中国野生酸枣酒行业调研分析报告完美版.docx

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中国野生酸枣酒行业调研分析报告完美版

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2016年3月

第一章中国野生酸枣酒行业发展状况综述9

第一节中国野生酸枣酒行业简介9

一、野生酸枣酒行业的界定及分类9

二、野生酸枣酒行业的特征9

三、野生酸枣酒的主要用途9

第二节野生酸枣酒行业相关政策10

一、国家“十二五”产业政策10

二、其他相关政策10

三、出口关税政策10

第三节政策发展环境11

一、产业振兴规划11

二、产业发展规划11

三、行业标准政策12

四、市场应用政策12

五、财政税收政策12

第四节中国野生酸枣酒行业发展状况12

一、中国野生酸枣酒行业发展历程12

二、中国野生酸枣酒行业发展面临的问题12

第二章中国野生酸枣酒生产现状分析14

第一节野生酸枣酒行业总体规模14

第二节野生酸枣酒产能概况14

一、2012-2014年产能分析14

二、2015-2020年产能预测15

第三节野生酸枣酒市场容量概况15

一、2012-2014年市场容量分析15

二、产能配置与产能利用率调查16

三、2015-2020年市场容量预测16

第四节野生酸枣酒产业的生命周期分析16

第五节野生酸枣酒产业供需情况17

第三章野生酸枣酒产品市场供需分析18

第一节野生酸枣酒市场特征分析18

一、产品特征18

二、价格特征18

三、渠道特征18

四、购买特征19

第二节野生酸枣酒市场需求情况分析19

一、市场容量19

二、原料需求19

第三节野生酸枣酒市场供给情况分析20

一、产品供给20

二、渠道供给能力20

第四节野生酸枣酒市场供给平衡性分析20

第五节山枣酒产品市场供应预测21

一、国内山枣酒市场供应现状21

二、国内山枣酒市场供应预测21

第六节山枣酒产品市场需求预测21

一、国内山枣酒市场需求现状21

二、国内山枣酒市场需求预测22

第四章野生酸枣酒行业竞争绩效分析23

第一节野生酸枣酒行业总体效益水平分析23

第三节野生酸枣酒行业不同所有制企业绩效分析23

第四节野生酸枣酒行业不同规模企业绩效分析23

第五节野生酸枣酒市场分销体系分析24

一、销售渠道模式分析24

二、产品最佳销售渠道选择24

第五章野生酸枣酒产业投资策略25

第一节产品定位策略25

一、市场细分策略25

二、目标市场的选择25

第二节产品开发策略26

一、追求产品质量26

二、促进产品多元化发展26

第三节渠道销售策略26

一、销售模式分类26

二、市场投资建议27

第四节品牌经营策略29

一、不同品牌经营模式29

二、如何切入开拓品牌29

第五节服务策略30

第六章中国野生酸枣酒行情走势及影响要素分析32

第一节2014年中国野生酸枣酒行情走势回顾32

第二节中国野生酸枣酒当前市场行情分析32

第三节影响野生酸枣酒市场行情的要素32

第四节价格风险规避策略研究33

第五节2015-2020年中国野生酸枣酒行情走势预测33

第七章野生酸枣酒行业竞争格局分析34

第一节中国野生酸枣酒行业不同地区竞争格局34

第二节中国野生酸枣酒行业的不同企业竞争格局34

一、不同所有制企业竞争格局分析34

二、不同规模企业竞争格局分析34

三、国内野生酸枣酒企业竞争格局分析35

第三节2015-2020年中国野生酸枣酒行业竞争格局变化趋势分析35

第八章野生酸枣酒行业产品营销分析及预测36

第一节野生酸枣酒行业国内营销模式分析36

第二节野生酸枣酒行业主要销售渠道分析38

第三节野生酸枣酒行业价格竞争方式分析38

第四节野生酸枣酒行业营销策略分析38

第五节野生酸枣酒行业国际化营销模式分析38

第六节野生酸枣酒行业市场营销发展趋势预测39

第九章2014年中国野生酸枣酒产业投资分析40

第一节投资环境40

一、资源环境分析40

二、市场竞争分析40

三、政策环境分析41

第二节投资机会分析41

第三节投资风险及对策分析41

第四节投资发展前景42

一、市场供需发展趋势42

二、未来发展展望42

第十章野生酸枣酒行业国内重点生产企业分析43

第一节昌黎地王酿酒有限公司43

一、公司基本情况43

二、公司经营与财务状况43

1、企业偿债能力分析43

2、企业运营能力分析44

3、企业盈利能力分析44

第二节临沂市黄土窖酒业有限公司44

一、公司基本情况44

二、公司经营与财务状况45

1、企业偿债能力分析45

2、企业运营能力分析45

3、企业盈利能力分析45

第三节淄博新华神来酒业有限公司46

一、公司基本情况46

二、公司经营与财务状况46

1、企业偿债能力分析46

2、企业运营能力分析47

3、企业盈利能力分析47

第四节淄博山里红酒业有限公司47

一、公司基本情况47

二、公司经营与财务状况48

1、企业偿债能力分析48

2、企业运营能力分析48

3、企业盈利能力分析49

第五节山东省安丘市亿利达果酒有限公司49

一、公司基本情况49

二、公司经营与财务状况50

1、企业偿债能力分析50

2、企业运营能力分析50

3、企业盈利能力分析50

第十一章野生酸枣酒行业风险趋势分析与对策52

第一节野生酸枣酒行业风险分析52

一、市场竞争风险52

二、原材料压力风险分析52

三、技术风险分析52

四、政策和体制风险52

五、进入退出风险52

第二节野生酸枣酒行业投资风险及控制策略分析52

一、2015年-2020年野生酸枣酒行业市场风险及控制策略52

二、2015年-2020年野生酸枣酒行业政策风险及控制策略54

三、2015年-2020年野生酸枣酒行业经营风险及控制策略54

四、2015年-2020年野生酸枣酒同业竞争风险及控制策略54

五、2015年-2020年野生酸枣酒行业其他风险及控制策略54

第十二章2015-2020年野生酸枣酒行业投资机会与风险分析56

第一节2015-2020年中国野生酸枣酒行业投资机会分析56

第二节2015-2020年野生酸枣酒行业环境风险58

一、国际经济环境风险58

二、汇率风险58

三、宏观经济风险58

第三节2015-2020年野生酸枣酒行业产业链上下游风险59

一、上游行业风险59

二、下游行业风险59

第四节2015-2020年野生酸枣酒行业市场风险59

一、市场供需风险59

二、价格风险59

三、竞争风险59

第十三章野生酸枣酒行业投资机会分析研究61

第一节2015-2020年野生酸枣酒行业主要区域投资机会61

第二节2015-2020年野生酸枣酒行业出口市场投资机会61

第三节2015-2020年野生酸枣酒行业企业的多元化投资机会61

第十四章野生酸枣酒企业制定“十二五”发展战略研究分析62

第一节“十二五”发展战略规划的背景意义62

一、企业转型升级的需要62

二、企业强做大做的需要62

三、企业可持续发展需要62

第二节“十二五”发展战略规划的制定原则64

一、科学性64

二、实践性64

三、前瞻性64

四、创新性64

五、全面性64

六、动态性65

第三节“十二五”发展战略规划的制定依据65

一、国家产业政策65

二、行业发展规律65

三、企业资源与能力65

四、可预期的战略定位66

第一章中国野生酸枣酒行业发展状况综述

第一节中国野生酸枣酒行业简介

一、野生酸枣酒行业的界定及分类

野生酸枣酒是以野生山枣为主要原料，经过精心筛选、洗静、脱核，采用半发酵工艺酿制而成的低度果酒。

这种新型果酒具有生津止渴、润肺和中、补肝安神的作用。

根据产品工艺及产品品质等不同，主要分为高档野生酸枣酒、中端野生酸枣酒及低端野生酸枣酒。

二、野生酸枣酒行业的特征

（一）野生酸枣酒行业存在的优势：

目前野生酸枣酒加工工艺相对成熟，并且随着国内相关企业对野生酸枣酒行业的重视，未来将加大对该行业技术研发的投资力度。

另外，目前我国野生酸枣深加工行业发展尚处于快速发展阶段，未来仍具备较强的发展潜力。

（二）野生酸枣酒行业存在的机会：

1、生活方式：

进入21世纪，随着国内居民生活水平的提高，人们更加注重养生保健，对相关保健类产品的关注度也越来越高，野生酸枣酒作为一种保健饮料产品，面临良好的发展商机。

2、价值观的改变：

随着消费者文化层次、收入水平的提高，消费观念不断提升，在重视品牌的同时更加注重产品本身的内涵。

野生酸枣酒作为一种新型产品，将会给消费者带来全新的感受与消费体验。

三、野生酸枣酒的主要用途

酸枣的营养价值很高，每百克酸枣中含蛋白质45克、脂肪26克、碳水化合物748克，每百克果肉含维生素C达870~1170毫克，是红枣的3倍，山楂的10倍，苹果的16倍，柑橘的25倍。

据《本草纲目》记载，酸枣心腹寒热，邪结气聚，四肢酸痛湿痹，烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，久服，安五脏，轻身延年、补中、益肝气、坚筋骨、助阴气能令人美健。

为常用中药，性平，味甘、酸。

因为野生酸枣的营养价值很高，并且还具备一定的药效作用，因此野生酸枣酒作为野生酸枣的深加工产品，也具有极高的营养价值，将会给消费者身体健康带来一定的保健作用。

第二节野生酸枣酒行业相关政策

一、国家“十二五”产业政策

《中国饮料行业“十二五”发展规划建议》中，中国饮料工业协会保守估计，未来五年，我国饮料总产量将保持12%—15%的年均增速发展，其中包装饮用水仍然占有最大比重，茶饮料、蛋白饮料的发展势头迅猛，比重将有所提高。

以椰子、大豆、花生、杏仁、核桃、等植物果仁、果肉为原料的植物蛋白饮料或将迎来高速发展期。

二、其他相关政策

2012年，国家农业科技成果转化资金实施了“酸枣优良品种产业化生产技术示范”项目。

项目注重产学研结合，针对鲜食、加工、药用酸枣的市场需求，以选育出的“邢州1号”、“邢州4号”等酸枣优良品种为基础，建成了酸枣优良品种快繁技术体系，制定了《酸枣栽培技术》和《酸枣仁》河北省地方标准，熟化示范了酸枣开甲技术，比常规栽培增产25%，项目建成酸枣优良品种规范化种植示范基地5个，研发出以酸枣仁为原料的葛根酸枣仁口服液、菊花酸枣仁口服液等功能性饮品配方，实现了酸枣快繁、种植、加工、销售产业化一条龙发展。

作为绿化荒山的先锋树种，酸枣还具有防风固坡、防止水土流失的优良作用。

相关技术成果的转化示范，不仅带动了当地农民快速增收致富，而且对改善太行山区生态环境、促进我国北方酸枣产业可持续健康发展，产生了良好的示范引领作用。

三、出口关税政策

第三节政策发展环境

一、产业振兴规划

在新形势下，发展果酒产业迎来新机遇。

在财政扶持方面，2014年农产品初加工设施建设补助资金达6亿多元。

2015年，中央财政继续安排了6亿元转移支付资金，采取“先建后补”方式，按照不超过单个设施平均建设造价30%的标准实行全国统一定额补助，扶持农户和农民合作社建设马铃薯贮藏窖、果蔬贮藏库和烘干房等三大类18种规格的农产品产地初加工设施。

同时，目前国家大力鼓励工商资本进入农产品加工、流通和生产服务中。

针对入世后对农业补贴的限制性规定,中国主要农作物的“黄箱补贴