中医食疗学真题精选.docx
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中医食疗学真题精选
2020年中医食疗学真题精选
[单项选择题]
1、下面几种物质中,属阳、主动的是()
A.气
B.津液
C.血
D.精
参考答案:
A
[单项选择题]
2、最适于止咳化痰的食物是()
A.羊肉
B.菊花
C.蘑菇
D.苹果
参考答案:
C
[单项选择题]
3、猕猴桃不具备下面那一项食疗作用()
A.抑菌杀虫
B.帮助消化、促进排便
C.酒精中毒的辅助治疗
D.乌发美容
参考答案:
A
[单项选择题]
4、对于老年人来讲,错误的食养原则是()
A.忌怒后进食
B.忌肥甘厚味
C.由于老年人舌的味觉功能降低,所以进食时不必考虑是否有食欲,一定要尽量多的进食
D.忌过冷过热不易消化食物
参考答案:
C
[单项选择题]
5、病人×××,男,50岁,近1月来怕冷明显,面色苍白,喜热饮,时常感觉腹部冷痛、得热痛减,大便不成形、每日2-3次。
辨证为()
A.寒证
B.阴虚证
C.热证
D.阳盛证
参考答案:
A
[单项选择题]
6、最适合于慢性胃炎患者食用的食物是()
A.浓肉汤
B.黄瓜
C.韭菜
D.芹菜
参考答案:
A
[单项选择题]
7、山楂最适合的人是()
A.面色晦滞、口唇色暗者
B.孕妇
C.胃溃疡病人
D.空腹的人
参考答案:
A
[单项选择题]
8、山药羊肚汤最适合于下列那种人食用()
A.更年期烦躁易怒者
B.痔疮便血者
C.脾胃亏虚胃痛者
D.感冒初期怕冷头痛者
参考答案:
C
[单项选择题]
9、从食养的角度,阴虚体质的人饮食宜()
A.多吃肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味之品
B.多吃葱姜蒜等辛辣食物,以便开胃
C.清淡饮食为主,如新鲜的蔬菜水果等
D.多吃羊肉、狗肉等温热的食物以增强体质
参考答案:
C
[单项选择题]
10、在西红柿的食养食疗使用注意事项中,下面那一条是错误的()
A.性属寒凉,便溏泄泻者不宜多食
B.番茄红素脂溶性,生吃不易吸收
C.为保存营养物质,烹调时间宜短
D.为保证营养物质的吸收,应高温烹调
参考答案:
D
[多项选择题]
11、“辨证论治”是中医()的基本原则。
A.诊断疾病
B.加工中药
C.认识疾病
D.治疗疾病
E.采集中药
参考答案:
A,C,D
[多项选择题]
12、蜂胶的食疗作用包括()
A.防治血管系统疾病
B.提供机体免疫功能
C.利尿消肿
D.促进受伤组织的修复
E.抗炎、抗病原微生物
参考答案:
A,B,D,E
[多项选择题]
13、根据中医理论,气的来源包括()
A.清气
B.先天之气
C.水谷精微之气
D.心气
E.脾气
参考答案:
A,B,C
[单项选择题]
14、从中医食养的角度,寒湿体质的人宜()
A.多饮用酒类以促进代谢
B.食用具有健脾利湿、化痰祛湿作用的食物,如白萝卜、苡米、红小豆等
C.肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味的食物
D.多吃梨、甘蔗、百合等有养阴作用的食物
参考答案:
B
[单项选择题]
15、鲫鱼冬瓜皮汤适于()
A.大便秘结者
B.产妇缺乳者
C.黄褐斑者
D.慢性肾炎水肿者
参考答案:
D
[单项选择题]
16、病人××,女,45岁,近月来感觉烦躁,面目红赤,怕热,口渴喜冷饮,大便干、2-3日一次,小便热痛。
辨证为()
A.寒证
B.表证
C.气虚证
D.热证
参考答案:
D
[单项选择题]
17、对于气血不足、贫血的更年期综合征妇女首选的食物是()
A.香蕉
B.萝卜
C.大蒜
D.黑木耳
参考答案:
D
[单项选择题]
18、下列哪种人最不宜大量食用西瓜()
A.感冒中期、高热的病人
B.秋天流鼻血者
C.痤疮患者
D.脾胃虚弱、大便不成形者
参考答案:
D
[单项选择题]
19、宜寒凉食物的体质是()
A.燥红质
B.晦涩质
C.迟冷质
D.腻滞质
参考答案:
A
[单项选择题]
20、味“辛”的食物,其主要的食养食疗作用是()
A.补益
B.活血
C.软坚
D.清热
参考答案:
B
[单项选择题]
21、四季食养是中医食养食疗学重要内容之一,下面那项原则是错误的()
A.夏季不可过食油腻,不可贪食生冷,否则会致脾胃功能失调、内湿中生
B.秋季要为冬季储备营养,所以要多吃一些甘温补益食物
C.冬季为封藏之季, 过食寒冷则克伐阳气,可致封藏不固、温养失司,因此, 冬季禁食过寒
D.春夏为阳气升发之季,不可服食辛辣之物, 以免内热、内火产生
参考答案:
B
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[单项选择题]
22、最适于食用芹菜粥的人是()
A.更年期气血不足者
B.高血压病人
C.痛经病人
D.慢性胃炎病人
参考答案:
B
[单项选择题]
23、下面关于中医“气血精津液”不正确的描述是()
A.是构成人体的基本物质
B.与脏腑的功能活动无关
C.是脏腑功能活动的产物
D.是脏腑功能活动的物质基础
参考答案:
B
[单项选择题]
24、中医食养食疗学强调“辨质施膳”,其中的“质”指的是()
A.人的素质
B.体质
C.寒凉温热等性质
D.食物作用对人体机能代谢的调节机制
参考答案:
B
[单项选择题]
25、从中医“辨质施膳”的及食物的作用特点等考虑,菠萝最适合于()食用
A.煤矿工人
B.出租车司机
C.自行车运动员
D.脑力劳动者
参考答案:
C
[单项选择题]
26、玫瑰花的食疗作用是()
A.降脂
B.解郁
C.抗炎
D.抗疲劳
参考答案:
B
[单项选择题]
27、从中医“食养”的角度考虑,桃最适合于下列那类人食用()
A.老年体虚者
B.大学生
C.口腔溃疡者
D.感冒高热的患者
参考答案:
A
[单项选择题]
28、生姜的食疗作用是()
A.聪耳明目
B.长志安神
C.温中止呕
D.固肾益精
参考答案:
C
[多项选择题]
29、痤疮的食养食疗原则包括()
A.宜狗肉、羊肉等温热的食物
B.忌辛辣刺激性食物
C.宜清淡祛热食品
D.忌肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味
E.应少食山楂、萝卜等理气活血类食物
参考答案:
B,C,D
[多项选择题]
30、考查一个食养食疗食物,应该主要从以下几个方面入手()
A.食养食疗作用、应用及注意事项
B.是否受到污染、重金属含量、农药残留等
C.食物的主要成分及可食用部位等
D.食物的种属及成熟度
E.古人的经验,包括性味归经、功能主治等
参考答案:
A,C,E
[判断题]
31、名医孙思邈在《伤寒论·辨厥阴症脉症并治》中说:
“食以索饼,不发热者,知胃气尚在,必愈”。
参考答案:
错
[判断题]
32、食疗基于营养,成分容易被有机化,易于吸收,而药疗却有着复杂的药理过程,不易在机体同化。
参考答案:
对
[判断题]
33、属阳的食物最大的特点是性温性热,味辛气重,药性向下,它们的主要功能是让身体内的阳气下降,所以,当人体内的阴气太盛,内寒太大之时,就可以用它来提升阳气,温经散寒。
参考答案:
错
[判断题]
34、在《后汉书》的成书时代就有了药膳这一中医特有的剂型应用。
参考答案:
错
[判断题]
35、孙思邈在《千金方》中并设“食治”专篇,指出:
“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资血气。
若能用食平疴、释情遣疾者,可谓良工”,特别强调饮食的作用,说明饮食与心理调节的相关性。
参考答案:
对
[判断题]
36、苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁性味比较平和;而蔬菜汁中常见的胡萝卜汁性味是不平和的。
参考答案:
错
[判断题]
37、《千金食治》记载芹菜,味苦、酸、冷涩,无毒。
益筋力,去伏热。
参考答案:
对
[判断题]
38、五菜指的是韭、薤、葵、葱、藿。
参考答案:
对
[判断题]
39、五味之枣果肉味甘酸、性温,归肺、大肠经;具有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效;可用于胃阴不足、口渴咽干等症。
参考答案:
错
[判断题]
40、五畜之羊肉羊肉性温热,益气补虚,适合虚寒体质的。
身体瘦弱、怕冷、吃凉东西后容易胃痛腹泻的人最适合吃羊肉。
参考答案:
对
[判断题]
41、“不时,不食”,就是说不是这个季节的食物不要去食用,所以我们在选用食材的时候应根据时节。
参考答案:
对
[判断题]
42、在早春时节,适当吃些葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜,不仅能消散阴寒,助春阳升发,而且其中所含的碱成分,还具有杀菌防病的功效。
参考答案:
对
[判断题]
43、仲春春季中期,为天气变化较大之时,气温骤冷骤热,变化较大,饮食应以清淡为主。
参考答案:
错
[判断题]
44、在一年四季中,夏季是一年里阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛,应多食冷食。
参考答案:
错
[判断题]
45、冬天的日常膳食,可尽量多食些“肥甘厚味”的食品。
参考答案:
错
[判断题]
46、辛味食物具有发散、行气或润养等作用,多用于表证、气滞血瘀、食欲不振、痰湿内停。
如葱、生姜、胡椒等,对于感冒恶寒、发热、鼻塞流涕、咳嗽,以及肝胃气滞饮食不香、胃脘不适有很好的作用
参考答案:
对
[判断题]
47、按照五行理论,黑色配属于肾,肾与冬相应,黑色入肾。
参考答案:
对
[判断题]
48、南方地势低下多潮湿,易于湿困脾虚,饮食菜肴中宜多用辛辣之品,像四川地区就喜食辛辣食物。
参考答案:
对
[判断题]
49、皮肤常在不知不觉中出现乌青或青紫瘀斑(皮下出血)、面色晦暗,容易出现暗斑、面部钞票纹、口唇颜色偏暗、舌质暗,有瘀斑等属于气虚质表现。
参考答案:
错
[判断题]
50、凡是药物,其性味之偏较大,多有毒,作用猛烈,所以一般用来攻邪。
参考答案:
对
[判断题]
51、淡薄之中滋味长说的既是人生况味,又是养生真谛,从食疗角度来讲,应多食清淡反对荤食。
参考答案:
错
[判断题]
52、在五味中,甘味是人体生命摄入的主体食物味道,其他四味,均只作为调味品少量摄入,而只有甘味要大量食入。
参考答案:
对
[判断题]
53、蛋壳为阳,蛋清蛋黄为阴。
蛋清和蛋黄也是一对阴阳。
蛋清为阴,性凉,能补气、提神;蛋黄为阳,性温,能补血、安神。
所以有个说法告诉我们蛋清蛋黄一定要一起吃才能阴阳平衡。
参考答案:
对
[判断题]
54、调剂食物要看四季的气候,饭食宜温,羹宜热,酱宜凉,饮宜冷。
参考答案:
对
[判断题]
55、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用,属温补性食物。
参考答案:
错
[判断题]
56、辛味食物具有发散、行气或润养等作用,多用于表证、气滞血瘀、食欲不振、痰湿内停。
如大葱、生姜。
芫荽、薄荷、等,辛味等于辣味。
参考答案:
错
[判断题]
57、只有遵循科学、平衡的原则,才能真正发挥食疗功能性面点中的生理活性成分的积极促进作用。
参考答案:
对
[判断题]
58、患泄泻,属湿热内蕴证,宜食马齿苋。
参考答案:
对
[判断题]
59、胃阴不足应食含水分较多的水果,不宜食干果。
参考答案:
对
[判断题]
60、梅子、石榴、苦瓜、茶叶、海带、海蜇等,这类食物体现出来的特性就是升浮。
参考答案:
错