大丰收开业策划方案.docx
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大丰收开业策划方案
宜昌大丰收鱼庄开业庆典策划案(草案)
项目背景
纵观宜昌市现在餐饮业的发展状况,可以看到发展至今日的规模和分布情况.对中高档餐饮企业进行特色化、连锁化经营存在的各种问题进行分析,得出解决问题的思路,即:
企业的发展要走规范化,特色化经营,发展品牌经济,以政府为主导力量发展餐饮业,使其给予政策上的支持,把资源进行合理配置.最终实现企业社会和经济的双重效益.
二.活动时间:
2011年1月12日9:
00—11:
30三.活动地点:
食尚新天地门前四.活动主题:
“放飞蝴蝶、放飞希望”——宜昌大丰收鱼庄开业庆典。
(代表公司新的开始和美好的未来)
五.参加人员:
公司各级领导、贵宾、企业同行、公司员工、福利院代表、媒体代表.
六.庆典仪式总负责人:
庆典仪式总执行:
宜昌深泰广告策划有限公司主持人:
宜昌电视台(男)/宜昌电视台(每日报道,女)七.活动目的
为了达到向广大市民告知徽泰阁新店开业的喜庆消息,趁此机会传播徽泰阁饮食文化,为新店开张一炮打响奠定良好的基础。
八.对外广告宣传
1、精美画册(数目待定)以及开业纪念品
发布内容:
a、新店布局特点、b、菜式推介c、服务推介(酒店柜台、各包房等)作用:
借助开业时机,设计统一VI进行品牌传播。
开业必须的资料,徽泰阁的贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源,此类顾客必须加以保护,以俱乐部的形式或者与发放VIP卡的形式锁定这一部分客源,必为徽泰阁源源不断的客流提供基础。
所以,必须要有整体的一套宣传方案,系统地进行企业文化传播,在这方面选定精美画册最好。
在开业期间发行,气氛刚好,不造作。
发行方法:
a、放在开业庆典礼品袋中,每位嘉宾一份;
b、摆放在前台由客人自由取阅。
2、市内户外广告传单发布(暂定CBD地下通道附近)发布内容:
a、有关新店开张信息。
b、有关开业活动信息。
C、有关企业文化信息。
作用:
运用栩栩如生的广告画面向社会进行徽泰阁品牌传播。
广告突出徽泰阁的气势和“餐饮名店”的风范,户外路牌广告必须在主要路段,不能小气,以大广告,豪气为首要考虑因素。
发布日期:
2011年1月20日——2010年1月20日
3、开业庆典一周前主要过道以及门口挂横幅以示开业时间为1月12日(让大众了解开业是什么时候进行以便吸引大众参加)
九.对内宣传方案
1、由人事部将本次节日宣传策划活动向员工进行宣传
2、各部门属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训
3、本次活动服装统一
十.开业当日活动设置
(1)准备工作:
8:
20,由保洁人员对活动现场进行全面清洁,仪式范围内不允许有任何杂物:
(负责人)
8:
40,布置庆典仪式台,仪式台及音响设备安装到位:
(负责人)8:
50,保卫部派保卫对现场进行全面警戒:
(负责人)
军乐队到位,氢气球,鞭炮等配合庆典仪式的工作全部到位;
(负责人)
9:
00军乐队开始奏乐;(负责人)
9:
10参加庆典仪式人员全部到位,并列队完毕,口号演习;(负责人)
(2)剪彩仪式
(基本内容:
醒狮/武术表演/音乐——领导讲话——剪彩——现场活动——捐款——宴请。
)
——9:
30会场音乐嘹亮,彩旗飘飘,迎宾、军乐队、醒狮/武术队伍、礼仪小姐到位,工作人员准备工作就绪;
——9:
50公司领导、嘉宾陆续进场,礼仪小姐为来宾办理签到、佩带鲜花、引领入坐,导位礼仪小姐在入口处等候,做好引领准备工作;——10:
10庆典司仪(邀请宜昌电视台主持人段宇担任)
宣布宜昌大丰收鱼庄开业庆典即将开始,请领导、嘉宾就坐,请参与庆典所有人员就位;
——10:
20庆典正式开始,庆典司仪朗诵司仪词开场白;——司仪宣读出席庆典主要嘉宾名单;
——庆典司仪宣布:
宜昌大丰收鱼庄开业庆典开始!
(金鼓齐鸣10秒钟);
——庆典司仪请军乐队奏乐一首;——庆典司仪请醒狮队/武术队表演;——庆典司仪宣布:
请讲话;(公司领导);
——庆典司仪宣布:
请讲话;(贵宾);——庆典司仪主持剪彩仪式,礼仪小姐引领公司领导、嘉宾就位;——庆典司仪请出宜昌大丰收鱼庄领导主持剪裁仪式。
——领导宣布:
宜昌大丰收鱼庄开业!
(各位领导、嘉宾剪彩!
)——剪彩一刻,音乐嘹亮,礼花漫天,龙狮/武术起舞,庆典形成高潮;——司仪宣布放飞蝴蝶仪式开始
——司仪宣布各位领导、嘉宾前排入坐!
(由礼仪人员将领导嘉宾引入前排就坐)
——司仪请舞狮队表演(如时间允许)
——司仪请锣鼓队表演(如时间允许)——司仪请变脸表演、喷火表演(如时间允许)——庆典司仪宣布:
请各位领导、嘉宾进入大堂就餐!
——在音乐中,司仪结束语,领导、嘉宾步入大堂内。
主持人宣布仪式结束,迎宾小姐(餐馆老总等陪同)请各位领导和嘉宾参见餐厅场所。
剪彩仪式结束。
(时间大概控制在12点钟左右)全程摄像、摄影跟踪。
制作DVD光盘宣传片。
(3)促销活动:
1.特色菜品推荐——推出一系列健康特色菜肴,以强身建体功效明显作为卖点向食客进行促销2.茶道表演——请茶艺师表演,欢迎来宾品茶(整个庆典活动的设计上以中国传统文化为主)
三、庆典现场气氛渲染
(一)、现场布置
1、门口带直幅升空气球8个。
2、金凤路沿路插刀旗,营造两点连线喜庆气氛;气氛布置讲究开阔、大气、典雅,给人舒适的进餐感觉。
3.横幅悬挂位置:
大门4条,内容主办方提供。
活动现场大门上方悬挂庆典主题标语“宜昌大丰收鱼庄开业典礼”;门口正上方悬挂直径1.5米的半圆花球,以点缀正个会场气氛;
4.竖幅悬挂位置:
4条,长度14米,内容主办方提供。
5、入口处放置15米彩拱门一座(气球条幅内容,由主办方负责)
6、大门口左右放置祝贺花篮,每边8个;
7、大门至贵宾席位的地面用红地毯铺设。
8、剪彩现场前预先放置10座立柱鲜花架,预备嘉宾剪彩并美化会场;9、剪彩花架前面空出5米的空地,预备舞狮/武术队、军乐队在庆典和庆典高潮结束时表演;
10、空地之前整齐地摆列几排座椅,预备请贵宾就座;
11、大门口左边布置一块大型欢迎牌,上书“热烈欢迎各位领导、嘉宾莅临徽泰阁餐饮管理有限公司指导!
”沿停车场入口路旁布置一块大型祝贺牌,上书“热烈祝贺宜昌大丰收鱼庄开业”对来宾表示热烈欢迎;
12、欢迎牌旁一排红布铺就、鲜花点缀的签到台,预备让礼仪小姐接受嘉宾签到、为嘉宾佩带鲜花。
13.沿着地毯两侧放置二排花草(数字及花草品种由主办方确认)14.签到台铺红色桌布,放置6捧鲜花。
15.提供音响及麦克,专人负责调试。
音响置于舞台二侧。
16、停车指示牌
(二)、彩旗布置1.沿入口处至餐馆门口长度约130米每边。
隔6米插上一面彩旗,总计42面。
2.路口至停车处长度约39米,隔6米插上一面彩旗,约需7面
3.入口处树枝悬挂彩色三角旗,计:
40米。
四、口号标语
1、热烈庆祝宜昌大丰收鱼庄开业!
2、热烈欢迎各级领导、嘉宾、朋友莅临指导!
4、徽泰阁餐饮文化,引领宜昌餐饮潮流!
5、欢迎光临宜昌大丰收鱼庄
6、打造宜昌餐饮旗舰!
7、宜昌大丰收鱼庄祝贺全市人民:
春节快乐!
8、发展宜昌饮食经济,展示宜昌城市文化!
五.布置工作时间进度表
执行时间
完工时间
6材料和费用预算
策划类型:
活动策划
策划人员:
策划时间:
前言
第一部分主题活动
一、开业庆典暨雅鱼进城
二、叠酒杯比赛
三、美食评比活动
四、寻找“兰妹”活动
五、调酒评比
六、寻宝活动
七、现场猜鱼活动
八、**一元钱酒水(烟)大行动第二部分宣传方案
一、广告作业计划
1、媒体投放建议
2、创意制作部分
3、发布计划
二、广告创意
1、电视广告2、《美食成都》情报专题
3、软文
4、平面广告第三部分基本内容
一、活动规模
二、活动场所
三、举办时间
四、嘉宾邀请第四部分活动流程
一、前期准备阶段
二、制作、实施阶段工作安排
三、现场布置阶段工作安排
四、活动实施阶段工作安排
第五部分费用估算
一、前期准备阶段
二、现场布置
三、活动费用
四、宴会费用
五、宣传费用
博众家之长,汇万人之力。
——**假日酒店企业语
前言
经过前期的接触与沟通,结合立言文化长期以来积累的品牌推广理念,我们认为:
一个好的策划案就是要整合资源,借力打力,以有限的投入,产生执行效果的最大化。
根据我们粗浅的理解,“**就”是要博采众长,“**的”开业促销,就是要借力打力,“借鸡下蛋”。
我们赞同贵公司“以餐饮为先导,带动整个酒店的人气和销售”的战略构想,经推敲,初步拟定本庆典策划案。
考虑到现在市场的开业庆典,大多类似。
本案拟利用新闻事件进行宣传,再用主题活动引爆市场,以期达到尽快汇聚人气,为**假日酒店带来实际效益的目的。
第一部分主题活动
一、开业庆典暨雅鱼进城
1、雅鱼与**的结合点:
A.雅鱼为雅安名产,在成都市民中享有很好的知名度,但正宗的雅鱼已经非常罕见,本身就是高档次的象征,与**的市场定位吻合;
B.关于雅鱼,还有很多文化故事,如“慈禧太后爱吃雅鱼”,“杜甫曾诗咏过雅鱼”等,与高档餐饮必须走文化路线一致,便与炒作;
C.雅鱼味道鲜美,头顶有一根形似宝剑的鱼刺,据说可以辟邪,充满神奇感,符合消费者喜欢猎奇的心理。
2、活动构想:
雅安周公河雅鱼公司,现已将雅鱼人工养殖成功,目前即将大量上市,正在寻找买家。
如能与之结合,在举行**开业庆典的同时,举行“雅鱼进城仪式”或新闻发布会,由**独家代理雅鱼在成都的经销,邀请餐饮界人士(餐饮协会何涛等)、文化名人(李树人、石光华等)、媒体记者(兰妹、唐敏等)、知名餐饮店老板、普通市民等参加,以“到**酒店吃雅鱼去”形成煽动力,必将一举打响**品牌,产生强大的销售力。
二、叠酒杯比赛
在开业当天,凡是来**假日酒店的消费者,都可参与叠酒杯比赛活动。
每轮比赛的第一名将获得**假日酒店的消费卷200元。
此活动主要是为**假日酒店汇聚人气。
调动消费者的参与热情。
三、美食评比活动
请当天来**假日酒店的消费者,评选当天的最佳美食。
每位参评者将获得**假日酒店的消费卷50元。
四、寻找“兰妹”活动
特邀请“兰妹”前来参加**假日酒店开业庆典活动,她可能在工作人员当中,也可能在消费者当中,总之在**假日酒店。
找到“兰妹”的消费者,将获得500元的消费卷。
五、调酒评比
为了鼓励消费者的参与热情,凡开业当天来的消费者都可报名参加,现场调酒活动。
经专家评定后,选出前三名。
每位得主将获得50元至200元消费卷。
六、寻宝活动
活动当天,在**假日酒店中,藏许多小礼品。
凡是找到礼品的消费者,都可获得该礼品。
七、现场猜鱼活动
活动当天的即兴小活动,如“现场猜鱼”:
猜中鱼的重量,当场送鱼;“我跟大师学做鱼”:
**大厨现场烹鱼表演等。
八、**一元钱酒水(烟)大行动
寻找近期欲开展促销活动的酒水商家(或烟厂,如什邡卷烟厂),共同打造本次活动。
活动期间,酒水一律只卖一元钱,并特别声明,不收开瓶费,用以吸引