江苏科技大学生物工程课程教学大纲生物与环境工程学院目精.docx
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江苏科技大学生物工程课程教学大纲生物与环境工程学院目精
江苏科技大学
生物工程
课程教学大纲
生物与环境工程学院
生物工程专业
一、培养目标
本专业培养德、智、体全面发展，在生物技术与工程领域内获得工程师基本训练，具有现代生物工程技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在工、农、林、医药、环保、食品等行业的企事业单位、高校科研机构或行政管理部门从事生物工程技术相关的设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发等工作的具有实践能力和创新精神的高级工程技术人才。
二、业务培养要求
本专业学生主要学习生物工程技术方面的基本理论、基本知识，掌握基本研究方法，具有一定的应用基础研发与管理的基本能力。
本专业毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1、具有扎实的数学、物理、化学和生物学等自然科学以及人文社会科学的基本理论和基本知识；
2、掌握生物工程产品生产的基本原理、分析检测手段和工程设计方法；以及掌握现代生物工程相关的基本理论、基本知识和基本实验技能；
3、具有较强的外语和计算机应用能力；
4、具有创新意识以及新产品与新技术研究开发的能力；
5、具有独立工作、不断获取新知识以及组织管理能力；
6、掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；具有一定的实验设计能力及归纳、整理、分析实验结果，撰写论文，参与学术交流的能力。
7、掌握一门外语，有较强的阅读能力，一定的听说能力和写作能力。
三、主干学科
化学、生物学、生物工程。
四、主要课程
无机及分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、生物统计、微生物学、细胞生物学、遗传学、化工原理、分子生物学、生物工程下游技术。
五、采用外语教材的课程
分子生物学。
六、采用双语教学的课程
分子生物学。
七、主要实践性环节
认识实习、生产实习、课程设计、生物工程设计及综合实验、综合训练和毕业设计（论文）等。
八、修业年限
原则上四年，实行弹性学制。
学生可在3～8年内完成学业。
九、学分要求
学生毕业应获得的总学分为192个学分。
其中公共基础课62.5个学分，专业基础课为65学分，实践性环节为36.5个学分，专业方向课为13个学分，任选课10学分，其他5学分。
十、授予学位
工学学士。
生物工程专业培养方案构建说明
一、课程设置特点
为了能制定一套完整的培养计划，我院进行了广泛的调研工作，了解其他兄弟院校特别是重点大学相关专业的办学经验。
在此基础上结合我院特色经过广泛的讨论，征求全体教师意见的基础上，制定出符合我院特点的生物工程专业培养方案。
在制定培养计划过程中，我们遵循横向重视基础，纵向突出重点的原则，依据我们对人才培养目标的定位，对课程体系进行了设计和构建，在培养计划中主要体现如下特点：
1、重视基础理论教学。
2、骨干课程明确。
3、强化实践性环节教学。
4、扩展了专业范围。
5、理工结合，生物工程上下游结合。
6、重视文理渗透，学科交叉。
二、课程总体安排
1、公共基础课
目的：
使学生在人文社科、自然科学、语言类、计算机基础、公共基础实验及体育等方面获得相应的基础知识，加强学生的全面素质培养，为进一步学习打下基础。
本培养方案公共基础课为992学时，占理论教学（含课内实验、上机）总学时的41.3%。
2、学科基础课
目的：
使学生获得本专业学科领域的基础理论及基本技能，打好宽厚的学科基础平台。
在掌握相关知识的基础上，重点加强学习方法和学习能力的培养，增强学生今后的自学能力和发展潜力。
本培养方案学科基础课为1040学时，占理论教学（含课内实验、上机）总学时43.3%。
3、专业方向（特色）课
目的：
使学生获得本专业学科必须的专业知识和专业技能，并在一定程度上了解本专业学科的发展动态。
本专业含有生物制药、食品工艺和现代农业工程三个专业方向，每个专业方向的专业方向课为208学时，占理论教学（含课内实验、上机）总学时的8.7%。
4、人文、经管类任选课和专业任选课
目的：
拓宽学生的知识视野，增强学生的人文素质和专业知识，为进一步学习打下坚实的知识基础和良好的知识结构。
人文、经管类任选课64学时，专业任选课96学时，共占理论教学（含课内实验、上机）总学时的6.7%。
5、实践性教学环节
目的：
一方面，通过实践性教学环节，使学生能够更好、更深入地理解所学的理论知识；另一方面，通过实践性教学环节，培养学生综合应用所学知识解决实际问题的能力。
本专业强调实践性教学环节的培养，除了课内实验、课内上机和独立实验外，设置了35周独立的实践性教学环节，主要包括专业综合训练、课程设计、毕业设计、各类实习、军训、社会调查和公益劳动等内容。
三、对外语、计算机及实践能力培养安排的说明
1、加强外语能力培养
英语教学坚持四年不间断，在第一、二、三、四学期，本培养方案安排了256学时、共16学分的“大学英语”及课外64学时的“英语听力”课程；在第五学期安排了48学时、共3学分的《分子生物学》双语教学课程，在第六学期安排了科技英语，使学生能够掌握一门外语，有较强的阅读能力，一定的听说能力和写作能力。
2、加强学生的计算机应用水平
在《计算机在生命科学中的应用》、《生物统计》和《工程制图及CAD基础》等课程中（不包含毕业论文或设计）中安排了上机操作，而且在实践性教学环节中安排了两周的计算机实习，使学生具有较高的计算机应用水平。
3、加强实践性环节，提高学生的动手能力。
（1）实验操作技能：
为保证学生实验技能的训练，教学计划在10门课程中有实验安排，共计204个学时。
（2）实习：
共计安排3次实习，包括认识实习1次（2周，2学分）；生产实习1次（2周，2学分）；计算机实习1次（2周，2学分）。
（3）毕业设计（论文）：
第四学年主体课程结束后安排，为15周，15个学分。
学生在导师（一般具有中级或中级以上职称）的指导下进行科研（或设计项目）的综合培养，写出论文（或设计报告），并进行答辩。
（4）社会实践活动：
鼓励学生利用寒假、暑假时间进行社会热点或与人民生活相关的社会实践活动，写出相应报告。
四、讲座
听现代科学知识讲座及人文社科知识、学科前沿工程讲座至少10个。
五、课外阅读
学生除完成学校推荐的课外阅读书目外，还必须完成以下15种书目或杂志的6本，经考核合格后获得1学分。
1、《生物化工产品生产技术》，温辉梁主编.江西科学技术出版社，2004.
2、《生物制药业》，R.H.海伊斯（R.H.Hayes）等编写.中国人民大学出版社，2003.
3、《生物药物研究进展》，凌沛学,王凤山主编.人民卫生出版社，2004.
4、《生物化学与分子生物学实验教程》，吴士良等主编.科学出版社，2004.
5、《生物技术药物制剂:
基础与应用》，梅兴国主编.化学工业出版社，2004.
6、《生物信息学概论》，（美）DanE.Krane著.清华大学出版社，2004.
7、《生物工程概论》，廖湘萍主编.科学出版社，2004.
8、《生物利用度控制:
药物化学原理、方法和应用》，李安良编.化学工业出版社，2004.
9、《生物制品生产规范与质量控制》，周国安，唐巧英主编.化学工业出版社，2004.
10、《生物技术的专利保护研究》，魏衍亮著.知识产权出版社，2004.
11、《生物化工新产品与新技术开发指南》，戎志梅编著.化学工业出版社，2004.
12、《生物医用材料》，俞耀庭主编.天津大学出版社，2000.
13、《科技英语选读生物技术·环境科学》，陈大明等编著.外文出版社，2000.
14、《环境生物技术与工程》，陈欢林主编.化学工业出版社，2003.
15、生物工程学报，中科院微生物研究所、中国微生物学会.
六、关于创新教育的说明
1、构建融会贯通、结构合理的课程体系，为学生个性拓展提供必要的时间和空间，通过课内外相结合、开讲座、设置学生课外阅读书目等多种培养方式，拓宽学生的学术视野，培养学生的自学能力，注重知识、能力和素质的协调发展与提高。
2、通过加大实践性环节训练时数，开设独立实验课程，设立开放性、综合性和设计性实验，鼓励学生参加大学生第二课堂、课外科技创作、课外科技竞赛等科学研究活动，加强对学生创新能力的培养。
七、课程配置流程图
1、课程教学
2、实践性环节
一．各类课程（环节）学时（周数）、学分统计表
课程（环节）分类
理论教学（含课内实验、上机）
实践性环节
其它学分
公共
基础课
学科
基础课
专业方向
课
任
选
课
小
计
课内实验
独立实验
课内上机
专业综合训练
毕业设计
课程设计
实
习
军
训
社会实践
公益劳动
小
计
讲
座
课外阅读
两课实践
小
计
必
修
限选
必修
限选
学时
992
1040
208
160
2400
180
24
50
254
周数
3
15
5
6
4
1
1
35
%
学分
62.5
65
13
10
150.5
1.5
3
15
5
6
4
1
1
36.5
1
1
3
5
二．周时分配表
第一学年
第二学年
第三学年
第四学年
小计
1
2
3
4
5
6
7
8
理论教学
15
18
18
16
17
15
17
0
116
实习
2
2
2
6
专业综合训练
3
3
课程设计
1
4
5
毕业设计
15
15
社会实践
1
1
军训
4
4
公益劳动
1
1
考试
1
1
1
1
1
1
1
0
7
学期总周数
20
20
20
20
20
20
20
18
158
进程表
专业名称：
生物工程
课程类别
课程编号
课程名称
课程性质
学
分
考试/考查
学时分配
各学期学时分配
总
学
时
实
验
上
机
实践时数
一
二
三
四
15
18
18
16
17
15
17
18
公
共
基
础
课
09020011a
马克思主义哲学原理
必
3
S
48
8
2.8
09030010a
马克思主义政治经济学
必
2
S
32
8
2.1
03060029b
计算机文化基础
必
2.5
C
40
2.7
09040002b
法律基础
必
1.5
C
24
8
1.6
09060008b
思想品德修养1
必
1
C
16
8
0.9
09060010b
思想品德修养2
必
1
C
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