会所服务部管理规章制度.docx

会所服务部管理规章制度.docx

《会所服务部管理规章制度.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《会所服务部管理规章制度.docx（5页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

会所服务部管理规章制度

会所服务部管理规章制度

会所服务部管理规制度开会手机振动无声，如有客户打电话定房，经领导同意后出去接电话，违者罚元。

每天：

班后会，将当晚包间的客人电话上报，无号码或假号码者一律罚款元。

每日：

开会时记录开会内容，违者罚元。

每日：

点名时检查仪容仪表，并进行礼貌用语培训，做不好者留下一直做，仪容仪表不合格者罚元。

每周五全体服务员五点到岗进行酒水价格知识考核，错次为不合格，考核不过关者罚元。

包间卫生每天：

检查，如有不合格处以到元罚款，周卫生不合格处以到元罚款。

没有进客的包间由当晚没有进房的服务员打扫，没打扫者罚元，包间打扫完必须领导检查没有问题才可下班，违者处罚元。

定岗时，不得聊天玩手机，如有电话，无论什么原因到洗手间接，定岗时应站在规定区域内，应双手交叉自然垂于腹前，右手在上，左手在下，收腹挺胸，双眼平视，面带微笑，见到客人后应鞠躬并向客人问好：

“晚上好，欢迎光临！

”，违者罚元。

在过道上遇到客人应向客人问好：

“晚上好！

”违者罚元。

在包间内如发现女孩有串房现象或出入包间次数较多，应及时通知安全：

“XX女孩出入包间比较多，可能在串台。

”在包前买单或客人要求找XX女孩时及时通知安全找，不得自己去找，违者罚元。

主进入包间打招呼不得超过三次，每次不得超过分钟，但必须通知本部门领导，违者罚元。

主在包间内服务时应及时把包间卫生打扫干净，烟缸内不得超过三根烟头，烟缸应用纸盖着拿到垃圾桶旁清理干净，违者罚元。

行政人员及组经理客人等进入包间后，应在第一时间递杯倒酒向客人介绍其职务，违者罚伍拾。

主在包间服务时，如发现有客人过生日，问清客人贵姓，及时到前台通知安全告诉哪个包间，让前台通知在包间屏上打祝福语。

主在包间内如客人不给小费不得主动索要，客人给后，给多少就是多少，不得再提醒或暗示客人我们这边是三百，违者罚出当晚包间小费。

主在包间服务时，不得玩手机，而去忽略包间服务，违者罚。

如在包间内实习主，拿小费不及时上交者，罚当日小费的双倍，同包间的主如包庇享受同等处罚。

在包间内如客人请主去吃宵夜，必须经部门领导进去和客人打招呼，部门领导同意后才可去，如答应去没去者，交出当日小费并罚小费的双倍。

服务部员工请假下班，和客人宵夜必须经过部门经理同意后才可离去，违者罚元。

服务部少保洁每日点下班后，必须留一人在岗值班，违者罚元。

包间买单必须通知安全，让安全通知带房经理，在带房经理没进入包间时，单子不可以进入包间，违者罚元。

包间结束后，服务员不许吃客人剩下的东西，更不许带出包间，违者罚元。

所有服务员不得私自进吧台拿东西，如违反视为偷窃，按原价的倍赔偿。

所有服务员进出包间拿东西必须用托盘，违者罚元。

客人在收银台买单时，如需签字本包间服务员应第一时间备好笔递给客人，其它包间服务员不论有任何事情请排到客人后面的，按顺序排，违者罚元。

保洁少每日：

点名搞包间过道卫生，违者罚元。

在包间服务时，所有主不许把酒倒在地毯上，违者罚一百，并监督营销部人员，发现第一时间通告安全员。

包间破损缺少，如当晚服务主没发现，开出单者，第二天罚二百，如包间当晚没有时客，第二天报有破损缺少由当晚打扫包间的主自己买单违者罚元。

每日打扫包和包的主必须在营销部会议结束后和包化妆结束后第一时间时包间查房，看是否有破损，如有违者，包间一切破损认当日打扫打扫卫生的服务员。

取消原定每月可点间房的规定，如服务员被点房，在没有进入其它房间的情况下，必须进此房，但一星期内必须定一间房违者罚元。

进房后，若被点房或订房，须经本包间客人同意方可离开。

服务部如一日没有定房，第二天除当月定满间者，无论什么原因不得休息请假，请迟必须在：

到，违者罚元，并排房排最后。

第二天若还没有订房，：

上班，以此类推。

在服务部全体下班后，如有客人本会所消费同，而会所内没有一个主的情况下，到哪个进房联系不上或不者，无论什么原因，第二天停房。

服务部全体员工请假多少天算多少，如有超过没有向领导申请的视为旷工，旷工三日，算自动离职，离职无工资押金。

超过三天事假须报上级领导批示。

如主发现其包间有违法活动，应及时报安全，违给予除名处分。

如有任何员工不服从司领导管理，不尊重领导都给予除名处分。

如有拾到包间任何客人或员工丢失的任何物品，不及时候交于保安而带走者视为偷窃，按物品原价的倍赔偿，并给予除名处分。

服务部所有人员必须每日主动找安全把当日罚款交齐，如有拒交或逃跑现象隔日翻倍。

例：

当日叁拾，每二天陆拾，每三天一百贰，以些类推。

服务部所有人员迟到一律现金处罚元，周会迟到处以元罚款。

请迟半小时内到，超出半小时罚元。

服务部所有人员罚单当月累积达到三次排房排最后一次。

服务部所有人员迟到累积达到三次，第三次除处罚元外再另罚元，当月迟到两次，当日排房最后。

主在吧台拿毛巾时必须签字拿多少还多少，在还时必须由吧台人员检查无误无问题并签字，方可离开吧台，违者罚元。

主在包间借杯具等物品时，必须通知安全，经安全登记并核对后，才可拿走，用完当晚必须清洗干净后经安全核对后归还其包间，违者罚元。

进入包间的主每日包间结束后必须及昌写好服务跟踪表方能下班，违者罚元。

服务员如带客进场地，必须和客人一起到，如自己先或客人没者算迟到，并处罚迟到元另罚元。

服务员请事假，需提前两天打电话给经理，经批准后才可，病假需出具市级以上医院病历，病假条及处方单。

遇突发事，需说明原因。

包间内不可携带饮料书籍等与工作无关的物品，私人物品不可放在包间内，违者没收其物品并罚元。

服务员休息不可躺在沙发上睡觉，违者罚元。

欢迎您下载我们的文档，整理范文，仅供参考

资料可以编辑修改使用

致力于合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求

觉得好可以点个赞哦

如果没有找到合适的文档资料，可以留言告知我们哦