餐厅的创业计划书范文.docx

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餐厅的创业计划书范文

餐厅的创业计划书范文

1.餐饮企划书范文

餐饮企业商业方案书模板方案书摘要一、公司运营目标与商业模式二、项目建设内容与规模三、项目财务猜测四、融资要求第一章企业概况一、企业基本状况1、项目业主信息2、公司历史沿革3、公司组织结构4、公司人员构成二、企业运营业绩三、公司管理团队1、次要团队管理人员2、团队素养其次章企业产品及服务（参考兆联公司的商业方案书范文：

餐饮商业方案书模板格式）一、企业运营模式14二、企业次要服务产品结构14三、中心餐饮与直营餐饮151、中心餐饮店规划152、餐饮店设计163、餐饮运营管理184、直营餐饮运作方案21四、加盟餐饮211、加盟餐饮运营模式222、加盟业务操作与流程223、加盟成本费用和投资猜测244、加盟商利益分析26六、增值服务291、电子商务服务292、物流服务30七、服务质量掌握31第三章行业和市场分析（参考兆联公司的商业方案书范文：

餐饮商业方案书模板格式）一、行业现状及进展前景351、行业现状352、行业进展前景38二、客源市场分析401、市场潜力402、市场增长猜测413、目标市场414、市场份额43三、市场竞争及对策431、市场竞争状况432、竞争对策44四、政府产业政策45第四章营销战略与CIS方案（参考兆联公司的商业方案书范文：

餐饮商业方案书模板格式）一、营销目标47二、营销策略471、品牌策略472、服务市场定位与组合策略483、价格策略484、销售方式与渠道营销策略495、广告策略496、促销策略507、公关策略51三、营销队伍建设方案51四、CIS方案521、企业CIS战略522、餐饮统一CIS系统53五、售后服务体系541、服务主旨542、售后服务体系及基本功能54六、饮食文化活动营销策略55第五章项目建设方案（参考兆联公司的商业方案书范文：

餐饮商业方案书模板格式）一、项目建设内容与规模56二、项目选址及项目地区概况581、项目选址582、项目地区简介58三、直营中心餐饮建设方案601、建设内容与投资概算602、建设进度61四、餐饮项目建设方案611、建设内容与规模612、建设进度623、餐饮店建设投资概算63五、商务网建网方案645、网络系统投资概算67六、建设成本掌握68第六章进展战略及目标（参考兆联公司的商业方案书范文：

餐饮商业方案书模板格式）一、公司长期进展战略69二、战略进展目标691、质化目标692、量化目标69三、企业运营进展战略711、企业总体运营进展战略712、企业运营体制713、产品服务进展战略724、资本运营战略735、国际进展战略74第七章公司的管理（参考兆联公司的商业方案书范文：

餐饮商业方案书模板格式）一、公司管理组织结构751、公司总部机构设置752、餐饮店机构设置75二、管理机制761、董事会领导下的总经理担任制762、人才激励机制763、财务掌握机制774、监督机制775、管理信息系统（MIS）77三、人力资源方案791、公司雇员方案792、训练与培训79四、企业文化801、企业文化建设的重要性802、企业文化建设的目标813、企业文化的构成814、企业文化建设方案815、企业文化的实现83第八章财务分析（参考兆联公司的商业方案书范文：

餐饮商业方案书模板格式）一、营业收入猜测84二、营业成本与费用规划861、营业成本862、营业费用883、管理费用884、财务费用895、总成本费用89三、资本收入90四、损益表和现金流量表911、常规假设912、特定假设913、利润猜测及现金流量表92五、财务分析结论94第九章融资要求及说明（参考兆联公司的商业方案书范文：

餐饮商业方案书模板格式）一、资金需求及使用方案951、项目资金需求952、资金方案953、要求资金到位时间95二、投资建议及股本结构961、融资方式962、股权融资及股本结构96三、投资者权力的支配96四、投资者介入公司业务的程度建议97五、风险投资退出方式97第十章风险及对策98一、行业风险及对策98二、市场风险及对策98三、运营管理风险及对策99四、融资风险及对策100五、不行抗力及对策101附件附表：

（参考兆联公司的商业方案书范文：

餐饮商业方案书模板格式）一.附件1.营业执照影本2.董事会名单及简历3.次要运营团队名单及简历4.专业术语说明5.专利证书生产许可证鉴定证书等6.注册商标7.企业抽象设计宣扬材料（标识设计、说明书、出版物、包装说明等）8.演示文稿及报道9.场地租用证明10.工艺流程图11.服务项目市场成长猜测图二.附表1.次要服务项目名目2.次要客户名单3.次要供货商及经销商名单4.次要设备清单5.市场调查表6.预估分析表7.各种财务报表及财务预估表。

2.餐饮企划书范本

试读结束，如需阅读或下载，请点击购买>李长汉名目一、导言概述二、市场分析三、行业分析四、项目管理五、客户服务六、生产方案七、风险评估八、财务方案导言我们公司的名称——自助餐厅，位于佛山市南海区黄岐商业步行街（黄岐宏威路）。

我们公司的性质是饮食类，运营自助餐。

自助餐，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。

它的详细作法是，不预备正餐，而由就餐者自作主见地在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自在地与他人在一起或是独自一人地用餐。

自助餐之所以称为自助餐，次要是因其可以在用餐时调动用餐者的客观能动性，而由其本人动手，本人关心本人，本人在既定的范围之内支配选用菜肴。

至于它又被叫作冷餐会，则次要是因其供应的食物以冷食为主。

当然，适量地供应一些热菜，或者供应一些半成品由用餐者本人进行加工，也是允许的。

如今，自助餐已越来越收到大众的宠爱，而且已不局限于各种宴会。

在日益加快的现代生活节拍里，到经济实惠的自助餐馆大快朵颐，俨然成为人们休闲生活聚友的首选之一。

创业初期，因需购买多种设备及店铺租金等费用，也许需总费用25万元人名币。

市场分析目前在佛山市南海区商业步行街的饮食行业中还没有消失在现今较为流行的自助餐饮食店，据身为南海黄岐人的我所知，黄岐商业步行街的餐饮业比其他行业（服装、鞋类、手机销售等等）较为。

3.很好的餐饮创业方案书

创业方案书的好坏，往往打算了投资买卖的成败。

对初创的风险企业来说，创业方案书的作用尤为重要，一个酝酿中的项目，往往很模糊，通过制定创业方案书，把正反理由都书写下来。

见后再逐条推敲。

创业者这样就能对这一项目有更清楚的熟悉。

可以这样说，创业方案书首先是把方案中要创立的企业推销给了创业者本人。

其次，创业方案书还能关心把方案中的风险企业推销给风险投资家，公司创业方案书的次要目的之一就是为了筹集资金。

因而，创业方案书必需要说明：

（1）创办企业的目的--为什么要冒风险，花精力、时间、资源、资金去创办风险企业？

（2）创办企业所需多少资金？

为什么要这么多的钱？

为什么投资人值得为此注入资金？

对已建的风险企业来说，创业方案书可以为企业的进展定下比较详细的方向和重点，从而使员工了解企业的运营目标，并激励他们为共同的目标而努力。

更重要的是，它可以使企业的出资者以及供应商、销售商等了解企业的运营情况和运营目标，劝说出资者（原有的或新来的）为企业的进一步进展供应资金。

正是基于上述理由，创业方案书将是创业者所写的商业文件中最次要的一个。

那么，如何制定创业方案书呢？

一、怎样写好创业方案书那些既不能给投资者以充分的信息也不能使投资者感动起来的创业方案书，其最终结果只能是被扔进垃圾箱里。

为了确保创业方案书能"击中目标"，创业者应做到以下几点：

1.关注产品在创业方案书中，应供应全部与企业的产品或服务有关的细节，包括企业所实施的全部调查。

这些问题包括：

产品正处于什么样的进展阶段？

它的独特性怎样？

企业分销产品的方法是什么？

谁会使用企业的产品，为什么？

产品的生产成本是多少，售价是多少？

企业进展新的现代化产品的方案是什么？

把出资者拉到企业的产品或服务中来，这样出资者就会和创业者一样对产品有爱好。

在创业方案书中，企业家应尽量用简洁的词语来描述每件事--商品及其属性的定义对企业家来说是特别明确的，但其他人却不肯定清晰它们的含义。

制定创业方案书的目的不只是要出资者信任企业的产品会在世界上产生革命性的影响，同时也要使他们信任企业有证明它的论据。

创业方案书对产品的阐述，要让出资者感到：

"噢，这种产品是多么奇妙、多么令人鼓舞啊！

"2.敢于竞争在创业方案书中，创业者应细致分析竞争对手的状况。

竞争对手都是谁？

他们的产品是如何工作的？

竞争对手的产品与本企业的产品相比，有哪些相同点和不同点？

竞争对手所采纳的营销策略是什么？

要明确每个竞争者的销售额，毛利润、收入以及市场份额，然后再争论本企业相对于每个竞争者所具有的竞争优势，要向投资者展现，顾客偏爱本企业的缘由是：

本企业的产质量量好，送货快速，定位适中，价格合适等等，创业方案书要使它的读者信任，本企业不只是行业中的有力竞争者，而且将来还会是确定行业标准的领先者。

在创业方案书中，企业家还应阐明竞争者给本企业带来的风险以及本企业所实行的对策。

3.了解市场创业方案书要给投资者供应企业对目标市场的深化分析和理解。

要细致分析经济、地理、职业以及心理等因素对消费者选择购买本企业产品这一行为的影响，以及各个因素所起的作用。

创业方案书中还应包括一个次要的营销方案，方案中应列出本企业准备开展广告、促销以及公共关系活动的地区，明确每一项活动的预算和收益。

创业方案书中还应简述一下企业的销售战略：

企业是使用外面的销售代表还是使用内部职员？

企业是使用转卖商、分销商还是特许商？

企业将供应何品种型的销售培训？

此外，创业方案书还应特殊关注一下销售中的细节问题。

4.表明行动的方针企业的行动方案应当是无解可击的。

创业方案书中应当明确下列问题：

企业如何把产品推向市场？

如何设计生产线，如何组装产品？

企业生产需要哪些原料？

企业拥有那些生产资源，还需要什么生产资源？

生产和设备的成本是多少？

企业是买设备还是租设备？

解释与产品组装，储存以及发送有关的固定成本和变动成本的状况。

5.展现你的管理队伍把一个思想转化为一个胜利的风险企业，其关键的因素就是要有一支强有力的管理队伍。

这支队伍的成员必需有较高的专业技术学问、管理才能和多年工作阅历，要给投资者这样一种感觉：

"看，这支队伍里都有谁！

假如这个公司是一支足球队的话，他们就会始终宰入世界杯决赛！

"管理者的职能就是方案，组织，掌握和指点公司实现目标的行动。

在创业方案书中，应首先描述一下整个管理队伍及其职责，然而再分别引见每位管理人员的特别才能、特点和造诣，细致描述每个管理者将对公司所做的贡献。

创业方案书中还应明确管理目标以及组织机构图。

6.精彩的方案摘要创业方案书中的方案摘要也非常重要。

它必需能让读者有爱好并渴望得到更多的信息，它将给读者留下长期的印象。

方案摘要将是创业者所写的最终一部分内容，但却是出资者首先要看的内容，它将从方案中摘录出与筹集资金最相干的细节：

包括对公司内部的基本状况，公司的力量以及局限性，公司的竞争对手，营销和财务战略，公司的管理队伍等状况。

4.开餐厅的方案书应当怎样写

外行传媒开饭店策划书开饭店策划书

（一）一、餐馆名称：

XXXXX。

命名规章说明：

低调，简洁，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不奇怪，不超过四个字，不带湘字。

目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”二、餐馆风味：

以湘东地区的农家风味为主三、餐馆估计面积：

280~350M2四、目标城市：

广州五、选址要求：

1、在周边1里内最少要有一个中型居民小区，四周最好肯定量的流淌人口，应当是白领来往或是租房目标区；2、假如条件不能满意第1点，则位置需要交通比较便利，来往有肯定量私家车和有消费力量的人员能醒目的看到餐馆的位置；选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因而餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但盼望往来比较多的人员，并且具有消费力量，盼望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。

七、餐馆开张预算：

2、装修设计费用：

800元4、办证费用：

要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用估计6万元6、其他不行估计费用，2000元八、餐馆装修风格说明：

1、门面装修要求惹眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平3、包厢装修与大厅一样4、其他无特殊要求九、人员配备：

2、包厢：

以5个包厢计算，5个服务员，3、大厅：

5个人，每四张台1个4、其他：

其他临时人员1人（次要用于服务休息时的轮换），店主1人。

十、运营费用明细：

2、排污费用：

600元/月3、水电费用燃油费用：

水电4000元/月，燃油2000元/月（临时以此计算，假如燃油越多。

5.餐饮创业方案书要怎样写

餐饮创业方案书和其他的创业方案书并无二致，独一的区分在于是你预备去忽悠投资人还是本人真正的需要这么一份餐饮创业方案书去实施你的餐饮创业大计。

假如是投融资方向，那么餐饮方案书就需要对餐企所面对的潜在市场略微夸大，把团队引见做niubi一点，还要突出你产品的核心卖点。

其次种真正的创业方案，则需要认证的去分析市场，其次是产品，再然后是团队（管理、厨师等），侧重点略有不同。

大致步骤如：

市场环境。

潜在的消费群体、市场竞争状况。

成本分析。

装修、人力、房租、食材、耗材、营销等费用，然后在这些基础上进行定价。

运营模式。

如何运营管理、如何安排人力、如何选择IT系统等。

产品研发。

菜品口味、菜式等如何依据市场来迭代更新，如何推陈出新等等。

盈利分析。

在一切预备完毕后，确定餐厅的潜在收益，并做阶段性盈利分析，准时调整运营策略。

团队管理。

团队不养闲人，每个人都应当有本人责任义务，保证团队的稳步、协调、统一。

进展瞻望。

餐饮企业的将来向哪里进展，两头会遇到哪些潜在困难，如何去处理。

互联网时代要紧跟时代潮流，三餐美食才智餐饮管理系统是餐厅网络化的重要助力，通过三餐美食，餐饮创业可以更省心，胜利的概率更高。

6.求餐厅创业方案书

创业方案书的次要内容

一公司摘要：

这一部分要引见公司的主营产业，产品和服务，公司的竞争优势以及成立地点时间，所处阶段等基本状况。

二公司业务描述：

这一部分引见公司的主旨和目标，公司的进展规划和策略。

三产品或服务：

引见公司的产品或服务，描述产品和服务的用途和优点，有关的专利，著作权，政府批文等。

四收入：

引见公司的收入来源，猜测收入的增长。

五竞争状况及市场营销：

分析现有和将来的竞争对手，他们的优势和劣势，以及相应的本公司的优势和打败竞争对手的方法。

对目标市场作出营销方案。

六管理团队：

对公司的重要人物进行引见，包括他们的职务，工作阅历，受训练程度等。

公司的全职员工，兼职员工人数，哪些职务空缺。

七财务猜测：

公司目前的财务报表，五年的财务报表猜测。

投资的退出方式（公开上市，股票回购、出售、兼并或合并）。

八资本结构：

公司目前及将来资金筹集和使用状况，公司融资方式，融资前后的资本结构表。

九附录：

支持上述信息的材料：

管理层简历，销售手册，产品图纸等。

其他需要引见的地方。

7.求一份餐饮行业商业方案书模板范文,最近急需,谁有啊

商业方案的次要框架次要从事（分为内事和外事）、人和钱三个部分。

商业方案书代写机构前瞻产业讨论院从以下12个小节引见商业方案书的撰写细节和留意事项。

1、项目定位

项目定位：

通过一句话简明扼要地引见你们的项目是什么，项目定位引见写在商业方案书首页，让人一眼就晓得你们是干什么的。

2、提出问题（市场痛点在哪里）

提出问题：

现有的客户需求哪些没有被满意，市场痛点在哪里，市场需求是创业的基础，许多创业者提出的需求多为伪需求或非刚性需求，在确认市场需求的过程中也是创业者在找差异化，假如创业的方向都没有抓住，自然很难的投资人的青睐，创业需要对本人和对别人担任任，市场需求的了解和深化至关重要。

3、处理方案（产品与服务）

处理方案：

通过哪些方法与方式处理市场痛点。

通过哪些方法与方式的创新与转变（如技术、商业模式等创新）处理目前的市场痛点

确保的你供应的处理方案（产品与服务）是可信服的，真正地处理痛点（而非隔靴挠痒）

4、市场分析（市场容量）

市场分析：

需要证明市场需求的存在以及这个需求市场容量

市场验证：

证明你所从事的领域的确存在市场需求，其他公司或竞争对手的数据

市场规模：

严谨的测算你将来从事的领域的总的市场容量多大（投资机构特别注重能否有天花板）

5、进入策略（如何启动）

进入策略：

项目从无到有，如何启动？

如何有效的启动市场，项目从无到有，也就是我们所说的如何从0到0.1或0到1。

例如针对C端市场，起初缺乏资金，可通过2B2C来处理，比直接C断烧钱愈加简单。

创业者需要想好进入策略，在融资启动前也需要做好预备或者能够启动行动，让投资人看到决心与效果。

6、竞争优势（竞争对手）

竞争优势：

行业内的竞争对手有哪些，项目的核心竞争力在哪里？

竞争对手引见：

对目前的竞争对手具体引见对比，以及潜在的竞争对手分析，客观地去评价竞争对手，不要有意贬低竞争对手。

竞争优势：

项目核心竞争优势是什么（别人没有的或做不到的，如技术、专利、团队等等）

7、核心团队（团队背景）

核心团队：

核心团队的背景履历，以及要表明为什么你们的团队能干这个事情

核心团队背景：

创始人及联合创始人及核心团队的履历，有什么方面的力量及阅历

团队分工合理：

目前团队的分工状况，并且有效说明你们团队的配置适合干这件事情

8、执行现状（已做的事情）

执行现状：

目前项目已经进展到什么程度，已经做得事情做个说明

项目推动的方案：

整个项目推动的方案和里程碑是什么（明确的时间节点干什么事情）

已经执行的方案：

目前项目已经做到什么节点（如已经有产品原型，即将进入批量化）

9、方案目标（将来前景）

方案目标：

将来一段时间需要干的事情有哪些

将来方案不是让你去假设许多不切实际的事，而是模仿将来可能发生的事，让将来事情发生时，有更好的对策

方案是对将来的分析，思索，和对现在的总结

10、商业模式（怎样赚钱）

商业模式：

如何赚钱的问题，在什么时间点能够做到盈亏平衡

11、股权结构（怎样分钱）

股权结构：

创始人及核心团队的股权结构，打算将来长远进展基础

12、融资方案（需要多少钱）

融资方案：

需要多少钱干这个事情

8.开餐厅的方案书应当怎样写

外行传媒

开饭店策划书开饭店策划书

（一）一、餐馆名称：

XXXXX。

命名规章说明：

低调，简洁，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不奇怪，不超过四个字，不带湘字。

目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”二、餐馆风味：

以湘东地区的农家风味为主三、餐馆估计面积：

280~350M2四、目标城市：

广州五、选址要求：

1、在周边1里内最少要有一个中型居民小区，四周最好肯定量的流淌人口，应当是白领来往或是租房目标区；2、假如条件不能满意第1点，则位置需要交通比较便利，来往有肯定量私家车和有消费力量的人员能醒目的看到餐馆的位置；选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因而餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但盼望往来比较多的人员，并且具有消费力量，盼望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。

七、餐馆开张预算：

2、装修设计费用：

800元4、办证费用：

要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用估计6万元6、其他不行估计费用，2000元八、餐馆装修风格说明：

1、门面装修要求惹眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平3、包厢装修与大厅一样4、其他无特殊要求九、人员配备：

2、包厢：

以5个包厢计算，5个服务员，3、大厅：

5个人，每四张台1个4、其他：

其他临时人员1人（次要用于服务休息时的轮换），店主1人。

十、运营费用明细：

2、排污费用：

600元/月3、水电费用燃油费用：

水电4000元/月，燃油2000元/月（临时以此计算，假如燃油越多