南方梨栽培技术要点.docx

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南方梨栽培技术要点

南方梨栽培技术要点

一、南方早熟梨的施肥技术

1基肥的施用

基肥的施用时期基肥是梨树肥、水管理中最重要的一次肥料，是为早熟梨全年的生长发育和开花结果，提供基本肥料，一般结合深翻扩穴改土同时进行，以采果后到落叶前的9－10月份秋施基肥为理想。

基肥的种类和肥量基肥以有机肥料即农家肥为主，包括人畜粪尿、厩肥、堆肥和饼肥等，由于有机肥肥效慢，施肥时可适量加入一些速效肥料。

基肥的用量一般相当于梨园全年施肥总量的60－70％。

基肥的使用方法根据梨树的栽植密度、树龄等采取条状沟施法、环状沟施法、辐射状沟施法、穴施法、全园撒施。

2追肥的施用

追肥，是在基肥的基础上，对梨树各时期需要养份的补充，根据梨树生长结果规律和需肥特点，追施速效性肥料，追肥的用量，一般占全年总施肥量的30－40％。

幼树追肥

梨苗刚定植，由于根系不发达，应掌握薄肥勤施，一般在3－7月份，每个月进行追肥两次，肥料从腐熟的稀薄人、畜粪尿，适当加入0.5%的尿素。

同时在4－8月份应结合防治病虫害，每半个月对叶面喷施一次0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾的混合液。

结果树施肥

早熟梨一般全年需追施3次速效肥料

（1）花前追肥一般在萌芽前10－15天，即2月下旬到3月上旬施入，以氮肥为主，对提高座果率有利，尤其是对树势弱或上年施肥少的树，此时施肥是关键。

（2）果实膨大期追肥一般在5月中下旬施入，此期果实处在迅速膨大期，又是花芽分化期，都需要足够的养分，施肥非常重要，既可保障当年的产量，又为翌年梨果丰产、优质打下良好的基础。

应以钾、氮为主，氮、磷、钾配合使用，同时叶面喷施0.2%磷酸二氢钾加0.3%尿素混合液2－3次。

（3）采果后追肥一般在7月中下旬施入。

结合施基肥进行，在施肥沟内施入速效氮肥和一定比例的磷、钾肥。

同时叶面喷布0.4%尿素加0.3%磷酸二氢钾混合肥液1－2次，以增加叶色，提高叶片功能，延长叶片寿命，增加光合养分，促进花芽分化。

二、南方早熟梨疏花疏果技术

梨树疏花疏果的目的在于减少花量和结果量，以减少树体营养消耗，有利于坐果和花芽分化，保证连年丰产，同时还可集中营养供给保留的果实，使它的果形增大、品质提高。

这是防止隔年结果，提高果实商品性的十分重要的措施。

1．疏花广义的疏花，包括疏除花蕾和花朵，疏花蕾在花序伸出至开花前进行，疏花朵在开花期进行。

疏花时，可将整个花序去掉，以利于该果台枝形成花芽，次年能开花结果。

在疏花操作时，首先疏去细弱的受病虫害的花，然后保留预留果数的花序疏去过密的花序。

也有按留果标准一次留足花蕾，其余花蕾全部去掉的，这样疏蕾定果可以节约养分消耗，有利于促进幼果发育，并促进枝叶生长和花芽形成。

2．疏果在正常授粉条件下，梨的座果率很高，必须进行疏果。

通常在盛花后10～20天开始，这时受精果已经坐牢，并开始迅速膨大，与未受精果能区分明显，一般在盛花后30天左右完成，使保留果迅速增大。

疏果宜早勿迟，尽量节省养分消耗。

通常在结果花序中，选留外侧纵径长的果，疏除小型、畸形、病虫果或擦伤果等，以一花序保留一果为原则。

疏果后的留果量，应根据树势和预估产量来决定。

具体操作时要因树（枝）而异，壮树、壮枝多留果，满树花果的大年树应多疏重疏，并早动手。

弱树弱序，可全枝全序疏除，留出空台，留作下年结果。

大中型果一般留单果，隔15～20厘米留1果；小型果可留双果。

花量在25％左右的小年树，适当少疏多留，少留空台或在壮枝壮序上借枝留果。

果台副梢上留果时，壮副梢全树花量不足时可留双果，中庸副梢或壮台留单果，无副梢的弱台可不留果。

1个花序中边花先开，因此应留边花边果；果柄长而粗，幼果长形，萼端紧闭而突出的，易发育成大果，应保留，疏去果形圆、萼片张开不突出的果：

先疏去病虫果、歪果、小果、锈果等。

三、南方早熟梨果实套袋技术

1套袋时间梨套袋适期，约在盛花后30天左右疏果定果时进行。

套袋过早易损伤果皮，并且正值果实细胞旺盛分裂时期，套袋后环境的改变对果实生长产生不利影响，幼果膨大期推迟，果实变小；套袋过晚则果锈加重，果点明显，影响果面的光洁度和外观。

套袋前认真疏果，留果量适当留有余地。

套袋前要喷杀虫杀菌剂混合药1～2次，重点喷果面。

用药主要针对防治梨黑星病、轮纹病及粉蚧等，可喷布70％甲基托布津800倍液加10％氯氰菊酯2500倍液。

如喷药后10天之内仍未完成套袋，余下的梨果应补喷1次再套袋。

采收时可连果袋一起采摘。

2纸袋种类选用的纸袋，既要成本低，又要套袋效果良好。

绿色品种梨果，以双层袋（外层土黄色，内层黑蓝色）效果较好。

果袋以专门厂家生产的浸杀菌杀虫剂、浸过石蜡或防水胶并钻有透水孔、带有绑袋卡丝的标准袋为好。

3操作方法将袋口撑开，托起袋底，将幼果套入袋内，袋口紧缚于果实着生枝条上，扎口时不使袋口成喇叭状，以免病虫进入和药液流入，污染袋内果实。

对一个梨园来说，要套袋就要全园都套袋，以便全园安排喷药防治病虫害。

一株梨树，套袋时先套树上，后套树下。

每个果套完袋后，应用手往上托一下袋的中部使全袋膨鼓起来，两底角的出水气孔张开。

幼果悬空在袋中，不与袋壁贴附，可防止蝽象刺果和药水、菌虫分泌物污染长锈生霉。

四、南方早熟梨的整形修剪

1、梨的生长结果特点

1.1梨的极性强，开张角度小，具有明显的中心干。

容易发生中心干过强和主枝前强后弱的现象。

幼树应进行摘心，拉枝，开角，基层多留主枝，中心干转主换头，弯曲延伸等，以促进骨干枝生长。

1.2梨萌芽力强而成枝力弱。

一般生长枝除先端抽生1-4个长枝外，其余各节大都萌发为中、短枝。

因此，梨树枝量不多，幼树的骨干枝应适当短截，并多留辅养枝。

采取轻剪缓放的办法，既可解决枝量问题，促进骨干枝的加粗生长，增强其负载力，又可适时结果。

1.3梨以短果枝及短果枝群结果为主。

梨大部分品种以短果枝结果为主，结果后，再由每一个果台分生1-3个果台副梢。

1.4花芽形成较容易。

梨树生长停止较早，枝梢健壮，芽体饱满，且较少发出二次枝。

绝大多数品种的一年生枝经过缓放，次年一般能形成很好的结果枝。

但如不注意适当的叶果比，负载过量，也易出现大小年结果或早衰的现象。

2整形修剪的时期及方法

冬季修剪又称休眠期修剪，其修剪的适宜时期，在落叶后至萌芽前，即为11月份至翌年2月份进行。

修剪的主要方法是：

短截，疏枝，回缩和甩放等。

夏季修剪，又称生长期修剪，在整个梨树年生长周期的3－10月份内，都可进行。

由于生长期树体活动旺盛，对修剪的反应较敏感，因而宜慎用剪刀进行修剪。

夏季修剪的方法有：

抹芽和除萌、摘心，扭梢和拿枝、环割、刻伤、拉枝和撑枝。

3、南方早熟梨的常用树形及其特点

早熟梨生长旺盛、干性强，树体高大，在实际生产中常采用如下树形：

疏散分层形、纺锤形、小冠疏层形。

4、整形修剪的技术要点

4.1幼年树整形修剪的要点

定干苗木在定植后要立即定干。

定干高度依品种、立地条件及土质和栽培技术不同而异。

一般在距地面30-60厘米，生长势弱的品种，因运输养分困难，主干宜矮；反之，开张的品种，定干高度宜高，但以不超过60厘米为宜。

在其萌发抽技以后，选留3-4个枝培养成主枝。

骨干枝（主枝）的选留和培养定干后的第二年冬季修剪时，选顶端直立旺长的枝作中央主干，在离地50-70厘米处剪切，促使第一层主枝抽生整齐。

第三年冬季在第一层主枝剪口芽的反位，其抽生的强旺枝，除留一强枝作主干外，应将其余枝且开张角度好的用作第二层主枝，主枝方位要互相错开，以免重叠造成树冠荫蔽。

第四年冬季，在中心主干延长枝上的主枝，作为第三层，最后中央主干在长至50厘米左右，尽早摘心短截或拉平，以控制树冠的加高生长。

辅养枝的利用早熟梨顶端优势强，成枝力弱，骨干枝的基部容易出现光秃现象。

辅养枝修剪的原则是：

有空间的辅养枝、短枝，尽量多留；长枝重短截，并配合连续摘心，促生大型枝组，过于稠密的枝条要疏、切结合，做到长短相宜，疏密得当，促枝早结果。

4.2盛果树整形修剪的要点

盛果树的树体骨架已基本形成，树势趋于稳定，枝量增多，树冠丰满，能大量结果。

此时生长势已趋缓和，生殖生长已占优势。

修剪的任务，就是保持中庸的树势，平衡生长与结果关系，细致修剪结果枝组，利用中长枝培养新的枝组，使树体高产、稳产，延长结果年限。

五、防止梨裂果技术

1、补钙。

在梨花败落后20-35天（即套袋前），每隔5-7天喷1次钙肥，如碳酸钙、硫酸钙或氨基酸钙等。

通过补钙，可增强果肉硬度和果皮韧性，提高果皮抗裂能力。

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I2222、套袋。

凡着生于梨树顶端南部和中中向阳而裸露的梨果最易裂。

这是由于这些梨果个体昼夜温差变化过大所致。

在梨花落后35天、梨果横径超2厘米时，给梨幼果套上外黄内黑双层纸袋，可给梨果创造一个减缓温度升降变化的“小环境”，从而减轻裂果。

3、巧灌溉。

果实迅速膨大期开始前10天（果实成熟前40天）浇膨大水、施膨大肥，并搞好保墒工作，使梨园在果实迅速膨大期始终保持不旱、不缺水。

六、南方早熟梨病虫害防治

1梨黑星病属真菌性病害，是南方地区危害最严重的病害之一，主要侵害梨树叶片、果实、芽、新梢等部位。

叶片发病，多沿叶背的叶脉附近形成淡黄色的圆形或不规则形病斑，并长有墨绿色的霉状物，叶片变黄脱落。

自幼果至成熟果均可侵染受害，初期果面发生淡黄色的圆形或不规则形病斑，扩大后的病斑也长满黑色霉层，后病斑扩大下陷龟裂，形成干疤，病果畸形早落。

梨黑星病病菌以菌丝或分生孢子在枝梢、叶柄及果实病部或落叶上越冬，借风雨传播。

一般在花落后叶片展开时，若遇连绵阴雨，气温20度左右，病害蔓延极快，当温度超过28度，病害发展缓慢。

防治方法：

农业防治及时摘除病芽梢、病叶和病果刮除病皮，秋冬季结合清园、扫除落叶、收集病果、僵果等集中烧毁。

化学防治萌芽前，喷一次5波美度的石硫合剂。

在开花之前和谢花70%时，各喷一次；在病梢初现期，喷1-2次药。

在果实生长期喷一次药保护果实。

可用的农药有：

77%可杀得500倍，70%代森锰锌1000倍，80%大生M-458000倍液，40%百菌清1000倍，70%甲基托布津800倍等。

2梨赤星病又名锈病，属真菌性病害，该病主要侵害叶片和新梢，严重时侵害幼果。

受害叶片正面产生橙黄色病斑，上有许多针头大小的初为橙黄色后变黑色的小粒点，即病菌的性孢子器。

后期叶背病斑隆起，上生许多毛状物，即病菌的锈子腔，这是此病的主要特点。

幼果受害也产生同样的症状。

在转主寄主柏树的针叶和绿色小枝上形成暗红褐色圆锥状物进行越冬，即病菌的冬孢子角。

病菌以冬孢子角在柏树上越冬，次年3月，冬孢子角吸水后膨胀成黄色胶块，并散出担孢子借风力传播到梨树的新梢、嫩叶和幼果上为害，产生性孢子器和锈子腔，但不再侵染梨树，5-6月间再借风力传播到柏树上完成其生活史。

防治方法：

农业防治砍除梨园周围5000米内的桧柏、龙柏和刺柏等转主寄主，是防治梨锈病的根本措施。

化学防治在2月下旬至3月上旬，在桧柏等树上喷布3-5波美度的石硫合剂，防止冬孢子萌芽。

在3月下旬，即梨树开花前和4月中旬，即落花后，各喷药一次，以后每15天喷药一次，连喷两次，可用的农药有25%三唑酮1000倍，20%粉锈灵200倍，25%仙生600倍，65%代森锌500倍等。

3梨黑斑病该病主要危害果实，叶片和新梢，常造成大量裂果和早期落叶落果。

叶片感病后成圆形或不规则形病斑，中间灰白色，边缘黑褐色，微现轮纹，潮湿时产生黑霉。

果实受害初期在果面产生数个针头大黑色斑点。

病斑略凹陷，表面生黑霉，果面易发生龟裂，裂隙可深达果心，病果易早落。

防治方法：

农业防治加强栽培管理，增施有机肥，增强树势，及时摘除病叶、病梢和病果，集中烧毁，防止病害蔓延，对病树实行重修剪，改善通风透光条件，提高树体抗病力。

化学防治梨树发芽前喷一次5波美度的石硫合剂。

在生长期适时喷药保护，一般在发芽后至开花前，即3月下旬至谢花后，各喷一次药。

以后直至梅雨季节结束时，即从4月下旬至