学年新人教版生物必修1第3章细胞的基本结构同步测试题附解析.docx
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学年新人教版生物必修1第3章细胞的基本结构同步测试题附解析
课时素养评价八
细胞膜的结构和功能
（20分钟·70分）
一、选择题（共7小题,每小题5分,共35分）
1.科学家利用动物的卵细胞、红细胞、神经细胞等作为研究材料,并利用哺乳动物的红细胞通过一定的方法,制备出纯净的细胞膜,进行了化学分析。
下列有关细胞膜成分的叙述,错误的是（ ）
A.细胞膜的主要成分是蛋白质、脂质
B.细胞膜上的蛋白质的种类和数量越多,功能越复杂
C.胆固醇是构成所有动植物细胞膜的成分之一
D.最初对细胞成分的认识是通过对现象的推理分析
【解析】选C。
细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质,其中脂质约占50%,蛋白质约占40%,A正确。
蛋白质是生命活动的主要承担者,蛋白质的种类和数量越多,说明细胞膜的功能越复杂,B正确。
动物细胞的细胞膜含少量的胆固醇,植物细胞的细胞膜不含胆固醇,C错误。
最初对细胞膜成分的认识是欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次的实验,发现细胞膜对不同物质的通透性不一样:
溶于脂质的物质容易穿过细胞膜;不溶于脂质的物质,不容易穿过细胞膜。
据此推测:
细胞膜是由脂质组成的,D正确。
2.作为系统的边界,细胞膜在细胞的生命活动中有多种功能。
有关图示的说法错误的是（ ）
A.图示信息主要体现了细胞膜能进行细胞间信息交流的功能
B.甲细胞分泌a物质与细胞膜控制物质进出的功能有关
C.乙细胞上识别a物质的受体b可以识别所有的信号分子
D.b物质的主要成分是蛋白质
【解析】选C。
题图中乙细胞上存在与a物质特异性结合的受体,反映了细胞膜具有细胞间信息交流的功能;甲细胞产生a物质,说明细胞膜具有控制物质进出的功能;受体b只能识别特定的信号分子,不能识别所有的信号分子。
3.在处理污水时,人们设计出一种膜结构,有选择地将有毒的重金属离子阻挡在膜的一侧,以降低重金属离子污染。
这是试图模拟细胞膜的（ ）
A.将细胞与外界环境分隔开的功能
B.控制物质进出细胞的功能
C.进行细胞间信息交流的功能
D.细胞膜能够分泌激素的功能
【解题导引】
（1）题眼:
这种膜“有选择地”将重金属离子阻挡在一侧。
（2）解题关键:
将细胞膜的功能与“有选择”这种性质相比较,进而明确考点。
【解析】选B。
根据题干可知,这种膜主要阻挡重金属离子,并不阻挡其他物质,可见这是模拟的细胞膜能够控制物质进出的功能。
4.下列关于膜蛋白的叙述,错误的是（ ）
A.有些膜蛋白可作为载体对物质进行转运
B.膜蛋白都能移动使细胞膜具有一定的流动性
C.有些膜蛋白能接受信号分子传递的信息
D.膜蛋白的种类和数量决定了生物膜功能的复杂程度
【解析】选B。
细胞膜中的蛋白质在物质跨膜运输的过程中发挥重要作用,A项正确;组成细胞膜的膜蛋白大多可以运动,这是细胞膜具有一定流动性的原因之一,B项错误;细胞膜上的膜蛋白的功能具有多样性,其中只有受体蛋白才能接受信号分子传递的信息,C项正确;功能越复杂的细胞膜,其膜蛋白的种类和数量就越多,D项正确。
5.在人类对细胞膜结构的探索历程中,罗伯特森提出的三层结构模型与流动镶嵌模型的相同点是（ ）
A.两种模型都认为磷脂双分子层是构成膜的基本支架
B.两种模型都认为蛋白质分子均匀排列在脂质分子的两侧
C.两种模型都认为组成细胞膜的主要物质是蛋白质和脂质
D.两种模型都认为组成细胞膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动
【解析】选C。
罗伯特森并没有提出细胞膜的支架是什么,A项错误;两种模型都没有认为蛋白质均匀排列在脂质两侧,B项错误;在两种模型中脂质和蛋白质都是主要成分,C项正确;罗伯特森的模型是静态的,D项错误。
6.如图是细胞膜结构模式图,相关叙述中正确的是（ ）
A.若该图表示动物细胞膜,则A面为细胞质基质
B.①是蛋白质,与糖类结合形成糖蛋白,在细胞间的信息交流方面具有重要的作用
C.该“膜结构”也可表示内质网、高尔基体膜等
D.③是磷脂分子的头端,具有疏水性,④是磷脂分子的尾端,具有亲水性
【解析】选B。
由于A面具有糖蛋白,所以A面为细胞膜的外侧,一般为组织液,B面为细胞膜的内侧,为细胞质基质,A错误;图中①②都是蛋白质,其中①与糖类结合成糖蛋白,糖蛋白在细胞间的信息交流方面具有重要的作用,B正确;内质网和高尔基体膜上都没有糖蛋白,所以该膜结构不能表示内质网、高尔基体膜,C错误;磷脂分子的头端具有亲水性,尾端具有疏水性,D错误。
7.关于细胞膜的组成、结构、功能之间的关系,逻辑顺序正确的是（ ）
①细胞膜主要由磷脂分子和蛋白质分子构成
②具有流动性
③具有选择透过性
④细胞膜内蛋白质分子和磷脂分子大多是运动的
⑤物质运输得以正常进行
A.①④②⑤③ B.①②④③⑤
C.①④②③⑤D.①②④⑤③
【解析】选C。
细胞膜的组成成分、结构特点是与其功能相适应的,因此细胞膜的组成、结构、功能之间的关系顺序是①④②③⑤。
二、非选择题（共2小题,共35分）
8.（15分）对细胞膜结构和组成的研究经历了一个漫长的过程。
请根据所学知识,回答下列问题:
（1）早在19世纪末期,研究人员就曾选用500多种化学物质对细胞的透性进行上万次的研究。
发现凡是溶于脂肪的物质,很容易穿过膜,反之,不容易穿过膜。
这表明:
细胞膜是由________________构成的。
（2）将人的红细胞置于蒸馏水中,红细胞发生的形态变化是________________。
将加有红细胞的蒸馏水放置一段时间后,在该液体的________（填“上”“中”或“下”）层能得到破碎的脂质。
（3）通过其他方法,测得多种细胞膜的化学成分,如下表:
物质种类
膜的类别
蛋白质
（%）
脂质（%）
（主要是磷脂）
糖类
（%）
变形虫细胞膜
54
42
4
小鼠肝细胞膜
44
52
4
人红细胞膜
49
43
8
依据上表数据,分析构成不同细胞的细胞膜在化学组成上的共同点是___________________________,主要区别是_________________________。
【解析】
（1）根据物质的相似相溶原理可以判断出细胞膜中含有脂质。
（2）根据渗透作用原理,可以判断出红细胞放入蒸馏水中会吸水涨破,磷脂相对分子质量轻,会存在于液体的上层。
（3）在找共同点时需要看是否含有,在找不同点时要看含量的差异。
答案:
（1）脂质
（2）（吸水）膨胀、甚至破裂 上
（3）组成不同细胞的细胞膜的物质种类相同
组成不同细胞的细胞膜的物质含量有差别
9.（20分）脂质体是根据磷脂分子可以在水中形成稳定的脂质双层膜的原理而制备的人工膜。
单层脂质分子铺展在水面上时,极性端（亲水端）与非极性端（疏水端）排列不同,搅拌后可形成双层脂质分子的球形脂质体（如图所示）。
（1）将脂质体置于清水中,一段时间后发现,脂质体的形态、体积没有变化,这一事实说明______________________________。
（2）根据细胞膜的基本支架是____________可以推测,水分子不能通过脂质体而能通过细胞膜,它最可能与膜上的________成分有关。
美国科学家阿格雷试图从人的红细胞、肾小管管壁细胞的细胞膜上寻找这种物质,他以这两种细胞作为实验材料的依据最可能是__ _____________________________________ __。
【解析】
（1）一段时间后脂质体形态体积不变,说明它形成后,具有很强的稳定性,不易解体。
（2）细胞膜的基本支架是磷脂双分子层。
与细胞膜相比,脂质体缺少的是蛋白质,因此水分子不能通过脂质体的原因是它缺少蛋白质。
我们在寻找这种物质时,要依据相应的功能,如肾小管具有重吸收水的能力,因此肾小管管壁细胞的细胞膜上最有可能含有要寻找的蛋白质。
答案:
（1）脂质体在结构上具有一定的稳定性
（2）磷脂双分子层 蛋白质 成熟的红细胞除细胞膜外无其他的膜结构,便于获得纯净的细胞膜;而肾小管管壁细胞对水分子的重吸收能力强
（10分钟·30分）
1.（6分）水溶性染色剂（PI）能与核酸结合而使细胞核染色,以此用于细胞死活的鉴别。
将细胞浸泡在一定浓度的PI中,仅有死亡细胞的核会被染色,活细胞则不着色,但将PI注射到活细胞中,则细胞核会着色。
利用PI鉴别细胞死活的基本原理是（ ）
A.活细胞的细胞膜阻止PI的进入
B.活细胞能分解PI
C.死细胞与活细胞的核酸结构不同
D.死细胞与活细胞的核酸含量不同
【解析】选A。
活细胞的细胞膜对物质出入细胞具有选择透过性,PI无法通过活细胞的细胞膜,活细胞的细胞核不被染色,而死细胞的细胞膜失去选择透过性,PI可以通过死细胞的细胞膜,细胞核被染色,说明活细胞的细胞膜能控制物质进出。
2.（6分）下图表示细胞膜的功能模式图。
据图分析,下列说法不正确的是（ ）
A.功能①在生命起源过程中具有重要作用
B.功能②表示进入细胞的物质对细胞都有利
C.胰岛素调控生命活动可用图中③表示
D.相邻的植物细胞可通过功能④进行信息交流
【解析】选B。
功能①表示细胞膜将细胞与外界环境分隔开,在生命起源过程中具有重要作用,将生命物质与外界环境分隔开,产生了原始的细胞,并成为相对独立的系统,A正确;功能②表示物质进出细胞,一般是吸收有利物质,但有些有害物质也能进入细胞,说明控制物质进出细胞是相对的,B错误;功能③表示进行细胞间的信息交流,激素通过与靶细胞膜上相应物质识别来调控生命活动,C正确;相邻的植物细胞可通过功能④进行信息交流,D正确。
3.（6分）用不同的荧光染料标记人细胞和小鼠细胞的细胞膜上的蛋白质。
使两类细胞分别产生绿色和红色荧光。
当这两种细胞融合成一个细胞时,开始一半呈绿色,一半呈红色。
但在37℃下保温40min后,两种颜色的荧光点就呈均匀分布（如图）。
下列说法正确的是（ ）
A.该实验表明构成细胞膜的蛋白质都是可以运动的
B.实验中控制的温度越高,实验效果就越好
C.人鼠细胞的融合说明两者的细胞膜具有相似性
D.本实验中蛋白质的运动与磷脂分子无关
【解析】选C。
本实验可以说明细胞膜上的蛋白质可以运动,但无法证明所有蛋白质都是运动的,A项错误;实验中温度太高可能杀死细胞,导致实验失败,B项错误;人鼠的细胞可以融合,说明细胞膜之间的共性,C项正确;有些蛋白质镶嵌在磷脂双分子层中,蛋白质的运动与磷脂分子有密切联系,D项错误。
【实验·探究】
4.（12分）为探究温度对植物细胞膜通透性的影响,某同学以红甜菜根（液泡中含有花青素）进行下列实验。
a.将不同切片放在不同温度的蒸馏水中处理1min后取出。
b.再分别放在清水中浸泡1h获得不同的切片浸出液。
c.测量这些溶液的花青素吸光度,获得结果如图所示。
请回答以下问题:
（1）上述实验操作步骤的叙述存在着一个明显的不足,没有遵循实验设计的______________原则。
请你对上述实验中不准确的操作重新进行叙述:
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
（2）由图中的曲线可以得出的结论是:
___________________________________
_______________________。
【解析】
（1）题中实验操作步骤的叙述存在着一个明显的错误,即没有遵循实验设计的等量原则。
应将等量的相同大小的切片放在不同温度的蒸馏水中处理
1min后取出,再分别放在等量的清水中浸泡1h获得不同的切片浸出液。
（2）从坐标图看,10～50℃时,溶液中的花青素吸光度低且相同。
50℃之后,膜的通透性增大,花青素透出细胞,溶液中的花青素吸光度增大。
答案:
（1）等量 将等量的相同大小的切片放在不同温度的蒸馏水中处理1min后取出;再分别放在等量的清水中浸泡1h获得不同的切片浸出液
（2）处理温度超过50℃细胞膜的通透性大大增加
课时素养评价九
细胞器之间的分工
（20分钟·70分）
一、选择题（共8小题,每小题5分,共40分）
1.细胞作为最基本的生命系统有着非常完善的结构,下列关于细胞结构的说法,正确的是（ ）
A.植物细胞特有的细胞器有细胞壁、液泡、叶绿体
B.叶绿体是细胞的“养料制造车间”,无叶绿体的细胞则无法完成光合作用
C.分离各种细胞器的方法是差速离心法
D.高尔基体的数量在人体心肌细胞中比唾液腺细胞中的数量多
【解析】选C。
细胞壁不属于细胞器,A错误。
某些无叶绿体的细胞也能完成光合作用,如蓝细菌,B错误。
细胞内不同结构的细胞器大小密度存在差异,因此不同细胞器在介质中的沉降系数各不相同。
根据这一原理,常采用差速离心法来分离各种细胞器,C正确。
唾液腺细胞是有分泌功能的细胞,高尔基体数量相对于无分泌功能的心肌细胞多。
2.下列关于植物细胞中液泡的叙述,错误的是（ ）
A.液泡中含有糖类和无机盐,不含有蛋白质
B.花瓣细胞液泡中色素种类和含量可影响花的颜色
C.植物细胞中的液泡是一种细胞器
D.液泡大小会随细胞的吸水或失水而变化
【解析】选A。
在植物细胞中有大小不同的液泡,成熟的植物液泡中含有无机盐、糖类、脂类、蛋白质、酶等,A错误;花瓣的颜色是由花瓣细胞液泡中色素的种类和含量决定的,B正确;液泡是存在于植物细胞中的一种细胞器,C正确;液泡大小会随细胞的吸水或失水而变化,吸水变大,失水变小,D正确。
3.下列关于细胞器的说法,正确的是（ ）
A.线粒体内膜与外膜蛋白质种类和含量差异很大
B.叶绿体和高尔基体都具有双层膜结构
C.中心体和核糖体都仅由蛋白质构成,而且都不含有膜结构
D.溶酶体主要分布在植物细胞中,是细胞的消化车间
【解析】选A。
线粒体内膜向内折叠形成嵴,上面有很多酶,所以与外膜相比,蛋白质的种类和含量差异很大,A正确。
叶绿体含双层膜结构,而高尔基体具有单层膜,B错误。
中心体的成分是蛋白质,核糖体的成分是蛋白质和核糖核酸,两者都不含有膜结构,C错误。
溶酶体主要分布在动物细胞中,D错误。
4.如图为电子显微镜下观察到的某细胞的一部分结构,下列有关该细胞的叙述中正确的是（ ）
A.图中1具有双层膜,是进行光合作用的场所
B.图中2是中心体,该细胞是动物细胞
C.图中3是高尔基体,在动物细胞中有分泌功能
D.图中5结构存在于真核细胞中,而原核细胞中没有
【解析】选D。
图中1为线粒体,具有双层膜,是进行有氧呼吸的主要场所,A项错误;图中2是中心体,中心体分布在动物细胞和某些低等植物细胞中,由此可确定,该细胞可能是动物细胞,也有可能是低等植物细胞,B项错误;图中3是核糖体,4是高尔基体,高尔基体在动物细胞中有分泌功能,C项错误;图中5是染色质,原核细胞没有染色质,只有裸露的DNA,D项正确。
5.下列关于真核细胞内核糖体（含蛋白质和某种RNA）和溶酶体的叙述,正确的是
（ ）
A.核糖体不含磷脂分子,也不含P元素
B.溶酶体内多种水解酶在核糖体上合成
C.核糖体分布广泛,所有细胞中都有核糖体
D.被溶酶体分解产生的物质均运出细胞
【解析】选B。
核糖体是蛋白质的“装配机器”,由蛋白质和rRNA（组成元素是C、H、O、N、P）组成,A错误;溶酶体内含有多种水解酶,其化学本质是蛋白质,蛋白质在核糖体上合成,B正确;核糖体广泛分布在绝大多数细胞中,哺乳动物成熟的红细胞内无细胞器,无线粒体和核糖体,进行无氧呼吸,C错误;被溶酶体分解后的产物被细胞重新利用或者排出细胞外,D错误。
6.如图a、c表示细胞中的两种结构,b是它们共有的特征。
下列有关叙述正确的是（ ）
A.若b表示两层膜结构,则a、c肯定是叶绿体和线粒体
B.若b表示细胞器中含有核酸,则a、c肯定是叶绿体和线粒体
C.若b表示产生水分子的生理过程,则a或c不可能是高尔基体
D.若b表示含有磷脂,a、c肯定不是核糖体和中心体
【解析】选D。
具有双层膜的结构有线粒体、叶绿体和核膜,若b表示两层膜结构,则a、c不一定是叶绿体和线粒体,A错误;具有核酸的细胞器有线粒体、叶绿体和核糖体,若b表示细胞器中含有核酸,则a、c不一定是叶绿体和线粒体,B错误;若b表示产生水分子的生理过程,则a或c可能是高尔基体,因为植物细胞中高尔基体与纤维素的合成有关,也有水的产生,C错误;磷脂是构成细胞膜或细胞器膜的重要成分,因此若b表示含有磷脂,a、c肯定不是核糖体和中心体,因为核糖体和中心体不具有膜结构,D正确。
7.下列说法错误的是（ ）
A.细胞质基质是新陈代谢的主要场所
B.植物细胞的细胞壁主要由纤维素和果胶构成,对细胞起支持与保护的作用
C.植物细胞的细胞质处于不断流动状态
D.使用高倍镜观察叶绿体可以看到叶绿体中的类囊体堆叠形成基粒
【解析】选D。
细胞质中除含各种细胞器外还有呈胶质状态的细胞质基质,是新陈代谢的主要场所,A正确;植物细胞的细胞膜外有细胞壁结构,主要成分是纤维素和果胶,对植物细胞起支持和保护作用,B正确;可以用藓类的叶片在高倍镜下观察到叶绿体随着细胞质流动的情况,C正确;用高倍镜只能观察到叶绿体的形态和分布,观察不到内部的类囊体与基粒,D错误。
8.2016年诺贝尔生理学或医学奖授予日本分子细胞生物学家大隅良典,以表彰他为“自噬作用”机理发现所作出的贡献。
细胞自噬作用的机理如图所示,下列说法错误的是（ ）
A.分隔膜的主要成分包括脂质
B.自噬体形成时结构间相互有识别过程
C.自噬溶酶体中生成的小分子穿过两层膜进入细胞质后可再度利用
D.溶酶体膜一旦破裂,有可能对细胞造成损伤
【解析】选C。
分隔膜属于生物膜结构,主要成分包括脂质,A正确;图示自噬过程是对衰老或损伤细胞结构的包裹,整个过程中是有选择,有识别的,B正确;图中看出,自噬溶酶体中只具有单层膜结构,C错误;溶酶体内含有丰富的水解酶,若溶酶体膜破裂,水解酶释放出来有可能损伤正常的细胞结构,D正确。
二、非选择题（共2小题,共30分）
9.（14分）如图为在电子显微镜下观察到的动植物细胞亚显微结构模式图,请据图分析:
（1）比较动植物细胞亚显微结构,高等植物细胞内不含有[ ]__________（细胞器）。
（2）如果要除去细胞壁,应选用____________________进行操作,以水解细胞壁的主要成分。
（3）洋葱的紫色鳞茎外表皮的色素位于[ ]__________中。
（4）细胞内膜结构分布最广泛的细胞器是[ ]______,含有核酸的细胞器有__________（填序号）。
【解析】
（1）高等植物细胞内不含有中心体。
（2）细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,如果要除去细胞壁,应选用纤维素酶和果胶酶进行操作,以水解细胞壁的主要成分。
（3）洋葱的紫色鳞茎外表皮的色素位于液泡的细胞液中。
（4）内质网是细胞内膜结构分布最广泛的细胞器,叶绿体和线粒体都含有少量的DNA和RNA,核糖体由RNA和蛋白质组成,故含有核酸的细胞器有③、⑥、⑩。
答案:
（1）[①]中心体
（2）纤维素酶和果胶酶
（3）[⑨]液泡 （4）[②]内质网 ③、⑥、⑩
10.（16分）在适宜的条件下,研碎绿色植物的叶肉细胞,放入离心管中并依次按如图所示操作处理,根据P1、P2、P3、P4中所含成分回答下列问题:
（1）由图可知从细胞中分离各种细胞器的方法是先将细胞破坏,再用__________的方法获得各种细胞器结构。
（2）图中DNA含量最多的是__________,合成蛋白质的结构存在于__________（填写S1～S4、P1～P4）。
（3）P2中的细胞器与下图中的__________相对应。
【解析】
（1）分离细胞器时需要先破坏细胞,再用差速离心的方法获得各种细胞器结构;
（2）由于核物质含DNA量最多,由图分析知应是P1,合成蛋白质的结构是核糖体,存在于S1、S2、S3和P4中;（3）P2中的细胞器应是叶绿体,与图B相对应。
答案:
（1）差速离心
（2）P1 S1、S2、S3和P4 （3）B
（10分钟·30分）
1.（6分）如图所示为线粒体和叶绿体的“内共生起源”学说图解。
下列所述不支持“内共生起源”学说的是（ ）
A.线粒体和叶绿体的内膜与细菌的细胞膜相似
B.线粒体和叶绿体都存在于绿色植物的叶肉细胞内
C.线粒体和叶绿体中脱氧核糖核酸分子均呈环状
D.线粒体和叶绿体内都有能合成蛋白质的细胞器
【解析】选B。
在膜的化学成分上,线粒体和叶绿体内膜的蛋白质与脂质远大于外膜,接近于细菌细胞膜的成分,这些特性都暗示线粒体和叶绿体的内膜起源于最初的共生体（需氧细菌和蓝细菌）的细胞膜,支持了“内共生起源”学说,A项不符合题意。
线粒体和叶绿体在植物中的分布情况,不能说明它们与细菌的关系,故不支持“内共生起源”学说,B符合题意。
线粒体和叶绿体中脱氧核糖核酸分子均呈环状,细菌也含有环状的DNA分子,支持了“内共生起源”学说,C项不符合题意。
线粒体和叶绿体中均含有核糖体,可独立合成蛋白质,支持“内共生起源”学说,D项不符合题意。
2.（6分）以下说法中正确的有几项（ ）
①哺乳动物的成熟红细胞没有细胞核和各种细胞器
②蛔虫的体细胞没有线粒体,不能进行有氧呼吸
③根尖成熟区细胞具有液泡、叶绿体、细胞壁
④代谢旺盛的细胞往往核糖体和线粒体的数量较多
⑤有分泌功能的细胞比没有分泌功能的细胞高尔基体的含量较多
⑥原核细胞没有细胞器
⑦含有核酸的细胞器是线粒体和叶绿体
A.三项 B.四项 C.五项 D.六项
【解析】选B。
③中根尖成熟区细胞有液泡、细胞壁,没有叶绿体;⑥原核细胞只有核糖体一种细胞器;⑦含有核酸的细胞器是线粒体、叶绿体和核糖体,线粒体和叶绿体中含DNA和RNA,核糖体中含RNA。
【实验·探究】
3.（18分）叶绿体、线粒体是细胞中两种重要的细胞器,而植物体同时含有这两种细胞器,请回答下列问题。
（1）对于植物细胞来说,含有双层膜的细胞器最多有________种。
（2）研究表明光照强度会影响细胞中的叶绿体。
有人对此作出假设。
假设一:
光照强度影响细胞中叶绿体的数目。
假设二:
光照强度影响叶绿体中色素的含量。
请根据探究目的,完成下列实验。
以某山地向阳坡、背阳坡种植的某品种的菠菜为实验材料。
①等菠菜生长到一定阶段之后,选择
____________________的向阳坡A和背阳坡B的菠菜叶为实验材料。
②制作菠菜叶A和B的临时装片,并放在显微镜下观察。
③观察统计__________________________________________________。
④预期结果。
若_________________________________________,则支持假设一。
若_________________________________________,则支持假设二。
【解析】
（1）一个植物细胞中,含有双层膜的细胞器最多有两种,分别是叶绿体、线粒体。
（2）实验中需要改变的因素是光照强度,其他条件要保持一致。
因此,采集叶片应该选择在同一海拔高度,选取长势基本相同的菠菜的相似部位的叶片。
装片做好后,需要观察细胞中叶绿体的数量和颜色。
若A和B的细胞中,叶绿体的数量明显不同,则支持假设一。
若A和B的细胞中,叶绿体的颜色明显不同,则支持假设二。
答案:
（1）两
（2）①海拔一致
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