上海光明乳业股份有限企业投资价值分析报告doc文件.docx

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上海光明乳业股份有限企业投资价值分析报告doc文件

为股东创造价值

---光明乳业股份有限公司投资价值分析

一、光明乳业：

荣誉与价值观

光明乳业股份有限公司（简称“光明乳业”）主要从事乳和乳品的开发、生产和销售，奶牛和公牛的饲养、培育，物流配送，营养保健食品的开发、生产和销售。

该公司在国内乳业中产销量、销售收入、利税总额、鲜奶收购量、液态奶、酸奶产量和全国市场占有率等综合指标排名第一，是全国最大规模的生产销售乳品的企业，入围上海工业企业销售收入50强。

公司拥有的“光明牌”商标被评为上海市著名商标、中国驰名商标。

2000年光明牌乳品荣获第27届中国奥运代表团唯一指定乳品的称号。

2000年公司被农业部等八部委列为农业产业化国家重点龙头企业。

2001年光明牌鲜奶、奶粉、酸牛奶和保鲜果汁被上海市名牌产品推荐委员会连续六年推荐为上海名牌产品。

公司连续被上海市外国投资工作委员会、上海市对外经济贸易委员会、上海市外商投资企业协会评为“上海市2000年度、2001年度“高营业额先进企业”。

2001、2002年公司连续两年被《财富》（中文版）杂志评为当年中国大陆最受赞赏的外资企业之一。

2001年该公司参与主办了在上海召开的乳业国际会议（第二届亚太地区学生奶会议，20个国家284位代表出席并参观了光明），参加国际乳业联合会在世界各地召开的专业会议并多次发言和报告。

光明乳业出资建成了我国第一家“中国乳业博物馆”。

该公司被中国食品工业协会评为1981～2001二十年间中国20大杰出企业之一、20大著名品牌之一，光明乳业董事长兼总裁王佳芬女士被评为20大杰出企业家之一。

光明乳业在向社会公众积极推广公司形象的同时，公司十分重视企业文化的建设，把培育独具特色的企业文化作为企业的长期任务，不断推进企业文化工程的实施，塑造并形成了光明特色文化，拥有了光明的使命、目标和价值观并得到公司员工的一致认同、推广和提倡。

企业文化建设已成为提高企业核心竞争力的重要手段之一。

光明乳业的企业文化精神包括：

Ø价值观：

超越自己、追求卓越，贡献社会、成就自我，诚信正直、热忱宽容

Ø目标:

跻身于世界十强

Ø使命:

创新生活共享健康

二、我国乳品行业：

现状与趋势

1.国际乳品业发展的启示

乳品业是具有长久生命周期的基础性产业，在欧美及其他发达国家，乳品是人们摄取动物蛋白的最主要食品之一，这些国家的人均乳品消费量约为300千克/年。

根据FAO的统计数据，2000年世界的人均乳品消费量约为100千克/年，亚洲的人均乳品消费量（不包括中国）约为40千克/年，日本、韩国、中国台湾地区和印度的人均消费量均已超过60千克/年。

国际乳品业的发展呈现出以下几个特点，为中国乳品业的未来趋势预测提供了参考。

第一，乳品的生产和消费主要是在一个国家内部进行大约世界乳品总产量的93%会在原产国消费掉：

出口只占世界乳品产量的7%。

第二，亚洲乳品消费增长迅速。

估计全世界到2006年乳品进口总量将相当于6000万吨牛奶左右，这意味着今后四年的年均增长率是2.4%，目前亚洲进口占乳品世界贸易的50%。

亚洲国家消费的增长远远超过发达国家乳品消费的增长，成为世界乳品总量增长的主要动力。

随着需求的增长，本地牛奶的生产也会增加，但是在发展中国家，尤其是在亚洲和中东地区，在未来很多年内需求和本地生产的缺口还将扩大。

第三，零售业结构的调整对乳品业的发展起到很大的促进作用，尤其拥有冷藏设备的便利连锁店的发展。

零售业的集中化使得乳品的购买模式发生了重大变化，大卖场、连锁超市、连锁便利店有巨大的购买力，从而对乳品公司的影响加大了。

第四，由于乳品较强的保鲜度要求，生产基地在地理分布上相对分散，一般靠近城镇地区，但这一趋势正在改变。

为了满足城镇对液态奶的需求已经促使那些靠近城镇中心的乳品生产商进行扩张，在市场较大的国家或地区，诸如美国和澳大利亚，表现非常明显。

科技和市场的发展使得上述分散的地理布局迅速发生了变化，由于运输水平和包装水平的提高使得乳品运输半径扩大，乳品生产基地规模也就迅速地扩大。

第五，乳品生产企业的集中化加速。

1992年全球前20强的乳品公司的销售额是600亿美元，1999年达到了1000亿美元。

大部分是因为乳品公司在其国内市场的合并和收购。

1998-2000年之间，全世界范围内的乳品公司并购有415起。

2、中国乳品消费的现状

1990年到2000年，中国乳品消费总量呈增长态势，平均增长速度约为7.5%。

2000年消费增长达到10.4%，说明又一个乳品消费增长高峰期已经来临。

尽管2001年中国人均乳品消费量已达到了8.01千克，但与世界乳品人均消费量100千克相比，消费差距仍然十分明显。

目前，中国乳品的消费呈现出以下几个特征：

第一，城镇是主要消费市场。

由于城市工商业发达，居民收入较高，对乳品的消费相对较多，城镇居民的人均乳品（包括鲜乳品、奶粉、酸奶，不含其他乳品）消费量2001年已达到21.89千克，是农村居民人均消费量1.15千克的近20倍。

中国城镇居民消费的特点：

一是液态乳品消费量占总量的比例较大；二是大城市居民乳品消费支出高于中小城市居民，东部城镇居民消费支出较其他城市居民高。

表一、中国城乡居民乳品年人均消费量

单位：

千克/人

年份

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

城镇

13.79

14.89

16.72

17.87

18.77

18.71

17.80

18.77

20.01

21.89

农村

1.46

0.85

0.67

0.64

0.8

0.95

0.93

1.01

1.06

1.15

资料来源：

根据国内统计数据整理而来。

在各大城市中，上海和北京是两个最主要的乳品消费地。

上海市居民的人均乳品消费量一直雄居全国榜首，北京则名列第二，其次是重庆、天津、广州、南京等市，福建、江苏、浙江、山东、河北、西藏、新疆、青海、内蒙古等地的乳品消费量也较多。

目前，国内35个大中城市的乳品消费量达到人均21.89千克。

但即使在大城市，目前经常喝牛奶的人也是少数，据抽样调查，在北京1200多万人口中，每天喝牛奶的人还不到三分之一。

在农村，至今许多地方还是乳品的消费空白区，可见乳品市场开拓的潜力很大。

第二，乳品消费品种和结构中，主要是巴氏消毒奶、酸奶和奶粉，液态奶、酸奶增长迅猛。

2001年在城镇主要乳品消费中，鲜奶消费所占比重最高，占71.53%，其次为奶粉占19.44%，比例最小的为酸奶占9.03%。

近几年来，在一些大城市如北京、上海等地出现保鲜奶，超高温灭菌奶、各种配方奶粉、花色奶等新产品，并且其品牌很多，产品又多是系列化，给消费者留下了很大的选择余地。

实际上人们主要消费的是液态奶和奶粉两大类。

从整体发展趋势来看，液态奶及酸奶，尤其是酸奶的消费量增长最明显，而奶粉的消费量在总的消费量中所占比例不断下降，这是乳品消费发展的趋势。

西方人消费最多的奶酪和黄油等品种的消费量所占比例微乎其微。

第三，消费品牌化趋势加快。

液态奶消费者主要以本地的品牌为主，但随着一些国内知名企业打破地域界限，采取异地并购、托管等方式向外地市场渗透，各地消费者正在打破这一传统观念，向知名度更高的品牌靠近，如上海光明、内蒙伊利、蒙牛，北京三元、黑龙江完达山、河北三鹿等。

农业部的一份报告显示，中国大中城市乳品消费正在从营养品转向生活必需品，消费结构和方式出现了积极的变化。

乳品消费在食物构成中的比重有所提高；乳品消费在居民消费支出中所占比重稳步上升。

消费面不断扩大，消费者年龄结构发生变化。

以前乳品主要保证婴幼儿、病人和老人，如今逐渐成为大中城市居民生活必需品。

消费者的职业结构也发生变化，各类职业群体中乳品消费趋向平衡，乳品消费方式趋向多元化，一方面讲求营养和口味，另一方面由于生活节奏的加快，方便食用的乳品消费量大幅度上升。

中国乳品消费的影响因素有很多，其中主要有消费习惯和消费偏好、人均收入、消费意识、乳品质量、销售服务等，这些因素共同作用，影响着中国乳品消费的现状。

3、中国乳品业相关政策

学生奶计划的推广。

近几年来，中国政府及各地行业协会会同乳品生产厂家通过各种形式大力宣传牛奶等乳品的营养知识，国家对牛奶在膳食中的营养作用日趋重视。

1999年，由农业部牵头，成立了国家发展计划委员会、教育部、财政部、卫生部、国家质量技术监督国家轻工业局参加的国家“学生饮用奶计划”部际协调小组，并在上海、天津、广州、沈阳等五城市开展试点。

在试点的基础上，于2000年11月国家学生饮用奶计划正式启动。

2001年春学生饮用奶专家委员会成立，专门负责学生奶定点生产企业的终审认定。

截止到2002年5月，全国已认定了包括上海光明、北京三元、沈阳乳业、天津乳业在内的42家定点生产企业。

现在光明乳业每天提供的学生奶已达50万份。

我国政府计划在未来3-5年内，向中小城市及有条件的农村地区推广。

据悉，总后勤部的“战士奶”计划正在制定中。

畜牧业的发展受到重视。

农业部把提高农业收入和稳定农业生产作为今后工作的重点，在加大产业结构调整中把优化农业区域布局和优化种养业品种结构作为两个重要的措施，这对发展奶源基地建设，改良奶牛品种资源具有重要的推进作用。

同时北方畜牧大省各级政府对奶业生产的支持力度仍将加大。

今年4月国务院办公厅转发了农业部《关于加快畜牧业发展的意见》，其中特别指出要“突出发展奶牛生产”。

4、中国乳品业发展前景

据有关资料显示，在未来3-5年里中国的乳品需求将以9%左右的速度上升，乳品消费增加的原因主要有：

第一，中国宏观经济仍将保持增长态势。

国内外经验表明，乳品的消费同国民收入存在着明显的正相关关系，据2000年国家计委和国务院发展研究中心农村部所做的调查，居民收入每增加10%，其奶类消费量增加0.32%；

第二，在未来10年中国将使城市人口从目前的36%增加到44%，城市化将为乳品市场带来更多的消费者。

资料显示，城镇人口每增长1%，畜产品消费需求增长1.29%，其中每增加一个城镇居民，就多消费20千克乳品。

可见，城市化及城镇人口的增加，将是未来中国乳品需求增长不可忽视的重要因素。

第三，学生奶计划的实施，将拉动超高温灭菌奶（UHT）的发展。

全国有近3亿青少年，仅36个大中城市就有3,300万中小学生，即便这些城市四分之一的学生进入国家学生奶计划，每年就需要50万吨超高温灭菌奶，相当于全国现有超高温灭菌奶产量的200%，占现有全国液态奶总产的三分之一左右。

第四，人口的增长。

每年新生的1,000万婴儿如果平均每人年消费奶粉10千克或鲜奶60千克，将使乳品消费总量增加10万吨奶粉或60万吨鲜奶，这个数量占到中国目前奶类总量的6%左右。

另外，随着人们消费观念的改变也会使乳品消费量增加。

估计，到2010年，我国乳品需求总量约为2325.7万吨，人均消费达到14.31千克。

具体增长情况如表二所示。

表二、2001年-2010年中国乳品需求量预测（包括学生奶）

工程

单位

1999

2001

2005

2010

乳品总需求量

千吨

8,359

10,708

14,714

23,257

城镇

千吨

7,531

9,793

13,442

21,799

农村

千吨

828

915

1,272

1,458

人均消费水平

千克/人

6.74

8.01

10.92

14.31

城镇居民

千克/人

18.77

21.89

28.60

35.67

农村居民

千克/人

1.01

1.15

1.52

1.93

尽管城市奶类消费的增加和畜牧大省奶源基地的建设为中国乳业的发展创造了条件。

但中国乳业进一步发展，仍然面对一些现实困难。

从中国整个乳业产业规模和产业产值发展