中药食疗茶疗调养方.docx

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中药食疗茶疗调养方

-八仙茶-

〔配方〕细茶5克，净脂麻375克，净花椒75克，净小茴香150克，泡干白姜、炒白盐各30克，粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各750克。

〔用法〕上药研成细末，和合一处，外加麦面，炒黄熟，与前昧等分拌匀，瓷罐收贮。

胡桃仁、南枣、松子仁、白砂糖之类，任意加入。

每服3匙，白开水冲服。

〔功效〕益精悦颜，保元固肾。

适用于四五十岁中寿之年延缓衰老。

〔来源〕《韩氏医通》。

-牛乳红茶-

〔配方〕鲜牛乳1克，红茶、食盐适量。

〔用法〕先把红茶用水熬浓汁，再把牛乳煮沸，盛在碗里，和入红茶，同时加入少许食盐，和匀，当茶饮用。

〔功效〕益气填精。

久服令人体健而润泽，为滋补之佳品。

〔来源〕《气功药饵疗法与救治偏差手术》。

-擂茶-

〔配方〕生米、生姜、生茶叶各适量。

〔用法〕将三味用擂钵捣碎，沸水冲泡代茶饮。

〔功效〕清热解毒，通经理肺。

有防病保健，延年抗衰之效。

〔来源〕《健康报》2703期。

-麻花糖茶-

〔配方〕芝麻、花生、茉莉花茶、白沙糖适量。

〔用法〕把芝麻炸成金黄色，把花生炸得油亮，拌进茉莉花茶，加上雪亮的白沙糖，拌匀擂碎，用白开水调得象豆浆，象乳汁，喝起来清凉可口，滋味甘醇。

〔功效〕养阴润燥，通经理肺。

适用于防病保健，抗衰延年。

〔来源〕《健康报》2703期。

-虾米茶-

〔配方〕干虾米十几粒，茶3克。

〔用法〕沸水冲泡茶，温后送服虾仁。

〔功效〕提神，滋补。

可增加营养，维持身体正常机能，提高抗病力。

〔来源〕民间验方。

-党参红枣茶-

〔配方〕党参20克，红枣10～20枚，茶叶3克。

〔用法〕将党参、红枣用水洗净后，同煮茶饮用。

〔功效〕补脾和青，益气生津。

适用于体虚，病后饮食减少，大便溏稀，体困神疲，心悸怔忡，妇女脏躁。

〔来源〕民间验方。

-返老还童茶-

〔配方〕槐角18克，何首乌30克，冬瓜皮18克，山楂肉15克，乌龙茶3克。

〔用法〕前四味药用清水煎去渣，乌龙茶用药汁蒸服，作茶饮。

〔功效〕清热、化瘀，益血脉。

可增强血管弹性，降低血中胆固醇含量，防治动脉硬化。

〔来源〕《常见病饮茶疗法1方》。

-红茶菌-

〔配方〕红茶5克，糖5匙，菌种少许。

〔用法〕用两只洗净的广口瓶或奶瓶，煮沸消毒后备用。

将茶叶、糖放入茶杯，冲上开水，冷却至20～30℃再过滤。

然后把滤液倒入广口瓶，接上选好的菌母膜，并倒入母液，然后用纱布包扎瓶口，放通风处，避光发酵。

约1周后待红茶菌生长、繁衍到一定量时，即可饮用。

每天3次，每次1杯。

饭后饮用效果最佳。

〔功效〕帮助肠胃消化，增强吸收能力和降低血脂，延年益寿。

可治多种慢性疾病，如高血压、胃肠炎、神经衰弱等。

〔来源〕《常见病饮茶疗法1方》。

-大黄茶-

〔配方〕绿茶6克，大黄2克。

〔用法〕沸水冲泡，随渴随饮。

〔功效〕本方有清热，泻火，通便，消积，去脂之功效，常饮此茶可延缓衰老。

〔来源〕民间验方。

-粳米白糖茶-

〔配方〕茶叶10克，粳米50克，白糖适量。

〔用法〕先煮浓茶1毫升，去茶渣，加入粳米和白糖，再加水4毫升，因煮为稀稠粥，每日2次，温热服食。

〔功效〕滋阴补气，消除疲劳。

〔来源〕民间验方。

-丹参黄精茶-

〔配方〕茶叶5克，丹参10克，黄精10克。

〔用法〕将药共研粗末，用沸水冲泡，加盖闷10分钟后饮用，每日1剂。

〔功效〕活血补血，填精。

治贫血症及白细胞减少。

〔来源〕民间验方。

蜂蜜茶-

〔配方〕绿茶0.5～1.5克，蜂蜜25克。

〔用法〕用开水3～5毫升，浸泡5分钟后温饮，或煎服。

〔功效〕益气和脾，消除疲劳。

〔来源〕民间验方。

-酥油茶-

〔配方〕酥油150克、牛奶1杯，砖茶、精盐适量。

〔用法〕先将酥油1克、盐1克和牛奶倒入干净茶桶，再倒入2公斤熬好的茶水，然后用细木棍上下抽打5分钟，再放进50克酥油，再抽打2分钟，打好后，倒进茶壶加热1分钟，倒茶饮用时轻轻摇匀，使水、乳、茶、油交融，更加香美可口。

〔功效〕有提神、滋补之功。

主治病后体弱，常饮酥油茶，可增进食欲，增强体质，加快康复。

老人常饮，可增加活力。

产妇多饮，可增乳汁，补身体。

〔来源〕民间验方。

-柠檬茶-

〔配方〕柠檬半只，蜜糖2汤匙，茶末1茶匙。

〔用法〕柠檬洗净粉碎成汁，然后放入浓茶茶汁中调拌溶解，加蜜糖混合，冲开水饮用。

〔功效〕清热凉血，消除疲劳。

〔来源〕民间验方。

-素馨花茶-

〔配方〕茶叶10克，素馨花6克，春砂仁6克。

〔用法〕先切碎春砂仁，然后混合后，分两次泡茶频饮。

〔功效〕安神益阴，消除疲劳。

〔来源〕民间验方。

-白芝麻茶-

〔配方〕茶叶3克，白芝麻适量。

〔用法〕将白芝麻放入锅中焙黄，再在锅中放上茶叶，加适量水煮开，饮用并嚼食。

〔功效〕补气养血，补虚弱，抗老防衰。

〔来源〕民间验方。

-蜜茶冰糖饮-

〔配方〕蜂蜜10克，茶叶5克，冰糖适量。

〔用法〕将蜂蜜与茶叶同沸水同泡，即加冰糖饮用。

〔功效〕止渴养血，润肺益肾。

〔来源〕民间验方。

-枣茶-

〔配方〕红枣20克，茶叶5克，白糖10克。

〔用法〕将红枣加茶叶同煮，枣烂后，加白糖，即可饮用。

〔功效〕补血养精，健脾和胃。

〔来源〕民间验方。

-鲜丝瓜茶-

〔配方〕茶叶5克，鲜丝瓜2克。

〔用法〕将丝瓜洗净切成厚片，加盐水煮熟，渗入茶叶冲泡后即可饮茶汁。

〔功效〕养精凉血，补虚弱。

〔来源〕民间验方。

-黄芪红茶-

〔配方〕红茶0.5—1克，黄芪15—20克。

〔用法〕用4—5毫升水煮黄芪，沸后5分钟，加入红茶即得。

分3次温饮，日服1剂。

〔功效〕安神益阴，补虚弱。

〔来源〕民间验方。

-银耳茶-

〔配方〕银耳20克，茶叶5克，冰糖20克。

〔用法〕将茶叶煎汁两次，去渣存汁。

将银耳洗净，泡约2小时，加冰糖入锅煮烂，掺入茶汁，即可饮用。

〔功效〕强精补肾，滋润肺。

〔来源〕民间验方。

-莲茶-

〔配方〕莲子20克，茶叶5克，红糖20克。

〔用法〕将茶叶煎汁两次，去渣存汁。

将莲子用温水泡5小时，加红糖煮烂，掺入茶汁，即可饮用。

〔功效〕养心健脾，益肾固精。

〔来源〕民间验方。

-杞枣茶-

〔配方〕枸杞子10克，大枣10克，桂圆5克，茶叶10克。

〔用法〕将枸杞子、茶叶水煎两次，去渣存汁。

再将药汁与桂圆、大枣同煮，枣烂后即可食用。

〔功效〕健脾补肾，益肝滋阴。

〔来源〕民间验方。

-奶菊茶-

〔配方〕鲜奶1杯，杭菊20朵，白糖适量。

〔用法〕将鲜奶加入糖煮开，加入杭菊，再煮开。

然后将奶菊茶倒入碗内，盖上片刻，滤去菊花及渣即可，可热饮也可晾凉后放入冰箱中作冷饮。

〔功效〕清利头目，适于脑力工作者及眼力工作者饮用。

-粥茶健身方-

〔配方〕茶叶10克，粳米10克，白糖适量。

〔用法〕将茶叶煮取浓汁约1毫升，去茶渣，加入粳米，白糖，加水4毫升，同煮为稀稠粥。

每日2次，温热服食。

〔功效〕健身养神，消除疲劳。

〔来源〕民间验方。

-糖茶补气方-

〔配方〕茶叶5克，红糖10克。

〔用法〕将茶叶和红糖用开水同泡，共饮。

〔功效〕和胃通气，补中益气。

〔来源〕民间验方。

-参杞茶-

〔配方〕党参5克，枸杞子5克，茶叶10克。

〔用法〕党参、枸杞子与茶叶共煎，同饮。

〔功效〕益气补脾，健肾养血。

〔来源〕民间验方。

凉茶-

〔配方〕茶叶10克，檬柠汁10克，白糖30克，蜂蜜10克，冰块少许，水5克。

〔用法〕用开水冲泡茶叶，加盖泡片刻后取出茶汁，加白糖，蜂蜜和柠檬汁，搅匀，煮沸，晾凉后放冰箱冷藏，待用。

吃时取出放入少许冰块饮用。

〔功效〕清脑提神、清凉止渴，消除疲劳。

〔来源〕民间验方。

-抗衰茶-

〔配方〕粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各750克，细茶5克，净芝麻375克，净花椒75克，净小茴香150克，泡干白姜和炒白盐各30克。

〔用法〕将前五味炒香，然后把以上各原料研为细末，混合均匀，外加麦面，炒黄熟，与前等分拌匀，并任意加胡桃仁、南枣、松子仁、白糖等。

瓷罐贮放，每次3匙，白开水冲泡代茶饮。

〔功效〕健身清热去脂。

长期饮用，可抗衰老。

〔来源〕民间验方。

-大黄绿茶饮-

〔配方〕绿茶6克，大黄2克。

〔用法〕沸水冲泡，随渴随饮。

〔功效〕清热，泻火，通便，消积，去脂。

常饮此茶，可延缓衰老。

〔来源〕民间验方。

-淡绿茶-

〔配方〕绿茶适量。

〔用法〕将绿茶用开水冲泡，以清淡为好。

〔功效〕绿茶含有大量B族维生素叶酸，可防治贫血。

〔来源〕民间验方。

-桂园肉茶-

〔配方〕绿茶1克，桂园肉20克。

〔用法〕将桂园肉5克，加盖蒸1小时，备用。

用时按上量将绿茶与桂园肉置于大的茶杯里，加开水4毫升，分3次温饮。

日服1剂，或隔日1剂。

〔功效〕补气养血，滋养肝肾。

用于贫血。

〔来源〕民间验方。

-浮小麦茶-

〔配方〕绿茶1克，浮小麦2克，大枣30克，莲子25克，生甘草10克。

〔用法〕将后四味加水15毫升，先煎至浮小麦熟后，加入绿茶即可，每次服1毫升，日服3～4次，可复煎服，日服1剂。

〔功效〕养身补体。

用于贫血心悸。

〔来源〕民间验方。

-花生衣茶-

〔配方〕红茶2克，花生衣10克，红枣20克。

〔用法〕将红枣剖开，与花生衣加水4毫升，煮沸15分钟，加入红茶即可，分3次温服，日服1剂，一个月为一个疗程。

〔功效〕凉血化瘀，调理肝胃，滋补肝肾，补益气血。

治血小板减少性紫瘢。

〔来源〕民间验方。

-白术甘草茶-

〔配方〕绿茶3克，白术15克，甘草3克。

〔用法〕将白术、甘草加水6毫升，煮沸10分钟，分入绿茶即可，分3次温饮，再泡再服，日服1剂。

〔功效〕健脾补肾，益气生血。

还可治白细胞减少。

〔来源〕《经验方》。

-五香茶叶蛋-

〔配方〕乌龙茶90克，鸡蛋10个，八角1个，花椒10克，盐10克，拌色拉用蔬菜适量，栀子果实（或郁舍）少量，木槿适量。

〔用法〕①将鸡蛋煮熟，为使蛋黄固定在蛋中心部位，要用筷子边翻动边煮；②用金属大匙敲打熟鸡蛋皮，使之出现裂痕；③把蛋摆在锅里，按漫过的程度加水并加盐、花椒、八角、乌龙茶煮15分钟左右；④取出鸡蛋放到凉水里，剥去蛋壳；⑤盘子里先放上色拉菜，鸡蛋放在菜上，可用栀子果实或郁舍煮染成黄色，如用木槿则染成红色，带点颜色显得雅致美观。

〔功效〕滋养身体，兴奋提神，预防贫血。

〔来源〕民间验方。

南瓜肉瑰茶-

〔配方〕玫瑰花20朵，乌龙茶120克，瘦猪肉6克，南瓜2克，青梗菜1克，八角2个，葱10根，姜10克，酱油150克，玫瑰露酒60克，糖30克，淀粉适量，色拉油适量。

〔用法〕①将瘦猪肉短煮后弃汤，再添上足够量的汤，放上葱、姜、八角、玫瑰花、茶叶煮到易于用筷子穿透的程度，分两次加酱油、酒、糖，使味道进到肉里；②南瓜块要切成肉块大小，厚1～1.5厘米，用色拉油炸好；③待猪肉稍凉，切成1～2厘米小块，表面涂以色拉油，与南瓜块交错放在盘中，加点煮汁再蒸上10～15分钟；④将余下的煮汁混合以后，以淀粉作勾芡用，浇到南瓜肉上面，再饰以玫瑰花；⑤把青梗菜从叶子和梗之间切成两段，洗后将根梗段以色拉油炒之，然后把叶子放入一起炒好，添放在盛肉的盘子周边。

〔功效〕预防肥胖，预防贫血。

〔来源〕《大众养生食谱》。

玉米蘑菇茶-

〔配方〕玉米、蘑菇粉、绿茶适量。

〔用法〕玉米炒至半发泡状，加玉米须，蘑菇粉末混合，饮用时加绿茶，沸水冲泡热饮。

〔功效〕丰富营养，促进健康。

〔来源〕民间验方。

-钙茶-

〔配方〕茶叶37克，乳酸钙1克。

〔用法〕按制茶方法加工，制取含钙10%的钙茶，冲泡热饮。

〔功效〕补充微量元素钙，改进酸碱不平衡状况，避免较多疾病的发生。

〔来源〕民间验方。

-豆衣茶-

〔配方〕绿豆皮、扁豆皮适量，茶叶适量。

〔用法〕前二味分别用铁锅炒黄，再与少许茶混合用开水冲泡热饮。

〔功效〕解毒消炎，化湿补脾。

常饮可和胃开窍，解除烦燥。

〔来源〕民间验方。

-乌发童颜茶-

〔配方〕制首乌（切片蒸后晒干）大生地（酒洗）、绿茶各等分。

〔用法〕煎水取汁（忌沾铁器）服，连服三、四个月。

注意饮食起居，心情要愉快，忌吃各种血和鳞鱼，葱蒜，罗卜等食物。

〔功效〕治未老先衰、青年贫血体弱。

服用期间，若出现伤风咳嗽或消化不良、腹泻、大便溏薄，应暂停服用。

〔来源〕民间常用验方。

防老抗衰茶-

〔配方〕绿茶适量。

〔用法〕经常饮用绿茶。

〔功效〕根据最新科学成就，绿茶的防衰抗老化作用比著名的维生素E还大20倍，常喝茶，可以保持身材苗条和年轻。

〔来源〕摘编自《食治本草》。

-矿泉茶-

〔配方〕矿泉水、糖、茶叶适量。

〔用法〕将茶叶泡在加糖的矿泉水中饮之。

〔功效〕长期服用，能使皮肤变得细嫩柔软。

〔来源〕摘编自《食治本草》。

-乌龙茶

（一）-

〔配方〕乌龙茶适量。

〔用法〕以乌龙茶用沸水冲泡，每日喝五六杯，连续喝四周以上。

〔功效〕经日本人临床试验，按以上办法饮茶，有降低胆固醇和减轻重量的作用。

〔来源〕盛国荣《茶叶在保健上的作用》。

-芝麻养血茶-

〔配方〕黑芝麻6克，茶叶3克。

〔用法〕前味炒黄，与茶加水煎煮10分钟。

汤饮及食芝麻与茶叶。

〔功效〕滋补肝肾，养血润肺。

治肝肾亏虚，皮肤粗糙，毛发黄枯或早白，耳鸣等。

〔来源〕《醒园录》。

-慈禧珍珠茶-

〔配方〕珍珠、茶叶适量。

〔用法〕研细粉。

沸水冲泡茶叶，以茶汁送服珍珠粉。

〔功效〕润肌泽肤，葆青春，美容颜。

适用于面部皮肤衰者等。

〔来源〕《御香缥缈录》。

-绞股兰茶-

〔配方〕绞股兰10克，绿茶2克。

〔用法〕焙干研粗末与茶叶沸水冲泡10分钟即可。

加白糖调味饮服。

〔功效〕补五脏，强身体，却病抗癌。

适用于体弱多病者。