。
据统计，2010年我国保健品市场规模达到2600亿人民币。
被认为有保健作用的蜂蜜迎来了市场发展的机遇。
此外，中国已经步入老龄化国家的行列，也促使蜂蜜消费呈增长趋势。
据中国蜂产品协会调查某品牌专卖店会员购买记录显示，专卖店70%的会员为60岁以上的老年人，这个群体是蜂产品专卖店的主要服务对象。
另据中国社会科学院发布《中国老龄事业发展报告（2013）》蓝皮书指出，2013年中国将迎来第一个老年人口增长高峰，老年人口数量突破2亿大关，达2.02亿，老龄化水平14.8%。
（四）产品进一步细分也使蜂蜜市场不断扩大
近几年，根据不同蜜源植物和不同地区分类的蜂蜜产品越来越多。
中国蜂产品协会在市场调查中发现，一些超市、专卖店的蜂蜜产品以蜜源植物命名的有几十种之多。
近来又出现了许多以地理标志为特点的蜂蜜产品，如东北黑蜂蜂蜜、新疆黑蜂蜂蜜、京西白蜜、中蜂土蜂蜜等。
此外，以蜂蜜为原料的日化用品、化妆品、酒类产品、保健品也层出不穷。
这不仅丰富了市场，也为广大消费者提供了更多的选择空间。
第三章2019年蜂蜜行业价值竞争策略研究及建议
一、加大产品技术研发力度提升品牌识别度
产品的研发和企业市场的定位息息相关，在加大产品研发力度，另一方面也会对产品定位进行丰富，开发不同层次的产品，在产品质量和价格上进行分层，丰富的产品线是进入市场的先决条件。
二、避免产品同质化，提高产品附加值
针对不同的消费场景，为客户提供更多个性化产品，提高产品的附加值。
价格战其实也非蜂蜜行业所独有，价格竞争实际上是市场经济下最基本的竞争形式，也是最容易应用的竞争形式，具有杀伤力强、短平快等诸多优点，被广大厂商所看好和采用，尤其是在产品发生同质化的情况，价格战往往成为首选武器。
因此，企业想要避免卷入价格战漩涡，最明智的办法就是避免产品同质化，为产品提供更多的附加值，价格战充其量只是一种市场手段，并非企业唯一的选择。
我们相信，未来的蜂蜜市场，坚持品质、价值与价格相互适配的企业，一定可以找到自己在市场中的位置。
三、深耕渠道，塑造终端品牌影响力
充分保障经销商利益为宗旨。
经销商是蜂蜜最为核心的优势资源之一，必须充分保障经销商的利益，并帮助他们去打开和抢占市场。
四、激活产品价值创造
从价值创造视角分析，产品是链接蜂蜜与顾客之间的纽带，激活产品价值创造是价值管理的关键。
价值创造能力是指企业根据顾客的需求和偏好创造优异顾客价值能力，它是整合研究开发能力、产品生产能力以及员工能力等要素的核心能
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