国家开放大学系统国家开放大学茶文化概论所有答案.docx
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国家开放大学系统国家开放大学茶文化概论所有答案
国家开放大学系统国家开放大学茶文化概论所有答案
唐朝张又新的《煎茶水记》是我国第一部专门论茶汤品级的著作，主要是论述点茶的技艺及茶具（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“错”。
赋是古代一种文学样式，大体可分为言志和体物两类，后者是以描写具体事物为主旨的，其中一项为建筑，《荈赋》就是属于这一类的（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“错”。
宋代许多官吏到过建安北苑督造贡茶，他们后来写的许多有关北苑的茶书，如陆羽就是在任福建转运使主管帐司时撰写了《北苑别录》（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“错”。
唐代以前，饮茶之风普及全国，许多文人作家如司马相如、张载、左思都写了很多茶书（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“错”。
《荈赋》是历史上第一次全面记述茶树生长环境、采摘、用水、茶具、茶汤、泡沫、功效各方面的作品，它是研究唐代茶叶历史的重要资料（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“错”。
明代周高起的《阳羡茗壶系》是专门记述明代青花茶具的最早著作，是研究明代青花茶具的重要文献（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“错”。
唐代最重要的茶书共有４部，除了《茶谱》和《十六汤品》外，还有（）和（）。
《茶考》
《茶经》
《煎茶水记》
《茶录》
答案是：
正确答案是：
《煎茶水记》,《茶经》
明代周高起的《阳羡茗壶系》成书于公元（）年，是专门记载宜兴（）的的最早文献。
紫砂壶
1
1840
1640
孟臣罐
3
答案是：
正确答案是：
紫砂壶
明代中期同时出现两部论水的茶书，一部是田艺蘅《煮泉小品》，另一部就是徐献忠的（）。
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《煎茶水记》
《水品》
《茶说》
《茶考》
答案是：
正确答案是：
《水品》
自唐代《茶经》问世以后到清代为止，我国历史上刊印的各类（）有百种之多。
选择一项：
茶书
诗经
史籍
医书
答案是：
正确答案是：
茶书
清代的茶书以资料汇集为主，其中篇幅和影响较大的《茶史》其作者是（）。
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顾元庆
刘源长
陆廷灿
钱椿年
答案是：
正确答案是：
刘源长
蔡襄是在任职福建转运使监督（）贡茶生产时撰写《茶录》一书。
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北苑
阳羡
湖州
雅安
答案是：
正确答案是：
北苑
晋代杜育的《荈赋》描写茶汤泡沫焕如积雪，晔若春敷，说明当时品茶很重视欣赏茶汤泡沫的色彩和形状（）。
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对
错
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正确答案是“对”。
唐代中期饮茶风气大盛，产生大量的茶诗、茶文，也开始出现正式的茶书，具有首创意义的当属陆羽的《茶经》（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“对”。
明代屠隆的《茶说》内容包括茶寮、茶品、采茶、日晒茶、焙茶、藏茶、花茶、择水、养水、洗茶、候汤、择器、择薪等（）。
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对
错
答案是：
正确答案是“对”。
宋徽宗的《大观茶论》，全书设２０目，其中对宋代斗茶技艺作了详细介绍，使后人得以了解宋代斗茶的具体情形（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“对”。
唐代的毛文锡是在任福建转运使督造贡茶之后写了《茶谱》一书（）。
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对
错
答案是：
正确答案是“错”。
宋代有两部重要论述点茶技艺的茶书，它们是蔡襄的（）和宋徽宗的（）。
《茶疏》
《大观茶论》
《阳羡茗陶录》
《茶录》
答案是：
正确答案是：
《茶录》,《大观茶论》
陆羽因其在茶学的重要贡献，被后人誉为茶圣、（）和茶祖。
选择一项：
茶鬼
茶神
茶仙
茶痴
答案是：
正确答案是：
茶神
《宣和北苑贡茶录》书中附有各色贡茶模板图形（）幅，使后人得以了解宋代贡茶的具体形状。
选择一项：
50
80
60
38
答案是：
正确答案是：
38
蔡襄《茶录》分上下两篇，上篇是（），下篇是论器。
选择一项：
论水
论火
论味
论茶
答案是：
正确答案是：
论茶
明代出现第一部专门记述紫砂茶具的著作就是周高起的（）。
选择一项：
《茶具图赞》
《十六汤品》
《阳羡茗壶系》
《茶录》
答案是：
正确答案是：
《阳羡茗壶系》
自唐代《茶经》问世以后到清代为止，我国刊印的茶书有百种之多，流传下来的有四五十种，有些还是（）辑录的，并不是全貌。
选择一项：
当时
今天
之前
后世
答案是：
正确答案是：
后世
宋代在（）建安北苑设龙焙专门生产供皇宫御用的贡茶。
选择一项：
福建
浙江
湖南
江苏
答案是：
正确答案是：
福建
我国古代茶书只记载历代茶叶的种植、采制、品饮、进贡、贸易等方面的情况，但与现代的茶叶生产一点关系都没有（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“错”。
陆羽《茶经》是我国也是世界上第一部保留最完整的茶学经典著作，全书共分三卷十章，７０００多字。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“对”。
自唐代以后到清代为止，我国历史上刊印的各类茶书有数百种之多，但都没有流传下来（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“错”。
宋代茶事发达，出现了众多的茶书，已知的有近３０种，虽大多失传，但有几部重要茶书完整地保存下来，是研究宋代茶事的珍贵资料（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“对”。
《荈赋》是描写煮茶所用的茶具是出自东隅，可知是使用（）出品的青瓷茶具。
选择一项：
湖南
浙江
江西
安徽
答案是：
正确答案是：
浙江
宋徽宗《大观茶论》全书２８００多字，分为２０目，其中特别对一种特色茶叶进行论述，这种茶叶是（）。
选择一项：
绿茶
白茶
花茶
红茶
答案是：
正确答案是：
白茶
明代田艺蘅的《煮泉小品》是一本汇集历代论茶与水的（），系统评述烹茶用水的专书。
选择一项：
篆刻
诗文
绘画
书法
答案是：
正确答案是：
诗文
明代出现第一部专门记述紫砂茶具的茶书《阳羡茗壶系》，其阳羡是（）的古称。
选择一项：
长兴
杭州
湖州
宜兴
答案是：
正确答案是：
宜兴
蔡襄《茶录》分上下两篇，上篇是论茶，下篇是（）。
选择一项：
论水
论器
论味
论火
答案是：
正确答案是：
论器
宋代的茶书其文字并不多，多则几千字，少则数百字，以现在的标准来看，只能算是文章而已（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“对”。
赋是古代一种文学样式，大体可分为言志和体物两类，后者是以描写具体事物为主旨的，其中一项为鸟兽，《荈赋》就是属于这一类的（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“错”。
自唐代陆羽《茶经》问世以后到清代为止，我国历史上刊印的各类茶书有百种之多，但流传至今的不过四五十种（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“对”。
《荈赋》描写晋代茶叶的生产和饮用的情形，是研究晋代茶叶历史的非常重要的文献资料（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“对”。
宋代许多官吏到建安北苑督造贡茶，他们后来写了许多茶书，都偏重生产技术的总结，具有工作总结汇报的性质（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“对”。
宋代有两部专门记述福建北苑贡茶的茶书，一本是熊蕃的（），另一本是赵汝励的（）。
《北苑别录》
《茶具图赞》
《茶谱》
《宣和北苑贡茶录》
答案是：
正确答案是：
《宣和北苑贡茶录》,《北苑别录》
宋代茶书《茶具图赞》给茶具安上官职，其中石运转是指（），罗枢密是指（）。
茶托
石磨
茶筅
茶罗
答案是：
正确答案是：
茶罗
在唐代以前的所有诗文中有一篇（）可以当做茶书来阅读的就是西晋杜育的《荈赋》。
选择一项：
小说
寓言
诗赋
散文
答案是：
正确答案是：
诗赋
茶书主要是指专门论述茶叶种植、加工、（）、品尝的茶学著作。
选择一项：
营销
包装
运输
冲泡
答案是：
正确答案是：
冲泡
《荈赋》是描写茶叶的生产和饮用的文学作品，成为研究西晋茶史的珍贵资料，从这意义上说，它的（）价值要超过它的文学价值。
选择一项：
艺术
美学
学术
科技
答案是：
正确答案是：
学术
蔡襄是在任职福建（）监督北苑贡茶生产时撰写《茶录》一书。
选择一项：
御史大夫
按察使
刺史
转运使
答案是：
正确答案是：
转运使
清代的另一部篇幅较大的汇编型茶书《续茶经》的作者是（）。
选择一项：
陆廷灿
赵汝励
毛文锡
张又新
答案是：
正确答案是：
陆廷灿
唐代中期，饮茶之风普及全国，许多诗人写了很多茶诗，但是却没有留下一部茶书（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“错”。
唐代中期饮茶风气大盛，产生大量的茶诗、茶文，也开始出现正式的茶书，具有首创意义的当属毛文锡的《茶谱》（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“错”。
自唐代以后到清代为止，我国历史上刊印的各类茶书有数百种之多，但一部都没有传播到外国去（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“错”。
唐代中期饮茶风气大盛，《茶经》的出现又产生很大影响，因此开始重视煮茶的用水问题，结果产生了田艺蘅的《煮泉小品》和徐献忠的《水品》（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“错”。
陆羽《茶经》不但记载唐代当时的饮茶情形，还整理了唐代以前的很多茶史资料，也是研究唐代以前茶史的重要著作（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“对”。
我国古代茶书记载了历代茶叶的种植、采制、品饮、进贡、贸易等方面的情况，对研究中国茶文化史没有什么价值（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“错”。
《荈赋》描写晋代茶叶的生产和饮用的情形，反映了晋代四川地区的茶叶生产已相当发达。
（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“对”。
《荈赋》是历史上第一次全面记述茶树生长环境、采摘、用水、茶具、茶汤、泡沫、功效各方面的作品，它是受到《茶经》的影响而创作的（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“错”。
晋代称秋季采摘的茶叶为荈，杜育的《荈赋》就是描写秋天茶叶采摘、制作和品饮的的
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“对”。
唐朝张又新专门写了一部《十六汤品》的茶书，讨论了茶汤的品级和所使用的茶具（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“错”。
宋代茶事发达，出现了众多的茶书，已知的有近３０种，可惜没有一部被完整地保存下来（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“错”。
陆羽《茶经》并不是世界上第一部保留最完整的茶学经典著作，全书共分三卷十章，７万多字。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“错”。
蔡襄《茶录》分上下两篇，上篇论茶，论述茶的色、香、味，贮茶，碾茶，冲泡等（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“对”。
晋代杜育的《荈赋》最后写道调神和内，倦解慵除，说明当时品茶时茶道精神已经萌芽（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“对”。
唐代以前，因饮茶之风太盛，故出现了很多专写茶叶方面的著作，被称为茶书（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“错”。
张源《茶录》中设有茶道一节，这是明代茶书中唯一的一次谈论茶道，但其内涵与现代对茶道的定义并不一致（）。
选择一项：
对
错
答案是：
正确答案是“对”。
蔡襄是在任福建转运使督造小龙团饼茶候撰写了《茶录》一书，专门献给皇帝阅读（）
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对
错
答案是：
正确答案是“对”。
《
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