精执业药师中药学知识一章节练习题中药化学成分与药效物质基础附答案.docx

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精执业药师中药学知识一章节练习题中药化学成分与药效物质基础附答案

（精）2019年执业药师中药学知识一章节练习题：

中药化学成分与药效物质基础（附答案）

一、A

1、满山红的质量控制成分是

A、槲皮素

B、麻黄碱

C、芦丁

D、杜鹃素

E、橙皮苷

2、盐酸-镁粉反应呈粉红色，加热后变为玫瑰红色，与三氯化铁反应呈草绿色的是

A、黄芩苷

B、木樨草素

C、大豆素

D、杜鹃素

E、金丝桃苷

3、下列化合物碱液加酸酸化后由红色变为无色的是

A、芹菜素

B、槲皮素

C、橙皮苷

D、葛根素

E、儿茶素

4、槲皮素属于

A、黄酮

B、黄酮醇

C、二氢黄酮

D、二氢黄酮醇

E、查耳酮

5、中成药“注射用双黄连（冻干）”主要成分是

A、葛根素

B、芦丁

C、黄芩苷

D、黄芩素

E、橙皮苷

6、黄芩中的主要有效成分水解后生成黄芩素，易被氧化为醌类而显绿色，有效成分被破坏，质量随之降低。

是由于结构中有

A、邻三羟基

B、邻二羟基

C、糖基

D、羧基

E、甲氧基

7、《中国药典》要求柴胡皂苷a和柴胡皂苷d的总含量不少于

A、0.20%

B、0.30%

C、0.40%

D、0.25%

E、0.50%

8、黄芪的主要生理活性成分是

A、多糖类

B、氨基酸

C、黄芪甲苷

D、黄芪乙素

E、黄酮类成分

9、属于甘草皂苷苷元的是

A、乌索酸

B、熊果酸

C、甘草次酸

D、甘草酸

E、齐墩果酸

10、具有促肾上腺皮质激素样生物活性的甘草次酸类型是

A、8-αH型

B、18-αH型

C、16-αH型

D、18-βH型

E、8-βH型

11、人参二醇型（A型）皂苷的苷元是

A、20（S）-原人参二醇

B、20（R）-原人参二醇

C、20（S）-人参二醇

D、20（R）-人参三醇

E、20（S）-人参三醇

12、来源于菊科，主要成分是挥发油类的是

A、柴胡

B、莪术

C、商陆

D、肉桂

E、艾叶

13、薄荷的主要挥发油成分是

A、薄荷醇

B、薄荷酮

C、醋酸薄荷酯

D、桉油精

E、柠檬烯

14、穿心莲抗炎作用的主要活性成分是

A、新穿心莲内酯

B、脱水穿心莲内酯

C、去氧穿心莲内酯

D、穿心莲乙素

E、穿心莲甲素

15、与四氢硼钠试剂反应呈阳性的是

A、查尔酮

B、花色素

C、二氢黄酮

D、异黄酮

E、多糖

16、黄酮类化合物显酸性是因为结构中含有

A、苯甲酰系统

B、酚羟基

C、γ吡喃酮上的醚氧原子

D、苯环（B环）

E、桂皮酰系统

17、黄酮类化合物的颜色主要取决于分子结构中是否有

A、交叉共轭体系

B、酚羟基

C、色原酮

D、酮基

E、苯环

18、溶于石油醚的黄酮类化合物是

A、槲皮素

B、黄芩苷

C、芹菜素

D、葛根素

E、5，6，7，8，3’，4’-六甲氧基黄酮

19、本身无色但在碱液中显橙色至黄色的是

A、异黄酮

B、黄酮

C、花色素

D、查耳酮

E、二氢黄酮

20、下列化合物中酸性最弱的是

A、2’-羟基黄酮

B、7-羟基黄酮

C、7，4′-二羟基黄酮

D、8-羟基黄酮

E、5-羟基黄酮

二、B

1、A.橙皮苷

B.大豆素

C.芦丁

D.黄芩苷

E.金丝桃苷

<1>、属于苷元的是

ABCDE

<2>、能与四氢硼钠反应呈紫色的是

ABCDE

<3>、槐花中的有效成分是

ABCDE

2、A.槐花

B.银杏叶

C.满山红

D.陈皮

E.黄芩

<1>、含有黄酮和萜类内酯的中药是

ABCDE

<2>、含有芦丁的中药是

ABCDE

<3>、含有橙皮苷的中药是

ABCDE

3、A.0.4%

B.0.5%

C.0.6%

D.0.25%

E.0.35%

<1>、《中国药典》要求银杏叶中的总黄酮醇苷不少于

ABCDE

<2>、《中国药典》要求银杏叶中的萜类内酯不少于

ABCDE

4、A.柴胡皂苷b4

B.柴胡皂苷b1

C.柴胡皂苷g

D.柴胡皂苷d

E.柴胡皂苷f

<1>、Ⅰ型柴胡皂苷

ABCDE

<2>、Ⅱ型柴胡皂苷

ABCDE

<3>、Ⅲ型柴胡皂苷

ABCDE

<4>、Ⅳ型柴胡皂苷

ABCDE

5、A.Ⅱ型柴胡皂苷

B.Ⅲ型柴胡皂苷

C.Ⅳ型柴胡皂苷

D.V型柴胡皂苷

E.I型柴胡皂苷

<1>、柴胡皂苷b3是

ABCDE

<2>、柴胡皂苷b2是

ABCDE

<3>、柴胡皂苷a是

ABCDE

<4>、柴胡皂苷c是

ABCDE

6、A.20（S）-原人参二醇

B.20（S）-原人参三醇

C.人参二醇

D.20（R）-原人参三醇

E.20（R）-原人参二醇

以下皂苷的真正苷元。

<1>、A型人参皂苷

ABCDE

<2>、B型人参皂苷

ABCDE

7、A.薄荷油

B.穿心莲内酯

C.莪术二酮

D.青蒿素

E.杜鹃素

<1>、临床上对宫颈癌有较好疗效的成分是

ABCDE

<2>、具有显著抗疟作用的成分是

ABCDE

<3>、临床上主要用于病毒性肺炎、病毒性上呼吸道感染的中药成分是

ABCDE

8、A.黄色的络合物

B.黄色至红色沉淀

C.绿色至蓝色沉淀

D.红棕色沉淀

E.红色络合物

黄酮类化合物常可与铝盐、铅盐、锆盐、镁盐等试剂反应，生成有色络合物。

<1>、与1%三氯化铝反应生成

ABCDE

<2>、与1%乙酸铅反应生成

ABCDE

<3>、与2%二氯氧化锆甲醇溶液反应生成

ABCDE

9、A.pH=7.5

B.pH<7

C.pH=8.5

D.pH>8.5

E.pH>7

花色素及其苷元的颜色随pH不同而改变

<1>、一般显红色时的pH为

ABCDE

<2>、一般显紫色时的pH为

ABCDE

<3>、一般显蓝色时的pH为

ABCDE

10、A.橙红色沉淀

B.黄色沉淀，加热后沉淀变为红色

C.棕色沉淀

D.类白色沉淀

E.绿色至棕黑色沉淀

<1>、氯化锶检识具有邻二酚羟基结构的黄酮类化合物时，出现

ABCDE

<2>、二硫化碳-碱性硫酸铜检识麻黄碱时，出现

ABCDE

<3>、氯化汞检识莨菪碱时，出现

ABCDE

<4>、乙酸铅检识黄芩苷时，出现

ABCDE

11、A.二氢黄酮

B.5-羟基黄酮

C.3-羟基黄酮

D.7-羟基黄酮

E.异黄酮

<1>、加入二氯氧化锆甲醇溶液形成黄色络合物，再加入枸橼酸后黄色消褪的是

ABCDE

<2>、加入二氯氧化锆甲醇溶液形成黄色络合物，再加入枸橼酸后黄色不消褪的是

ABCDE

<3>、能与四氢硼钾产生特征反应的是

ABCDE

12、A.酰胺类生物碱

B.季铵碱

C.脂胺类生物碱

D.芳香胺类生物碱

E.N-六元芳杂环类生物碱

<1>、化合物中属于强碱的是

ABCDE

<2>、化合物中属于极弱碱的是

ABCDE

13、A.五氯化锑反应

B.四氢硼钠反应

C.二氯氧化锆反应

D.镁盐反应

E.氯化锶反应

<1>、可与3-或5-羟基黄酮类化合物生成黄色络合物的反应是

ABCDE

<2>、可与二氢黄酮类化合物生成红色至紫色化合物的反应是

ABCDE

<3>、可与邻二酚羟基黄酮类化合物生成黑色沉淀的反应是

ABCDE

14、A.葛根素

B.芦丁

C.橙皮苷

D.黄芩苷

E.儿茶素

<1>、属于异黄酮类的是

ABCDE

<2>、属于二氢黄酮类的是

ABCDE

<3>、属于黄烷-3-醇类的是

ABCDE

15、A.葛根素

B.橙皮苷

C.大豆苷

D.黄芩苷

E.芦丁

<1>、属于黄酮类的是

ABCDE

<2>、属于黄酮醇类的是

ABCDE

<3>、属于二氢黄酮类的是

ABCDE

16、A.黄酮

B.二氢黄酮

C.异黄酮

D.黄酮醇

E.黄烷-3-醇

下列化合物的结构属于

<1>、黄芩苷和黄芩素

ABCDE

<2>、葛根素

ABCDE

<3>、橙皮苷

ABCDE

<4>、儿茶素

ABCDE

<5>、杜鹃素

ABCDE

17、A.柴胡

B.莪术

C.商陆

D.肉桂

E.艾叶

<1>、来源于樟科植物的树皮，主要成分为挥发油类的是

ABCDE

<2>、来源于菊科，主要成分是挥发油类的是

ABCDE

18、A.酸值加皂化值

B.皂化值减酸值

C.酸值减皂化值

D.羧酸和酚酸类成分的总和

E.酸值与酯值之和

<1>、皂化值是挥发油中

ABCDE

<2>、酯值是挥发油中

ABCDE

<3>、酸值是挥发油中

ABCDE

19、A.环烯醚萜类化合物

B.二萜类化合物

C.肽类化合物

D.有机酸类化合物

E.倍半萜类化合物

<1>、银杏内脂是

ABCDE

<2>、龙胆苦苷是

ABCDE

20、A.莪术醇

B.雷公藤甲素

C.穿心莲内酯

D.柴胡皂苷

E.马兜铃酸

<1>、倍半萜化合物包括

ABCDE

<2>、双环二萜化合物包括

ABCDE

<3>、三萜皂苷化合物包括

ABCDE

<4>、三环二萜类衍生物包括

ABCDE

21、A.螺旋甾烷醇型

B.达玛烷型

C.齐墩果烷型

D.羊毛甾烷型

E.羽扇豆烷型

<1>、人参皂苷Ro

ABCDE

<2>、猪苓酸A

ABCDE

<3>、剑麻皂苷元

ABCDE

22、A.螺旋甾烷型

B.达玛烷型

C.齐墩果烷型

D.乌索烷型

E.羽扇豆烷型

<1>、人参皂苷Re的结构类型是

ABCDE

<2>、剑麻皂苷元的结构类型是

ABCDE

<3>、柴胡皂苷元的结构类型是

ABCDE

<4>、白桦醇的结构类型是

ABCDE

23、A.红或紫色

B.黄绿色

C.蓝或青色

D.蓝绿色

E.绿色

醋酐-浓硫酸反应，可以区分三萜皂苷和甾体皂苷。

<1>、三萜皂苷最后呈

ABCDE

<2>、甾体皂苷最终呈

ABCDE

三、C

1、槐花为豆科植物槐树的干燥花及花蕾，花部分习称槐花，花蕾部分习称槐米。

槐米含有芦丁、槲皮素、皂苷、白桦脂醇、槐二醇以及槐米甲、乙、丙素和黏液质等。

其中，芦丁是有效成分，可用于治疗毛细血管脆性引起的出血症，并用做高血压的辅助治疗剂。

<1>、槐米中含有的主要化学成分类型是

A、黄酮类

B、香豆素类

C、菲醌类

D、有机酸类

E、二萜类

<2>、同槐花一样均含有槲皮素的中药是

A、细辛

B、银杏叶

C、陈皮

D、五味子

E、厚朴

<3>、《中国药典》规定槐米中总黄酮的量不少于

A、18.0%

B、20.0%

C、15.0%

D、10.0%

E、8.0%

2、黄酮类化合物如此广泛分布于植物界中，而且生理活性多种多样，据不完全统计，其主要生理活性表现在：

①对心血管系统的作用;②抗肝脏毒作用;③抗炎作用;④雌性激素样作用;⑤抗菌及抗病毒作用;⑥泻下作用;⑦解痉作用等方面。

因而引起了国内外的广泛重视，研究进展很快。

<1>、为葛根含量测定的指标性成分并具有α受体阻断作用的成分是

A、大豆苷

B、葛根素

C、葛根素-7-木糖苷

D、大豆素

E、大豆素-7，4′-二葡萄糖苷

<2>、葛根中含有的黄酮类成分属于

A、黄酮类

B、异黄酮类

C、黄酮醇类

D、二氢黄酮类

E、查耳酮

3、人参含有皂苷、多糖和挥发油等多种化学成分，人参皂苷为人参的主要有效成分之一。

《中国药典》以人参皂苷为指标成分对人参、西洋参、红参、人参叶和三七进行定性鉴定和含量测定。

其中，人参和红参的质量控制成分为人参皂苷Rg1、人参皂苷Re和人参皂苷Rb1。

<1>、人参皂苷元的主要结构类型是

A、羊毛甾烷型

B、达玛烷型

C、异螺旋甾烷型

D、变形异螺旋甾烷型

E、呋甾烷型

<2>、根据结构苷元进行分类，以下属于C型的人参皂苷是

A、人参皂苷Rg1

B、人参皂苷Ro

C、人参皂苷R

D、人参皂苷Rb1

E、人参皂苷Rf

<3>、人参皂苷中有抗溶血作用的是

A、人参皂苷Rg1

B、人参皂苷Ro

C、人参皂苷R

D、人参皂苷Rb1

E、人参皂苷Rf

4、龙胆为龙胆科植物条叶龙胆、龙胆、三花龙胆或滇龙胆的干燥根及根茎。

龙胆含有的主要有效成分为裂环环烯醚萜苷类化合物，如獐牙菜苷、獐牙菜苦苷和龙胆苦苷等。

此外还含有生物碱、黄酮、香豆素及内酯等化合物。

<1>、龙胆的指标性测定成分是

A、龙胆苦苷

B、獐牙菜苷

C、獐牙菜苦苷

D、龙胆素

E、龙胆内酯

<2>、同龙胆苦苷一样属于环烯醚萜类的是

A、雷公藤内酯

B、栀子苷

C、甜菊苷

D、银杏内酯

E、土荆酸甲

5、

<1>、薄荷醇属于哪一类

A、单萜

B、倍半萜

C、二萜

D、二倍半萜

E、三萜

<2>、甜菊苷、穿心莲内酯属于哪一类

A、单萜

B、倍半萜

C、二萜

D、二倍半萜

E、三萜

6、皂苷是一类结构复杂的苷类化合物，其苷元为具有螺甾烷及其有相似生源的甾族化合物或三萜类化合物。

大多数皂苷水溶液用力振荡可产生持久性的泡沫，故称为皂苷。

苷元为三萜类化合物则称为三萜皂苷，苷元为螺甾烷类化合物，则称为甾体皂苷。

<1>、以下属于羊毛甾烷型四环三萜的是

A、原蜘蛛抱蛋皂苷

B、白桦醇

C、猪苓酸A

D、20（S）-原人参二醇

E、燕麦皂苷B

<2>、以下不是甾体皂苷类别的是

A、螺旋甾烷醇类

B、异螺旋甾烷醇类

C、呋甾烷醇类

D、吡喃甾烷类

E、变形螺旋甾烷醇类

四、X

1、以下关于槐米中有效成分芦丁的说法正确的是

A、可用于治疗毛细血管脆性引起的出血症

B、溶解度在冷水中和沸水中相差悬殊

C、硼酸盐能与之发生络合反应

D、提取时一般加硼砂保护

E、不溶于苯、乙醚、三氯甲烷和石油醚

2、银杏叶中含有的黄酮类成分有

A、山奈酚

B、槲皮素

C、儿茶素

D、芦丁

E、木犀草素

3、主要含有黄酮类化合物的中药有

A、槐米

B、川乌

C、五味子

D、黄芩

E、熊胆

4、下列化合物的结构中，C-2与C-3位之间无双键的是

A、杜鹃素

B、山柰酚

C、汉黄芩苷

D、黄芩素

E、橙皮苷

5、下列属于芦丁可发生的反应是

A、AlCl3反应

B、三氯化铁反应

C、氯化锶反应

D、锆盐反应

E、硼氢化钠反应

6、关于甘草皂苷的说法正确的是

A、易溶于稀热乙醇

B、属于甾体皂苷类

C、极易溶于稀氨水中

D、难以溶于乙醚

E、水溶液有微弱的起泡性和溶血性

7、人参中化学成分的结构类型主要有

A、人参二醇型

B、人参三醇型

C、莨菪烷型

D、黄烷型

E、齐墩果酸型

8、主要活性成分为皂苷的中药有

A、人参

B、穿心莲

C、甘草

D、黄芪

E、知母

9、下列黄酮类镁盐反应显天蓝色荧光的是

A、异黄酮

B、黄酮醇

C、二氢黄酮

D、二氢黄酮醇

E、黄酮

10、盐酸-镁粉反应呈阴性的化合物类型有

A、黄酮

B、查耳酮

C、黄酮醇

D、二氢黄酮

E、橙酮

11、组成黄酮苷的单糖有

A、新橙皮糖

B、芸香糖

C、L-鼠李糖

D、D-木糖

E、D-葡萄糖

12、黄酮类化合物的分类依据是

A、4位是否具有羰基

B、B环联接位置

C、三碳链是否构成环

D、中央三碳链的氧化程度

E、苯环取代的羟基个数

13、挥发油的通性有

A、挥发性

B、特异气味

C、脂溶性

D、随水蒸气蒸馏

E、不稳定性

14、挥发油的主要组成成分有

A、二萜苷

B、三萜苷

C、单萜

D、小分子脂肪族化合物

E、倍半萜

15、以下关于挥发油中的酸值说法正确的是

A、中和1g挥发油中游离酸性成分所消耗氢氧化钾的毫克数

B、与1g挥发油中酯反应需要的氢氧化钾毫克数

C、等于皂化值减去酯值

D、仅代表酚类成分的含量指标

E、仅代表游离羧酸的含量指标

16、以下属于二萜类的是

A、甜菊苷

B、雷公藤甲素

C、维生素A

D、莪术醇

E、青蒿素

17、环烯醚萜苷具有的性质有

A、旋光性

B、易被酸水解而得到原苷的苷元

C、味苦

D、对酸稳定

E、易溶于乙醚

18、以下属于环烯醚萜类生物活性的是

A、保肝

B、利胆

C、降血糖

D、抗炎

E、降血脂

19、下列有关萜类的说法，正确的是

A、碳原子数一般为5的倍数

B、氢原子数一般为8的倍数

C、由甲戊二羟酸衍生而成

D、可按异戊二烯数目分类

E、开链萜烯分子式符合（C5H8）n

20、螺旋甾烷醇与异螺旋甾烷醇类皂苷元的结构特征是

A、甾体皂苷元由27个碳原子组成

B、分子中有A、B、C、D和E五个环

C、异螺旋甾烷比螺旋甾烷稳定

D、A、B、C、D环为环戊烷骈多氢菲结构的甾体基本母核

E、E和F环以螺缩酮形式相连接

答案部分

一、A

1、

【正确答案】D

【答案解析】《中国药典》以杜鹃素为对照品对满山红进行含量测定。

要求杜鹃素大于等于0.08%。

2、

【正确答案】D

【答案解析】杜鹃素为淡黄色片状结晶，与盐酸-镁粉反应呈粉红色，加热后变为玫瑰红色，与三氯化铁反应成草绿色。

3、

【正确答案】C

【答案解析】橙皮苷在碱性水溶液中其γ-吡喃酮环容易开裂，生成黄色的橙皮查耳酮苷，显红色，酸化后又环合成原来的橙皮苷沉淀析出变无色。

4、

【正确答案】B

【答案解析】槲皮素的结构属于黄酮醇。

5、

【正确答案】C

【答案解析】黄芩苷是主要有效成分，具有抗菌、消炎作用，是中成药“注射用双黄连（冻干）”的主要成分。

此外，还有降转氨酶的作用。

黄芩素的磷酸酯钠盐可用于治疗过敏、喘息等疾病。

6、

【正确答案】A

【答案解析】黄芩苷为葡萄糖醛酸苷。

在酸水中溶解度小，可溶于热乙酸、含水醇，不易被酸水解，能被黄芩酶水解。

难溶于甲醇、乙醇、丙酮，可溶于热乙酸。

遇三氯化铁显绿色，遇乙酸铅生成橙红色沉淀。

溶于碱及氨水中初显黄色，不久则变为黑棕色。

经水解后生成的黄芩素分子中具有邻三酚羟基，易被氧化转为醌类衍生物而显绿色，这是保存或炮制不当的黄芩能够变绿色的原因。

黄芩变绿后，有效成分受到破坏，质量随之降低。

7、

【正确答案】B

【答案解析】《中国药典》以柴胡皂苷a和柴胡皂苷d为指标成分对柴胡药材进行定性鉴定和含量测定。

要求两者的总含量大于等于0.30%，保证药材的质量控制。

8、

【正确答案】C

【答案解析】黄芪皂苷具有多种生物活性，其中黄芪甲苷是黄芪中主要生理活性成分，具有抗炎、降压、镇痛、镇静作用，并能促进再生肝脏DNA合成和调节机体免疫力的功能。

药材一般置于通风干燥处，在贮存保管上要注意防潮、防蛀。

9、

【正确答案】C

【答案解析】甘草皂苷（又名甘草酸）与5%的稀硫酸在加压、110～120℃条件下水解，可生成一分子的甘草皂苷元（甘草次酸）和两分子的葡萄糖醛酸。

10、

【正确答案】D

【答案解析】甘草皂苷和甘草次酸都具有促肾上腺皮质激素（ACTH）样的生物活性，临床上作为抗炎药使用，并用于治疗胃溃疡，但只有18-βH的甘草次酸才具有ACTH样的作用，18-αH型则没有此种生物活性。

11、

【正确答案】A

【答案解析】人参皂苷可以分为三类，分别是人参皂苷二醇型（A型）、人参皂苷三醇型（B型）和齐墩果酸型（C型）。

A型、B型的皂苷元属于四环三萜，C型皂苷元则属于五环三萜。

A型和B型皂苷元属达玛烷型，为达玛烯二醇的衍生物，结构特点是在C-8位上有一角甲基，C-13位有—β-H，C-20为S构型。

A型皂苷元为20（S）-原人参二醇，B型则为20（S）-原人参三醇。

这些皂苷的性质都不太稳定，用无机酸水解时C-20的构型易转化为R型，继之侧链受热发生环合，生成人参二醇和人参三醇。

12、

【正确答案】E

【答案解析】柴胡、商陆中主要含有三萜皂苷类成分;莪术的入药部位根茎，来源于姜科;艾叶是菊科植物艾的干燥叶;肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮，主要化学成分是挥发油。

13、

【正确答案】A

【答案解析】薄荷醇微溶于水，易溶于乙醇、三氯甲烷、乙醚和液体石蜡等，是薄荷挥发油的主要成分。

14、

【正确答案】D

【答案解析】穿心莲内酯为穿心莲抗炎作用的主要活性成分，临床已用于治疗急性菌痢、胃肠炎、咽喉炎、感冒发热等，疗效确切，但其水溶性较差。

穿心莲内酯又称为穿心莲乙素。

15、

【正确答案】C

【答案解析】四氢硼钠（钾）反应：

在黄酮类化合物中，NaBH4对二氢黄酮类化合物专属性较高，可与二氢黄酮类化合物反应产生红至紫色。

其他黄酮类化合物均不显色，可与之区别。

16、

【正确答案】B

【答案解析】多数黄酮类化合物因分子中具有酚羟基，故显酸性，可溶于碱性水溶液、吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰胺等有机溶剂中。

17、

【正确答案】A

【答案解析】黄酮类化合物的颜色与分子中是否存在交叉共轭体系及助色团（-OH、-OCH3等）的种类、数目以及取代位置有关。

色原酮部分是无色的，当2位上引入苯环后，即形成交叉共轭体系，并通过电子转移、重排、使共轭链延长而表现颜色。

在7-位或4′-位引入供电子基，则促进电子转移、重排，而使化合物的颜色加深。

18、

【正确答案】E

【答案解析】黄酮类苷元分子中引入羟基，将增加在水中的溶解度;而羟基经甲基化后，则增加在有机溶剂中的溶解度。

例如，一般黄酮类化合物不溶于石油醚中，故可与脂溶性杂质分开，但川陈皮素（5，6，7，8，3'，4'-六甲氧基黄酮）却可溶于石油醚。

19、

【正确答案】E

【答案解析】二氢黄酮类易在碱液中开环，转变成相应的异构体——查耳酮类化合物，显橙色至黄色。

20、

【正确答案】E

【答案解析】多数黄酮类化合物因分子中具有酚羟基，故显酸性，可溶于碱性水溶液、吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰胺等有机溶剂中。

由于酚羟基数目及位置不同，酸性强弱也不同。

以黄酮为例，其酚羟基酸性强弱顺序依次为：

7，4′-二羟基>7或4′-羟基>一般酚羟基>5-羟基。

二、B

1、

【正确答案】B

【答案解析】大豆素属于苷元，可以与糖形成苷，例如大豆苷。

其余选项都属于苷。

【正确答案】A

【答案解析】在黄酮类化合物中，NaBH4对二氢黄酮类化合物专属性较高，可与二氢黄酮类化合物反应产生红至紫色。

其他黄酮类化合物均不显色，可与之区别。

橙皮苷属于二氢黄酮类化合物。

【正确答案】C

【答案解析】槐米含有芦丁、槲皮素、皂苷、白桦脂醇、槐二醇以及槐米甲、乙、丙素和黏液质等。

其中，芦丁是有效成分，可用于治疗毛细血管脆性引起的出血症，并用做高血压的辅助治疗剂。

2、

【正确答案】B

【答案解